Кондитерские изделия
| Кондитерские изделия | |
|---|---|
 | |
 Магазин на рынке Пайк-Плейс , 2022 г. | |
 | |
| Информация о ресторане | |
| адрес улицы | 1530 Пайк Плейс |
| Город | Сиэтл |
| Графство | Король |
| Состояние | Вашингтон |
| Почтовый индекс | 98101 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 47°36′33″с.ш. 122°20′29″з.д. / 47,6093°с.ш. 122,3414°з.д. / 47,6093; -122,3414 |
| Веб-сайт | theconfectional.com |
The Confectional — это компания по производству хлебобулочных изделий и чизкейков с несколькими филиалами в Сиэтле , штат Вашингтон , США . Первоначальный магазин находился на рынке Pike Place Market в районе Central Waterfront города . Последующие филиалы открылись на Капитолийском холме в 2011 году и в Armory в Seattle Center .
Описание
The Confectional — пекарня [1] и компания по производству чизкейков с несколькими филиалами в Сиэтле . Оригинальный магазин располагался в здании Silver Okum на рынке Pike Place Market , [ требуется ссылка ] в районе Central Waterfront ; бизнес также работал на Капитолийском холме и в Seattle Center . The Confectional продает чизкейки; в ассортименте есть карамель , [2] шоколад, маракуйя, [3] тыква, [4] и малина с белым шоколадом . [5] По данным Food Network , в Quadruple Chocolate Cheesecake есть «печенье с добавлением какао, шелковистое тесто для чизкейка и три вида шоколадных пуговиц, [которые] уложены слоями». [6] В меню также были трюфели с чизкейком и колумбийский горячий шоколад с кофе , корицей и гвоздикой . [7] В магазине на рынке Pike Place Market нет мест для сидения. [5]
История
Совладельцы Пол Верано [8] и Дестини Сунд открыли оригинальный магазин в 2006 году. [3] [9] [10]
Бизнес был показан в серии «Уникальные сладости» на канале Cooking Channel в 2011 году. Второе, более крупное [11] заведение также открылось на Капитолийском холме в 2011 году. [2] [12] [13]
В 2012 году владельцы объявили о планах открыть третье место в Armory at Seattle Center . [14] В 2013 году бизнес был отмечен на The View , в обзоре Вупи Голдберг некоторых из «ее любимых вещей». [15]
Прием
Frommer's сказал: «Если чизкейк — ваш недостаток, отправляйтесь в The Confectional... который специализируется на отдельных чизкейках. Только не ждите, что я оправдаю вам ваш набор веса». [16] В «Путеводителе Cheap Bastard по Сиэтлу » (2013) Дэвид Волк написал: «Если вам действительно повезет, вы можете оказаться здесь в тот день, когда кто-то совершит ошибку с чизкейком, который превратится в фабричный второй сорт, готовый к дегустации. Если нет, что ж, вы всегда можете попробовать глоток колумбийского питьевого шоколада». [17] Чона Касингер включила малиновый чизкейк с белым шоколадом в список «4 лучших десерта из белого шоколада в Сиэтле» 2016 года. [18] В 2021 году Ребекка Гонсалес сказала, что The Confectional была лучшей пекарней Сиэтла для чизкейков на основе рейтингов и отзывов Yelp . [19]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Путешествия и отдых. 2008. Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-08 .
- ^ ab «Высококлассная китайская кухня на Капитолийском холме; путешественники и кондитерские изделия переезжают в новые места». Seattle Magazine . 2011-06-10. Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-07 .
- ^ ab Vermillion, Allecia (2011-06-03). "The Confectional's Capitol Hill Location Opens Saturday". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ Ausley, Christina (2020-10-30). "15 тыквенных, осенних товаров, которые стоит попробовать на рынке Pike Place Market в Сиэтле до окончания сезона". The Seattle Post-Intelligencer . Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-07 .
- ^ ab Wolf, Laurie (2015-01-20). Food Lovers' Guide to® Seattle: The Best Restaurants, Markets & Local Culinary Offers. Rowman & Littlefield. ISBN 978-1-4930-1662-4. Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-08 .
- ^ "The Confectional". Food Network . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ "Savor Seattle Food Tour of Pike Place Market - Fodor's Travel Talk Forums". Fodor's . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ "Пол Верано — мастер чизкейка в Сиэтле, недавно открывшийся". Seattle Weekly . 2011-11-02. Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-08 .
- ^ Ван, Дебора (13 марта 2014 г.). «'Все сложно:' Малый бизнес и его сотрудники борются с дебатами о минимальной заработной плате». archive.kuow.org . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ "Профиль Пайк-Плейс | Пол Верано, владелец The Confectional". The Seattle Times . 2008-03-20. Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ Vermillion, Allecia (2011-05-25). "Second Confectional Softly Open". Eater Seattle . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-08 .
- ^ "Cooking Channel To Feature The Confectional". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ Рольф, Эми (01.06.2011). «Следующий в Сиэтле крошечный десертный бум? Может быть, чизкейк». Seattle Post-Intelligencer . Архивировано из оригинала 08.11.2022 . Получено 07.11.2022 .
- ^ "Чизкейк (и чизкейк, обмакнутый в шоколад) в Seattle Center". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ "Seattle cheesecake company gets national shout out from Whoopi | KOMO". KOMO-TV. 13 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-08 .
- ^ "Sweets in Seattle | Frommer's". Frommer's . Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-07 .
- ^ Волк, Дэвид (2013-11-05). Cheap Bastard's® Guide to Seattle: Secrets of Living the Good Life—for Less!. Rowman & Littlefield. ISBN 978-1-4930-0658-8. Архивировано из оригинала 2022-11-08 . Получено 2022-11-08 .
- ^ Kasinger, Chona (2016-10-03). "4 лучших десерта из белого шоколада в Сиэтле". KOMO-TV . Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-08 .
- ^ "Это лучший чизкейк Сиэтла". iHeart . Архивировано из оригинала 2023-01-11 . Получено 2022-11-08 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Кондитерская на рынке Пайк-Плейс
- Кондитерская в Zomato
