Двухпартийное кафе | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 2005 ( 2005 ) |
Владелец(и) | Джош Пангелинан |
Предыдущий владелец(и) |
|
адрес улицы | 7901 Юго-Восточная Старк-стрит |
Город | Портленд |
Графство | Малтнома |
Состояние | Орегон |
Почтовый индекс | 97215 |
Страна | Соединенные Штаты |
Координаты | 45°31′09″с.ш. 122°34′56″з.д. / 45,5193°с.ш. 122,5823°з.д. / 45,5193; -122,5823 |
Bipartisan Cafe — кофейня и пекарня в районе Монтавилла в Портленде, штат Орегон , США. С тех пор как Хоби Бендер и Питер Эмерсон основали бизнес в 2005 году, в заведении проводились мероприятия, включающие встречи общественных групп и политиков, а также просмотры политических событий. Bipartisan Cafe получило положительный прием и было названо одним из лучших заведений Портленда, предлагающих кофе и пироги. Пирог с ягодами марионетки из этого заведения был включен в список десяти лучших региональных блюд западной кухни Американской автомобильной ассоциации 2022 года.
Bipartisan Cafe — это кофейня и пекарня в районе Монтавилла в Портленде, штат Орегон. [1] Кафе является местом встреч сообщества, как и задумывали его владельцы. [2] В этом месте проводились политические мероприятия, чтения книг и автограф-сессии , [3] [4] и концерты. [5] В 2008 году Бенджамин Бринк из The Oregonian написал: «Кафе быстро стало местом встреч сообщества, полным молодых семей, старожилов и студентов из близлежащих колледжей, склонившихся над ноутбуками». [5] По данным Oregon Wine Press , «с самого первого дня кафе было основано на построении сообщества и «работе с людьми, чтобы попытаться создать место, где они могли бы ладить на настоящем уровне». [6] Lonely Planet сказал, что кафе — это «место, где большие идеи рождаются за маленькими столиками, а стены увешаны эпизодами из истории США». [7]
Брук Джексон-Глидден из Eater Portland описала Bipartisan Cafe как «эклектичное пространство, украшенное американскими историческими памятными вещами». [8] Интерьер включает в себя обрамленные плакаты Джеймса Бьюкенена , Джона Ф. Кеннеди , Ричарда Никсона и Мартина Ван Бюрена , а также портреты Джеронимо , Мартина Лютера Кинга-младшего и Гарриет Табмен . [9] Также есть плакаты с серией картин Нормана Роквелла 1943 года « Четыре свободы » [10] и другие политические памятные вещи, такие как бюллетени, наклейки на бампер [11] ,и значки предвыборной кампании [12] и машина для голосования из Палм-Бич, Флорида , которая использовалась на президентских выборах в США в 2000 году . [13] [14] Многие из предметов взяты из личной коллекции Эмерсона, которую он начал собирать в 1980 году . [11]
В 2010 году С. Дж. Себеллин-Росс из The Oregonian написала: «В кафе Bipartisan есть темно-бордовый диван и мягкие кресла, постоянно очерченные парадом тел, и толстая дыра в середине пола, выходящая в подвал». [15] Также есть игровая площадка для детей. [16] Су-Джин Йим из той же газеты в 2006 году назвала Bipartisan «дружелюбным к детям». [17]
Bipartisan предлагает пироги, включая веганские и безглютеновые блюда, а также салаты, сэндвичи и супы. [18] В меню также есть рогалики с лососем и киши. [19]
Вкусы пирогов включают банановый крем, чернику, вишню, шоколадный крем, [20] шоколадный апельсиновый крем, [21] шоколадный шелк, эспрессо-крем, [22] лайм , [23] и ягоду марионетки , [24] и ягоду марионетки, смешанную с лимонным творогом или персиком. [8] Для пирога с ягодой марионетки используется семейный рецепт владельца. [25] В тройной ягодный пирог входят ежевика, черника и малина. [15] Двухпартийная партия также подает тыквенный пирог на День благодарения . [26]
В кафе Bipartisan подают кофе Water Avenue Coffee . [22] Сезонный эгг-ног-латте был описан как «самый ожидаемый праздничный продукт» в Bipartisan. [27]
Хоби Бендер и Питер Эмерсон открыли Bipartisan Cafe в 2005 году. [23] [28] Заведение расположено в помещении, где раньше располагался хозяйственный магазин. [29] Эмерсон сказал, что он «хотел место, где шел бы политический дискурс и... где можно было бы высказывать противоположные взгляды и вести цивилизованный разговор». [30] Bipartisan принимал политических кандидатов на государственные должности, включая Бена Кэннона в 2006 году, [31] [32] Джефферсона Смита в 2012 году, [33] Теда Уиллера в 2016 году, [34] и Джо Энн Хардести в 2018 году. [35] В этом месте также проводились просмотры политических мероприятий, включая благодарственные речи Джона Маккейна и Барака Обамы в 2008 году, [36] Обращение президента Обамы о положении страны в 2011 году и президентские выборы в США в 2016 году . [37] [38] Для вечеринок 2008 года Эмерсон выставил полноразмерные фигуры Хиллари Клинтон , Маккейна и Обамы. [36] Bipartisan Cafe также проводило встречи для гражданских групп. В 2009 году группа из City Club of Portland провела встречу, посвященную Всеобъемлющему плану Портленда 1980 года, на которой выступили историк-урбанист Карл Эбботт и городские планировщики. [39]
В 2014 году Эмерсон выступил против предложения члена городского совета Портленда Стива Новика установить уличный сбор на основе данных о количестве поездок ; Эмерсон заявил, что это предложение поместит Bipartisan Cafe «в ту же категорию, что и мировые электростанции». [40] В 2015 году Эмерсон поддержал законопроект об оплачиваемом отпуске по болезни по всему штату после первоначального скептицизма. [41] Эмерсон выразил поддержку повышению минимальной заработной платы. [42] В 2016 году Portland Tribune сообщила, что в Bipartisan Cafe было 25 сотрудников, из которых самые долго работающие получали 10,50 долларов в час. Газета отметила желание Эмерсона платить 15 долларов в час, что, по его словам, он не мог предложить, поскольку ресторан работал «с узкой 5-процентной маржой прибыли». Чтобы компенсировать это, Эмерсон сказал, что нанял больше работников, чтобы снизить уровень стресса, предоставил сотрудникам бесплатную еду и работал над устранением конфликтов в расписании сотрудников. [43]
Во время пандемии COVID-19 Bipartisan Cafe работало в режиме выноса [44] и собирало средства через GoFundMe, чтобы оставаться платежеспособным. [45] По состоянию на февраль 2022 года [обновлять]невакцинированные посетители могли зайти в ресторан для заказа еды на вынос, но для людей в возрасте от 12 лет и старше для питания в помещении требовалось подтверждение вакцинации. [46] В 2023 году бизнес был продан бывшему сотруднику Джошу Пангелинану. [47]
В серии книг Walking Portland (2012–2013) Bipartisan Cafe описывается как «звездная» семейная кофейня с «фантастическими» пирогами и выпечкой. [16] [48] Portland Monthly включил Bipartisan Cafe в обзор лучших пироговых магазинов Портленда за 2013 год. Журнал назвал это заведение «неофициальным общественным центром», который «практически требует, чтобы вы замедлились и разделили кусок пирога и дымящуюся кружку Water Avenue Coffee с другом». Portland Monthly также рекомендовал эспрессо-кремовый пирог этого заведения. [22]
Натан Скидмор включил кремовые пироги Bipartisan Cafe в обзор лучших десертов Портленда, составленный The Oregonian в 2008 году. [49] В том же году Сет Лоринци из The Oregonian сказал, что «пироги являются эталонными; корочка тонкая, слоистая и не украшенная, начинка свежая и обильная». [19] В 2010 году С. Дж. Себеллин-Росс назвал начинку тройного ягодного пирога «скучноватой», а корочку — «бледной» и «перегруженной». Себеллин-Росс также назвал творог в лимонном пироге с марионеткой «приторно сладким», а крем шантильи — «идеально взбитым и насыщенным». [15] Лиззи Акер поставила Bipartisan Cafe на третье место в списке лучших шоколадных кремовых пирогов города по версии The Oregonian за 2018 год и сказала, что «шоколадный крем в кафе имел в целом хорошую текстуру, хороший вкус, но слишком много крема для многих любителей пирогов и несколько проблемную корочку». [20] В 2023 году Майкл Рассел из газеты сказал: «До появления Lauretta Jean's , Random Order и Bipartisan Cafe были популярными кафе для портлендцев, ищущих хороший пирог». [50] В 2010 году Патрик Алан Коулман из Portland Mercury написал: «Огромный выбор пирогов — вот что делает это место тусовки в Монтавилле таким популярным среди политиков всех мастей». [51]
В 2008 году Willamette Week включил Bipartisan Cafe в обзор лучших мест, где можно выпить кофе в Портленде, и сказал, что «выдающаяся коллекция политических эфемеров и домашних пирогов ... почти затмевает идеальное соседство» этого места. [29] В 2015 году Джей Хортон из газеты сказал, что кафе «дало начало возрождению Монтавиллы с общенационально признанными пирогами». [52] В 2016 году Пенелопа Басс назвала Bipartisan Cafe «столпом района, построенным из нежной, слоистой корочки ... где легко скоротать день среди завсегдатаев района». [53] В 2020 году Нина Силберштейн из Southeast Examiner сказала, что кафе «может похвастаться лучшими домашними пирогами в Портленде». [23] В 2023 году Джейкоб Лоэб из Montavilla News сказал, что бизнес «помог начать возрождение вековой главной улицы в центре города, определив Монтавиллу, и служил гостиной для сообщества на протяжении почти двух десятилетий». [47]
Шерил Стрэйд рекомендовала кофе и пироги этого «прекрасного» кафе в своем путеводителе по Портленду за 2019 год. [54] Пит Коттелл из Thrillist включил Bipartisan Cafe в свой список лучших кофеен Портленда с Wi-Fi за 2020 год . [55] В списке Daily Hive за 2021 год из семи рекомендуемых заведений, где можно попробовать пироги в Портленде, Алисса Терриен сказала, что Bipartisan Cafe «довело до совершенства» рецепты вишневых и шоколадных кремовых пирогов. [56] Eater Portland включил Bipartisan Cafe в список 18 «скрытых драгоценных» ресторанов Портленда за 2017 год. [57] Мишель Лопес с того же сайта включила этот бизнес в обзор заведений, где можно было бы найти «законные» пироги в Портленде за 2022 год, [24] а авторы включили Bipartisan Cafe в обзор Eater Portland за 2023 год рекомендуемых заведений общественного питания в Монтавилле. [18] Пирог с ягодами марионетки из этого кафе был включен в список Американской автомобильной ассоциации за 2022 год из десяти лучших региональных блюд западной кухни. [25]
течение многих лет Питер Эмерсон вынашивал эту идею: место для собраний сообщества, очень похожее на ратушу его детства в Миннесоте. Он представлял себе место, где люди могли бы сидеть и разговаривать, поскольку ему казалось, что люди теперь почти не разговаривают, а когда разговаривают, то только с теми, кто согласен с их точкой зрения. По его мнению, миру нужно было двухпартийное кафе. Он продвигал эту идею через работу в Brasserie и London Grill, и, наконец, в Starbucks, пока не понял, что больше не может этим заниматься, и ушел. Угол 79-й улицы и улицы Старка был первым местом, которое он рассматривал, и он знал, что может быть импульсивным, но что-то подсказывало ему, что это место для его кафе.
Писатели в школах: авторы-ученики средней школы Маршалла читают отрывки из своих произведений с писателями-резидентами Хантом Холманом, Карлосом Рейесом и ДжоНелл Торисевой, 19:00, Bipartisan Cafe, 7901 SE Stark St.
Кафе быстро стало местом встреч сообщества, полным молодых семей, старожилов и студентов из близлежащих колледжей, склонившихся над ноутбуками... Когда Питер Эмерсон открыл Bipartisan Cafe, он хотел создать место, где район мог бы встречаться сам по себе. По субботам вечером, между 7 и 9, люди собираются, чтобы послушать ирландские мелодии в исполнении местных жителей, которые собираются вместе и играют.
Когда вы заходите в это местное место тусовки, первое, что вы замечаете, — это вся эта политическая безделушка на стенах, которая выглядит так, будто офисы Saturday Evening Post взорвались на них. Здесь есть знаменитые плакаты Нормана Роквелла "Четыре свободы", а также витиеватые рамы портретов менее известных президентов Америки — Джеймсу Бьюкенену и Мартину Ван Бюрену никогда не было так хорошо. Затем вы замечаете море ноутбуков. В дождливый день 30-40 из них могут мурлыкать, пока их пользователи потягивают кофе и ковыряются в круассанах. Наконец, вы замечаете пирог! Ящик загружен старомодными персиковыми, ягодными и яблочными пирогами, которые можно купить ломтиками за 3,25 доллара или целиком за 16,25 доллара (плюс депозит за банку для пирога в размере 2 долларов). Все корочки готовятся вручную, а популярные пироги имеют веганские версии (подслащенные нектаром агавы вместо меда).
В Bipartisan Cafe памятные вещи кампании находятся по обе стороны политического раскола. Если бы существовала хорошая гражданская награда за колонку Collectibles, политические памятные вещи Питера Эмерсона были бы среди ведущих кандидатов. Эмерсон собирает агитационные материалы с 1980 года, года первых всеобщих выборов, на которых он был достаточно взрослым, чтобы голосовать. Он щедро делится своим хобби, выставляя большую часть своей коллекции агитационных плакатов, наклеек на бампер и связанных с ними предметов в своем Bipartisan Cafe на Southeast 79th Avenue и Stark. "То, что моя жена не разрешает мне держать дома", - говорит он с усмешкой.
Эмерсон демонстрирует свою коллекцию политической атрибутики в Bipartisan Cafe на Southeast 79th и Stark, чтобы вдохновить на дружеский политический дискурс. Когда клиент пожаловался, что его экспозиция склоняется к демократам, он добавил больше республиканцев, не заменяя этих памятных политиков, среди которых кандидат в президенты 1968 года Хьюберт Хамфри (в центре справа) и его напарник Эдмунд Маски. От памятных вещей кампании бывшего президента Джеральда Форда до вещей бывшего мэра Портленда Конни Маккриди, Эмерсон имеет вкус ко всему, что связано с политикой. Эта кабинка для голосования в Палм-Бич, штат Флорида, была продана после скандала о «подвешивании Чада», который ознаменовал первые выборы президента Джорджа Буша-младшего. Эмерсон получил эту листовку «Голосуйте против» из своего родного штата — округа Полк, штат Миннесота — случайно, когда покупал партию вещей на eBay.
Чтобы перекусить, загляните в Bipartisan Cafe, где вы найдете удобные столики, оживленную компанию, место, способствующее обсуждению, и выбор кофе, пирогов, супов и сэндвичей. Политические памятные вещи включают плакаты, значки предвыборной кампании, бюллетени и машину для голосования.
На Старк-стрит полно небольших ресторанов, кафе и различных заведений, таких как Bipartisan Cafe (7901 SE Stark), где можно выпить кофе с долей политики. Впечатляющий набор памятных вещей включает значки предвыборной кампании, плакаты и одну из печально известных машин для голосования округа Палм-Бич (Флорида) с президентских выборов 2000 года.
Питер Эмерсон, владелец расположенного неподалеку кафе Bipartisan Cafe, ориентированного на детей, говорит, что театр оказал огромное влияние на жизнь района и способствовал развитию его бизнеса.
Кандидаты в Палату представителей по округу 46 планируют провести круглый стол в среду. Бен Кэннон, демократ; Уильям С. Корнетт, республиканец; и Пол Лоуни, партия зеленых Тихоокеанского региона; будут в BiPartisan Cafe, на пересечении 79-й Юго-Восточной и Старк-стрит, с 19:00 до 21:00. Приглашается публика.
Кандидаты в Палату представителей от 46-го округа планируют провести круглый стол на этой неделе. Бен Кэннон, демократ; Уильям Корнетт, республиканец; и Пол Лоуни, Pacific Green, будут в BiPartisan Cafe, Southeast 79th Avenue и Stark Street, сегодня с 7 до 9 вечера. Приглашается публика.
В Bipartisan Cafe на юго-востоке Портленда, где около дюжины людей собрались вокруг телевизора, привезенного для съездов, царила сдержанная атмосфера. Владелец кафе Питер Эмерсон нашел в магазине товаров для вечеринок фигурки Маккейна, Обамы и Клинтон в натуральную величину. В четверг вечером фигурка Обамы стояла с одной стороны телевизора, а американский флаг — с другой. Фигурку Маккейна переместили на другую сторону комнаты. На следующей неделе, когда Маккейн примет номинацию от республиканцев, они поменяются местами.