Оборот жареного теста
Халева или халива ( адыг . хьэлжъо [ħalʐʷa] ) — жареная лепёшка из теста с начинкой из картофеля или черкесского сыра , известное популярное блюдо черкесской кухни . [1]
Вариации
- Халива, фаршированная творогом ( Хеливе к'вей лхалхе делху )
- Халива, фаршированная картофелем ( Helive ch'ert'of delhu )
- Халива, фаршированная картофелем и сыром ( Helive ch'ert'ofre q'weyre delhu )
- Халива, фаршированная фасолью ( Хелива джеш делху )
- Халива, фаршированная грушами ( Helive q'wzch delhu )
Смотрите также
Халива и матаз — две традиционные адыгейские закуски.Ссылки
- ^ "Черкесская благотворительная ассоциация: дом черкесской общины Иордании". Jordan News . 2021-08-11 . Получено 2024-05-18 .