Атта мексикана
Виды муравьев

Атта мексикана
Работник Atta mexicana в Монреальском инсектарии
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Анималия
Тип:Членистоногие
Сорт:Насекомые
Заказ:Перепончатокрылые
Семья:Формициды
Подсемейство:Мирмицины
Род:Атта
Разновидность:
А. мексиканская
Биномиальное имя
Атта мексикана
(Ф. Смит, 1858) [1]

Atta mexicana — вид муравьев -листорезов , муравей Нового Света подсемейства Myrmicinae рода Atta . Этот вид относится к одному из двух родов продвинутых аттин (муравьев , выращивающих грибы) в пределах трибы Attini .

Описание

Королева около 30 мм в длину, темно-коричневая. Рабочие темно-коричневые, с шипами. Солдаты вырастают до 18 мм и хорошо укреплены. [2]

Муравьи срезают листья и выращивают на них базидиальный грибок Leucoagaricus gongylophorus ( Agaricaceae ) . [3] Олеиновая кислота является одним из триггеров их деятельности. [4]

Распределение

A. mexicana встречается в Мексике (где его обычно называют hormiga chicatana , hormiga podadora de hoja / пустынный муравей [5] [6] [7] и mochomo ), [8] а также проникает в Аризону , США. [9]

Этот вид очень адаптивен и процветает в таких городских районах, как Пуэрто-Вальярта . Плотность гнезд A. mexicana очень высока во многих районах, включая курортное сообщество Нуэво-Вальярта. [10]

Кулинарное использование

Приготовленная курица с соусом чикатана

Вид встречается в различных местах центральной и южной Мексики в начале сезона дождей , когда почва становится влажной, и муравьи отправляются в брачный полет . [11] Это время года является наиболее активным для чикатан , во время которого они очищают свой муравейник и создают новые колонии, становясь очень многочисленными. В Чьяпасе , например, их собирают с конца мая по начало июля. В Тустла-Гутьерресе они известны как нуку и готовятся в рагу с тем же названием; [12] в Чьяпа-де-Корсо и Окосинго их соответственно называют накасма и кокош . [13] Они также широко известны в Веракрусе , Оахаке , горных районах Герреро , Гуанахуато , Пуэбла , Морелос и Эдомекс . [12]

При употреблении в качестве закуски ( botanas ) их жарят на оливковом масле или поджаривают на комале , обычно с солью, лимоном и острым соусом , и традиционно подают к Pox . [12] Их также жарят в тако . В регионах майя их тушат в чилмоле .

В миштекской традиции они являются основным ингредиентом соуса под названием сальса де чикатанас , который также готовится с перцем чили , луком и чесноком и намазывается на приготовленное мясо или сырные лепешки . [14] Существует несколько вариаций этого соуса, например, тот, который готовят с чили де арболь народом соке из Джамилтепека , тот, который готовят с прибрежным чили в Пинотепа Насиональ , [12] и тот, который готовят с чили гуахильо в миштекской Поблане. В Веракрусе их включают в пипиан, называемый тлатониле . [12]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Вид: Atta mexicana". AntWeb. 2010-06-30 . Получено 2010-08-20 .
  2. ^ "Ants Kalytta - Atta mexicana". Архивировано из оригинала 2011-10-31 . Получено 2010-08-20 .
  3. ^ Эспиноза, Сезар; Искьердо, Инес Завала; Коуттоленк, Алан; Ланда-Кадена, Ганди; Валенсуэла, Хорхе; Тригос, Анхель (2017). «Выделение in vitro и идентификация Leucoagaricus gongylophorus из грибного сада Atta mexicana (Hymenoptera: Formicidae)». Мексиканская ревиста де Микология . 46 . ISSN  0187-3180.
  4. ^ Лопес-Рикельме, Херман Октавио; Фанжул-Молес, Мария Луиза; Крус-Лопес, Леопольдо; Мало, Эди А. (1 ноября 2006 г.). «Антенальная обонятельная чувствительность в ответ на запахи трех каст муравьев Atta mexicana (перепончатокрылые: formicidae)». Физиологическая энтомология . 31 (4): 353–360 . doi :10.1111/j.1365-3032.2006.00526.x. ISSN  0307-6962. S2CID  84890901.
  5. ^ "Архивная копия" (PDF) . www1.inecol.edu.mx . Архивировано из оригинала (PDF) 21 декабря 2016 г. . Получено 22 мая 2022 г. .{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )
  6. ^ Минцер, Алекс (1995). «Питание муравья-листореза Atta Mexicana (Hymenoptera: Formicidae) в среде обитания в пустыне Сонора». Журнал Академии наук Аризоны и Невады . 28 (1/2): 33–40 . JSTOR  40024299.
  7. ^ Веттерер, Джеймс; Химлер, АГ; Йоспин, ММ (2001-01-01). «Экология добычи пищи пустынным листорезным муравьем, Acromyrmex versicolor, в Аризоне (Hymenoptera: Formicidae)». Социобиология . 37 : 633–649 .
  8. ^ http://web.ecologia.unam.mx/laboratorios/fmolina/pdf/libro/Capitulo%2015%20Insectos.pdf [ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  9. ↑ Автор, Джон (1999), Приключения среди муравьев: глобальное сафари с участием триллионов , Издательство, ISBN 978-0-520-26199-0 ISBN 0-520-26199-2 , стр. 170  
  10. ^ "Поведенческая пластичность у солдат Atta mexicana и ее адаптивное значение в городских условиях". Архивировано из оригинала 2011-01-07 . Получено 2010-08-20 .
  11. ^ "Ла Хормига Чикатана". Mundo Hormigas (на испанском языке) . Проверено 3 июня 2020 г.
  12. ^ abcde Р. Муньос. «Хормига чикатана». Энциклопедический словарь мексиканской гастрономии (на испанском языке). Ларусс Кочина . Проверено 3 июня 2020 г.
  13. ^ "Hormiga "chicatana", un gourmet chiapaneco" (видео) (на испанском языке). Ацтекские новости. 3 июня 2013 года . Проверено 3 июня 2020 г.
  14. ^ "Salsa de chicatanas / como preparar" (видео) (на испанском языке). Mis Recetas y Más Con Ivette. 2 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. Проверено 2 июня 2020 г.

Дальнейшее чтение

  • Sunjian A и H Li (2005). Atta mexicana в курортном сообществе Нуэво-Вальярта, Мексика. Заметки из Underground 11(1).
На Викискладе есть медиафайлы по теме Atta mexicana .
  • Изображения
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Atta_mexicana&oldid=1231953155"