Дольчелатте

Для проверки этой статьи нужны дополнительные цитаты . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без ссылок могут быть оспорены и удалены. Найти источники:  "Dolcelatte" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( май 2008 г. ) ( Узнайте, как и когда удалять это сообщение )

Dolcelatte ( англ . Dolcelatte , фр ...​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​^​​ ​​​​​​​​​​

Dolcelatte был создан компанией Galbani Company (теперь часть Groupe Lactalis ), и это название является зарегистрированной торговой маркой . Dolcelatte был разработан для британского рынка, чтобы обеспечить более мягкую по запаху и вкусу альтернативу знаменитому традиционному итальянскому голубому сыру горгонзола .

Метод производства дольчелатте похож на методы, используемые для производства горгонзолы. Единственное отличие заключается в том, что он производится из творога только одной дойки, что делает его более твердым. Производство и выдержка этого сыра занимает около двух-трех месяцев. Содержание жира в дольчелатте выше, чем в горгонзоле, примерно на 50%. По вкусу и текстуре дольчелатте сопоставим с сырами дольчеверде и торте гауденцио.

• Список итальянских сыров

Эта статья о сыре — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е