Печенье Камачиле
 | |
| Альтернативные названия | хинамунсил, кинамунсил, печенье камациле, печенье камацили, печенье камачили, детские пальчики камачиле, пальчиковое печенье камачиле |
|---|---|
| Тип | Печенье |
| Место происхождения | Филиппины |
Печенье камачиле , также известное как quinamunsil , — это филиппинское печенье в форме дамских пальчиков , которое имеет характерную форму плодов дерева камачиле ( Pithecellobium dulce ). Его традиционно едят с горячими напитками на завтрак или мериенду .
Этимология
Названия печенья происходят от дерева Pithecellobium dulce , известного как camachile (также пишется как kamatsile или kamatsili ) на тагальском языке . Quinamunsil или kinamunsil, хилигайнское название печенья, также названы в честь дерева, которое известно как kamunsil на висайских языках . [1]
Описание
Печенье Камачиле — это разновидность больших броас и ленгуа де гато (филиппинские дамские пальчики ). Оно готовится из муки, яиц, разрыхлителя, пищевой соды, сахара, соли, масла (или маргарина), ванили и молока. Печенье имеет характерную дольчатую и удлиненную форму. [2] [3] [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Polistico, Edgie (2017). Словарь филиппинской кухни, кулинарии и столовой. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.
- ^ "Печенье Камачиле" . Рецепт блюда Лутонг Пиной . Проверено 28 марта 2019 г.
- ^ "Печенье Камачиле" . Вкусные рецепты Кавалинг Пиной . Проверено 28 марта 2019 г.
- ^ "Печенье Камачиле" . Knack4Snacks . 9 июня 2012 года . Проверено 28 марта 2019 г.
