Музей и библиотека гурманов

Музей и библиотека гурманов ( фр . Bibliothèque et musée de la Gourmandise ) — музей , посвящённый истории гастрономии , расположенный в Эрмаль-су-Юи , провинция Льеж , Бельгия .

Обзор

Библиотека

Это самая важная коллекция книг о еде и напитках в Бельгии и одна из двадцати крупнейших в Европе . ^[1] Книги, в основном старые, о еде , искусстве застолья и табаке , в основном в Европе и особенно в Бельгии. Они классифицированы по темам: биографии , история , биографии , рецепты , религиозная кулинария , детская кулинария, диетология , вегетарианство , веганство , домашнее хозяйство , социология , пищевая химия , реклама, иконография , литература , музыка и т. д.

Кодировка обработки данных современная. План каталога воспроизведен на сайте. В этой библиотеке есть единственный экземпляр Cuisinier anglais .

Библиотека также имеет и другие специализации:

История искусств и археология
Танцы и хореография
Местные и диалектные архивы
История почтового отделения и письменности ( фонды созданы в 2004 году совместно с музеем «Почты до востребования», расположенным в том же здании).

Ознакомиться с работами можно по письменному запросу и по предварительной записи, при условии добровольной помощи библиотекарей.

Музей

Подлинные предметы гастрономии, оригинальные картины , мебель , шедевры и предметы диковинки и т. д. выставлены в сводчатых комнатах 17-го века . ^[2] Посещения всегда сопровождаются: посетителей сопровождает гид , который объясняет в привлекательной и юмористической форме историю кулинарии, принимая во внимание своих собеседников. Дети, пожилые люди, инвалиды находят здесь адаптированный прием. Ассоциация получила бельгийскую премию CAP48 2009 за эту политику ^[3]

Выставки

Библиотека и музей также организуют временные выставки на месте ; они принимают участие в крупных культурных мероприятиях (например, «Сделано в Бельгии» в Брюсселе ) и сотрудничают с другими музеями или учреждениями в проведении исследований .

Дальнейшие действия

С 2002 года основатель НПО организует экскурсии с гидом для открытия особого гастрономического наследия : съедобных дикорастущих растений. ^[4] Кроме того, таверна музея предлагает блюда по рецептам из библиотеки; таким образом, публика может попробовать блюда старинной региональной кухни. ^[5]

Места активности

Библиотека и музей установлены в « Ferme castrale of Hermalle-sous-Huy » (в административном округе Энжис ), старой ферме смежного замка. Здания, которые датируются 17 и 18 веками, могут быть объектом экскурсионного тура для групп. В дополнение к дневнику и туристической информации на английском языке, веб-сайт предлагает, в своей французской части, тематические статьи по отдельным темам гастрономии. ^[6]

Смотрите также

Список музеев еды и напитков

Примечания

^ "Музей гурмана - Библиотека" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.
^ "Музей гурмана - Музей" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.
^ Гай Ван ден Ноортгейт, Prix категории Accessabilité. La Rawète a Adapté ses musées , Business Trends-Tendances, 28 января 2010 г.
^ "Ils Donnent Cours sur le livre de Kitchen" . www.lavenir.net (на французском языке) . Проверено 13 ноября 2021 г.
^ Николя Бальме, «Историческая трапеза в музее чревоугодия», Le Vif / L'Express. 2-й выпуск, выходные Le Vif, № 20, 16–22 мая 2019 г., стр. 14 .
^ "Musée Gourmandise - Любимые статьи" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.

Источники

Le Patrimoine Monumental de la Belgique, Валлония, T. 16/1 , Мардага, Льеж, 1992, d/1991/0024/10
Брошюра путешествий по наследству в Валлонии , 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 год
Эрмаль-су-Юи, деревня дю Валь Мосан , D / 2004/8066/2 - ISBN 2-9600307-2-9
Nos Recettes anciennes et belges , D/2002/8066/1 – ISBN 2-9600307-0-2
Путеводитель по музеям Валлония-Брюссель , D/2007/3606/1
А... Musées vous! , ISSN 0033-1872, 02/2006
Châteaux de la Meuse , Эд. FTPL - ВВВ Зюйд-Лимбург - Toerisme Limburg - FTPN, 2006 г.
Fiche du Patrimoine (Эрмаль-су-Юи, Ферм) , Эд. DGATLP, Региональный министр Валлонии
Carnet du Patrimoine: Верстратен Ж., Моро Кл. и др. CX. Ménage, la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy в сельской местности Patrimoine du Pays d'Amay , Эд. Министр региона Валлония, 1996 г.
Лемонье А. и Марлер Кл., Le Pont de Hermalle-sous-Huy - la Ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy in Ponts d'hier et d'aujourd'hui - Le Pays hutois, Ed. МЕТ, 1999 г.
Португалс, Лили, La «Rawète» d'Internet , в La Libre Belgique-La Gazette de Liège, 2002, 11 февраля.
Лемэр, Ги, Музей гурманства, Unique en Belgique , в атмосфере, 2003 г., 21 мая.
Дюшато, Катрин, Al Rawète devient La rawète , в Vers l'Avenir, 2003, 16 мая.
Лемэр, Гай, Кинан Вранкс – Кухня для Гарри Поттера – Кулинарная таксидермия , в спектаклях, 2004 г., 3 марта

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Musée de la Gourmandise, на Викискладе?

Официальный сайт
Сайт о Hermalle-sous-Huy

50°33′26″с.ш. 5°21′41″в.д. / 50,5572°с.ш. 5,3614°в.д. / 50,5572; 5,3614

[1] "Музей гурмана - Библиотека" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.

[2] "Музей гурмана - Музей" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.

[3] Гай Ван ден Ноортгейт, Prix категории Accessabilité. La Rawète a Adapté ses musées , Business Trends-Tendances, 28 января 2010 г.

[4] "Ils Donnent Cours sur le livre de Kitchen" . www.lavenir.net (на французском языке) . Проверено 13 ноября 2021 г.

[5] Николя Бальме, «Историческая трапеза в музее чревоугодия», Le Vif / L'Express. 2-й выпуск, выходные Le Vif, № 20, 16–22 мая 2019 г., стр. 14 .

[6] "Musée Gourmandise - Любимые статьи" . www.musee-gourmandise.be . Проверено 13 ноября 2021 г.