Карла Холл
Американский шеф-повар и телеведущий
Карла Холл
Зал в 2009 году
Рожденный( 1964-05-12 )12 мая 1964 г. (60 лет)
Нэшвилл, Теннесси , США
ОбразованиеHoward University
L'Academie de Cuisine ( Гейтерсберг, Мэриленд )
СупругМэтью Лайонс (м. 2006)
Карьера кулинара
Телевизионное шоу

Карла Холл (родилась 12 мая 1964 года) [1] — американский шеф-повар, телеведущая и бывшая модель.

Она появилась в пятом и восьмом сезонах Top Chef , кулинарного шоу Bravo . Она была соведущей The Chew , часового ток-шоу, посвященного еде со всех сторон, премьера которого состоялась на ABC в сентябре 2011 года.

Ранняя жизнь и образование

Холл родился и вырос в Нэшвилле, штат Теннесси . [1] [2] Холл окончил среднюю школу Хиллсборо . [3]

Она окончила бизнес-школу Университета Говарда по специальности «бухгалтерский учет» в 1986 году. Затем она работала в Price Waterhouse в Тампе, штат Флорида , и стала сертифицированным бухгалтером . [4] Холл ненавидела свою работу и ушла через два года. [4]

Карьера модели

Затем Холл несколько лет работала моделью на подиумах Парижа , Милана и Лондона . В это время она решила заняться кулинарной карьерой. [5]

Начало карьеры повара

Вернувшись в Соединенные Штаты, Холл переехала в Вашингтон, округ Колумбия. Когда Холл принесла в офис своей подруги остатки сэндвичей, и все ее коллеги захотели, чтобы она пришла снова, [6] она решила открыть службу доставки обедов под названием Lunch Bunch. [6] Через четыре года она поступила в L'Academie de Cuisine в Бетесде, штат Мэриленд , и окончила ее с сертификатом о кулинарной карьере. Отсюда она продолжила стажировку в отеле Henley Park , где затем была повышена до должности помощника шеф-повара . [7] К 1999 году Холл стала шеф-поваром в Garden Cafe в отеле State Plaza, дочернем отеле. [8] [9] Затем она работала шеф-поваром в Washington Club, частном общественном клубе.

Кейтеринговый бизнес

В 2001 году Холл основала собственную кейтеринговую компанию Alchemy Caterers, расположенную в Уитоне, штат Мэриленд . [5] [10] Холл по-прежнему руководит компанией, которую она переименовала в Alchemy by Carla Hall. Холл написала кулинарную книгу Cooking with Love: Comfort Food that Hugs You . [11]

Лучший Шеф-повар

Большой прорыв Холл произошел в 2008 году, когда ее выбрали для участия в Top Chef: New York . [12] В начале ее блюда оказывались где-то посередине в большинстве эпизодов, но у нее было самое высоко оцененное блюдо в испытании на День благодарения. После 10-го эпизода она поразила судей своим раковым гумбо, выиграв билеты на Суперкубок XLIII за эту победу. После этого она выиграла еще два испытания и была в числе лучших в нескольких других. В частности, она произвела впечатление на Жака Пепена , который сказал, что он может «умереть счастливым», съев ее свежий горошек, [13] и Эмерила Лагасса , который сказал, что он любит ее гумбо. [14] Однако в финальном испытании в Новом Орлеане она и Стефан Рихтер заняли второе место после чемпиона Осии Розенберга. [15]

На шоу Холл приобрела популярность благодаря своей индивидуальности, хотя она и не выиграла звание «Любимец фанатов» в своем сезоне. Она стала известна своей крылатой фразой «Hootie Hoo!», традицией, которую они с мужем использовали, когда пытались найти друг друга на публике. Холл также стала известна на Top Chef благодаря своей философии «готовить с любовью», которую она определила как вкладывать собственную заботу и тепло в еду. Она считает, что если человек счастлив и спокоен во время готовки, то это отразится на еде, делая ее намного лучше, тогда как если человек чувствует себя иначе, это ухудшит его кухню. По этой причине она говорит, что «если вы не в хорошем настроении, единственное, что вам следует сделать, это забронировать столик». [5]

Холл была частью состава Top Chef: All-Stars , восьмого сезона шоу, который состоял из участников прошлых сезонов. Она хорошо выступила в этом сезоне, в том числе продемонстрировав свой рецепт куриного пирога в горшочке на Late Night с Джимми Фэллоном . Холл заняла пятое место в общем зачете конкурса, но была награждена «Любимцем фанатов» за сезон зрителями шоу, в том числе обойдя Фабио Вивиани , который был признан Любимцем фанатов вместо Холла, когда они оба появились в 5 сезоне.

Жевать

С момента выхода первого шоу в эфир 26 сентября 2011 года Холл был одним из пяти соведущих The Chew , часового шоу на канале ABC, посвященного еде со всех сторон. [16] [17] Шоу заменило All My Children . Холл оставался соведущим шоу до его отмены в 2018 году. [18]

Ресторан

В 2014 году Холл запустила кампанию на Kickstarter , где она собрала $264 703, что превысило ее цель в $250 000 от 1550 спонсоров для открытия ее ресторана. Ресторан Carla Hall's Southern Kitchen открылся 17 июня 2016 года в Бруклине, Нью-Йорк . [19] Ресторан закрылся в августе 2017 года. [20]

Появления в СМИ

Холл появился на обложке журнала Washington Post Magazine от 3 мая 2009 года в статье под названием «Fit for Fame», в которой говорилось о том, что он продолжает заниматься спортом, будучи знаменитым. [10]

Она изобразила версию себя по имени «Спагетти-ученый Карла Холл» в эпизоде ​​«That Went Well» сериала «Конь БоДжек ». Она озвучила ястреба-лунью Мпиши в эпизоде ​​2 сезона сериала « Хранитель Лев » на канале Disney Junior под названием «Оно и яйцо». [21] Она также озвучила президента в 5 серии 1 сезона под названием «Жареный сыр для большого сыра!» из мультсериала « Кафе Баттербин » на канале Nickelodeon . [22] [ круговая ссылка ]

В 2016 году Холл сыграл эпизодическую роль в сериале «Страсти: Новый Орлеан» на канале Fox в роли оператора фургона с едой. [23]

17 апреля 2018 года General Hospital сообщил в Twitter, что Холл появится в мыльной опере ABC [24] , а Soap Opera Digest сообщает, что это произойдет в мае 2018 года [25].

Холл выступала в качестве судьи на чемпионате по выпечке на Хэллоуин на канале Food Network . [26] В сезоне 2020 года она выступала и в качестве судьи, и в качестве ведущей. [27] Холл появилась в 7-м сезоне чемпионата по выпечке на праздниках на канале Food Network в качестве судьи, заменив Лоррейн Паскаль , которая не смогла приехать из-за ограничений, связанных с COVID-19, которые действовали во время съёмок.

В 2020 году Холл выступил в качестве судьи в конкурсном сериале Crazy Delicious на канале Channel 4. Шоу проходило на съедобной площадке, а ведущими выступили британская комедиантка Джейд Адамс и шеф-повара и коллеги-судьи Хестон Блюменталь и Никлас Экстедт .

По состоянию на 2020 год Холл в настоящее время работает с персонажами «Улицы Сезам» Печенькой Монстром и Гонгером в серии сегментов под названием «Закусочная беседа» .

В 2021 году она появилась в выпуске Antiques Roadshow Celebrity Edition, эпизод 2. [28]

В 2021 году она вела программу «Худшие повара Америки» с Энн Баррелл [29] , а также является ведущей и судьей программы «Лучший пекарь Америки» [30] .

В 2022 году она была главным судьей Национального конкурса пряничных домиков . [31]

Личная жизнь

Холл живет в Вашингтоне, округ Колумбия. [10] Она вышла замуж за Мэтью Лайонса в 2006 году. [10] [32] У нее есть пасынок Ноа. [32]

Ссылки

  1. ^ ab "Carla Hall: Chef, Entrepreneur, Television Personality (1964–)". Biography.com . A&E Networks . Получено 20 февраля 2019 г. .
  2. ↑ Myers, Jim (23 сентября 2014 г.). «Carla Hall takes hot chicken to New York». The Tennessean . Нэшвилл, Теннесси. Архивировано из оригинала 20 февраля 2019 г. Получено 20 февраля 2019 г.
  3. ^ Константин, Мэри (7 ноября 2012 г.). «Жевание жира: уроженка Нэшвилла Карла Холл находит еду более утешительной, чем бухгалтерский учет». Knoxville News Sentinel . Ноксвилл, Теннесси. Архивировано из оригинала 20 февраля 2019 г. Получено 20 февраля 2019 г.
  4. ^ ab "Top Chef Contestant Dishes All". Расскажите мне больше . National Public Radio . 2 марта 2009 г.
  5. ^ abc "About Carla". Официальный сайт Carla Hall . Получено 5 февраля 2018 г.
  6. ^ ab Williams, Lorna (13 июня 2001 г.). «За пределами коричневой сумки: местные повара и их любимые летние сэндвичи». The Washington Post . стр. F1.
  7. ↑ Букер, Бобби (23 сентября 2012 г.). «Жуй, — соведущий называет готовку моего мира». Philadelphia Tribune . стр. 1B.
  8. ↑ Вайнтрауб, Джудит (21 апреля 1999 г.). «Книги, стоящие за поварами; любимые книги, которые эксперты должны иметь на полке». The Washington Post . стр. F1.
  9. ^ TZibart, Eve (23 апреля 1999 г.). «Женщинам-поварам надеваем колпаки». The Washington Post . стр. N28.
  10. ^ abcd Уайлдман, Сара (3 мая 2009 г.). «В форме для славы: когда все глаза следят за каждым вашим шагом, поддержание формы — это что угодно, только не рутина». Журнал Washington Post . The Washington Post. стр. 16.
  11. ^ Холл, Карла. Готовим с любовью: уютная еда, которая обнимает вас . Atria Books. 12 ноября 2013 г. ISBN 978-1451662207 . 
  12. ^ «Высокий, позитивный человек выглядит знакомым». The Washington Post . 12 ноября 2008 г. стр. F4.
  13. ^ «Финалистка конкурса «Лучший шеф-повар» Карла Холл готовит с любовью» NPR.com / Национальное общественное радио , 26 февраля 2009 г.
  14. ^ «Купите Карле Холл бургер с лобстером из Центрального ресторана!» «Блог Best Bites», 24 февраля 2009 г.
  15. ↑ Фарни, Тереза ​​(26 февраля 2009 г.). «Повар из Колорадо побеждает в кулинарном реалити-шоу». McClatchy-Tribune Business News .
  16. ^ "Самые инновационные женщины в сфере еды и напитков". Еда и вино . Архивировано из оригинала 12 мая 2015 г. Получено 5 июня 2016 г.
  17. ^ Карман, Тим (21 сентября 2011 г.). «Карла Холл погружается в дневное телевидение с „The Chew“». The Washington Post . стр. E1.
  18. ^ Iannucci, Rebecca (23 мая 2018 г.). «The Chew отменен после 7 сезонов, GMA расширяется до третьего часа». TVLine . Соединенные Штаты . Получено 14 июня 2021 г. .
  19. ^ "Carla Hall's Southern Kitchen". Kickstarter . 23 сентября 2014 г. Получено 13 сентября 2016 г.
  20. ^ Filloon, Whitney (16 октября 2017 г.). «Карла Холл о шести уроках, извлеченных из ее провального ресторана в Нью-Йорке». Eater . Vox Media, Inc.
  21. ^ "Превью 'Хранителя Льва': Карла Холл в качестве приглашенной звезды и поет в роли 'Гурманского' Ястреба (ВИДЕО)". www.tvinsider.com . 12 июля 2017 г.
  22. ^ Кафе Баттербина
  23. ^ ««Страсти»: это ли то, что нужно, чтобы заставить миллениалов заинтересоваться Иисусом?». The Atlantic . 21 марта 2016 г.
  24. ^ General Hospital [@GeneralHospital] (17 апреля 2018 г.). «... и еще один, потому что мы даже не можем. Просто подождите, пока не узнаете, кого играет @carlahall. Оставайтесь с нами. #GH55» ( Твит ) . Получено 18 апреля 2018 г. – через Twitter .
  25. ^ "The Chew's Carla Hall Guests On GH". Soap Opera Digest . Соединенные Штаты: American Media, Inc. Odyssey Magazine Publishing Group Inc. 17 апреля 2018 г. Получено 19 апреля 2018 г.
  26. ^ "Жуткие и хрустящие создания". Food Network . Получено 2019-10-26 .
  27. ↑ Страбл, Кристин (15 сентября 2020 г.). «Премьера 6-го сезона чемпионата по выпечке на Хэллоуин: Добро пожаловать домой?». foodsided.com . Получено 16 ноября 2023 г.
  28. ^ Antiques Roadshow | Celebrity Edition, Час 2 | Сезон 25 | Эпизод 16 , получено 23.05.2021
  29. ^ "Карла Холл присоединяется к Энн Баррелл, чтобы наставлять новую партию отвратительных поваров в совершенно новом сезоне "Худших поваров Америки", премьера которого состоится в воскресенье, 3 января в 21:00 по восточному/тихоокеанскому времени". Food Network . Получено 07.01.2021 .
  30. ^ "Лучший пекарь в Америке, сезон 4, эпизод 1, краткий обзор: Piecaken для победы". FoodSided . 2021-05-04 . Получено 2021-05-05 .
  31. ^ Рудланг, Сара (11.12.2022). «Победители Национального конкурса пряничных домиков в Северной Каролине» Spectrum News 1. Получено 23.10.2024 .
  32. ^ ab Hall, Carla (22 ноября 2017 г.). «Как я сочетаю блюда Юга и Среднего Запада для идеального рождественского ужина: и почему я не беспокоюсь о мытье посуды после этого». Country Living .
  • Официальный сайт
  • Карла Холл в Twitter
  • Южная кухня Карлы Холл
  • Биография на сайте Bravo TV Top Chef
  • Интервью с Washington Post
  • Интервью с WineFoot.com
  • Карла Холл на WISH-TV
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Carla_Hall&oldid=1252835306"