Правила моей кухни, серия 5

Премьера пятого сезона австралийского кулинарного шоу «Правила моей кухни» состоялась на канале Seven Network 27 января 2014 года.

• Фуд-трак — от раундов с 12 по 9 лучших команды делились на две группы, готовя в обстановке, похожей на ресторан. Посетителям подавали блюда и платили столько, сколько, по их мнению, стоила еда. Группа, заработавшая больше всего денег, побеждала в соревновании, а проигравшая группа должна была участвовать в следующем кулинарном поединке, чтобы избежать выбывания. Фургоном управлял шеф-повар Колин Фасснидж.
• Жюри — От 12 лучших до 9 лучших раундов кулинарного поединка присутствовало жюри, которое могло спасти/отправить одну из соревнующихся команд в/из выбывания. Жюри было сформировано командами из победившей группы Food Truck и, если применимо, победителем зрительских симпатий.
• Победители зрительских симпатий — В этом сезоне были использованы небольшие изменения правил из-за включения Food Truck. В отличие от предыдущих сезонов, победитель не всегда получал иммунитет от выбывания. Чтобы обеспечить равные команды для Food Truck, некоторым победителям вместо этого давали преимущество, например, возможность выбирать команды или ингредиенты. Это было применимо к испытаниям People's Choice 2 и 4.
• Ultimate Instant Restaurant — Лучшие 5 команд отправились домой, чтобы посоревноваться в раунде Ultimate Instant Restaurant. Им нужно было приготовить два блюда для каждого курса, а гостевые команды могли выбрать, какое блюдо они хотели бы заказать.

Во время раундов Instant Restaurant каждая команда устраивает ужин из трех блюд для судей и других команд в своей выделенной группе. Они оцениваются и ранжируются в своей группе, а команда с наименьшим количеством очков выбывает.

• Эпизоды 1–6
• Дата выхода в эфир — 27 января — 4 февраля
• Описание — Первая из двух групп ресторанов быстрого питания вступает в соревнование в первом раунде. Команда, набравшая наименьшее количество очков в конце этого раунда, выбывает.

• Эпизоды 7–12
• Дата выхода в эфир — 5 февраля — 16 февраля
• Описание — Вторая группа теперь начинает раунд Instant Restaurant. Применяются те же правила из предыдущего раунда, и команда с наименьшим количеством очков выбывает.

• Эпизоды 13–18
• Дата выхода в эфир — 17 февраля — 25 февраля
• Описание — В третьем раунде ресторанов быстрого приготовления три безопасные команды с наименьшим количеством очков в первых двух группах, вместе взятые, должны были соревноваться в другом раунде ресторанов быстрого приготовления. Отсюда к раунду присоединились три новые команды «незваных гостей». Как и в первых двух раундах, повторяется тот же формат подсчета очков, и команда с наименьшим количеством очков выбывает.

• Эпизод 19
• Дата выхода в эфир — 26 февраля 2014 г.
• Местоположение — Центральный железнодорожный вокзал, Сидней
• Описание — Команды должны приготовить и подать удобный завтрак на ходу для пассажиров Сиднея на Центральном вокзале. Публика голосовала за свое любимое блюдо, и команда, получившая наибольшее количество голосов, была в безопасности от выбывания. Пит и Ману решили, что самая слабая команда отправится на первый кулинарный поединок «Внезапная смерть».

• Эпизод 20
• Дата выхода в эфир — 2 марта 2014 г.
• Местоположение — Норт-Кронулла-Бич , Новый Южный Уэльс
• Описание — Команды делятся на две группы (белые фартуки и черные фартуки), и каждая из них должна управлять рестораном для реальных клиентов, которые платят. Каждая группа состоит из пяти команд и должна приготовить закуску, два основных блюда и два десерта. Одна команда из каждой группы назначается шеф-поваром и метрдотелем и должна убедиться, что их группа подготовила заказы на еду и выставила их на обслуживание. Группа, которая заработает больше всего денег, защищена от выбывания, в то время как проигравшая группа сталкивается с кухонным поединком.

• Эпизод 21
• Дата выхода в эфир — 3 марта 2014 г.
• Описание — Кулинарный конкурс «Кухня» разделен на две части.
  • Быстрое приготовление: Мясо и 3 овоща — команды должны создать блюдо «Мясо и 3 овоща» за 45 минут. Выбор мяса (свинина, курица, говядина, утка или баранина) определялся выбором скамейки, за которую они вставали. Можно было использовать любые три овоща. В новом повороте событий оставшиеся безопасные команды стали Жюри и смогли спасти одну из команд с помощью слепой дегустации. Вторую команду спасли Пит и Ману.
  • Showdown: Family Favourites — Оставшиеся три команды отправились в Showdown, где им было предложено приготовить любимое блюдо семьи за один час. Самая слабая команда отсюда отправляется в Sudden Death cooking off против Uel & Shannelle.

• Эпизод 22
• Дата выхода в эфир — 4 марта 2014 г.
• Описание — Первый кулинарный конкурс «Внезапная смерть» для серии. Каждая команда должна подготовить меню из трех блюд для приглашенных судей, Пита и Ману. После успеха прошлого года слепые дегустации были вновь введены в качестве формата судейства. Все судьи оценивают все меню по 10-балльной шкале, и команда с наименьшим количеством баллов выбывает.

• Эпизод 23
• Дата выхода в эфир — 5 марта 2014 г.
• Местоположение — Государственная школа Бэнкстауна
• Описание — В этом испытании команды вернулись в начальную школу, чтобы создать полезный обед для 200 детей. Ученики голосовали за свой любимый обед, и одна команда выиграла в номинации «Выбор детей». С другой стороны, Пит и Ману отправили одну команду прямо на следующий кулинарный конкурс «Внезапная смерть». Победители в номинации «Выбор детей» получат преимущество в следующем испытании «Фуд-трак».

• Эпизод 24
• Дата выхода в эфир — 9 марта 2014 г.
• Местоположение — Австралийский центр современного искусства , Саутбэнк, Виктория
• Описание — Фуд-трак прибыл в Мельбурн, где команды снова разделены на две группы, каждая из которых управляет соревнующимися ресторанами. Как победители предыдущего конкурса «Выбор народа», Уэл и Шаннель смогли вручную выбрать участников своей группы и сформировать белую группу. Остальные команды были сформированы как черная группа. В конце концов, группа, заработавшая меньше всего денег, отправляется на кулинарный поединок на кухне, чтобы определить следующую команду, отправляющуюся на «Внезапную смерть».

• Эпизод 25
• Дата выхода в эфир — 10 марта 2014 г.
• Описание — Было проведено два кулинарных поединка. Две команды, выбранные судьями и жюри команд, были в безопасности после быстрого кулинарного поединка. Оставшиеся три команды отправились в следующий поединок. Команда с самым низким результатом отправилась в кулинарный поединок «Внезапная смерть».
  • Быстрая кулинарная битва: Fridge Favorites — командам нужно было создать блюдо, используя ингредиенты из холодильника незнакомца. Через Facebook поклонники шоу поделились списком ингредиентов в своих холодильниках, и пять из них были использованы в этом испытании
  • Showdown: Judge's Ingredients — Для этого испытания команды использовали ингредиенты, которые судьи, Пит и Ману используют в своих холодильниках. У каждого судьи было два ящика с одинаковыми ингредиентами, и участники могли выбрать, какие ингредиенты судьи они хотели бы использовать. Поскольку было всего три команды, один из ящиков судьи не использовался.

• Эпизод 26
• Дата выхода в эфир — 11 марта 2014 г.
• Описание — Две команды из Нового Южного Уэльса должны принять участие в еще одном кулинарном поединке «Внезапная смерть» после их низких результатов в предыдущих испытаниях. Обе команды должны подать трехразовое питание Питу, Ману и приглашенным судьям для слепой дегустации. Победитель в безопасности и попадает в десятку лучших. Команда с меньшим количеством очков выбывает из соревнования

• Эпизод 27
• Дата выхода в эфир — 12 марта 2014 г.
• Местоположение — Norton Street , Leichhardt , NSW
• Описание — Команды отправились на улицу Нортон в Лейххардте в Сиднее, чтобы подать блюда средиземноморской кухни на ежегодном итальянском фестивале. У команд было в общей сложности 3 часа на то, чтобы закупиться в местных итальянских продуктовых магазинах и на рынке, приготовить и подать еду посетителям фестиваля. Публика голосовала за свое любимое блюдо, и команда, набравшая наибольшее количество голосов, была в безопасности от выбывания. Судьи отправили самую слабую команду на следующий кулинарный поединок «Внезапная смерть».

• Эпизод 28
• Дата выхода в эфир — 16 марта 2014 г.
• Местоположение — Парраматта , Новый Южный Уэльс
• Описание — Фуд-трак вернулся в Сидней, и команды снова разделились на две части (белые фартуки против черных фартуков). На этот раз они подают многонациональную еду. Карли и Тресне были выбраны на должность шеф-повара и метрдотеля для белой группы, в то время как Уэль и Шаннель были выбраны на должность шеф-повара и метрдотеля для черной группы. Группа, которая заработала больше всего денег, находится в безопасности, а группа, которая заработала меньше всего, отправляется на кулинарный поединок на кухне, чтобы определить следующую команду, которая отправится на внезапную смерть.

• Эпизод 29
• Дата выхода в эфир — 17 марта 2014 г.
• Описание — Курица или яйцо

В быстром кулинарном конкурсе у команд было 45 минут, чтобы приготовить блюдо из курицы или яиц. Две команды готовили с курицей, а две другие с яйцами. В особом повороте два блюда из курицы соревновались друг с другом, то же самое было и с двумя блюдами из яиц. Жюри и судьи отправили худшую команду по приготовлению курицы и яиц на Showdown. В Showdown две команды приготовят другое блюдо с курицей или яйцом, используя противоположный ингредиент из предыдущего кулинарного конкурса.

• Эпизод 30
• Дата выхода в эфир — 18 марта 2014 г.
• Описание — Две команды из Виктории, близнецы Хелена и Викки и мальчики Гарри и Христо, соревновались в кулинарном поединке «Внезапная смерть» после своих низких результатов на предыдущих соревнованиях. Обе команды должны приготовить лучшее блюдо из трех блюд для хозяев и приглашенных судей, чтобы получить очки. Близнецы обратились к своему греческому наследию, готовя блюда, вдохновленные их бабушкой, в то время как мальчики выбрали более непринужденный подход, подавая свои любимые блюда как друзья. Команда, набравшая меньше очков, выбывает, а команда-победитель продвигается в Топ-9.

• Эпизод 31
• Дата выхода в эфир — 19 марта 2014 г.
• Местоположение — Центральный парк, Сидней
• Описание — Команды отправились на строительную площадку Центрального парка, чтобы приготовить обед-барбекю для 200 строителей. Команды вдохновлялись несколькими кухнями, включая азиатскую и южноамериканскую, для своих обедов. Строители на стройплощадке голосовали за свое любимое блюдо, и команда, набравшая наибольшее количество голосов, выиграла «Выбор строителя». Эта команда получит преимущество на следующем Food Truck в Брисбене. Самая слабая команда отправится прямо на следующий кулинарный поединок Sudden Death.

• Эпизод 32
• Дата выхода в эфир — 23 марта 2014 г.
• Местоположение — Брисбен , Квинсленд
• Описание — Команды вернулись на борт Food Truck, снова разделившись на две группы, управляя и обслуживая два ресторана для платящих клиентов в центральном деловом районе Брисбена. Как победители предыдущего конкурса People's Choice, Хлоя, Келли и черная группа смогли выделить 4 из 8 основных ингредиентов для своего меню из трех блюд. Черная группа выбрала скумбрию для закуски, кальмаров и ягненка для основных блюд и свежие фрукты на десерт. Оставшиеся четыре ингредиента были отданы противостоящей белой группе, в которую вошли жуки из залива Мортон для закуски, кенгуру и спарчкок для основных блюд и, наконец, ассорти из орехов на десерт. Как обычно, клиенты будут платить за то, чего, по их мнению, стоит еда, а проигравшая группа будет соревноваться в кулинарном поединке Kitchen. Это был последний конкурс Food Truck, а также самый большой, в котором было обслужено в общей сложности 150 клиентов, в предыдущих Food Truck было всего 100.

• Эпизод 33
• Дата выхода в эфир — 24 марта 2014 г.
• Описание — Проигравшие четыре команды из Food Truck столкнутся с быстрым приготовлением пищи. Две лучшие команды, выбранные жюри и судьями, будут спасены, в то время как две худшие команды будут соревноваться в другом Showdown. Самая слабая команда отсюда отправится в Sudden Death.
  • Конкурс быстрого приготовления: Романтический ужин — В конкурсе быстрого приготовления командам было предложено приготовить романтический ужин за 45 минут. Однако после того, как команды получили свои ингредиенты, они узнали, что в этом конкурсе готовить может только один член команды, а другой может только пробовать и давать советы.
  • Showdown: Chocolate — В Showdown проигравшие команды сражались в Chocolate challenge, чтобы создать свое лучшее блюдо с использованием шоколада. По мнению судей, обе команды представили плохое блюдо, что сделало решение отправить одну команду на Sudden Death более сложным, чем предполагалось.

• Эпизод 34
• Дата выхода в эфир — 25 марта 2014 г.
• Описание — Две команды соревнуются в Sudden Death. Обе команды представили гостям и хозяевам ужин из трех блюд для оценки, и команда, набравшая меньшее количество очков, выбывает. Из Виктории Джош и Даниэль, прозванные «учеными» конкурса, взялись за свои навыки молекулярной гастрономии, в то время как молодожены из Нового Южного Уэльса, Уэль и Шаннель, придерживались азиатских традиций в своих меню. Для Уэла и Шаннель они являются единственной командой, которая участвовала в Sudden Death более одного раза.

• Эпизод 35
• Дата выхода в эфир — 26 марта 2014 г.
• Местоположение — Eveleigh Markets в Carriageworks , Редферн
• Описание — Получив все свои навыки в испытаниях Food Truck, команды сегодня открыли собственные рестораны, предлагающие клиентам одно основное блюдо. Все команды отвечали за приготовление пищи, ожидание и обслуживание в своих ресторанах. Посетители обедали, платили за то, чего, по их мнению, стоила еда, а команда получала больше всего денег, выигрывала приз зрительских симпатий и была в безопасности от выбывания. Пит и Ману, как всегда, выбрали самого слабого, чтобы отправиться прямо на Sudden Death. Для средних шести команд порядок заработанных денег стал процессом посева для следующего кулинарного поединка в Kitchen Headquarters.

• Эпизод 36
• Дата выхода в эфир — 30 марта 2014 г.
• Описание
  • Rapid Cook-off: Один на один: — Шесть команд должны были соревноваться лицом к лицу с другой командой в 30-минутном быстром кулинарном поединке. Денежный рейтинг предыдущего испытания определял, как будет проходить игровой процесс. Поскольку Бри и Джессика получили больше всего денег из шести, они могли выбрать своего противника, однако их противник определял, какой белок обе команды будут использовать для приготовления. В этом случае Талия и Бьянка были выбраны противником и выбрали мясо дичи в качестве белка. Следующими в очереди были Кэти и Анна, выбравшие Хелену и Викки в качестве своих противников. Затем они выбрали баранину в качестве белка. Из двух оставшихся команд Джош и Даниэль заработали больше денег, чем Хлоя и Келли, но поскольку у них не было выбора противника, они смогли выбрать белок и остановились на рыбе. Три победившие команды из каждой встречи были защищены от выбывания, в то время как три проигравшие команды отправились в следующий Showdown.
  • Showdown: Entree, Main, Dessert: — Как проигравшие команды в предыдущих сражениях лицом к лицу, они теперь должны приготовить одно блюдо из Entree, Main и Dessert за час. Только одна команда может приготовить одно блюдо, и это было решено в устной форме «первый сказал — первый пошел» между тремя командами. Проигравшая команда в этом Showdown отправилась в Sudden Death с Карли и Тресне.

• Эпизод 37
• Дата выхода в эфир — 31 марта 2014 г.
• Описание — SA mums сталкиваются с Carly & Tresne в кулинарном поединке Sudden Death. Команды приготовили меню из трех блюд для приглашенных и ведущих судей, победившая команда переходит в Top 7 Finals Decider, а проигравшая команда выбывает. Обе команды получили отличные отзывы за основное блюдо и десерт, однако обе не справились с основным блюдом и столкнулись с проблемами при приготовлении мяса. Судьи выставили счет с разницей в одно очко между победителем и проигравшим. Для Carly и Tresne это был второй раз, когда они участвовали в поединке Sudden Death.

• Эпизод 38
• Дата выхода в эфир — 1 апреля 2014 г.
• Описание — В Kitchen Headquarters команды готовили еду для фермеров и поставщиков свежих продуктов, используемых в шоу. Это был праздничный пир, чтобы почтить и признать их большие усилия. У команд было 90 минут, чтобы приготовить свои блюда прямо под бдительным оком фермеров, которые все голосовали за свое любимое блюдо. Судьи Пит и Ману выбрали команду-победителя, чтобы обезопасить себя от следующих двух выбываний. Подсчет голосов фермеров оставшихся шести команд распределил их по двум группам на выбывание. 2-е, 4-е и 6-е места будут соревноваться в Группе 1, а 1-е, 3-е и 5-е — в Группе 2.

Примечание:

• ^1 - Из-за неотложных семейных дел дома Хлоя и Келли отсутствовали и не участвовали в этом соревновании.

• Эпизод 39
• Дата выхода в эфир — 2 апреля 2014 г.
• Описание — Раунд на выбывание разделен на три части. Первая часть представляла собой тест на навыки, в ходе которого командам требовалось разделать рыбу за 10 минут. Команда, которая справилась лучше всего, получала преимущество в распределении основного ингредиента для себя и других команд для использования во втором испытании. К ним относились: мозги, лимон и лайм и морская форель. Команды должны приготовить блюдо с выделенным им ингредиентом за один час, одна команда остается в безопасности, а две другие отправляются в финальный раунд «Внезапная смерть». Для этого команды должны приготовить свое фирменное блюдо для оценки судьями-гостем и хозяином, команда, набравшая меньшее количество очков, выбывает. Две выжившие команды выходят в финальный раунд «Топ-5».

• Эпизод 40
• Дата выхода в эфир — 7 апреля 2014 г.
• Описание — Следующие три команды соревновались в группе 2 нокаутов, чтобы обеспечить последние два оставшихся места в пятерке лучших. Первый тест навыков требовал от команд успешно связать кусок говядины. Какая бы команда ни выполнила самую аккуратную и успешную работу, она получала преимущество, чтобы выделить основной ингредиент для себя и других команд для приготовления. В число предлагаемых ингредиентов входили говядина, крылышки ската и шоколад. С выделенным им ингредиентом у команд был один час, чтобы создать блюдо для оценки судей. Одна команда находится в безопасности, а две другие отправляются в финальный раунд «Внезапная смерть». Теперь команды должны приготовить свое фирменное блюдо для принимающих и приглашенных судей для подсчета очков, команда с более низким счетом выбывала, а выжившая команда занимала последнее место в пятерке лучших.

• Эпизоды 41–45
• Дата выхода в эфир — 8 апреля — 23 апреля
• Описание — Лучшие 5 команд снова отправились по стране, чтобы посоревноваться в раунде Ultimate Instant restaurant. Все пять команд пригласили своих соперников-финалистов к себе домой на ужин из трех блюд. В отличие от начальных раундов, теперь команды должны приготовить два блюда из каждого блюда, а гостевые команды могли выбрать любое из каждого блюда. Пит и Ману попробовали по одному из двух вариантов, что означает, что они не засчитывают одно и то же блюдо. Команда с наименьшим количеством очков в этом раунде выбывает, поскольку лучшие 4 попадают в полуфинал.

Цветовой ключ:

 – Оценка за Вариант 1

 – Оценка за Вариант 2

• Эпизод 46
• Дата выхода в эфир — 27 апреля 2014 г.
• Описание — Пол и Блэр сражаются с Хлоей и Келли в первом полуфинале. Команды должны приготовить трехразовое питание для приглашенных судей, Пита и Ману в формате «Внезапная смерть». Победившая команда проходит в Гранд-финал, а проигравшая выбывает.

• Эпизод 47
• Дата выхода в эфир — 28 апреля 2014 г.
• Описание — Финальное место в Гранд-финале разыгрывается во время второго полуфинала. Бри и Джессика в последний раз сражаются с Хеленой и Викки в трехразовом приготовлении пищи «Внезапная смерть». Проигравшая команда выбывает, а победитель отправляется в Гранд-финал, чтобы встретиться с Хлоей и Келли.

• Эпизод 48
• Дата выхода в эфир — 29 апреля 2014 г.
• Описание — В финальном кулинарном поединке серии две лучшие команды соревнуются в финале. Команды должны приготовить обед из 5 блюд и подать по 20 тарелок каждого блюда всем выбывшим командам, друзьям и семье. Приглашенные судьи вернулись для окончательного вердикта о присуждении приза в размере 250 000 долларов победителям.

Цветовой ключ:

 – Самый высокий рейтинг за всю серию

 – Самый низкий рейтинг за всю серию

 – В этом выпуске был проведен отборочный этап.

 – Финальная неделя

Примечания:

1. ^ Исключены зрители из Южной Австралии.

a Использованные данные о рейтингах получены от OzTAM и отражают консолидированную зрительскую аудиторию из 5 крупнейших австралийских мегаполисов (Сидней, Мельбурн, Брисбен, Перт и Аделаида).