La Grande Rue
La Grande Rue осенью. Слева вверху видна часть La Tâche. Справа вверху, на другой стороне дороги, находятся Romanée-Conti и La Romanée.
Знак у входа на улицу La Grande Rue

La Grande Rue — это виноградник с контролируемым наименованием по происхождению (AOC) и виноградником Гран Крю для производства красных вин в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии , где основным сортом винограда является Пино Нуар .

Стиль вина

В целом его характер скорее женственный, чем мощный. Он имеет некоторые черты характера соседнего La Tâche , но более нежный. "Общий стиль фруктовый со свежими ароматами красных фруктов и нежными танинами... В молодом виде он демонстрирует многообещающую ноту мелких фруктов и нотки черной смородины. Эти позитивные, сложные ароматы накладываются на вино размеренное и основательное, с длиной и утонченностью; полное вино, не будучи никоим образом тяжелым". [1] Оно может содержать "нюансы малины и фиалки", с букетом "изобилия цветов" [2] "Оно выигрывает от декантации и часто доставляет ароматы дичи... Возраст украшает его" [3]

География, выращивание, виноделие и производство

Он расположен в коммуне Вон-Романе и является монополем Domaine Lamarche . Он имеет форму узкой полосы, идущей с востока на запад вниз по линии падения склона, между La Tâche и "les Gaudichots" на юге, и, разделенный узкой дорогой, Aux Reignots, La Romanée , Romanée-Conti и Romanée-Saint-Vivant на севере; он граничит с "aux Champs Perdix" вверх по склону на западе. Гранд крю занимает площадь 1,6525 гектара, 1,4207 в историческом местечке Гранд Рю и участки .2096h и .0222h в "les Gaudichots". Виноградник был в основном посажен в 1896, 1939 и 1968 годах; В 1950 году и в 1981 году было вырвано 4 новых листа, в 1968-1969 годах — 20.

«Философия Франсуа заключалась в том, что хорошее вино... должно максимизировать утонченность, а не материю ; что танины и начинка должны уступать место очарованию и элегантности... кюве редко превышают 13°... Николь внесла несколько изменений, в частности, более длительную холодную мацерацию перед ферментацией, что стало возможным благодаря покупке лучшего охлаждающего оборудования. Ферментация по-прежнему происходит в открытых деревянных кювах... идеальная температура остается низкой на уровне 28°, а кювезон выдерживается в среднем 12-15 дней. Вина выдерживаются в бочках в течение 18-20 месяцев и переливаются только в случае появления восстановительных ароматов. Их разливают по бутылкам без оклейки или фильтрации... Количество новых дубовых бочек пересматривается. В последнее время в хорошие годы используются 100% новых бочек; гораздо меньше в более легкие урожаи» [4]

Годовой объем производства составляет около 8000 бутылок. [5] В 2008 году в AOC было занято 1,65 гектара (4,1 акра) виноградников, и было произведено 52 гектолитра вина, [6] что соответствует чуть менее 7000 бутылок.

История

«Оно обязано своим названием тропе, которая идет вдоль него и которая поднимается на плато. Уникальная конфигурация этого названия места, несомненно, является результатом того, что собственность была давно зажата другими ...Архивы отмечают 22 ouvrées на La Grande Rue, принадлежащих Richard de Chissey (1450) ... эти же в 1771 году принадлежали семье Lamy de Samerey. В этот период аббат Куртепе упоминает его как один из «самых выдающихся виноградников» Вона, на уровне качества Romanée-Saint-Vivant, Varoilles, Tache, Malconsorts и других Echézeaux. ... Доктор Лаваль в 1855 году ставит его среди первых Cuvées после Tetes de cuvée, ограниченных Romanée-Conti, La Romanée, La Tache и Richebourg, наравне с Romanée-Saint-Vivant, Варуай-су-Ришбур, Годишо, Мальконсор, Сушо. Он появляется в 1-м классе (самом высоком) на карте Сельскохозяйственного комитета Бона в 1860 году" [7] В 1876 году он стал собственностью семьи Лиже-Белер, которая продала его на аукционе семье Ламарш в 1933 году, которая, в свою очередь, сделала его свадебным подарком Анри Ламаршу. "Первоначальный виноградник занимал 1,3295 гектаров, согласно доктору Лавалю в 1855 году. Это был более или менее исторический, неувядающий виноградник. Он немного увеличился с тех пор, как ансамбль ... [продан] семье Ламарш" составил 1,5479 га. [8]

Когда в 1930-х годах другие традиционно высококлассные виноградники Вон-Романе были классифицированы, поскольку была введена система AOC, владелец Анри Ламарш не подал заявку на получение статуса Гран Крю, и поэтому La Grande Rue остался Premier Cru : «объяснение заключается в том, что когда была составлена ​​официальная классификация, он считал, что ничего не выиграет, кроме, возможно, увеличения налогов... domaine [Франсуа Ламарш с 1985 года] наконец добился успеха после долгой и настойчивой кампании, убедив власти переклассифицировать его в Гран Крю, главным образом на том основании, что он разделяет ту же почвенную зону, что и его соседи»; [9] и INAO одобрил досье 8–9 ноября 1989 года, но из-за политической задержки фактический указ вступил в силу только 8 июля 1992 года. Повышение имело обратную силу с урожая 1991 года [10]

После производства «великолепных вин» в 1940-х, 50-х и 60-х годах, «в последние годы правления Анри Ламараша стандарты снизились» [11] (с 1973 по 1984 год), «и Франсуа потребовалось время, чтобы переломить ситуацию, в частности, за счет снижения урожайности» [12].

правила AOC

Основной сорт винограда для La Grande Rue — Пино нуар. Правила AOC также допускают до 15 процентов общего количества Шардоне , Пино блан и Пино гри в качестве дополнительных сортов винограда, но это практически никогда не используется для виноградников Бургундии Гран Крю. Разрешенная базовая урожайность составляет 42 гектолитра с гектара (изменение в 2011 году с 35), минимальная плотность посадки — 9000 лоз на гектар, а минимальная зрелость винограда — 11,5 процента потенциального алкоголя . [13]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Великие поместья Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 82
  2. ^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.177
  3. ^ Le Vin de Bourgogne Жана-Франсуа Базена, Hachette, 1996, стр. 96.
  4. ^ Великие поместья Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 82
  5. ^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.175-6
  6. ↑ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, по состоянию на 27 октября 2009 г.
  7. ^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.172-3
  8. ^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 173-74
  9. ^ Великие поместья Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 69
  10. ^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 17é, 176
  11. ↑ Вина Бургундии, Клайв Коутс, Издательство Калифорнийского университета, 2008, стр. 135, 143.
  12. ^ Великие поместья Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 82
  13. ^ Правила AOC, последнее обновление 2009 г.

47°09′39″с.ш. 4°56′59″в.д. / 47.16083°с.ш. 4.94972°в.д. / 47.16083; 4.94972

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=La_Grande_Rue&oldid=1177175156"