Список сортов оливок

Существуют сотни сортов оливы ( Olea europaea ). Как одна из древнейших и наиболее важных одомашненных культур, выращиваемых человеком, оливковое дерево естественным образом и с помощью человека разделилось на множество сортов. Сорта оливок в первую очередь делятся по месту их происхождения; большинство названий сортов происходят от географических названий. Во-вторых, оливки могут быть предпочтительны для производства оливкового масла или для употребления в пищу в качестве столовых оливок, хотя многие сорта имеют двойное назначение.

Таблица оливок

ИмяИзображениеИсточникОписание
Агландо (Бланкет, Плант д'Экс, Вердал де Карпантра)Франция , Австралия , Азербайджан и УкраинаИзвестный как столовый сорт оливок Beruguette. Известный как Nichitskaia в Азербайджане и Украине
АлореньяИспанияРайон расположен в основном в долине Гуадалхорсе , на юго-востоке провинции Малага , в 19 городах и вокруг них, включая Алаурин-де-ла-Торре , Алаурин-эль-Гранде , Альмогию , Алору , Алозайну , Ардалес , Эль-Бурго , Карратраку , Картаму , Касарабонелу , Монета , Гуаро , Малага , Монда , Писарра , Ронда , Толокс , Валье-де-Абдалахис и Юнкера . На этом дереве растут столовые оливки яйцевидной формы, похожие на яблоко по форме и цвету, их иногда называют «мини-яблоком». [1] Синонимы : Алоренья, Асуфайрада, Мансанилья, Мансанилья-де-Алора, Мансанилья-де-лос-Ранчо, Алоренья де Артафе, Алоренья де Артафе (Алоренья), Алоренья де Артафе (Арола), Алоренья де Исналлос, Алоренья де Исналлос (Алоренья). Видеть; Мансанилья. [2]
АмфиссаГрецияТакже называется Амфисс. Это обычная греческая столовая олива, выращиваемая в Амфиссе , Центральная Греция, недалеко от Дельфийского оракула . ​​Оливки Амфиссы имеют статус защищенного обозначения происхождения (PDO) и одинаково хороши для извлечения оливкового масла. Оливковая роща Амфиссы, состоящая из 1 200 000 оливковых деревьев, является частью охраняемого природного ландшафта.
АрбекинаИспаниянебольшая коричневая оливка родом из Арбеки , выращиваемая в Арагоне и Каталонии , Испания, пригодная для употребления в пищу и для производства масла.
АрбосанаИспанияиспанский сорт, обычно выращиваемый для производства масла наряду с сортом Арбекина и другими, в том числе в Соединенных Штатах.
АсколаноСозревание оливок Асколано в Корнинге, Калифорния.ИталияХолодостойкий столовый сорт из региона Ле Марке в Италии, употребляемый в пищу как столовая олива. Также выращивается в Калифорнии для производства оливкового масла. [3] При сборе и измельчении в очень зрелом состоянии полученное оливковое масло может обладать чрезвычайно фруктовым характером, который профессиональные дегустаторы описывают как благоухающий тропическими фруктами и персиками.
АйвалыкТурцияТакже известный как Эдремит , популярный сорт оливок, который производится в основном для масла. Название происходит от турецких городов в Северном Эгейском море , Айвалык – Эдремит [4] См.: Айвалык#Выращивание оливок . Местные названия (синонимы) для сорта Айвалык: Эдремит , Ягык , Шакран , Мидилли , Ада Зейтини , [5] и Адремиттион . [6]
АзераджАлжирСбор урожая в начале ноября позволяет получить оливковое масло высшего качества «Азерадж» с превосходными химическими характеристиками. [7]
ВарнеяВарнея на верайсонеИзраильСовременный сорт двойного назначения, выведенный изначально из Кадеш-Барнеа на юге Израиля профессором Шимоном Лави для устойчивости к болезням и получения щедрого урожая. Масло имеет сильный вкус с оттенком зеленого листа. Барнеа широко выращивается в Израиле и в южном полушарии, особенно в Аргентине , Австралии , Индии и Новой Зеландии . Он также был завезен в Северную Калифорнию. Лучшим опылителем является Пикуаль. [8] Также известен как K-18 в Эль-Джуфе , Саудовской Аравии , [9] Иордании и Израиле . [10]
БельдиМароккоВыдержанный в масле (пропитанный маслом), от темно-коричневого до черного цвета, сморщенный после выдержки.
БьянколиллаЮжная Италия, в первую очередь СицилияСорт Biancolilla является одним из самых распространенных и одним из старейших, производимых на Сицилии, и используется в основном для производства масел. Его название связано с изменением цвета от светло-зеленого до насыщенного винного при созревании. Они не требуют перекрестного опыления от других сортов оливок, но часто используются производителями Nocellara del Belice для перекрестного опыления этих деревьев, которые бесплодны без опыления от других сортов.
БидниМальтаМестный, устойчивый к болезням сорт Мальты. Плод славится своим превосходным маслом и красивым темно-фиолетовым цветом в зрелом состоянии.
БосанаИталиясамая распространенная олива, выращиваемая на Сардинии. Используется в основном для производства масел.
БутейанФранциясорт, выращиваемый во Франции для производства оливкового масла.
Кайетье (Таджаска)Франция, ИталияВыращивается в основном в регионе Приморские Альпы около Ниццы и в соседней Лигурии в Италии, где он известен как Таджаска . При переработке для салатов он известен как Нисуаз .
КалабрияОливковые плантации КалабрииЮжная ИталияНекоторые из этих деревьев, произрастающих в регионе Калабрия , могут достигать шестнадцати футов в окружности. [11] [12]
КаниноИталия
КаролеяИталиясорт оливкового масла, выращиваемый в основном в Базиликате и Калабрии .
КасаливаИталия
КастельветраноСм.: Nocellara del Belice
КайонФранциясорт оливкового масла, выращиваемый на юге Франции.
Челлина ди НардоИталия
Черасуола
Оливки сорта Черасуола
Южная Италия, в первую очередь СицилияСорт cerasuola распространен на Сицилии, особенно в провинции Трапани на западе Сицилии. Он используется для производства масел и имеет высокую урожайность, часто более 20%. Они устойчивы к засухе, что является важной особенностью на Сицилии, где с конца мая до конца сентября часто бывает мало или совсем нет дождей. Он самобесплоден, поэтому для его производства требуется перекрестное опыление с другими сортами. Для этого используются другие распространенные западные сицилийские оливки, в первую очередь сорта Biancolilla и Nocellara del Belice
ЧериньолаИталияпроисходит из юго-восточной итальянской провинции Апулия , очень крупные, с мягким вкусом, могут подаваться как зелеными, так и вялеными красными или черными.
ЧемлалиТунис
ШетуиТунис
КобранососаПортугалиясорт, выращиваемый в Португалии.
КонсерволеяГрециястоловый сорт оливок, основа греческой оливковой промышленности, то же, что Амфисис
Коратина (Коратина Дольче Агоджио)Коратина на разных стадиях созревания,Оливковое дерево возрастом 1700 летИталия, ХорватияОдин из самых важных итальянских сортов, особенно любимый в районе Апулии, крупнейшей области выращивания оливок в Италии, а также доступный в Аргентине, Австралии и Северной Калифорнии. Эта олива имеет естественно высокий уровень полифенолов, которые дают оливковое масло с крепким вкусом. "Синонимы": A Racemi, Belmonte, Cima di Corato, Coratese, Grappola, Grappolina, La Valente, Olivo A Grappoli, Olivo A Raciuoppe, Racemo, Racioppa, Racioppa di Corato, Racioppo, [13]
КорникабраИспанияпроисходящий из Толедо, Испания , составляет около 12% производства Испании. Он в основном используется для масла. Это основной сорт оливок, используемый для производства оливкового масла в Алжире. [14]
ДоматТурцияобычная турецкая зеленая оливка, столовая оливка, выращиваемая для получения масла [4] [15]
ДриттаИталиясорт оливкового дерева, типичный для региона DOP, известного как Aprutino Pescarese в провинции Пескара (Абруццо). Из его оливок получается оливковое масло первого отжима, отличающееся исключительными химическими и органолептическими свойствами.
ЭмпельтреИспаниячерная оливка среднего размера, выращиваемая в Испании, особенно вдоль долины реки Эбро и Балеарских островов. Она имеет двойное назначение, хотя в основном для масла.
ФрантойоИталияНаряду с Leccino , оливки Frantoio являются основным сырьем для итальянских оливковых масел из Тосканы. Frantoio фруктовый с более сильным послевкусием, чем Leccino.
ГалегаПортугалияТакже известный как Galega Vulgar , сорт, выращиваемый в Португалии.
ГемликТурциясорт из региона Гемлик на севере Турции . Это маленькие или средние черные оливки с высоким содержанием масла. Этот тип оливок очень распространен в Турции и продается как оливки для завтрака в вяленом виде Yagli Sele, Salamura или Duble, хотя есть и другие, менее распространенные вяленые формы. Признаком традиционно вяленых оливок Gemlik является то, что мякоть легко отделяется от косточки.
Джентиле ди Кьети (Нострана)ИталияИтальянский сорт, типичный для региона Абруццо[16]
ЖерменКорсика , ИталияТакже: Ghjermana (Ghjermana de Balagne), Ghermana или Germana. Двойное назначение, устойчивость к холоду, высокая урожайность 30%, черный при созревании.
Гордал (Королева оливок)Севилья и Андалусия , ИспанияОливка столовая. Название означает «толстая» из-за большого размера. [17]
ГроссанФранция
ХалкидикиГрецияочень крупные столовые оливки из региона Халкидики в Греции; также называемые гайдурия , ослиные оливки [18]
ОхибланкаИспанияродом из Лусены в провинции Кордова , Испания; его масло широко ценится за свой слегка горьковатый вкус.
ХондроэлияГреция(«хондро» = толстая олива, из-за своего размера), редкая олива из Астроса , светлая, традиционно выдержанная в соли [18]
Измир СофраликТурциятурецкая оливка, выращиваемая в основном для производства оливкового масла [4]
КаламатаГрециябольшая черная оливка с мягким и мясистым вкусом, названа в честь города Каламата , Греция , и используется как столовая оливка. Эти оливки обычно консервируют в вине, уксусе или оливковом масле. Оливки Каламата имеют статус PDO , и оливки этого же сорта, выращенные за пределами региона Каламата, продаются в ЕС как оливки Каламон . [18]
КоронейкиГреция и другие регионыПроизошла из южной части Пелопоннеса , около Каламаты и Мани , в Греции. Эта небольшая олива, хотя и сложная в выращивании, имеет высокий выход оливкового масла исключительного качества. Также известна как Корони , Критикия , Ладолия , Лианолия , Псилолия и Вачики [19]
КотрейкиГрециясорт двойного назначения для производства масла и столовых оливок
Лечин де Севилья (также Эсихана или Сорсаленья )ИспанияЗанимает четвертое место по площади возделывания — 190 000 гектаров (470 000 акров). Это важный сорт в Андалусии , преимущественно в провинции Севилья . Его также выращивают в приграничных провинциях Кордова , Кадис и Малага . Масло имеет фруктовый привкус с присутствием зеленого, горького, светлого миндаля и острых свойств, слегка вяжущее и мягкое на вкус. [20]
ЛеччиноИталияНаряду с сортами Frantoio , оливки Leccino являются основным сырьем для итальянских оливковых масел из Тосканы. Leccino имеет мягкий сладковатый вкус.
ЛуганоИталия
ЛюкФранцияНайдены на юге Франции ( департамент Од ). Они зеленые, крупные и удлиненные. Косточка имеет дугообразную (дугообразную) форму. Вкус мягкий и ореховый.
МаалотИзраиль( иврит для заслуг) — устойчивый к болезням сорт восточно-средиземноморского происхождения, полученный из североафриканского сорта Chemlali в Израиле. Оливка среднего размера, круглая, имеет фруктовый вкус и используется почти исключительно для производства масла.
МансанильяИспаниябольшой, округло-овальный плод с пурпурно-зеленой кожицей, выведенный в Дос-Эрманас , Севилья , на юге Испании . « Manzanillas » означает маленькие яблоки на испанском языке. Известный своим насыщенным вкусом и толстой мякотью, он является плодовитым сортом, выращиваемым по всему миру. Скрещивание : гибридизация Picholine и Manzanillo (Bellini et al. 2002b) привела к появлению новых сортов Arno , Tevere и Basento . [21]
Сосцевидный отростокГрецияГреческий сорт столовых оливок, похожий на Цунати. [22]
МегарикиГрециясорт двойного назначения для производства масла и столовых оливок
МемечикТурцияОсновной сорт провинции Айдын Эгейского региона, также выращиваемый в провинции Мугла (Милас) и некоторых районах провинции Измир . Синонимы: Тас , Арасы , Ашиели, «Гюлюмбе», «Шехир» и «Яглык». [5]
МемелиТурциятурецкая оливка, используемая для разделки зеленых оливок, зеленых оливок в рассоле, черных оливок и оливкового масла. Клингстоун. [4]
МеслаллаМароккоМарокканская зеленая оливка, используемая для производства оливкового масла, маринованная в чесноке и остром перце. Также используется в тажинах .
МиссияСоединенные Штатывозникли на Калифорнийских миссиях и теперь выращиваются по всему штату. Они черные и обычно используются для потребления в качестве столового. [23]
Моррут (Морруда и Регес)ИспанияВыращенный в регионе Монтсия - Баш-Эбре , в провинции Таррагона , и в северной части Кастельона , плод обладает пряностью и легкой горчинкой с привкусом миндаля и зеленого яблока. Этот сорт, наряду с сортами Севильянка и Фарга, относится к обозначению происхождения масла Баш-Эбре-Монсия. Моррут не такой крепкий, как другие сорта, поскольку чувствителен к холоду и засухе. Значительного расширения не произошло, всего около 30 000 гектаров (74 000 акров). [24]
НабалиПалестинавозник в Палестине/ Израиле [25] и известен на местном уровне как Балади . Он также широко используется в Израиле , Иордании и регионе Хауран на юге Сирии .
НафплионГрециямаленькая зеленая оливка, растущая только в долине Аргос в Греции. Оливки Нафплиона традиционно раскалываются и засаливаются в рассоле. [26]
Невадильо БланкоСм.: Охибланка
Нисуаз (См.: Кайетье)ФранцияВыращено в Ницце и на Французской Ривьере.
Ночеллара дель БеличеИталиябольшой сорт зеленых оливок, выращиваемый в основном на Сицилии. Также известные как оливки Кастельветрано в Соединенных Штатах, они имеют мягкий, маслянистый вкус, что делает их популярными столовыми оливками, хотя их также используют для производства оливкового масла.
Ночеллара Этнеа (также Ауггиалора, Патурниса и Торторелла)Апулия и центральная и восточная часть СицилииВыход масла 16% при кислотности 0,6%, листья среднего размера, ланцетные и слегка конические. Вкус фруктовый с органолептическими свойствами зеленого томата, листа травы, миндаля, чертополоха или артишока [27]
НьонсЮг ФранцииПервый сорт оливок во Франции, получивший аккредитацию Appellation d'Origine Contôlée (AOC) в 1994 году. Чтобы получить обозначение Nyons Olives, оливки должны быть сорта Tanche и выращены в указанной зоне AOC (теперь AOP). [28]
Олиана


Испания
ОливьерФранция
ПатринияГрециягреческий сорт оливкового дерева, выращиваемый в основном в Эгиалее ( Греция ) и в регионе Фаррес в Западной Ахайе.
ПихолинФранцияВыращен на юге Франции . Зеленый, среднего размера, удлиненный. Вкус мягкий и ореховый.
ПикуальныйИспанияс юга Испании (провинция Хаэн ), является наиболее широко культивируемой оливой в Испании, составляя около 50% производства оливок в Испании и около 20% мирового производства оливок. Имеет сильный, но сладкий вкус и широко используется в Испании как столовая оливка. С глобальным выращиванием дерева появилось много подвидов и синонимов.
Равесе, также известный как РотонделаИталияОбозначение DOP [29]
Сабина оливковоеФранция
СалкиниСирия, Ливан, Иордания
СалоненкеФранция
СевильяноИспания, КалифорнияСинонимы: Каллозина (Каллолина, Корникабра, Корникабра Бланко, Корникабра Парда, Корникабра Парда де Вильена, Пикуа, Йеклана) [30] Кампаниль (Кампанильо, Кампанита, Кампанита де Эсиха, Мансанилья, Мансанилья Реал, Мансанилья Кордобес и Севильяно), [31 ] Касполина (Гордаль Севильяна, Баста и Севильяна-де-Каспе), [32] Гордал Севильяна (Бранкита, Форна, Мансанера, Мансанет, Мансанета, Мансанилья-де-ла-Ривера, Мочоненка, Валь-де-Галинера, Валь-де-Галинера и Валь-де-Галинера), Вильялонга [33] Мансанилья-Приета (Болондо) , Мансанилья Баста, Мансанилья Негра, Мансанилья Серрана, Мансанилья Кордоби, Мансанилья Фино, Мориска, Перильо, Перито, Пикудо, Варетуда), Пико Лимон (Пико Лимон де Грасалема, Мориска, Мансанилья дель Пикито, Пико Куэрво и Невадильо де Мадридехос), Пикуаль, Севильяно де Хумилья и Вильялонга, [34 ] [35]
Севильянса (Серрана)ИспанияСинонимы: Фальгера в Кастельоне и Валенсии , Мас-де-Бот или Моррудель в Таррагоне , также в Валенсии, называемый Серрана-де-ла-Сьерра , или Серранета в Валенсии, Севилленс или Соливенс в Таррагоне, а также Серрана или Серрана-де-Эспадан в Кастельоне, Таррагона, Теруэль и Валенсия [36] , где он был удостоен охраны. Статус обозначения происхождения (PDO), особенно в районах Серра-д'Эспада и Сьерра-Кальдерона , [37] и экспортируется в Великобританию, Италию, Германию, Францию, Австрию, Люксембург, Бельгию, Нидерланды, Данию, Польшу, Чехию, Венгрия, Швейцария, Ирландия, Словакия, Словения, Румыния, Литва, Латвия, Эстония, Финляндия, Болгария, Греция, Швеция, Хорватия, Норвегия и Сербия. [38]
ЧикиттаИспания
СуриЛиванНазван в честь города Сур (Тир) и в основном выращивается в Южном Ливане и Северном Израиле . Он также относительно широко распространен в остальном Леванте , имеет высокий выход масла и исключительно ароматный вкус.
Оливки Свон-Хилл®АвстралияВ основном выращивается как декоративное растение, так как практически не производит аллергенной пыльцы или опавших плодов; [39] сорт зарегистрирован как торговая марка Devil Mountain Tree Company, LLC [40]
ТанчеФранцияЧерные оливки двойного назначения с выходом 22–25%
ТасосГрецияединственный сорт, который можно есть прямо с дерева после созревания. [18]
ТромболияГрециясорт двойного назначения для производства масла и столовых оливок
ЦунатиГрециясм. Мастоидис
Вердаль-де-л'ЭроФранция
ВердиалИспания

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Aloreña Olive of Malaga: Фонд Slow Food для биоразнообразия - Получено 11 июня 2018 г.
  2. ^ База данных Olea: Aloreña - Получено 09.07.2018
  3. ^ Воссен, Пол. «Выращивание плодовых и ореховых культур умеренного климата в домашнем саду и ландшафте» (PDF) . Кооперативное расширение Калифорнийского университета. Архивировано из оригинала (PDF) 2021-03-01 . Получено 2013-11-15 .
  4. ^ abcd "Выращивание оливок в Турции" (PDF) . Körfez Grubu. Архивировано из оригинала (PDF) 2013-05-23.
  5. ^ ab Gökçebağ, Mümtaz; Dıraman, Harun; Özdemir, Durmuş (2013). "Классификация турецких моносортовых (Ayvalık и Memecik cv.) оливковых масел первого отжима из северных и южных зон Эгейского региона на основе их профилей триациглицеридов" (PDF) . Журнал Американского общества нефтехимиков . 90 (11): 1661–1671 [1662]. doi :10.1007/s11746-013-2308-y. S2CID  97513870. Архивировано из оригинала (PDF) 2018-07-10 . Получено 2018-07-10 .
  6. ^ Peas Health: Adremittion Архивировано 24.05.2019 в Wayback Machine - Получено 13.07.2018
  7. ^ Бакуш, Абдельхаким; Лосано-Санчес, Хесус; Бенгана, Мохамед; Фернандес-Гутьеррес, Альберто; Сегура-Карретеро, Антонио (2015). «Временная динамика качества оливкового масла экстра-класса Algerian Azeradj во время созревания оливок» . Европейский журнал липидной науки и технологий . 117 (3): 389–397 . doi :10.1002/ejlt.201400197.
  8. ^ Шемер, А.; Битон, И.; Многие, Ю.; Вакнин Ю.; Лави, С.; Авидан, Б.; Бен-Ари, Г. (2014). «Сорт оливы «Пикуаль» является оптимальным донором пыльцы для сорта «Барнеа». Наука садоводства . 172 : 278–284 . Бибкод :2014ScHor.172..278S. doi : 10.1016/j.scienta.2014.04.017.
  9. ^ База данных Olea: Barnea - Получено 10 июля 2018 г.
  10. ^ «Характеристики масла четырех палестинских сортов оливок». www.jstage.jst.go.jp . Получено 12 июля 2018 г.
  11. ^ Teatro Naturale - Проверено 11 июня 2018 г.
  12. ^ Оливковое дерево Калабрии - Получено 11 июня 2018 г.
  13. ^ База данных Olea: Coratina - Получено 09.07.2018
  14. ^ "Распространенные сорта оливок по странам". Об оливковом масле . Получено 10 июля 2015 г.
  15. ^ Исфендияроглу, Мурат и Озекер, Элмас (2012). «Регенерация корней черенков оливы Домат (Olea europaea L.): последствия ранения» (PDF) . Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi.
  16. ^ Антоньоцци, Э.; Стандарти, А. (1978). «Studio della biologia fiorale negli olivi «Gentile di Chieti» e «Dritta di Moscufo»» [Изучение биологии цветков оливковых деревьев «Gentile di Chieti» и «Dritta di Moscufo»]. Rivista di Ortoflorofrutticoltura Italiana (на итальянском языке). 62 (5): 461–469 . JSTOR  42878264.
  17. ^ Philosophy Foods: Оливки Gordal - Получено 2018-07-02
  18. ^ abcd Фотиади, Елена (2006). "Необычные оливки". Журнал Epikouria (2). Архивировано из оригинала 2014-12-07.
  19. ^ База данных Olea: Koroneiki - Получено 08.07.2018
  20. ^ Oliveoilsofspain.org: Lechín de Sevilla - Проверено 12 июня 2018 г.
  21. ^ Воллманн, Иоганн (и Райкан, Иштван) (2009). Масличные культуры. Оливковый центр Калифорнийского университета. п. 408. ИСБН 9780387775944.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  22. ^ Синха, Н.; Хуэй, ЙХ; Эврануз, Э.О.; Сиддик, М.; Ахмед, Дж. (2010). Справочник по овощам и переработке овощей. Wiley. стр. 664. ISBN 9780470958445.
  23. ^ Soleri, D.; Koehmstedt, A.; Aradhya, MK; Polito, V.; Pinney, K. (1 октября 2010 г.). «Сравнение исторических оливковых деревьев (Olea europaea L.) острова Санта-Крус с современными деревьями в районе Санта-Барбары, Калифорния: исследование разнообразия и структуры интродуцированных сельскохозяйственных видов, сохраненных in situ». Genetic Resources and Crop Evolution . 57 (7): 973– 984. doi : 10.1007/s10722-010-9537-9 . S2CID  9391240.
  24. ^ Oliveoilsfromspain.org: Оливковое масло Morrut - Получено 12 июня 2018 г.
  25. ^ a., Belaj; z., Satovic; l., Rallo; i., Trujillo (2002). «Генетическое разнообразие и связи в коллекциях зародышевой плазмы оливы ( Olea europaea L.), определяемые случайным образом амплифицированной полиморфной ДНК». Теоретическая и прикладная генетика . 105 (4): 638– 644. doi :10.1007/s00122-002-0981-6. PMID  12582515. S2CID  21091953.
  26. ^ Зингерманс
  27. ^ Nocellara Etnea- Получено 05.07.2018
  28. ^ «Оливки — Вкус нашего Прованса — Виньолис».
  29. ^ Оливковое масло Ravece - Получено 03.07.2018
  30. ^ Callosina- Получено 2018-07-16
  31. ^ База данных: Campanil - Получено 16 июля 2018 г.
  32. ^ База данных Olea: Caspolina - Получено 16 июля 2018 г.
  33. ^ База данных Olea: Villalonga - Получено 16 июля 2018 г.
  34. ^ База данных Олеа: Мансанилья Приета - Проверено 16 июля 2018 г.
  35. ^ База данных Olea: Sevillano - Получено 16 июля 2018 г.
  36. ^ База данных Olea: Sevillenca - Получено 2018-07
  37. ^ Район Валенсии: PDO
  38. ^ Olive Club: Экспорт Serrana Espadán
  39. ^ «Коллекции дерева поиска».
  40. ^ "SWAN HILL OLIVES Торговая марка DEVIL MOUNTAIN WHOLESALE NURSERY, LLC - Регистрационный номер 2001332 - Серийный номер 74733864 :: Торговые марки Justia".

Дальнейшее чтение

  • Diego Barranco Navero, ed. (2000). Всемирный каталог сортов оливок . Международный совет по оливковому маслу. ISBN 978-8493166311.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Список_культиватов_оливок&oldid=1267738858"