вино Вон-Романе
Вон-Романе и некоторые из его окрестных виноградников.

Вино Vosne-Romanée производится в коммуне Vosne-Romanée в Кот-де-Нюи в Бургундии , а также в соседней коммуне Flagey-Échezeaux . Appellation d'origine contrôlée (AOC) Vosne-Romanée может использоваться только для красного вина с Пино нуар в качестве основного винограда. Всего в двух коммунах 15 виноградников Premier Cru , а также шесть виноградников Grand Cru в Vosne-Romanée и два во Flagey-Échezeaux. Эти виноградники Grand Cru включают самые знаковые, востребованные и дорогие красные вина Бургундии, с Romanée-Conti из Domaine de la Romanée-Conti на вершине: «Нет никаких сомнений в том, что на небосклоне Кот-де-Нюи Vosne-Romanée — самая яркая звезда». [1]

Апелласьона Флаже-Эшезо не существует; деревня и виноградники Премьер Крю этой коммуны являются частью AOC Вон-Романе.

Производство

В 2008 году 153,6 гектара (380 акров) виноградников были заняты под производство вина Vosne-Romanée на уровне деревни и Premier Cru, и было произведено 5955 гектолитров вина [2] , что соответствует почти 800 000 бутылок. В обеих коммунах также есть виноградники (на более равнинной земле к востоку от дороги N74), которые имеют право только на региональное наименование Bourgogne .

Терруар

Большинство виноградников расположены к востоку от города и имеют право только на деревенское наименование: «97 га, в основном тонкие, но хорошо дренированные глинисто-известняковые почвы, покрытые галькой и известняковой осыпью. Они производят вина, которые сочетают в себе глубину и насыщенность с элегантностью и породой; часто описываемые как шелковистые, эти вина отличаются утонченностью и ароматом, которые, наряду с их природной силой, позволяют им хорошо выдерживаться. [Премьер-крю в Восне] занимают около 57 га, часто на склонах до 15% и в основном выходят либо на восток, либо на юго-восток. Эти почвы, как правило, менее глубокие и содержат больше известняка, чем почвы в деревенских виноградниках, а верхний слой почвы в основном состоит из осыпи, что обеспечивает превосходный дренаж. Качество неизменно высокое, но есть заметные различия в стиле». [1]

Сортовой состав

Правила AOC допускают до 15 процентов общего количества Шардоне , Пино Блан и Пино Гри в качестве дополнительных сортов винограда в красных винах, но это не практикуется в большем объеме. Разрешенная базовая урожайность составляет 40 гектолитров с гектара, а виноград должен достичь зрелости не менее 10,5 процентов потенциального алкоголя для вина уровня деревни и 11,0 процентов для вина Премьер Крю. [3]

Характеристики

Стиль вин Вон-Романе часто описывают как сочетание элегантности и мощности. Лучшие (и самые дорогие) вина Гран Крю этой деревни часто рассматриваются как высшее выражение Пино Нуар: «Вон, жемчужина Кот! виноградники, собранные здесь, являются выбором его лучших крю: Романе и Ришбур, Таш и Сушо, благородные вина бархата, огня и изысканного изящества. Бургундия не создала ничего лучше этого маленького уголка, где она воссоединила свои чары и вложила в вина нежную щедрость своего гения» [4] «Вон-Романе — величайшая деревня Пино Нуар на земле... стиль предназначен для вин, которые являются богатыми, строгими, мужественными и аристократичными» [5] «Они должны сочетать... тонкий, но хорошо определенный букет, стильную, бархатистую глубину вкуса и стойкое, но крепкое послевкусие... Пикантные, элегантные вина» [6] Для полного раскрытия им часто требуется значительная выдержка. [7] «этот великолепный виноградник, который в своем ансамбле является премьерой Кот-д'Ор. Тело, мягкость, исключительная утонченность и возвышенный букет, он объединяет все желаемые качества. Эта безоговорочная хвалебная речь никем не оспаривается». [8]

Премьер Крус

Ряд климатов в Vosne-Romanée AOC классифицируются как виноградники Premier Cru ; 12 в Vosne-Romanée и 3 в Flagey-Échezeaux. Их вина обозначаются Vosne-Romanée Premier Cru + название виноградника, например Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots . Они также могут быть помечены просто Vosne-Romanée Premier Cru , в этом случае возможно смешивание вин из нескольких виноградников Premier Cru в пределах AOC. В 2007 году эти виноградники составляли 54,85 ​​гектара (135,5 акров). [9]

«Качество неизменно высокое, но есть заметные различия в стиле. ... на первом месте, но в более свежем стиле из-за большой высоты — Reignots, Cros Parantoux, Beaux Monts и Brulées. В похожем ключе, но менее интенсивный — Les Rouges» [1]

В коммуне Вон-Романе:

  • Les Beaux Monts
  • Les Suchots — «превосходнее многих вин класса Grand Cru Echézeaux, к которым оно примыкает... богатые, роскошные вина высочайшего качества» [1]
  • Aux Brûlées — «хрустящий и свежий… чистый и прозрачный с прекрасным минеральным оттенком» [10]
  • La Croix Rameau — «богатые, роскошные вина высочайшего качества» [1]
  • Кло де Реас — «всегда хорошо выглядит в молодом возрасте, но имеет потенциал к изящному старению» [10]
  • Les Gaudichots — глубокая, богатая глиной почва «дает вино, богатое танинами. Это богатое, плотное, жевательное вино с массой темных фруктов, прекрасно сбалансированное долгим, свежим послевкусием» [11]
  • Les Chaumes-- «мягче и менее интенсивный» [чем Malconsorts] [1]
  • Aux Malconsorts — «на границе Нюи, имеет оттенок крепости своего южного соседа» [1]
  • Au-dessus des Malconsorts
  • Крос Паранту
  • Aux Reignots
  • Les Petits Monts

В коммуне Флаге-Эшезо:

  • Les Beaux Monts
  • Les Rouges
  • En Orveaux

Гран Крю

Сам Vosne-Romanée имеет шесть виноградников Гран Крю: La Tâche площадью 6,06 га (15,0 акров) в 2008 году, [2] La Grande Rue площадью 1,65 га (4,1 акра), La Romanée площадью 0,85 га (2,1 акра), Romanée- Conti 1,81 га (4,5 акра), Романе-Сен-Виван - 9,44 га (23,3 акра) и Ришбур - 8,03 га (19,8 акра), а у Флажи-Эшезо есть еще два: Эшезо - 37,69 га (93,1 акра) и Гранд Эшезо - 9,14. га (22,6 акра). [12] Romanée-Conti и La Tâche являются монополями Domaine de la Romanée-Conti , La Grande Rue является монополем Domaine Lamarche , а La Romanée является монополем графа Лигер-Белэра.

Ссылки

  1. ^ abcdefg Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 68
  2. ^ ab BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, по состоянию на 27 октября 2009 г.
  3. ^ "Правила AOC для Vosne-Romanée, последнее обновление 1998" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-21 . Получено 2009-10-28 .
  4. ^ La Bourgogne, типы и мода Гастона Рупнеля, Les Horizons de France, 1936, стр. 95
  5. ^ Cote d'Or Клайва Коутса, Weidenfeld & Nicolson, 1997, стр. 119
  6. ^ «French Fine Wines» Стивена Спурриера, Willow Books, 1984
  7. ^ Jancis Robinson , ред. (2006). "Vosne-Romanée". Oxford Companion to Wine (третье изд.). Оксфорд: Oxford University Press. стр. 758. ISBN 0-19-860990-6.
  8. ^ "Le Vin de Bourgogne" Камиллы Родье, Л. Дамидо, 1948, стр. 179.
  9. ^ "BIVB: Vosne-Romanée" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-21 . Получено 2009-10-27 .
  10. ^ ab Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 81
  11. ^ Великие поместья Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.75
  12. ^ "GuildSomm".
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Vosne-Romanée_wine&oldid=1177176244"