Элтана
| Элтана | |
|---|---|
 | |
 Интерьер магазина на Капитолийском холме в Сиэтле, 2023 г. | |
| Информация о ресторане | |
| Веб-сайт | eltana.com |
Eltana — небольшая сеть [1] магазинов , торгующих рогаликами в монреальском стиле , в Сиэтле , штат Вашингтон , США .
Описание
Бублики в монреальском стиле [2] [3] варятся в медовой воде [4] и запекаются в дровяной печи. [5] Элтана также подает салаты, [6] сэндвичи, шакшуку и блюда восточно-средиземноморской [7] / ближневосточной кухни . [8] [9]
История
Основанный в 2010 году [10], бизнес работал на Капитолийском холме , [11] [12] [13] в районах Фремонт и Уоллингфорд , [14] [15] и в фуд-корте в Seattle Center 's Armory в районе Queen Anne . [16] [17] Eltana также работала в Японии. [18] [19] [20]
Прием
Брэдли Фостер включил Eltana в список журнала Thrillist за 2013 год из восьми «самых вкусных мест общественного питания в Сиэтле». [21] Аллесия Вермиллион включила заведение в обзор рекомендованных заведений питания в Уоллингфорде, составленный журналом Seattle Metropolitan в 2022 году. [22]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Чансанчай, Атима (29.01.2015). 100 вещей, которые нужно сделать в Сиэтле, прежде чем умереть. Reedy Press LLC. ISBN 978-1-935806-91-2. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ «Это лучший бублик Сиэтла? Совершенно новые бублики Rubinstein готовы к вашему дегустационному тесту». The Seattle Times . 2019-07-16. Архивировано из оригинала 2022-11-29 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Deli Bellies". Seattle Weekly . 2018-05-16. Архивировано из оригинала 2022-07-02 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Шлак, Лейла (2017-04-27). "The New York vs Montreal Bagel Rivalry". Wine Enthusiast . Архивировано из оригинала 2022-11-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Lonely Planet Сиэтл. Lonely Planet. 2020-01-01. ISBN 978-1-78868-675-4. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Wood-Fired Bagels at Eltana". Seattle Magazine . 2022-07-08. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Just Eat It: Eltana's Wood-Fired Bagels". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 29-06-2022 . Получено 22-01-2023 .
- ^ Гордон, Меган (2013). Цельнозерновые утра: новые рецепты завтраков на все времена года. Ten Speed Press. ISBN 978-1-60774-500-6. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Ausley, Christina (2020-10-07). "Где найти лучшие магазины бейглов в Сиэтле". Seattle Post-Intelligencer . Архивировано из оригинала 2023-01-12 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Томки, Наоми. «Наши любимые места, где можно попробовать еврейскую и израильскую еду в Сиэтле». The Stranger . Архивировано из оригинала 2022-12-03 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Вольф, Лори (2015-01-20). Путеводитель любителей еды по Сиэтлу: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные изыски. Rowman & Littlefield. ISBN 978-1-4930-1662-4. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Baume, Matt; Graham, Nathalie. «Eltana Bagels, Across 12th from the Police Station, Finds New Ways to Do Business». The Stranger . Архивировано из оригинала 2022-12-09 . Получено 2023-01-22 .
- ^ «Сиэтлская закусочная в самом сердце ЧОПа жаждет справедливости». MyNorthwest.com . 19.06.2020. Архивировано из оригинала 24.09.2022 . Получено 22.01.2023 .
- ^ "10 сенсационных магазинов бейглов в районе Сиэтла". Eater Seattle . 2021-08-19. Архивировано из оригинала 2022-11-29 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "A Field Guide to Seattle Bagels". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2023-01-18 . Получено 2023-01-22 .
- ^ Fodor's Seattle. Путешествие Fodor's. 2021-02-02. ISBN 978-1-64097-281-0. Архивировано из оригинала 2023-01-22 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Seattle Center Armory". Atlas Obscura . Архивировано из оригинала 2022-12-18 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Seattle's Eltana привозит в Японию бублики, приготовленные на дровах". Seattle Magazine . 2022-07-08. Архивировано из оригинала 2022-08-16 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Местная сеть ресторанов быстрого питания Eltana находит рецепт расширения в Японии". The Seattle Times . 2017-03-31. Архивировано из оригинала 2022-09-29 . Получено 2023-01-22 .
- ^ «Японский гигант имеет пристрастие к рогаликам сиэтлской фирмы Eltana». The Seattle Times . 2017-04-01. Архивировано из оригинала 2022-05-24 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "8 самых милых мест для перекуса в Сиэтле". Thrillist . 13 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 2022-08-14 . Получено 2023-01-22 .
- ^ "Где поесть в Уоллингфорде". Seattle Metropolitan . Архивировано из оригинала 2022-10-26 . Получено 2023-01-22 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт
