Лучший шеф-повар: Все звезды

*Лучший шеф-повар: Все звезды*
Лучший шеф-повар: Все звезды
Сезон 8
Хостинг от	Падма Лакшми
Судьи	Том Количчио ; Гейл Симмонс ; Энтони Бурден
Количество участников	18
Победитель	Ричард Блейс
Второе место	Майк Изабелла
Расположение	Нью-Йорк, Нью-Йорк
Место проведения финала	Багамские острова
Любимец фанатов	Карла Холл
Количество эпизодов	17
Выпускать
Исходная сеть	Браво
Оригинальный релиз	1 декабря 2010 г. - 6 апреля 2011 г. ( 2010-12-01 ); ( 2011-04-06 )
Хронология сезона
	← Предыдущий ; округ Колумбия Далее → ; Техас
	Список серий

8 сезон американского телесериала

Сезон телесериала

Top Chef: All-Stars — восьмой сезон американского реалити-шоу Top Chef . Сезон впервые снимался в Нью-Йорке , а завершился на Багамах . All-Stars состоял из поваров из предыдущих семи сезонов, которые не выиграли титул Top Chef.^[1] Премьера состоялась 1 декабря 2010 года, а завершилась 6 апреля 2011 года.^[2] Актёрский состав был объявлен во время специального выпуска Top Chef: DC Reunion 22 сентября 2010 года.^[1] Призовой фонд, присужденный победителю сезона, составил 200 000 долларов США .^[3] В финале сезона Ричард Блейс, занявший второе место в Top Chef: Chicago, был объявлен победителем, опередив участника Top Chef: Las Vegas Майка Изабеллу.^[3]Карла Холл , занявшая второе место в Top Chef: New York, была признана фавориткой фанатов.^[4]

Участники

Восемнадцать прошлых участников Top Chef соревновались в Top Chef: All-Stars . ^[1]

Имя	Возраст	Сезон	Первоначальное размещение
Элия Абумрад	27	Сезон 2	4-й
Стивен Аспринио	29	Сезон 1	5-й
Ричард Блейс	38	4 сезон	Второе место
Дженнифер Кэрролл	35	6 сезон	4-й
Тиффани Дерри	27	7 сезон	5-й
Тиффани Фэйсон	33	Сезон 1	Второе место
Карла Холл	46	5 сезон	Второе место
Майк Изабелла	35	6 сезон	7-й
Джейми Лорен	32	5 сезон	7-й
Дейл Левицки	37	Сезон 3	Второе место
Антония Лофасо	34	4 сезон	4-й
Спайк Мендельсон	29	4 сезон	5-й
Анджело Соса	35	7 сезон	Второе место
Дейл Талде	32	4 сезон	6-й
Кейси Томпсон	32	Сезон 3	Второе место
Марсель Виньерон	30	Сезон 2	Второе место
Фабио Вивиани	32	5 сезон	4-й
Тре Уилкокс	34	Сезон 3	8-й

Прогресс участника

Эпизод №		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12 ⁴	13	14	15	16
Победитель(и) конкурса Quickfire		Антония Дейл Т. Ричард Спайк	Тиффани	Ричард ¹ Спайк ¹ Стивен ¹ Тре ¹	Тре	Майк	Н/Д ³	Дейл Т.	Ричард	Дейл Т.¹	Дейл Т.¹	Майк ¹	Карла ¹	Майк ¹ Ричард ¹ Тиффани ¹	Антония ¹ Тиффани ¹	Майк ¹	Н/Д

Участник		Результаты отборочного испытания
1	Ричард	ВЫСОКИЙ ²	ПОБЕДИТЬ	В	ВЫСОКИЙ	В	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	В	В	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	В	ВЫСОКИЙ	В	ПОБЕДИТЬ	ПОБЕДИТЕЛЬ
2	Майк	В	В	В	В	В	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	В	В	ВЫСОКИЙ	В	ПОБЕДИТЬ	ПОБЕДИТЬ	В	ВТОРОЕ МЕСТО
3	Антония	В	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	В	ВНЕ
4	Тиффани	В	НИЗКИЙ	В	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	В	НИЗКИЙ	ВНЕ
5	Карла	В	В	В	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЬ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	В	ВНЕ
6	Дейл Т.	В	В	ПОБЕДИТЬ	В	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ПОБЕДИТЬ	ВНЕ
7	Анджело	ПОБЕДИТЬ	ПОБЕДИТЬ	ВЫСОКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	В	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
8	Фабио	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
9	Тре	В	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
10	Марсель	В	ПОБЕДИТЬ	В	В	В	НИЗКИЙ	ВНЕ
11	Джейми	ВЫСОКИЙ	В	В	В	НИЗКИЙ	ВНЕ
11	Тиффани	В	В	НИЗКИЙ	В	В	ВНЕ
13	Кейси	В	В	В	НИЗКИЙ	ВНЕ
14	Шип	ВЫСОКИЙ	В	В	ВНЕ
15	Дейл Л.	В	В	ВНЕ
15	Стивен	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
17	Дженнифер	В	ВНЕ
18	Элия	ВНЕ

^Примечание 1 : Шеф-повар(ы) не получили иммунитет за победу в Quickfire Challenge. ^Примечание 2 : Несмотря на то, что Ричард приготовил одно из любимых блюд судей, было замечено, что он подал блюдо дольше отведенного для Elimination Challenge времени, и поэтому не имел права на победу. ^Примечание 3 : В этом эпизоде не было Quickfire Challenge. ^Примечание 4 : Судьи не смогли определить проигравшее блюдо, поэтому все пять поваров вышли в финал.

(ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар стал победителем сезона и был удостоен титула «Лучший шеф-повар».

(ВТОРОЕ МЕСТО) Шеф-повар занял второе место в этом сезоне.

(ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл отборочный этап.

(ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран в качестве одного из лучших участников отборочного испытания, но не победил.

(IN) Шеф-повар не вошел в число лучших или худших участников отборочного испытания и был в безопасности.

(НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из худших участников в отборочном испытании, но не был исключен.

(ВЫХОД) Шеф-повар проиграл в отборочном туре.

Эпизоды

№ в целом	№ в сезоне	Заголовок	Первоначальная дата выпуска	Зрители в США (млн.)
105	1	"История никогда не повторяется"	1 декабря 2010 г. ( 2010-12-01 )	1,66 ^[5]
Quickfire Challenge: Шеф-повара каждого сезона объединились, чтобы создать блюдо, представляющее город, в котором проходили их сезоны. Победившая команда получала иммунитет от выбывания. Победители: Антония, Дейл Т., Ричард, Спайк (свиная колбаса с черным перцем, горчичное мороженое) Elimination Challenge: Шеф-повара столкнулись с ингредиентами блюд, которые отправили их домой в течение соответствующих сезонов. Каждый шеф-повар должен был воссоздать свое проигравшее блюдо и превратить его в успех. Победитель получил 10 000 долларов. Победитель: Анджело (домашний рамен со сладкой глазированной свиной грудинкой и арбузом) Выбыл: Элия (Красный люциан, приготовленный на пару в листьях тай с соусом из люциана)
106	2	"«Ночь в музее»	8 декабря 2010 г. ( 2010-12-08 )	2.03 ^[6]
Quickfire Challenge: Шеф-повара должны были создать полуночную закуску для детей, которые ночевали в Американском музее естественной истории . Закуска должна была быть съедобной без необходимости использования столовых приборов и подаваться в коричневом бумажном пакете. Два лучших шеф-повара подали свои полуночные закуски для 150 детей в музее, которые и определили победителя Quickfire Challenge. Победитель: Тиффани (хрустящее лакомство из риса «Снежок» с солодовым молоком и крекерами «Грэм») Испытание на выбывание: соревнуясь в двух командах, повара создали завтрак для детей и их родителей, который был ограничен диетой определенного динозавра: тираннозавра ( мясо, яйца и молочные продукты) или бронтозавра (фрукты, овощи и злаки). Музыкант Джо Джонас и ведущая Top Chef: San Francisco Кэти Ли были приглашенными судьями. Команда T-Rex: Антония, Кейси, Дейл Л., Джейми, Дженнифер, Тиффани, Тиффани, Тре Команда Бронтозавра: Анджело, Карла, Дейл Т., Фабио, Марсель, Майк, Ричард, Спайк, Стивен Победители: Анджело, Марсель, Ричард (банановое парфе с сезонными фруктами и кленовым сиропом тандури) Исключено: Дженнифер (тушеный бекон и сваренные вкрутую яйца)
107	3	"Лучшее в Нью-Йорке"	15 декабря 2010 г. ( 2010-12-15 )	1,98 ^[7]
Quickfire Challenge: команды из четырех человек соревновались в гонке, чтобы выполнить три задания mise en place : одновременно разделать бараньи ребрышки, нарезать чеснок и почистить артишоки. Первая команда, которая закончила, запускала пятнадцатиминутный таймер; все команды должны были приготовить блюдо в течение этого времени, используя все три подготовленных ингредиента. Остальные команды должны были выполнить свои задания mise en place до начала готовки. Хотя победившая команда не получила иммунитета, каждый участник выиграл 5000 долларов. Знаменитый нью-йоркский шеф-повар, ресторатор и писатель Дэвид Чанг является приглашенным судьей. Красная команда: Антония, Кейси, Дейл Л., Джейми Синяя команда: Ричард, Спайк, Стивен, Тре Зелёная команда: Анджело, Фабио, Майк, Тиффани Белая команда: Карла, Дейл Т., Марсель, Тиффани Победитель: Синяя команда (Хрустящая баранья отбивная с артишоками, три варианта) Вызов на выбывание: используя те же команды из Quickfire, повара соревновались между собой в двойном выбывании, чтобы приготовить блюдо в стиле одного из четырех известных ресторанов Нью-Йорка — Ma Peche Дэвида Чанга , Townhouse Дэвида Берка , Marea Майкла Уайта и Wd~50 Уайли Дюфрен — после ужина в выбранном ими ресторане, где они также готовили свою еду. Блюда дегустировали знаменитые повара, управлявшие этими ресторанами; фаворит каждого шеф-повара имел право на победу, в то время как их наименее любимый имел право на выбывание. Победитель получал шестидневную поездку в Новую Зеландию . Победитель: Дейл Т. (глазунья с яйцом, тушеная свиная грудинка, молочный рамен с беконом, говядина и свинина) Исключены: Дейл Л. (жареная телячья вырезка, арахис, попкорн, французский тост, кукуруза и карамель с тимьяном); Стивен (лосось кижуч, черный инжир, брокколи рапини , пыльца фенхеля)
108	4	"Преимущество шеф-повара"	22 декабря 2010 г. ( 2010-12-22 )	2.12 ^[8]
Quickfire Challenge: Повара приготовили блюдо с начинкой. Все столовые приборы и утварь были убраны с кухни, поэтому участникам пришлось импровизировать с инструментами. Победитель получил 20 000 долларов. Победитель: Tre (юго-западная начинка с беконом, чеддером, болгарским перцем, порошком чили) Вызов на выбывание: повара были разделены на две команды, чтобы по отдельности готовить для игроков на Открытом чемпионате США . Команды назначали представителей для личных встреч, которые подсчитывались как теннисный матч . Первая команда, набравшая четыре очка, получала командную победу. Повара, набравшие очко для победившей команды (указано курсивом ниже), имели право на победу, в то время как повара, потерявшие очко для проигравшей команды, имели право на выбывание. Хотя все повара приготовили блюдо, из-за формата некоторые в итоге не подавали; эти повара не имели права на победу, но все еще были в безопасности от выбывания. Победитель получил поездку в Италию. Теннисист Тейлор Дент и Тони Мантуано, шеф-повар и владелец Spiaggia , приглашенный судья. Оранжевая команда: Антония, Карла, Дейл Т., Фабио, Марсель, Майк, Ричард Желтая команда: Анджело, Кейси, Джейми, Спайк, Тиффани, Тиффани, Тре Раунд 1: Кейси против Фабио Раунд 2: Тиффани против Дейла Т. Раунд 3: Анджело против Марселя Раунд 4: Тиффани против Антонии Раунд 5: Спайк против Ричарда Раунд 6: Тре против Карлы Победитель: Карла (африканский арахисовый суп с запеченным сладким картофелем, фасолью адзуки и арахисом) Исключено: Спайк (томатный суп с тамариндом , креветки, припущенные в оливковом масле, ананас, помидоры и укроп)
109	5	"Дим Сам Потеряй Часть"	5 января 2011 г. ( 2011-01-05 )	Н/Д
Quickfire Challenge: В серии впервые главный судья Том Количчио принял участие в соревновании, предложив шеф-поварам побить его время в приготовлении блюда: 8 минут, 37 секунд. Победитель получил новый Toyota Prius . Победитель: Майк (жареный бранзино с черными оливками и рагу из каперсов). Испытание на выбывание: повара отправились в Чайнатаун и работали в команде, подавая димсамы местным жителям. Приглашенный судья Сусур Ли . Победитель: Дейл Т. (сладкий клейкий рис с китайским беконом, завернутый в банановый лист) Выбыл: Кейси (китайские куриные ножки и блинчики с зеленым луком)
110	6	"«Нам понадобится лодка побольше»	12 января 2011 г. ( 2011-01-12 )	2.36 ^[9]
Elimination Challenge: В двойном выбывании оставшиеся все звезды отправились на рыбалку в Монток . Затем они приготовили рыбные блюда на пляже Water Taxi Beach в Лонг-Айленд-Сити для летней пляжной вечеринки. Победитель получил поездку в Амстердам и 5000 долларов на авиабилеты. Керри Хеффернан — приглашенный судья. Команда 1: Антония, Джейми, Тиффани. Команда 2: Карла, Дейл Т., Тре Команда 3: Анджело, Майк, Тиффани Команда 4: Фабио, Марсель, Ричард Победитель: Карла (копченая рыба, салат-латук, маринованная арбузная цедра, редис, гренки из бублика). Исключены: Джейми (полосатый окунь, салат из арбуза со свежим укропом, резаным редисом и огуречным соком); Тиффани (копченая голубая рыба с помидорами, жареной кукурузой и салатом из цуккини)
111	7	"Ресторанные войны - Только одна ночь"	19 января 2011 г. ( 2011-01-19 )	2.33 ^[10]
Quickfire Challenge: Шеф-повара отправились на кухню известного рыбного ресторана Le Bernardin , чтобы посоревноваться в мастерстве владения ножом, разделывая и чистя целую рыбу. После оценки Энтони Бурдена и Хусто Томаса, четыре лучших шеф-повара соревновались в 45-минутном кулинарном конкурсе, используя только оставшиеся части очищенной рыбы: глаза, внутренности, щеки, воротники, плавники и хвосты. Победитель: Дейл Т. (Сашими из плавника трески с огурцом и соусом из печени трески; Бекон даши с запеченным в соли ошейком трески) Elimination Challenge: Десять оставшихся шеф-поваров были разделены на две команды и имели 24 часа на создание pop-up ресторанов . Победители и проигравшие рестораны были выбраны посетителями. Победитель, выбранный судьями, получил 10 000 долларов. Шеф-повара Дана Коуин и Людо Лефевр — приглашенные судьи. Бодега: Карла, Дейл Т. ( EC ), Фабио ( FOH ), Ричард, Тре Закуска: Пакетик картофельных чипсов с жареными травами и морской солью (Дейл Т.) Первое блюдо: сырое брюшко тунца и жареная куриная кожа с чили и лаймом (Ричард); бекон, яйцо и сыр с домашней фокаччей (Дейл Т.) Второе блюдо: жареная на цыпленке треска и брюссельская капуста (Ричард); свиная лопатка, овсяная крупа с сыром чеддер, соусом «Корона» и лаймом (Тре) Третье блюдо: торт «Амаретто» с засахаренной лимонной цедрой и муссом из капучино (Фабио); черничный пирог с мороженым из сухого молока (Карла) Этч: Анджело, Антония, Марсель ( EC ), Майк, Тиффани ( FOH ) Первое блюдо: салат из фризе и струженой спаржи с яйцом и чоризо (Tiffany); сыр «Крудо» из клюквы, винограда, розового перца и лимонной цедры (Angelo) Второе блюдо: жареный морской черт с оливками Каламата, пеперонатой и петрушкой (Марсель); тушеная свиная грудинка и осьминог с фасолью каннеллини (Майк) Третье блюдо: рикотта ньюди, тушеное рагу из бычьих хвостов, руккола и лимонная цедра (Антония); томленая баранья отбивная, пюре из цветной капусты, куркума и мед (Майк и Анджело) Четвертое блюдо: дуэт персиков: неспелый персик и сладкий персик с кокосовой пеной и пудрой (Марсель) Победитель: Ричард Выбыл: Марсель
112	8	"Предложение, от которого невозможно отказаться"	2 февраля 2011 г. ( 2011-02-02 )	2.34 ^[11]
Quickfire Challenge: Девять оставшихся шеф-поваров создали визуально привлекательное блюдо, которое оценивалось исключительно по внешнему виду, а приглашенным судьей был модельер Айзек Мизрахи . Победитель: Ричард (мороженое с черным шоколадом, ментоловыми кристаллами, травяным салатом и мятными точками мороженого) Elimination Challenge: Шеф-повара приготовили семейное итальянское блюдо в ресторане Rao's для судей, а также владельцев и персонала ресторана. Они были разделены на три группы: antipasti, primi и seconddi . Шеф-повара оценивались индивидуально по их блюдам. На мероприятии присутствовали актер Фрэнк Пеллегрино и его сын Фрэнк Пеллегино-младший из семьи, владеющей Rao's, шеф-повар Rao's Дино Гатто и актриса Лоррейн Бракко . Победитель: Антония (Мидии с фенхелем, белым вином, чесноком и петрушкой, чиабатта) Исключено: Tre (ризотто с овощами на гриле, маринованными помидорами и свежим базиликом)
113	9	"Кормление Фэллон"	9 февраля 2011 г. ( 2011-02-09 )	2.23 ^[12]
Quickfire Challenge: Восемь оставшихся шеф-поваров создали фондю и были оценены своими коллегами-конкурсантами. Шеф-повара оценили свои три лучших и три худших блюда и не могли голосовать за себя. Победитель получил трехдневную поездку в долину Напа . С этого момента победители Quickfire больше не получали иммунитета от выбывания. Победитель: Дейл Т. (фо с говядиной, хлебом, обугленным имбирем, лаймом, соусом шрирача и бульоном). Elimination Challenge: Шеф-повара отправились в NBC Studios в Рокфеллеровском центре , где приняли участие в Cell Phone Shootout в эпизоде Late Night with Jimmy Fallon . В ходе соревнования они выбрали блюда, которые должны были приготовить для участия в испытании, а затем приготовили одно из любимых блюд Джимми Фэллона для его обеда в честь дня рождения в ресторане Тома Количчио, Colicchio and Sons. Победитель получил кулинарный сегмент в эпизоде Late Night with Jimmy Fallon и поездку в Токио . Среди гостей были Стив Хиггинс , Нэнси Ювонен и AD Miles . Победитель: Карла (куриный пирог с морковью, сельдереем, горошком, солью и травами). Выбыл: Фабио (гамбургер, соус из плавленого сыра «Чеддер» и картофель фри)
114	10	"Карантин"	16 февраля 2011 г. ( 2011-02-16 )	Н/Д
Quickfire Challenge: семь оставшихся поваров испекли печенье для Элмо , Печенькиного Монстра и Телли из Улицы Сезам . Победитель получил 5000 долларов. Победитель: Дейл Т. (Песочное печенье с крендельками и картофельной чипсой, с шоколадным ганашем с соленой карамелью). Elimination Challenge: Шеф-повара приготовили еду в магазине Target, используя только ингредиенты и кухонные принадлежности, доступные в магазине. Победитель получил 25 000 долларов. Шеф-повар Мин Цай приглашенный судья. Победитель: Дейл Т. (сэндвич с сыром «Рибай» на гриле и острый томатный суп). Исключено: Angelo (суп из печеного картофеля с беконом, луком, сметаной, картофельной кожурой, зеленым луком и сыром чеддер)
115	11	"Для Персидского залива"	23 февраля 2011 г. ( 2011-02-23 )	2.61 ^[13]
Quickfire Challenge: Каждый шеф-повар приготовил блюдо в южном стиле с жареным во фритюре элементом. Победитель получил $5000. Шеф-повар Паула Дин приглашенная судья. Победитель: Майк (Жареные куриные устрицы с горчичным соусом и устричным ликером). Elimination Challenge: Шеф-повара обслуживали благотворительный фонд Greater New Orleans Foundation, организации, которая оказывает помощь рыболовству и туризму, пострадавшим от разлива нефти Deepwater Horizon . Шесть ранее выбывших участников этого сезона были объединены в пару с морепродуктами с побережья Мексиканского залива . Шеф-повара должны были выбрать пару из ингредиента и помощника. Победитель получил поездку на Барбадос . Шеф-повара Джон Беш , Дэвид Берк , Кармен Гонсалес и Джонатан Ваксман приглашенные судьи. Победитель: Ричард (Хрустящий люциан из залива с тушеной свининой и цитрусовой крупой) Выбыл: Дейл Т. ( рагу из янтаря с колбасой андуй и картофелем, гренки с креольской горчицей)
116	12	"Дайте мне ваши сбитые в кучу массы"	2 марта 2011 г. ( 2011-03-02 )	2.48 ^[14]
Испытание «Быстрое приготовление»: повара приготовили блюда из ингредиентов, найденных в закусочной на пароме во время поездки из Манхэттена на остров Эллис . Победитель: Карла (салат из апельсина и папайи с соком моркови и розмарина) Испытание на выбывание: Шеф-повара должны были создать блюдо, вдохновленное своей родословной (используя знания и вдохновение из исследований своей семейной истории ведущим генеалогом) и приготовить еду для одного из членов своей семьи и судей. Победитель обеспечивал себе место в финальной четверке и получал Toyota Highlander Hybrid . Шеф-повар Дэн Барбер был приглашенным судьей обоих испытаний. Победитель: Антония (тушеная телятина, листья рапини и ризотто с фасолью).
117	13	"Достойно короля"	9 марта 2011 г. ( 2011-03-09 )	2.44 ^[15]
Quickfire Challenge: оставшиеся повара соревновались в кулинарной дуэли с лучшим поваром своего сезона в Форт-Шарлотт . Поварам каждого сезона давали таинственный ингредиент, выбранный для них Томом Количчио, которым они должны были поделиться. У поваров было 40 минут, чтобы создать блюдо с их ингредиентом. Каждый победитель (указан курсивом ниже) выиграл 10 000 долларов. Стефани, которая соревновалась с двумя конкурентами своего сезона, могла выиграть до 20 000 долларов. Сезон 4 (Телятина): Стефани Изард против Антонии против Ричарда Сезон 5 (Лэмб): Хосеа Розенберг против Карлы Сезон 6 (Утка): Майкл Вольтаджио против Майка Сезон 7 (Свинина): Кевин Сбрага против Тиффани Elimination Challenge: Шеф-повара создали блюда для короля Джанкану с ограниченным количеством кухонного оборудования. Среди гостей были Эрик Риперт , Перси Фрэнсис и победители прошлых лет Майкл Вольтаджио , Кевин Сбрага, Стефани Изард и Хосеа Розенберг. Победитель: Майк ( курица, приготовленная в вакууме , грибы, ямс, соус из лобстера и рагу из лобстера) Исключено: Карла (жареный свиной медальон с пюре из батата, яблочным соусом и яблочными чипсами)
118	14	"Островная лихорадка"	16 марта 2011 г. ( 2011-03-16 )	2.26 ^[16]
Quickfire Challenge: Работая в командах по два человека, повара должны были приготовить 100 одинаковых блюд за один час. Победители разделили между собой 5000 долларов. Красная команда: Антония и Тиффани Синяя команда: Майк и Ричард Победитель: Красная команда (салат из говяжьей вырезки с кинзой, мятой, базиликом и соусом чимичурри). Elimination Challenge: На необитаемом острове с минимальными удобствами повара организовали роскошный обед в честь 80-летия яхт-клуба и подали багамские деликатесы, включая конч , которого им пришлось выловить в океане. Среди гостей были шеф-повар Лорена Гарсия и коммодор яхт-клуба Нассау Тьерри Югенен. Победитель: Майк (Окунь, завернутый в банановый лист, тушеный ананас и соус-винегрет из моллюсков) Исключено: Тиффани (суп из моллюсков и кокоса со сладким картофелем и севиче из моллюсков)
119	15	"«Тайная вечеря»	23 марта 2011 г. ( 2011-03-23 )	2.38 ^[17]
Quickfire Challenge : Каждый шеф-повар выполнил задание, основанное на Quickfire из предыдущего сезона; участники распределяли задания между собой. В середине соревнования был добавлен дополнительный элемент поворота, вдохновленный другим предыдущим Quickfire. Победитель получил 5000 долларов. Победитель: Майк (свиная лопатка с черной фасолью, пастой чили, имбирем и салатом из капусты) Elimination Challenge (часть 1) : для первой части двухчастного испытания повара приготовили еду, вдохновленную тем, что хотел бы один из приглашенных судей для своего последнего приема пищи. Среди гостей повара Масахару Моримото , Вольфганг Пак , Мелани Дунеа и Мишель Бернстайн . Победитель: Ричард (Говяжий гуляш, шпецель со сметаной и яблочный штрудель с эстрагоном ) Испытание на выбывание (часть 2) : После объявления победителя двум проигравшим поварам было предложено приготовить еще один идеальный кусок, чтобы обеспечить себе последнее место в финале сезона. Выбыла: Антония (обжаренный морской окунь в кокосовом бульоне из лобстера с приправой из ямса, яблок и укропной пыльцы)
120	16	"Финал"	30 марта 2011 г. ( 2011-03-30 )	2.77 ^[18]
Испытание на выбывание: двум финалистам было предложено разработать дизайн своего собственного ресторана мечты и создать дегустационное меню из четырех блюд . Каждому шеф-повару было разрешено работать с тремя помощниками поваров. Помощники поваров были выбраны из шестнадцати ранее выбывших участников путем слепого дегустационного теста. Ричарду помогали Анджело, Антония и Спайк. Майку помогали Карла, Джейми и Тиффани. Среди гостей были Лидия Бастианич , Хьюберт Келлер , Альфред Портале , Билл Терлато, Арт Смит и Кертис Стоун . Майк: Первое блюдо: пряная свекла с моцареллой, трюфелем и шоколадным винегретом Второе блюдо: палтус с мармеладом из кумквата, пюре из цветной капусты и крошками панчетты Третье блюдо: тушеная свиная лопатка с соусом пепперони, жареной капустой и репой Четвертое блюдо: заварной крем с розмарином, карамелью, кедровыми орешками, цитрусовыми, сельдереем и яблоками Ричард: Закуска : сырые устрицы с жемчугом «Crème Fraîche» и соусом «Salsa Verde» Первое блюдо: сырой хамачи с жареными телячьими зобными железами, чесночным майонезом и маринованным сельдереем Второе блюдо: свиная грудинка, котлета из черной трески, костный мозг, свекла, брюссельская капуста и кумкват Третье блюдо: говяжьи ребрышки с грибами, мармеладом из красной капусты и пюре из корня сельдерея и хрена Четвертое блюдо: кукурузный хлеб с мороженым из фуа-гра и взбитым манго Победитель: Ричард Второе место: Майк
121	17	«Воссоединение»	6 апреля 2011 г. ( 2011-04-06 )	1,68 ^[19]

Ссылки

^ abc Рейхани, Моника А. (8 октября 2010 г.). «Объявлен состав звёзд „Top Chef All-Stars“!». The Daily Dish . Получено 10 марта 2017 г. .
^ "Top Chef 8 достигает All-Stars" . Получено 22 сентября 2010 г. .
^ ab Roberts, Soraya (31 марта 2011 г.). «Спойлер победителя 'Top Chef: All-Stars': Ричард Блейс побеждает, Майк Изабелла говорит, что он все равно 'победил его'». New York Daily News . Получено 10 марта 2017 г.
↑ Брайон, Рафаэль (31 марта 2011 г.). «Любимица фанатов Top Chef All-Stars — Карла Холл». Eater . Получено 10 марта 2017 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: финал "Терьеров" вырос; "Звезды шеф-повара" упал; рейтинги "Ясновидца" достигли пика и многое другое". TV by the Numbers . 2 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: рост популярности "Top Chef All-Stars"; "Psych", "Mythbusters", "Meet the Browns" и многое другое". TV by the Numbers . 9 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение», «Селтикс-Никс» — лучший вечер; + «Лучший повар», «Псих», «Разрушители мифов», «Знакомьтесь, Браунс» и многое другое". TV by the Numbers . 16 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду 12/22: "Разрушители мифов", "Лучший шеф-повар", "Ясновидец", "Знакомьтесь, Брауны", "WWE Tribute To The Troops" и многое другое". TV by the Numbers . 26 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду 1/12: "Дом Пэйна", "Лучший повар", "Войны за хранение" в главных ролях + Разрушители мифов, Малыши и тиары и многое другое". TV by the Numbers . 13 января 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Hot In Cleveland," "Storage Wars" в главной роли + "Mythbusters", "Top Chef," "Toddlers & Tiaras" и многое другое". TV by the Numbers . 20 января 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение», «Лучший повар» — топ кабельного телевидения; «Жарко в Кливленде» падает". TV by the Numbers . 3 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение» превзошли «оправданные»; «Лучший повар» немного упал; «Жарко в Кливленде» устойчиво". TV by the Numbers . 10 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Лучший повар" лидирует в вечернем эфире; "Оправданный", "Горячо в Кливленде" уверенно лидируют и многое другое". TV by the Numbers . 24 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Лучший шеф-повар» лидирует в вечере; «Праведный» растет, «Горячо в Кливленде» устойчиво и многое другое". TV by the Numbers . 3 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Top Chef" упал, но все еще на вершине + "Justified", "Real World", "Hot in Cleveland" и другие". TV by the Numbers . 10 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Войны за хранение данных", "Реальный мир" в лидерах, а также "Лучший повар", "Правосудие", "Жарко в Кливленде" и многое другое". TV by the Numbers . 17 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения по средам: "Реальный мир", "Лучший шеф-повар", плюс "Правосудие", "Жарко в Кливленде" и многое другое". TV by the Numbers . 24 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Justified", финал "Top Chef", "Real World", "Sons Of Guns", "Ultimate Fighter" и многое другое". TV by the Numbers . 31 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.
^ "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Экстремальные купоны", "Войны за хранение" в главной роли + "Реальный мир", "Оправданный", "Разрушители мифов" и многое другое". TV by the Numbers . 7 апреля 2011 г. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 г. Получено 12 ноября 2015 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[Cast-1] Рейхани, Моника А. (8 октября 2010 г.). «Объявлен состав звёзд „Top Chef All-Stars“!». The Daily Dish . Получено 10 марта 2017 г. .

[2] "Top Chef 8 достигает All-Stars" . Получено 22 сентября 2010 г. .

[Winner-3] Roberts, Soraya (31 марта 2011 г.). «Спойлер победителя 'Top Chef: All-Stars': Ричард Блейс побеждает, Майк Изабелла говорит, что он все равно 'победил его'». New York Daily News . Получено 10 марта 2017 г.

[4] Брайон, Рафаэль (31 марта 2011 г.). «Любимица фанатов Top Chef All-Stars — Карла Холл». Eater . Получено 10 марта 2017 г.

[5] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: финал "Терьеров" вырос; "Звезды шеф-повара" упал; рейтинги "Ясновидца" достигли пика и многое другое". TV by the Numbers . 2 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[6] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: рост популярности "Top Chef All-Stars"; "Psych", "Mythbusters", "Meet the Browns" и многое другое". TV by the Numbers . 9 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[7] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение», «Селтикс-Никс» — лучший вечер; + «Лучший повар», «Псих», «Разрушители мифов», «Знакомьтесь, Браунс» и многое другое". TV by the Numbers . 16 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[8] "Рейтинги кабельного телевидения в среду 12/22: "Разрушители мифов", "Лучший шеф-повар", "Ясновидец", "Знакомьтесь, Брауны", "WWE Tribute To The Troops" и многое другое". TV by the Numbers . 26 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[9] "Рейтинги кабельного телевидения в среду 1/12: "Дом Пэйна", "Лучший повар", "Войны за хранение" в главных ролях + Разрушители мифов, Малыши и тиары и многое другое". TV by the Numbers . 13 января 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[10] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Hot In Cleveland," "Storage Wars" в главной роли + "Mythbusters", "Top Chef," "Toddlers & Tiaras" и многое другое". TV by the Numbers . 20 января 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[11] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение», «Лучший повар» — топ кабельного телевидения; «Жарко в Кливленде» падает". TV by the Numbers . 3 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 10 ноября 2015 г.

[12] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Войны за хранение» превзошли «оправданные»; «Лучший повар» немного упал; «Жарко в Кливленде» устойчиво". TV by the Numbers . 10 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[13] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Лучший повар" лидирует в вечернем эфире; "Оправданный", "Горячо в Кливленде" уверенно лидируют и многое другое". TV by the Numbers . 24 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[14] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: «Лучший шеф-повар» лидирует в вечере; «Праведный» растет, «Горячо в Кливленде» устойчиво и многое другое". TV by the Numbers . 3 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[15] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Top Chef" упал, но все еще на вершине + "Justified", "Real World", "Hot in Cleveland" и другие". TV by the Numbers . 10 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[16] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Войны за хранение данных", "Реальный мир" в лидерах, а также "Лучший повар", "Правосудие", "Жарко в Кливленде" и многое другое". TV by the Numbers . 17 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[17] "Рейтинги кабельного телевидения по средам: "Реальный мир", "Лучший шеф-повар", плюс "Правосудие", "Жарко в Кливленде" и многое другое". TV by the Numbers . 24 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[18] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Justified", финал "Top Chef", "Real World", "Sons Of Guns", "Ultimate Fighter" и многое другое". TV by the Numbers . 31 марта 2011 г. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 г. Получено 12 ноября 2015 г.

[19] "Рейтинги кабельного телевидения в среду: "Экстремальные купоны", "Войны за хранение" в главной роли + "Реальный мир", "Оправданный", "Разрушители мифов" и многое другое". TV by the Numbers . 7 апреля 2011 г. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 г. Получено 12 ноября 2015 г.