Сарай

Амбар — это сельскохозяйственное здание, обычно на фермах , используемое для различных целей. В Северной Америке амбаром называют сооружения, в которых размещается скот , включая крупный рогатый скот и лошадей , а также оборудование и корма , и часто зерно. ^[2] В результате термин «амбар» часто квалифицируется как, например, табачный амбар, молочный амбар, коровник, овчарня, картофельный амбар. На Британских островах термин «амбар» в основном ограничивается хранилищами необмолоченных злаков и кормов , термины «коровник» или «шиппон» применяются к коровьим укрытиям, тогда как лошади содержатся в зданиях, известных как конюшни . ^{[2] [3]} В континентальной Европе, однако, амбары часто были частью интегрированных сооружений, известных как жилища-коровники (или домашние амбары в литературе США). Кроме того, амбары могут использоваться для хранения оборудования, как крытое рабочее место и для таких видов деятельности, как молотьба .

Слово barn происходит от древнеанглийского bere , обозначающего ячмень (или зерно в целом), и aern , обозначающего место хранения — таким образом, склад для ячменя. ^[4] Слово bere-ern , также записываемое как bern и bearn , засвидетельствовано по крайней мере шестьдесят раз в проповедях и другой древнеанглийской прозе . ^[5] Родственные слова bere-tun и bere-flor оба означали гумно . Bere-tun также означало зернохранилище ; буквальный перевод bere-tun — «зерновое ограждение». Хотя единственное литературное подтверждение bere-hus (также зернохранилище) происходит из «Диалогов » Григория Великого , известно четыре упоминания bere-tun и два — bere-flor . Тезаурус древнеанглийского языка перечисляет bere-ærn и melu-hudern («дом для хранения еды») как синонимы к слову barn. ^{[5] [6] [7]}

Современный амбар в значительной степени развился из трехпролетного средневекового амбара, обычно известного как амбар для десятины или монастырский амбар. Он, в свою очередь, возник в строительной традиции XII века, которая также применялась в залах и церковных зданиях. В XV веке несколько тысяч таких огромных амбаров можно было найти в Западной Европе. Со временем его метод строительства был принят обычными фермами и постепенно распространился на более простые здания и другие сельские районы. Как правило, амбар с проходами имел большие входные двери и проходной коридор для груженых повозок. Полы для хранения между центральными столбами или в проходах были известны как отсеки или коса (от среднефранцузского moye ). ^[8]

Основными типами были большие амбары с боковыми проходами, компактные амбары с центральным входом и меньшие амбары с поперечным проходом. Последние также распространились в Восточной Европе. Всякий раз, когда применялись каменные стены, проходные деревянные каркасы часто уступали место однонефным зданиям. Особым типом были амбары , которые включали жилые помещения, амбары и конюшни, такие как фризский фермерский дом или дом залива и дом Шварцвальда . Однако не все они произошли от средневекового амбара. Другие типы произошли от доисторического длинного дома или других строительных традиций. Одним из последних был нижненемецкий (холл) дом , в котором урожай хранился на чердаке. ^[9] Во многих случаях колониальный амбар Нового Света произошел от нижненемецкого дома, который был преобразован в настоящий амбар первым поколением колонистов из Нидерландов и Германии. ^[10]

В Йоркшир-Дейлс , Англия, амбары, известные местным жителям как коровники, строились из двойных каменных стен с трюфами или сквозными камнями, выступающими в качестве стеновых связей. ^[11] В США старые амбары строились из бревен, высеченных из деревьев на ферме, и строились как амбары с бревенчатыми яслями или деревянные каркасы , хотя каменные амбары иногда строились в районах, где камень был более дешевым строительным материалом. В середине-конце 19-го века в США методы каркаса амбаров начали отходить от традиционного деревянного каркаса к зданиям с «ферменным каркасом» или «дощатым каркасом». В амбарах с ферменным или дощатым каркасом было меньше бревен, вместо этого для стропил, балок, а иногда и стропил использовалась размерная древесина. ^[12] Соединения стали делаться болтовыми или гвоздевыми, а не врезными и шиповыми. Изобретатель и патентообладатель амбара Дженнингса утверждал, что его конструкция требовала меньше пиломатериалов, меньше работы, меньше времени и меньших затрат на строительство, была прочной и обеспечивала больше места для хранения сена. ^[13] Механизация на ферме, лучшая транспортная инфраструктура и новые технологии, такие как вилы для сена, установленные на рельсах, способствовали необходимости в более крупных, более открытых амбарах, лесопилки, использующие паровую энергию, могли производить более мелкие куски древесины по доступной цене, а гвозди, вырезанные на станке, были намного дешевле, чем гвозди, сделанные вручную (кованые). Бетонные блоки начали использовать для амбаров в начале 20-го века в США ^[14]

Современные амбары, как правило, представляют собой стальные здания. Примерно с 1900 по 1940 год на севере США было построено много больших молочных амбаров. Обычно они имеют двускатные или шатровые крыши, чтобы максимально увеличить размер сеновала над крышей молочной фермы, и стали ассоциироваться с популярным образом молочной фермы . Амбары, которые были обычным явлением в пшеничном поясе, содержали большое количество тягловых лошадей, таких как клейдесдальские или першероны . Эти большие деревянные амбары, особенно когда они были заполнены сеном , могли устраивать впечатляющие пожары, которые обычно заканчивались полным убытком для фермеров. С появлением пресс-подборщиков стало возможным хранить сено и солому на открытом воздухе в стогах, окруженных вспаханной решеткой. Многие амбары на севере США окрашены в красный цвет с белой отделкой. Одной из возможных причин этого является то, что оксид железа , который используется для создания красной краски, был самым дешевым и легкодоступным химикатом для фермеров в Новой Англии и близлежащих районах. Другая возможная причина в том, что оксид железа действует как консервант ^[15] , и поэтому покраска амбара им поможет защитить конструкцию. Обычай красить амбары в красный цвет с белой отделкой широко распространен в Скандинавии . Особенно в Швеции красный цвет Falu с белой отделкой является традиционной окраской большинства деревянных зданий.

С ростом популярности тракторов после Второй мировой войны многие амбары были снесены или заменены современными хижинами Quonset из фанеры или оцинкованной стали. Мясные ранчо и молочные фермы начали строить меньшие амбары без чердака, часто из хижин Quonset или стальных стен на обработанном деревянном каркасе (старые телефонные или электрические столбы). К 1960-м годам было обнаружено, что крупный рогатый скот получает достаточное укрытие от ветра с помощью деревьев или ветрозащитных ограждений (обычно деревянных досок, открытых на 20%).

• 
  Фахверковый амбар с кирпичным заполнением. Итерзен , Германия. Пропорции этого амбара напоминают нижненемецкий дом .
• 
  Фахверк с плетеными стенами для вентиляции. Stryd Lydan Barn, изначально в Лланнерч-Банна, Флинтшир, Северный Уэльс. Перестроен в Национальном историческом музее Сент-Фаганс, Кардифф , Уэльс, в 1951 году.
• 
  Плетеные стены в овчарне в Рюрло , Нидерланды.
• 
  Фахверковые стены амбара с каменным заполнением. Рёдингхаузен , Германия.
• 
  Сарай в деревне Ораярви Соданкюля , Лапландия , Финляндия.
• 
  Старый сеновал в конце туристической тропы Суйтсу в национальном парке Матсалу в Пярнумаа , Эстония.
• 
  Амбар (овина) в музее-усадьбе Сурикова. Красноярск , Россия.
• 
  Сарай (овин) из села Вахонкино Кадуйского района Вологодской области , Россия. Музей «Витославлицы», Великий Новгород .
• 
  Фахверковая стена с плетневым и глинобитным заполнением. Часть штукатурки сохранилась. Рёдингхаузен , Германия.
• 
  Редкий фахверковый амбар с дощатым заполнением в Зике, Нижняя Саксония , Германия.
• 
  Амбар Grange, Коггесхолл , Англия. Это амбар с обшивкой , поэтому обшивка стен должна быть горизонтальной и покрыта сайдингом, в данном случае обшивочными досками (обшивочными досками).
• 
  Тип амбара в Метыловице , Чешская Республика, с каменными опорами и заполнением из горизонтальных брусьев.
• 
  Обшивка дома досками и каркасный амбар в Ольштынеке , северная Польша
• 
  Деревянный каркас с обшивкой из досок. Нью-Гэмпшир , США
• 
  Редкие стены из досок и соломы. Дренте , Нидерланды
• 
  Фронтон кирпичного амбара с вентиляционными отверстиями, встроенными в кирпичную кладку.
• 
  Амбар из полевого камня XIX века недалеко от Роквуда, Онтарио, Канада.
• 
  Стены из известняка в историческом районе Оук-Холл , Пенсильвания, США
• 
  Каменные амбары распространены в некоторых частях Соединенного Королевства, Соединенных Штатов, Канады, Франции и некоторых средиземноморских стран. Выступающие камни (которые являются типом стеновой стяжки) являются стилем в Йоркшир-Дейлс, Англия.
• 
  Амбар Абидиа Тейлор, округ Честер, Пенсильвания. Часть исторического района Тейлор-Коуп. Построенный в 1724 году (камин из финиковой крошки) или в 1744 году (исследование деревянных балок), он является одним из старейших сохранившихся амбаров в Соединенных Штатах. Стены из полевого камня.
• 
  Сочетание кирпичных угловых кладок с кремневыми стенами распространено в (преимущественно старых) зданиях в этом районе Чилтернс, Оксфордшир, Англия.
• 
  Редким материалом для стен является саман , похожий на саман. Девон , Англия.
• 
  Круглый бревенчатый амбар в скансене (музей под открытым небом) в Саноке , Польша
• 
  Сарай из тесаных бревен, выкрашенный в красный цвет, в Хедеморе , Швеция.
• 
  Отсутствие стен является характерной чертой строения, которое в Соединенном Королевстве называют голландским амбаром.

В североамериканских амбарах старого стиля верхняя часть использовалась для хранения сена , а иногда и зерна. Это называлось «сеновал» (рифмуется с «корова») или « сеновал» . Большая дверь в верхней части торцов амбара могла открываться, чтобы сено можно было положить на чердак. Сено поднималось в амбар с помощью системы, содержащей шкивы и тележку, которая двигалась по рельсу, прикрепленному к верхнему гребню амбара. Люки в полу позволяли сбрасывать корм для животных в ясли для животных.

В Новой Англии часто встречаются амбары, пристроенные к основному фермерскому дому ( архитектура связанных ферм ), что позволяет выполнять работу по дому, одновременно защищая работника от непогоды.

В середине двадцатого века большие широкие крыши амбаров иногда расписывались лозунгами в Соединенных Штатах. Наиболее распространенными из них были 900 амбаров, расписанных рекламой Rock City .

В прошлом амбары часто использовались для общественных собраний, таких как танцы .

На ферме могут быть здания разных форм и размеров, используемые для укрытия крупных и мелких животных и других целей. Закрытые загоны, используемые для укрытия крупных животных, называются стойлами и могут располагаться в подвале или на основном уровне в зависимости от типа амбара. Другие общие зоны или особенности американского амбара включают:

• комната для хранения уздечек , сёдел и т. п., часто используемая как комната отдыха
• кормовая комната, где хранится корм для животных — обычно не часть современного амбара, где тюки с кормом сложены на скирде
• проездной отсек, широкий коридор для животных или техники
• силос , в котором хранится ферментированное зерно или сено (называемое силосом или сенажом ).
• молочный цех для молочных коровников; пристроенное сооружение, где молоко собирается и хранится перед отправкой
• зернохранилище (соевое, кукурузное и т. д.) для молочных коровников, находящееся на сеновале и обычно сделанное из дерева с желобом на первом этаже, обеспечивающим доступ к зерну, что облегчает кормление коров.
• Современные коровники часто имеют крытый загон с желобом для выдавливания животных, где им оказывается ветеринарная помощь.
• В Северном Йоркшире в коровниках имелось отверстие для навоза (muck'ole на местном диалекте), чтобы навоз можно было выносить за пределы коровника, не покидая при этом здание. ^[11]
• В Северном Йоркшире в коровнике была небольшая дверь или отверстие для развилки (forking'ole на местном диалекте) высоко на стене, чтобы можно было «разбрасывать» корм в сеновал или баулк. ^[11]
• В некоторых английских амбарах имелась полукруглая пристройка, в которой размещалась конная машина .

Физический термин « амбар », представляющий собой субатомную единицу площади, 10−28 ^м2 , ^{появился} в результате экспериментов с ядрами урана во время Второй мировой войны, когда их в разговорной речи описывали как «большие, как амбар», причем эта единица измерения была официально принята для обеспечения секретности исследований ядерного оружия.

• «Он не смог попасть в широкую стену амбара» — популярное выражение, обозначающее человека, который плохо целится, бросая предмет или стреляя во что-то.
• «Запереть дверь конюшни после того, как лошадь убежала» означает, что человек решил проблему слишком поздно, чтобы ее предотвратить.
• «Вы родились/выросли в амбаре?» — это обвинение, которое по-разному используется в разных частях англоязычного мира, но чаще всего используется как выговор, когда кто-то проявляет плохие манеры, используя нецензурную лексику (особенно если это касается навоза ) или оставляя двери открытыми.
• «Дверь вашего амбара открыта» используется как эвфемизм , чтобы напомнить кому-то о необходимости застегнуть ширинку брюк .
• «Barnstorm» — это быстрое перемещение по большой территории, часто появляясь на публике.

Амбары классифицируются по их функции , структуре, местоположению или другим признакам. Иногда одно и то же здание попадает в несколько категорий.

• Яблочный амбар или фруктовый амбар – для хранения плодовых культур
• Банковский амбар — многоуровневое здание, встроенное в банк таким образом, чтобы на верхний этаж можно было заехать на повозке, иногда по мосту или пандусу.
• Крепостной дом — оборонительное сооружение для защиты от нападений на границе с помещениями для скота на нижнем этаже.
• Мостовой амбар или крытый мостовой амбар — общие термины для амбаров, доступ к которым осуществляется по мосту, а не по пандусу.
• Boô – овчарня и жилище в Нидерландах, сезонное, а иногда и круглогодичное.
• Пенсильванский амбар (США), в котором есть подкатегории, такие как стандартный и швейцеровский типы. Также известен как форбей или крыльцовые амбары .
• Консольный амбар – тип бревенчатого амбара с консольными верхними этажами, разработанный в Аппалачах (США).
• Комбинированный амбар – встречается по всей Англии, особенно в районах пастбищного земледелия и стандартный тип амбара в Америке. Этот общий термин означает, что амбары использовались как для хранения урожая, так и в качестве коровника для содержания животных. ^[16]
• Сарай-кровать – горизонтальные бревенчатые конструкции с четырьмя кровлями (узлами перекрещивающихся бревен), встречающиеся в основном на юге США.
• Сушильные амбары для сушки урожая в Финляндии и Швеции называются riihi и ria соответственно.
• Голландский амбар в Новом Свете — тип амбара в США. См. также голландский амбар (Великобритания) в разделе «Другие фермерские постройки» ниже.
• Полевой амбар – хозяйственная постройка, расположенная в поле дальше от основной группы зданий, составляющих усадьбу.
• Новоанглийский амбар – распространенный тип амбара, встречающийся в сельской местности Новой Англии и в США.
• Английский амбар (США), также называемый амбаром янки или коннектикутским амбаром — распространённый тип амбара в США.
• Зернохранилище — для хранения зерна после обмолота; в некоторых амбарах есть помещение, называемое зернохранилищем; в некоторых амбарах, например, в амбаре для риса, грань между амбаром и зернохранилищем стирается.
• Готический арочный амбар имеет профиль в форме готической арки, которую стало возможным сформировать с помощью клееных элементов.
• Наземная конюшня , амбар с местом для скота на уровне земли.
• Housebarn , также называемый byre-dwelling – совмещенное жилое помещение и амбар, относительно распространенное в старой Европе, но редкое в Северной Америке. Также, longhouses были housebarns.
• Амбар на столбах – простая конструкция, состоящая из столбов, врытых в землю для поддержки крыши, с внешними стенами или без них. Амбар на столбах не имеет обычного фундамента, что значительно снижает затраты на строительство. Традиционно используется для размещения скота, сена или оборудования.
• Картофельный амбар или картофелехранилище — полуподземное или двухэтажное здание для хранения картофеля или батата.
• Амбар прерий – общее название амбаров на западе США.
• Рисовый амбар и связанный с ним амбар для веяния
• Круглый амбар , построенный в круглой форме; этот термин часто обобщается и включает в себя многоугольный амбар и восьмиугольный амбар.
• Амбар с качающейся балкой — редкий тип амбара в некоторых частях США, предназначенный для молотьбы, когда животные ходят вокруг шеста, удерживаемого качающейся балкой внутри амбара.
• Табачный амбар – для сушки табачных листьев.
• Десятинный амбар — тип амбара, использовавшийся в большей части Северной Европы в Средние века для хранения десятины — десятой части продукции фермы, которая должна была быть отдана церкви.
• Гумильный амбар – построен с током для обработки и хранения зерновых , чтобы содержать их в сухом состоянии. Характеризуется большими двойными дверями в центре одной стороны, меньшей с другой и хранилищем для урожая зерновых или необработанных культур с обеих сторон. В Англии зерно отбивалось от урожая цепами, а затем отделялось от шелухи путем веяния между этими дверями. Конструкция их обычно оставалась неизменной между 12 и 19 веками. Большие двери позволяют проехать конной повозке; меньшие позволяют сортировать овец и другой скот весной и летом. ^[17]

• Каретный сарай : каретный сарай
• Dutch barn (Великобритания): открытая конструкция для хранения сена. Тип с подвижной крышей называется hay barrack в США или hooiberg ( kapberg ) в Нидерландах.
• Кукурузный амбар — горизонтальная решетчатая конструкция, позволяющая воздуху свободно просушивать кукурузу ( маис ).
• Зернохранилище или хоррео : место для хранения обмолоченного зерна, иногда в амбаре или в виде отдельного здания.
• Linhay (linny, linney, linnies): Сарай, часто с односкатной крышей, но может быть круглым linhay для хранения сена на первом этаже, а также скота на первом этаже (cattle linhay) или сельскохозяйственной техники (cart linhay). Характеризуется открытым фасадом с регулярно расположенными столбами или колоннами.
• Молочная комната или молочный дом: место для хранения молока.
• Хмельники : хозяйственные постройки, используемые для сушки хмеля в процессе пивоварения.
• Сараи-укрытия: открытые конструкции для скота
• Шиппон: сарай, в котором содержатся быки и крупный рогатый скот . Имеет хранилище для корма наверху, равномерно расположенные двери со стороны двора, дверь или окно для шатров на первом этаже.
• Конюшня : Обычно для содержания лошадей.

Старые фермерские постройки в сельской местности вносят свой вклад в ландшафт и помогают определить историю местности, то есть, как в прошлом велось сельское хозяйство и как эта территория была заселена на протяжении веков. Они также могут показать методы ведения сельского хозяйства, строительные материалы и навыки, которые использовались. Большинство из них были построены из материалов, отражающих местную геологию местности. Методы строительства включают возведение земляных стен и соломенную крышу .

Здания из камня и кирпича, крытые черепицей или сланцем, все чаще заменяли здания из глины, дерева и соломы с конца XVIII века. Металлические крыши начали использоваться с 1850-х годов. Появление каналов и железных дорог привело к транспортировке строительных материалов на большие расстояния.

Подсказки, определяющие их возраст и историческое использование, можно найти в старых картах, документах о продаже, планах поместья, а также в ходе визуального осмотра самого здания, отметив (например) повторно использованные бревна, бывшие полы, перегородки, двери и окна.

Расположение зданий в пределах усадьбы также может дать ценную информацию об историческом использовании фермы и ценности ландшафта. Линейные усадьбы были типичны для небольших ферм, где было преимущество иметь скот и корм в одном здании из-за более холодного климата. Рассеянные кластеры неплановых групп были более распространены. Свободные планы дворов, построенные вокруг двора, были связаны с более крупными фермами, тогда как тщательно продуманные планы дворов, предназначенные для минимизации отходов и труда, были построены во второй половине 18-го века. ^{[18] [19]}

Амбары, как правило, являются самыми старыми и большими зданиями на ферме. Многие амбары были переоборудованы в коровники и помещения для обработки и хранения кормов после 1880-х годов. Во многих амбарах были норы для сов , чтобы обеспечить доступ совам-сипухам, что способствовало борьбе с вредителями.

Конюшня обычно является вторым по возрасту типом здания на ферме. Они были хорошо построены и размещены около дома из-за ценности, которую лошади имели как тягловые животные

Современные зернохранилища строились с 18 века. Полные интерьеры зернохранилищ с оштукатуренными стенами и деревянными перегородками для зернохранилищ встречаются очень редко.

Длинные дома — это старинное здание, в котором люди и животные использовали один и тот же вход. Такие дома все еще можно увидеть, например, в Северной Германии, где встречается нижнесаксонский дом .

Лишь немногие интерьеры коровников XIX века сохранились неизменными из-за правил гигиены в молочном скотоводстве во многих странах.

Старые фермерские постройки могут иметь следующие признаки ухудшения: гниение в деревянных каркасных конструкциях из-за сырости, трещины в кладке от движения стен, например, движение грунта, проблемы с кровлей (например, ее выталкивание наружу, ухудшение состояния прогонов и фронтонов ), проблемы с фундаментом , проникновение корней деревьев; известковый раствор смывается из-за недостаточной защиты от непогоды. Стены из самана , земляного раствора или стены с сердцевиной из щебня очень уязвимы для проникновения воды, а замена или покрытие воздухопроницаемых материалов цементом или влагоизоляционными материалами может задерживать влагу внутри стен. ^{[20] [21]}

В Англии и Уэльсе некоторым из этих исторических зданий был присвоен статус « памятника архитектуры », что обеспечивает им определенную степень археологической защиты.

Существуют некоторые программы грантов для восстановления исторических зданий на сельскохозяйственных угодьях, например, программы Natural England Environmental Stewardship , Countryside Stewardship и Environmentally Sensitive Areas .

• 
  Амбары и силосные башни в Ньюмаркете , Онтарио , Канада. Эти конструкции были снесены в марте 2009 года.
• 
  Традиционный рисовый амбар Сасак в деревне Саде, Ломбок , Индонезия.
• 
  В Германии из-за риска пожара некоторые амбары для сена располагались в районах, отличных от домов в центре города или деревни. Эти районы назывались Scheunenviertel, что переводится как «квартал амбара», от немецкого слова «Scheune» — амбар. ^[22] Этот квартал амбара находится в Штайнхуде , Германия
• 
  Сарай в замке Бьярка-Сэби , Швеция , около 1909 года.

• Строительство амбара
• Скотный двор
• Автомобильный сарай
• Функционально классифицированный амбар
• Мансардная крыша
• Круглый дом или амбар — пристройка к амбару .
• Козья башня
• Стог сена
• Леса (амбар)
• Сбрасывать

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Амбарны» .

• История молочного амбара
• www.thebarnjournal.org
• Национальный Альянс Амбаров
• Книги о амбарах
• Программа «Снова амбар!»
• Гильдия производителей деревянного каркаса
• Бумага на амбарах в Hungry
• Испанское слово borda (borde) — это разновидность амбара или сарая.
• Превосходная статья об исторических амбарах, с упором на Огайо, США.
• Типы амбаров и информация от Комиссии по истории и музеям Пенсильвании (Архивировано 10 сентября 2015 г. на Wayback Machine )