Халива

Оборот жареного теста
Халева
Халива
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияЧеркесия
Температура подачиГорячий
Основные ингредиентыГовядина , лук-порей , сыр или картофель
  •  Медиа: Халева

Халева или халива ( адыг . хьэлжъо [ħalʐʷa] ) — жареная лепёшка из теста с начинкой из картофеля или черкесского сыра , известное популярное блюдо черкесской кухни . [1]

Вариации

  • Халива, фаршированная творогом ( Хеливе к'вей лхалхе делху )
  • Халива, фаршированная картофелем ( Helive ch'ert'of delhu )
  • Халива, фаршированная картофелем и сыром ( Helive ch'ert'ofre q'weyre delhu )
  • Халива, фаршированная фасолью ( Хелива джеш делху )
  • Халива, фаршированная грушами ( Helive q'wzch delhu )

Смотрите также

Халива и матаз — две традиционные адыгейские закуски.

Ссылки

  1. ^ "Черкесская благотворительная ассоциация: дом черкесской общины Иордании". Jordan News . 2021-08-11 . Получено 2024-05-18 .


Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Haliva&oldid=1270475780"