Стринги йот
 | |
| Тип | Закуска |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Королевство Аюттхая |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Создано | Мария Гийомар де Пинья [1] |
| Основные ингредиенты | яйца |
 | Эта статья включает список ссылок , связанных чтений или внешних ссылок , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( Ноябрь 2018 г. ) |
Thong yot ( тайский :ทองหยอด , произносится [tʰɔ̄ːŋ jɔ̀ːt] ), также известный как «золотые капли яичного желтка», является древним тайским десертом и одним из девяти благоприятных традиционных тайских десертов . Thong yot возник в округе Авейру , Португалия. Thong yot был адаптирован из ovos moles de aveiro , португальского десерта, Марией Гайомар де Пинья , которая была назначена поваром во дворце в период короля Нарая из Аюттхая. Thong yot готовится из яичных желтков, муки и сахара.
Использует
Thong yot — один из девяти благоприятных традиционных тайских десертов , которые используются в особых случаях, таких как свадебные церемонии. Эти девять благоприятных традиционных тайских десертов являются одним из кулинарных сокровищ Таиланда. Thong yot — это тот же тип десерта, что и thong yip , thong ek и foi thong . Thong yot представляет собой благословение на богатство от одного человека другому. Сам Thong yot представляет собой золото, которое отдается другому.
Смотрите также
Ссылки
- ^ Голдштейн, Дарра (2015). Оксфордский компаньон по сахару и сладостям. Oxford University Press . стр. 735. ISBN 978-0-199-31339-6
Самые известные кондитерские изделия Гимара — это
фойтон
(золотой пух, изначально португальское
de ovos
),
тон йип
(золото, собранное в шарики),
тон йот
(золотые капельки) и
мет ханун
, напоминающий семена джекфрута.
- "9 благоприятных тайских десертов". Learn Thai With Mod. 18 сентября 2013 г. Получено 19 апреля 2017 г.
- «Благоприятный тайский десерт». Газета Ramkhamhang. 15 марта 2004 г. стр. 4.
