Листовка Вильфжюифа
Листовка Вильфжюифа , также известная как листовка Вильфжюифа и список Вильфжюифа , была брошюрой , которая пользовалась широким распространением. В листовке перечислялся ряд безопасных пищевых добавок с их номерами E как предполагаемых канцерогенов . Листовка вызвала массовую панику в Европе в конце 1970-х и 1980-х годах. Одной из записей в списке была лимонная кислота (E330).
Его название происходит от ложного утверждения, что он был произведен в больнице в Вильфжюифе . [1]
История
Самое раннее известное появление листовки было в феврале 1976 года в виде одной машинописной страницы во Франции . Самодельные копии распространялись по Европе в течение десятилетия в виде листовки или флаера, который распространялся среди друзей и помимо лимонной кислоты включал 16 других химикатов в список веществ, которые он называл опасными токсинами и канцерогенами. [1] [2] Первоначальный автор машинописного списка так и не был найден, а листовка затронула около 7 миллионов человек своим неконтролируемым распространением. [1] В ходе опроса 150 домохозяек 19% заявили, что прекратили покупать эти бренды, а 69% планировали сделать это. [3]
Содержание списка
Распространено несколько версий этой листовки, точный набор подозрительных и опасных веществ различался от версии к версии. Следующие вещества были включены по крайней мере в одну такую листовку: [4] [5]
- Токсичные: E102 , E110 , E120 , E123 , E124 , E127 , E211 , E220 (диоксид серы), E225 , E230 , E239 , E250 , E251 , E252 , E311 , E312 , E320 , E321 , E330 (лимонная кислота, указанная как «наиболее опасная»), E407 , E450
- Подозреваемые: E125 , E131 , E141 ( производные хлорофилла ), E142 , E150 , E153 , E171 (титановые белила), E172 (оксид железа), E173 (алюминий), E210 , E212 , E213 , E214/E215 , E216/E217 , E221 , E222 , E223 , E224 , E226 , E231 , E232 , E233 , E240 (формальдегид), E338 (фосфорная кислота), E339 , E340 , E341 , E460 (целлюлоза), E461 , E462 , E463 , E464 , E465 , Е466
Исследовать
Это явление стало предметом академического эмпирического исследования Дж. Н. Капферера, президента Фонда по изучению и информации о слухах (организация в Париже , Франция) и профессора коммуникации в L'Ecole des Hautes Etudes Commerciales и l'Institut Supérieur des Affaires ( университет во Франции), из-за его стойкости вопреки всем официальным отрицаниям относительно безопасности лимонной кислоты и ее широкого распространения, поскольку около половины всех французских домохозяек подвергались ее воздействию. [2] Полученная в результате научная статья была опубликована в 1989 году в 53-м томе Public Opinion Quarterly , журнала, связанного с Американской ассоциацией по исследованию общественного мнения и издаваемого издательством Чикагского университета (теперь издаваемого издательством Оксфордского университета [2] ).
Согласно книге 1990 года, также написанной Жаном-Ноэлем Капферером, листовка привлекла внимание экспертов , которые сразу же распознали ее сомнительную природу. Листовка ошибочно указывала E330, лимонную кислоту, как наиболее опасный из всех канцерогенов. [1]
Распространение
Слух, считающийся одним из самых важных слухов во французском обществе, распространился через переведенную листовку в Великобритании , Германии , Италии , на Ближнем Востоке и в Африке . [2]
Журналисты , работающие в газетах, дословно распространяли список предполагаемых канцерогенов; даже книга 1984 года, написанная врачом с целью информирования широкой общественности об опасностях рака, включила вещества, указанные в листовке, в список канцерогенов, не проверив при этом точность информации в листовке. [1]
Ложная связь с больницей Вильфжюиф
Он был воспроизведен много раз многими людьми, поскольку друзья стремились сообщить другим друзьям о вредных химикатах в их пище, и в ходе неконтролируемого копирования версия листовки включала название больницы Вильфжюиф, заставляя жертв слухов верить, что список был одобрен ею. Несмотря на то, что больница (как Институт Гюстава-Русси ) отрицала какую-либо связь, она не смогла остановить дальнейшее распространение листовки, которая передавалась из рук в руки по крайней мере до 1986 года и была передана начальным школам , организациям и даже различным больницам , в то время как медицинские и фармацевтические школы также стали жертвами списка из-за его (несанкционированной и ложной) ссылки на известную больницу Вильфжюиф. [1]
Возможные объяснения
Лимонная кислота важна для химического процесса, называемого циклом Кребса , но «Кребс» на немецком языке означает «рак» , и было высказано предположение, что эта лингвистическая путаница могла стать причиной ложных утверждений о том, что лимонная кислота является канцерогенной. [6]
Смотрите также
Ссылки
- ^ abcdef Жан-Ноэль Капферер (1990). Слухи: использование, интерпретации и изображения. Transaction Publishers. стр. 35. ISBN 0-88738-325-4.
- ^ abcd JN Kapferer (зима 1989 г.). «Слухи о массовом отравлении в Европе». The Public Opinion Quarterly . 53 (4). Oxford University Press от имени Американской ассоциации исследований общественного мнения: 467– 481. doi :10.1086/269167. JSTOR 2749354.
- ^ Энтони Пратканис, Эллиот Аронсон, Эпоха пропаганды: повседневное использование и злоупотребление убеждением , Mcmillan, 2001, ISBN 0-8050-7403-1 , страницы 111-112
- ^ «Примитивная версия du "тракт де Вильжюиф" (Ne упомянуть pas l'hôpital de Villejuif), une liste d'additifs alimentaires faussement presentés comme erroreux" . Июнь 2010.
- ^ "Распределение в больнице Вильжюифа" .
- ^ E330 Лимонная кислота
