Le Pain Quotidien – глобальная сеть пекарен-кафе, работающих во многих странах мира. [2] Она продает органический хлеб и пирожные в домашнем, деревенском стиле. [3]
Это список известных пекарен-кафе . Некоторые розничные пекарни также являются кофейнями , предлагая кофе и чай клиентам, желающим употребить выпечку в помещении. Кафе, кафе или «caff» может относиться к кофейне , бару , чайной , закусочной , транспортному кафе или другому месту для неформального питания и питья, в зависимости от культуры. [4] [5] [6] [7] [8]
85°C Bakery Cafe – международная тайваньская сеть по продаже горячих напитков и хлебобулочных изделий
^ Йогамбал Ашоккумар (2009), Теория хлебопекарного и кондитерского дела , ISBN978-81-203-3954-5
^ Джейкобс, Эмма (8 февраля 2011 г.). «Пекарь, который перевернул столы». Financial Times . Получено 3 марта 2012 г.
^ Hettie JEd eff egg Ad Add 6j3th3thr2g2rgudah (6 июня 2008 г.), «Le Pain Quotidien, сеть пекарен, сохраняющая местный колорит», New York Times{{citation}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
↑ W. Scott Haine (11 сентября 1998 г.). Мир парижского кафе . JHU Press. стр. 1–5. ISBN0801860709.
^ W. Scott Haine (12 июня 2006 г.). Алкоголь: Социальная и культурная история. Berg. стр. 121. ISBN9781845201654.
^ The Rough Guide to France . Rough Guides. 2003. стр. 49. ISBN9781843530565.
^ "Классические кафе | Винтажные кафе Formica в Лондоне!". classiccafes.co.uk . Получено 28 сентября 2013 г.
^ Рассел Дэвис (2005). Яйцо, бекон, чипсы и бобы: 50 великолепных кафе и то, что делает их великолепными. HarperCollins Entertainment. ISBN9780007213788. Получено 28 сентября 2013 г.
^ Хаусманн, Дэниел (18 марта 2011 г.). «Sun Capital получает 13-кратную прибыль после реструктуризации Bruegger». Wall Street Journal . Получено 4 августа 2014 г.
Дальнейшее чтение
Mac, Vivian (6 декабря 2013 г.). "50 лучших пекарен Америки". Fox News . Получено 22 октября 2014 г.
Ноултон, Эндрю (8 декабря 2010 г.). «10 лучших хлебопекарных предприятий Америки». Приятного аппетита . Получено 22 октября 2014 г.