Октоберфестовские палатки

Вы можете помочь расширить эту статью, переведя текст из соответствующей статьи на немецком языке . (Ноябрь 2015 г.) Нажмите [показать] для получения важных инструкций по переводу. Посмотреть машинный перевод немецкой статьи. Машинный перевод, такой как DeepL или Google Translate, является полезной отправной точкой для переводов, но переводчики должны при необходимости исправлять ошибки и подтверждать точность перевода, а не просто копировать и вставлять машинно-переведенный текст в английскую Википедию. Не переводите текст, который кажется ненадежным или некачественным. Если возможно, проверьте текст ссылками, приведенными в статье на иностранном языке. Вы должны указать авторское право в сводке редактирования, сопровождающей ваш перевод, предоставив межъязыковую ссылку на источник вашего перевода. Модель атрибуции редактирования сводки являетсяContent in this edit is translated from the existing German Wikipedia article at [[:de:Festzelte_auf_dem_Oktoberfest]]; see its history for attribution. Вы также можете добавить шаблон {{Translated|de|Festzelte_auf_dem_Oktoberfest}}на страницу обсуждения . Более подробную информацию см. в Википедии:Перевод .

На Октоберфесте есть ряд палаток (часто называемых пивными палатками ) , которые управляются разными хозяевами Wiesn, и некоторые из которых имеют давнюю традицию. Некоторые палатки принадлежат местным пивоварням . Установка палаток часто начинается за три месяца до начала фестиваля. ^[1]

Armbrustschützenzelt (палатка для стрельбы из арбалета) существует с 1895 года. В ней 5830 крытых и 1620 открытых мест. Festwirt (оператор палатки) — Петер Инселькаммер, ^[2] брат владельца пивоварни Ayinger . Однако то, что разливается, поступает из пивоварни Paulaner , поскольку на Октоберфесте подают только пиво из мюнхенских пивоварен. Чемпионат Германии по стрельбе из арбалета , национальная дисциплина на 30 метров, традиционно проводится каждый год в Armbrustschützenzelt. ^[3]

Пивоварня Augustiner — единственная мюнхенская пивоварня, которая до сих пор поставляет пиво в деревянных бочках на Октоберфест. В палатке 6000 крытых и 2500 открытых мест. Операторами палатки являются Манфред и Томас Фоллмер, которые также управляют двумя большими ресторанами Augustiner в Мюнхене ( Landsberger Straße и Neuhauser Straße ). ^[4]

Bräurosl — это палатка Петера Райхерта, который также управляет большим рестораном Donisl на Мариенплац в Мюнхене. В этой палатке традиционно проводится «Gay Sunday» («Rosa Wiesn») каждый год в первое воскресенье Октоберфеста, который возник из клубного мероприятия MLC (Münchner Löwen Club).

Палатка Bräurosl представляет собой два почти 20-метровых Maibäume (майских шеста), размещенных в передней части палатки. В 2004 году была открыта новая палатка с 6000 крытыми местами и 2500 открытыми местами. В 2010 году палатка Bräurosl имела 6200 крытых мест и 2200 открытых мест. В 2022 году палатка была перестроена с нуля и теперь вмещает 7050 человек внутри и 1200 человек снаружи.

Там подают пиво Hacker-Pschorr . ^[5]

Fischer-Vroni — один из 14 больших шатров на Октоберфесте, один из самых маленьких — получил новый шатер в 2006 году с боковыми галереями, к которым в 2011 году была добавлена ​​еще одна галерея над главным входом, а в 2013 году был расширен, чтобы включить деревянный бочковой запас. Он имеет 3080 крытых и 700 открытых мест. Как и в шатрах Augustiner, здесь пиво Augustiner подается на разлив. Фирменное блюдо здесь — Steckerlfisch , жареная рыба на вертеле. Уже несколько лет во второй фестивальный понедельник стало традицией, что геи и лесбиянки «оккупируют» шатер. Эта традиция восходит к ныне покойному гею-хозяину бара Prosecco, который просто зарезервировал несколько столиков для своих гостей, и к нему присоединилось много других геев и лесбиянок. Между тем, эта традиция настолько известна, что гостям нужно приходить пораньше, чтобы занять место и присоединиться к празднованию. ^[6]

Hacker-Tent размером 90,5 × 43 метра предлагает крытые места для 6950 человек и еще 2350 мест на открытом воздухе. ^[7] Палатка была перепроектирована в 2004 году Рольфом Цехетбауэром, чтобы соответствовать рекламному слогану пивоварни Hacker «Himmel der Bayern» (Небо баварцев), в котором внутренний потолок палатки был искусно украшен. Кроме того, в потолке пивной палатки было установлено отверстие размером 5x5 метров, которое оператор назвал «конвертируемой крышей». Вращающаяся сцена , расположенная внутри палатки, также была обновлена. Группа Schlager Die Kirchdorfer играет там с 1994 года в качестве официальной фестивальной группы ежедневно с полудня до 22:30. В качестве шоу-акта мюнхенская группа вечеринок «Cagey Strings» играет ежедневно с 19:00 до 20:30. «Festwirt» (менеджер фестиваля) из палатки Hacker-tent — Тони Ройдерер, представитель организаторов фестиваля и владелец гостиницы в Штраслахе.

Ипподром был впервые возведен на Октоберфесте Карлом Габриэлем в 1902 году как закусочная и выставочный стенд. До 1980-х годов особой особенностью шатра была ипподром , где посетители могли кататься на лошадях. ^[8] В это время снаружи стоял зазывала . В ипподроме подавали пиво из пивоварни Spaten-Franziskaner. Он находился прямо у главного входа на Октоберфест. Festwirt (менеджером фестиваля) был Зепп Крэц, с 1995 по 2013 год арендатор Waldwirtschaft в Гросхесселоэ. Концессия была у него отобрана после осуждения за уклонение от уплаты налогов . ^[9] Следующим шатром стал Marstall.

Группы регулярно играли на ипподроме. В палатке было 3300 мест, а снаружи — 1000. Группа Schlager "Münchner Zwietracht" (Мюнхенский разлад) играла на ипподроме более десяти лет каждый вечер. Линда Джо Риццо была представлена ​​как "звездный гость".

Marstall занял место ипподрома на Октоберфесте 2014 года. ^[10] Хозяин шатра — семья Эйбл. Marstall предлагает 3200 мест. Еще 1100 человек находят место в пивном саду и в баре. Предоставляя пивоварню, как и предшественник Hippodrom, это пивоварня Spaten-Franziskaner. Даже в музыкальном плане Marstall следует традициям ипподрома, с выступлениями "Münchner Zweitracht" и "Die Oberbayern", а также других. ^[11]

Шатер Хофброй , вмещающий почти 10 000 человек, является самым большим пивным шатером на Октоберфесте (6018 сидячих и 1000 стоячих мест в помещении, а также 3022 места на открытом воздухе). ^[12] С 1980-х годов им управляет семья Штайнберг, ^[13] которая также является арендатором погреба Хофбройхауса с 1995 года. Под руководством семьи в шатре были проведены значительные структурные изменения. Единственная стоячая зона на 1000 мест находится в шатре фестиваля Хофброй. В шатре в качестве украшения развешаны 12 центнеров хмелевых лоз, собранных с целого хмелевого поля. Шатер возведен на площади более 7000 м ² . За почти две недели фестиваля было выпито более 782 400 литров пива, съедено 70 700 половинок курицы BBQ, 4 200 свиных окороков и 6 200 порций свиной колбасы. ^[14]

В 2005 году шатер немного расширили и обновили фасад.

Благодаря всемирно известному пивному пиву «Хофбройхаус» это, безусловно, самая популярная палатка среди туристов и многих знаменитостей.

Фестивальный паб Käfer Wiesn Schänke, впервые появившийся в 1971 году, ^[15] является одним из самых маленьких заведений на Октоберфесте. Фестивальный паб — это не палатка, а большой бревенчатый дом, построенный в стиле баварской фермы. ^[16] В доме достаточно места для 1400 гостей, а также 1900 дополнительных мест снаружи. [16] Как филиал Feinkost Käfer, в отличие от других палаток, здесь предлагаются особые блюда. В пабе часто происходят встречи со знаменитыми спортсменами, актерами и другими известными людьми. Обслуживание в Käfer-Schänke заканчивается в 0:30 ночи (другие палатки заканчивают в 22:30); здесь также подают вино и шампанское.

Примечательной особенностью этого шатра, рассчитанного на 8500 мест как внутри, так и снаружи, является 37-метровая (121 фут) башня Löwenbräu с подвижным львом, который говорил с помощью записи. Небо шатра освещается 16 000 лампочек. С 1989 года Ladies Wiesn проходит внутри шатра Löwenbrau и является местом встречи знаменитостей женского пола. Инициатор — миллионерша Регина Сикст, жена Эриха Сикста

Это первая в мире пивная палатка, имеющая сертификат ISO 9001. Менеджеры — Криста Людвиг Хагн и Стефани Спендлер. ^[17]

В палатке Ochsenbraterei (вертел для быков по-немецки) подается пиво Spaten. В сентябре 1881 года мясник Иоганн Рёсслер впервые зажарил быка на вертеле на Октоберфесте и предложил его в закусочной. Бизнес пришлось остановить в 1882 году, так как он не мог подавать пиво. Начиная с 1898 года он смог снова открыть свой Ochsenbraterei. В 1901 году был зажарен его 200-й бык.

Площадь шатра составляет 4200 м ² , он рассчитан на 5950 мест (из которых 1660 мест в яме); рядом с ним находится зона самообслуживания общей площадью 1700 м ² , включающая 1600 мест. В шатре есть 5 зон обслуживания, где разливается пиво.

Нынешняя палатка была изготовлена ​​в 1980 году; установка занимает 10 недель, а разборка — 5 недель. ^[18]

История шатра как гастрономического заведения восходит к 1867 году, когда Schottenhamel был хижиной позади королевского шатра. Сегодняшние менеджеры фестиваля — Михаэль Ф. и Кристиан Шоттенхаммель. Шатер существует с 1953 года и имеет площадь 4800 м ² с 6000 мест и двумя галереями. 4000 мест расположены на открытом воздухе на площади 2200 м ² . ^[19] Первое открытие бочки мэром Мюнхена, каждый Октоберфест, проводится в шатре Schottenhamel. Шатер традиционно является домом для студенческих организаций Мюнхена , что также можно увидеть на гербе с компасом, расположенном на одной из боковых стен шатра. Публика здесь в основном молодая.

В палатке Schottenhamel также подают пиво Spaten. Особенностью является наряд официанток: классические фартуки и колпачки официанток (вместо Dirndl ) . Скамейки в Schottenhammel короче и расположены вокруг квадратных столов. Schottenhammel называют «палаткой молодежи».

Schützen Festzelt относится к небольшим пивным палаткам, вмещая 5361 мест (примерно 4300 внутри и около 1090 снаружи). Судя по покрытию, это самая большая палатка Октоберфеста. Она расположена рядом с Bavaria и, следовательно, вдали от большой Bierstraße (Пивной улицы). Многие туристы обходят палатку стороной, так как вход здесь не такой, как в типичной пивной палатке. Публика здесь в среднем была старше, а атмосфера более уютная, чем в другой палатке. Благодаря вечерним выступлениям "Die Niederalmer", которые играют рок и поп, настроение в палатке изменилось, и публика в последние годы стала моложе. Шатер Schützen находится рядом с палаткой Hacker и палаткой Schottenhamel, создавая место встречи для молодежи Мюнхена.

Одна из старейших палаток на Октоберфесте, она имеет особенность: в 110 местах для стрельбы проходит Oktoberfest-Landesschießen стрелков. ^[20] Палатка также известна своим гераниевым балконом. Хозяева — Клаудия и Эдуард Рейнбольд. Фирменное блюдо палатки — маринованный в солодовом пиве жареный поросенок.

В Weinzelt (винной палатке) Роланда, Дорис и Стефана Куффлеров вайсбир подается до 21:00, после чего из алкогольных напитков подаются только вино, игристое вино и шампанское. Палатка работает с 1984 года ^[21] , вмещает в общей сложности 2500 человек и является одной из самых маленьких палаток на Октоберфесте. В 2005 году винная палатка была полностью переделана и перестраивается каждый год. Старая палатка была продана с аукциона в октябре 2006 года на eBay. Поставщиком для палатки является пивоварня Paulaner, а также различные виноградники и Nymphenburg Sektkellerei (погреб шампанского). Особенность палатки: открыта до 1 часа ночи. Другие палатки (кроме палатки Käfer) прекращают обслуживание в 22:30.

Winzerer Fähndl можно увидеть издалека, с его большой башней с шестиметровой (20 футов) вращающейся кружкой пива Paulaner наверху. ^[22] Название "Winzerer Fähndl" для фестивального зала Paulaner произошло от того времени, когда клуб стрельбы из арбалета, носивший то же название, имел там свою штаб-квартиру и даже стрелял из своих арбалетов в палатке. Позже арбалетчики переехали в тогда еще новый Armbrustschützenzelt. Название гильдии - Winzerer Fähndl - осталось названием фестивального зала Paulaner с его 8450 местами внутри и 2450 местами в саду. В 2010 году старый шатер был заменен самонесущей конструкцией, которая не имеет опорных колонн внутри шатра. Хозяева - Питер и Арабелла Понграц.

В дополнение к 15 большим палаткам, установленным на Октоберфесте, есть также палатки поменьше, которые в основном представляют собой ларьки с курицей-гриль, такие как Wienerwald, Cafe Kaiserschmarrn (Rischart), Vinzenz Murr, Poschners, Heimer, Cafe Mohrenkopf, палатка кафе Bodos, Гостиница в Шихтле и гриль-бар Ammer из курицы и утки, который с 2000 года продает только экологически чистые продукты. ^[23]

• Официальная домашняя страница Октоберфеста