The Great British Bake Off, серия 8

Великий британский конферанс
Серия 8
Британский цифровой релиз
В главных ролях	Ноэль Филдинг Сэнди Токсвиг Пол Голливуд Прю Лейт
Количество эпизодов	10
Выпускать
Исходная сеть	Канал 4
Оригинальный релиз	29 августа  – 31 октября 2017 г. ( 2017-08-29 )  ( 2017-10-31 )
Хронология серии
←  Предыдущая серия 7 Далее  → Серия 9

Восьмой сезон The Great British Bake Off начался 29 августа 2017 года, ^[1] и стал первым сезоном The Great British Bake Off , который будет транслироваться на Channel 4 после того, как продюсерская компания Love Productions перенесла шоу с BBC One . ^[2] Это первый сезон для новых ведущих Ноэля Филдинга и Сэнди Токсвиг , а также новой судьи Прю Лейт . ^[3]

Эту серию выиграла Софи Фалдо , а Кейт Лион и Стивен Картер-Бейли заняли вторые места. ^[4]

Цветовой ключ:

Цветовой ключ:

В первом задании пекарям было поручено испечь торт из свежих фруктов, без сухофруктов, за два часа. В техническом задании пекарям было поручено испечь двенадцать шоколадных мини-рулетов по рецепту Прю Лейт, включающему мятный крем, за два часа. В сложнейшем задании пекарям было поручено испечь торт-иллюзию: торт, который выглядит как какой-то другой предмет. На выполнение задания у них было четыре часа.

Для фирменного задания пекарям было поручено испечь 24 сэндвич-печенья за два часа и пятнадцать минут. Для технического задания пекарям предстояло выполнить очень сложную задачу: испечь печенье с предсказаниями двух видов вкусов — шесть миндальных и шесть апельсиновых — за два часа. Для финального задания showstopper пекари должны были сделать настольную игру с печеньем , которая должна была быть не менее 40 см (16 дюймов) в длину в диаметре и иметь не менее восьми элементов в 3+1 ⁄ 2 часа. ^[19]

Пекарям было поручено испечь двенадцать кексов за 2 часа.+3 ⁄ 4 часа в фирменном испытании. В техническом испытании пекарям было поручено испечь деревенский хлеб за 2+1 ⁄ 2 часа. Для ошеломительного испытания пекарям нужно было сделать разноцветную хлебную скульптуру не менее чем из трех цветов, используя натуральные пищевые красители за 4+1 ⁄ 2 часа. ^[20]

Для первого фирменного испытания пекари должны были приготовить восемнадцать одинаковых батончиков из песочного печенья «миллионер» за два часа и пятнадцать минут. Техническое задание было поставлено Прю Лейт, где пекарям было поручено приготовить двенадцать стропвафель за один час и сорок пять минут. Разрешалось приготовить только одну тестовую вафлю, и испытание оказалось очень сложным для пекарей, поскольку ни один из них не приготовил адекватную карамель . Для финального испытания showstopper пекари должны были приготовить карамельный торт, состоящий как минимум из трех слоев бисквита за 3+1 ⁄ 2 часа. Они должны были включить сахарную вату в свои украшения. ^[21]

Для фирменного задания восемь оставшихся пекарей должны были испечь паровой школьный пудинг с гарниром, например, компотом или заварным кремом, за три часа. Техническое задание было поставлено Полом Голливудом, где пекари должны были испечь шесть расплавленных шоколадных пудингов с начинкой из арахисового масла за один час. Каждого пекаря вызывали по одному, чтобы их пудинги были готовы в разное время для оценки Полом и Прю (начиная с Джулии, затем Софи, Лиама, Стивена, Яна, Кейт, Джеймса и, наконец, Стейси). Для задания showstopper пекарей попросили испечь декоративный террин из трайфлов с тремя элементами — запеченным элементом, заварным кремом или муссом и желе — за 4+1 ⁄ 2 часа. ^[22]

В фирменном задании пекарям предлагалось испечь четыре декоративных соленых пирога из песочного теста с различными рисунками на пирогах, объединенных общей темой в 2+1 ⁄ 2 часа. В техническом задании, поставленном Полом, пекарям было поручено приготовить двенадцать паштей-де-ната из грубого слоёного теста за два часа. В последнем шоу-стоп-задании пекарям было необходимо приготовить семейный пирог с пикантной начинкой из теста на горячей воде , украшенный глазированными фруктами, за четыре часа. ^[23]

На первой итальянской неделе Bake Off пекарям было предоставлено 2+1 ⁄ 2 часа, чтобы приготовить требуемые восемнадцать сицилийских канноли с тремя различными типами начинок. Итальянское техническое задание этой недели было поставлено Прю Лейт, где пекарям было поручено приготовить известную, но сложную пиццу Маргарита с тонкой хрустящей основой за 1+1 ⁄ 2 часа. Для этого захватывающего испытания пекарям нужно было приготовить очень технически сложную и кропотливую итальянскую выпечку: двадцать четыре сфольятелле с двумя видами начинки в 4+1 ⁄ 2 часа. ^[24]

Пекари должны были приготовить 4 Bedfordshire Clangers в течение двух часов в фирменном испытании. Каждый должен был содержать пикантную начинку с одной стороны и сладкую начинку с другой, и быть приготовленным из теста с корочкой из сала . В техническом испытании, установленном Полом Голливудом, пекарям было дано 1 ^{1⁄2 часа} _, чтобы приготовить традиционный Cumberland Rum Nicky : большой пирог, состоящий из сладкого песочного теста, пропитанной ромом фруктовой начинки , покрытой решеткой сверху и подаваемой с гладким ромовым маслом . Для исторического шоу-стопа у пекарей было 3 _1⁄2 ^часа , чтобы приготовить викторианский торт Savoy, бисквитный торт, выпеченный в форме, часто в сложных архитектурных формах, с твердой сахарной корочкой или покрытием, которое помогало сохранить его, поскольку он служил центральным элементом банкета. [ ^25]

Для полуфинального фирменного десерта пекарям было предложено испечь двадцать четыре заварных булочки — двенадцать из них должны были быть покрыты хрустящей корочкой , а остальные двенадцать должны были быть покрыты глазурью — за 2+1 ⁄ 2 часа. В техническом задании, которое было поставлено Прю Лейт, пекарям было поручено очень сложное задание — приготовить девять ломтиков «Отверженных» за три часа. В главном задании перед финалом пекарям было предложено приготовить центральный элемент из безе , содержащий не менее двух разных видов безе и десертный элемент, за четыре часа и сорок пять минут. ^[26]

Для фирменного задания в финале последним трем пекарям было поручено испечь партию из двенадцати маленьких буханок. Должно быть три разных вида буханок — четыре должны быть сложной формы (например, плетеные), четыре должны быть ароматизированы, и четыре должны быть сделаны из альтернативного зерна, такого как полба или гречиха — за три часа. Прю поставила последнюю техническую задачу, попросив пекарей испечь десять имбирных печений — пять овальных и пять квадратных — за 2+1 ⁄ 2 часа. ^[27] Каждый из них должен был иметь отличный щелчок и быть замысловато покрытым глазурью с двумя сложными узорами. Для окончательного шоу-стоп-испытания пекарям было поручено приготовить один большой антреме , имеющий минимум пять элементов, один из которых должен был быть бисквитом , и покрытый глазурью или ганашем , все за пять часов. ^[28]

В каждом из двух праздничных выпусков приняли участие четыре участника, вернувшихся из серий 2–7. ^{[ необходима ссылка ]}

В первом специальном выпуске участвовали Селаси Гбормитта (7-я серия), Вэл Стоунз (7-я серия), Пол Джаггер (6-я серия) и Бека Лайн-Пиркис (4-я серия). Конкурс выиграл Пол Джаггер.

Во втором спецвыпуске приняли участие Бенджамина Эбуехи (7-й сезон), Рав Бансал (7-й сезон), Сэнди Дочерти (6-й сезон) и Роб Биллингтон (2-й сезон). Победителем конкурса стал Рав Бансал.

Для фирменного задания пекарям дали два часа, чтобы создать рождественский семейный фаворит: Рождественское полено . Техническое задание было поставлено Прю и позволило пекарям 1+1 ⁄ 2 часа, чтобы приготовить двенадцать пирогов с решетчатым верхом, поданных с бренди-маслом , с очень ограниченными инструкциями и ингредиентами. В захватывающем испытании пекари создавали восемь снежных шаров , используя купол из сахарного стекла, чтобы поместить съедобную рождественскую сцену на вершине антреме .

Пекарям нужно было приготовить шесть снежных тартов «Бомба Аляска» в фирменном испытании. Техническое задание было поставлено Полом, где пекарям было поручено сделать фисташковую рождественскую елку Kransekake, состоящую из двенадцати слоев концентрических колец, увенчанную звездой. Для финального шоу-стоппера пекарям нужно было приготовить волшебный ледяной торт с искусной работой из сахара, которая создавала бы сцену зимней сказки.

Лиам Чарльз был выбран в качестве соведущего для обновленной профессиональной версии Great British Bake Off , Bake Off: The Professionals , ^[29] и в 2019 году вернулся в качестве сосудьи для Junior Bake Off . Он написал две книги рецептов по выпечке: Cheeky Treats: 70 Brilliant Bakes and Cakes , ^[30] и Second Helpings . ^[31]

Софи Фалдо управляет собственным бизнесом, Sophie Faldo Cakes. ^[32] Она также появилась в эпизоде ​​телесериала Travellogue Travels with a Goat . ^[33]

31 октября 2017 года судья Прю Лейт случайно раскрыла Софи Фалдо как победительницу сериала в Twitter за двенадцать часов до финала, который должен был выйти в эфир. Это вызвало возмущение среди многих поклонников шоу. Она быстро удалила твит и извинилась перед фанатами, которые его увидели. ^[34]

Первый эпизод, который транслировался на Channel 4, получил за ночь 6,5 миллионов просмотров, что является самым высоким показателем просмотров канала с момента церемонии открытия Паралимпийских игр 2012 года , но ниже 10 миллионов, полученных в предыдущем сезоне на BBC One. ^[35] За ночь финал посмотрели 7,7 миллионов (8,9 миллионов на пике), что ниже 14 миллионов для эквивалентного эпизода на BBC One в 2016 году. ^[36]

Официальные цифры просмотров эпизодов взяты из BARB . Цифры представляют собой общее количество, включая HD и Channel 4 +1. ^[37]