This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources. Find sources: "Small plates" – news · newspapers · books · scholar · JSTOR(June 2021)
This article is in list format but may read better as prose. You can help by converting this article, if appropriate. Editing help is available.(June 2021)
Маленькие тарелки — это способ подачи еды , который стал популярным в сфере общественного питания США после 2000 года. Маленькие тарелки могут относиться либо к небольшим блюдам, напоминающим закуски , которые заказываются по меню и часто делятся, например, тапас , либо к небольшим блюдам, которые подаются как часть более формальной трапезы.
Типы
Некоторые типы малых пластин, повлиявшие на современную концепцию США:
