Адская кухня (американский сериал) 9 сезон

Восемнадцать новых шеф-поваров были приглашены в театр Орфей , где они вышли на сцену за занавесом с накрытыми тарелками с их именами, и можно было услышать звуки приветствий и скандирования зрителей. Но после того, как диктор представил шеф-поваров, занавес открылся, открыв пустой театр. Появился шеф-повар Рамзи и напомнил им, что они еще не звезды, и объявил, что победитель станет шеф-поваром в BLT Steak в Нью-Йорке . Затем он сказал шеф-поварам вернуться в Hell's Kitchen и приготовить свои фирменные блюда.

Командное соревнование/фирменное блюдо : женщины (красная команда) соревновались с мужчинами (синяя команда) и имели 45 минут на приготовление своего фирменного блюда, которое оценивал Рэмси. Овечье молоко гнуди Уилла набрало больше, чем жареный цыпленок рибай Кэрри (так как она положила сахар в картофельное пюре), баклажановый ролллатини Аманды и лосось Брендана набрали по одному баллу, свинина Дженнифер набрала больше, чем «пьяная курица» Джонатана (ему даже пригрозили исключить на месте после того, как он признался, что использовал консервированные ломтики ананаса и заявил, что у него «ограниченное время»), баклажановый инволтини Пола набрало больше, чем фаршированный наан Крупы, который Рамзи назвал «Крапа», ни бараньи леденцы Джейми, ни жареные гребешки нырка и ризотто с грибами Стивена не заработали ни одного балла, гребешки Элизы набрали больше, чем блюдо Чино, так как он использовал слишком много мисо , морской окунь Монтеррея и баранина Натали набрали по одному баллу, равно как и блюда Элизабет и Томми, и, наконец, жареные на сковороде Фисташковые гребешки проиграли свиным тако Джейсона, так как гребешки подгорели сверху. Мужчины выиграли со счетом 6-5.

Награда/наказание : мужчин пригласили на обед в ресторан LA Market с победительницей восьмого сезона Ноной Сивли, в то время как женщины должны были подготовить кухню к обслуживанию.

Выход Джейсона : Незадолго до ужина у Джейсона началась одышка, и его срочно доставили в больницу; он больше не вернулся в Адскую кухню. ^{[примечание 1]} Джейсон ответственен за самый быстрый уход в истории Адской кухни по любой причине. Для Джейсона не было указано последовательности выбывания, но его куртка и сожженная фотография были замечены рядом с куртками Джины и Крупы. Ни он, ни Рамси не прокомментировали его уход.

Обслуживание : Легенда бейсбола Фред Линн присутствовал на открытии. На мужской кухне Чино отругали за то, что он попросил Рамзи повторить заказ, Стивен подал закуски не для того стола, а Монтеррей принес гарнир к основным блюдам до того, как была подана хотя бы одна закуска. Однако, благодаря Уиллу, который взял управление в свои руки, команде удалось отправить закуски. Что касается основных блюд, Чино отправили за стол шеф-повара на остаток вечера за подгоревшую треску. Затем Стивен занялся рыбной станцией, но пережарил гребешки, и Рамзи также отправил его за стол шеф-повара за то, что он утверждал, что они были приготовлены должным образом. Томми занялся, но был отправлен за стол шеф-повара также после того, как сварил гребешки. Кроме того, несмотря на то, что Джонатан и Пол идеально приготовили мясо, они не смогли его подать, потому что Монтеррей опоздал с гарниром, а затем Брендан сжег картофель (последний также был замечен сидящим за столом шеф-повара позже тем вечером, несмотря на то, что его не показали выгнанным со станции). На женской кухне Элис перекричала Рэмси, когда он выкрикивал заказ, а затем подала ризотто с супом, побудив Крупу взять на себя управление, в результате чего женщины успешно подали закуски. После того, как Кэрри пережарила гребешки, Элис попыталась взять на себя управление, но пренебрегла своими обязанностями на станции закусок; Рэмси отправил Элис к столу шеф-повара на остаток вечера. Благодаря отличному выступлению Крупы с мясом женщины смогли подать некоторые основные блюда. После того, как клиенты начали уходить, Рэмси закрыл кухни. Рэмси объявил женщин победителями, по крайней мере, за подачу основных блюд, а мужчинам было приказано номинировать двух поваров на выбывание. ^{[примечание 2]}

Исключение : Стивен и Монтеррей были номинированы, в то время как Рамси вызвал Чино. Он отправил Чино и Монтеррея обратно в строй и исключил Стивена за худшее выступление вечера.

Комментарий Стивена : «Это неловко, быть первым, кого выгнали. Я думаю, что шеф-повар Рамзи совершил ошибку, но что есть, то есть. Так оно и есть. Знаете, хорошие парни всегда приходят последними. Наверное, это я».

Комментарий Рэмси : «Я быстро понял, что у Стивена есть все шансы стать шеф-поваром BLT Steak, как у меня — выиграть золотую медаль по фигурному катанию».

Поваров разбудил звук играющего на электрогитаре мальчика, и их вывели на улицу.

Командная задача : повара работали парами, чтобы за 20 минут приготовить на гриле четыре куска мяса по стандартам Рамзи: среднепрожаренный стейк «Нью-Йорк», средний рибай, среднепрожаренный филе-миньон и хорошо прожаренный бургер. Дженнифер, Джина и Элизабет образовали трио, а Уилл работал один. Каждая команда зарабатывала по одному очку за каждый кусок приемлемого мяса. Среди женщин Аманда и Крупа набрали 4 очка, Элиз и Кэрри набрали 1 очко из-за их трений, Джейми и Натали набрали 3 очка, а трио набрало 2 очка. Среди мужчин Джонатан и Брендан набрали 2 очка, Томми и Чино набрали 3 очка, а Пол и Монтеррей набрали 2 очка. Однако Уилл набрал идеальный счет 4, обеспечив мужчинам победу со счетом 11-10.

Награда/наказание : мужчины были вознаграждены поездкой в ​​Палм-Спрингс , Калифорния , на частном самолете, где они пообедали с Рамси в горах. Женщины почистили грили, смешали мясо для обеда и приготовили говяжью часть.

Обслуживание : Кэрри и Уилл подавали салаты «Цезарь» на стороне стола, а Крупа и Монтеррей подавали ребрышки. На женской кухне Дженнифер подавала цыпленка в грудинке, но оправилась, а Кэрри медленно подавала салаты «Цезарь» на стороне стола, из-за чего Крупе пришлось ей помочь. Крупа также уронила ребрышки на пол, когда подавала их, но Рамси смог воспользоваться частью из мужской команды. На мужской кухне Чино дважды пережарил ризотто, одновременно с этим подпалив его снизу, но сумел оправиться и достать закуски. Брендан рано выпустил морского окуня, а затем попытался подать его, солгав Рамси, что это новый окунь. Томми пережарил утку, и мужчин выгнали после того, как Брендан подал сырого морского окуня. Женщины завершили обслуживание и были признаны явными победителями.

Исключение : Брендан и Чино были номинированы. Рэмси исключил Брендана за его высокомерие, поскольку он был ответственен за поражение мужчин в двух последовательных подачах и лгал Рэмси во время подачи. Затем Рэмси объявил, что на следующее утро одна женщина будет переведена в мужскую команду, поскольку теперь у мужчин не хватает трех участников, к большому огорчению мужчин.

Комментарий Брендана : «Я ухожу. Не ненавидьте игрока, ненавидьте игру. Мне грустно покидать Адскую кухню, но я вернусь в Нью-Йорк и приведу другую кухню к величию. Я просто хочу передать привет Кэрри. Удачи. Я ваш самый большой поклонник, и позвоните мне, хорошо?»

Комментарий Рэмси : «Единственное, что больше эго Брендана — это ложь, которую он говорит, а я не могу допустить этого в Адской кухне».

Смена команды : женщины согласились отправить Кэрри к мужчинам, но Рамси выбрал Натали.

Командное испытание : поваров разбудила труппа клоунов и отправила их принять поставку хлеба наан. Рамси приветствовал 50 детей и их матерей на специальном обслуживании «Мама и я». Каждая команда подавала кесадилью и макароны для детей и панини (приготовленные из хлеба наан) для матерей. На синей кухне Натали решительно руководила своими новыми товарищами по команде, и единственной проблемой было то, что Джонатан подал панини со слишком маленьким количеством курицы. Джейми сжег кесадилью и был отруган за то, что дулся, в то время как Элиза и Кэрри спорили на протяжении всего испытания. Обе команды добрались до последнего билета, но синяя команда с небольшим перевесом выиграла свой третий подряд вызов.

Награда/наказание : Синяя команда была вознаграждена ужином и средневековым рыцарским турниром в Medieval Times в Буэна-Парке, Калифорния . Красная команда убралась в столовой, построила игровую площадку и подготовила кухню к семейному вечеру.

Обслуживание : Рамзи назначил Чино и Джину помощниками метрдотелей. За каждым столом подавали пиццу «Маргарита», назначенную Элис и Джонатану. Красная команда хорошо справилась с закусками благодаря Крупе, но не справилась с основными блюдами, не сумев обслужить ни одного талона. Сначала Кэрри дезинформировала Дженнифер о том, какие основные блюда были заказаны. Аманда недожарила палтуса, забыла, что в заказе есть треска, и вступила в конфликт с Элизой на рыбной станции, еще больше задержав кухню. После того, как Кэрри подала сырого ягненка — и только еще больше разозлила Рамзи, заявив, что, по ее мнению, он выглядит приготовленным, — он отправил красную команду в столовую, чтобы извиниться перед посетителями, прежде чем выгнать их. На синей кухне Чино боролся с плохим почерком и забыл предложить гарниры к столу. На закусках Томми подгорел куриный фарш, а затем подал его сухим, из-за чего Уилл занялся гарниром вместо него. Говяжий «Веллингтон» Натали оказался сырым, но она быстро пришла в себя, и синяя команда, благодаря лидерству Натали и Уилла, завершила подачу красной команды, став явными победителями.

Исключение : Женщины номинировали Дженнифер и Кэрри, Рэмси также номинировал Аманду. Хотя и Аманда, и Дженнифер пытались обвинить Кэрри в том, что она была главной причиной поражения команды, Рэмси в конечном итоге исключил Аманду за ее плохое выступление на рыбе и отказ от подачи.

Комментарий Аманды : «Я полностью и окончательно смущена и разочарована собой. Когда я пришла в Адскую кухню, моей мечтой было победить. Так что услышать от одного из моих кумиров: «Ты этого не стоишь», это отстой».

Комментарий Рэмси : «Сегодня Аманда потеряла желание готовить на линии. Я потерял желание оставлять ее здесь».

Командное испытание : у каждой команды было пять минут, чтобы поймать цыплят в загоне, при этом каждый получал ингредиент, который мог быть использован для испытания; затем у каждой команды было 30 минут, чтобы использовать одного цыпленка для приготовления блюд из курицы четырьмя способами, используя только ингредиенты, полученные в обзоре блюд из курицы, с судьями Джен Гарсия и Дэйв Каргер, редакторами журналов People и Entertainment Weekly . Пол набрал очки за жареное, поскольку у Кэрри и Джины оно было сырым, но Дженнифер, Крупа, Джонатан и Уилл оба набрали очки за обжаренное. Джейми набрал очки за жареное после того, как Томми и Монтеррей уронили половину своего цыпленка, но Элиза и Элизабет победили Чино и Натали за жареное, что принесло красной команде первую победу в испытании со счетом 3-2.

Награда/наказание : Красная команда провела день, гоняясь на картах на K1 Speed . Кроме того, блюдо Элизы и Элизабет было отмечено в журнале People как лучшее блюдо испытания. Синяя команда готовила цыплят для следующей подачи.

Обслуживание : Каждая кухня обслуживала двух бывших олимпийских спортсменов: Мисти Мэй-Тринор и Джен Кесси для красной команды, а Джанет Эванс и Марк Спитц для синей команды. Крупа и Джонатан были назначены обслуживать стол шеф-повара. Обе команды боролись с обслуживанием. На синей кухне Натали хорошо справилась с закусками, но Томми подал салат Цезарь со слишком большим количеством заправки к столу шеф-повара. Джонатана отругали за то, что он громко выбросил салат в мусорное ведро и крикнул, чтобы ему принесли еще один, пока Рамси читал билет. На основных блюдах морской окунь Монтеррея развалился, и он разозлил помощника шеф-повара Скотта, затеяв спор из-за этого. Затем Монтеррей и Джонатан начали спорить из-за последнего, сердито восклицая, что он не может помочь всем, но Уилл и Натали успешно уладили спор, прежде чем вмешался Рамси. Чино непоследовательно называл время готовности мяса и, несмотря на попытки Натали помочь ему, подал сырые резиновые сапоги. Затем Рамси выгнал синюю команду после того, как Чино подал сырую баранину и резиновые сапоги с сырым тестом. На красной кухне Элиза подала пережаренные гребешки без цвета, заставив Рамси показать ей, как правильно готовить гребешки. У Кэрри и Элизабет возникли проблемы с совместной работой над закусками, в результате чего Кэрри неправильно поняла Элиз, что нужно приготовить гребешки, несмотря на то, что Элизабет еще не закончила свои закуски. На основных блюдах Джина нарезала стейк, несмотря на то, что Элиза была в семи минутах от своего морского окуня, и она только больше разозлила Рамси, когда рассмеялась после того, как Рамси саркастически сказал ей: «Молодец». Затем Элиза подала сырого и пережаренного морского окуня, а Рамси выгнал команду после того, как Джина подала сырую баранину. Поскольку Рэмси, Скотту и Энди пришлось готовить закуски для VIP-столов, обе команды были объявлены проигравшими и получили задание придумать двух номинантов на выбывание.

Исключение : находясь в общежитии, Чино попытался обвинить Натали в саботаже во время службы, заставив ее разрыдаться. Кроме того, Элиза и Кэрри устроили крикливую схватку после того, как первая попыталась заявить, что она еще не облажалась. Синяя команда номинировала Чино и Монтеррея за их плохие выступления на своих станциях, а красная команда, несмотря на то, что Джина была худшим исполнителем, номинировала Кэрри и Элизу, чувствуя, что их препирательства подрывают команду. Рамси проголосовал за всю красную команду и Натали, которые все, за исключением Элизабет, заявили, что хотят, чтобы Элизу исключили. Однако он вернул Элиз в строй и в конечном итоге исключил Чино за постоянно плохое выступление и его третью подряд номинацию.

Комментарий Чино : «Я разочарован. Мои ожидания были намного выше. Я пришел сюда готовить, понимаете, и мне жаль, что у меня не было возможности приготовить немного больше. Но я никогда не продамся. Я покину это место с нетронутым достоинством».

Комментарий Рамзи : «Чино очень серьезно отнесся к своему пребыванию в Адской кухне. Проблема в том, что он совершенно не умел готовить».

Командное испытание : Шеф-повара из ресторана Moto в Чикаго продемонстрировали, как приготовить апельсиновый сорбет с использованием апельсинов, генератора звуковых волн и жидкого азота. Затем у поваров было 45 минут, чтобы приготовить шесть белковых блюд, используя только огонь и воду, а судьями были Рамзи и повара Moto. Поскольку в красной команде был дополнительный участник, они приготовили два блюда из креветок, прежде чем выбрать блюдо Элизабет вместо Кэрри. Единственные блюда, которые набрали очки, принадлежали Дженнифер, Уиллу, Джине и Полу, сравняв счет до 2. Рамзи объявил победителями синюю команду, так как он предпочел блюдо Кэрри вместо Элизабет, и никто не заметил, что Крупа перепутал филе-миньон с телятиной.

Награда/наказание : Синяя команда была вознаграждена спа-днем в отеле Montage в Беверли-Хиллз. Красная команда почистила фонтан и джакузи и подготовила кухни к обслуживанию.

Обслуживание : Дженнифер и Натали подали сашими из палтуса у стола, однако Дженнифер начала потеть в палтусе, заставив Рамси дать ей полотенце. На красной кухне Крупа подала жидкий ризотто и, из-за того, что Джина принесла ей гребешки слишком рано, также подала недоваренные спагетти. После того, как Крупа подала спагетти со слишком большим количеством соуса, Рамси выгнал ее. Затем у Джины произошел сбой в общении с остальной частью кухни, в результате чего у Элизы не был готов гарнир, когда Джина уже шла к проходу. После того, как Джина подала сырого морского окуня, Рамси выгнал ее и Элиз. На синей кухне Джонатан забыл, какие гарниры и белки должны быть вместе, заставив Пола взять на себя управление, а Монтеррей подал сырые говяжьи веллингтоны. Томми не общался с Монтерреем по поводу мяса и был вынужден дважды пережаривать треску за билет, в результате чего Монтеррей пережарил свои резиновые сапоги, пытаясь сохранить их горячими. Это побудило Рамси выкинуть их обоих. Обе команды закончили подачу, но Рамси, разочарованный отсутствием коммуникации и лидерства, не объявил победителя.

Исключение : Красная команда выдвинула Крупу и Элис, а синяя команда выдвинула Монтеррея и Томми. После того, как Элис и Крупа назвали Джину самым слабым поваром, Рамси согласился и исключил ее за разваленное выступление и отсутствие коммуникации и сопротивления.

Комментарий Джины : «Я действительно считаю, что шеф-повар Рамзи был неправ, отпустив меня. Он должен был исключить Элис. Она большая проблема в красной команде. Но я обязательно выйду отсюда с высоко поднятой головой. Я отдала все, что у меня было».

Комментарий Рэмси : «Говорят, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках. Но, к сожалению, в случае с Джиной ее талант соответствовал ее размеру: крошечный».

Командное испытание : Рэмси объявил, что Hell's Kitchen примет у себя 20-летнюю встречу выпускников Калвер-Сити 1991 года. Обе команды подготовили дегустационное меню из трех блюд для комитета по встрече; Элизабет и Полу было поручено встретиться с комитетом и передать информацию своим товарищам по команде, но Элизабет дезинформировала свою команду, заставив готовить азиатские блюда вместо гавайских, и решила не упоминать, что один из судей был пескетарианцем и не ел мяса, в результате чего красная команда приготовила неправильные блюда и дала синей команде легкую победу со счетом три-ноль.

Награда/наказание : Синяя команда вышла в море на роскошной яхте с Рамзи, и их победные блюда были добавлены в меню для обслуживания. Красная команда подготовила кухню, переделала столовую и испекла торт для встречи выпускников. Однако Рамзи не был впечатлен тортом, назвав его «большим мексиканским сомбреро, которое пошло не так», и решил не подавать его. Во время наказания Элис и Элизабет поспорили из-за последнего, что стоило красной команде победы в испытании.

Обслуживание : Обслуживание красной команды было почти безупречным, благодаря сильному руководству Элизы и отличной работе Элизабет с рыбой, их единственной проблемой было то, что Кэрри принесла закуски на перевал пораньше, а затем Рамси поймал ее на попытке смешать старое ризотто со свежим и разогреть его. Синяя команда подала закуски быстро благодаря руководству Натали, но что касается основных блюд, Пол полностью задержал кухню, дважды подав сырого люциана для стола комитета, а Монтеррей был пойман за приготовлением гарнира на холодной сковороде. После его второй неудачной попытки приготовить рыбу Рамси выгнал Пола с его станции для Монтеррея и Джонатана, но Джонатан почти ничего не сделал, чтобы помочь, и позже был пойман ходящим по кухне с руками за спиной и ничего не готовящим. Монтеррей также подал сырого люциана, заставив разозленного Рамси выгнать синюю команду и заставить красную команду закончить свою подачу.

Исключение : синяя команда номинировала Монтеррея и Пола; Рэмси также вызвал Джонатана. Рэмси вернул Пола в строй, хотя он был худшим исполнителем синей команды, выслушав его убедительную просьбу, и исключил Монтеррея за его третью подряд номинацию и непоследовательные выступления, но похвалил его за усилия.

Комментарий Монтеррея : «Я действительно считаю, что Джонни следовало бы устранить, потому что он ничего не сделал с тех пор, как попал сюда. Если бы я знал, знаете ли, что оставаться в тени и ничего не готовить — это ключ к тому, чтобы остаться в Адской Кухне, я бы сделал это с самого начала».

Комментарий Рэмси : «Это был вечер встречи выпускников в Адской Кухне. К сожалению для Монтеррея, он провалил тест».

После выбывания Крупа слишком много выпил и на следующее утро проснулся с похмельем.

Командное испытание : у каждой команды было 45 минут, чтобы приготовить пять блюд, содержащих по крайней мере один сорт пива, оцениваемых двумя пивными сомелье, Кристиной и Халли. Блюда должны были быть ранжированы от худшего к лучшему, и красная команда отказалась от блюда Крупы, так как у них был дополнительный участник. Кэрри и Элиза вывели красную команду вперед, но Натали, Уилл и Томми набрали все очки, что принесло синей команде третью победу подряд в испытании.

Награда/наказание : Синяя команда посетила Гран-при Toyota 2011 года в Лонг-Бич в качестве VIP-гостей и встретилась с гонщиками IndyCar Ари Люендыком-младшим и Симоной де Сильвестро . Красная команда принимала поставки еды, включая лед и пивные бочки. Товарищи по команде Элизы были сыты по горло ее слезами, когда объявляли наказание, и бездельничали во время наказания.

Обслуживание : Профессиональные футболисты Андре Картер и Мэтт Лейнарт были гостями на пивной вечер. На красной кухне Элиза забыла слить воду из салата, несмотря на предупреждение от Кэрри, и вызвала путаницу, выкрикивая билеты, Джейми подал сырого морского окуня, а Крупа подал сырую оленину и пережаренные резиновые сапоги. На синей кухне Натали подала резиновые гребешки, так как Рамси заметил, что она не включила сковороду достаточно сильно, вынудив Уилла помочь ей. Джонатан отправил резиновый сапог с сырым тестом и попытался обвинить Томми. Позже его и Натали выгнали за пережаренный резиновый сапог и сырой морской окунь соответственно. Обе команды закончили обслуживание, но обе были объявлены проигравшими.

Выбывание : Синяя команда номинировала Натали и Джонатана, а красная команда номинировала Крупу и Джейми. Рамси выбил Крупу за то, что она распалась после сильного старта, но похвалил ее за ее сердце. Рамси не прокомментировал ее выбывание. Эпизод закончился на кульминации после того, как Рамси сказал поварам, что он еще не закончил.

Комментарий Крупы : «Мне больно, что меня выгнали, и я буду корить себя за это еще долгое время. Но я никого не подвел дома, потому что все знают, как я борюсь за вещи, и знают, сколько во мне силы».

В резюме говорится, что куртка Крупы была повешена, а ее фотография сожжена.

Исключение - продолжение : Рамси попросил каждого шеф-повара решить, кто, по его мнению, будет самым сильным лидером в их команде. Дженнифер и Уилл получили больше всего голосов. Затем Рамси спросил Дженнифер и Уилла, кто, по их мнению, будет самым слабым лидером. Дженнифер выбрала Кэрри, а Уилл выбрал Томми.

Командное испытание : у каждой команды было 45 минут, чтобы приготовить пять блюд домашней еды в современной интерпретации под руководством Кэрри и Томми, судьей был Вольфганг Пак . В процессе приготовления у Кэрри возникли проблемы с Элизой из-за того, что последняя хотела приготовить пиццу вместо спагетти, а Джонатану было трудно правильно приготовить пиццу Томми из-за отсутствия у Томми руководства. Бургеры Джейми, салат Кобб Натали и куриный суп с лапшой Дженнифер были единственными тремя блюдами, которые принесли очки. Красная команда одержала победу со счетом 2:1, когда Джонатан подал пиццу с медом и трюфельным маслом в тесте, в результате чего на ней образовалась лужа.

Вознаграждение/наказание : Красная команда получила экскурсию по Сансет-Стрип , за которой последовало посещение Laugh Factory в Голливуде , и каждый из них получил набор посуды Demeyere. Синяя команда подготовила обе кухни к обслуживанию и убрала общежития. Джонатан, который был ответственен за их поражение, еще больше разозлил своих товарищей по команде, отсидев большую часть наказания из-за объявленной «травмы шеи», заставив красную команду закончить подготовку своей собственной кухни по возвращении с вознаграждения.

Обслуживание : гостями на обслуживание были военнослужащие Береговой охраны США . Кэрри задержала красную команду на закусках, неправильно раскатав пиццу и сжег чеснок для ризотто, но с помощью Джейми сумела восстановиться. Затем красная команда отлично выступила на основных блюдах благодаря блестящему выступлению Элизы на мясе (еще более впечатляющему, учитывая тот факт, что почти все основные блюда, заказанные в тот вечер, были мясными). На синей кухне Натали подавала пресные мидии, а Джонатан сохранял апатичное отношение большую часть обслуживания из-за своей «травмы шеи». Он попытался приготовить слишком много капеллини за один раз, а затем дважды пережарил их, оставаясь вялым и несосредоточенным даже с помощью Пола. Джонатан попытался объяснить Рамси боль в шее, когда его привели в кладовую, но Рамси сердито напомнил ему, что только потому, что он испытывает боль, не означает, что он должен сдаваться, сославшись на Дэйва Леви, который выиграл 6-й сезон со сломанным запястьем. Томми не смог связаться с мясной станцией, прежде чем подать два веллингтона разной температуры, и Рамзи также отругал его за смех после того, как он чуть не сбил Натали, когда шел в его духовку. Обе команды закончили обслуживание; красная команда была названа явным победителем, а Рамзи в частности похвалил Элис за ее звездное выступление на мясной станции.

Исключение : Джонатан и Натали были номинированы. Рэмси отправил Натали обратно в строй и исключил Джонатана за его серьезную нисходящую спираль, трудности в трех последовательных подачах и его отказ брать на себя ответственность за свои ошибки.

Комментарий Джонатана : «Это довольно разочаровывает. Знаете, это должно было быть другое решение. Натали не сможет долго прятаться за этой ерундой. Знаете, это всего лишь вопрос времени, когда шеф-повар Рамзи это раскусит, и, знаете, она будет следующей, кто уйдет».

Комментарий Рэмси : «Единственное, что было хуже боли в шее Джонатана, это слушать, как он обвиняет всех остальных во всех своих ошибках. Я был рад избавить его от страданий».

Командное задание : у каждого участника был час, чтобы приготовить десерт для романтического ужина. Джордан Кан, владелец Red Medicine , и Уэйлинн Лукас оценивали каждый десерт по шкале от одной до трех звезд; команда с наибольшим количеством звезд побеждала. Поскольку в красной команде был лишний участник, им нужно было выбрать десерт, который не нужно было представлять судьям. Первоначально рассматривая десерт Дженнифер из-за запаха алкоголя в ее блюде, они в конечном итоге остановились на десерте Элизы из-за его большой порции и непривлекательной подачи, к ее большому презрению. Tommy's набрал минимум 2 балла за сырое тесто, в то время как Jamie's набрал только 3. Пол набрал идеальные 6 баллов, но Элизабет и Натали также набрали по 3 балла каждый. Кэрри и Уилл набрали только по 2 балла, в результате чего Дженнифер оставалось набрать идеальные 6 баллов, чтобы принести победу красной команде, чего ей и удалось добиться с помощью своего фламби-бананового фостера, обеспечив красной команде победу со счетом 14-13. После этого Рамзи попробовал десерт Элизы и решительно согласился с решением отказаться от него, поскольку он был отвратительным на вкус из-за того, что был пропитан уксусом.

Награда/наказание : Красная команда провела ночь в Caesar's Palace в Лас-Вегасе и выиграла пропуска на будущую трехдневную двухдневную поездку, чтобы увидеть шоу Холли Мэдисон , а также подписанные экземпляры ее книги. Синяя команда украсила и подготовила Hell's Kitchen для свидания.

Обслуживание : Томми слишком рано приправил гребешки и сделал это снова, несмотря на то, что Рамси сказал ему не делать этого. После того, как Томми поджарил морского окуня для стола до того, как к нему прислали закуски, Рамси выгнал его в столовую на тайм-аут, но он оправился после разговора с клиентами и сумел идеально подать всю свою рыбу после этого. Однако Рамси назвал его Дамбо за то, что он наблюдал, как Рамси готовит на своей станции, вместо того, чтобы взять на себя управление. Пол был выгнан за подачу сырой курицы, но Натали и Уилл оба показали отличные результаты с гарниром и закусками соответственно. На красной кухне Элиз отказалась нормально общаться с Кэрри, а Джейми оставил прядь волос в гарнире, а затем подал подгоревшие цуккини. Кэрри подала подгоревшего морского окуня и попыталась утверждать, что не заметила этого; она только больше разозлила Рамси, отказавшись идти и умоляя остаться на кухне, когда ее выгнали. Элис приготовила капеллини с лобстером для вегетарианской закусочной и была выброшена за пережаривание устриц. Чтобы добавить еще больше оскорбления, Кэрри, Пол и Элис были вынуждены съесть еду, из-за которой их выгнали. Обе команды завершили обслуживание; красная команда была объявлена ​​явным проигравшим.

Исключение : Красная команда выдвинула Кэрри и Элис. Однако Рамси отправил обоих обратно в строй и исключил Джейми за то, что он скатился в последние несколько подач, к большому разочарованию Элизабет и Дженнифер.

Комментарий Джейми : «Неприятное чувство слышать от одного из лучших шеф-поваров мира, что у меня не хватило сил остаться здесь. Это больно, глубоко. Трудно проглотить свою гордость и выйти за эти двери. Это одно из самых трудных дел, которые мне когда-либо приходилось делать».

Комментарий Рэмси : «Отсутствие сопротивления со стороны Джейми показало мне, что она не готова стать шеф-поваром. Оставшимся поварам нужно знать, что дело не в том, что они делали в прошлом. Важно то, что они делают здесь».

Командное испытание : Шеф-повара приняли участие в слепом тесте на вкус. Кэрри и Томми оба набрали по одному очку, Уилл набрал один очко, а Элизабет не получила ни одного, а Дженнифер и Пол оба набрали по одному очку. Наконец, Элиза набрала три очка, а Натали набрала один очко, что принесло красной команде победу со счетом 5-4.

Награда/наказание : Красная команда отправилась на лошадях на самую высокую точку Голливудских холмов и съела изысканный обед с Джеймсом. Синяя команда подготовила обе кухни к Steak Night и вручную приготовила 200 фунтов винограда, чтобы сделать виноградный джем для десертов Hell's Kitchen. Во время наказания Натали устроила истерику, когда Томми не прекращал каламбурить про виноград.

Обслуживание : Обслуживание осуществлялось в две смены по 90 минут; команды менялись между приготовлением и обслуживанием посетителей. Красная команда должна была выбрать, кто будет обслуживать первой, чтобы выиграть испытание. Элиз неправильно написала штраф, Томми не смог объясниться по поводу закусок, а Натали дважды пережарила стейк «Нью-Йорк». Когда на станции Натали вспыхнул пожар, их закрыли. Во второй смене Томми увяз из-за плохого почерка. Хотя Дженнифер хорошо справилась с закусками, Элиз подала сырого окуня, в то время как Кэрри удерживала стол, медленно подавая картофельное пюре, и в конечном итоге спалила его. Красная команда закрылась, когда Элиз уронила окуня. Ни одна из команд не смогла обслужить все свои столы, поэтому каждой пришлось номинировать одного участника. В частности, Рамси выделил Томми и Элиз за то, что они были плохими командными игроками, что привело к спору между Дженнифер и Элиз, которая горячо защищала ее выступление.

Исключение : Красная команда номинировала Кэрри, а синяя команда номинировала Томми. Несмотря на то, что Рамси был расстроен отсутствием голоса у Томми и его несколько отчужденной личностью, в конечном итоге он исключил Кэрри из-за отсутствия опыта, но похвалил ее за амбиции и сердце. Выход Кэрри был оплачен в ретроспективном монтаже; Рамси не дал никаких комментариев по поводу ее исключения. Затем он сказал Элис снять куртку, поскольку эпизод закончился на клиффхэнгере.

Комментарий Кэрри : «Это отвратительно — иметь дело с Элизой. Она имела на меня зуб с самого первого дня. Но, оставив в стороне всю эту драму, я думала, что боролась изо всех сил. Я ни о чем не жалею, потому что, я имею в виду, готовка с шеф-поваром Рамзи была самым потрясающим опытом в моей жизни. Единственный человек, которого я должна винить, — это я сама. Вот что меня просто убивает. Потому что я знаю, что это во мне есть, и я этого не сделала».

В кратком содержании говорится, что куртку Кэрри повесили, а ее фотографию сожгли.

Исключение - продолжение : Вместо одного из них Рамзи заставил всех поваров снять куртки и сообщил им, что они покидают Hell's Kitchen, а затем вылетел в Нью-Йорк на кулинарный тур по городу, после чего посетил BLT Steak, чтобы вдохновиться.

Командное испытание : Когда они вернулись в Адскую кухню, им представили игровой автомат , который назначил им ингредиенты и национальность кухни для приготовления. Каждый шеф-повар оценивался по своим блюдам, и тот, у кого было лучшее блюдо, выигрывал испытание для своей команды. Томми сидел на стуле первым, но был побежден Элизабет, которая также победила Натали, чье блюдо получило худший отзыв за то, что было слишком острым. Однако Пол, Элиз, Уилл и Дженнифер все смогли сесть на высокий стул в этом порядке, что сделало красную команду первой в истории шоу, которая выиграла четыре испытания подряд.

Награда/наказание : Красная команда была вознаграждена поездкой на пляж Венеция , где они катались в пластиковом пузыре (он же зорбинг) с Джеймсом. Синяя команда подготовила обе кухни перед обслуживанием.

Обслуживание : Томми подал жирные луковые кольца. Натали подала сырые гребешки и вернула морского окуня, потому что он был сухим. Элизабет нуждалась в помощи Элизы с гребешками и выстрелила в морского окуня, когда была заказана треска, из-за чего Рамзи отправил ее в кладовую. Сапоги Элизы развалились из-за слишком глубокого надреза, и она попыталась обвинить Томми в том, что он забил их во время подготовки, несмотря на видеозапись, на которой Томми говорит Элизе, что он завернул ее в сапоги, но не забил их. После того, как Элизабет подала сырого морского окуня, а Элиза пережарила стейк из Нью-Йорка, Рамзи выгнал их обоих. Выходя, Элиза пнула мусорное ведро, и Рамзи заставил ее поднять его, прежде чем засыпать ее оскорблениями, оставив Дженнифер заканчивать обслуживание самостоятельно. Обе команды закончили обслуживание, но Рамзи заставил каждую из них номинировать одного повара на выбывание.

Исключение : Синяя команда номинировала Натали, а красная команда — Элис. Несмотря на то, что Рэмси был главным фаворитом, он исключил Натали из-за ее серьезного падения после присоединения к синей команде и разваленных выступлений, но похвалил ее за энергию и сердце. Выход Натали был оплачен в ретроспективном монтаже.

Комментарий Натали : «Я пришла в Hell's Kitchen, чтобы доказать себе, что я хороший повар. Я просто не могла представить, что смогу разделить такой опыт с кем-то, кроме синей команды. Hell's Kitchen была одной из самых сложных вещей, которые я когда-либо делала в своей жизни. Я пришла сюда с настроем, что я смогу это сделать, и я никогда не переставала придерживаться этого настроя. Это определенно разочаровывает. Очевидно, что я пришла сюда, чтобы победить, и в глубине души я знаю, что могла бы это сделать».

Комментарий Рэмси : «Натали посчастливилось увидеть BLT Steak в Нью-Йорке. Возможно, она увидит его снова... в качестве клиента».

Впервые с третьего сезона Рамси решил не объединять финальную шестерку в единую черную команду, вместо этого возобновив битву полов.

Командное испытание : командам было сказано приготовить три основных блюда: одно, которое готовилось 30 минут, одно за 20 минут и одно за 10 минут. Дженнифер набрала больше очков, чем Томми в блюде, приготовленном за 30 минут, но Пол набрал больше очков, чем Элизабет в блюде, приготовленном за 20 минут. Затем Уилл победил Элис в блюде, приготовленном за 10 минут, что принесло мужчинам победу со счетом 2:1. Рэмси отругал Элис за то, что она плакала после того, как он объявил результаты, сказав ей «перестать плакать и пережить это».

Вознаграждение/наказание : мужчины были вознаграждены шопингом в магазине Ted Baker . Женщины подготовили кухню и столовую к обслуживанию.

Обслуживание : Перед обслуживанием Рамзи объявил, что каждый повар, переживший выбывание после обслуживания, будет вознагражден черным пиджаком. Впервые в истории Hell's Kitchen был «закрыт» для благотворительного ужина в стиле black tie, где обе команды подали по двенадцати чашечкам. Орландо Браун был гостем на этом обслуживании. Этот формат обслуживания станет более частым в последующих сезонах. Женщины готовили для Американского онкологического общества , а мужчины — для Американской ассоциации защиты прав человека . Каждый повар отвечал за два из шести блюд: гребешки, ризотто, капеллини с лобстером, цыпленка, баранину по-веллингтонски, яблочный тарт татен. Пол решительно лидировал, но пытался подать гребешки без одобрения Рамзи и не заметил, что Томми подал водянистый салат. Элизабет не смогла делегировать полномочия и не реагировала на Дженнифер и Элис, из-за чего Дженнифер взяла на себя ее роль лидера. Элис решительно лидировала и без проблем приготовила ризотто. Томми отстал с приготовлением ризотто и попытался добавить в него сыр раньше, чем предполагалось, в результате чего получилось три ризотто с разным вкусом и Уиллу пришлось взять управление в свои руки. Уилл не имел проблем с капеллини, но Элиза почти ничего не сделала, чтобы помочь Дженнифер с сервировкой, что привело к непоследовательным порциям; Дженнифер выгнала Элиз с поля, и красная команда подала блюдо поздно. Пол активно вел с курицей и не имел проблем, но Элизабет уволила и подала курицу слишком рано, вынудив Рамси попросить Джеймса забрать тарелки, пока некоторые из обедающих все еще ели свои капеллини. Что еще хуже, Элизабет снова боролась за лидерство и попыталась срезать курицу с разделочной доски. На поле Веллингтон Томми боролся за лидерство, но восстановился после подсказки Рамси. Элис лидировала уверенно, но не заметила, что Дженнифер и Элизабет подали пресное картофельное пюре, из-за чего Дженнифер и Элис снова обвинили друг друга в саботаже, спор усугубился тем, что Элис недоварила кастрюлю яблок для Дженнифер, которая вела десертное блюдо. Уилл без проблем достал блюдо, и мужчины финишировали намного раньше женщин. Рамси объявил мужчин победителями и заявил, что женщины будут выбывать.

Исключение : Рамси дал мужчинам черные куртки, прежде чем женщины вышли на исключение. Спросив, что случилось сегодня вечером, Элис и Дженнифер вступили в большой спор о том, хорошо ли каждый из них провел свои курсы и не пытались ли они саботировать друг друга. После того, как каждый из них высказал свою позицию, Рамси сначала дал Дженнифер черную куртку, а затем заставил Элис и Элизабет снять куртки. Затем он исключил Элизабет, посчитав, что она не готова возглавить бригаду, прежде чем дать Элис последнюю черную куртку.

Комментарий Элизабет : «Когда я ступила на Адскую кухню, я действительно хотела доказать себе, что я могу это сделать. Я готовила не покладая рук. Я старалась изо всех сил. Думаю, я готовлю так же хорошо, как и все остальные в черных куртках, но сейчас просто не мое время».

Комментарий Рэмси : «Сегодня в Адской кухне все было посвящено благотворительности, и после просмотра выступления Элизабет я теперь готов пожертвовать ее куртку на достойное дело».

Задача : Шеф-повара носились по столовой, чтобы собрать пять тарелок, на каждой из которых было написано название «уродливой еды», затем им давали 50 минут, чтобы заново придумать это блюдо, которое затем оценивало жюри из пяти судей: редактор журнала Dine LA Лесли Баргар Сутер, автор кулинарной книги Сьюзи Хеллер, фуд-стилист Валери Айкман-Смит, отмеченный наградами фуд-фотограф Дебора Джонс и шеф-повар/владелец Foundry on Melrose Эрик Гринспен. Судьи оценивали каждое блюдо по шкале от одного до 10 по подаче и вкусу, что в итоге дало возможный балл 100. Окончательный рейтинг был следующим: Уилл (87), Элиз (86), Томми (74), Пол (60) и Дженнифер (52).

Награда/наказание : Уилл ездил на Rolls-Royce в несколько ресторанов Лос-Анджелеса и выбрал Элис, как вторую по счету, чтобы она пошла с ним. Остальные стирали вручную, включая куртку Рамси.

Обслуживание : Рамзи объявил, что впервые финальная пятерка будет соревноваться с шеф-поварами, которые получили черные куртки во время их первоначального появления в Hell's Kitchen: Бен ( пятый сезон ), Ван и Теннилл ( шесть ) и Джиллиан и Трев ( восемь ). Командам было поручено создать свои собственные меню, состоящие из четырех закусок, четырех основных блюд и трех десертов, за один час. В это время Уилл почти покинул соревнование после большого спора с Элиз, хотя он решил остаться. Актер Дэвид Крамхолц присутствовал на обслуживании. Черные куртки показали сильное выступление, их единственными проблемами были Пол, пережаривший лобстера, Дженнифер, недоварившая гарнир, и Элиз, пытающаяся слишком быстро подтолкнуть других поваров. Трев стал лидером, как и было указано Рамзи, но приготовил салат не по тому билету, в то время как Ван подал недожаренную баранину, а Теннилл подал сырого и пережаренного тунца. Черные куртки получили 96% одобрения от посетителей, тогда как вернувшиеся повара получили 80%, хотя Рэмси попросил их номинировать двух поваров на исключение.

Исключение : Черные куртки номинировали Дженнифер и Элис. Рамси дал Дженнифер чистую куртку и отправил Элис обратно в строй, оставив всех поваров для выигрышной подачи.

Комментарий Рамзи : «Сегодняшнее обслуживание было лучшим в Адской кухне. Так же, как вернувшиеся повара получили второй шанс, я решил дать Элизе и Дженнифер второй шанс. Надеюсь, они воспользуются им по максимуму».

Задача : Каждому шеф-повару дали порцию аляскинского лосося и поручили создать блюдо ресторанного качества, которое должны были оценить генеральный менеджер Nobu LA Джастин Уайборн, совладелец и генеральный менеджер Providence Донато Пото и метрдотель г- на Чоу Крис Дентон. Каждый судья выставлял оценку на основе того, сколько он готов заплатить за каждое блюдо, а средний балл определял победителя. Победителем в состязании стал Пол ($29,67), Уилл занял второе место ($28,67), Дженнифер — третье ($28,33), Томми — четвертое ($25,33), а Элиз — последнее ($24,33).

Награда/наказание : Пол отправился в вертолетную экскурсию по Лос-Анджелесу с Рамси и пообедал в Water Grill , и он выбрал Томми, чтобы тот поехал с ним. Кроме того, его блюдо было включено в меню для обслуживания. Другие повара должны были приготовить блюдо Пола и убрать бар.

Обслуживание : Вокалист Jackson 5 Тито Джексон присутствовал на обслуживании. Дженнифер была перегружена закусками и не общалась с остальной командой. Нарушение коммуникации привело к тому, что Томми поднял сырые капеллини, а Элиз опоздала с гребешками, в то время как Дженнифер сожгла ризотто, но ей удалось прийти в себя и должным образом общаться с Элиз, чтобы достать закуски. Рамзи решил заставить команду работать над закусками и основными блюдами одновременно, чтобы ускорить процесс, но Элиз пережарила лосося, и Рамзи решил отправить половину основных блюд с одного стола; другая половина в итоге ждала свою еду еще 15 минут. Пол попытался помочь ей, но Элиза неоднократно готовила лосося кожей вверх, а не вниз. Томми подал недоваренные капеллини, которые Дженнифер посчитала готовыми, но она отклонила его просьбу сменить станцию, а Элиза также отказалась от его помощи, прежде чем подать сырого морского окуня. Рэмси выгнал команду, но затем вернул Уилла и Пола, чтобы они закончили подачу самостоятельно.

Исключение : Черные куртки, номинированные Дженнифер и Элис, были номинированы. ^{[примечание 3]} Рамси проголосовал за остальных троих, причем Пол и Уилл проголосовали против Дженнифер (спасибо Элизе, попросившей у них обещание перед исключением), а Томми проголосовал против Элиз. Рамси согласился и исключил Дженнифер за ее отсутствие лидерства, хотя он похвалил ее исключительные кулинарные способности. Отдав свою куртку, Дженнифер вызвала Пола и Уилла за их действия и показала Элиз средний палец, выходя из игры.

Комментарий Дженнифер : «Знаешь, я устала быть второй. Я хочу быть лучшей, поэтому я и пришла сюда. Знаешь, чтобы зайти так далеко в Адской Кухне, я доказала себе, что умею готовить. Это единственное хорошее, что сейчас есть. Им придется иметь дело с Элис. У меня больше страсти и больше сердца, чем у любого из этих придурков. Им повезло, что я ушла, потому что я бы надрала им всем задницы, потому что я, черт возьми, умею готовить».

Комментарий Рамзи : «Дженнифер наконец-то обрела голос в «Адской кухне». К сожалению, это произошло, когда ее выгоняли».

Перед началом соревнования Рамзи удивил оставшихся поваров визитом их близких (мужа, сына и тети Элизы; девушки и матери Томми; брата Пола и матери и жены Уилла).

Задача : После того, как повара съели блюдо, приготовленное Рамзи, им нужно было повторить его за 35 минут. Все правильно украсили блюдо, но Пол победил, правильно определив треску и прошутто, Элиз и Уилл разделили второе место, правильно определив прошутто, но не рыбу, а Томми занял последнее место, использовав морского черта и ветчину серрано.

Награда/наказание : Пол и его брат посетили бейсбольный матч Los Angeles Dodgers против Chicago Cubs , где они встретились с Томми Ласордой , Джейми Кэрроллом , Стивом Лайонсом и Доном Мэттингли . Остальные должны были убраться в общежитиях и вынести мебель.

Обслуживание : Рекс Хадлер присутствовал в качестве гостя. Каждый шеф-повар по очереди управлял пасом, а также должен был замечать акты саботажа, устроенные Рамси и помощником шеф-повара Скоттом. Пол был сильным лидером и сумел заметить сырую треску Томми. Однако он не заметил, как Скотт положил креветок в капеллини из лобстера, и у него возникли проблемы с Томми, который не сообщал время на рыбе должным образом. Томми боролся за лидерство, называя неточное время и медленно читая билеты, не вынимая их из паса. Он также не заметил, как Джеймс положил филе на билет, хотя в меню его не было. Элиз хорошо вела, но она не заметила картофельное пюре вместо цветной капусты, хотя попробовала его, и в результате начала срываться. Однако ей удалось прийти в себя и успешно заметить, как Скотт заменил картофельное пюре пюре из пастернака, отвергнув измельченного морского окуня Томми. Уилл был сильным лидером и заметил баранину Веллингтон вместо говядины и хэнгер-стейк вместо нью-йоркской полоски. Однако Элис подала сырую пасту со шпинатом, а затем попыталась выдать тот же шпинат на повторном огне, несмотря на то, что Уилл сказал ей приготовить его снова. Элис также поспорила с Уиллом после того, как он вернул ей картофельное пюре из-за того, что оно было перченым. Остальная часть кухни затем не отреагировала на Уилла, когда он выкрикнул заказ, но он сумел быстро вернуть себе контроль и с тех пор уверенно лидировал.

Исключение : Рамси сначала исключил Томми, но похвалил его за энергию и страсть. Затем Рамси назвал Уилла и Пола для прохождения в финал, исключив Элис со слезами на глазах. ^{[примечание 4]} Рамси похвалил Элис за ее стойкость, позволив ей сохранить куртку. Рамси не прокомментировал исключения Томми и Элис, и оба не получили вешалку для одежды и последовательность горящих фотографий.

Комментарий Томми : «Когда я прибыл в Адскую кухню, моей целью было создать немного страсти и немного искусства. Все время, пока я был здесь, я старался оставаться верным себе. Мне плевать на минеральные ванны, массаж ног и богатых людей. Мне нравятся куриные крылышки, местное пиво и поездки на мотоцикле. Это был опыт обучения, опыт смирения. В то же время, это был один из величайших опытов в моей жизни. Сейчас я кулинарный гигант, по сравнению с тем, когда я только вошел в дверь. Это не конец, это начало для меня, и я просто продолжу подниматься, пока не покорю мир».

Комментарий Элизы : «Я пришла сюда, чтобы доказать, что могу сражаться на кухне с лучшими из них. Но они были запуганы моими лидерскими навыками с первого дня, как я сюда вошла. Меня били. Меня пинали, когда я лежала, и я все равно поднималась. Я упорно боролась, чтобы быть здесь. Спасибо, шеф-повар Рамзи, за то, что был строг со мной и помог мне исправить мои слабости. После Адской кухни я готова к любым препятствиям, которые встретятся на моем пути, потому что нет ничего сложнее этого».

Пол и Уилл подготовили меню из четырех закусок, четырех основных блюд и трех десертов, и получили новые белые пиджаки. Затем Рамзи отправил их в театр Беласко вместе с родственниками, где их встретила ликующая толпа.

Задача : Пол и Уилл приготовили пять блюд, которые должны были оценить руководители BLT Steak. Уилл выиграл со счетом 3-2.

Награда : Уиллу был предоставлен первый выбор при составлении команды из восьми поваров, выбывших из соревнования до финала. ^{[примечание 5]} Уилл выбрал Томми, Натали, Дженнифер и Крупу, в то время как Пол выбрал Элизу, Элизабет, Джонатана и остался с Кэрри.

Обслуживание : Среди гостей, которых обслуживали, были родственники последних двух и президент BLT Group Кит Трейболл. На кухне Уилла Натали дала кухне мощный старт на закусках, но Крупа постоянно недоваривала и переваривала рыбу, и одно блюдо было возвращено, так как оно все еще было недоварено. В конце концов Уилл перевел ее на десерты и заменил ее Натали, но Натали обнаружила, что Крупа не смогла как следует приготовить или приправить ни одну из заказанных рыб, сказав Уиллу, что она не доедет как минимум восемь минут по одному талону. На кухне Пола Элиза добавила бульон в закуску, которая в этом не нуждалась, и одна из ее кастрюль загорелась, но она справилась. Элизабет пережарила гребешки, а стейк Джонатана постоянно оставался сырым. В результате Пол выгнал его со станции и заменил его Элизой. Кэрри с трудом справлялась с гарниром, поэтому Пол послал Элиз помочь ей, в конечном итоге изменив их обслуживание.

Победитель : Затем Рамси выбрал победителя на основе карточек отзывов клиентов и собственных наблюдений. Рамси в последний раз похвалил Уилла и Пола, прежде чем поставить их перед закрытой дверью. Дверь Пола открылась, сделав его девятым победителем Hell's Kitchen . Пол посвятил победу своей матери, которая умерла за несколько месяцев до того, как он пришел на соревнование, в то время как Уилл снисходительно принял свое поражение.

Комментарий Уилла : «Это отстой. Я бы предпочел победить. Я не пришел сюда за вторым, я пришел сюда за первым. Но если бы мне пришлось кому-то проиграть, чувак, я рад, что это был Пол».

Комментарий Пола : «Я BLT, $250 000 большой сделки! Столько эмоций переполняет меня. Я имею в виду, я грустен, я счастлив, я в восторге. Моя мама сейчас смотрит на меня сверху вниз. Она знает, через что я прошел, она знает, как тяжело я работал. Это все для нее. Я имею в виду, это все. Это величайшее достижение, которого я когда-либо достигал за всю свою жизнь! Я чертовски большая сделка!»

Комментарий Рамзи : «Сегодня победил Пол, потому что он, вероятно, самый страстный и целеустремленный шеф-повар, когда-либо входивший в Адскую кухню. Он станет отличным шеф-поваром, потому что его энтузиазм заразителен. Я так горжусь тем, что передаю его BLT Steak в Нью-Йорке».