Список серий Chopped (сезоны 1–20)

Это список эпизодов (сезоны 1–20) реалити-шоу Chopped на канале Food Network .

Обзор серии

Сезон	Эпизоды	Первоначально выпущено
Сезон	Эпизоды	Впервые выпущен	Последний выпуск
1	13	13 января 2009 г. (2009-01-13)	7 апреля 2009 г. (2009-04-07)
2	13	16 июня 2009 г. (2009-06-16)	29 сентября 2009 г. (2009-09-29)
3	13	13 октября 2009 г. (2009-10-13)	9 марта 2010 г. (2010-03-09)
4	13	6 апреля 2010 г. (2010-04-06)	13 июля 2010 г. (2010-07-13)
5	13	20 июля 2010 г. (2010-07-20)	28 ноября 2010 г. (2010-11-28)
6	12	4 января 2011 г. (2011-01-04)	26 апреля 2011 г. (2011-04-26)
7	10	3 мая 2011 г. (2011-05-03)	5 июля 2011 г. (2011-07-05)
8	9	12 июля 2011 г. (2011-07-12)	6 декабря 2011 г. (2011-12-06)
9	13	30 августа 2011 г. (2011-08-30)	13 декабря 2011 г. (2011-12-13)
10	13	20 декабря 2011 г. (2011-12-20)	29 мая 2012 г. (2012-05-29)
11	13	7 февраля 2012 г. (2012-02-07)	25 ноября 2012 г. (2012-11-25)
12	13	5 июня 2012 г. (2012-06-05)	20 ноября 2012 г. (2012-11-20)
13	12	4 сентября 2012 г. (2012-09-04)	26 февраля 2013 г. (2013-02-26)
14	13	6 января 2013 г. (2013-01-06)	5 мая 2013 г. (2013-05-05)
15	13	2 апреля 2013 г. (2013-04-02)	23 июля 2013 г. (2013-07-23)
16	13	2 июня 2013 г. (2013-06-02)	12 ноября 2013 г. (2013-11-12)
17	13	13 августа 2013 г. (2013-08-13)	3 декабря 2013 г. (2013-12-03)
18	13	26 ноября 2013 г. (2013-11-26)	13 мая 2014 г. (2014-05-13)
19	13	4 февраля 2014 г. (2014-02-04)	10 июня 2014 г. (2014-06-10)
20	13	18 марта 2014 г. (2014-03-18)	25 ноября 2014 г. (2014-11-25)
21	13	15 июля 2014 г. (2014-07-15)	13 января 2015 г. (2015-01-13)
22	13	14 октября 2014 г. (2014-10-14)	30 июня 2015 г. (2015-06-30)
23	13	16 декабря 2014 г. (2014-12-16)	16 июня 2015 г. (2015-06-16)
24	13	28 апреля 2015 г. (2015-04-28)	8 декабря 2015 г. (2015-12-08)
25	13	25 августа 2015 г. (2015-08-25)	1 декабря 2015 г. (2015-12-01)
26	8	6 октября 2015 г. (2015-10-06)	17 декабря 2015 г. (2015-12-17)
27	13	5 января 2016 г. (2016-01-05)	17 марта 2016 г. (2016-03-17)
28	13	29 марта 2016 г. (2016-03-29)	21 июня 2016 г. (2016-06-21)
29	13	7 августа 2016 г. (2016-08-07)	27 сентября 2016 г. (2016-09-27)
30	8	22 сентября 2016 г. (2016-09-22)	20 декабря 2016 г. (2016-12-20)
31	20	13 октября 2016 г. (2016-10-13)	29 декабря 2016 г. (2016-12-29)
32	12	3 января 2017 г. (2017-01-03)	2 мая 2017 г. (2017-05-02)
33	8	21 марта 2017 г. (2017-03-21)	30 мая 2017 г. (2017-05-30)
34	13	9 мая 2017 г. (2017-05-09)	7 ноября 2017 г. (2017-11-07)
35	20	18 июля 2017 г. (2017-07-18)	6 марта 2018 г. (2018-03-06)
36	13	12 декабря 2017 г. (2017-12-12)	5 июня 2018 г. (2018-06-05)
37	13	13 марта 2018 г. (2018-03-13)	11 июня 2019 г. (2019-06-11)
38	13	15 мая 2018 г. (2018-05-15)	28 мая 2019 г. (2019-05-28)
39	13	26 июня 2018 г. (2018-06-26)	14 мая 2019 г. (2019-05-14)
40	13	17 июля 2018 г. (2018-07-17)	16 июля 2019 г. (2019-07-16)
41	13	11 декабря 2018 г. (2018-12-11)	31 марта 2020 г. (2020-03-31)
42	8	20 ноября 2018 г. (2018-11-20)	2 июня 2020 г. (2020-06-02)
43	13	9 июля 2019 г. (2019-07-09)	25 февраля 2020 г. (2020-02-25)
44	13	24 сентября 2019 г. (2019-09-24)	4 августа 2020 г. (2020-08-04)
45	13	21 января 2020 г. (2020-01-21)	28 июля 2020 г. (2020-07-28)
46	13	14 июля 2020 г. (2020-07-14)	27 октября 2020 г. (2020-10-27)
47	13	7 апреля 2020 г. (2020-04-07)	25 мая 2021 г. (2021-05-25)
48	13	15 декабря 2020 г. (2020-12-15)	30 марта 2021 г. (2021-03-30)
49	13	10 ноября 2020 г. (2020-11-10)	18 мая 2021 г. (2021-05-18)
50	18	1 июня 2021 г. (2021-06-01)	22 марта 2022 г. (2022-03-22)
51	13	28 декабря 2021 г. (2021-12-28)	5 апреля 2022 г. (2022-04-05)
52	13	12 апреля 2022 г. (2022-04-12)	25 октября 2022 г. (2022-10-25)

Эпизоды

Сезон 1 (2009)

Этот сезон известен своими прямолинейными названиями эпизодов (перечисление продуктов, найденных в корзинах) и различным количеством ингредиентов в корзинах (в некоторых раундах было три ингредиента, а в некоторых — пять).

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
1	1	«Осьминог, утка, крекеры в виде животных»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	13 января 2009 г. (2009-01-13)
Ингредиенты: Закуска: молодой осьминог, бок-чой , устричный соус , копченая паприка Основное блюдо: утиная грудка , зеленый лук, имбирь , мед Десерт: чернослив , крекеры в виде животных , сливочный сыр. Участники: Саммер Кригсхаузер, частный шеф-повар и тренер по питанию, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Перри Поллачи, частный шеф-повар и су-шеф, Bar Blanc, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Кэти Розенхаус, шеф-кондитер, ресторан Olana, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Сэнди Дэвис, шеф-повар общественного питания Showstoppers Catering в Union Theological Seminary , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это первый эпизод, в котором в корзине (десертный раунд) всего три ингредиента. Определенного количества не будет до 4 сезона.
2	2	«Тофу, черника, устрицы»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	20 января 2009 г. (2009-01-20)
Ингредиенты: Закуска: твердый тофу, томатная паста , прошутто Основное блюдо: дайкон , свиная корейка , пекинская капуста , тайский перец чили, устрицы Blue Point Десерт: тесто фило , сыр горгонзола , кольца ананаса, черника Участники: Рэймонд Джексон, частный кейтеринговый специалист и кулинарный инструктор, округ Вестчестер, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Клаус Кронштейнер, шеф-повар, поле для гольфа Liberty National , Джерси-Сити, Нью-Джерси (исключен после подачи) Кристофер Джексон, шеф-повар и владелец ресторана Ted and Honey, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Пиппа Калланд, владелица и шеф-повар Chef for Hire LLC, Ньювилл, Пенсильвания (победитель) Примечания: Это первый эпизод с пятью ингредиентами в корзине (основное блюдо), а также тремя ингредиентами в закусочном блюде.
3	3	«Авокадо, тахини, отрубные хлопья»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	27 января 2009 г. (2009-01-27)
Ингредиенты: Закуска: кусковое крабовое мясо, сушеные грибы шиитаке , розовый грейпфрут , отруби. Основное блюдо: говяжий фарш, фасоль каннеллини , паста тахини , виноградное желе. Десерт: бриошь , дыня , пекан, авокадо Участники: Маргарита Малфи, шеф-повар и совладелица ресторана La Palapa, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Рашель Родуэлл, шеф-повар, SoHo Grand Hotel, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключена после первого блюда) Крис Берк, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Андре Марреро, шеф-повар L'Atelier de Joël Robuchon, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
4	4	«Банан, листовая капуста, крупа»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	3 февраля 2009 г. (2009-02-03)
Ингредиенты: Закуска: говяжий фарш, вонтоны , грибной крем-суп , бананы Основное блюдо: гребешки , листовая капуста , анчоусы , сметана Десерт: кленовый сироп , черные сливы , миндальное масло , грецкие орехи , овсяная крупа. Участники: Шон Чудоба, шеф-повар, Ayza Wine Bar, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Кайл Шадикс, шеф-повар, сертифицированный диетолог и кулинарный консультант, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Луис Гонсалес, шеф-повар ресторана Knickerbocker Bar & Grill, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Эйнат Адмони , шеф-повар и владелец ресторана Taïm , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: В раунде закусок шеф-повар Чудоба отказался использовать бананы в своем блюде из-за провала его плана, что привело к его выбыванию. В раунде десертов шеф-повар Гонсалес случайно использовал соль вместо сахара в своем блюде, утверждая, что это привело к его выбыванию.
5	5	«Юкка, арбуз, лепешки»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	10 февраля 2009 г. (2009-02-10)
Ингредиенты: Закуска: арбуз , консервированные сардины , сыр пепперджек , цуккини Основное блюдо: говяжья лопатка, юкка , изюм , перец чили анчо , соленые огурцы с укропом Десерт: мучные лепешки , просекко , канадский бекон , жареные каштаны Участники: Джон Келлер, личный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Андреа Бергквист, шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Эд Витт, шеф-повар / директор по вину, Bloomingdale Road and Wine Directory, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джош Эметт , шеф-повар ресторана Gordon Ramsay в The London, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
6	6	«Консервированные персики, рисовые лепешки, свекла»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	17 февраля 2009 г. (2009-02-17)
Ингредиенты: Закуска: спаржа , чоризо , шампиньоны , консервированные персики Основное блюдо: рисовые лепешки , куриные бедра , бананы , фруктовый пунш , коктейльный лук Десерт: свекла , козий сыр , овсянка быстрого приготовления, засахаренный имбирь. Участники: Синди Авила, менеджер по кейтерингу и шеф-повар ресторана Crisp, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Лукас Мантека, шеф-повар/ресторатор ресторанов Sea Salt и Quahog's, Стоун-Харбор, Нью-Джерси (выбыл после основного блюда) Роберт Бурмейстер, шеф-повар и совладелец Chow Gourmet Kitchen, Статен-Айленд, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Крис Коулман, частный шеф-повар, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (победитель)
7	7	«Перепелка, арктический голец, пиво»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аманда Фрейтаг	24 февраля 2009 г. (2009-02-24)
Ингредиенты: Закуска: эндивий , замороженный горошек, перепела , красный виноград без косточек Основное блюдо: кресс-салат , паста из тамаринда , кукуруза в сливках , арктический голец Десерт: финики без косточек, замороженная корочка для пирога, карамельные конфеты , крепкое пиво. Участники: Мелинда Дорн, помощник повара и инструктор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Ральф Баттиста-младший, шеф-повар, Butterfield 8, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Лиор Лев Серкарц, шеф-повар и предприниматель, La Boîte à Biscuits и La Boîte à Epices, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключено после десерта) Эйб Лопес, шеф-повар кухни, Pacifico, Centre Valley, Пенсильвания (победитель) Примечания: В закусочном туре шеф-повар Дорн не поместила перепелку ни на одну тарелку. В результате она выбыла.
8	8	«Кокос, кальмары, пончики»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	3 марта 2009 г. (2009-03-03)
Ингредиенты: Закуска: тюрбо , листы нори , фисташки , кокос Основное блюдо: мангольд , папайя , мюсли , пастернак , кальмары. Десерт: простые пончики , копченая гауда , белый шоколад , курага Участники: Гвен ЛеПейп, шеф-повар ресторана Frederick's, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Франческо Пелузо, шеф-повар ресторана Peluso's Italian Specialties, Клифтон, Нью-Джерси (выбыл после подачи основного блюда) Дэйв Огрен, шеф-повар ресторана Almos, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Мина Ньюман, шеф-повар ресторана Christos Steakhouse, Астория, Нью-Йорк (победитель) Примечания: В закусочном раунде шеф-повар ЛеПап не смог положить еду на свои тарелки. Судьи разрешили ему вынести сковороду из духовки на дегустационный стол после того, как другие участники дали свое разрешение. Несмотря на это, шеф-повар ЛеПап был исключен.
9	9	«Макароны с сыром, кола, бекон»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	10 марта 2009 г. (2009-03-10)
Ингредиенты: Закуска: макароны с сыром в коробке , артишоки , тилапия Основное блюдо: баклажаны , свиной фарш , чили поблано , авокадо, кола Десерт: апельсины, грейпфрут, полусладкая шоколадная крошка, бекон. Участники: Дэвид Голдвайт, частный личный повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джипси Гиффорд, шеф-повар Cafe Pinot, Лос-Анджелес, Калифорния (выбыл после подачи основного блюда) Уильям Ластберг, помощник шеф-повара / соусье, отель Waldorf-Astoria , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джеймс Брисционе, шеф-повар-инструктор, Институт кулинарного образования , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
10	10	«Сырная паста, джикама, имбирные пряники»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	17 марта 2009 г. (2009-03-17)
Ингредиенты: Закуска: куриные крылышки, лапша соба , сельдерей , сырная палочка Основное блюдо: полосатый окунь , перец пименто , хикама , манго , сыр бри Десерт: имбирные палочки , крем-фреш , растворимый кофе , морковь. Участники: Джонатан Джерниган, шеф-повар, Catering by Jonathan, Виллингборо, Нью-Джерси (выбыл после закуски) Король Пходжанаконг , шеф-повар ресторана Kuma Inn, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Сулайфет Швадер, шеф-повар ресторана Talay, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Дариус Пикок, шеф-повар Exceptional Taste Catering, Трентон, Нью-Джерси (победитель) Примечания: Это первый эпизод, в котором участвуют четыре шеф-повара-мужчины.
11	11	«Креветки гигантские, пепперончини, хлопья»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Аманда Фрейтаг	24 марта 2009 г. (2009-03-24)
Ингредиенты: Закуска: арахисовое масло , яблоки сорта «Гренни Смит» , крупные креветки Основное блюдо: колбаса , пепперончини , картофель мальков, эстрагон Десерт: зефирная паста, хлопья из шоколадного слоёного теста, полусладкая шоколадная крошка, сушеная клубника. Участники: Алина Эйзенхауэр, шеф-кондитер, Sweet, Вудсток, Коннектикут (выбыла после закуски) Тодд Миллер, шеф-повар, STK, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Майкл Джилетто, шеф-повар загородного клуба Cherry Valley, Скиллман, Нью-Джерси (выбыл после десерта) Джеки Ли, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
12	12	«Шоколад, мидии и инжир»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	31 марта 2009 г. (2009-03-31)
Ингредиенты: Закуска: говяжья вырезка , огурец , азиатские груши , горько-сладкий шоколад Основное блюдо: мидии , консервированные помидоры , пита , корень сельдерея. Десерт: черный инжир, миндаль, лимоны. Участники: Майкл Селишус, шеф-повар ресторана Wickets Inn, Онсет, Массачусетс (выбыл после закуски) Найджел Спенс, владелец и шеф-повар ресторана Ripe Kitchen and Bar, г. Маунт-Вернон, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Мелисса Леви, шеф-повар IBM , Ньюбург, Нью-Йорк (выбыла после десерта) Гэвин Миллс, шеф-повар ресторана Broadway East, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
13	13	«Клубника, индейка и мармеладные мишки»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	7 апреля 2009 г. (2009-04-07)
Ингредиенты: Закуска: лосось , радиккио , имбирь, клубника Основное блюдо: грудка индейки, молодая репа, жемчужный лук , кокосовая стружка Десерт: ежевика , киви , обертки от вонтонов, мармеладные мишки Участники: Виктор Кабесас, шеф-повар и владелец ресторана Misaví, Тотова, Нью-Джерси (выбыл после закуски) Джонатан Контес, шеф-повар и совладелец Eat Mosaic, Сент-Джеймс, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Эми Рот, шеф-повар и владелица Amy Kate Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Майкл Каррино, шеф-повар и владелец ресторана Passionné, Монклер, Нью-Джерси (победитель)

Сезон 2 (2009)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
14	1	«Щекотливая ситуация»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	14 июня 2009 г. (2009-06-14)
Ингредиенты: Закуска: бриошь , фенхель , морской еж Основное блюдо: черная патока , красный люциан , корень петрушки , сушеная клюква. Десерт: булгур , гранатовый сок , ананас , зеленая папайя. Участники: Питер Кляйн, шеф-повар и совладелец Chow Bar, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Росс Гилл, шеф-повар и генеральный директор ресторана Home Restaurant, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Иван Лемуан, шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Наталья Мачадо, младший шеф-повар, Industria Argentina, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Судьи поймали шеф-повара Лемуана на том, что он подал блюдо после отведенного времени. В результате судьи исключили его.
15	2	«Соленые овощи и жаркие битвы»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	16 июня 2009 г. (2009-06-16)
Ингредиенты: Закуска: морские бобы , имбирный эль , свиная вырезка Основное блюдо: молодые артишоки, кешью-масло , морской черт , тайский перец чили Десерт: хикама , пепитас , черника. Участники: Фриц Книпшильдт , шеф-повар и шоколатье , Knipschildt Chocolatier, Норуолк, Коннектикут (исключен после закуски) Шерил Перри, шеф-повар и кулинарный инструктор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Дэвид Роттер, шеф-повар, Campo, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джейсон Зукас, шеф-повар-консультант, Bocca Fina, Квинс, Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Перри уронила щипцы на пол в первом раунде и продолжила готовить, но отошла от дел, потому что шеф-повар Книпшильдт приготовила непригодную для питья Кровавую Мэри . В раунде основных блюд шеф-повар Перри был пойман за двойным маканием, но был порублен за подачу сырых артишоков.
16	3	«Большие надежды»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	23 июня 2009 г. (2009-06-23)
Ингредиенты: Закуска: кальмары , брюссельская капуста , азиатские груши Основное блюдо: бизон , сушеное манго , лук-порей , бельгийский эль. Десерт: чили анчо , полусладкий шоколад, черные сливы Участники: Николь Пуцио, шеф-повар ресторана Ox, Джерси-Сити, Нью-Джерси (выбыла после закуски) Дэвид Киршнер, заместитель шеф-повара отеля W Hotel, Хобокен, Нью-Джерси (выбыл после подачи основного блюда) Майкл Ферраро, шеф-повар ресторана Delicatessen, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джон Лоусон, помощник шеф-повара ресторана Gordon Ramsay в The London, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Пуцио не закончила свои тарелки в первом раунде, что привело к ее выбыванию. Судьи также были очень разочарованы каждым первым блюдом. Бизон во второй корзине был толстым куском филе.
17	4	«Блуждая»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	30 июня 2009 г. (2009-06-30)
Ингредиенты: Закуска: говяжья лопатка, рыбный соус , консервированная тыква Основное блюдо: камбала , желтые бананы , молодая бок-чой , мини-арбуз Десерт: помидоры , крем-фреш , простые пончики. Участники: Массимо Феличи, шеф-повар Ristorante DeGrezia, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после закуски) Кристин Кэмпбелл, мясник и частный повар, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Хулио Лаццарини, шеф-повар и владелец Orillas Tapas Bar and Restaurant, Уилмингтон, Делавэр (выбыл после десерта) Марк Спунер, шеф-повар, Great Performances Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
18	5	«Гордость на тарелке»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	7 июля 2009 г. (2009-07-07)
Ингредиенты: Закуска: утиная грудка, полента , шарон Основное блюдо: радужная форель , молодая репа, концентрат тамаринда , ветчина серрано Десерт: нарезанный миндаль, окинавский сладкий картофель , бриошь , самбука. Участники: Шая Клечевски, персональный шеф-повар и инструктор, At Your Palate, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Паскуале Фрола, исполнительный су-шеф, Неаполь 45, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после первого блюда) Джулиано Матарезе, шеф-повар Arte Café, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после десерта) Рошни Мансухани, главный шеф-повар и частный повар, Бостон, Массачусетс (победитель) Примечания: В каждом курсе шеф-повар Джулиано не смог завершить ни одно из своих блюд.
19	6	«Довольно, пожалуйста, с перцем сверху»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	14 июля 2009 г. (2009-07-14)
Ингредиенты: Закуска: фарш из индейки, перец пикильо , крыжовник Основное блюдо: верхняя часть ягненка, кокосовая стружка, стручковый горошек , крупа быстрого приготовления Десерт: сельдерей, кровавые апельсины , замороженная основа для пирога, джаггери. Участники: Барбара Сибли, шеф-повар и владелица ресторана La Palapa Cocina Mexicana, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Кристофер Нгуен, шеф-повар-консультант, ресторан Keo Asian, Йорк, Пенсильвания (выбыл после подачи основного блюда) Пол Виджано, шеф-повар ресторана Docs Steakhouse, Спарта, Нью-Джерси (выбыл после десерта) Тайлер Андерсон, шеф-повар, The Copper Beech Inn, Эссекс, Коннектикут (победитель)
20	7	«Стручки, грили и липкие пальцы»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	28 июля 2009 г. (2009-07-28)
Ингредиенты: Закуска: крупные креветки, эдамаме , золотистый изюм Основное блюдо: стейк из пашины , виноградный сок , козий сыр , лимонная трава Десерт: кофейный ликер , авокадо, вареные орехи гинкго , медовые соты. Участники: Moha Orchid, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Маристелла Инноченти, владелица и шеф-повар ресторана Matilda, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после подачи основного блюда) Мэтью Запполи, владелец и шеф-повар ресторана Tre Amici, Лонг-Бранч, Нью-Джерси (выбыл после десерта) Джо Бейли, помощник повара, Cobblestone Foods, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Орхид выбыл из конкурса закусок, так как положил креветки только на одну тарелку (которые даже не были приготовлены) и забыл положить изюм.
21	8	«Желание на карамболу»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	11 августа 2009 г. (2009-08-11)
Ингредиенты: Закуска: варенье из красной смородины, колбаса мергез , брокколи. Основное блюдо: куриная грудка, зелень одуванчика ^{[ сломанный якорь ]} , карамбола , вишневый ликер. Десерт: виноградные листья , семена кунжута , дыня медовая , маринованный имбирь. Участники: Мин Лу, повар, Le Cirque , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Педро Диас, су-шеф, Fresh Direct, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Лиза Шоен, шеф-повар и фуд-стилист Mad River Post и In Your Kitchen, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Коди Утцман, шеф-повар и ресторатор, Brooklyn Standard, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
22	9	«Гречневая каша и превратности судьбы»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	25 августа 2009 г. (2009-08-25)
Ингредиенты: Закуска: тунец в оливковом масле, английские огурцы , гречневая мука. Основное блюдо: сардельки , крендельки, рампы , мангостин Десерт: бисквитное тесто, фисташки, сушеные цветы гибискуса , черные оливки. Участники: Саймон Ланге, шеф-повар и ресторатор, квартира 138, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Рори О'Фаррелл, шеф-повар Ayza Wine & Chocolate Bar, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Мор Амицур, шеф-повар ресторана The View в Marriott Marquis , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Дайан ДиМео, частный шеф-повар, Red Box Bistro, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Амицур порезался в первом раунде и продолжил готовить блюдо без перчаток и пластыря, однако продюсер заставил его выбросить блюдо и переделать его.
23	10	«Chopped Champions Event, Раунд первый: Решающее противостояние»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	8 сентября 2009 г. (2009-09-08)
Ингредиенты: Закуска: раки , красный виноград без косточек, папоротник папоротник Основное блюдо: перепелка, нектар гуавы, лапша удон , капуста динозавра Десерт: молодые киви, израильский кускус , рисовая бумага , шафран Участники: Майкл Каррино, шеф-повар и владелец ресторана Passionné, Монклер, Нью-Джерси ( Эпизод 1.13 – «Клубника, индейка и мармеладные мишки» ) (выбыл после закуски) Сэнди Дэвис, шеф-повар общественного питания, Объединенная теологическая семинария, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.1 – «Осьминог, утка, крекеры в виде животных» ) (выбыл после основного блюда) Наталья Мачадо, младший шеф-повар, Industria Argentina, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.6 – «Колючая ситуация» ) (выбыла после десерта) Джеймс Бришионе, шеф-повар-инструктор, Институт кулинарного образования, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.9 – «Mac & Cheese, Cola, Bacon» ) (проходит в следующий эпизод) (победитель) Примечания: Это первое событие "Chopped Champions", в котором участвуют победители прошлых эпизодов. Было четыре слабо связанных части, в которых победитель этого эпизода получал $10 000 и шанс посоревноваться в следующем специальном эпизоде с тремя новыми чемпионами прошлых лет, потенциально выигрывая до $40 000 за каждый пройденный раунд.
24	11	«Chopped Champions Event, Раунд два: Лучшие из лучших»	Скотт Конант , Джоди Уильямс и Аарон Санчес	15 сентября 2009 г. (2009-09-15)
Ингредиенты: Закуска: моллюски , кольраби , пита Основное блюдо: куриный фарш, листья зеленого чая, горчичное масло , яблоки сорта «бреберн» Десерт: шоколадные вафли, сыр манчего , маракуйя , ягоды годжи Участники: Пиппа Калланд, владелица и шеф-повар Chef for Hire LLC, Ньювилл, Пенсильвания ( Эпизод 1.2 – «Тофу, черника, устрицы» ) (выбыла после закуски) Гэвин Миллс, шеф-повар ресторана Broadway East, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.12 – «Шоколад, мидии и инжир» ) (выбыл после подачи основного блюда) Джеймс Брисционе ( возвращение чемпиона ) (выбыл после десерта) Эйнат Адмони, шеф-повар и владелец ресторана Taïm, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.4 – «Банан, листовая капуста, крупа» ) (проходит в следующий эпизод) (победитель) Примечания: Три новых чемпиона Chopped соревновались с победителем Chopped Champions Event, Round One . Победитель этого эпизода выиграл 10 000 долларов и шанс побороться в следующем эпизоде с тремя разными прошлыми чемпионами. Предыдущий победитель проиграл в корзине с десертами, что означает, что новый шеф-повар получил шанс потенциально добавить больше денег к своему выигрышу в следующем специальном эпизоде (до 30 000 долларов).
25	12	«Chopped Champions Event, Раунд третий: Поединок всех звезд»	Крис Сантос , Джеффри Закарян и Марк Мерфи	22 сентября 2009 г. (2009-09-22)
Ингредиенты: Закуска: лаваш , консервированные лимоны , кабачок Основное блюдо: луфарь , папайя, имбирные чипсы, вяленая говядина Десерт: масляные крекеры, грейпфрут, сыр фета , джин. Участники: Джеки Ли, частный повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.11 – «Огромные креветки, пепперони, хлопья» ) (выбыл после закуски) Эйнат Адмони ( вернувшийся чемпион ) (выбыла после основного блюда) Андре Марреро, шеф-повар турнира, L'Atelier de Joël Robuchon, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.3 – «Авокадо, Тахини, хлопья с отрубями» ) (исключено после десерта) Коди Утцман, шеф-повар и ресторатор, Brooklyn Standard, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.8 – «Желание на карамболе» ) (проходит в следующий эпизод) (победитель) Примечания: Три новых чемпиона Chopped соревновались с победителем Chopped Champions Event, Round Two . Победитель этого эпизода выиграл 10 000 долларов и шанс побороться в следующем эпизоде с тремя разными чемпионами прошлых лет. И снова предыдущий победитель был выбит (в корзине основных блюд), поэтому новый шеф-повар получил шанс потенциально добавить больше денег к своему выигрышу в следующем специальном эпизоде (до 20 000 долларов).
26	13	«Событие Chopped Champions, четвертый раунд: покажи это!»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	29 сентября 2009 г. (2009-09-29)
Ингредиенты: Закуска: лобстер, бананы, эндивий Основное блюдо: свиная корейка, кресс-салат, дыня галия , корень таро. Десерт: маца , гранатовая патока, жареные каштаны, молодой фенхель Участники: Коди Утцман ( возвращение чемпиона ) (выбыл после закуски) Дайан ДиМео, частный шеф-повар, Red Box Bistro, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.9 – «Ошибки с гречневой крупой и повороты судьбы» ) (выбыла после основного блюда) Джон Лоусон, помощник шеф-повара Гордона Рамзи в ресторане The London, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.2 – «High Hopes» ) (выбыл после десерта) Дариус Пикок, шеф-повар Exceptional Taste Catering, Трентон, Нью-Джерси ( Эпизод 1.10 – «Стручковый сыр, джикама, имбирные пряники» ) (победитель) Примечания: Это последний из специальных эпизодов Chopped Champion Event. Три чемпиона Chopped соревновались с победителем Chopped Champions Event, Round Three . Новый чемпион сверг предыдущего победителя в раунде закуски, что означает, что ни один из победителей во всех четырех эпизодах не выиграл больше одного эпизода. Победитель этого эпизода выиграл 10 000 долларов.

Сезон 3 (2009–10)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
27	1	«Когда сталкиваются повара»	Джеффри Закарян , Скотт Конант и Аарон Санчес	13 октября 2009 г. (2009-10-13)
Ингредиенты: Закуска: моллюски «Манила» , кумкваты , круассаны Основное блюдо: свиной фарш, камамбер , сладкий вермут , верты из фасоли. Десерт: морковь , козий сыр , крупа быстрого приготовления , помело Участники: Питер Джаннакас, шеф-повар и ресторатор, Ovelia Psistaria Bar, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Энджи Шагаги, шеф-повар-инструктор, Creative Cooks, Нью-Йорк (выбыла после подачи основного блюда) Сиссе Эльхаджи, шеф-повар и ресторатор, Ponty Bistro, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Дин Яшариан, главный шеф-повар, Bar Boulud, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
28	2	«О Боже, Умэбоши»	Аарон Санчес , Джоди Уильямс и Джеффри Закарян	20 октября 2009 г. (2009-10-20)
Ингредиенты: Закуска: горошек , персики , угорь Основное блюдо: креветки , овсянка , тыква мускатная , умебоши Десерт: пастернак , лимончелло , крекеры с газировкой , острый сыр чеддер Участники: Джеффри Барух, шеф-повар ресторана морепродуктов London Lennie's, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Барбара Эсмонд, шеф-повар Mediterranean Catering, Виннвуд, Пенсильвания (выбыла после основного блюда) Питер Карапанайотис, шеф-повар ресторана Privé Mediterranean, Филадельфия, штат Пенсильвания (выбыл после десерта) Джереми Дюклу, шеф-повар ресторана Georges' Bar and Restaurant, Уэйн, Пенсильвания (победитель) Примечания: Шеф-повар Эсмонд порезалась во время основного тура. Попытавшись надеть перчатку, которая не подошла, она сняла ее и бросила салат руками, несмотря на открытую рану. В результате судьи не стали есть салат и порезали ее за плохую гигиену.
29	3	«Судья знает лучше»	Крис Сантос , Скотт Конант и Марк Мерфи	27 октября 2009 г. (2009-10-27)
Ингредиенты: Закуска: хамачи , перепелиные яйца , сушеная вишня Основное блюдо: говяжья вырезка, манго, сыр грюйер , кочуджан. Десерт: спелые бананы, просекко , засахаренный имбирь, бекон. Участники: Фабиан Людвиг, шеф-повар отеля Gramercy Park Hotel , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Аеша Нурджаджа, шеф-повар, Il Bordello, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключена после основного блюда) Джошуа Уигхэм, помощник шеф-повара, Jack's Luxury Oyster Bar, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джо Добиас, шеф-повар и ресторатор, ресторан Joe Doe, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Добиас не положил свой банановый пирог на тарелку в раунде десертов, хотя все четыре ингредиента были на тарелке. Судьи предложили ему возможность принести свои пироги. Однако его конкурент должен был дать свое согласие и отказался. Несмотря на это, шеф-повар Добиас победил.
30	4	«История Нори»	Джош Капон , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	3 ноября 2009 г. (2009-11-03)
Ингредиенты: Закуска: говяжья вырезка, нори , кленовый сироп Основное блюдо: брокколи рапини , засахаренный имбирь, пятилетняя гауда , махи-махи Десерт: вишня, ржаной хлеб , порошок карри , сок юдзу. Участники: Адель ДиБиасе, шеф-повар и ресторатор, Bona Vita Osteria, Саммит, Нью-Джерси (выбыла после закуски) Малик Фолл, шеф-повар и ресторатор, Boucarou Lounge, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после первого блюда) Майкл Бикокки, шеф-повар ресторана Flex Mussels, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) PJ Calapa, заместитель шеф-повара ресторана Nobu Fifty Seven, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
31	5	«Придерживаясь этого»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	10 ноября 2009 г. (2009-11-10)
Ингредиенты: Закуска: грудка индейки, огурцы Кирби, крекеры Грэма Основное блюдо: черная треска , хлопья из воздушного риса, ананас, чоризо Десерт: манго, слоёное тесто , кофейные зерна, розовая вода. Участники: Мелинда Болье, частный шеф-повар и диетолог, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Дэвид Аморелли, шеф-повар кофейни Coffee Shop, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Доминик Ферагола, заместитель шеф-повара, Broadway East, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Луиза Фернандес, шеф-повар Georgia's Cafe and Bakery, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
32	6	«Сезонные отбивные»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	8 декабря 2009 г. (2009-12-08)
Ингредиенты: Закуска: вырезка из оленины, айва , гоголь-моголь Основное блюдо: капуста, брюква , зефир, индейка. Десерт: гранатовый ямс, бри, игристое вино , клюква. Участники: Меган Феллс, шеф-повар и ресторатор, The Artist's Palate, Покипси, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Джейсон Тилманн, шеф-повар ресторана NYY Steak, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Кит Гетер, шеф-повар, Artisanal, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джон Бинелли, су-шеф, wd~50 , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: В раунде закусок шеф-повар Бинелли сделал пюре после того, как его сделал шеф-повар Тилманн, и шеф-повар Бинелли не очистил блендер. Шеф-повар Тилманн хотел дисквалифицировать шеф-повара Бинелли, однако судьи решили, что пюре шеф-повара Бинелли имело достаточно другой вкус, чтобы избежать дисквалификации. В раунде основных блюд поварам дали 45 минут вместо обычных 30, чтобы дать время должным образом приготовить индейку.
33	7	«Сила цветов»	Джеффри Закарян , Сью Торрес и Марк Мерфи	14 марта 2010 г. (2010-03-14)
Ингредиенты: Закуска: куриная грудка, киви , цветки цуккини Основное блюдо: гребешки , клюквенный сок, артишоки, корень лопуха. Десерт: ежевика, яблочный сидр , измельченное тесто фило, свежий нут. Участники: Билл Фельдман, шеф-повар и предприниматель, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Кит Джодвей, шеф-повар-консультант, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Лола Гаранд, шеф-повар-консультант, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Томми Ли, шеф-повар Battery Gardens, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Джодвей исключил киви из некоторых блюд, подаваемых в закусочном раунде, и забыл добавить клюквенный соус во все основные блюда; обе ошибки были связаны с нехваткой времени.
34	8	«Сладкое искупление»	Аарон Санчес , Скотт Конант и Марк Мерфи	21 марта 2010 г. (2010-03-21)
Ингредиенты: Закуска: моллюски Littleneck , картофель Yukon Gold, ревень Основное блюдо: полосатый окунь , кукурузные лепешки, яблочное пюре, бамия Десерт: морковный сок , крошка белого шоколада, молодая свекла, мамалыга Участники: Майкл Джилетто, шеф-повар загородного клуба Cherry Valley, Скиллман, Нью-Джерси ( Эпизод 1.12 – «Огромные креветки, пепперони, хлопья» ) (выбыл после закуски) Кэти Розенхаус, шеф-кондитер, ресторан Olana, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.1 – «Осьминог, утка, крекеры в виде животных» ) (выбыла после основного блюда) Крис Берк, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.3 – «Авокадо, тахини, отрубные хлопья» ) (выбыл после десерта) Эми Рот, шеф-повар и владелица Amy Kate Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 1.13 – «Клубника, индейка и мармеладные мишки» ) (победитель) Примечания: Это первый эпизод, в котором четыре прошлых призера соревнуются за шанс реабилитироваться и победить.
35	9	"Импровизация"	Джеффри Закарян , Сью Торрес и Крис Сантос	28 марта 2010 г. (2010-03-28)
Ингредиенты: Закуска: сакэ , зеленый виноград без косточек, куриные крылышки Основное блюдо: хрен , сом , тревизо , японский баклажан Десерт: помидоры черри, шелковистый тофу , имбирные чипсы, какао-бобы Участники: Линда Лестадиус, кондитер, The Bear Cafe, Вудсток, Нью-Йорк (выбыла после закуски) Лиззи Сингх-Брар, шеф-повар ресторана Fanny, Бруклин, Нью-Йорк (выбыла после подачи основного блюда) Джон Сирп, шеф-повар White Cloud Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джастин Гейнс, главный помощник шеф-повара итальянского ресторана Zanaro's, Уайт-Плейнс, Нью-Йорк (победитель)
36	10	«В крайнем случае»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	5 апреля 2010 г. (2010-04-05)
Ингредиенты: Закуска: красный перец черри, мортаделла , крабы в мягком панцире Основное блюдо: молодые бананы, черноглазая фасоль , чили поблано , стейк из страуса Десерт: личи , тесто фило, канадский бекон , леденцы. Участники: Дэмиен Брассел, шеф-повар Knife + Fork, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Лонни Дайнер, шеф-повар Le Petit Marché, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Сьюзан Крокер, шеф-повар общественного питания, Holberts Catering and Backyard Bistro, Монтгомери, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Пнина Пелед, шеф-повар, The New York Helmsley Hotel, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был первый эпизод, в котором две женщины-повара встретились в финальном раунде.
37	11	«Сырой энтузиазм»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	12 апреля 2010 г. (2010-04-12)
Ингредиенты: Закуска: абрикосы, орехи макадамия , устрицы Основное блюдо: огурец, пахта , свиная корейка, консервированный джекфрут Десерт: тесто для сахарного печенья, горько-сладкий шоколад, инжир, желтая паста мисо. Участники: Марк Тверски, кулинарный преподаватель, Французский кулинарный институт , Нью-Йорк (выбыл после закуски) Дебора Горман, шеф-повар ресторана The Good Knife, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Арвин Дхансеу, шеф-повар общественного питания Relish Caterers, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Мартин Брок, шеф-повар ресторана Atria, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
38	12	«Против течения»	Марк Биттман , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	19 апреля 2010 г. (2010-04-19)
Ингредиенты: Закуска: перец чили хабанеро , горько-сладкий шоколад, свежие сардины Основное блюдо: клубника, корень сельдерея, отбивные из бараньей корейки, швейцарский сыр Десерт: кукурузные лепешки, сушеный перец чипотле, черника, фиолетовая горчица. Участники: Майкл Мэдиган, шеф-повар и ресторатор, Snails and Quails / Farm 2 Bistro, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк / Натли, штат Нью-Джерси (выбыл после закуски) Андрес Баррера, шеф-повар City Winery, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Лориэль Кларк, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Эрик Уэзерспул, шеф-повар и ресторатор, Bistro 44, Томс-Ривер, Нью-Джерси (победитель) Примечания: Это был первый эпизод, в котором был представлен ингредиент — фиолетовая горчица, — с которым судьи не были знакомы.
39	13	"Рубленая печень"	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	2 мая 2010 г. (2010-05-02)
Ингредиенты: Закуска: малина, спаржа , куриная печень Основное блюдо: руккола, маринованный дайкон , свежая паста, скумбрия Десерт: греческий йогурт , сахарный тростник , кактусовые груши , зерна попкорна. Участники: Джон-Майкл Гамлет, шеф-повар и ресторатор, ресторан John-Michael's, Норт-Сейлем, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Ханна Хопкинс, шеф-повар и ресторатор, Dish, Махопак, Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Брэдли Бойл, шеф-повар и ресторатор, Salt Gastro Pub, Байрам, Нью-Джерси (выбыл после десерта) Марк Павлович, кулинарный инструктор, Французский кулинарный институт, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)

Сезон 4 (2010)

Начиная с этого сезона, стандартом стало использование четырех ингредиентов в каждой корзине вместо периодического использования трех или пяти ингредиентов, как в предыдущих трех сезонах.

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
40	1	"Грохот и рокот"	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	6 апреля 2010 г. (2010-04-06)
Ингредиенты: Закуска: азиатские груши, круассаны, зеленая фасоль , мясо гремучей змеи. Основное блюдо: шарики тапиоки , морковь, фруктовая паста , кролик Десерт: юкка , инжир калимирна , соус хойсин , красный халапеньо Участники: Сигги Соллитто, шеф-повар и ресторатор, Siggy's Good Food, Бруклин-Хайтс, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Эрик Параскевас, шеф-повар ресторана Terra, Филадельфия, Пенсильвания (выбыл после основного блюда) Крис Кумбс, шеф-повар ресторана Dbar, Бостон, Массачусетс (выбыл после десерта) Маккензи Хилтон, шеф-повар ресторана Mercato, Филадельфия, Пенсильвания (победитель) Примечания: Шеф-повару Соллитто удалось приготовить только одно блюдо в первом раунде, что привело к ее выбыванию.
41	2	«Моя лягушка Клементина»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	13 апреля 2010 г. (2010-04-13)
Ингредиенты: Закуска: бурбон , анчоусы, финики, лягушачьи лапки Основное блюдо: хамачи , свекла, чипсы тортилья, Мальта. Десерт: апельсины клементины, шотландский виски , базилик, поджаренные овсяные хлопья. Участники: Sunshine Best, шеф-повар по специальным диетам, Your Safe Kitchen, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после закуски) Уоррен Ширенбек, шеф-повар и ресторатор, кафе DoSi, Стейтен-Айленд, Нью-Йорк (исключен после первого блюда) Эрика Уайдс, шеф-повар-инструктор, Институт кулинарного образования , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Марио Толентино, частный шеф-повар, Can Cook Personal Chef Services, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
42	3	«Дрожь и гигантские яйца»	Скотт Конант , Джоди Уильямс и Марк Мерфи	20 апреля 2010 г. (2010-04-20)
Ингредиенты: Закуска: фарш из индейки, черный чеснок , малина, маринованная арбузная корка Основное блюдо: свежий хрен , отбивные из козлятины, овсянка, стручковый горошек Десерт: консервированные персики, помидоры черри, крендельки , яйца эму. Участники: Рори Макдональд, шеф-кондитер, Токвиль, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Брайан Кеворкян, повар, Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Морис «Мо» Херли, шеф-повар ресторана Valbella, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джессика Могардо, кондитер, Нью-Йорк (победитель)
43	4	«Доктор Декл и мистер Фрид»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	27 апреля 2010 г. (2010-04-27)
Ингредиенты: Закуска: листовая капуста , крупные креветки, кукурузные чипсы, оливковый хлеб Основное блюдо: брокколи рапини , говяжья вырезка , цветы гибискуса в сиропе, черноглазый горошек Десерт: авокадо, устричный соус, кожица тофу , карамбола Участники: Эбигейл Хичкок, шеф-повар и ресторатор, Camaje Bistro, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Шанна Пасифико, шеф-повар ресторана Back Forty, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключена после первого блюда) Джон П. Греко III, шеф-повар и ресторатор, Philip Marie, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Майкл Сири, корпоративный шеф-повар, Big Daddy's Diner, Duke's и City Crab, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Более поздние повторы этого эпизода были посвящены памяти Майкла Сири, который умер от рака в июне 2013 года. Шеф-повар Хичкок забыл ингредиент (кукурузные чипсы) в закусочном раунде. В результате ее порубили.
44	5	«Мастерство мидий и сладкая вата — как это сделать»	Маркус Самуэльссон , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	4 мая 2010 г. (2010-05-04)
Ингредиенты: Закуска: мидии, спаржа, кактусовая груша , фасоль Основное блюдо: острый сыр чеддер, арбузный редис, голубцы , замороженные вафли Десерт: соленые крекеры, зеленая папайя, сушеные манго, сладкая вата. Участники: Шон Мелл, шеф-повар ресторана Omakase в ресторане Nobu, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Бертси Айиде, шеф-повар и поставщик провизии, The Kitchen Sink, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Джереми Хэнлон, частный шеф-повар, My Fresh Chef, Лантана, Флорида (выбыл после десерта) Кристиан Петрони , шеф-повар и ресторатор, Барселона, Гринвич, Коннектикут (победитель) Примечания: Это первый эпизод Маркуса Самуэльссона в качестве судьи.
45	6	«Сначала самое худшее»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	11 мая 2010 г. (2010-05-11)
Ингредиенты: Закуска: крыжовник , чай Дарджилинг , салат из рикотты , телячья печень Основное блюдо: каракатица , длинная фасоль , сладкий пикантный перец , горько-сладкий шоколад Десерт: молодые бананы, кокосовая стружка, ржаной хлеб «Пумперникель», соевый соус. Участники: Надеж Флёримонд, кейтеринговая компания Fleurimond Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Пол Рипли, менеджер по еде и напиткам, загородный клуб Raritan Valley, Бриджуотер, Нью-Джерси (выбыл после основного блюда) Райан ДеПерсио, шеф-повар и ресторатор Fascino, Монклер, Нью-Джерси (выбыл после десерта) Ребекка Вайцман, шеф-повар, Inoteca, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Надедж была поймана за тем, что накладывала блюда сверх лимита в первом раунде. В результате ее порезали. Ребекка забыла три ингредиента на одной тарелке в раунде закусок, но пошла дальше, основываясь на том, насколько хорошим было ее блюдо.
46	7	«Загорелся!»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	1 июня 2010 г. (2010-06-01)
Ингредиенты: Закуска: полосатый морской окунь, клубника, молодой фенхель, зефир Основное блюдо: свиные ребрышки по-деревенски, капуста кале, тыква мускатная, попкорн в початках Десерт: полента , пиво ламбик , ананас, хот-доги Участники: Мэри Бет Джонсон, шеф-повар ресторана Maritime, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Кристен Дэвис, личный шеф-повар, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (исключена после основного блюда) Адам Голдгелл, шеф-повар Sugo Café, Лонг-Бич, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Майкл Дженкинс, шеф-повар, Butter, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был эпизод на тему гриля. Плиты были оборудованы противнями для гриля, а духовки были под запретом. Шеф-повар Дженкинс — шеф-повар ресторана Butter, совладельцем которого является постоянный судья Chopped Алекс Гуарнашелли .
47	8	«Куахогские дилеммы и головоломки с соленьями»	Аманда Фрейтаг, Алекс Гуарнашелли и Джоди Уильямс	8 июня 2010 г. (2010-06-08)
Ингредиенты: Закуска: моллюски куахог , ревень, печенье с миндальным маслом Основное блюдо: вырезка оленины, хлеб с корицей, фрукты шарон , корнишоны. Десерт: маца , соленый арахис, сушеная клубника, какао-бобы Участники: Мелисса Мюллер, шеф-повар ресторана Organika, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Рикардо Кардона, шеф-повар, Sofrito, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Кэт Плошай, шеф-повар Petit Oven, Бруклин, Нью-Йорк (выбыла после десерта) Марк Энтони Байнум, шеф-повар, Venúe 56, Хоппож, Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был первый эпизод, в котором судейская коллегия состояла исключительно из женщин. Во время закуски шеф-повар Мюллер поняла, что за минуту до конца она не сможет закончить, и сдалась. Судьям пришлось подбадривать ее доесть блюдо. В итоге она не смогла положить печенье на тарелку, и только один судья получил моллюска.
48	9	«С двигателем Turbot»	Скотт Конант , Джеффри Закарян и Аарон Санчес	15 июня 2010 г. (2010-06-15)
Ингредиенты: Закуска: куриные бедра, горькая дыня , сливочный сыр, пападум Основное блюдо: тюрбо , горошек васаби , фиолетовая цветная капуста , сацума микан Десерт: бри, брюква , замороженная клюква, английские кексы Участники: Энтони Локастро, шеф-повар Downtown Association, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Марк Макманн, су-шеф, Кефи, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Дженнифер Медоуз, шеф-повар и ресторатор, Fishbar, Монток, Нью-Йорк (выбыла после десерта) Эд Харрис, младший су-шеф, Буддакан , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
49	10	«Продолжай готовить»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Скотт Конант	22 июня 2010 г. (2010-06-22)
Ингредиенты: Закуска: ветчина серрано , свежая паста, мембрильо , полукислые огурцы Основное блюдо: говяжья вырезка, корень таро , японский баклажан , начинка для вишневого пирога Десерт: белый хлеб, несоленые фисташки, гречишный мед , цуккини. Участники: Кэрри Вайс, преподаватель и писатель, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Сахем «Сон» Эллисон, шеф-повар ресторана SavorNY, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Крис Джекл, заместитель шеф-повара, Morimoto, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Пол «Поппи» Йепл, шеф-повар и ресторатор, Poppy's Burgers and Fries, Бикон, Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Вайс забыл свой membrillo в закуске, из-за чего выбыл. Шеф-повар Йипл был первым шеф-поваром, который использовал мороженицу. Шеф-повар Йипл порезал руку в раунде десертов, но он закончил свое блюдо.
50	11	«Зеленые приложения и ягненок»	Крис Сантос , Скотт Конант и Марк Мерфи	29 июня 2010 г. (2010-06-29)
Ингредиенты: Закуска: вишня сорта «Рейнир» , грецкие орехи, мятный ликер , консервированный лосось. Основное блюдо: верхняя часть ягненка, золотистый изюм, сыр Стилтон , эдамаме Десерт: пахта, яблоки сорта «бреберн» , киви, зерна амаранта. Участники: Мелисса Ребхольц, шеф-повар органической фермы Garden of Eve, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (выбыла после закуски) Адам Стернберг, шеф-повар ресторана 36 Main, New Paltz, NY (выбыл после подачи основного блюда) Гийом Тиве, шеф-повар пекарни Bouley Bakery and Market, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джошуа Стоукс, частный шеф-повар, Grill a Chef, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
51	12	«Время хруста»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	6 июля 2010 г. (2010-07-06)
Ингредиенты: Закуска: арбуз, батат, сардельки , миндальное масло Основное блюдо: скат , английские огурцы, чернослив, тертые пшеничные крекеры. Десерт: апельсины, красная паста мисо , творог, картофельные чипсы, приготовленные в котле. Участники: Стивен Темпел, шеф-повар и ресторатор, Logan's Bar and Grill, Speculator, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Мишель Рагуссис , шеф-повар и ресторатор, Stuft Catering / Beast, Бруклин, Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Лэнс Нитахара, шеф-повар, Camp-of-the-Woods, Speculator, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Мэдисон Коуэн , шеф-повар и организатор общественного питания, Avenue Inc, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
52	13	«Хулиган с вероятностью фрикаделек»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Крис Сантос	13 июля 2010 г. (2010-07-13)
Ингредиенты: Закуска: красная морковь, китайская бамия , картофельные книши , морской окунь Основное блюдо: свиной фарш, патока сорго , сырные крекеры, листовая горчица Десерт: хлопья из воздушного риса, коньяк , ириски, панчетта. Участники: Жак Готье, шеф-повар и ресторатор, Palo Santo, Park Slope, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Дебора Бикнес, шеф-повар и ресторатор ресторана Beast, Бруклин, Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Джоди Бернхард, шеф-повар Longwood Events, Бостон, Массачусетс (выбыла после десерта) Энтони Пэрис, шеф-повар отеля Crosby Street Hotel, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)

5 сезон (2010)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
53	1	""Мечта об искуплении""	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	20 июля 2010 г. (2010-07-20)
Ингредиенты: Закуска: жаркое из костреца , мангольд , овощная дрожжевая паста Основное блюдо: бранзино , перец пикильо , хикама , шоколадное печенье-сэндвич. Десерт: водка , тесто для рулетиков, семена кунжута, черничное желе. Участники: Пол Виджано, кулинарный инструктор ( Эпизод 2.5 – «Pretty Please With a Pepper on Top» ) (выбыл после закуски) Лола Гаранд, внештатный шеф-повар-консультант, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.7 – «Сила цветов» ) (выбыла после основного блюда) Доминик Ферагола, помощник шеф-повара, Broadway East, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.5 – «Sticking To It» ) (выбыл после десерта) Мэтью Запполи, владелец и шеф-повар ресторана Tre Amici, Лонг-Бранч, Нью-Джерси ( Эпизод 2.7 – «Стручки, грили и липкие пальцы» ) (победитель) Примечания: В этом эпизоде были представлены четыре прошлых финалиста, которые вернулись за вторым шансом на приз в размере 10 000 долларов. Это первый раз с 3-го сезона, когда в корзине было три ингредиента. Шеф-повар Гаранд порезалась в 1-м раунде
54	2	«Вок таким образом»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	27 июля 2010 г. (2010-07-27)
Ингредиенты: Закуска: радужная форель, китайская капуста , копченая паприка, крошка из белого шоколада Основное блюдо: перепелка, эскарол , изюм в шоколаде, кокос. Десерт: папайя, рисовые крекеры, сакэ , джура эргуэль Участники: Адам Идрис, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Шарлин Джонсон, шеф-повар, 202, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Мэтт Гибсон, помощник шеф-повара ресторана Spice Market, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Рик Орландо, шеф-повар и ресторатор, New World Home Cooking, Согертис, Нью-Йорк (победитель)
55	3	"Раздавленный"	Маркус Самуэльссон , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	10 августа 2010 г. (2010-08-10)
Ингредиенты: Закуска: банановые чипсы , рисовая бумага , тыква кабоча , сардины Основное блюдо: говяжья лопатка, молодые артишоки, кровавые апельсины, кешью-масло Десерт: корень сельдерея, леденцы с корицей, ежевика, зефирная паста. Участники: Джессика Уилсон, помощник шеф-повара, A Voce Columbus, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Жасмин Шимода, начинающий повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Йоанн Магрис, шеф-повар и ресторатор, Yo In Yo Out, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Ребекка Ньюэлл, шеф-повар ресторана The Beehive, Бостон, Массачусетс (победитель) Примечания: Это был первый эпизод, в котором участвовали четыре женщины-повара. Шеф-повар Магрис забыл банановые чипсы в первом раунде, но пошел дальше.
56	4	«Турнир на 50 000 долларов: первый раунд»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	31 августа 2010 г. (2010-08-31)
Ингредиенты: Закуска: томатильо , рогатая дыня , вонтоны, устрицы Скалистых гор Основное блюдо: дорада , молодая свекла, вяленая говядина, кофейный ликер. Десерт: картофель «Юкон Голд», сгущенное молоко , гранаты, ириски с арахисовым маслом Участники: Джессика Могардо, шеф-кондитер, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.3 – «Jitters & Giant Eggs» ) (выбыла после закуски) Маккензи Хилтон, шеф-повар ресторана Mercato, Филадельфия, Пенсильвания ( Эпизод 4.1 – «Rattle & Roll» ) (выбыла после основного блюда) Пол «Поппи» Йепл, шеф-повар и ресторатор, Poppy's Burgers and Fries, Бикон, Нью-Йорк ( Эпизод 4.10 – «Продолжайте готовить» ) (выбыл после десерта) Мэдисон Коуэн, шеф-повар и организатор общественного питания, Avenue Inc, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.12 – «Crunch Time» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это был первый турнир с четырьмя предварительными заездами, ведущими к финалу; он создал прецедент для будущих турниров Chopped. Это пятисерийный сериал, в котором соревновались шестнадцать прошлых чемпионов. Победитель каждого эпизода выходил в финал, где они соревновались за 50 000 долларов.
57	5	«Турнир с призовым фондом $50 000: второй раунд»	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	7 сентября 2010 г. (2010-09-07)
Ингредиенты: Закуска: зелень одуванчика ^{[ сломанный якорь ]} , греческий йогурт, ливерная колбаса , сом Основное блюдо: имбирное пиво , маринованный дайкон , бамия , вырезка аллигатора Десерт: сок лайма, тыквенные семечки , сыр халуми , булочки для хот-догов. Участники: Майкл Дженкинс, повар, Баттер, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.7 – «Fired Up!» ) (выбыл после закуски) Джон Бинелли, шеф-повар, wd ~ 50 , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.6 – «Season's Choppings» ) (исключен после основного блюда) Пнина Пелед, шеф-повар отеля The New York Helmsley Hotel, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.10 – «In a Pinch» ) (выбыла после десерта) Марк Энтони Байнум, шеф-повар Venúe 56, Хоппог, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.8 – «Quahog Quandaries and Pickle Puzzles» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это вторая часть турнира, состоящего из пяти частей.
58	6	«Турнир с призовым фондом $50 000: третий раунд»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	14 сентября 2010 г. (2010-09-14)
Ингредиенты: Закуска: сушеная хурма , тесто фило , сыр пеппер джек, зобная железа Основное блюдо: куриная грудка, лепешки из синей кукурузы, тосканская капуста , морской еж Десерт: черника, соленые огурцы, шафран, хлопья с фруктовыми кольцами. Участники: Джо Добиас, шеф-повар и ресторатор, ресторан Joe Doe, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.3 – «Судья знает лучше» ) (выбыл после закуски) Луиза Фернандес, шеф-повар Georgia's Cafe and Bakery, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 3.5 – «Sticking To It» ) (выбыла после основного блюда) Майкл Сири, шеф-повар ресторана Big Daddy's Diner, Duke's и City Crab, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.4 – «Доктор Декл и мистер Фрид» ) (выбыл после десерта) Джейсон Зукас, шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.1 – «Соленые овощи и жаркие битвы» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это третья часть турнира, состоящего из пяти частей.
59	7	«Турнир с призовым фондом $50 000: четвертый раунд»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	21 сентября 2010 г. (2010-09-21)
Ингредиенты: Закуска: копченая копченая рыба , водяные каштаны , лук-порей, лимонно-лаймовая газировка. Основное блюдо: каперсы , корень петрушки , шоколадно-ореховая паста, вырезка лося Десерт: тако-ракушки, груши Боск , сливки , красная паста карри Участники: Кристиан Петрони, шеф-повар и ресторатор, Барселона, Гринвич, Коннектикут ( Эпизод 4.5 – «Mussels Mastery & Cotton Can-Do» ) (выбыл после закуски) Ребекка Ньюэлл, шеф-повар ресторана The Beehive, Бостон, Массачусетс ( Эпизод 5.3 – «Squashed» ) (выбыла после основного блюда) Марио Толентино, частный шеф-повар, Can Cook Personal Chef Services, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.2 – «My Froggy Clementine» ) (выбыл после десерта) Рик Орландо, шеф-повар и ресторатор, New World Home Cooking, Согертис, Нью-Йорк ( Эпизод 5.2 – «Wok This Way» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это четвертая часть турнира, состоящего из пяти частей.
60	8	«Турнир на $50,000: Грандиозный финал»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	28 сентября 2010 г. (2010-09-28)
Ингредиенты: Закуска: гуидак , рука Будды , черная редька, вафельные рожки Основное блюдо: корюшка , сушеная красная смородина, сырные завитушки, каре дикого кабана Десерт: шампанское, питайя , тахини , мука для выпечки. Участники: Марк Энтони Байнум, шеф-повар ресторана Venúe 56, Хоппог, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.8 – «Quahog Quandaries and Pickle Puzzles» ) (выбыл после закуски) Рик Орландо, шеф-повар и ресторатор, New World Home Cooking, Согертис, Нью-Йорк ( Эпизод 5.2 – «Wok This Way» ) (выбыл после основного блюда) Джейсон Зукас, шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 2.1 – «Соленые овощи и жаркие битвы» ) (выбыл после десерта) Мэдисон Коуэн, шеф-повар и организатор общественного питания, Avenue Inc, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 4.12 – «Crunch Time» ) (победитель) Примечания: Это финальная часть первого турнира Chopped. Шеф-поварам было дано 50 минут на десертный раунд вместо обычных 30, чтобы дать достаточно времени на выпечку.
61	9	"Выплескивается"	Аманда Фрейтаг, Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	5 октября 2010 г. (2010-10-05)
Ингредиенты: Закуска: баррамунди , абрикосовая паста, перец поблано, пиво в стиле аббатства Основное блюдо: сосиски , гребешки, сливы, красная киноа Десерт: израильский кускус , черимойя , гуанчиале , ирландский виски Участники: Сунг Юни Ли, кулинарный инструктор, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джанин Грей, шеф-повар и ресторатор, The Inn at Osborne Hill, Фишкилл, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Брайс Шуман, заместитель шеф-повара, Eleven Madison Park , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джо Райола, шеф-повар ресторана Morton's Steakhouse , Бруклин, Нью-Йорк (победитель) Примечания: В сладком раунде Тед предупредил участников, что семена черимойи ядовиты.
62	10	«Когда осьминоги атакуют»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	12 октября 2010 г. (2010-10-12)
Ингредиенты: Закуска: корень лотоса , тревизо , нектар гуавы, осьминог Основное блюдо: фланговый стейк, цикорий , дыня пепино , батончики мюсли. Десерт: листья шисо , лаваш, фета, фасоль адзуки. Участники: Энтони «Антон» Тестино, шеф-повар ресторана Tony's Touch of Italy, Уэйн, Нью-Джерси (выбыл после закуски) Мерлин Тлапа, шеф-повар ресторана Nino's 208, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Мона Джеймс, заместитель шеф-повара ресторана Palm, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Кори Комо, шеф-повар ресторана Stephanie's on Newbury, Бостон, Массачусетс (победитель)
63	11	«Укусы страха»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	19 октября 2010 г. (2010-10-19)
Ингредиенты: Закуска: консервированная тыква, шарики из солодового шоколада, корочка для пирога, сердце ягненка Основное блюдо: жевательные зубы, мучные лепешки, уитлакоче , черная курица Десерт: кумкваты , чеддерные пенни, чили чипотле, кузнечики Участники: Майк Солин, внештатный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Марья Самсом , шеф-повар и ресторатор, The Kitchen Club, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключена после основного блюда) Тесс Миддлбрук, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Майкл Виньола, шеф-повар ресторана Michael Jordan's Steak House , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был первый эпизод сериала, посвященный Хэллоуину . Шеф-повар Майк забыл ингредиент, солодовые молочные шарики, в первом раунде, что привело к его выбыванию. Шеф-повар Майкл забыл свои лепешки во втором раунде, но продолжил. Шеф-повар Майкл — первый участник, который полностью забыл ингредиент и все равно выиграл соревнование.
64	12	"Корнухопиа"	Крис Сантос , Сью Торрес и Марк Мерфи	16 ноября 2010 г. (2010-11-16)
Ингредиенты: Закуска: буженина, клюквенный соус, молодая репа, сыр портвейн Основное блюдо: фазан , брюссельская капуста, карамелизированные яблоки , игристый сидр Десерт: слоёное тесто, грибы эноки , красный виноград без косточек, сливовый соус. Участники: Гарольд Мур, шеф-повар и ресторатор, Commerce, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Иззи Сарто, шеф-повар, Tremont 647, Бостон, Массачусетс (выбыл после основного блюда) Робин Мур, частный шеф-повар и инструктор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Милтон Энрикес, шеф-повар ресторана Compass, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был эпизод на тему Дня благодарения с соответствующими сезонными ингредиентами в корзинах. Поварам пришлось придерживаться темы Дня благодарения для всех трех блюд.
65	13	«Да, Вирджиния, есть плаха»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	28 ноября 2010 г. (2010-11-28)
Ингредиенты: Закуска: устрицы, гранатовый сок, красный мангольд, тесто для имбирного печенья Основное блюдо: гусь, ирландский сливочный ликер , вишни мараскино , голубой сыр Десерт: пасилья чили , мятные котлеты , сметана, бониатос. Участники: Кеннет Коллинз, шеф-повар Gospel Uptown, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Патрисио Сандовал, шеф-повар и ресторатор, Mercadito, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Лора Симпсон, шеф-повар отеля The Hotel Hershey, Херши, Пенсильвания (выбыла после десерта) Уэйд Берч, шеф-повар ресторана South West NY, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был эпизод на праздничную тематику. Поварам было поручено приготовить блюда на праздничную тематику для каждого курса. Поварам было дано 40 минут на основное блюдо вместо обычных 30, чтобы дать время как следует приготовить гуся.

6 сезон (2011)

Это первый сезон, в котором было снято менее 13 серий.

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
66	1	«Победа над мозгом»	Скотт Конант , Джеффри Закарян и Аарон Санчес	4 января 2011 г. (2011-01-04)
Ингредиенты: Закуска: газировка с тамариндом , коктейльные орехи, зеленая фасоль , козьи мозги Основное блюдо: кокосовый крем, молодая репа, водоросли вакаме , рыбьи головы. Десерт: арахисовый грильяж, вино марсала , обертки от вонтонов, дуриан Участники: Колин Крузич, шеф-повар, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Саманта Буйскес, шеф-повар и ресторатор, Simply Red Bistro, Итака, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Сэмми Дэвис-младший, шеф-повар ресторана CR Lounge, Балтимор, Мэриленд (выбыл после десерта) Алехандра Падилья, Line Cook, La Fonda del Sol, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Рыбьи головы, использованные в закуске, были получены из северо-восточной трески.
67	2	«Докажи это на тарелке»	Скотт Конант , Манит Чаухан и Джеффри Закарян	11 января 2011 г. (2011-01-11)
Ингредиенты: Закуска: новозеландские мидии, груши Боск, ликер марула , замороженные вафли Основное блюдо: шнапс из корневого пива, лапчонг , цветки тыквы, вырезка страуса Десерт: хлопья из воздушного риса, рогатая дыня , кешью-масло, мармеладные червячки. Участники: Андреа Глик, частный шеф-повар и инструктор, Лонг-Айленд, Нью-Йорк (выбыла после закуски) Лиза Билс, шеф-повар и предприниматель, Haute Palate и Petite Palate, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Ник Гросс, шеф-повар Norwood Club , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Эрик Левин, шеф-повар Encore Catering, Ист-Хановер, Нью-Джерси (победитель) Примечания: Это первый эпизод Манит Чаухан в качестве судьи.
68	3	«Мы катимся по течению»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	18 января 2011 г. (2011-01-18)
Ингредиенты: Закуска: шпик , тыква тойбокс, сыр фонтина, мозговые кости Основное блюдо: мармелад из юдзу , цикорий , сушеная черника, краб Дандженесс Десерт: ананас, семена подсолнечника, красная паста карри, неаполитанское мороженое. Участники: Кармине ДиДжованни, шеф-повар, Пихолин, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Шон Тело, шеф-повар, Атланта, Джорджия (исключен после основного блюда) Эндрю Маркерт, главный помощник шеф-повара, PS7, Вашингтон, округ Колумбия (выбыл после десерта) Лора Генри-Зубир, кулинарный директор, Dramshop Hospitality, Бостон, Массачусетс (победитель)
69	4	«Тесто и запреты»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Крис Сантос	25 января 2011 г. (2011-01-25)
Ингредиенты: Закуска: саба , побеги чеснока, канадский бекон, форель Основное блюдо: дегидрированная бамия , пастернак, эспрессо-сода, говяжья вырезка Десерт: кокитос , куркума , обертки для эмпанадас , кукуруза в початках Участники: Роб Ранн, специалист по питанию, USCGC Sturgeon Bay (WTGB-109) , Байонна, Нью-Джерси (выбыл после закуски) Моника Бирн, шеф-повар и ресторатор, Home/Made, Бруклин, Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Анна Мария Санторелли, шеф-повар и ресторатор, Anna Maria's, Ларчмонт, Нью-Йорк (выбыла после десерта) Джеймс Гиллеспи, кулинарный инструктор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Санторелли сильно порезалась во время подачи закусок, в результате чего ее участие в оставшейся части конкурса было существенно ограничено.
70	5	«Шаг вперед!»	Скотт Конант , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	1 февраля 2011 г. (2011-02-01)
Ингредиенты: Закуска: сом, томатильо, зефир, брюква Основное блюдо: свиные ребрышки по-деревенски, зелень одуванчика ^{[ сломанный якорь ]} , топинамбур , свежий нут Десерт: сливовидные помидоры, перец халапеньо, сливки , кокос маланга. Участники: Джеймс Килберг, шеф-повар ресторана Il Poggiolo, Чикаго, Иллинойс (выбыл после закуски) Джиллиан Кларк, шеф-повар и ресторатор, The General Store, Силвер-Спринг, Мэриленд (выбыла после основного блюда) Джеффри Гарднер, помощник шеф-повара, South City Kitchen Midtown, Атланта, Джорджия (выбыл после десерта) Марцеллус Коулман, главный шеф-повар ресторана Abe and Arthur's, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
71	6	«Турнир всех звезд: первый раунд – участники из Next Food Network Star »	Маркус Самуэльссон , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	6 марта 2011 г. (2011-03-06)
Ингредиенты: Закуска: телячья печень, манго, боттарга , фунтовый пирог Первые блюда: карела , черника, фрегола , красная шотландская куропатка. Десерт: красная морковь, козье масло, панир , картофельные чипсы. Участники: Лиза Гарза ( финалистка 4-го сезона TNFNS ) (благотворительность: Vogel Alcove – Даллас, Техас) (выбыла после закуски) Дебби Ли ( третье место в пятом сезоне TNFNS ) (благотворительность: Medici Foundation – Ирвайн, Калифорния) (выбыла после основного блюда) Брэд Соренсон ( пятое место 6-го сезона TNFNS ) (благотворительность: Американское онкологическое общество – Атланта, Джорджия) (выбыл после десерта) Майкл Пройетти ( пятое место в пятом сезоне TNFNS ) (благотворительность: The Jed Foundation – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это был первый из 5 эпизодов, в которых группы знаменитых шеф-поваров соревновались за приз в размере 50 000 долларов на благотворительность. Это был также первый раз, когда знаменитости соревновались на Chopped. Лиза Гарза забыла три ингредиента в первом раунде и была порезана.
72	7	«Турнир всех звезд: второй раунд – Личности Food Network»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Маркус Самуэльссон	13 марта 2011 г. (2011-03-13)
Ингредиенты: Закуска: печенье для прорезывания зубов, венгерский острый перец, малина, консервированный хаггис. Основное блюдо: каре оленины, дулс , варенье из крыжовника , хлопья с фруктовыми кольцами Десерт: «дамские пальчики», молодой фенхель, миндальная паста , желе из корневого пива Участники: Дафф Голдман ( Ace of Cakes , известный участник Food Network Challenge ) (благотворительность: Lower Eastside Girls Club – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыл после закуски) Клэр Робинсон ( 5 Ingredient Fix , Food Network Challenge ) (благотворительность: Детская исследовательская больница Св. Иуды – Мемфис, Теннесси) (выбыла после основного блюда) Роберт Ирвин ( Ужин: невозможно , Худшие повара Америки , Ресторан: невозможно ) (благотворительность: World Outreach Ministries – Мариетта, Джорджия) (выбыл после десерта) Энн Баррелл ( Секреты шеф-повара ресторана , Худшие повара Америки ) (благотворительность: Фонд исследований детского диабета – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выходит в финальный тур) (победитель) Примечания: Это вторая часть турнира из 5 частей. В раунде закусок Энн получила горячее масло в глаз, но завершила соревнование. Клэр Робинсон забыла оленину и соус на одной из тарелок в раунде основных блюд.
73	8	«Турнир всех звезд: Третий раунд – Известные шеф-повара»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Маркус Самуэльссон	20 марта 2011 г. (2011-03-20)
Ингредиенты: Закуска: свежая паста, сушеная папайя, грибы голубые ножки , чоризо Основное блюдо: кобия , вяленый лосось, китайский шпинат , крекеры в виде животных Десерт: батончики мюсли, помидоры черри, китайская приправа «Пять специй» , пилонсильо Участники: Жак Торрес (благотворительная организация: Детская исследовательская больница Св. Иуды – Мемфис, Теннесси) (выбыл после закуски) Бо Макмиллан (благотворительный фонд: Space Coast Early Intervention Center – Мельбурн, Флорида) (выбыл после основного блюда) Анита Ло (благотворительная организация: SHARE – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыла после десерта) Нейт Эпплман (благотворительная организация: Фонд по борьбе с болезнью Кавасаки – Ипсвич, Массачусетс) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это 3-я часть турнира из 5 частей. В закусочном раунде шеф-повар Торрес использовал ( какао-крупку ), которую он принес с собой и которой не было в кладовой. Судьи посчитали, что это противоречит правилам, и назвали это причиной его исключения.
74	9	«Турнир всех звезд: Раунд четвертый – судьи поделили места »	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	27 марта 2011 г. (2011-03-27)
Ингредиенты: Закуска: пападум , молодой романеско , копченый голавль , сухое клубничное молоко Основное блюдо: таралли , натто , радиккио , утка целиком. Десерт: зеленые бананы, китайский бекон, воздушные хлопья с арахисовым маслом, замороженный лимонад. Участники: Манит Чаухан (благотворительная организация: Clinton Global Initiative – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыла после закуски) Аманда Фрейтаг (благотворительная организация: God's Love We Deliver – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыла после основного блюда) Джеффри Закарян (благотворительный фонд: The Kimmins Foundation – Тампа, Флорида) (выбыл после десерта) Аарон Санчес (благотворительная организация: Greater New Orleans Foundation – Новый Орлеан, Луизиана) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это 4-я часть турнира из 5 частей. Это первый раз, когда судьи Chopped соревновались. Поварам было дано 40 минут в раунде основных блюд вместо обычных 30, чтобы дать время должным образом приготовить утку.
75	10	«Турнир всех звезд: Грандиозный финал»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Маркус Самуэльссон	3 апреля 2011 г. (2011-04-03)
Ингредиенты: Закуска: почки кролика, молодая свекла, мергез , картофельные чипсы с солью и уксусом Основное блюдо: козья ножка, сушеный цветок гибискуса, патиссоны , смесь из сухофруктов и орехов Десерт: кунжутные конфеты, рубиново-красный грейпфрут, чайот , нут. Участники: Майкл Пройетти (благотворительный фонд: The Jed Foundation – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыл после закуски) Энн Баррелл (благотворительная организация: Фонд исследований детского диабета – Нью-Йорк, штат Нью-Йорк) (выбыла после основного блюда) Аарон Санчес (благотворительный фонд: Greater New Orleans Foundation – Новый Орлеан, Луизиана) (выбыл после десерта) Нейт Эпплман (благотворительный фонд: Kawasaki Disease Foundation – Ипсвич, Массачусетс) (победитель) Примечания: Это последняя часть турнира из 5 частей. Шеф-повара, победившие в предыдущих четырех заездах, вернулись, чтобы побороться за 50 000 долларов на благотворительность.
76	11	«Корнуэльский беспорядок»	Скотт Конант , Манит Чаухан и Крис Сантос	10 апреля 2011 г. (2011-04-10)
Ингредиенты: Закуска: баклажаны граффити, крыжовник , бисквитное тесто, утка по-пекински Основное блюдо: куры Корнуолл, виноград Конкорд, сыр грюйер , кожура банана. Десерт: итальянский апельсиновый ликер, сырные крекеры, черимойя , иорданский миндаль. Участники: Джилли Холм, поставщик провизии, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Ондреа Дюверней, поставщик провизии, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Дэвид Греко, шеф-повар и ресторатор Arthur Avenue Trattoria и Mike's Deli, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Лорен Джерри, кейтеринговая компания, Big Little Get Together, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: В раунде основных блюд шеф-повар Дюверни совершил перекрестное загрязнение, разрезав приготовленных кур на той же разделочной доске, куда она положила сырых кур, не переворачивая и не меняя доску. Шеф-повар Греко подал недоваренную сырую курицу из-за ограничений по времени. Судьи разрешили им обоим принести другие компоненты блюда со своих станций. В конечном итоге судьи решили исключить шеф-повара Дюверни, потому что она совершила перекрестное загрязнение, тогда как шеф-повар Греко этого не сделал. В раунде десертов Тед предупредил поваров, что семена черимойи ядовиты. Однако шеф-повар Греко положил два семени на одну тарелку. Он не положил их в свое блюдо, поэтому оно все еще было съедобным, однако это привело к его исключению.
77	12	«Повара на задании»	Скотт Конант , Аманда Фрейтаг и Крис Сантос	26 апреля 2011 г. (2011-04-26)
Ингредиенты: Закуска: твердый тофу, шотландский виски, питайя , маринованная сельдь Основное блюдо: жареный огузок, фиолетовая горчица, спаржа, семена фенхеля в сахаре Десерт: инжир, сыр робиола , очищенные фисташки, тако-карамельки Участники: Улли Штахл, фуд-стилист, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джоэл Хавьер, су-шеф, Telepan, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Стивен Брэнд, шеф-повар ресторана Upstairs on the Square, Кембридж, Массачусетс (выбыл после десерта) Джейми Биссоннетт, шеф-повар и ресторатор, Торо и Коппа, Бостон, Массачусетс (победитель)

7 сезон (2011)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
78	1	«Глазурь на стейке»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	3 мая 2011 г. (2011-05-03)
Ингредиенты: Закуска: копченые ножки индейки, лапша рамен , перец черри-бомба, эндивий Основное блюдо: корень сельдерея , мангольд, стейк «Флэт Айрон», шоколадная глазурь Десерт: бананы, гранатовый сок, тесто фило, белый мисо Участники: Crystal Fox, шеф-повар ночного клуба Sisters, Филадельфия, Пенсильвания (выбыл после закуски) Марко Суарес, шеф-повар ресторана Ledge Kitchen and Drinks, Дорчестер, Массачусетс (выбыл после подачи основного блюда) Триг Сиверсон, шеф-повар и ресторатор, Friedman's Lunch, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Шеху Фицджеральд, шеф-повар отеля Marriott New York Marquis, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Фокс порезалась в первом раунде.
79	2	«Консервированный сыр, пожалуйста!»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	10 мая 2011 г. (2011-05-10)
Ингредиенты: Закуска: колбаса андуй , личи в сиропе, перец халапеньо, консервированный сыр Основное блюдо: гречневая крупа , мальва еврейская , крепкий сидр, вырезка лося Десерт: клубничное мороженое, чипсы из синей кукурузы, сгущенное молоко, сельдерей. Участники: Билли Бригтсен, шеф-повар, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Моника Ланговски, частный шеф-повар, A Table For Two Private Chef Service, Чикаго, Иллинойс (выбыла после основного блюда) Кайл Рикс, главный помощник шеф-повара, Landmarc Tribeca, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Даниэль Сондерс, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Шеф-повар Рикс — шеф-повар ресторана Landmarc, принадлежащего судье Chopped Марку Мерфи.
80	3	«Сказав Сайонара»	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	17 мая 2011 г. (2011-05-17)
Ингредиенты: Закуска: устрицы, клементины, китайская бамия , французская заправка Основное блюдо: утиная грудка, зеленый чай, фасоль адзуки , брюссельская капуста Десерт: лимоны Мейера , творог, маракуйя, лапша соба Участники: Розалинд Балдуччи, персональный шеф-повар/организатор общественного питания, That Personal Touch Cuisine, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Шон Дикеншитс, студент кулинарного факультета, Кулинарный институт Америки , Гайд-Парк, Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Адам Пауэрс, шеф-повар и ресторатор, Fetch, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Уэйн Лайонс, шеф-повар и ресторатор, Soul Flavors, Джерси-Сити, Нью-Джерси (победитель) Примечания: Шеф-повар Балдуччи забыл французскую заправку в закуске и не разложил клементины на всех тарелках.
81	4	«Имейте сердце»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Кен Орингер	24 мая 2011 г. (2011-05-24)
Ингредиенты: Закуска: гребешки, яблоки сорта «бреберн» , щавель , утиные сердечки Основное блюдо: фидеос , брокколи рабе , мескаль , угорь. Десерт: пышки, сливочный сыр, сок алоэ вера , конфеты из апельсиновых долек. Участники: Джон Рамирес, главный помощник шеф-повара, Castle on the Hudson, Тарритаун, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Реми Айеш, кулинарный инструктор, Французский кулинарный институт , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Джадсон Бранч, старший помощник шеф-повара, Marriott Downtown Philadelphia, Филадельфия, Пенсильвания (выбыл после десерта) Джастин Бёрдетт, шеф-повар Miller Union, Атланта, Джорджия (победитель) Примечания: Шеф-повар Рамирес отказался подавать на стол утиные сердечки, поскольку они не были приготовлены вовремя, в результате чего он был исключен.
82	5	«Надо жарить!»	Аманда Фрейтаг, Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	31 мая 2011 г. (2011-05-31)
Ингредиенты: Закуска: кижуч , молодые баклажаны, горчица Основное блюдо: каре дикого кабана, артишоки, кетчуп, квашеная капуста. Десерт: майонез, бананы, кактус опунция , предварительно приготовленная основа для пиццы. Участники: Вучич «Вуле» Дабетич, шеф-повар ресторана Arcane, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Том МакИчерн, шеф-повар ресторана Ray's on the River, Атланта, Джорджия (выбыл после подачи основного блюда) Филлис Капловиц, шеф-повар Bakers' Best Catering, Бостон, Массачусетс (выбыла после десерта) Алан Хардинг, шеф-повар и ресторатор, The Food Truck @ Hot Bird, Бруклин, Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был эпизод на тему гриля. Плиты были оснащены противнями для гриля и двумя другими горелками, а духовки были недоступны на протяжении всего соревнования. Поварам также выдали предварительно замоченные кедровые доски, которые они могли использовать по желанию. Это был первый раз с 5 сезона, когда в раунде закусок было всего три ингредиента корзины вместо четырех.
83	6	«Соберись»	Аарон Санчес , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	7 июня 2011 г. (2011-06-07)
Ингредиенты: Закуска: кукурузные орешки, фруктовый коктейль, черный чеснок, Uni Основное блюдо: арбуз, сушеные креветки, сушеные белые грибы, гавайский люциан Десерт: хала , миндальное масло, стручки тамаринда , нежная тыква Участники: Мэтью Марчезе, личный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Марк Барретт, шеф-повар Henry's, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Вэй Вэнь, шеф-повар Susanna Foo Gourmet Kitchen , Раднор, Пенсильвания (выбыл после десерта) Хизер Прист, личный повар, Гринвич, Коннектикут (победитель)
84	7	«Прикуси свой маринованный говяжий язык»	Крис Сантос , Манит Чаухан и Джеффри Закарян	14 июня 2011 г. (2011-06-14)
Ингредиенты: Закуска: мучные лепешки, английские огурцы, свежие бобы , маринованный говяжий язык Основное блюдо: свиные шкварки, галангал , фиолетовая кольраби , ножки и бедра кролика. Десерт: лабне , нутовая мука, азиатские груши, сироп из розовой воды Участники: Эми Гоффио-Махабир, помощник шеф-повара, Медицинский центр Нью-Йоркского университета , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Крис Скотт, шеф-повар и ресторатор, Brooklyn Commune, Бруклин, Нью-Йорк (исключен после первого блюда) Шон Олнович, шеф-повар и ресторатор, The House, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Джо Ланда, шеф-повар Еврейской теологической семинарии , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
85	8	"Действуй!"	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Аарон Санчес	21 июня 2011 г. (2011-06-21)
Ингредиенты: Закуска: сыр горгонзола , зеленая папайя , кислые лимонные конфеты, утиная печень Основное блюдо: текила, эпазот , слоёное тесто, каракатица Десерт: какао-бобы, ежевика, кукурузные лепешки, имбирь. Участники: Эмили Симс, шеф-повар ресторана Ici, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Джонатан Доар, су-шеф, «Рыбий хвост» Дэвида Берка, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (исключен после основного блюда) Стивен Хартиган, частный шеф-повар, The Field, Бриджпорт, Коннектикут (выбыл после десерта) Оливье Десенмартен, шеф-повар и ресторатор, Caribou Café, Филадельфия, Пенсильвания (победитель)
86	9	«Мухи тимьяна»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	28 июня 2011 г. (2011-06-28)
Ингредиенты: Закуска: ребрышки по-корейски, лимонный тимьян, цуккини, фаршированная рыба Основное блюдо: грибы «Курица из леса» , белые анчоусы, баранья вырезка, сальса с сыром Десерт: курага, тесто для имбирного печенья, ликер из бузины , халва Участники: Марк Мацумото, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джеймс Ли, шеф-повар и ресторатор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после основного блюда) Эйприл Штамм, руководитель группы шеф-поваров, отдел готовых блюд в Whole Foods Market , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Мари-Клод Менди, шеф-повар/владелец ресторана Teranga, Бостон, Массачусетс (победитель) Примечания: В раунде основных блюд шеф-повар Ли порезался, но продолжил готовить и прикасаться к ингредиентам, несмотря на то, что кровь текла через несколько слоев перчаток. Судьи посчитали это негигиеничным, поэтому не стали пробовать его основное блюдо. В результате шеф-повар Ли был исключен.
87	10	«Нопалес, нет проблем»	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	5 июля 2011 г. (2011-07-05)
Ингредиенты: Закуска: моллюски куахог , хурма фую , итальянские биттеры , нопалес. Основное блюдо: палтус, фиолетовая цветная капуста, соленые желтки утиных яиц , свиная шкурка Десерт: мексиканский шоколад, мостарда , мягкий тофу, крендельки Участники: Крис Ренделл, шеф-повар ресторана Double Crown, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Роналдо Линарес, шеф-повар и ресторатор, Martino's Cuban Restaurant, Сомервилл, Нью-Джерси (выбыл после основного блюда) Дениз Барон, шеф-повар Burtons Grill & Bar , Бостон, Массачусетс (выбыла после десерта) Мигель Агилар, шеф-повар ресторана Piquant, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)

Сезон 8 (2011)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
88	1	«Легко, не правда ли?»	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	12 июля 2011 г. (2011-07-12)
Ингредиенты: Закуска: сосиски «Баффало», морковь, эдамаме , ириски. Основное блюдо: свиная корейка, хрустящие сырные завитушки, эскарол , семена чиа. Десерт: желатин со вкусом винограда, лимонная вербена , бри, песочное печенье. Участники: Тристан Уэлч, шеф-повар ресторана Launceston Place, Кенсингтон , Лондон, Англия (выбыл после закуски) Энди Бейтс, кондитер, Eat My Pies Street Market, Восточный Лондон, Англия (выбыл после подачи основного блюда) Лотте Дункан, шеф-повар и кулинарный инструктор, English Country Cookery School, Бакингемшир , Англия (выбыла после десерта) Джун Танака , шеф-повар ресторана Pearl, Лондон, Англия (победитель) Примечания: Это первый эпизод, в котором участвуют четыре британских шеф-повара.
89	2	«Дамы вперед!»	Закари Пелаччо, Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	19 июля 2011 г. (2011-07-19)
Ингредиенты: Закуска: черный хлеб в банке , сушеный инжир, замороженный горошек, утиные белые почки. Основное блюдо: перепелка, херес Педро Хименес , крон , капуста. Десерт: тесто для булочек в форме полумесяца, сушеная смородина, сок лайма, кукуруза в сливках. Участники: Кэтрин Си, шеф-повар ресторана Kingfish Hall, Бостон, Массачусетс (выбыла после закуски) Дейрдре Хендерсон, шеф-повар ресторана BarOnA, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после подачи основного блюда) Кара Томпсон, шеф-повар ресторана The Bayou, Беллмор, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Сюзанна Визетанн, шеф-повар и ресторатор, The Hungry Peach, Атланта, Джорджия (победитель)
90	3	«Сладкий второй шанс!»	Джеффри Закарян , Аманда Фрейтаг и Марк Мерфи	26 июля 2011 г. (2011-07-26)
Ингредиенты: Закуска: смесь для блинов, нектар гуавы, перец Алеппо , вяленая говядина в азиатском стиле Основное блюдо: свежий корень васаби , дикие яблоки, листовая капуста, бараньи сердечки Десерт: утиные яйца, картофель Рассет, фермерский сыр , медово-травяные леденцы от кашля Участники: Крис Кумбс, шеф-повар и ресторатор, Dbar, Бостон, Массачусетс ( Эпизод 4.1 – «Rattle & Roll» ) (выбыл после закуски) Сигги Соллитто, шеф-повар и ресторатор, Siggy's Good Food, Бруклин-Хайтс, Нью-Йорк ( Эпизод 4.1 – «Rattle & Roll» ) (выбыл после основного блюда) Йоанн Магрис, шеф-повар и ресторатор, Yo In Yo Out, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 5.3 – «Squashed» ) (выбыла после десерта) Лэнс Нитахара, шеф-повар, Camp-of-the-Woods, Speculator, Нью-Йорк ( Эпизод 4.12 – «Crunch Time» ) (победитель) Примечания: В этом эпизоде участвовали четыре прошлых не победителя. Это был первый эпизод «искупления», в котором участвовал не финалист, а также первый, в котором участвовали два шеф-повара из того же предыдущего эпизода. Шеф-повар Магрис поскользнулась и упала во время основного тура, пролив на себя кипяток и получив ожоги второй степени на обеих ногах. Судьи предоставили шеф-повару Магрис возможность отказаться от участия в конкурсе, но она решила продолжить.
91	4	«Чард и Тру»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	2 августа 2011 г. (2011-08-02)
Ингредиенты: Закуска: маринованный лайм , красный мангольд, молодой осьминог, токийский зеленый лук Основное блюдо: имбирные пряники, батат, манная крупа , палтус Десерт: кактусовая груша , мягкие крендельки, фермерский чеддер, пшеничное пиво Участники: Бен Сарджент, шеф-повар по приготовлению морепродуктов, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джей Джонс, кейтеринговая компания Chateau Noir Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после подачи основного блюда) Тина Алеандри, шеф-повар Noche Tequila and Tapas Bar, Атланта, Джорджия (исключена после десерта) Элизабет Вайнберг, кейтеринговая компания Miss Elisabeth's Catering, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
92	5	"Мой путь"	Аарон Санчес , Джеффри Закарян и Марк Мерфи	9 августа 2011 г. (2011-08-09)
Ингредиенты: Закуска: копченые устрицы, карамбола , хикама , целые кальмары Основное блюдо: креветки джамбо, сливки из черной смородины , черная киноа , пастрами. Десерт: маца , яблоки «Леди Гала», грецкие орехи, борщ Участники: Дэниел Морено, помощник шеф-повара, BLT Steak, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Джейсон Маркус, шеф-повар и ресторатор, Traif, Бруклин, Нью-Йорк (исключен после первого блюда) Кельвин Фернандес, шеф-повар отеля Strand Hotel, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Дженнифер Коул, шеф-повар ресторана Taberna, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
93	6	«А — это яблоко. У — это удон»	Аарон Санчес , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	16 августа 2011 г. (2011-08-16)
Ингредиенты: Закуска: лапша удон , арбузный редис, морские черенки, маринованные баклажаны Основное блюдо: сладкий вермут, лук-порей, французский картофель мальков, живые гребешки нырка Десерт: тайский базилик, маринованный лук-чипполини, яблоки сорта «черный оксфорд», овсяные хлопья. Участники: Денис Уикс, шеф-повар World Yacht, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после закуски) Дебра Уайтинг, шеф-повар и ресторатор, винодельня и бистро Red Newt Cellars, Гектор, штат Нью-Йорк (выбыла после основного блюда) Раффаэле Спадавеккья, шеф-повар Scottadito Osteria Toscana, Бруклин, Нью-Йорк (выбыл после десерта) Кристофер Темз, кейтеринговая компания Distinctive Fare Catering, Филадельфия, Пенсильвания (победитель) Примечания: Этот эпизод был посвящен памяти Дебры Уайтинг, которая погибла в автокатастрофе 30 июня 2011 года, до выхода эпизода в эфир.
94	7	«Сладость или гадость, куриные лапки!»	Крис Сантос , Алекс Гуарнашелли и Джеффри Закарян	16 октября 2011 г. (2011-10-16)
Ингредиенты: Закуска: предварительно приготовленные куриные ножки, перец поблано, черная редька, конфеты со вкусом фруктов. Основное блюдо: кровяная колбаса , лягушачьи лапки, морские бобы, сладости на Хэллоуин Десерт: осса дей морти, яблочный сидр, салат из рикотты , черная лакрица. Участники: Родни Генри, производитель пирогов, Dangerously Delicious Pies, Балтимор, Мэриленд / Вашингтон, округ Колумбия (выбыл после закуски) Cris Spezial, Caterer, Nyack Gourmet, Nyack, NY (выбывает после основного блюда) Мишель Фирлит-Гарсия, кондитер, пекарня Bleeding Heart Bakery, Чикаго, Иллинойс (выбыла после десерта) Майкл ДиИонно, шеф-повар и ресторатор, Avenue Bistro Pub, Верона, Нью-Джерси (победитель) Примечания: Это был эпизод на тему Хэллоуина. Хэллоуинские сладости, подаваемые в основном раунде, представляли собой смесь традиционных Хэллоуинских сладостей, таких как сладкая кукуруза.
95	8	«Отдай все»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	15 ноября 2011 г. (2011-11-15)
Ингредиенты: Закуска: гранаты, полено из поленты, кленовый сироп, колбаса из морепродуктов Основное блюдо: турдакен , сахарная тыква, вино из винограда Конкорд, индийская кукуруза Десерт: тыквенное пиво, свежая клюква, пекан, картофель быстрого приготовления. Участники: Эллисон Сосна, шеф-повар ресторана DC Central Kitchen, Вашингтон, округ Колумбия (выбыла после закуски) Стив Джексон, личный шеф-повар, Chicago Bulls , Чикаго, Иллинойс (выбыл после основного блюда) Арлин Стюарт, личный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыла после десерта) Дэниел Бохоркес, шеф-повар, Sel de la Terre, Бостон, Массачусетс (победитель) Примечания: Это был эпизод на тему Дня благодарения. Поварам было поручено приготовить блюда на праздничную тематику для каждого курса.
96	9	«Меня не поймать, я — пряничный лобстер!»	Аарон Санчес , Алекс Гуарнашелли и Марк Мерфи	6 декабря 2011 г. (2011-12-06)
Ингредиенты: Закуска: лобстер, харисса , свекла в сахарной пудре, пряничный домик Основное блюдо: каре ягненка, рубиновый портвейн, брюссельская капуста, крошка белого шоколада Десерт: сливы, леденцы, фруктовый кекс, смесь для горячего какао. Участники: Бан Лай , шеф-повар и ресторатор, Miya's Sushi, Нью-Хейвен, Коннектикут (выбыл после закуски) Ренита Мендонка, кулинарный инструктор, Кембриджская школа кулинарного искусства , Кембридж, Массачусетс (выбыла после основного блюда) Рейчел Кляйн, шеф-повар отеля Seaport Hotel , Бостон, Массачусетс (выбыла после десерта) Джонни Джордани, шеф-повар ресторана BOOM, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель) Примечания: Это был эпизод на праздничную тематику. Поварам было поручено приготовить блюда на праздничную тематику для каждого курса. Шеф-повар Лай порезал ладонь во время закусочного раунда, но не стал обрабатывать рану, так как подумал, что кровь на тарелке — это пятно от хариссы; в результате судьи не попробовали его блюдо, и он был исключен.

9 сезон (2011)

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Судьи	Первоначальная дата выпуска
97	1	«Турнир чемпионов: Часть 1»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Маркус Самуэльссон	30 августа 2011 г. (2011-08-30)
Ингредиенты: Закуска: китайский сельдерей , свежий нут, консервированные лимоны, деревенский паштет Основное блюдо: каре антилопы, крапива , хикама , сыр портвейн Десерт: нопалес, сладкий картофель, корочка для пирога, мескаль Участники: Уэйн Лайонс, шеф-повар и ресторатор, Soul Flavors, Джерси-Сити, Нью-Джерси ( Эпизод 7.3 – «Saying Sayonara» ) (выбыл после закуски) Хизер Прист, личный повар, Гринвич, Коннектикут ( Эпизод 7.6 – «Get it Together» ) (выбыла после основного блюда) Джеймс Гиллеспи, кулинарный инструктор, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 6.4 – «Тесто и запреты» ) (выбыл после десерта) Уэйд Берч, шеф-повар, South West NY, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 5.13 – «Да, Вирджиния, есть плаха» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это был первый из пяти эпизодов, в которых соревновались шестнадцать прошлых чемпионов. Победитель каждого предварительного раунда выходил в финал, где они соревновались за 50 000 долларов. Шеф-повар Уэйн не успел положить на тарелку два ингредиента в первом раунде, что привело к его выбыванию.
98	2	«Турнир чемпионов: Часть 2»	Джеффри Закарян , Манит Чаухан и Аарон Санчес	6 сентября 2011 г. (2011-09-06)
Ингредиенты: Закуска: замороженные пшеничные хлопья, молодой красный салат ромэн, черный чеснок, моллюски куахог Основное блюдо: брюшко тунца, лимонный крем, фиолетовая цветная капуста, закуска из сушеной каракатицы. Десерт: какао-бобы, маса , писко , горгонзола дольче. Участники: Шеху Фицджеральд, шеф-повар, Ritz Carlton, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 7.1 – «Глазурь на стейке» ) (выбыл после закуски) Алехандра Падилья, су-шеф, La Fonda del Sol, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 6.1 - «Победа над мозгом» ) (выбывает после основного блюда) Майкл Виньола, шеф-повар ресторана Michael Jordan's Steak House, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 5.11 – «Fright Bites» ) (выбыл после десерта) Даниэль Сондерс, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 7.2 – «Консервированный сыр, пожалуйста!» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это вторая часть пятиэтапного турнира, в котором соревнуются чемпионы прошлых лет.
99	3	«Турнир чемпионов: Часть 3»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Сьюзан Фенигер	13 сентября 2011 г. (2011-09-13)
Ингредиенты: Закуска: ноги аляскинского королевского краба, карамбола, хлопья бонито , мексиканский чоризо Основное блюдо: рыба-плитка , печенье с инжиром, каперсы, чернила кальмара Десерт: ванильный коньяк, паста из гуавы, ячменная мука, утиный жир. Участники: Мигель Агилар, шеф-повар ресторана Piquant, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 7.10 – «Nopales, No Problem» ) (выбыл после закуски) Лора Генри-Зубир, кулинарный директор, Dramshop Hospitality, Бостон, Массачусетс ( Эпизод 6.3 – «Marrowly We Roll Along» ) (выбыла после основного блюда) Джейми Биссоннетт , шеф-повар и ресторатор, Toro and Coppa, Бостон, Массачусетс ( Эпизод 6.12 – «Повара на задании» ) (выбыл после десерта) Лорен Джерри, организатор общественного питания, Big Little Get Together, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 6.11 – «A Cornish Mess» ) (выходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это третья часть турнира из пяти, в котором соревнуются чемпионы прошлых лет.
100	4	«Турнир чемпионов: Часть 4»	Джеффри Закарян , Алекс Гуарнашелли и Манит Чаухан	20 сентября 2011 г. (2011-09-20)
Ингредиенты: Закуска: картофель фри из ягненка, рас-эль-ханут , сироп из кровавого апельсина, горячие булочки с крестом Основное блюдо: обломки рыбы , сабудана поха , зеленые помидоры, уитлакоче. Десерт: макароны с сыром, яблоки, сырые кешью, тростниковый сироп. Участники: Джастин Бердетт, шеф-повар ресторана Miller Union, Атланта, Джорджия ( Эпизод 7.4 – «Have A Heart» ) (выбыл после закуски) Эрик Левин, шеф-повар, Encore Catering, Ист-Хановер, Нью-Джерси ( Эпизод 6.2 – «Докажите это на тарелке» ) (выбыл после основного блюда) Мари-Клод Менди, шеф-повар и ресторатор, Теранга, Бостон, Массачусетс ( Эпизод 7.9 – «Thyme Flies» ) (выбыла после десерта) Алан Хардинг, шеф-повар, The Food Truck @ Hot Bird, Бруклин, Нью-Йорк ( Эпизод 7.5 – «Gotta Grill!» ) (проходит в финальный раунд) (победитель) Примечания: Это четвертая часть турнира из пяти, в котором соревнуются чемпионы прошлых лет.
101	5	«Турнир чемпионов: Грандиозный финал»	Марк Мерфи , Алекс Гуарнашелли и Аарон Санчес	27 сентября 2011 г. (2011-09-27)
Ингредиенты: Закуска: сом, редис дайкон , вишневая газировка, вареный арахис Основное блюдо: кукуруза, чайот , яблочный соус, жареный молочный поросенок Десерт: яйца араукана , хлебная мука, сахар турбинадо , козье молоко. Участники: Алан Хардинг, шеф-повар, The Food Truck @ Hot Bird, Бруклин, Нью-Йорк ( Эпизод 7.5 – «Gotta Grill!» ) (выбыл после закуски) Уэйд Берч, шеф-повар, South West NY, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк ( Эпизод 5.13 – «Да, Вирджиния, есть плаха» ) (выбыл после основного блюда) Lauren Gerrie, Caterer, Big Little Get Together, New York, NY (Episode 6.11 – "A Cornish Mess") (eliminated after the dessert) Danielle Saunders, Private Chef, New York, NY (Episode 7.2 – "Canned Cheese, Please!") (winner) Notes: This is the final part of a five-part tournament where past champions compete. With her victory in this episode, Chef Saunders became the first female Chopped Grand Champion.
102	6	"Time & Space"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Chris Santos	October 4, 2011 (2011-10-04)
Ingredients: Appetizer: izote flowers, smoked butter, rhubarb, chicken in a can Entrée: yellow miso, pork shoulder, mountain yam, astronaut ice cream Dessert: margarita mix, quick cook grits, marionberry preserves, vanilla yogurt Contestants: Van Dao, Chef and Restaurateur, Biscuit Bender, San Francisco, CA (eliminated after the appetizer) Ryan Goergen, Executive Chef, New York, NY (eliminated after the entrée) Ronnie Vincent, Executive Sous Chef, Joe's Stone Crab, Miami, FL (eliminated after the dessert) Helen Park, Executive Chef, New York, NY (winner)
103	7	"Everything's Rosy"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Marc Murphy	October 11, 2011 (2011-10-11)
Ingredients: Appetizer: British piccalilli, biscuit dough, watercress, soft-shell crabs Entrée: rack of wild boar, shishito peppers, posole, organic roses Dessert: falooda glass noodles, oranges, graham crackers, Armenian string cheese Contestants: Michael Maroni, Chef and Restaurateur, Maroni Cuisine, Northport, NY (eliminated after the appetizer) Gina Rodriguez, Executive Chef, Kokopelli Restaurant and Tequila Bar, Philadelphia, PA (eliminated after the entrée) Justin Bazdarich, Chef and Restaurateur, Speedy Romeo, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Rob Evans, Chef and Restaurateur, Hugo's, Portland, ME (winner)
104	8	"Make A Splash!"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Seamus Mullen	October 25, 2011 (2011-10-25)
Ingredients: Appetizer: broccoflower, unsweetened cranberry juice, madeleines, sea urchin Entrée: canned mandarin oranges, red pearl onions, chicken thighs, pork hock Dessert: gingerbread cookie dough, goat cheese, garam masala, strawberry syrup Contestants: Kayne Raymond, Private Chef, Palo Alto, CA (eliminated after the appetizer) Wayne Cafariella, Sous chef, Tellers Chop House, Islip, NY (eliminated after the entrée) Adrianne Calvo, Chef and Restaurateur, Chef Adrianne's, Miami, FL (eliminated after the dessert) Lish Steiling, Assistant Food Stylist, Today, New York, NY (winner)
105	9	"One in a Hundred"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Marc Murphy	November 1, 2011 (2011-11-01)
Ingredients: Appetizer: duck prosciutto, purple asparagus, Korean melon, Greek Easter bread Entrée: barramundi, ramps, sun-dried tomatoes, unripened green almonds Dessert: Kirby cucumbers, beignet mix, lemon-lime soda, nata de coco Contestants: Tiffany Jeffries, Caterer, Sunday Dinner Catering Service, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Jackie Baldassari, Roundsman, Old York Country Club, Chesterfield, NJ (eliminated after the entrée) Dave Cusato, Sous chef, X₂O Xaviars on the Hudson, Yonkers, NY (eliminated after the dessert) Matt Lambert, Chef de cuisine, Musket Room, New York, NY (winner)
106	10	"Blood Orange Sorbet, Sweat, & Tears"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	November 8, 2011 (2011-11-08)
Ingredients: Appetizer: breakfast sausage, cantaloupe, potato rolls, coconut flakes Entrée: fiddlehead ferns, sablefish, vadouvan, blood orange sorbet Dessert: sour beer, cherimoya, raspberries, brown bread in a can Contestants: Shawn Fralin, Private Chef, Miami, FL (eliminated after the appetizer) Arthur Saks III, Executive Chef, Marina Cafe, Staten Island, NY (eliminated after the entrée) Sonia El-Nawal, Chef Consultant, New York, NY (eliminated after the dessert) Charles Lopez, Sous chef, Tastings Catering Company, New York, NY (winner)
107	11	"Class Acts"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Sam Kass	November 22, 2011 (2011-11-22)
Ingredients: Appetizer: canned tuna fish, wonton wrappers, spinach, dill pickles Entrée: collard greens, chicken breasts, anchovies, quinoa Dessert: sunflower seeds, grapes, cream cheese, canned pineapple Contestants: Rhonda Deloach, Head Chef / Food Service Director, Common Ground High School, New Haven, CT (eliminated after the appetizer) Arlene Leggio, Cook Manager, Islip High School, Islip, NY (eliminated after the entrée) Dianne Houlihan, Assistant Cook Manager, Great Neck Elementary School, Waterford, CT (eliminated after the dessert) Cheryl Barbara, Head Cook, High School in the Community, New Haven, CT (winner) Notes: The contestants in this episode are school cafeteria workers.^[1] Judge Sam Kass is an assistant chef in the White House as well a senior policy advisor on healthy food initiatives.^[1] This episode was part of a Food Network initiative with Share Our Strength to promote children's nutrition and to combat hunger in children.^[2]
108	12	"Yakety Yak, Yak, Yak"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Marcus Samuelsson	November 29, 2011 (2011-11-29)
Ingredients: Appetizer: wax beans, mandarin quats, sardines, rice cakes Entrée: mangosteens, mustard greens, dried shrimp, yak strip steaks Dessert: black pepper crackers, plums, kefir, chamomile flowers Contestants: Jill Nicolson, Caterer and Entrepreneur, Cuisine with Jill Nicolson, Torrington, CT (eliminated after the appetizer) Nicholas Porcelli, Executive Chef, Shhh, New York, NY (eliminated after the entrée) Kate Lee Squibb, Sous chef, 158 Café, South Portland, ME (eliminated after the dessert) Vinson Petrillo, Executive Sous chef, Caviar Russe, New York, NY (winner)
109	13	"Duck for Dinner"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Zakary Pelaccio	December 13, 2011 (2011-12-13)
Ingredients: Appetizer: duck confit, red cherry peppers, frozen naan, vanilla beans Entrée: duck breast, champagne mango, morel mushrooms, ranch dressing Dessert: chocolate chips, chestnuts, dried strawberries, duck eggs Contestants: Larry Baldwin, Executive Chef, David Burke Fromagerie, Rumson, NJ (eliminated after the appetizer) Megan Johnson, Executive Chef, Elsewhere / Casellula Cheese & Wine Café, New York, NY (eliminated after the entrée) Al Nappo, Executive Chef, Founding Farmers, Georgetown, DC (eliminated after the dessert) Neela Paniz, Chef and Restaurateur, Neela's, Napa, CA (winner) Notes: Each basket included an ingredient from a duck.

Season 10 (2011–12)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
110	1	"The Big Scoop"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	December 20, 2011 (2011-12-20)
Ingredients: Appetizer: boudin blanc, chanterelle mushrooms, baby artichokes, orange marmalade Entrée: rainbow chard, tonic water, malanga coco, rabbit Dessert: fino sherry, granola, dried persimmon, vanilla ice cream Contestants: Joseph Arcarola, Chef, Highline Ballroom, New York, NY (eliminated after the appetizer) Jeremy Spector, Chef and Restaurateur, The Brindle Room, New York, NY (eliminated after the entrée) Holly Sheppard, Chef de cuisine, Silkstone Catering Events, New York, NY (eliminated after the dessert) Walter D'Rozario, Chef de cuisine, Junoon, New York, NY (winner)
111	2	"Chop on Through"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Marcus Samuelsson	January 3, 2012 (2012-01-03)
Ingredients: Appetizer: wasabi root, blueberries, cocktail blinis, guanciale Entrée: Bloody Mary mix, green seedless grapes, cashews, chicken steak Dessert: cinnamon toast cereal, Asian pears, chocolate covered raisins, camembert Contestants: Dave Ward, Executive Chef, Thomas Preti Catering, Long Island, NY (eliminated after the appetizer) Johnny McLaughlin, Chef and Restaurateur, Heartbreaking Dawns, Rosendale, NY (eliminated after the entrée) David Nichols, Executive Sous Chef, Landmarc Time Warner Center, New York, NY (eliminated after the dessert) Elise Kornack, Sous Chef, Aquavit, New York, NY (winner) Notes: Chef Nichols is a chef at Landmarc, owned by Chopped judge Marc Murphy.
112	3	"Far Far Out!"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Maneet Chauhan	January 10, 2012 (2012-01-10)
Ingredients: Appetizer: Canadian bacon, roasted piquillo peppers, tomatillos, instant noodle soup Entrée: cactus pears, squab, frozen lima beans, far far Dessert: corn flakes cereal, sweet chili sauce, golden raspberries, labne Contestants: David Seigal, Executive Chef, The Tangled Vine, New York, NY (eliminated after the appetizer) Faye Hess, Cooking Teacher and Blogger, "FayeFood" food blog, New York, NY (eliminated after the entrée) Joe Simon, Executive Sous Chef, David Burke Fromagerie, Rumson, NJ (eliminated after the dessert) Giorgio Rapicavoli, Executive Chef, 660 at the Angler's, Miami Beach, FL (winner)
113	4	"Frozen Fries with That?"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Maneet Chauhan	January 17, 2012 (2012-01-17)
Ingredients: Appetizer: cube steak, salsa, queso fresco, frozen french fries Entrée: blue foot chicken, broccolini, tequila, dried limes Dessert: white balsamic vinegar, chocolate-covered peanuts, dried cranberries, masa harina Contestants: Ian Friedman, Executive Chef, Rainwater Grill, New York, NY (eliminated after the appetizer) Clark Barlowe, Sous chef, Clyde's Tower Oaks Lodge, Rockville, MD (eliminated after the entrée) Dan Giusti, Executive Chef, 1789 Restaurant, Washington, DC (eliminated after the dessert) Adrienne Grenier, Sous chef, 1500 Degrees, Miami Beach, FL (winner) Notes: At one time, Chef Barlowe used to work under Chef Giusti.
114	5	"Redemption Competition"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Marc Murphy	January 24, 2012 (2012-01-24)
Ingredients: Appetizer: sweetbreads, dried dates, red Malabar spinach, strawberry popsicles Entrée: leg of lamb, kochujang, rainbow carrots, root beer schnapps Dessert: fresh pasta sheets, plum tomatoes, basil, white chocolate Contestants: Anna Maria Santorelli, Chef and Restaurateur, Anna Maria's, Larchmont, NY (Episode 6.4 – "Doughs and Don'ts") (eliminated after the appetizer) Michelle Firlit-Garcia, Pastry Chef, Bleeding Heart Bakery, Chicago, IL (Episode 8.7 – "Trick or Treat, Chicken Feet!") (eliminated after the entrée) Tryg Siverson, Chef and Restaurateur, Friedman's Lunch, New York, NY (Episode 7.1 – "The Icing on the Steak") (eliminated after the dessert) Sammy Davis Jr., Executive Chef, CR Lounge, Baltimore, MD (Episode 6.1 – "Victory on the Brain") (winner) Notes: This episode featured four past runners-up competing again for another chance at $10,000.
115	6	"On the Line"	Marc Murphy, Missy Robbins, and Aarón Sánchez	January 31, 2012 (2012-01-31)
Ingredients: Appetizer: mahi-mahi, candy cane beets, verjus, olive loaf Entrée: red mullet, peach palm fruit, haricots verts, licorice candy Dessert: clove candies, loquats, kaiser rolls, cheese wedges Contestants: Marcus Lepke, Personal Chef, European Epicurean, Voorhees, NJ (eliminated after the appetizer) Dewey Losasso, Executive Chef, The Forge, Miami Beach, FL (eliminated after the entrée) Ronit Penso, Private Chef and Author, New York, NY (eliminated after the dessert) Sylvain Harribey, Executive Chef, Sofitel New York, New York, NY (winner) Notes: This episode featured three chefs born outside the US.
116	7	"Viewers' Choice!"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	April 3, 2012 (2012-04-03)
Ingredients: Appetizer: artichoke hearts, truffle honey, corn nuts, scrapple Entrée: fenugreek, new potatoes, bison short ribs, cheese spread in a jar Dessert: dried black licorice root, pork rinds, macadamia nuts, limoncello Contestants: Amy Johnson, Private Chef, New York, NY (eliminated after the appetizer) Virginia Monaco, Chef, The Vanderbilt, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Ian Muntzert, Chef de cuisine, Commonwealth, San Francisco, CA (eliminated after the dessert) Ivan Dorvil, Private Chef, Miami, FL (winner) Notes: This was the first viewers' choice episode. Fans of the show decided on the basket ingredients via an online poll.
117	8	"All-Stars: Iron Chefs Do Battle"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Aarón Sánchez	April 8, 2012 (2012-04-08)
Ingredients: Appetizer: crawfish, lemon cucumber, purple wax beans, pre-cooked beef tendon Entrée: octopus, dandelion greens, aged gouda, sour trahana Dessert: plums, coconut rum, black beans, queso fresco Contestants: Jose Garces (charity: St. Christopher's Foundation for Children – Philadelphia, PA) (eliminated after the appetizer) Cat Cora (charity: Chefs for Humanity – New York, NY) (eliminated after the entrée) Marc Forgione (charity: Feeding America – Chicago, IL) (eliminated after the dessert) Michael Symon (charity: Autism Speaks – New York, NY) (advances to final round) (winner) Notes: This was the first of a five-part series of episodes in which groups of chefs competed to win $50,000 for charity. This heat featured Iron Chefs from Iron Chef America.
118	9	"All-Stars: Prime Time vs. Day Time"	Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, and Aarón Sánchez	April 15, 2012 (2012-04-15)
Ingredients: Appetizer: pancake mix, strawberry papaya, blue foot mushrooms, pre-cooked chicken feet Entrée: maraschino cherries, peas in the pod, parsley root, tripe Dessert: ostrich eggs, plantains, dried strawberries, galangal Contestants: Keegan Gerhard (Food Network Challenge) (charity: Make-A-Wish Foundation – Phoenix, AZ) (eliminated after the appetizer) Aarti Sequeira (Aarti Party, The Next Food Network Star (Season 6)) (charity: Harvest Home – Santa Monica, CA) (eliminated after the entrée) Marcela Valladolid (Mexican Made Easy) (charity: Fundación Internacional de la Comunidad, A. C.- Tijuana, Mexico) (eliminated after the dessert) Jeffrey Saad (United Tastes of America, The Next Food Network Star (Season 5)) (charity: Alexandria House – Los Angeles, CA) (advances to final round) (winner) Notes: This is the second part of a five-part tournament featuring celebrity chefs competing for charity. This heat featured chefs who have hosted cooking shows on Food Network.
119	10	"All-Stars: Food Network Star Contestants"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Aarón Sánchez	April 22, 2012 (2012-04-22)
Ingredients: Appetizer: razor clams, breakfast radishes, green grape tomatoes, shrimp paste Entrée: culotte steak, Okinawa sweet potatoes, turnips, strawberry leather Dessert: mango chutney, white apricots, blue cornmeal, bacon bits Contestants: Chris Nirschel (TNFNS season 7 eighth place) (charity: The Initiative to Educate Afghan Women) (eliminated after the appetizer) Justin Balmes (TNFNS season 7 eleventh place) (charity: SafePath Children's Advocacy Center – Marietta, GA) (eliminated after the entrée) Vic "Vegas" Moea (TNFNS season 7 third place) (charity: St. Jude's Ranch for Children – Boulder City, NV) (eliminated after the dessert) Penny Davidi (TNFNS season 7 seventh place) (charity: PATH Gramercy (People Assisting the Homeless) – Los Angeles, CA) (advances to final round) (winner) Notes: This is the third part of a five-part tournament featuring celebrity chefs competing for charity. This heat featured former contestants from season 7 of The Next Food Network Star.
120	11	"All-Stars: Judge Remix"	Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, and Aarón Sánchez	April 29, 2012 (2012-04-29)
Ingredients: Appetizer: potato pancakes, purple kohlrabi, Korean melon, goat brains Entrée: rack of Berkshire pork, kusa, grape molasses, preserved duck eggs Dessert: cake flour, farmer's cheese, baby beets, cola Contestants: Chris Santos (charity: Rett Syndrome Research Trust – Trumbull, CT) (eliminated after the appetizer) Marc Murphy (charity: City Harvest – New York, NY) (eliminated after the entrée) Alex Guarnaschelli (charity: St. Jude Children's Research Hospital – Memphis, TN) (eliminated after the dessert) Marcus Samuelsson (charity: C-Cap (Careers through Culinary Arts Program) – New York, NY) (advances to final round) (winner) Notes: This is the fourth part of a five-part tournament featuring celebrity chefs competing for charity. This heat featured Chopped judges, none of whom had competed in the season 6 All-Stars Tournament.
121	12	"All-Stars: Grand Finale"	Amanda Freitag, Chris Santos, and Anne Burrell	May 6, 2012 (2012-05-06)
Ingredients: Appetizer: galia melon, Chinese okra, pistachios, beef heart Entrée: rainbow chard, bonito, hard cider, couscous Dessert: panforte, pancetta, pink currants, crème fraîche Contestants: Michael Symon (charity: Autism Speaks – New York, NY) (eliminated after the appetizer) Penny Davidi (charity: PATH Gramercy (People Assisting the Homeless) – Los Angeles, CA) (eliminated after the entrée) Jeffrey Saad (charity: Alexandria House – Los Angeles, CA) (eliminated after the dessert) Marcus Samuelsson (charity: C-Cap (Careers through Culinary Arts Program) – New York, NY) (winner) Notes: This is the fifth part of a five-part tournament featuring celebrity chefs competing for charity. The winners of the four previous heats competed head to head for $50,000 for their charity. Michael Symon forgot a basket ingredient (Chinese okra) in the appetizer round, leading to his being eliminated. Marcus Samuelsson was the first Chopped judge to win Chopped.
122	13	"Grilltastic!"	Chris Santos, Elizabeth Karmel, and Marc Murphy	May 29, 2012 (2012-05-29)
Ingredients: Appetizer: sweet tea vodka, Asian steamed buns, baby romanesco, extra-firm tofu Entrée: wagyu rib-eye steaks, baby corn, watermelon, coleslaw dressing Dessert: stout beer, empanada wrappers, peaches, marshmallow spread Contestants: Sean Brasel, Executive Chef, Meat Market, Miami, FL (eliminated after the appetizer) Melissa Cookston, Professional Barbecue Competitor, Nesbit, MS (eliminated after the entrée) Richard Park, Chef and Entrepreneur, Cat Heads BBQ, San Francisco, CA (eliminated after the dessert) Jay Lippin, Executive Chef, Southern Hospitality BBQ, New York, NY (winner) Notes: This was a grilling-themed episode. The stovetops were outfitted with grill sheets and two other burners. In contrast to the previous two grilling-themed episodes, the ovens were kept on and the chefs were allowed to use them.

Season 11 (2012)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
123	1	"I'm Your Huckleberry"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Seamus Mullen	February 7, 2012 (2012-02-07)
Ingredients: Appetizer: huckleberries, black beans, green plantains, octopus Entrée: champagne, skirt steak, yuca, coconut Dessert: chicha morada, Cotija cheese, mangoes, shoestring potato sticks Contestants: Jeff O'Neill, Executive Chef, The Villa by Barton G, Miami Beach, FL (eliminated after the appetizer) Frederik De Pue, Executive Chef, Smith Commons and 42˚ Catering, Washington, DC (eliminated after the entrée) Chai Trivedi, Sous chef, Buddakan, New York, NY (eliminated after the dessert) Reggie Anderson, Executive Pastry Chef, Landmarc Restaurants, New York, NY (winner) Notes: Chef O'Neill forgot his plantains in the appetizer leading to his elimination. Chef Anderson works at Landmarc, which is owned by Chopped judge Marc Murphy.
124	2	"Chewing the Caul Fat"	Scott Conant, Marcus Samuelsson, and Aarón Sánchez	February 14, 2012 (2012-02-14)
Ingredients: Appetizer: sea scallops, guaje beans, aged cheddar, pickle juice Entrée: black bass, raspberry lavender risotto, savoy cabbage, caul fat Dessert: cosmopolitan mix, dried apples, biscotti, edible flowers Contestants: Nancy Caballes, Private Chef, Montclair, NJ (eliminated after the appetizer) René Stein, Sous chef, Seasonal, New York, NY (eliminated after the entrée) Danni Bleil, Food Stylist, Ottsville, PA (eliminated after the dessert) Lester Walker, Executive Chef, Copia, New York, NY (winner)
125	3	"Good Chop, Bad Chop?"	Scott Conant, Zakary Pelaccio, and Aarón Sánchez	February 21, 2012 (2012-02-21)
Ingredients: Appetizer: quail eggs, white asparagus, hibiscus flowers in syrup, canned spiced ham Entrée: lake perch, tomatoes on the vine, avocados, rolled oats Dessert: sour cherries, croissants, clotted cream, lemongrass Contestants: Angela Karegeannes, Caterer, A Fork Full of Earth Organic Catering, Fairfax, CA (eliminated after the appetizer) Vaughn Crenshaw, Executive Sous chef, Khloe Bistrot, Fort Lee, NJ (eliminated after the entrée) Noureddine Elgheur, Caterer, Sweet Savories Catering, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Justin Werner, Executive Sous Chef, Colicchio & Sons, New York, NY (winner)
126	4	"Leftovers Extravaganza!"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Marcus Samuelsson	March 6, 2012 (2012-03-06)
Ingredients: Appetizer: leftover pizza, leftover beer, graffiti eggplant, dried plums Entrée: leftover pot roast, leftover steamed rice, escarole, 1/2 bottle of white wine (chardonnay) Dessert: leftover vanilla milkshake, leftover refried beans, butter crackers, kiwi Contestants: Ryan McLaughlin, Chef de cuisine, The Vanderbilt, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Lee Farrington, Chef and Restaurateur, Figa, Portland, ME (eliminated after the entrée) Jeff Eng, Executive Chef, Clyde's Tower Oaks Lodge, Rockville, MD (eliminated after the dessert) Natalie Jacocks, Line Chef, Fette Sau, New York, NY (winner) Notes: This was a leftovers competition.
127	5	"Plenty of Fish"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Aarón Sánchez	March 13, 2012 (2012-03-13)
Ingredients: Appetizer: amber ale, salmon fillets, frisée, kantola Entrée: lutefisk, hazelnuts, pinot noir, dried lobster mushrooms Dessert: baby eggplants, gooseberries, eggroll skins, lapchang Contestants: Michael Jacobs, Food Consultant and Caterer, Miami Heat, Miami, FL (eliminated after the appetizer) Shanna Horner O’Hea, Chef and Innkeeper, The Kennebunk Inn / Academe Brasserie and Tavern, Kennebunk, ME (eliminated after the entrée) Anthony Ricco, Chef de cuisine, Spice Market Restaurant, New York, NY (eliminated after the dessert) Corwin Kave, Executive Chef, Fatty Crab / Fatty 'Cue, New York, NY / St. John, VI (winner)
128	6	"Sound the Alarm!"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	March 20, 2012 (2012-03-20)
Ingredients: Appetizer: smoked mozzarella, fresh pasta sheets, Rainier cherries, hot dogs Entrée: fire roasted tomatoes, bison sirloin steaks, spinach, Italian hot peppers Dessert: cinnamon-flavored candy coal, crescent roll dough, sour cream, hot chocolate mix Contestants: Robert Painter, Sous Chef, Biagio's Osteria, Stratford, CT/ Engine 63, F.D.N.Y., New York, NY (eliminated after the appetizer) Walter Lewis, Chef / Engine 35, F.D.N.Y., New York, NY (eliminated after the entrée) Dan Gardner, Chef / Engine 15, F.D.N.Y., New York, NY (eliminated after the dessert) Paul Rut, Chef / Engine 262, F.D.N.Y., New York, NY (winner) Notes: The contestants consisted of four F.D.N.Y firefighters. The contestants wore T-shirts instead of the traditional Chopped chefs coats. Winner Paul Rut was awarded a Chopped chef's coat along with the prize money
129	7	"Ready, Set, Escargot!"	Marc Murphy, Zakary Pelaccio, and Aarón Sánchez	April 10, 2012 (2012-04-10)
Ingredients: Appetizer: Asian long beans, red jalapeño peppers, calvados, escargots Entrée: ground lamb, Stilton cheese, Chinese eggplant, birch syrup Dessert: coconut water, garnet yams, Thai basil, roasted noodles Contestants: John Deatcher, Caterer, Foodini's Catering, Neptune, NJ (eliminated after the appetizer) David Guas, Chef and Restaurateur, Bayou Bakery, Arlington, VA (eliminated after the entrée) Frank Whittaker, Executive Sous chef, Fishtail by David Burke, New York, NY (eliminated after the dessert) Missy Corey, Kitchen Manager, Duckfat, Portland, ME (winner)
130	8	"Own It!"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	April 17, 2012 (2012-04-17)
Ingredients: Appetizer: injera, hearts of palm, mâche, rabbit escabeche Entrée: goat chops, dragon's tongue beans, cinnamon schnapps, dark chocolate Dessert: hollandaise sauce, strawberries, walnuts, blue corn tortilla chips Contestants: Nelly Godfrey, Chef and Restaurateur, Lima's Taste, New York, NY (eliminated after the appetizer) Miguel Escobedo, Chef and Restaurateur, Papalote Mexican Grill, San Francisco, CA (eliminated after the entrée) Vito Facciabene, Chef and Restaurateur, Vibano's Trattoria, Bronx, NY (eliminated after the dessert) Kris Wessel, Chef and Restaurateur, Red Light, Miami, FL (winner) Notes: Chef Escobedo forgot the injera in the appetizer round, but was not eliminated.
131	9	"Yuzu Never Know"	Seamus Mullen, Amanda Freitag, and Missy Robbins	May 1, 2012 (2012-05-01)
Ingredients: Appetizer: sturgeon filets, cucumber, yuzu juice, black mission figs Entrée: mutton chops, baby leeks, banana potatoes, orange gelatin Dessert: pasilla chiles, pineapple, Israeli couscous, Mexican chocolate Contestants: Prasad Chirnomula, Executive Chef, Thali, New Haven, CT (eliminated after the appetizer) Fany Gerson, Pastry Chef, La Newyorkina, New York, NY (eliminated after the entrée) Zaina Dellaquila, Executive Chef, Condé Nast Cafe, New York NY (eliminated after the dessert) Kenneth Johnson, Executive Chef, Pescatore, New York, NY (winner)
132	10	"Reversal of Fortune"	Geoffrey Zakarian, Chris Santos, and Marcus Samuelsson	May 8, 2012 (2012-05-08)
Ingredients: Appetizer: chicken livers, California raisins, heirloom tomatoes, green goddess dressing Entrée: branzino, baby bok choy, celery soda, fortune cookies Dessert: sourdough bread, dried figs, baby fennel, coffee beans Contestants: Jessica North, Line Cook, St. Francis Fountain, San Francisco, CA (eliminated after the appetizer) William Bunn III, Caterer, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Dimitri Voutsinas, Executive Sous chef, Water's Edge, Long Island City, NY (eliminated after the dessert) Jean-Louis Gerin, Chef and Restaurateur, Restaurant Jean-Louis, Greenwich, CT (winner)
133	11	"A Very Piggy Halloween"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Marc Murphy	October 16, 2012 (2012-10-16)
Ingredients: Appetizer: lacinato kale, finger lime, gummy tarantulas, pre-cooked pig snout Entrée: calf's liver, sea beans, strawberry popping candy, dried ghost chiles Dessert: puffed rice cereal bars, spiced rum, rambutan, tequila lollipops Contestants: Pete Ascolese, Chef and Restaurateur, Hope and Anchor, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Kyle Bernstein, Culinary Instructor, New Hampton, NY (eliminated after the entrée) Brittanny Evans, Sous chef, Northern Spy Food Co., New York, NY (eliminated after the dessert) Sean Scotese, Freelance Chef, New York, NY (winner) Notes: This was a Halloween-themed episode.
134	12	"Happy Turkey Gizzards Day!"	Maneet Chauhan, Amanda Freitag, and Marc Murphy	November 13, 2012 (2012-11-13)
Ingredients: Appetizer: cranberry sauce, cheese and green chile tamales, green beans, smoked turkey gizzards Entrée: pumpkin pie, French-fried onions, dried oysters, turkey Dessert: lavash, kumquats, mulling spices, chocolate turkeys Contestants: Evelyn Cheatham, Chef and Instructor, W.O.W. (Worth Our Weight), Santa Rosa, CA (eliminated after the appetizer) Tim Cipriano, Director of Food Services, Guilford Public Schools, Guilford, CT (eliminated after the entrée) Jeremiah Bullfrog, Chef and Owner, gastroPod Mobile Gourmet, Miami, FL (eliminated after the dessert) Eddie Canlon, Chef and Restaurateur, Canlon's Restaurant, Staten Island, NY (winner) Notes: This was a Thanksgiving-themed episode. The chefs were directed to prepare holiday-themed dishes for each course. The chefs were given 40 minutes instead of the usual 30 in the entrée round to allow time to adequately butcher and cook the turkey.
135	13	"Chopping in a Winter Wonderland"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	November 25, 2012 (2012-11-25)
Ingredients: Appetizer: baby mustard greens, spiral ham, pizzelle cookies, kugel Entrée: roasted chestnuts, stone crabs, beef tenderloin, Santa Claus melon Dessert: eggnog, panettone, pomegranate molasses, Hanukkah gelt Contestants: Deborah Gelman, Executive Chef, NYU Law, New York, NY (eliminated after the appetizer) Kenny Minor, Private Chef, New York, NY (eliminated after the entrée) William Artley, Executive Chef, Evening Star Cafe, Alexandria, VA (eliminated after the dessert) Rachel Willen, Culinary Instructor, foodfix, Clinton, NJ (winner) Notes: This was a holiday-themed episode. The chefs were directed to prepare holiday-themed dishes for each course.

Season 12 (2012)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
136	1	"Sunny Side Apps"	Aarón Sánchez, Amanda Freitag, and Maneet Chauhan	June 5, 2012 (2012-06-05)
Ingredients: Appetizer: corned beef, gummy fried eggs, black olives, baby corn Entrée: striped bass, sour lemon candy, Jerusalem artichokes, cream of mushroom soup Dessert: spearmint leaf candy, knödel, almond flour, raisins on the vine Contestants: Jesse Kramer, Chef and Restaurateur, Brooklyn Taco Co., New York, NY (eliminated after the appetizer) Brian Howard, Executive Chef, Comme Ça, Cosmopolitan of Las Vegas, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Tony Kang, Sous chef, Brookville Country Club, Upper Brookville, NY (eliminated after the dessert) Cory Bahr, Chef and Restaurateur, Cotton, Monroe, LA (winner) Notes: Each basket included a type of candy.
137	2	"A Guts Reaction"	Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, and Marc Murphy	June 12, 2012 (2012-06-12)
Ingredients: Appetizer: chicken intestines, red miso, Savoy cabbage, clementine oranges Entrée: duck breast, red Malabar spinach, cherry cola, olive loaf Dessert: kombucha, rambutan, egg white powder, candied nuts Contestants: Kerenza Napoles, Sous chef, Dickie Brennan's Bourbon House, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Robert Magsalin, Chef and Entrepreneur, Fükü Burger, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Steve Luttrell, Chef de cuisine, La Silhouette, New York, NY (eliminated after the dessert) Fatima Ali, Sous chef, Café Centro, New York, NY (winner)
138	3	"Chocolate Challenge"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	June 19, 2012 (2012-06-19)
Ingredients: Appetizer: button mushrooms, dried dates, duck hearts, chocolate-covered cherries Entrée: chateaubriand, rainbow carrots, escarole, chocolate wine Dessert: marzipan, membrillo, ladyfingers, chocolate lips Contestants: Taryn Mumpower, Baker, Pick Your Poison Bake Shop, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Richard Ingraham, Personal Chef, Atlanta, GA (eliminated after the entrée) Zach Meloy, Chef and Restaurateur, Push Start Kitchen, Atlanta, GA (eliminated after the dessert) Christina Olivarez, Executive Chef, Diego, Las Vegas, NV (winner) Notes: Each basket included a chocolate ingredient.
139	4	"Pride of New Orleans"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	June 26, 2012 (2012-06-26)
Ingredients: Appetizer: razor clams, andouille sausage, lime pickle, cajun chips Entrée: catfish, chard, fig preserves, chai tea powder Dessert: gin liqueur, huckleberries, beignet mix, chicory coffee Contestants: Richard Bond, Chef and Culinary Instructor, Mardi Gras School of Cooking, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Justin Kennedy, Chef, Parkway Bakery & Tavern, New Orleans, LA (eliminated after the entrée) Cody Monfra, Sous chef, Palace Cafe, New Orleans, LA (eliminated after the dessert) Linda Green, Caterer, Ms. Linda's Soul Food Catering, New Orleans, LA (winner) Notes: This episode featured four chefs from New Orleans with basket ingredients inspired by the New Orleans theme.
140	5	"All-American Competition"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Elizabeth Karmel	July 3, 2012 (2012-07-03)
Ingredients: Appetizer: fried chicken, American cheese, spinach, apple pie Entrée: Maine lobster, hot dogs, frozen lemonade, potato chips Dessert: peaches, breakfast toaster pastries, bourbon whiskey, corn on the cob Contestants: Kimberly Parris, Personal Chef and Caterer, K. Parris Catering & Personal Chef Service, New York, NY (eliminated after the appetizer) Mary Rusch, Chef and Restaurateur, Hash House, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Steve Overlay, Chef and Executive Pitmaster, Memphis Championship Barbecue, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Mike Gowland, Chef and Firefighter, Manning's Eat-Drink-Cheer, New Orleans, LA (winner) Notes: Each basket contained American staple-themed ingredients in honor of the 4th of July.
141	6	"Orzo It Seemed"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	July 17, 2012 (2012-07-17)
Ingredients: Appetizer: pink grapefruit, seafood sausage, wasabi peas, cream of coconut Entrée: clove liqueur, bistec norteno, butternut squash, orzo Dessert: red jalapeños, shortbread cookies, sharon fruit, cream cheese frosting Contestants: Alex Friedman, Chef and Restaurateur, P'cheen International Bistro and Pub, Atlanta, GA (eliminated after the appetizer) Brigeth Brookins, Sous chef, Banquets Department at the Cosmopolitan, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Willie Box, Executive Chef, 793 Juniper, Atlanta, GA (eliminated after the dessert) Joe Rego, Executive Chef, Club Opera, Atlanta, GA (winner)
142	7	"Belly Dance!"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Claudia Fleming	July 31, 2012 (2012-07-31)
Ingredients: Appetizer: tuna belly, dandelion greens, canned chickpeas, dates Entrée: lamb top round, rutabagas, carrot jam, grenadine Dessert: arak, canned pumpkin, amaretti cookies, cayenne pepper Contestants: Michael Chen, Executive Sous chef, Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Danushka Lysek, Private Chef and Model, New York, NY (eliminated after the entrée) Ryan Bartlow, Chef de cuisine, Frankies 570, New York, NY (eliminated after the dessert) Matt Murphy, Executive Chef, The Irish House, New Orleans, LA (winner)
143	8	"Cake Walk?"	Geoffrey Zakarian, Chris Santos, and Aarón Sánchez	August 7, 2012 (2012-08-07)
Ingredients: Appetizer: carrot cake, baby fennel, kumquats, kosher shrimp Entrée: cardoons, chanterelle mushrooms, pickled green beans, turkey burgers Dessert: caramel popcorn, red plums, prosecco, udon noodles Contestants: Monique Barrow, Sous chef, Murphy's, Atlanta, GA (eliminated after the appetizer) Beni Velazquez, Chef and Restaurateur, Bar and Bistro, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Carla Contreras, Private Chef and Owner, Red Clog Kitchen, New York, NY (eliminated after the dessert) Zeb Stevenson, Executive Chef, Livingston Restaurant and Bar, Atlanta, GA (winner)
144	9	"Oui, Oui, Confit"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	August 14, 2012 (2012-08-14)
Ingredients: Appetizer: duck confit, unripe mangoes, couscous, red carrots Entrée: peanut butter, pork tenderloin, okra, canned shrimp Dessert: grape jelly beans, buttermilk, wonton wrappers, sweet potatoes Contestants: Bryon Peck, Chef and Restaurateur, Elizabeth's Restaurant, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Maria Velez, Chef and Restaurateur, Mojito Cuban Cuisine, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) John Simmons, Chef and Restaurateur, Firefly Tapas Kitchen and Bar, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Franco Barrio, Chef and Restaurateur, Caliu, New York, NY (winner) Notes: Chef Peck forgot his carrots in Round 1. However, he did use the carrots in the water for his couscous, but was still eliminated because the judges couldn't taste them. In Round 2 Chef Velez cut her finger twice and she had to restart her dish.
145	10	"Drawing a Flank"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Marcus Samuelsson	August 21, 2012 (2012-08-21)
Ingredients: Appetizer: black licorice, Arctic char, mangos, caperberries Entrée: flank steak, sour cherries, espresso powder, crosnes Dessert: polenta, Pedro Ximénez sherry, beets, whipped topping Contestants: Jude Huval, Executive Chef, Pat's Fisherman's Wharf, Henderson, LA (eliminated after the appetizer) Frances Tariga, Private Chef, United Nations, New York, NY (eliminated after the entrée) Rick Giffen, Executive Chef, Stratosphere Las Vegas, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Quentin Donnaud, Executive Chef, Coast Seafood & Raw Bar, Atlanta, GA (winner) Notes: In Round 1, Chef Huval forgot the caperberries, leading to his elimination. In Round 2, Chef Giffen was caught plating after time was called.
146	11	"A Bunny Thing Happened"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	September 11, 2012 (2012-09-11)
Ingredients: Appetizer: conch, sugared marshmallow candies, peas in the pod, prepared horseradish Entrée: chocolate bunny, lamb breast, aleppo pepper, spring garlic Dessert: babka, rhubarb, baby bananas, Beaumes de Venise Contestants: Chuck Subra, Executive Chef, JW Marriott New Orleans, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Mihoko Obunai, Freelance Chef, Atlanta, GA (eliminated after the entrée) Zoe Feigenbaum, Chef and Restaurateur, Zoë, New York, NY (eliminated after the dessert) Andrew Scurlock, Kitchen Manager, St. James Cheese Company, New Orleans, LA (winner) Notes: Each basket contained an Easter-themed ingredient.
147	12	"Charge!"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	October 9, 2012 (2012-10-09)
Ingredients: Appetizer: Korean-style short ribs, canned spaghetti, purple artichokes, baby pineapples Entrée: tilefish, hot German mustard, pimento cheese, cape gooseberries Dessert: honey flavored cereal, soy sauce, anjou pears, cocktail franks Contestants: Jennifer Iserloh, Private Chef and Author, Secrets of a Skinny Chef food blog, Hoboken, NJ (eliminated after the appetizer) Chris DeBarr, Chef and Restaurateur, The Green Goddess / Serendipity, New Orleans, LA (eliminated after the entrée) Gason Nelson, Private Chef, Full of Flavor, New Orleans, LA (eliminated after the dessert) Scott Pajak, Chef de cuisine, Lagasse's Stadium at the Palazzo Resort, Las Vegas, NV (winner)
148	13	"For Sake's Sake"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Marc Murphy	November 20, 2012 (2012-11-20)
Ingredients: Appetizer: ostrich tenderloin, Anzac biscuits, cauliflower, pork rinds Entrée: sablefish, pomegranates, sake, graffiti eggplant Dessert: lime curd, cactus pear, candied orange slices, hot dog buns Contestants: Cam Boudreaux, Sous chef, The Green Goddess, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Tasheena Butler, Chef and Caterer, T. Marie's Kitchen & Catering, New Orleans, LA (eliminated after the entrée) Derek Gigliotti, Executive Chef, Onda Ristorante, Mirage Resort, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Ria Pell, Chef and Restaurateur, Ria's Bluebird / Sauced, Atlanta, GA (winner) Notes: Chef Boudreaux cut himself at the end of the appetizer round and forgot to plate two ingredients because he was being bandaged, and he was eliminated.

Season 13 (2012–13)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
149	1	"Stacking Up"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Aarón Sánchez	September 4, 2012 (2012-09-04)
Ingredients: Appetizer: jumbo shrimp, yellowfoot chanterelle mushrooms, lapchang, gingerbread syrup Entrée: slipper shells, taro root, Asian long beans, quail Dessert: frozen pancakes, tamarind paste, farmer's cheese, orange sherbet Contestants: Sheridan Su, Chef and Restaurateur, Great Bao Café, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Sung Kim, Private Chef, New York, NY (eliminated after the entrée) Vincent Contreras, Chef de cuisine, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Gianfranco Franzese, Chef and Restaurateur, Pasticceria Bruno, Staten Island, NY (winner)
150	2	"Class Acts, Too"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Sam Kass	September 25, 2012 (2012-09-25)
Ingredients: Appetizer: ground turkey, broccoli, raw pepitas, frozen yogurt Entrée: pork tenderloin, sweet potatoes, rainbow chard, hoisin sauce Dessert: corn flakes, carrots, skim milk, blueberries Contestants: Terry Accaira, Head Cook and Nutritionist, Avery/Parsons Elementary School, Buena Vista, CO (eliminated after the appetizer) Shannon Solomon, Cook Manager, William C. Hinkley High School, Aurora, CO (eliminated after the entrée) Lynette Thomas, Head Cook, St. Martinville Primary School, St. Martinville, LA (eliminated after the dessert) Cindy Tinnel, Cook, Henry C. Maxwell Elementary School, Nashville, TN (winner) Notes: This episode featured four school cafeteria cooks. The three cooks who were chopped each received $5,000, and all four competitors, along with the four cooks from the first "Class Acts" episode, were invited by Sam Kass to the White House to meet its chefs and tour its garden.
151	3	"No Kidding!"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	October 2, 2012 (2012-10-02)
Ingredients: Appetizer: gummy bacon, salmon fillets, frozen lima beans, lemon sorbet Entrée: cotton candy, chicken cutlets, Brussels sprouts, French-fried onions Dessert: zucchini, chocolate cake mix, crème fraîche, movie theatre popcorn Contestants: Romilly Newman (age 13), from New York, NY (eliminated after the appetizer) Joel Allette (age 17), from New York, NY (eliminated after the entrée) Noah Museles (age 16), from Washington, D.C. (eliminated after the dessert) Shania Thomas (age 17), from New York, NY (winner) Notes: This is the first episode to feature teenage competitors. The contestants were given 30 minutes instead of the usual 20 in the appetizer round. The three eliminated teenagers each received a $1,000 gift certificate to Food Network's online store.
152	4	"Pigging Out!"	Aarón Sánchez, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	October 23, 2012 (2012-10-23)
Ingredients: Appetizer: pig's head, fava beans, strawberries, Roquefort blue cheese Entrée: pig organs, fiddlehead ferns, morel mushrooms, bourbon cream liqueur Dessert: pig tails, dragonfruit, sorghum flour, lard Contestants: Terry Koval, Chef and Restaurateur, Farm Burger, Atlanta, GA (eliminated after the appetizer) Nicole Brisson, Executive Chef, Carnevino at the Palazzo Resort, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Robert Finn, Chef de cuisine, Fatty Crab, New York, NY (eliminated after the dessert) Hugh Mangum, Executive Chef and Owner, Mighty Quinn's, New York, NY (winner) Notes: This was a "nose-to-tail" themed competition. The pig organs in the entrée round consisted of heart, liver, and kidneys, and the chefs were required to use all three of them.
153	5	"Unsung Heroes"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	November 6, 2012 (2012-11-06)
Ingredients: Appetizer: bangers, apple chips, asparagus, chocolate-covered almonds Entrée: venison tenderloin, hamantashen, cola, cauliflower Dessert: marshmallow spread, balsamic vinegar, ancho chiles, almond butter cookies Contestants: Tony Biggs, Director of Culinary Operations, Second Harvest Food Bank, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Linda Miles, Chef and Manager, Chapel Manor Senior Health Care Center / Philabundance, Philadelphia, PA (eliminated after the entrée) Keith Lucas, Executive Chef, Manna, Philadelphia, PA (eliminated after the dessert) Grace Lichaa, Manager, Capital Area Food Bank, Washington, D.C. (winner) Notes: This episode featured four "unsung heroes": people who volunteer in their communities.
154	6	"Bird in the Pan"	Scott Conant, Marco Canora, and Marcus Samuelsson	November 27, 2012 (2012-11-27)
Ingredients: Appetizer: chicory, Ethiopian coffee beans, petite bananas, lamb fries Entrée: Cornish hens, baby beets, celeriac, blueberry balsamic vinegar Dessert: chickpea flour, raspberries, ricotta salata, rose water syrup Contestants: Giancarlo Autenzio, Executive Chef, The Astor Room, Queens, NY (eliminated after the appetizer) Brack May, Chef and Restaurateur, Cowbell, New Orleans, LA (eliminated after the entrée) Virginia Willis, Chef and Author, Atlanta, GA (eliminated after the dessert) Tabb Singleton, Sous chef, Nola, New Orleans, LA (winner)
155	7	"Thirsty for Victory"	Scott Conant, Lee Anne Wong, and Marcus Samuelsson	December 11, 2012 (2012-12-11)
Ingredients: Appetizer: ice cream cones, lump crab meat, baby turnips, pickled ginger Entrée: city chicken, canned peaches, mustard greens, fruit punch-flavored sports drink Dessert: carob syrup, spaghetti squash, figs, walnuts Contestants: Greg Grossman, Student at Professional Children's School, New York, NY (eliminated after the appetizer) Jeremy Langlois, Executive Chef, Houmas House Plantation and Gardens, Darrow, LA (eliminated after the entrée) Leslie Parks, Freelance Caterer, New York, NY (eliminated after the dessert) Phil Crispo, Assistant Culinary Professor, Culinary Institute of America, Hyde Park, NY (winner) Notes: Greg Grossman was 16 years old at the time he competed, making him the youngest chef to appear on Chopped outside the special "teen chefs" episodes.
156	8	"Trout Bout"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	December 18, 2012 (2012-12-18)
Ingredients: Appetizer: brook trout, rhubarb, dried strawberries, lemon verbena Entrée: Scottish red-legged partridge, peanut butter taffy, lacinato kale, red curry paste Dessert: dulce de leche, pineapple, sesame seed buns, apricot paste Contestants: Courtney Renn, Personal Chef, Chef Courtney, Atlanta, GA (eliminated after the appetizer) Jimmy Tessier, Chef de cuisine, Bacio, Tropicana Las Vegas Hotel and Resort, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Akiko Thurnauer, Chef and Restaurateur, Family Recipe, New York, NY (eliminated after the dessert) Nathanial Zimet, Chef and Restaurateur, Boucherie, New Orleans, LA (winner)
157	9	"Belly Up"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Jet Tila	January 1, 2013 (2013-01-01)
Ingredients: Appetizer: red mullet, shishito peppers, watercress, hot cocoa mix Entrée: pork belly, artichokes, cherrystone clams, baby apples in syrup Dessert: acorn squash, orange sherbet pops, sour cream, wheatgrass Contestants: April Neujean, Lead Teacher, The Edible Schoolyard, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Chris Sell, Chef and Restaurateur, Chipshop, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Danny Lachs, Chef and Restaurateur, Tortaria, New York, NY (eliminated after the dessert) Flannery Klette-Kolton, Caterer, Big Little Get Together, New York, NY (winner) Notes: In the entrée round, Chef Sell dropped his pork belly on the floor, but put it on the plate. The judges did not taste that part of his dish.
158	10	"Hecho en the Chopped Kitchen"	Chris Santos, Aarón Sánchez, and Marc Murphy	February 7, 2013 (2013-02-07)
Ingredients: Appetizer: pig's feet in a jar, tres leches cake, jicama, culantro Entrée: goat chops, churros, tequila, huitlacoche Dessert: whole coconuts, pepitas, piloncillo, yucca Contestants: Mike Minor, Executive Chef, Border Grill at Mandalay Bay, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Saul Ortiz-Cruz, Executive Chef, Tacos & Tequila at the Luxor, Las Vegas, NV (eliminated after the entrée) Mia Castro, Chef de partie, Las Vegas, NV (eliminated after the dessert) Royden Ellamar, Executive Chef, Sensi at the Bellagio, Las Vegas, NV (winner) Notes: This episode featured Latin-themed ingredients.
159	11	"Make No Mistake"	Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, and Chris Santos	February 17, 2013 (2013-02-17)
Ingredients: Appetizer: pulpo, chioggia beets, fava beans, pickled garlic Entrée: wild boar roast, sweet potato chips, nopales, acai berry juice Dessert: tangerines, cranberry sauce, chocolate chip cookies, gorgonzola dolce Contestants: Marja Samsom, Caterer, New York, NY (Episode 5.11 – "Fright Bites") (eliminated after the appetizer) Monica Langowski, Private Chef, Chicago, IL (Episode 7.2 – "Canned Cheese, Please!") (eliminated after the entrée) John Sierp, Chef, New York, NY (Episode 3.9 – "Winging It") (eliminated after the dessert) Gwen LePape, Executive Chef, New York, NY (Episode 1.8 – "Coconut, Calamari, Donuts") (winner) Notes: This episode featured chefs who were eliminated in previous episodes for making egregious mistakes. Unlike past redemption episodes, fans chose the competitors they wanted to see come back, via an online poll.
160	12	"Untrained, Undaunted"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	February 26, 2013 (2013-02-26)
Ingredients: Appetizer: pickled watermelon rind, sushi platter, kohlrabi, bacon bits Entrée: ostrich fan filets, purple asparagus, fish roe in a tube, blueberry wine Dessert: cinnamon chips, baby red grapes, earl grey tea leaves, pound cake Contestants: Adrian Ashby, Administrative Assistant from Queens, NY (eliminated after the appetizer) Maureen Sanchez, Homemaker from Oswego, IL (eliminated after the entrée) Michael Press, President of Textile by Elizabeth and James Jeans from White Plains, NY (eliminated after the dessert) Kevin Rooney, Mayor of Wyckoff, NJ (winner)

Season 14 (2013)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
161	1	"Leftovers Overload"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Maneet Chauhan	January 6, 2013 (2013-01-06)
Ingredients: Appetizer: matzo ball soup, macaroni and cheese, fried onion blossom, submarine sandwich Entrée: rib-eye steak, mashed potatoes, ketchup packets, Greek salad Dessert: ice cream sundae, old bananas, stale tortilla chips, cola Contestants: Shawn Smilie, Executive Chef, The Buffet at Aria, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Jason Robertson, Caterer, Headwaters Café, New Orleans, LA (eliminated after the entrée) Nealy Frentz, Chef and Restaurateur, Lola, Covington, LA (eliminated after the dessert) Gerald Chin, Chef de Cuisine, The Cosmopolitan Las Vegas, Las Vegas, NV (winner) Notes: The ingredients used in this episode were leftovers.
162	2	"Chopped Champions: Part 1"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	January 15, 2013 (2013-01-15)
Ingredients: Appetizer: canned haggis, smoked gouda, celery, prunes Entrée: fish heads, hon-shimeji mushrooms, crema, sugar cookie dough Dessert: spiral ham, green plantains, water chestnuts, spiced rum Contestants: Lish Steiling, Assistant Food Stylist, Today, New York, NY (Episode 9.8 – "Make A Splash!") (eliminated after the appetizer) Sylvain Harribey, Executive Chef, Sofitel, New York, New York, NY (Episode 10.6 – "On the Line") (eliminated after the entrée) Sean Scotese, Freelance Chef, New York, NY (Episode 11.11 – "A Very Piggy Halloween") (eliminated after the dessert) Kenneth Johnson, Executive Chef, Pescatore, New York, NY (Episode 11.9 – "Yuzu Never Know") (advances to final round) (winner) Notes: This was the first of a five-part series of episodes, where sixteen past champions competed. The winner of each preliminary round advanced to the finale, where they competed for $50,000. The fish heads used in the entrée round were striped bass.
163	3	"Chopped Champions: Part 2"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Aarón Sánchez	January 22, 2013 (2013-01-22)
Ingredients: Appetizer: fruitcake, shad roe, vodka, Tokyo scallions Entrée: squab, peanut butter and jelly, red quinoa, karela Dessert: mitmita, sauternes, cream-filled snack cakes, cottage cheese Contestants: Rachel Willen, Chef and Culinary Instructor, Foodfix, Clinton, NJ (Episode 11.13 – "Chopping in a Winter Wonderland") (eliminated after the appetizer) Fatima Ali, Sous chef, Café Centro, New York, NY † (Episode 12.2 – "A Guts Reaction") (eliminated after the entrée) Walter D'Rozario, Chef de cuisine, Junoon, New York, NY (Episode 10.1 – "The Big Scoop") (eliminated after the dessert) Vinson Petrillo, Executive Sous chef, Caviar Russe, New York, NY (Episode 9.12 – "Yakety Yak Yak Yak") (advances to final round) (winner) Notes: This is the second of a five-part tournament where sixteen past champions competed. Chef Ali cut her finger badly in the entree round; while being treated her squab overcooked, and she was late starting her quinoa, leading to her elimination.
164	4	"Chopped Champions: Part 3"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	January 29, 2013 (2013-01-29)
Ingredients: Appetizer: smoked eel, cream cheese spread, quince paste, haricots verts Entrée: frog legs, yuzu marmalade, gin, firm tofu Dessert: jackfruit, araucana eggs, coconut macaroons, chocolate covered pretzels Contestants: Lester Walker, Sous chef, Copia, New York, NY (Episode 11.2 – "Chewing the Caul Fat") (eliminated after the appetizer) Corwin Kave, Executive Chef, Fatty Crab / Fatty 'Cue, New York, NY / St. John, VI (Episode 11.5 – "Plenty of Fish") (eliminated after the entrée) Elise Kornack, Chef and Entrepreneur, Aquavit, New York, NY (Episode 10.2 – "Chop on Through") (eliminated after the dessert) Jun Tanaka, Executive Chef, Pearl Restaurant, London, England (Episode 8.1 – "Easy Peasy?") (advances to final round) (winner) Notes: This is the third of a five-part tournament where sixteen past champions competed.
165	5	"Chopped Champions: Part 4"	Aarón Sánchez, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	February 5, 2013 (2013-02-05)
Ingredients: Appetizer: sour apple martini mix, mortadella, white asparagus, fennel Entrée: calf's liver, fava greens, honey wine, halloumi Dessert: maraschino cherries, Greek yogurt, canned espresso, corn nuts Contestants: Kris Wessel, Chef and Restaurateur, Red Light, Miami, FL (Episode 11.8 – "Own It!") (eliminated after the appetizer) Helen Park, Executive Chef, New York, NY (Episode 9.6 – "Time & Space") (eliminated after the entrée) Jean-Louis Gerin, Chef and Restaurateur, Restaurant Jean-Louis, Greenwich, CT (Episode 11.10 – "Reversal of Fortune") (eliminated after the dessert) Rob Evans, Chef and Restaurateur, Hugo's / Duckfat, Portland, ME (Episode 9.7 – "Everything's Rosy") (advances to final round) (winner) Notes: This is the fourth five-part tournament where sixteen past champions competed.
166	6	"Chopped Champions: Finale"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	February 12, 2013 (2013-02-12)
Ingredients: Appetizer: pig ears, ramps, pine nuts, apple strudel Entrée: abalone, curry leaves, serrano ham, amaranth grain Dessert: carrot juice, almond flour, candied ginger, honeycomb Contestants: Kenneth Johnson, Executive Chef, Pescatore, New York, NY (Episode 11.9 – "Yuzu Never Know") (eliminated after the appetizer) Vinson Petrillo, Executive Sous chef, Caviar Russe, New York, NY (Episode 9.12 – "Yakety Yak Yak Yak") (eliminated after the entrée) Rob Evans, Chef and Restaurateur, Hugo's / Duckfat, Portland, ME (Episode 9.7 – "Everything's Rosy") (eliminated after the dessert) Jun Tanaka, Executive Chef, Pearl Restaurant, London, England (Episode 8.1 – "Easy Peasy?") (winner) Notes: This is the final part of a five-part tournament where sixteen past champions competed. This episode's winner received $50,000.
167	7	"Just for the Halibut"	Marc Murphy, Lee Anne Wong, and Scott Conant	March 12, 2013 (2013-03-12)
Ingredients: Appetizer: black radishes, smoked beef tongue, garbanzo beans, Italian anchovies Entrée: halibut, aquavit, Chinese spinach, Mexican chorizo Dessert: banana chips, sugar cane, almond butter, umeboshi Contestants: Anne Churchill, Caterer & Tour Chef, New Orleans, LA (eliminated after the appetizer) Stephan Bogardus, Chef de cuisine, The North Fork Table & Inn, Southold, NY (eliminated after the entrée) Jamie Adams, Executive Chef, Veni Vidi Vici, Atlanta, GA (eliminated after the dessert) Steve Benjamin, Executive Chef, L'Atelier de Joël Robuchon, Las Vegas, NV (winner)
168	8	"Redemption Intention"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	March 19, 2013 (2013-03-19)
Ingredients: Appetizer: sea cucumber, enokitake mushrooms, white balsamic vinegar, rotisserie chicken Entrée: duck tongue, pineapple, chestnuts, pork shoulder Dessert: zucchini blossoms, dry roasted peanuts, anise liqueur, mamey Contestants: Tony Kang, Sous Chef, Upper Brookville, NY (Episode 12.1 – "Sunny Side Apps") (eliminated after the appetizer) Vito Facciabene, Chef, Bronx, NY (Episode 11.8 – "Own It!") (eliminated after the entrée) Kate Lee Squibb, Sous Chef, South Portland, ME (Episode 9.12 – "Yakety Yak Yak Yak") (eliminated after the dessert) Cara Thompson, Sous Chef, Miami, FL (Episode 8.2 – "Ladies First!") (winner) Notes: This episode featured four past runners-up returning for a second chance to win.
169	9	"Chopped All-Stars: Food Network vs. Cooking Channel"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Chris Santos	April 7, 2013 (2013-04-07)
Ingredients: Appetizer: banana bread, veggie terrine, galangal, mango juice Entrée: rack of venison, potato pierogies, okra, seafood pepper pot soup Dessert: Okinawan sweet potatoes, coconut flakes, calvados, marshmallows Contestants: Nadia G. (charity: Club Tech, The Boys & Girls Club of America) (eliminated after the appetizer) Gabriele Corcos (charity: Feeding America) (eliminated after the entrée) Jeff Mauro (charity: University of Chicago Medicine Comer Children's Hospital) (eliminated after the dessert) Sunny Anderson (charity: N Street Village) (advances to final round) (winner) Notes: This is the first round of a five-part charity tournament featuring groups of chefs playing for charity. The winner will receive $50,000 for their charity. This heat featured two Food Network personalities and two Cooking Channel personalities.
170	10	"Chopped All-Stars: Mega Chefs"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Marcus Samuelsson	April 14, 2013 (2013-04-14)
Ingredients: Appetizer: black sea bass, wakame, cream soda, black garlic Entrée: precooked oxtail, labneh in olive oil, mustard greens, fruit cocktail Dessert: peanut brittle, Mexican chocolate, grape tomatoes, sponge cake snacks Contestants: Chuck Hughes (charity: Cedars Cancer Institute) (eliminated after the appetizer) Elizabeth Falkner (charity: Edible Schoolyard Project) (eliminated after the entrée) Richard Blais (charity: Alliance for a Healthier Generation) (eliminated after the dessert) Gavin Kaysen (charity: Children's Cancer Research Fund) (advances to final round) (winner) Notes: This is the second round of a five-part charity tournament. This heat featured celebrity chefs.
171	11	"Chopped All-Stars: Judges"	Geoffrey Zakarian, Marcus Samuelsson, and Aarón Sánchez	April 21, 2013 (2013-04-21)
Ingredients: Appetizer: diver scallops, harissa, pink grapefruit, speck Entrée: capon, ramps, canned pizza sauce, burrata Dessert: ruby port, olive oil gelato, dried apricots, French toast sticks Contestants: Marc Murphy (charity: Share Our Strength) (eliminated after the appetizer) Alex Guarnaschelli (charity: Alex's Lemonade Stand) (eliminated after the entrée) Amanda Freitag (charity: God's Love We Deliver) (eliminated after the dessert) Scott Conant (charity: Keep Memory Alive) (advances to final round) (winner) Notes: This is the third round of a five-part charity tournament. This heat featured Chopped judges.
172	12	"Chopped All-Stars: Celebrities"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Marcus Samuelsson	April 28, 2013 (2013-04-28)
Ingredients: Appetizer: vanilla cupcakes, chicken tenders, avocados, kochujang Entrée: skirt steak, matzo crackers, sweet orange gelatin cups, collard greens Dessert: circus peanuts, passion fruit purée, graham cracker cereal, curry powder Contestants: Judy Gold (charity: Project A.L.S.) (eliminated after the appetizer) Johnny Weir (charity: Human Rights Campaign Foundation) (eliminated after the entrée) Joey Fatone (charity: The Fatone Family Foundation) (eliminated after the dessert) Laila Ali (charity: Healthy Child Healthy World) (advances to final round) (winner) Notes: This is the fourth round of a five-part charity tournament. This heat featured celebrities from television, music, and sports.
173	13	"Chopped All-Stars: Finale!"	Geoffrey Zakarian, Aarón Sánchez, and Marcus Samuelsson	May 5, 2013 (2013-05-05)
Ingredients: Appetizer: soft-shell crabs, crunchy peanut butter, sake, sea beans Entrée: suckling goat, broccoli rabe, farro, cheddar filled pretzels Dessert: freeze dried grapes, marrow bones, Marcona almonds, cannoli cream Contestants: Sunny Anderson (charity: N Street Village) (eliminated after the appetizer) Laila Ali (charity: Healthy Child Healthy World) (eliminated after the entrée) Gavin Kaysen (charity: Children's Cancer Research Fund) (eliminated after the dessert) Scott Conant (charity: Keep Memory Alive) (winner) Notes: This is the final part of a five-part charity tournament where winners of the previous four episodes battle to win $50,000 for their charity. The entrée cooking time was extended to 40 minutes to allow the chefs to butcher the goat.

Season 15 (2013)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
174	1	"Heads Up!"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Aarón Sánchez	April 2, 2013 (2013-04-02)
Ingredients: Appetizer: microwavable chocolate cake, baby tatsoi, artichoke liqueur, lamb's head Entrée: Arctic char, concentrated vinegar, smoked butter, purple spinach Dessert: yellow rice, persimmons, sugar cane drink, pine nuts Contestants: Ingrid Wright, Sous chef, Exchange Alley, New York, NY (eliminated after the appetizer) Eleanor Wolper, Executive Chef, New York, NY (eliminated after the entrée) Jordan Andino, Executive Chef, SideBAR, New York, NY (eliminated after the dessert) Bruce Kalman, Executive Chef, The Churchill, Los Angeles, CA (winner)
175	2	"Viewers Choice Baskets"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Geoffrey Zakarian	April 9, 2013 (2013-04-09)
Ingredients: Appetizer: durian, lime gelatin, imitation crab meat, crunchy cheese curls Entrée: chicken in a can, clam chowder, potato tots, skirt steak Dessert: kale, fruit cocktail, cottage cheese, marrow bones Contestants: John Herndon, Executive Chef, Umami Burger Restaurant Group, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Rory Philipson, Chef and Owner, The Blue Bottle Cafe, Hopewell, NJ (eliminated after the entrée) Tre Ghoshal, Chef and Owner, Adara, Montclair, NJ (eliminated after the dessert) Luke Reyes, Executive Chef, The Corner Door, Culver City, CA (winner) Notes: This was the second viewers' choice episode. The basket ingredients were chosen by fans via social media.
176	3	"Aussie Awesome"	Scott Conant, Marc Murphy, and John Li	April 16, 2013 (2013-04-16)
Ingredients: Appetizer: vegetable yeast spread, barramundi, rucola, gummy snake Entrée: Australian beer, T-bone steak, bosc pears, chocolate biscuits Dessert: lamingtons, lemon verbena, wattleseeds, blueberry pomegranate lollies Contestants: McCaily Cranna, Sous chef, Hudson's on the Bend, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Bruce Barber, Caterer, Aussie Chef Catering, Sherman Oaks, CA (eliminated after the entrée) Michael Bryant, Executive Chef, Eva Restaurant, Los Angeles, CA (eliminated after the dessert) Mai-Khanh "Maiki" Le, Chef de cuisine, Josie, Santa Monica, CA (winner) Notes: The basket ingredients were Australian-themed.
177	4	"Without Missing a Beet"	Marc Murphy, Chris Santos, and Aarón Sánchez	April 30, 2013 (2013-04-30)
Ingredients: Appetizer: banana chips, frozen grilled chicken breasts, candy cane beets, cherry jelly beans Entrée: pink beans, sofrito, striped bass, coconut chocolate bars Dessert: frozen yogurt, amaretti cookies, candied orange peels, red curry paste Contestants: Ashley Hough, Personal Chef, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Angela Majko, Sushi Chef, Uchiko, Austin, TX (eliminated after the entrée) Rouha Sadighi, Chef de cuisine, Penelope Café, New York, NY (eliminated after the dessert) Taji Marie, Caterer, Simple Gourmet, Redondo Beach, CA (winner) Notes: In round 2, Chef Majko dropped her bass on the floor.
178	5	"Momumental"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Maneet Chauhan	May 7, 2013 (2013-05-07)
Ingredients: Appetizer: coffee, pheasant, escarole, peanut butter blossom cookies Entrée: carrot baby food, pork butt, mustard greens, red quinoa Dessert: bison grass vodka, guava paste, pistachios, crustless peanut butter and jelly sandwiches Contestants: Gio Bellino, Homemaker from Sands Point, NJ (eliminated after the appetizer) Anette Kreipke, Former Advertiser and Homemaker from Ridgefield, NJ (eliminated after the entrée) Heidi Greening, Homemaker from Georgetown, TX (eliminated after the dessert) Diana Sabater, Police Officer from Philadelphia, PA (winner) Notes: This was a special episode where the contestants were mothers and home cooks. They wore street clothes rather than the customary chef coats while competing, but were given chef coats by Ted Allen at the end of the episode.
179	6	"Amazing Amateurs"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	May 14, 2013 (2013-05-14)
Ingredients: Appetizer: dragon fruit, guanciale, sunflower sprouts, scallops Entrée: pork chops, yacon, broccoli rabe, burgundy truffles Dessert: honey soaked nuts, organic red wine, calamansi limes, salted butter crackers Contestants: Nate Echelberger, Pastor of Gateway Church in Austin, TX (eliminated after the appetizer) Melissa Campbell, Training Administrator from Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Rique Uresti, Spin Instructor from New York, NY (eliminated after the dessert) Marisa Biaggi, Content Producer and Strategist/PR from New York, NY (winner) Notes: This episode featured home cooks. The contestants wore regular clothes during the competition but winner Marisa Biaggi received a Chopped chef's coat at the end, in addition to the prize money.
180	7	"Breakfast, Lunch and Dinner!"	Amanda Freitag, Aarón Sanchez, and Maneet Chauhan	May 21, 2013 (2013-05-21)
Ingredients: Appetizer: black forest bacon, ricotta pancakes, smoked salmon, prune juice Entrée: quiche lorraine, purple cauliflower, blue shrimp, rosé wine Dessert: chateaubriand, horseradish root, tawny port, stone crab claws Contestants: Fred Eric, Chef and Restaurateur, Fred 62, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Natalie Cain, Line Cook, Red Rooster Harlem, Harlem, NY (eliminated after the entrée) Chris Leahy, Executive Chef, Lexington Brass, New York, NY (eliminated after the dessert) Brandon Boudet, Chef and Restaurateur, 101 Coffee Shop, Dominick's, Little Dom's, and Tom Bergin's Tavern, Los Angeles, CA (winner) Notes: In this episode, the appetizer course was replaced with a breakfast course, the entrée with lunch, and the dessert with dinner. Chef Cain works at Red Rooster Harlem, owned by Chopped judge Marcus Samuelsson.
181	8	"Military Salute"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Chris Santos	May 28, 2013 (2013-05-28)
Ingredients: Appetizer: freeze dried roast beef, torshi, rainbow chard, mint yogurt soda Entrée: Afghan flatbread, goat chops, zucchini, survival candy Dessert: pomegranate, pilot bread crackers, fruit chews, freeze dried carrots Contestants: Victor Vinson, Chef, U.S. Army (retired) / Personal Chef from Huntington Beach, CA (eliminated after the appetizer) Judy Cage-McLean, Chef, U.S. Army (retired) / Caterer from Spring Lake, NC (eliminated after the entrée) Jacoby Ponder, Chef, U.S. Navy (retired) / Personal Chef from Virginia Beach, VA (eliminated after the dessert) Robbie Myers, U.S. Army (retired) / Senior Food Service Manager from Adams Center, NY (winner) Notes: The contestants in this episode were retired members of the U.S. military with professional cooking experience. Each round featured an item that might be found in a military pantry.
182	9	"Cook Your Butt Off!"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	May 30, 2013 (2013-05-30)
Ingredients: Appetizer: dried goji berries, bitter melon, duck breast, kumquats Entrée: coconut oil, black cod, dinosaur kale, pork rinds Dessert: clotted cream, passion fruit purée, spirulina, angel food cake Contestants: Elizabeth Mwanga, Founder, Winning Diabetics, New York, NY (eliminated after the appetizer) Chris Avtges, Food Service Director, Eastern Connecticut State University, Willimantic, CT (eliminated after the entrée) Joel Gargano, Executive Chef, Higher One, New Haven, CT (eliminated after the dessert) Phillip Dell, Private Chef, Sin City Chefs, Newport Beach, CA (winner) Notes: Each of the chefs had lost significant amounts of weight through better diet and exercise, and were tasked with making light dishes.
183	10	"Better Saffron Than Sorry"	Elizabeth Karmel, Maneet Chauhan, and Marcus Samuelsson	June 4, 2013 (2013-06-04)
Ingredients: Appetizer: mussels, blue cheese stuffed olives, saffron, añejo tequila Entrée: amaranth leaves, blackberries, lamb fries, curd chile Dessert: argan oil, apricots, fresh pasta sheets, cheese spread Contestants: Christian Dolias, Chef, Cutthroat Culinary, Las Vegas, NV (eliminated after the appetizer) Kurt Ramborger, Caterer, Austin, TX (eliminated after the entrée) David Fuñe, Executive Chef, Vizzi Truck / Temecula Creek Inn, Los Angeles, CA / Temecula, CA (eliminated after the dessert) Martha Esquivel, Executive Chef, Luminarias Restaurant, Monterey Park, CA (winner) Notes: Chef Ramborger was the first deaf chef to participate in the show. He was accompanied by interpreter Lydia Callis.
184	11	"Take Heart"	Marc Murphy, Maneet Chauhan, and Amanda Freitag	June 6, 2013 (2013-06-06)
Ingredients: Appetizer: shishito peppers, ground pork, grape jelly, sausage gravy Entrée: sticky rice, bok choy, key lime juice, lamb hearts Dessert: coconut jam, shredded phyllo dough, ginger ale, peanut caramel candy bars Contestants: Ian Kokkeler, Chef, Trace Restaurant at W Austin, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Charles Slonaker, Food Truck Chef, Go Chew Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Monique King, Chef and Owner, Firefly Bistro, South Pasadena, CA (eliminated after the dessert) Barry Frish, Chef de cuisine, Restaurant Marc Forgione, New York, NY (winner)
185	12	"Wheatgrass Roots"	Amanda Freitag, Marc Murphy, and Alex Guarnaschelli	June 18, 2013 (2013-06-18)
Ingredients: Appetizer: rice wrappers, morel mushrooms, chia seeds, dandelion greens Entrée: etrog citron, golden beets, wheatgrass, tempeh Dessert: cranberries, green tea powder, edamame, local honey Contestants: David Garrido, Chef and Owner, Garrido's, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Sonya Coté, Executive Chef and Owner, Hillside Farmacy, Austin TX (eliminated after the entrée) Mustapha Rahiim, Executive Chef, New York, NY (eliminated after the dessert) Rich Landau, Chef and Owner, Vedge, Philadelphia, PA (winner) Notes: This was a vegetarian and vegan-themed episode; the only animal product was the local honey.
186	13	"Wurst Case Scenario"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	July 23, 2013 (2013-07-23)
Ingredients: Appetizer: shrimp, yuca, sweet relish, currywurst Entrée: Chilean sea bass, avocado, dried wakame seaweed, popcorn balls Dessert: steel cut oats, feta cheese, watermelon syrup, huckleberries Contestants: Michele Harriott, Catering Chef, CulinAriane, Montclair, NJ (eliminated after the appetizer) Geter Atienza, Sous chef, The Fairmont Miramar Hotel, Santa Monica, CA (eliminated after the entrée) Des Lim, Executive Chef, Trump SoHo, New York, NY (eliminated after the dessert) Anup Joshi, Chef de cuisine, Tertulia, New York, NY (winner) Notes: Chef Harriott cut herself in the appetizer round and put on a glove but removed it prior to plating, contaminating her dish in the process. After the other chefs gave their consent, the judges allowed her to bring the non-contaminated components of her dish from her station to the judges' table.

Season 16 (2013)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
187	1	"Fry, Fry, Again"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Geoffrey Zakarian	June 2, 2013 (2013-06-02)
Ingredients: Appetizer: kosher pickles, catfish filets, green plantains, young coconut Entrée: capon, halloumi cheese, okra, cherry spoon fruit Dessert: avocados, pizza dough, red jalapeño peppers, chocolate sandwich cookies Contestants: Vincent Williams, Chef and Restaurateur, Honey's Kettle Fried Chicken, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Vanessa Ayala, Catering Cook, Skybox Sports Bar and Lounge, Roselle, NJ (eliminated after the entrée) Erik Cho, Food Truck Owner, Frysmith, Los Angeles, CA (eliminated after the dessert) Erica Beneke, Executive Chef, Max's Wine Dive, Austin, TX (winner) Notes: Each dish had to have at least one fried element. The chefs were provided with oil at frying temperature to start each round.
188	2	"Cleaver Fever"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Elizabeth Karmel	June 11, 2013 (2013-06-11)
Ingredients: Appetizer: tuna belly, key limes, black radishes, bacon popcorn Entrée: leg of lamb, toban djan, spinach, lassi Dessert: rosewater syrup, almond butter, rambutans, mashed potato candy Contestants: Raquel Jubran, Executive Chef, The Attic, Long Beach, CA (eliminated after the appetizer) Sevan Abdessian, Chef and Restaurateur, Recess Eatery, Glendale, CA (eliminated after the entrée) Owen Clark, Executive Chef, Gwynnett Street Restaurant, Williamsburg, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Nicole Mummolo, Sous chef, La Puerta Azul, Millbrook, NY (winner)
189	3	"Mix and Mache"	Aarón Sánchez, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	June 16, 2013 (2013-06-16)
Ingredients: Appetizer: pickled sausage, mache, blood oranges, southern cabbage Entrée: lobster bisque, baby leeks, daikon, squid Dessert: green cerignola olives, honey distilled liqueur, gala apples, Kaiserschmarrn Contestants: Roy Handler, Caterer, Haute Mess Catering, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Lara Paul, Executive Chef, Rivals Steakhouse, Austin, TX (eliminated after the entrée) Mogan Anthony, Executive Chef, Village Social, Mount Kisco, NY (eliminated after the dessert) Joseph Miller, Chef and Restaurateur, Joe's Restaurant, Venice Beach, CA (winner) Notes: The Kaiserschmarrn in the dessert round was an instant mix.
190	4	"Gyro We Go Again"	Marcus Samuelsson, Elizabeth Karmel, and Aarón Sánchez	June 25, 2013 (2013-06-25)
Ingredients: Appetizer: gyro meat, piquillo peppers, hearts of palm, oysters Entrée: sirloin flap, rainbow carrots, formaggio di fossa, chocolate covered donuts Dessert: sorghum molasses, kefir, cactus pear, pigs in a blanket Contestants: Jaquy Yngvason, Food Stylist, New York, NY (eliminated after the appetizer) Tara Thomas, Executive Chef / Owner, Traxx, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Guillermo Perez, Chef de cuisine, SushiSamba NYC Park, New York, NY (eliminated after the dessert) Thomas McKenna, Sous chef, Jean-Georges, New York, NY (winner)
191	5	"Big Fish, Small Basket"	Scott Conant, Geoffrey Zakarian, and Aarón Sánchez	June 27, 2013 (2013-06-27)
Ingredients: Appetizer: seitan, purple ninja radishes, mezcal, canned chili Entrée: liquid aminos, beet greens, alfredo sauce, fluke Dessert: speck, sfogliatelle, crabapples, brewer's yeast Contestants: Paul Joseph, Executive Chef, FireBird, New York, NY (eliminated after the appetizer) Salvatore Lima, Executive Chef, Giovanna's, Little Italy, New York, NY (eliminated after the entrée) Steve Eakins, Executive Chef, Ditch Plains, New York, NY (eliminated after the dessert) Palak Patel, Culinary Instructor, Ger-Nis, Brooklyn, NY (winner) Notes: Chef Eakins works at Ditch Plains, which is owned by Chopped judge Marc Murphy.
192	6	"Teen Invasion"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Marcus Samuelsson	July 2, 2013 (2013-07-02)
Ingredients: Appetizer: grapefruit, tuna, hen of the woods mushrooms, graham cracker cereal Entrée: leg of goat, hummus, rhubarb, frisée Dessert: kettle-style potato chips, black currant jam, red Anjou pears, Japanese mayonnaise Contestants: Tyler Bloch (age 14), from Jericho, NY (eliminated after the appetizer) Molly Bhuiyan (age 17), from New York, NY (eliminated after the entrée) Emma Scher (age 17), from Ridgewood, NJ (eliminated after the dessert) Mikey Robins (age 14), from Philadelphia, PA (winner) Notes: This was a special all-teen episode. The first round was extended to 30 minutes instead of the usual 20 minutes. The eliminated contestants each received a $1,000 gift card.
193	7	"Mochi Obliged"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Maneet Chauhan	July 9, 2013 (2013-07-09)
Ingredients: Appetizer: escargot, cilantro chutney, biscuit dough, merguez Entrée: dorado, cherry wheat beer, country style pâté, ivy gourd Dessert: dehydrated chocolate covered strawberries, hemp milk, ataulfo mango, mochi Contestants: Regina Chen, Sous chef, Maison Akira, Pasadena, CA (eliminated after the appetizer) Cathy McKnight, Executive Chef, What a Dish Café, Dana Point, CA (eliminated after the entrée) Jason Quinn, Chef and Owner, Playground, Santa Ana, CA (eliminated after the dessert) Cole Dickinson, Chef de cuisine, ink., Los Angeles, CA (winner)
194	8	"Sweet Surprises"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	July 16, 2013 (2013-07-16)
Ingredients: Appetizer: rack of wild boar, broccolini, hazelnuts, three-tiered vanilla fondant cake Entrée: duck, cardoons, preserved lemons, macaroons Dessert: clementines, cheese wedges, Aleppo pepper, frozen hot chocolate Contestants: Jemell Simpson, Caterer, Taste My Expression Catering, New York, NY (eliminated after the appetizer) Kenny Gray, Sous chef, Olivia Restaurant, Austin, TX (eliminated after the entrée) Allison Robicelli, Pastry Chef, Robicelli's, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Madeline Lanciani, Pastry Chef, Duane Park Patisserie, New York, NY (winner) Notes: Each basket had a special confection hidden under a separate cloche that had to be used in their dish.
195	9	"Break a Crab Leg!"	Marc Murphy, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	July 30, 2013 (2013-07-30)
Ingredients: Appetizer: babaco, gìo lụa, chive blossoms, quark Entrée: crab legs, sweet vermouth, asparagus, Mexican wedding cookies Dessert: red bean paste, jicama, cilantro, bacon jam Contestants: Chris Houlihan, Chef de cuisine, A-Frame, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Lucas Marino, Sous chef, The Darby, New York, NY (eliminated after the entrée) Betsy Rodriguez, Sous chef, The Goodwin, New York, NY (eliminated after the dessert) Josie Gordon, Personal Chef, New York, NY (winner) Notes: Chef Marino works for Chopped judge Alex Guarnaschelli at The Darby.
196	10	"Walk on the Whelk Side"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Aarón Sánchez	August 6, 2013 (2013-08-06)
Ingredients: Appetizer: lemon bars, acai juice, upland cress, whelk snails Entrée: lamb shawarma, baby romanesco cauliflower, cornichons, chicken-flavored potato chips Dessert: cucumber salad, cantaloupe, sesame seed candy, marshmallow spread Contestants: Ben Durham, Executive Chef, Four Food Studio, Melville, NY (eliminated after the appetizer) Paolo Pasio, Chef and Restaurateur, Osteria Latini, Brentwood, CA (eliminated after the entrée) Natasha Pogrebinsky, Chef and Restaurateur, Bear, New York, NY (eliminated after the dessert) Katsuji Tanabe, Chef and Restaurateur, MexiKosher, Los Angeles, CA (winner)
197	11	"Chopped Family Feud"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Geoffrey Zakarian	August 11, 2013 (2013-08-11)
Ingredients: Appetizer: cape gooseberries, falooda glass noodles, watercress, bacalao Entrée: beef tip cap, cognac, green bean chips, cinnamon rolls Dessert: spaetzle, moustalevria, walnuts, Japanese cola candy Contestants: Kent Rathbun (charity: March of Dimes) (eliminated after the appetizer) Lou Campanaro (charity: Philadelphia Animal Welfare Society) (eliminated after the entrée) Joey Campanaro (charity: El Farro De los Animales) (eliminated after the dessert) Kevin Rathbun (charity: Atlanta Community Food Bank) (winner) Notes: The contestants were two pairs of brothers who competed together on Iron Chef America. They were competing head to head in this episode for a chance to win $10,000 for charity.
198	12	"Extreme Halloween"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Chris Santos	October 6, 2013 (2013-10-06)
Ingredients: Appetizer: potato crisps, eel, candy bats, coagulated pig blood Entrée: gummy skull, collard greens, sweetbreads, dehydrated weaver ant eggs Dessert: candy blood, deviled eggs, pâte sucrée, buffalo chestnuts Contestants: John Creger, Head Chef, Gallow Green, New York, NY (eliminated after the appetizer) Isaiah Frizzell, Supper Club Chef, Feast Underground Supper Club, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Terri Wahl, Chef and Restaurateur, Auntie Em's Kitchen, Eagle Rock, CA (eliminated after the dessert) Sharon Singelton, Caterer, Singlelicious Catering, Staten Island, NY (winner) Notes: This was a Halloween-themed episode. During the appetizer round, Ted warned the chefs that the eel had to be fully cooked due to the toxic nature of the eel's blood if left raw.
199	13	"A Chopped Thanksgiving"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	November 12, 2013 (2013-11-12)
Ingredients: Appetizer: turkey sausage, rutabaga, green bean casserole, honey baked ham Entrée: whole turkey, Brussels sprouts, giblet gravy, pumpkin pie ice cream Dessert: butternut squash soup, fennel, orange cranberry muffins, tofu turkey Contestants: Nick Vazquez, Azúcar Cuban Cuisine, Jersey City, NJ (eliminated after the appetizer) Dustin Gauvain, Executive Chef, Front Steps, Austin, TX (eliminated after the entrée) Fiore Tedesco, Sous chef, Franklin Barbecue, Austin, TX (eliminated after the dessert) Ruth Kirchhofer, Private Chef, New York, NY (winner) Notes: This was a Thanksgiving-themed episode. The chefs were given 40 minutes in the entrée round to allow them to properly prepare the turkey.

Season 17 (2013)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
200	1	"Wasted!"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	August 13, 2013 (2013-08-13)
Ingredients: Appetizer: pickle juice, herb stems, overripe tomatoes, fish carcass Entrée: wilted carrots, potatoes with eyes, parmesan cheese rinds, meat trimmings Dessert: ends of bread loaves, squeezed orange halves, used coffee grinds, hardened brown sugar Contestants: Molly Peck, Caterer, The Vanilla Orchid Catering, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Dylan Hallas, Executive Chef, Petit Ermitage Hotel, West Hollywood, CA (eliminated after the entrée) Parind Vora, Chef and Restaurateur, Restaurant Jezebel, Austin, TX (eliminated after the dessert) Garrett Eagleton, Freelance Chef, The Meat Hook, Brooklyn, NY (winner) Notes: All of the ingredients of the baskets were ingredients that are normally thrown away. The fish carcass used in the appetizer was from cod.
201	2	"Keep On Trucking"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Marc Murphy	August 18, 2013 (2013-08-18)
Ingredients: Appetizer: smoked pork chops, savoy cabbage, ginger snap cookies, blood sausage Entrée: halibut, Chinese celery, pepperoni risotto, orange powdered drink Dessert: guanabana nectar, white chocolate chips, pecans, chipotle in adobo Contestants: Tagan Couch, Food Truck Chef/Owner, The Gypsy Kit, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Chris Trapani, Food Truck Chef/Owner, Urban Cowboy, Austin, TX (eliminated after the entrée) Hop Phan, Food Truck Chef/Owner, Dos Chinos, Orange County, CA (eliminated after the dessert) Michael Israel, Food Truck Chef/Owner, MOE Deli, Los Angeles, CA (winner) Notes: Each of the chefs competing operated a food truck.
202	3	"Sports Stars"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	September 3, 2013 (2013-09-03)
Ingredients: Appetizer: salmon filet, candy-coated peanuts, redbor kale, lemon-lime sports drink Entrée: spinach, filet mignon, almonds, chocolate-covered marshmallows Dessert: protein powder, caramel coated popcorn, tangelo, olive oil cake Contestants: Tiki Barber (charity: The Fresh Air Fund) (eliminated after the appetizer) Chuck Zito (charity: St. Jude Children's Research Hospital) (eliminated after the entrée) Natalie Coughlin (charity: Right To Play) (eliminated after the dessert) Danica Patrick (charity: COPD Foundation) (winner) Notes: In this episode episode the competitors were sports stars competing for charity.
203	4	"Hero Chefs"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Cheryl Barbara	September 10, 2013 (2013-09-10)
Ingredients: Appetizer: chicken soup, ground pork, pattypan squash, barbecue sauce Entrée: scallops, Chinese broccoli, tamarillos, finger limes Dessert: aged cheddar cheese, Granny Smith apples, hamburger buns, vanilla frosting Contestants: Wilhelmina Bell, Executive Chef, Children's Village/Program Coordinator, Philadelphia, PA (eliminated after the appetizer) Pedro Rodriguez, Head Chef, New York City Rescue Mission, New York, NY (eliminated after the entrée) Nicki Bogie, Culinary Instructor, The Fresh Air Fund, Fishkill, NY (eliminated after the dessert) Derek B. Walker, Executive Chef, Bread and Roses Café, Venice, CA (winner) Notes: Each of the competitors in this episode is a hero in their community. Judge Cheryl Barbara was the winner of the first school chef episode, Class Acts (in season 9).
204	5	"We Love Leftovers!"	Scott Conant, Chris Santos, and Geoffrey Zakarian	September 17, 2013 (2013-09-17)
Ingredients: Appetizer: 1/2 burger, untouched fortune cookies, leftover sautéed broccoli, remnant pan of lasagna Entrée: BBQ ribs, cold and soggy french fries, slice of German chocolate cake, letover chili Dessert: cooked corn cobs, unfinished pitcher of sangria, packets of duck sauce, stale plain doughnuts Contestants: Josh Watkins, Executive Chef, The Carillon, Austin, TX (eliminated after the appetizer) Krissy Kerwin, Private Chef, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Aatul Jain, Executive Chef, St. Clare's Hospital, Denville, NJ (eliminated after the dessert) Jason Stude, Chef de cuisine, Second Bar + Kitchen, Austin, TX (winner) Notes: The baskets were filled with leftovers.
205	6	"Count Your Chickens"	Aarón Sánchez, Amanda Freitag, and Marcus Samuelsson	September 24, 2013 (2013-09-24)
Ingredients: Appetizer: chicken livers, marrowfat peas, watermelon, chicken tenders Entrée: chicken legs, chicken-flavored crackers, Napa cabbage, caramel-flavored liqueur Dessert: chicken suckers, chicken fat, farm fresh eggs, fruit cake Contestants: Brian Tsao, Executive Chef, Liang's, Forest Hills, NY (eliminated after the appetizer) David Catapano, Caterer, Romeo's Catering Service, Queens, NY (eliminated after the entrée) Eric McCarthy, Executive Chef, Tamarind Tribeca, New York, NY (eliminated after the dessert) Janelle Reynolds, Caterer and Personal Chef, @ Large Catering and Private Chef Services, Austin, TX (winner) Notes: This episode's baskets had chicken products in every round.
206	7	"Liver and Learn"	Chris Santos, Amanda Freitag, and Geoffrey Zakarian	October 1, 2013 (2013-10-01)
Ingredients: Appetizer: calf liver, lemon potatoes, pickled Chinese mustard greens, ranch dressing Entrée: quail, sumac, turnips, peanut crisp candy bars Dessert: yuzu marmalade, whipped cream cheese, hot sauce, corn flakes cereal Contestants: Shaquay Peacock, Sous chef, The New York Times, New York, NY (eliminated after the appetizer) Jared Braithwaite, Executive Chef, Layla, New York, NY (eliminated after the entrée) Seth Gordon, Executive Chef, Dune Studios, Manhattan, NY (eliminated after the dessert) Teah Evans, Chef, FireFly American Bistro, Manasquan, NJ (winner) Notes: The turnips used in the entrée were baby turnips.
207	8	"Brunch Boxes"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	October 15, 2013 (2013-10-15)
Ingredients: Appetizer: quail eggs, kale, champagne, caviar Entrée: emu egg, pancake mix, bloody mary mix, lobster Dessert: Araucana eggs, waffles, maple syrup, Canadian bacon Contestants: Neil Fuentes, Personal Chef, New Haven, CT (eliminated after the appetizer) Shannon Olvera, Executive Chef, Red Restaurant & Bar, City of Industry, CA (eliminated after the entrée) Joyce Brandes, Chef de cuisine, DuMont Burger, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Nick Di Bona, Executive Chef, Peter Pratt's Inn, Yorktown Heights, NY (winner) Notes: Each basket contained ingredients commonly used to prepare brunch dishes.
208	9	"Circus Spectacular"	Scott Conant, Chris Santos, and Ron Ben-Israel	October 24, 2013 (2013-10-24)
Ingredients: Appetizer: cotton candy, peanuts in the shell, corn dogs, Tokyo scallions Entrée: nachos, chicken fingers, candy apples, baby corn Dessert: snow cones, funnel cakes, popcorn, sour cream Contestants: Steve Yen, Sous chef, Catch, New York, NY (eliminated after the appetizer) John Atkinson, Chef and Restaurateur, North End Café, Manhattan Beach, CA (eliminated after the entrée) Jesse Olson, Executive Chef, Vanderbilt, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Claire Handleman, Culinary Producer, The Chew, New York, NY (winner) Notes: Each basket included something with a circus theme.
209	10	"Competition Italiano"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Maneet Chauhan	October 29, 2013 (2013-10-29)
Ingredients: Appetizer: soppressata, pasta dough, newborn baby fish, limoncello Entrée: veal chops, bottarga, graffiti eggplant, caffé macchiato Dessert: figs, burrata, piadina, chinotto Contestants: Philip Meoli, Chef de cuisine, Brooklyn Pub, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Lisa Savage, Chef and Restaurateur, Sage Restaurant, Ventnor, NJ (eliminated after the entrée) Luca Manderino, Chef and Restaurateur, La Sosta Enoteca, Hermosa Beach, CA (eliminated after the dessert) Antonio Mure, Chef and Restaurateur, Ado Ristorante, Venice Beach, CA (winner) Notes: This was an Italian-themed episode.
210	11	"Redeemed or Re-chopped?"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	November 5, 2013 (2013-11-05)
Ingredients: Appetizer: vegan lobster, hot mustard, canned chop suey, winter melon Entrée: skordalia, Hawaiian parrotfish, pickled sour grapes, chayote squash Dessert: bubble tea, papaya, coconut butter, chocolate-covered bananas Contestants: Frank Whittaker, Executive Sous chef, Fishtail by David Burke, New York, NY (Episode 11.7 – "Ready, Set, Escargot!") (eliminated after the appetizer) Jeff Eng, Executive Chef, Clyde's Tower Oaks Lodge, Rockville, MD (Episode 11.4 – "Leftovers Extravaganza!") (eliminated after the entrée) Kent Rollins (Episode 12.17 – "Grill Masters: Part Four") and (Episode 12.18 – "Grill Masters: Finale") (eliminated after the dessert) Zoe Feigenbaum, Chef and Restaurateur, Zoë, New York, NY (Episode 12.11 – "A Bunny Thing Happened") (winner) Notes: This episode featured four past runners-up.
211	12	"Cloche Call"	Marcus Samuelsson, Maneet Chauhan, and Aarón Sánchez	November 19, 2013 (2013-11-19)
Ingredients: Appetizer: kimchi, apple sauce, gefilte fish, lavash Entrée: brook trout, cream corn, kale chips, bacon flavored vodka Dessert: opal basil, orange blossom water, dried apricots, marshmallow snack cakes Contestants: Josh Greenfield, Caterer/Internet Chef, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Mike Greenfield, Caterer/Internet Chef, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Emilie Friedman, Personal Chef, New York, NY (eliminated after the dessert) Sean Quinn, Executive Chef, Chadwick's, Bay Ridge, Brooklyn, NY (winner)
212	13	"Celebrity Holiday Bash"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Amanda Freitag	December 3, 2013 (2013-12-03)
Ingredients: Appetizer: reindeer pâté, sparkling cider, candied ginger, jelly-filled donuts Entrée: rosca de reyes, wagyu rib-eye steaks, broccoli, cocktail sauce Dessert: Douglas fir brandy, plum pudding, dried persimmon, chocolate Santa Contestants: Antonio Sabato Jr. (charity: Boys and Girls Club of Ventura) (eliminated after the appetizer) Dawn Wells (charity: Terri Lee Wells' Discovery Museum for Children) (eliminated after the entrée) Anthony Anderson (charity: United Negro College Fund) (eliminated after the dessert) Teri Hatcher (charity: Juvenile Arthritis Association) (winner) Notes: This special holiday episode featured celebrities competing for a charity. As a food safety measure, at the start of the entrée round the competitors were informed that rosca de reyes contained several small baby Jesus figurines.

Season 18 (2013–14)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
213	1	"No Pain, No Shame"	Marc Murphy, Geoffrey Zakarian, and Aarón Sánchez	November 26, 2013 (2013-11-26)
Ingredients: Appetizer: smoked catfish, ricotta salata, giant jawbreaker, watermelon soda Entrée: lamb tagine, miso paste, croissant doughnuts, zucchini blossoms Dessert: blueberry scones, ginger preserves, rosemary, gjetost cheese Contestants: Jonah Frazier, Executive Sous chef, Garden Terrace, Belmot Park, Elmont, NY (eliminated after the appetizer) Jason Rivas, Chef de cuisine, South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, CA (eliminated after the entrée) Amanda "Tek" Moore, Executive Chef, Le Barricou, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Kristen Gregory, Executive Chef, Firefly Grille, Nashville, TN (winner) Notes: Chef Tek previously competed on Gordon Ramsay's Hell's Kitchen Season 6, Placing 12th.
214	2	"Teen Talent"	Joseph Brown, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	December 10, 2013 (2013-12-10)
Ingredients: Appetizer: swordfish steaks, broccoli rabe, tiger figs, cherry flavored drink Entrée: toaster pastries, filet mignon, truffles, heirloom tomatoes Dessert: strawberry mints, salt bagels, cream cheese, cotton candy grapes Contestants: Roxy Belfiore (age 15), from Deptford Township, NJ (eliminated after the appetizer) Matthew Wheelock (age 16), from Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Simona Alomary (age 14), from Piscataway, NJ (eliminated after the dessert) Hunter Zampa (age 13), from Stamford, CT (winner) Notes: The contestants in this episode were teenagers competing to win a $40,000 scholarship to attend culinary school. The runner-up received a $20,000 scholarship, while the other two chefs each received a $5,000 scholarship. The contestants had 30 minutes in the appetizer round instead of the usual 20 minutes. Hunter Zampa is the youngest contestant to win a Teen Chopped episode. Judge Joseph Brown is from the culinary schools at The Art Institutes, which awarded the scholarships.
215	3	"Tapas Time"	Amanda Freitag, Aarón Sánchez, and Michelle Bernstein	December 17, 2013 (2013-12-17)
Ingredients: Appetizer: Boquerones, pan de leche, gazpacho, head-on shrimp Entrée: Spanish tortilla, serrano ham, chayote, squid Dessert: Catalan creme, Cava, oranges, Marcona almonds Contestants: Andres Figueroa, Executive Chef, Antojeria La Popular, New York, NY (eliminated after the appetizer) Gemma Gray, Executive Sous Chef, Andaz, West Hollywood, CA (eliminated after the entrée) David Viana, Chef de Cuisine, Daryl, New Brunswick, NJ (eliminated after the dessert) Alex Moreno, Executive Chef, Border Grill, Santa Monica, CA (winner) Notes: The chefs were required to make tapas in each round— at least two dishes in the appetizer round, three in the entrée round, and two in the dessert round. Because of the change in format, the first round was 30 minutes instead of the usual 20 to allow proper time to make multiple dishes.
216	4	"Waste Not"	Aarón Sánchez, Marcus Samuelsson, and Hooni Kim	January 5, 2014 (2014-01-05)
Ingredients: Appetizer: lobster bodies, juicer pulp, used tea bags, stale pita Entrée: brownie edges, near-empty bottle of ranch dressing, onion ends, rotisserie chicken picked down to the bone Dessert: pineapple skin and core, last piece of cheese, cucumber peels, brown avocados Contestants: Pip Freeman, Chef & Owner, Three Letters, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Lauren Von Der Pool, Personal Chef, Washington, DC (eliminated after the entrée) Damon Gordon, Executive Chef, Water Grill, Santa Manica, CA (eliminated after the dessert) Sarah Pouzar, Executive Chef, Il Forno, New York, NY (winner) Notes: The baskets featured ingredients are food scraps. The juicer pulp in the first round was beet pulp.
217	5	"Firefighter Chefs"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Marcus Samuelsson	January 12, 2014 (2014-01-12)
Ingredients: Appetizer: wildfire lettuce, 'nduja, burrata, roti Entrée: ghost peppers, rack of wild boar, cucuzza squash, saganaki Dessert: wafer sheets, vanilla pudding cups, lemon soda, blow torch Contestants: Sal DePaola, FDNY Firefighter (Engine 160) from Staten Island, NY (eliminated after the appetizer) Antonia Donnelly, PFD Firefighter (Local 22) from Philadelphia, PA (eliminated after the entrée) Robert Corbin, NFD Firefighter/Engineer from Nashville, TN (eliminated after the dessert) Richard Fields, LAFD Captain from Los Angeles, CA (winner) Notes: All the contestants in this episode were firefighters. Before starting the entrée round, Ted had the chefs light the saganaki with some alcohol and a lighter provided in the basket. The blow torch in the dessert basket was the first time a non-food item was featured in a basket.
218	6	"Hoofin' It!"	Aarón Sánchez, Marcus Samuelsson, and Alex Stupak	January 21, 2014 (2014-01-21)
Ingredients: Appetizer: pickled pigs feet, butter beans, coleslaw mix, sweet potato chips Entrée: venison tenderloin, watercress, eggplant, pecan pie Dessert: chai tea latte, Lady gala apples, black licorice, puff pastry Contestants: Ashley Fahr, Caterer & Food Stylist, New York, NY (eliminated after the appetizer) Laurie Potts, Executive Chef, Wild Horse Saloon, Nashville, TN (eliminated after the entrée) Maxcel Hardy, Private Chef, New York, NY (eliminated after the dessert) Joe Youkhan, Executive Chef & Owner, Tasting Spoon Food Truck, Orange County, CA (winner)
219	7	"Pizza Perfect"	Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli, and Bruno DiFabio	February 2, 2014 (2014-02-02)
Ingredients: Appetizer: thin crust pizza dough, king crab legs, malta, vegan pepperoni Entrée: deep dish pizza dough, rabbit escabeche, Swiss chard, pineapple cheese spread Dessert: crescent roll dough, pickled apricots, salted caramel sauce, candied mushrooms Contestants: Sam Nuckols, Chef de Partie, Womack Restaurant, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Jimmy Wang, Chef & Consultant, former owner of Hot Stuff Café, San Gabriel, CA (eliminated after the entrée) Nikki Hill, Chef & Caterer, Earl's Gourmet Grub & La Copine, Los Angeles, CA (eliminated after the dessert) Germano Minen, Chef & Owner, Hostaria del Piccolo, Santa Monica & Venice, CA (winner) Notes: The chefs were required to make pizza in each round.
220	8	"All-Burger Meal!"	Amanda Freitag, Alex Guarnaschelli, and Spike Mendelsohn	February 9, 2014 (2014-02-09)
Ingredients: Appetizer: veal shoulder, bean sprouts, Marsala wine, veal tongue Entrée: whole brisket, short ribs, pickle juice Popsicles, quail eggs Dessert: hamburger buns, chocolate peanut clusters, shaved coconut, sesame seeds Contestants: Megan Logan, Executive Chef, Nick & Stef's Steakhouse, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Afton Farnsworth, Head Chef, Stout Burgers & Beer, Studio City, CA (eliminated after the entrée) Eli Irland, Sous Chef, The Flintridge Proper, La Cañada, CA (eliminated after the dessert) Evelyn Garcia, Junior Sous Chef, Kin Shop, New York, NY (winner) Notes: The chefs were required to make burgers in each round; each chef was given their own meat grinder to use.
221	9	"Chocolate Competition"	Aarón Sánchez, Maneet Chauhan, and Christina Tosi	February 11, 2014 (2014-02-11)
Ingredients: Appetizer: Mayan chocolate bars, chocolate martini, eggplant, pasta sheets Entrée: chocolate cake pops, white chocolate cocoa mix, quail, serrano peppers Dessert: cacao paste, chocolate peanut butter cups, baumkuchen, cherries Contestants: Pierre Coray, Private Chef & Caterer, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Lucy Collins, Sous Chef, Costada Italian Steakhouse, New York, NY (eliminated after the entrée) Juerg "Fed" Federer, Chef & Instructor, Sex on the Table, New York, NY (eliminated after the dessert) Phillip Frankland Lee, Chef & Owner, Scatch Bar, Los Angeles, CA (winner) Notes: All the baskets contained some kind of chocolate.
222	10	"Bacon Baskets!"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Adam Sobel	February 16, 2014 (2014-02-16)
Ingredients: Appetizer: Mangalitsa bacon, apple chips, horseradish leaves, smoked pork chops Entrée: Iberico bacon, pork loin, kimchi, dried cherries Dessert: applewood smoked bacon, poached pears, French toast, cracklings Contestants: Noah von Blöm, Chef & Owner, Arc Food & Libations, Costa Mesa, CA (eliminated after the appetizer) Peter Kontomanolis, Sous Chef, Brookville Country Club, Long Island, NY (eliminated after the entrée) Blake Orchard, Sous Chef, BLD Restaurant, Los Angeles, CA (eliminated after the dessert) Roxanne Spruance, Executive Chef, Allison Eighteen, New York, NY (winner) Notes: Bacon appeared in every basket.
223	11	"Beer Here!"	Scott Conant, Chris Santos, and Greg Koch	February 23, 2014 (2014-02-23)
Ingredients: Appetizer: toasted lager, hop drops, hickory smoked sausage, fried pickles Entrée: bourbon barrel aged tripled ale, beer taffy, beer cheese, beef tips Dessert: milk stout, stout beer jelly, soft pretzels, peaches Contestants: Larry Monaco, Private Chef, Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Hiep Le, Chef & Owner, Le Cellier, Marina del Rey, CA (eliminated after the entrée) Bradley Stellings, Consulting Chef, Ibaraki, Japan (eliminated after the dessert) Lauren Kyles, Head Chef, Daily Grill & Public School, Los Angeles, CA (winner) Notes: Beer appeared in every basket.
224	12	"Burn for the Worse"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	April 7, 2014 (2014-04-07)
Ingredients: Appetizer: Dim sum, honeydew melon, middle eastern noodles, ketchup Entrée: mint julep, rack of lamb, eggplant, apple spiced cake Dessert: corn tortillas, cassia sticks, paw paws, black corinth grapes Contestants: Matt Dunn, Sous Chef, Marriott New York Marquis, New York, NY (eliminated after the appetizer) Ashton Keefe, Caterer & Instructor, Ashton Keefe Culinary Lifestyle Services, New York, NY (eliminated after the entrée) Jennifer Story, Personal Chef & Caterer, Cookin' Thyme Inc., Redondo Beach, CA (eliminated after the dessert) Giuseppe Gentile, Chef & Restaurateur, Pizzeria Il Fico, Los Angeles, CA (winner)
225	13	"An Egg Up"	Geoffrey Zakarian, Amanda Freitag, and Silvena Rowe	May 13, 2014 (2014-05-13)
Ingredients: Appetizer: pork secreto, red leaf lettuce, onion ring snacks, 100-year-old eggs Entrée: halibut, herbed cheese, asparagus, mango pudding Dessert: sea buckthorn juice, waffle cones, vanilla yogurt cups, lime curd Contestants: Roderick Bailey, Chef & Owner, Silly Goose, Nashville, TN (eliminated after the appetizer) Nissa Pierson, Owner, Ger-Nis Culinary & Herb Center, Hudson Valley, NY (eliminated after the entrée) George Rallis, Chef & Co-Owner, Hell Gate Social, Astoria, NY (eliminated after the dessert) Jeremy Bringardner, Corporate Executive Chef, Lyfe Kitchen, Culver City, CA (winner)

Season 19 (2014)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
226	1	"Ambitious Amateurs"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Geoffrey Zakarian	February 4, 2014 (2014-02-04)
Ingredients: Appetizer: chicken tenderloins, paprika peppers, fennel, ginger preserves Entrée: tikka masala sauce, asian long beans, hanger steak, serrano ham croquettes Dessert: guava shells in syrup, cottage cheese, couscous, candied chick peas Contestants: Soraya Sobreidad, Loan Specialist/Drag Queen from Queens, NY (eliminated after the appetizer) Jackie Khanich, Entertainment Attorney from Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Tommy Werther, Retired Police Detective from Queens, NY (eliminated after the dessert) Dinah Surh, Hospital Administrator from Brooklyn, NY (winner) Notes: This episode featured four home cooks competing.
227	2	"Return and Redeem"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Geoffrey Zakarian	February 25, 2014 (2014-02-25)
Ingredients: Appetizer: lime gelatin, prosciutto, celery, prawn cocktail chips Entrée: sour candy belts, quinoa, pickled turnips, red snapper Dessert: palm seeds in syrup, chocolate-covered raisins, dulce de leche, multi-grain cereal Contestants: Lauren Von Der Pool (Episode 18.4 – "Waste Not") (eliminated after the appetizer) Tre Ghoshal (Episode 15.2 – "Viewers Choice Baskets") (eliminated after the entrée) Natasha Pogrebinsky (Episode 16.10 – "Walk on the Whelk Side") (eliminated after the dessert) Michael Bryant (Episode 15.3 – "Aussie Awesome") (winner) Notes: This episode featured past contestants who were eliminated, returning for a second chance at winning.
228	3	"Grandma vs. Grandma"	Scott Conant, Amanda Freitag, and Chris Santos	March 4, 2014 (2014-03-04)
Ingredients: Appetizer: fillet of sole, popovers, ginger, bacon grease Entrée: meatloaf mix, sweet potatoes, green beans, Old Fashioned Dessert: oatmeal, dried currants, yuzu juice, vanilla ice cream Contestants: Nancy Judd (eliminated after the appetizer) Mannee Soohoo (eliminated after the entrée) Wenona Moorer (eliminated after the dessert) Elda Belanski (winner) Notes: All the contestants in this episode were grandmothers; some had experience in cooking professionally while others were home cooks. The contestants had 30 minutes in the appetizer round instead of 20. The meatloaf mix was made of a mix of veal, pork, and beef.
229	4	"Chopped Tournament of Stars: Sports Stars!"	Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	March 9, 2014 (2014-03-09)
Ingredients: Appetizer: organic green juice, alligator, hen of the woods mushrooms, mini rainbow marshmallows Entrée: turkey tenderloin, double yolked eggs, pattypan squash, finger limes Dessert: liquid breakfast drink, pink wafer cookies, crystallized ginger, red bosc pears Contestants: Jackie Joyner-Kersee, Charity: Jackie Joyner-Kersee Foundation (eliminated after the appetizer) Charles Oakley, Charity: Share Our Strength (eliminated after the entrée) Greg Louganis, Charity: Mending Kids International (eliminated after the dessert) Brandi Chastain, Charity: Bay Area Women's Sport Initiative (winner) Notes: Part one of a five-part competition for $50,000 for a charity of the winner's choice. The competitors in this heat were all athletes. The green juice included kale and ginger.
230	5	"Tournament of Stars: Rachael vs. Guy!"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Marc Murphy	March 16, 2014 (2014-03-16)
Ingredients: Appetizer: beef tongue, Chinese broccoli, candied citron, microwavable chocolate cake Entrée: buffalo hanger steak, watermelon cucumbers, pizza, ranch dip Dessert: Peanut caramel chocolate bars, Chinese five spice, coconut milk, banana chips Contestants: Coolio, Charity: Jarez Music Foundation (eliminated after the appetizer) Penn Jillette, Charity: Opportunity Village (eliminated after the entrée) Lou Diamond Phillips, Charity: Share Our Strength, No Kid Hungry (eliminated after the dessert) Carnie Wilson, Charity: Weight Loss Surgery Foundation of America (winner) Notes: Part two of a five-part competition for $50,000 for a charity of the winner's choice. The competitors in this heat appeared on the show Rachel vs. Guy.
231	6	"Chopped Tournament of Stars: Comedians!"	Chris Santos, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	March 23, 2014 (2014-03-23)
Ingredients: Appetizer: picked pig lips, spinach, polenta, gummy fried eggs Entrée: beer can chicken, jalapeño popper, collard greens, truffle honey Dessert: cinnamon chips, cheese curls, vanilla cupcakes, apple cider Contestants: Tommy Davidson, Charity: Down Syndrome Foundation of Florida (eliminated after the appetizer) Robert Wuhl, Charity: The Amanda Foundation (eliminated after the entrée) Sinbad, Charity: Downtown Dog Rescue (eliminated after the dessert) Gillian Vigman, Charity: Go Campaign (winner) Notes: Part three of a five-part competition for $50,000 for a charity of the winner's choice. The competitors in this heat were all comedians.
232	7	"Chopped Tournament of Stars: Actors"	Maneet Chauhan, Alex Guarnaschelli, and Amanda Freitag	March 30, 2014 (2014-03-30)
Ingredients: Appetizer: squid, popcorn on the cob, dinosaur kale, candy blood Entrée: steamed spiny lobster, pink fermented lemons, amaro, French breakfast radishes Dessert: star cookies, strawberries, mascarpone cheese, Buddha's hand Contestants: Tasha Smith, Charity: Planned Parenthood (eliminated after the appetizer) Lucas Grabeel, Charity: Harmony Project (eliminated after the entrée) Peter Scolari, Charity: Copd Foundation (eliminated after the dessert) Michael Imperioli, Charity: Pure Land Project (winner) Notes: Part four of a five-part competition for $50,000 for a charity of the winner's choice. The competitors in this heat were all actors.
233	8	"Chopped Tournament of Stars: Finale"	Marc Murphy, Alex Guarnaschelli, and Geoffrey Zakarian	April 6, 2014 (2014-04-06)
Ingredients: Appetizer: 10 pack of tacos, escarole, dragon fruit, vanilla ice cream Entrée: peking duck, brussels sprouts, cotton candy, veal demi glaze Dessert: blueberry goat cheese, pecans, churros, champagne Contestants: Carnie Wilson, Charity: Weight Loss Surgery Foundation of America (eliminated after the appetizer) Gillian Vigman, Charity: Go Campaign (eliminated after the entrée) Brandi Chastain, Charity: Bay Area Women's Sport Initiative (eliminated after the dessert) Michael Imperioli, Charity: Pure Land Project (winner) Notes: Finale of a five-part competition. The winners of the previous four heats competed for $50,000 for their charity of choice.
234	9	"Peri Peri Determined"	Marc Murphy, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	April 22, 2014 (2014-04-22)
Ingredients: Appetizer: chicken wings, stroopwafels, asian pears, peri peri Entrée: sunflower seed spread, lamb breast, blueberries, lardo Dessert: butternut squash, pie dough, aged Gouda cheese, nordic honey wine Contestants: Melissa Torre, Cookie Confidential, Owner & Baker, Philadelphia, PA (eliminated after the appetizer) Auria Abraham, Chef & Owner, Auria's Malaysian Kitchen, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Eric Buss, Executive Chef, Wood & Vine, Hollywood, CA (eliminated after the dessert) Georgeann Leaming, Chef & Co-Owner, Suppa, Philadelphia, PA (winner)
235	10	"Mother's Day"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	May 6, 2014 (2014-05-06)
Ingredients: Appetizer: chicken noodle soup, ground beef, spinach, salsa Entrée: tilapia fillets, plantains, crispy fruit cereal, pink grapefruit jam Dessert: passion fruit, dates, lady fingers, chocolate sauce Contestants: Samantha McLerran, ER Physician from Moss, TN (eliminated after the appetizer) Tina Adams, Real Estate Agent from Bronxville, NY (eliminated after the entrée) Sunny Hostin, CNN Correspondent from New York, NY (eliminated after the dessert) Lisa Keys, Retired Physician's Assistant from Kennett Square, PA (winner) Notes: This was a special Mother's Day episode featuring home cooks who are mothers.
236	11	"Cool, Palm and Perfected"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Geoffrey Zakarian	May 27, 2014 (2014-05-27)
Ingredients: Appetizer: pupusas, blowfish tails, black beans, horchata liqueor Entrée: salami, date palms in brine, chicken breast, canned pumpkin Dessert: basil juice, bananas, coconut butter, Jordan almonds Contestants: David James Robinson, Executive Chef & Owner, Bezalel Gables, Hudson Valley, NY (eliminated after the appetizer) Ariane Resnick, Private Chef, West Hollywood, CA (eliminated after the entrée) Peter Lee, Caterer, Chef Pete's Catering Company, Orange County, CA (eliminated after the dessert) Rose Ludwig, Culinary Instructor, Le Cordon Bleu, Los Angeles, CA (winner) Notes: The blowfish tails were farm-raised and did not have any poison.
237	12	"There Will Be Bloody Marys"	Scott Conant, Alex Guarnaschelli, and Marc Murphy	June 3, 2014 (2014-06-03)
Ingredients: Appetizer: mille crepe cake, snow crab claws, kohlrabi, Bloody Mary Entrée: seafood paella, ground chicken, dry sherry, bread and butter pickles Dessert: cinnamon whisky, phyllo dough, Brazil nuts, rose hip jam Contestants: Millie Fernandez, Chef & Entrepreneur from Winnetka, CA (eliminated after the appetizer) Patrick Lacey, Chef de Cuisine from Port Chester, NY (eliminated after the entrée) Hayan Yi, Personal Chef from New York, NY (eliminated after the dessert) Jeffrey Forrest, Executive Chef from New York, NY (winner) Notes: Each round had an alcoholic beverage as a basket ingredient.
238	13	"Four Fathers"	Scott Conant, Maneet Chauhan, and Chris Santos	June 10, 2014 (2014-06-10)
Ingredients: Appetizer: salt and vinegar potato chips, Dover sole fish, red Russian kale, sour cream Entrée: single malt scotch, lamb porterhouse, rapini, tamarind paste Dessert: chocolate cigars, pretzels, cocktail nuts, rice pudding Contestants: Ian-Max Henriquez, Stay-At-Home-Dad from Los Angeles, CA (eliminated after the appetizer) Herb Hand, College Football Coach from Nashville, TN (eliminated after the entrée) Richie Katzenberg, Retired Restaurateur from Cape Cod, MA (eliminated after the dessert) Keith Young, Firefighter from Wantagh, NY (winner) Notes: This was a special Father's Day episode featuring home cooks who are fathers.

Season 20 (2014)

No. overall	No. in season	Title	Judges	Original release date
239	1	"Dread and Breakfast"	Scott Conant, Chris Santos, and Aarón Sánchez	March 18, 2014 (2014-03-18)
Ingredients: Appetizer: coffee cake, mimosas, breakfast sausages, cream-filled chocolate eggs Entrée: John Dory fish, arugula, vodka martini, pate Dessert: prime rib, amarone wine, potato gratin, shallot confit Contestants: Rose Kai, Executive Chef, Fresh Potato Factory, Northridge, CA (eliminated after the appetizer) Brandon Frohne, Executive Chef, Mason's, Nashville, TN (eliminated after the entrée) Matt Lackey, Executive Chef, Flyte World Dining and Wine, Nashville, TN (eliminated after the dessert) Joe Wetherbee, Chef & Restaurateur, Joe's Cafe, Granada Hills, CA (winner) Notes: In this episode, the appetizer course was replaced with a breakfast course, the entrée with lunch, and the dessert with dinner.
240	2	"Leftovers Rescue Mission"	Chris Santos, Alex Guarnaschelli, and Aarón Sánchez	April 29, 2014 (2014-04-29)
Ingredients: Appetizer: leftover turkey meatloaf, leftover kimchi, leftover naan, leftover baked ziti Entrée: leftover shepherd's pie, leftover hard-boiled eggs, hot sauce packets, leftover broccoli casserole Dessert: banana pudding, leftover marmalade packets, broken crackers, leftover bacon Contestants: Chris Lukic, Chef and Owner, Bloomfield, NJ (eliminated after the appetizer) Connie Tran, Chef and Owner, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Kyle McClelland, Chef and Co-Owner, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Mike Kollarik, Chef de Cuisine, New York, NY (winner) Notes: All the baskets contained leftovers.
241	3	"G'day, Chefs!"	Aarón Sánchez, Chris Santos, and John Li	May 20, 2014 (2014-05-20)
Ingredients: Appetizer: lamb ribs, rainbow chard, loaded baked potato, cherry moonshine Entrée: emu fan fillet, Australian mustard, vegetable pasties, moonshine Dessert: canned cheddar cheese, wheat biscuit cereal, guanciale, apple moonshine Contestants: Jason Netro, Head Chef, Papacitos, Brooklyn, NY (eliminated after the appetizer) Cass Quinlan Ashford, Personal Chef, Yonkers, NY (eliminated after the entrée) Peter Lemos, Chef de Cuisine, L&E Oyster Bar, Los Angeles, CA (eliminated after the dessert) Patti Peck, Chef & Restaurateur, Beachwood Café, Hollywood, CA (winner) Notes: Most of the basket contents had an Australian theme and included a different type of moonshine.
242	4	"Salt Pearls of Wisdom"	Alex Guarnaschelli, Aarón Sánchez, and Maneet Chauhan	June 17, 2014 (2014-06-17)
Ingredients: Appetizer: head-on shrimp, pickled raisins, roasted chickpeas, Romanesco cauliflower Entrée: baklava, bluefish, recaito, salt pearls Dessert: vodka-infused chocolate milk, persimmons, crumpets, cashews Contestants: Iain Falconer, Chef, Cooper's Mill, Tarrytown, NY (eliminated after the appetizer) Jonathan Mailo, Chef de Cuisine, BLT Prime, New York, NY (eliminated after the entrée) Steve Lohse, Chef, Lavender Lake, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Clara Park, Freelance Chef, Philadelphia, PA (winner)
243	5	"Swai Not?"	Aarón Sánchez, Alex Guarnaschelli, and Geoffrey Zakarian	June 24, 2014 (2014-06-24)
Ingredients: Appetizer: falafel mix, chicory, habanero peppers, date paste Entrée: mostarda, swai fillets, chicken livers, turnips Dessert: carob molasses, white chocolate chips, nougat biscuits, raspberries Contestants: Ted Hirsch, Executive Chef, Blind Barber, Culver City, CA (eliminated after the appetizer) Vinny Tardo, Executive Chef, Saffire, Franklin, TN (eliminated after the entrée) Josh Cohen, Chef and Restaurateur, Anella/Jimmy's/Jimmy's Diner, Brooklyn, NY (eliminated after the dessert) Lindsay McClain, Chef de Cuisine, Jamonera, Philadelphia, PA (winner)
244	6	"Short and Sweetbreads"	Geoffrey Zakarian, Maneet Chauhan, and Chris Santos	July 1, 2014 (2014-07-01)
Ingredients: Appetizer: dried beef, eggplant pulp, sweetbreads, honey comb Entrée: monkfish, middle eastern cake spice, chestnuts, dill pickles Dessert: Amaretto, butternut squash, mango chutney, chocolate covered potato chips Contestants: Meg Hall, Caterer, Made by Meg, Redondo Beach, CA (eliminated after the appetizer) Whitney Werner, Chef & Restaurateur, Roast, Brentwood, CA (eliminated after the entrée) Albert Shim, Food Truck Owner, Belly BombZ, Los Angeles (eliminated after the dessert) Jeremy Barlow, Chef & Restaurateur, Sloco, Nashville, TN (winner)
245	7	"Fig Out"	Edi Frauneder, Aarón Sánchez, and Marc Murphy	July 8, 2014 (2014-07-08)
Ingredients: Appetizer: sweet whitefish, pastis, cinnamon candies, oysters Entrée: French onion soup mix, beef kidneys, parsnips, pickled caper leaves Dessert: cane flavored syrup, vanilla wafers, figs, lemon verbena Contestants: Emily Frith, Caterer, Corner Market Catering Co., Nashville, TN (eliminated after the appetizer) Todd Barrie, Executive Chef, Upstairs 2, Los Angeles, CA (eliminated after the entrée) Tamar Robinson, Private Chef, New York, NY (eliminated after the dessert) Tom Gloster, Executive Chef, Lula Trattoria, Mineola, NY (winner)
246	8	"Big Hitters"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Scott Conant	October 8, 2014 (2014-10-08)
Ingredients: Appetizer: Italian sausage, tiny ice cream spheres, baby mustard greens, sunflower seeds Entrée: soft pretzels, flank steak, blue cheese, tawny port wine Dessert: coffee caramel, popcorn, hot dog buns, blueberries Contestants: Jessica Helms, Executive Chef, St. Louis, MO (St. Louis Cardinals) (eliminated after the appetizer) Josh Distenfeld, Executive Chef, Baltimore, MD (Baltimore Orioles) (eliminated after the entrée) Cris Vazquez, Executive Chef, Arlington, TX (Texas Rangers) (eliminated after the dessert) James Major, Executive Chef, Cincinnati, OH (Cincinnati Reds) (winner) Notes: The theme of this episode was baseball with stadium themed foods and baseball stadium chefs.
247	9	"Offal Surprise"	Marc Murphy, Amanda Freitag, and Chris Santos	October 21, 2014 (2014-10-21)
Ingredients: Appetizer: ramen, canned apples, okra, biscuit dough Entrée: rocky mountain oysters, purple artichokes, pomegranates, cola Dessert: peanuts in the shell, cream of coconut, rambutan, red velvet whoopie pies Contestants: Naved Ferdinands, Executive Sous Chef, Pairings Palate + Plate, Cranford, NJ (eliminated after the appetizer) Tia McDonald, Director of Culinary Operations, Vetri Foundation for Children, Philadelphia, PA (eliminated after the entrée) Aaron DuBois, Sous Chef, Rustic Canyon, Santa Monica, CA (eliminated after the dessert) Mindy Merrel, Cookbook Writer/Recipe Developer, Nashville, TN (winner)
248	10	"Haricot Flair"	Aarón Sánchez, Maneet Chauhan, and Marc Murphy	October 28, 2014 (2014-10-28)
Ingredients: Appetizer: fish balls, moscato, haricots verts, banana blossoms Entrée: goat chops, asafoetida, petite french lentils, quince paste Dessert: clotted cream fudge, rice crackers, rainbow sprinkles, pepper jelly Contestants: Ashlee Saylor, Sous Chef, The Silly Goose, Nashville, TN (eliminated after the appetizer) Samia Behaya, Chef & Restaurateur, Simple Café & Restaurant, Brooklyn, NY (eliminated after the entrée) Lauren Proceszyrn, Chef Tournant, Portobello Café, Staten Island, NY (eliminated after the dessert) Наталья Гавария, частный шеф-повар, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (победитель)
249	11	«Откровенно говоря, неистовый»	Крис Сантос , Аманда Фрейтаг и Скотт Конант	4 ноября 2014 г. (2014-11-04)
Ингредиенты: Закуска: лапша из водорослей, семена горчицы, веганские хот-доги, суп минестроне Основное блюдо: жареный на огне перец, бранзино, салат-антипасто, кукурузная мука Десерт: газировка с эстрагоном, ванильная пастила, кешью, клюква. Участники: Грег Линг, шеф-повар-консультант, Уилмингтон, Делавэр (выбыл после закуски) Дрю Джексон, частный шеф-повар, Лос-Анджелес, Калифорния (выбыл после основного блюда) Гарретт Питтлер, шеф-повар ресторана Chelsea Bistro, Нэшвилл, штат Теннесси (выбыл после десерта) Кристин Берингсон, шеф-повар ресторана Holland House Bar & Refuge, Нэшвилл, Теннесси (победитель)
250	12	"Рубленые отбивные"	Манит Чаухан , Марк Мерфи и Аманда Фрейтаг	18 ноября 2014 г. (2014-11-18)
Ингредиенты: Закуска: радужная морковь, черные грибы-трубачи, грецкие орехи, лягушачьи лапки Основное блюдо: паста сомбреро, нут, вяленые томаты, свиные отбивные. Десерт: дульсе де батата, хлопья с яблоком и корицей, сыр ла тур , граппа. Участники: Лисия Кассим, шеф-повар ресторана Mashmomack Fish & Game, Пайн-Плейнс, штат Нью-Йорк (выбыла после закуски) Лиз Семпервив, исполнительный су-шеф, Jamonera, Филадельфия, Пенсильвания (исключена после основного блюда) Жильбер Дельгадо, заместитель шеф-повара ресторана The Fat Radish, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк (выбыл после десерта) Дин Ракер, частный шеф-повар, Малибу, Калифорния (победитель)
251	13	«Песто Чанго»	Аарон Санчес , Аманда Фрейтаг и Джеффри Закарян	25 ноября 2014 г. (2014-11-25)
Ингредиенты: Закуска: куриные котлеты, тайский чили, соус песто, кольраби Основное блюдо: чипсы из спирулины, крупные креветки с головой, красный жемчужный лук, рубиновый картофель в форме полумесяца Десерт: чак-чак , яблоки сорта «Вулф-Ривер», сыр камамбер, вишневый нектар Участники: Сассан Ростамиан, шеф-повар ресторана Sauce on Hampton, Лос-Анджелес, Калифорния (выбыл после закуски) Райан Костанца, шеф-повар, Post & Beam, Лос-Анджелес, Калифорния (исключен после основного блюда) Брайон Фриз, шеф-повар ресторана Circa, Лос-Анджелес, Калифорния (выбыл после десерта) Элдерой Арендсе, шеф-повар Tender Greens, Лос-Анджелес, Калифорния (победитель) Примечания: Каждый из участников — шеф-повар из Лос-Анджелеса, Калифорния . Учитывая простоту корзины закусок, Тед посоветовал поварам сосредоточиться на креативности в первом раунде.

Смотрите также

Список эпизодов Chopped: Canada

Ссылки

^ Джулианна МакГурти (21.11.2011). "Школьные повара соревнуются в "Chopped"". NBCUniversal, Inc. Получено 23.11.2011 .
^ Синтия Литтлтон (21.11.2011). «Хорошо провести День благодарения». Variety . Получено 23.11.2011 .

Внешние ссылки

Руководство по выбору эпизодов на FoodNetwork.com
Руководство по эпизодам Chopped Junior на FoodNetwork.com

[NBC-1] Джулианна МакГурти (21.11.2011). "Школьные повара соревнуются в "Chopped"". NBCUniversal, Inc. Получено 23.11.2011 .

[2] Синтия Литтлтон (21.11.2011). «Хорошо провести День благодарения». Variety . Получено 23.11.2011 .