The Great British Bake Off, серия 13

Великий британский конферанс
Серия 13
Британский цифровой релиз
В главных ролях	Ноэль Филдинг Мэтт Лукас Пол Голливуд Прю Лейт
Количество эпизодов	10
Выпускать
Исходная сеть	Канал 4
Оригинальный релиз	13 сентября  – 15 ноября 2022 г. ( 2022-09-13 )  ( 2022-11-15 )
Хронология серии
←  Предыдущая серия 12 Далее  → Серия 14

Тринадцатый сезон The Great British Bake Off начался 13 сентября 2022 года. ^[1] Его снова представляют Ноэль Филдинг и Мэтт Лукас , а судьями выступают Пол Голливуд и Прю Лейт . ^[2] Пекари, участвующие в сезоне, были объявлены 2 сентября 2022 года. ^{[3] [4]} Сериал снимался в Уэлфорд-парке , поместье недалеко от Ньюбери , Беркшир , которое ранее использовалось для программы с 2014 по 2019 год. ^[5]

Сезон выиграла Сьябира Юсофф, а Абдул Рехман Шариф и Нельсандро "Сандро" Фармхаус заняли второе место. Юсофф стала первой женщиной-победительницей после Софи Фалдо из 8-го сезона. ^{[6] [7]}

Это был последний сериал, который вел Мэтт Лукас, объявивший о своем уходе из программы 6 декабря 2022 года.

^[a] Абдул и Ребс заболели и не смогли принять участие в третьем эпизоде; в конце эпизода судьи решили, что несправедливо исключать кого-либо в их отсутствие.

Цветовой ключ:

Цветовой ключ:

Для первого фирменного задания пекари должны были испечь двенадцать одинаковых мини-сэндвич-тортов за два часа. Для технического задания, поставленного Полом, пекарям было поручено испечь шестислойный красный бархатный торт за два часа, каждый слой которого был бы прослойкой из сливочного сыра и посыпан красной крошкой. 3D-копия торта дома, в котором когда-то жили пекари, была выбрана в качестве гвоздя программы; пекарям было дано четыре часа, судьи ожидали, что выпечка будет полна деталей.

Фирменная выпечка состояла из восемнадцати декоративных макарон с изюминкой — их нужно было сделать похожими на что-то другое. На выполнение задания отводилось два часа. Для технического задания, поставленного Прю, пекарям дали один час и сорок пять минут, чтобы испечь двенадцать печений Гарибальди с перистым шоколадом сверху. 3D-маска из печенья, которую нужно было сделать за 4 часа, стала гвоздем программы.

Пекарям было поручено приготовить две пиццы размером на двоих за два часа для фирменного испытания. Техническим испытанием, поставленным Полом, была выпечка двенадцати pain aux raisins , которую нужно было завершить за два часа и сорок пять минут. Наконец, для их 4+В рамках полуторачасового шоу кондитерам было предложено создать собственную интерпретацию шведского праздничного «торта» Smörgåstårta , украшенного изысканными украшениями.

^1 Абдул и Ребс не участвовали в соревнованиях из-за болезни. Следовательно, на этой неделе никто не был исключен, но на следующей неделе будет двойное исключение.

В рамках своего фирменного задания пекарям было предложено испечь двенадцать отдельных пирожных «Пан дульсе» («сладкий хлеб») за 2+1 ⁄ 2 часа. Техническое задание Пола требовало от них приготовить восемь мексиканских тако из кукурузы, отжатой вручную , и их начинки за два часа. Главный герой дал им четыре часа на приготовление собственной четырехслойной версии торта Tres Leches («трехмолочный торт», бисквит, пропитанный тремя видами молока).

Для подписи у пекарей было два часа, чтобы приготовить восемь отдельных паровых пудингов с гарниром по их выбору. Техническое задание Прю давало им два часа, чтобы испечь ее любимый классический лимонный пирог безе . В сложнейшем задании от пекарей требовалось приготовить десерт на основе трех компонентов с сюрпризом внутри, включающий три других десертных элемента, за четыре часа тридцать минут.

В первую в истории программы Неделю Хэллоуина фирменной выпечкой был украшенный яблочный пирог , который нужно было приготовить за два часа. Техническая задача, поставленная Полом, дала им два часа на изготовление восьми поджаренных зефирных и шоколадных закусок для костра S'mores . Четырехчасовое шоу-стоп-испытание потребовало от них сделать подвесной фонарь в виде пиньяты на Хэллоуин, наполненный сладкими угощениями.

В фирменном задании пекарям дали девяносто минут на изготовление восьми плавучих островов . Прю поставила техническую задачу, дав два часа сорок пять минут на приготовление шести рожков с фисташками и пралиновым мороженым. Ограниченный по времени характер технического задания требовал, чтобы время начала работы пекарей было разнесено (в порядке — Сандро, Януш, Сябира, Макси, Кевин, Абдул), а судьи пробовали каждый рожок мороженого сразу после того, как пекари его закончили. В кульминационном задании им нужно было испечь многослойный торт с заварным кремом за четыре часа.

Пекари приготовили дюжину волованов со сладкой (а не более распространенной соленой) начинкой в ​​двухчасовом фирменном испытании. Техническое задание, поставленное Прю, требовало от них приготовить восемь хрустящих рулетиков с жареной на гриле начинкой с соусом для макания за один час двадцать минут. Для гвоздя программы их попросили создать впечатляющую 3D-сцену пирога, вдохновленную любимой детской историей или детским стишком, состоящую как минимум из восьми пирогов, и все это за четыре часа.

В фирменном конкурсе «Недели кондитерских изделий » полуфиналистам-пекарям было предложено приготовить шесть мини- шарлоток за 2+1 ⁄ 2 часа. Техническая задача Прю заключалась в том, чтобы испечь четыре точно собранных песочных вертикальных тарталетки за два часа. Главной задачей было приготовить собственную версию шведскогомногоярусного творения из миндального бисквитного теста Krokan за четыре часа.

В рамках фирменного задания финалистам предлагалось приготовить идеальный пикник, используя сезонные британские ингредиенты для приготовления шести мини-пирожных, шести отдельных вегетарианских пирогов и шести сэндвичей (сначала классический белый хлеб) за три часа. Пол поставил техническую задачу, выделив два часа на приготовление летнего пудинга-бомбы. Для внешней оболочки их бомбы пекарям дали неиспользованный белый хлеб, который они испекли в рамках своего фирменного задания. Для 4+Для захватывающего шоу продолжительностью 1 ⁄ часа им нужно было создать большую съедобную скульптуру на тему «Наша прекрасная планета», которая состояла бы из большой основы для торта и демонстрировала бы три дополнительных навыка выпечки.

Для праздничного сезона были заказаны два специальных предложения:

В Большом рождественском конкурсе выпечки приняли участие легенды Channel 4 Микита Оливер , Терри Кристиан , Тони Робинсон , Гэби Рослин и Клэр Суини .

Фирменным испытанием для пекарей было испечь восемь отдельных тортов в форме безделушек, которые должны были включать начинку или глазурь, за два часа. Техническое испытание, поставленное Полом, требовало от пекарей сделать слезу и поделиться, с камамбером, в форме рождественской елки, из грубого слоеного теста, за один час и сорок пять минут. В кульминационном испытании пекарям было поручено сделать съедобный венок из заварного теста и/или безе, который должен был иметь праздничную начинку, за три часа.

В Большом новогоднем конкурсе выпечки приняли участие Энтони Амурду и Манон Лагрев ( 9-й сезон ), Лотти Бедлоу ( 11-й сезон ) и Чигс Пармар ( 12-й сезон ).

В рамках фирменного задания пекарям было предложено приготовить пикантный Веллингтон за два с половиной часа. Техническим заданием, поставленным Прю, было приготовление веганской запеченной Аляски за два часа и сорок пять минут. Главным испытанием для пекарей было приготовление буше-антреме за четыре часа.

Поклонники в социальных сетях раскритиковали тринадцатый сезон, в том числе следующие аспекты последней недели: слишком короткий лимит времени, слишком сложные задания в рамках отведенного времени, некачественная выпечка и чрезмерно негативные комментарии судей. ^[21]

Помимо того, что отметили фанаты, Никола Остин из Digital Spy далее раскритиковала технические проблемы сериала, как намерения производства для пекарей-любителей «потерпеть неудачу», выделив одношаговую инструкцию «Приготовьте лимонный пирог безе» для (десерт) «Лимонный пирог безе» пятой недели; и отсутствие инструкций по правильному использованию вегетарианского желатина для финального «Летнего пудинга-бомбы». Остин далее заявила: «[М]ногое из точных спецификаций судей, сроков и требований к презентации теперь больше склоняется к профессиональным стандартам», в отличие от того, что изначально задумывалось в Bake Off . Она далее раскритиковала «стереотипное представление мексиканской культуры» сериала в пятом эпизоде ​​и другие «демонстрационные ошибки», такие как выпечка на тему Хэллоуина в шестом эпизоде ​​и спринг-роллы как техническую проблему. ^[22]

В ответ на негативную реакцию фанатов, особенно в отношении «Недели Мексики», продюсеры приняли решение не создавать национальные тематические испытания для следующего четырнадцатого сезона, хотя это вызвало еще большую негативную реакцию со стороны телевизионного шеф-повара Энтони Уорролла Томпсона. ^[23]

Участница конкурса Дон Холлиоук умерла 5 июля 2024 года в возрасте 61 года, а Голливуд и Лейт возглавили дань памяти. ^{[24] [25]}