Staatliches Hofbräuhaus в Мюнхене
 | |
| Тип | Государственное предприятие |
|---|---|
| Расположение | Мюнхен , Бавария , Германия |
| Координаты | 48°8′36.5″с.ш. 11°41′53.7″в.д. / 48.143472°с.ш. 11.698250°в.д. / 48.143472; 11.698250 |
| Открыто | 1589 |
| Ключевые люди | Михаэль Мёллер |
| Годовой объем производства | 332 841 гектолитров (283 636 баррелей США ) в 2014 году |
| Сотрудники | 125 (2014) |
Staatliches Hofbräuhaus in München ( государственная пивоварня в Мюнхене , также Hofbräu München ) — пивоварня в Мюнхене , Германия, принадлежащая правительству Баварии . Hof ( суд ) происходит от истории пивоварни как королевской пивоварни в Королевстве Бавария . Пивоварне принадлежат Hofbräuhaus am Platzl , Hofbräukeller и одна из самых больших палаток на Октоберфесте ( Hofbräu-Festzelt ).
Существует множество сортов пива, сваренных по оригинальным рецептам, переданным Вильгельмом V , герцогом Баварии. В настоящее время производятся такие сорта пива, как Weißbier и Helles , Maibock , Dunkel и Oktoberfest lager.
Пивоварня «Хофбройхаус ам Платцль» в Мюнхене вдохновила на создание песни «oans, zwoa, g'suffa» (на баварском диалекте это означает: «раз, два, вниз по люку»).
История
Hofbräuhaus am Platzl был основан в 1589 году герцогом Баварии Вильгельмом V. [ 1] Это один из старейших пивных Мюнхена. Он был основан как пивоварня старой королевской резиденции, которая в то время находилась прямо за углом от того места, где сегодня находится пивной зал. Пиво быстро стало популярным благодаря первому пивовару, Хаймерану Понгратцу, [ нужна цитата ] и «Закону о чистоте пива в Баварии» 1516 года, который гласил, что в процессе пивоварения можно использовать только натуральные ингредиенты.
Максимилиан I , сын и наследник Вильгельма, не очень любил Braunbier, которое было темным и тяжелым коричневым пивом. Поэтому в начале 17 века Максимилиан I переключил внимание пивоварни на пшеничное пиво и запретил всем другим частным пивоварням варить пшеничное пиво, тем самым создав монополию. В 1612 году преемник Хаймерана Понграца, Элиас Пихлер, оказался под давлением, требуя варить более крепкое пиво, отсюда и название Maibock. [2] Фактически, пиво Maibock стало настолько известным, что однажды помогло спасти город от уничтожения. Когда король Швеции Густав Адольф вторгся в Баварию во время Тридцатилетней войны в 1632 году, он пригрозил разграбить город Мюнхен. Он согласился оставить город в покое после того, как горожане выплатили дань в размере 300 000 рейхсталеров и 1000 ведер пива, треть из которых составляла пивоварня Hofbräuhaus Maibock. [1] В 1852 году король Максимилиан II передал право собственности на пивоварню Королевству Бавария . [3]
Адольф Гитлер объявил официальную программу нацистской партии на собрании около 2000 человек в Хофбройхаусе 24 февраля 1920 года. В то время он был руководителем пропаганды партии, пока организация была еще относительно небольшой. 29 июля 1921 года он был избран фюрером нацистской партии на собрании в Хофбройхаусе на площади Плацль.
Франшизы
После Второй мировой войны, отчасти благодаря легионам американских солдат, расквартированных в Мюнхене, которые привозили домой пивные кружки с логотипом «HB», Хофбройхаус быстро стал главной туристической достопримечательностью Мюнхена. Спрос на Хофбройхаус в других частях света начался почти сразу. Первый Хофбройхаус в Европе за пределами Германии был открыт в Генуе, Италия, см. Хофбройхаус Генуя. [4]
В 1968 году Хельмут Майер открыл первый Хофбройхаус за пределами Европы, в Маркет Лейн, Мельбурн, Австралия , где он работает и по сей день. В комплекс входят Alpine Bar и Bier Hall.
С октября 2005 года в Гамбурге , Германия, есть Hofbräuhaus . В октябре 2008 года открылся Hofbräuhaus в Бремене . Hofbräuhäuser есть также в других немецких городах, включая Берлин .
Франшизы Hofbräuhaus открылись в нескольких местах по всей территории Соединенных Штатов. Ньюпорт, Кентукки ( Большой Цинциннати , Огайо ) в апреле 2003 года, Лас-Вегас, Невада , в январе 2004 года, [5] Питтсбург, Пенсильвания, в марте 2009 года, Чикаго, Иллинойс, в январе 2013 года, Кливленд, Огайо , в октябре 2014 года и Колумбус, Огайо, в ноябре 2014 года . [6] Франшиза открылась в Буффало, Нью-Йорк , в сентябре 2020 года. Франшиза действовала в Сент-Питерсберге, Флорида, с сентября 2015 года по март 2020 года. [7] [8] Также есть сеть пивных садов Hofbräu в Майами, Флорида , Панама-Сити-Бич, Флорида , Нью-Йорке, Нью-Йорке и Милуоки, Висконсин, которые предлагают традиционную еду и, но не варят собственное пиво Hofbräuhaus, а только подают его.
Первый Хофбройхаус в Латинской Америке открылся в Белу-Оризонти, Бразилия, в ноябре 2015 года.
Marriott International в Дубае лицензировала бренд и открыла ресторан в своем отеле. Hofbräuhaus Seoul был первым Hofbräuhaus в Азии . Также была франшиза в международном аэропорту Дон Муанг в Бангкоке . [ когда? ]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab "Hofbräu München Meilensteine". Хофброй Мюнхен . Проверено 4 сентября 2024 г.
- ^ "Hofbräu America". Hofbräu America. Архивировано из оригинала 31 марта 2014 года . Получено 30 марта 2014 года .
- ↑ Вишубер, Сабина (13 июля 2022 г.). «Ein Prosit der Gemütlichkeit! Historische Wirtshäuser в Баварии». Museumsperlen (на немецком языке) . Проверено 24 января 2023 г.
- ^ "Hofbräuhaus, Munich". San Diego Reader. 21 июля 2009 г. Получено 29 мая 2013 г.
- ^ "Hofbräuhaus посылает нашего репортера вверх по ручью с веслом (Paddle Boy)". Las Vegas Review-Journal . 6 февраля 2011 г. Получено 23 августа 2021 г.
- ^ «История».
- ^ "Сент-Питерсберг может потерять свой самый большой пивной зал из-за нового судебного иска". WTSP. 17 октября 2019 г. Получено 15 февраля 2021 г.
- ^ «В пивном баре St. Petersburg Hofbräuhaus появилась табличка «закрыто». Это конец?». Tampa Bay Times. 20 марта 2020 г. Получено 15 февраля 2021 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
- Панорамный виртуальный тур по Хофбройхаусу в Мюнхене
