сербская кухня

Для проверки этой статьи нужны дополнительные цитаты . Помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на надежные источники . Материалы без источников могут быть оспорены и удалены. Найти источники:  «Сербская кухня» – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( сентябрь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Часть серии о
Культура Сербии
История Средний возраст Монархи
Люди
Языки сербский язык Старый сербский
Традиции Одеваться Родство
Мифология и фольклор
Кухня
Фестивали
Религия христианство Сербская Православная Церковь Патриарх Римско-католическая церковь протестантизм индуизм ислам иудаизм
Искусство Архитектура Музыка Композиторы (список) Художники (категория) Скульпторы (категория) Геральдика
Литература Комиксы Эпическая поэзия Писатели (категория)
Музыка и исполнительское искусство Танцы Театры (категория) Актеры (категория) Композиторы (категория)
СМИ Телевидение Кино
Спорт
Памятники Объекты всемирного наследия Serbian Cultural Heritage lists Forts and castles Palaces and manor houses Monasteries
Symbols Flag Coat of arms National anthem
Organisations Matica srpska Serbian Academy of Sciences and Arts National Museum of Serbia Museums
Serbia portal
v t e

Part of a series on
Serbs
Native Serbia Vojvodina Kosovo and Metohija Bosnia and Herzegovina Montenegro Croatia North Macedonia Romania Hungary Albania Bulgaria Slovenia
Diaspora Europe Austria Azerbaijan Belarus France Germany Greece Italy Luxembourg Norway Portugal Russia Slovakia Spain Sweden Switzerland Turkey Ukraine United Kingdom Overseas Argentina Australia Canada New Zealand South Africa United States Venezuela
Culture Symbols Religion Slava Christmas traditions Cultural Heritage sites Architecture Art Literature Epic poetry Music Cinema Costume Dances Cuisine Kinship Sport
History Name Origins History of Serbs History of Serbia Serbian rulers
Language Serbian Shtokavian Torlakian Šumadija–Vojvodina Eastern Herzegovinian Prizren-Timok Smederevo–Vršac Zeta–Raška Church Slavonic Old Slavonic-Serbian Serbo-Croatian South Slavic
Religion Serbian Orthodox Catholic Church Islamic Community
Related nations South Slavs Bosniaks Bulgarians Croats Macedonians Montenegrins
v t e

Сербская кухня ( серб .: српска кухиња / srpska kuhinja ) — балканская кухня , состоящая из кулинарных методов и традиций Сербии . Её корни лежат в сербской истории , включая столетия культурных контактов и влияния с греками и Византийской империей , османами и балканскими соседями Сербии, особенно во время существования Югославии . Исторически сербская еда развивается из скотоводческих обычаев, которые включали содержание овец в горных высокогорьях, в климате и региональном контексте, которые благоприятствовали животноводству, а не овощеводству; поэтому сербская еда традиционно богаче продуктами животного происхождения и основными зерновыми — кукурузой, пшеницей и овсом — чем блюдами из свежих овощей. После отказа от широко распространенного скотоводческого образа жизни в Средние века сербская кухня стала в значительной степени зависеть не от ягнятины или баранины, а от содержания свиней для ежегодной выбраковки и производства различных мясных изделий, таких как колбасы, бекон и ветчина.

Правительство Сербии приняло законы, запрещающие производство и импорт генетически модифицированных продуктов питания . Это законодательное решение приветствовали защитники окружающей среды, но оно вызвало длительный спор с Всемирной торговой организацией , что не позволило Сербии вступить в ВТО. ^{[1] [2] [3]}

Национальные блюда Сербии включают сарму (смесь свиного или говяжьего фарша с рисом, завернутого в листья капусты), гибаницу (пирог с яйцом и сыром, приготовленный из теста фило), плескавицу (котлета из говяжьего или свиного фарша), чевапи (жареное мясо), паприкаш (суп из паприки), гуляш (суп из мяса и овощей, обычно приправленный паприкой и другими специями), караджорджеву шницла (шницель) и такос (пряное мясо и овощи в жареной лепешке, похожей на тако). Национальным напитком является ракия (различные традиционные фруктовые бренди).

Поскольку Сербия находится на перекрестке между Востоком и Западом, ее кухня собрала элементы из разных кулинарных стилей Ближнего Востока и Европы, чтобы развить собственную сытную гастрономию со сложным балансом сочного мяса, овощей, хлеба, сыра, свежей выпечки и десертов. Она имеет много общего с кухнями соседних балканских стран; ее вкусы мягкие, свежие и натуральные. Приправы обычно представляют собой соль, черный перец и паприку, а ингредиенты известны своей свежестью и высоким качеством. Сезонная еда является важным элементом сербской кухни, поэтому многие блюда тесно связаны с определенным временем года.

Среднестатистический серб ест три раза в день: завтрак , обед и ужин , причем обед является самым обильным. ^{[4] [5]} Однако традиционно существовали только обед и ужин, а завтрак был введен во второй половине 19 века. ^{[5] [6]}

Ряд продуктов, которые обычно покупаются на Западе, часто готовятся дома в Сербии. К ним относятся ракия , слатко , джем , желе и различные соленья — в частности, туршия , айвар или сосиски . Причины этого варьируются от экономических до культурных. Приготовление пищи является важной частью сербской семейной традиции.

Вильгельм , архиепископ Тирский, посетивший Константинополь в 1179 году, так описывал сербов:

Они богаты стадами и отарами и необычайно хорошо обеспечены молоком, сыром, маслом, мясом, медом и воском» . ^[7]

Крушедольский монах Сербской православной церкви Иеротей написал старейшую современную сербскую кулинарную книгу в 1855 году. ^[8]

Первой опубликованной кулинарной книгой в Сербии является «Большая сербская кулинарная книга» ( Велики српски кувар ), написанная Катариной Попович-Мидзина в 1877 году ^.

Самая известная сербская кулинарная книга — « Патин кувар », написанная Спасенией Патой Маркович в 1907 году; книга издается и по сей день. ^[10]

Старая сербская легенда гласит, что во времена Сербской империи XIV века, под властью Стефана Уроша IV Душана, в сербском дворце ели золотыми ложками и вилками. Историки говорят, что средневековая сербская кухня в основном состояла из молока, молочных продуктов, продуктов и овощей. Хлеба ели не так много, но когда это было, богатые ели хлеб из пшеницы, а бедные ели хлеб из овса и ржи. Единственным потребляемым мясом была дичь, а крупный рогатый скот использовался в сельском хозяйстве. ^[11]

Завтрак в Сербии — ранний, но сытный прием пищи, богатый калориями и углеводами, призванный обеспечить изобилие энергии для начала дня. Хлеб часто подают с маслом, джемом, йогуртом, сметаной или сыром, в сопровождении бекона, колбасы, салями, яиц или каймака . Сербы часто заходят в пекарню по утрам за свежей выпечкой, такой как погачице , паштете , кифле (которые в сербском языке могут быть или не быть в форме полумесяца, и могут быть сладкими, но также могут быть посыпаны кристаллами соли), кифлице , переце , бухтле , плетенице , штапичи , земичке , джевреци , мекике и уштипци. Другие распространенные блюда на завтрак включают бурек , качамак и цицвару (виды поленты ), а также попара , проджа (кукурузный хлеб) и чалабрца. Перед завтраком большинство людей обычно выпивают чашку кафа или эспрессо , а с самим завтраком подают чай, молоко, молочный кофе или шоколадное молоко .

• 
  Проя
• 
  Бурек
• 
  Кифлице
• 
  Качамак
• 
  Попара
• 
  Кайгана

Меза — это набор небольших блюд и закусок, хотя, в отличие от ближневосточного мезе, он обычно не включает в себя приготовленные блюда и поэтому больше похож на итальянскую антипасто . Сербская меза обычно включает в себя ломтики вяленого мяса и колбас, сыры, оливки, свежие овощи и зимницу . Меза подается либо к алкогольным напиткам, либо в качестве закуски перед супом на больших приемах пищи.

• 
  Мезе
• 
  Зимница
• 
  Мезе
• 
  Зимница
• 
  Мезе

Супы едят в качестве основного блюда почти на каждом обеде. Они считаются очень важными для здоровья. В сербской кухне есть два типа супов: жидкие супы, называемые supa , и более густые супы с ру или яйцами, называемые čorba . Наиболее распространенными являются простые похлебки из говядины , субпродуктов или птицы с добавлением лапши . Бараньи, телячьи и рыбные супы считаются деликатесами.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Примечания
Консоме		Домашний суп	Domaća supa	Простой куриный или говяжий суп с лапшой или клецками. Самое распространенное блюдо в домашней кухне.
Телячий суп		Телећа чорба	Телеча чорба
Суп из баранины		Ягњећа чорба	Ягнеча чорба
Рыбацкий суп		Рибља чорба	Рибля чорба	Рыбный суп, приправленный паприкой, распространённый в Паннонийском регионе.
Зелёный суп		Чорба от зеља	Чорба от зеля
Томатный суп		Paradaјz chorba	Парадайз чорба
Суп из цветной капусты		Чорба од карфиола	Чорба от карфиолы
Суп с яичными каплями		Супа с јајима (супа с дроњцима)	Супа с джадзима (супа с дроньчима)

Основное блюдо чаще всего представляет собой мясное блюдо. Помимо roštilj (шашлыка), который очень популярен, наиболее распространенными способами приготовления являются тушение, запекание и запекание в духовке.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Примечания
Вертел		Печеное	Печенье	Целый поросенок или ягненок, зажаренный на вертеле над огнем.
Джувеч		Ювеч	Джувеч	Овощное блюдо, похожее на рататуй . Тушеное или запеченное в виде запеканки.
Караджорджева шницла		Карађорђева шницла	Караджорджева шницла	Рулет из говяжьей вырезки в панировке, фаршированный каймаком , ломтиками ветчины и сыром.
Кавурма		Кавурма	Кавурма	Свиные кишки, не путать с турецкой кавурмой .
Мусака		Мусака	Мусака	Запеканка из фарша и картофеля, цуккини или баклажанов, распространенная на Балканах.
Мучкалица		Мућкалица	Мучкалица	Острое рагу из свинины, помидоров и перца. Типично для южной Сербии.
Гуляш		Гуляш	Гулаш	Мясное рагу с паприкой, придуманное в Венгрии и популярное во всей Центральной Европе и на Балканах.
Ринфлайш		Ринфлайш	Ринфлайш	Блюдо из говядины из Воеводины . Похоже на Тафельшпиц .
Подварак		Подварак	Подварак	Свежая капуста с виноградным уксусом, обычно с мясом и другими овощами (помидорами, баклажанами, грибами, оливками и бобовыми). Можно приготовить из квашеной капусты, но это не аутентично. Можно использовать черный уксус.
Пребранак		Prebranats	Пребранак	Запеканка из фасоли. В Македонии называется «тавче гравче».
Сарма		Сарма	Сарма	Листья капусты, мангольда или винограда, фаршированные рисом и мясным фаршем. В северной Сербии также используют листья капусты.
Сатараш		Satarash	Сатараш	Сладкий перец, помидоры, лук и приправы.
Шкембичи		Шкембићи	Шкембичи	Тушеная требуха.
Бобы		Пасус	Пасуль	Тушеная фасоль.
Фаршированные перцы		Пухлый перец	паприка пунжене	Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем.
Фаршированные цуккини		Пуњене тиквице	Пунене тиквице	Кабачки, фаршированные рисом и мясным фаршем.
Горох		Грашак	Грашак	Гороховое рагу.
зеленая фасоль		Бораний	Борания	Рагу из зеленой фасоли.
Лапша с рисом		Флекице с рижом	Флекице с ризом
Вршник		Вршњик	Вршник	Мясо и овощи, приготовленные под сачем .

Гриль очень популярен в Сербии. Мясо на гриле — это основное основное блюдо, которое подают в ресторанах. Обычно его подают в виде смешанного гриля на больших овальных тарелках. Его также часто едят как фастфуд . Города Лесковац и Нови-Пазар особенно славятся своим барбекю.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Примечания
Плескавица		Песчаница	Плескавица	Котлета из свиного или говяжьего фарша; национальное блюдо.
Чевапи (ćevapi)		Ћевапи (ћевапи)	Чевапчичи (чевапи)	Мясные палочки из свиного или говяжьего фарша; национальное блюдо.
Свиная корейка		Вешалица	Вешалица	Кусочки свиной корейки, приготовленные на гриле.
Шампуры		Раздражњићи	Ражничи	Кусочки мяса и овощей, приготовленные на шампурах.
Колбаски		Кобасице	Кобашице	Различные колбасы, обычно со специями.

Хлеб является основным продуктом сербской еды, и часто с ним обращаются почти ритуально. Традиционное сербское приветствие — предложить гостю хлеб и соль ; хлеб также играет важную роль в религиозных ритуалах . Многие сербы считают, что выбрасывать хлеб грешно, независимо от того, сколько ему лет. Хотя макароны , рис , картофель и подобные гарниры со временем вошли в повседневную кухню, многие сербы по-прежнему едят хлеб во время еды.

В большинстве пекарен и магазинов продаются буханки белого пшеничного хлеба (обычно 0,5 кг). В наше время черный хлеб и различные вариации хлеба Грэма вновь обрели популярность. Во многих сельских домохозяйствах хлеб по-прежнему выпекают в чугунных печах, обычно в буханках большего размера.

• 
  Đevrek
• 
  Содовый хлеб
• 
  Хлеб
• 
  Погача

В Сербии салаты едят как гарнир к основному блюду. Самый простой салат состоит из нарезанного салата , капусты , помидоров , огурцов или моркови , оливок с маслом, уксусом, солью и специями.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Описание
сербский салат		сербский салат	Сербская салата	Нарезанные кубиками помидоры, огурцы и лук с простой заправкой из масла и уксуса.
Шопский салат		Шопский салат	Шопский салат	Похож на сербский салат, описанный выше, но посыпанный белым сыром.
греческий салат		грецкая фасоль	Grčka salata	Нарезанные кубиками помидоры, огурцы и лук, украшенные оливками и сыром фета, заправленные оливковым маслом. Родом из Греции, но довольно популярны в Сербии.
Салат из капусты		салат купус	Купус салата	Нашинкованная капуста с уксусной заправкой.
Зимница		Зима	Зимница	Маринованные овощи.
Русский салат		Русский салат	Русский салат	Нарезанные кубиками вареный картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, яйца и ветчина, заправленные майонезом.
Таратор		Tartar	татарский	Йогурт с огурцом.

Урнебес		Урнебес	Урнебес	Паста, приготовленная преимущественно из измельченного белого сыра, измельченного чеснока и сухого красного перца.
Айвар		Айвар	Айвар	Приправа на основе перца, приготовленная из красного болгарского перца. Может быть мягкой или острой.
Лютеница		Ютеница	Лютеница	Острая приправа. В состав входят перец, морковь, баклажаны, лук, чеснок и помидоры. Может быть однородной консистенции или с кусочками. Острее, чем айвар . Однако в разных регионах и странах эти приправы интерпретируются по-разному.
Пинджур		Пинђур	Пинджур	Похоже на айвар , но обычно готовится из баклажанов. В некоторых регионах эти слова взаимозаменяемы.

Молочные продукты являются важной частью сербской диеты. Ферментированные продукты, такие как кислое молоко , каймак , йогурт и павлака, являются обычными продуктами для завтрака, потребляемыми ежедневно. Белые сыры, называемые сир , гораздо более распространены в Сербии, чем желтые сыры. Существует множество разновидностей, некоторые из которых были награждены за свое качество, например, белый сыр с грецкими орехами из Бабине, который получил награду «лучший автохтонный сыр» 2012 года. ^[12] Сербский сыр Пуле , изготавливаемый из ослиного молока, является самым дорогим сыром в мире. ^[13] Хотя он менее распространен, несколько желтых сыров производятся на местном уровне.

Традиционные сербские мясные продукты — это простая ветчина , бекон , сухие ребрышки и вид свиной шкурки, называемой чварци . ^[5] Обычно их готовят каждую осень или в начале зимы во время мероприятия, называемого свиной кол , когда свиней режут, а мясо консервируют на зиму. Изготавливают вяленое мясо , бекон , сало , чварци , колбасы , такие как крвавица и кулен . Также используют субпродукты и более дешевые куски мяса, и превращают их в переработанные продукты, такие как шваргла .

Сербские мясные продукты, особенно те, которые получили статус защищенного обозначения места происхождения ^[14] , включают:

• Копченая ветчина ( шунка ) ^[5]
  • Говядина или свинина ( užička pršuta ), из Ужице ^[14]
  • Пастрма
  • Златиборское прошутто ( zlatiborska pršuta ), из Златибора.
  • Печеница
• Сало ^[5]
  • Ужицкий бекон ( užička slanina ), из Ужице ^[14]
• Сухие ребрышки ^[5]
• Čvarci , свиные шкурки ^[5]
  • Дуван чварци
    • Вальево дуван чварци ( valjevski duvan čvarci ), из Валево ^[14]

Под австрийским влиянием в Воеводине были созданы различные виды колбас и подобных им более сложных мясных изделий. ^[5] К ним относятся:

• Колбаса ( кобасица ) ^[5]
  • Сремская колбаса ( sremska domaća kobasica ), из Срема ^[14]
  • Сремская салями ( sremska salama ), из Срема ^[14]
  • Пожаревацкая колбаса ( požarevačka kobasica ), из Пожареваца ^[14]
  • Петровацкая колбаса ( petrovačka kobasica ), из Петроваца ^[14]
  • Сербская кобасица (сербская колбаса)
  • Негушки пршут
  • Срем кулен, из Срема ^[14]
• Кровяная колбаса ( крвавице ) ^[5]
• Головка сыра ( шваргла ) ^[5]

• 
  Копченое мясо
• 
  Срем кулен
• 
  Вяленое мясо
• 
  Фета
• 
  Сыр Шар

Пироги очень популярны в Сербии. Их едят на завтрак, ужин или в качестве закуски. Чаще всего их готовят из тонких слоев теста фило . Существует несколько способов приготовления и множество видов начинок, как сладких, так и соленых. Сербские пироги обычно называют по способу приготовления или по начинке.

Одной из разновидностей пирогов , которые готовятся не из теста фило, является штрудла , которая, в свою очередь, похожа не на штрудель , а скорее на ореховый рулет .

↓ Заполнение	Форма →	Гофрированное фило	Рулонное фило	Слоеное фило	Раскатанное тесто
	↓ Сербское имя →	Бурек	Савијача		Штрудла
белый сыр	Пита са сиром/Сирница	Y	Y
белый сыр и яйца	Gibanica		Y	Гибаница	Y
мясо	Пита с месом	Y	Y
картофель	Пита с кромпиром/Кромпируша	Y	Y
шпинат, зелень	Пита са зељем/Зељаница	Y	Y
грибы	Пита с печуркама	Y		Y
кислая вишня	Пита с вишней	Y	Y		Y
яблоки	Пита с ябукамой	Y	Y		Y
тыква	Пита с бундевом/Бундевара		Y		Y
семена мака	Штрудла с маком/Маковњача				Y
грецкие орехи	Штрудла са орасима/Орасница		Y	Чесница (Воеводина)	Y
без наполнения		Y

• 
  Гибаница
• 
  Мясной пирог
• 
  Пирог с грибами
• 
  Тыквенный пирог
• 
  Вишневый пирог
• 
  Пирог с ванильным наполнителем
• 
  Яичный пирог (яруша)

Сладости подаются в конце еды. Сладости и десерты, которые едят в Сербии, обычно включают как ближневосточные, так и европейские, а также некоторые аутентичные сербские. Помимо упомянутых здесь, также распространены пироги со сладкой фруктовой начинкой.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Описание
Плазменный торт		Plasma cake	Plazma торта	Торт, приготовленный с использованием молотого печенья Plazma в качестве основного ингредиента.
Торт Васы		Васина торта	Васина торта	Орехово-шоколадный торт. Один из самых популярных сербских десертов.
Курабия		Гурабия	Гурабия	Печенье песочное
Торт «Добош»		Добош торта	Добош торта	Пятислойный бисквит , прослоенный шоколадным кремом и покрытый тонкими ломтиками карамели.
Штрудель		штрудла	Штрудла	Вид слоёного теста с начинкой, которая обычно сладкая, но распространены и соленые начинки.
Торт Реформа		Reforma torka	Реформа торта	Многослойный торт с шоколадно-сливочной начинкой.
Слатко		Slatko	Слатко	Фруктовое варенье .
Ратлук		Ratluk	Ратлук	Рахат-лукум .
Халва		Алва	Альва	Плотные сладкие кондитерские изделия на основе муки или орехов .
Пахлава		Пахлава	Пахлава	Сладкая выпечка из слоев теста фило, наполненная рублеными орехами и подслащенная сиропом или медом.
Тулумбе		Тулумбе	Тулумбе	Жареное тесто, пропитанное сиропом.
Туфахие		Туфахије	Туфахие	Десерт из яблок, фаршированных грецкими орехами, томленых в воде с сахаром.
Компот		Компот	Компот	Компот — безалкогольный сладкий напиток, который можно подавать горячим или холодным. Его получают путем варки фруктов в большом количестве воды с добавлением сахара или изюма в качестве дополнительных подсластителей.
Айвовый сыр		Kitnikes	Китники	Сладкое, густое желе из мякоти плодов айвы.
Кнедл		Кредле с шивамой	Knedle sa šljivama	Вареные картофельные клецки с начинкой из слив. В Воеводине называются гомбоче .
Крофне		Крофне	Крофне	Воздушные пончики с начинкой из шоколада или джема.
Кремпита		Кремпит	Кремпита	Десерт из торта с кремом шантильи и заварным кремом.
Орашнице		Ораснице	Орашнице	Печенье с грецкими орехами.
Палачинке		Палачинке	Палачинке	Блины.
Шампита		Шампиньоны	Шампита	Десерт типа взбитого зефира с корочкой из теста фило.
руске капе		Ruske cape	руске капе
Ванильное печенье		Vanilice	Ванилис
Уштипчи		Уштипци	Уштипчи	Жареные шарики из теста, похожие на пончики.
Пишкоти		пишкоти	Пишкоти	Тонкое, легкое, сладкое, нежное, хрустящее печенье.

Тип	Изображение	сербская кириллица	сербская латынь	Случай	Описание
Чесница		Чесница	Чесница	Рождество	Играет центральную роль в ритуале. Внутрь кладут монету, затем ее вращают и разламывают на части, и каждый член семьи берет по одной. Говорят, что тот, кому достанется монета, будет иметь счастливый и благословенный следующий год.
Колживо		Косово	Колживо	Слава	Вареная пшеница, миндаль/грецкие орехи и тахини — ритуальная еда во время славы .
Славский колач		Славски колач	Славский колач	Слава

Домашний кофе (или сербский кофе) — наиболее часто употребляемый безалкогольный напиток в Сербии. Его в основном готовят дома, а не покупают в кофейнях, и предпочитают употреблять в компании друзей или семьи. Слатко , ратлук и раки могут подаваться вместе с кофе. Большинство сербского населения начинает день с чашки кофе по утрам. Травяные чаи употребляются как лекарство, а не как напиток. Йогурт и кефир — это обычно употребляемые молочные напитки. Они часто сопровождают несладкую выпечку. Напиток из кукурузы , называемый боза или квас, когда-то был популярен, но сегодня его пьют редко.

Местное производство включает ряд марок фруктовых соков и минеральной воды . Минеральная вода Knjaz Miloš считается национальным брендом.

Ракия — это общее название для дистиллированных напитков, приготовленных из фруктов. Существует множество разновидностей, которые обычно называются по типу фруктов, из которых они сделаны. Сравнительно многие люди варят свою собственную ракию. Лоза , приготовленная из винограда, считается национальным напитком.

Пиво стало в последнее время популярным и пользуется спросом в Сербии, даже опережая традиционные раки и вино . Крупнейшая пивоварня в стране — Apatinska pivara .

В Сербии около 110 000 гектаров виноградников, которые производят около 645 000 тонн винограда в год, причем Южная Сербия производит больше всего. Благодаря этому Сербия признана на международном уровне как крупный производитель вина.

• 
  Сербский кофе подают
• 
  Различные марки сербского пива
• 
  Боза

• Культура Сербии
• Сербский портал
• Продовольственный портал

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Кухня Сербии» .

В Wikibooks есть книга по теме: Cookbook:Cuisine of Serbia

• Nigella.com – рецепт торта Васа на английском языке (традиционный праздничный торт родом из Парачина , Сербия)
• SerbiaTouristGuide.com – содержит сербские рецепты