The Great British Bake Off, серия 7

Великий британский конферанс
Серия 7
Рекламное фото главных актеров и пекарей седьмого сезона
В главных ролях	Мел Гедройц Сью Перкинс Мэри Берри Пол Голливуд
Количество эпизодов	10
Выпускать
Исходная сеть	BBC Один
Оригинальный релиз	24 августа  – 26 октября 2016 г. ( 2016-08-24 )  (2016-10-26)
Хронология серии
←  Предыдущая серия 6 Далее  → Серия 8

Седьмой сезон The Great British Bake Off вышел в эфир 24 августа 2016 года, в нем двенадцать участников соревновались за звание победителя седьмого сезона. ^{[1] [2]}

Этот сериал был последним, который транслировался на BBC One , поскольку продюсерская компания Love Productions решила перенести шоу на Channel 4. [ ^3] Таким образом, это был также последний сериал, в котором участвовали Сью Перкинс, Мел Гиедройц и Мэри Берри. ^{[4] [5]}

В Соединенных Штатах седьмой сезон транслировался как четвертый сезон на канале PBS и транслировался как Collection 4 на Netflix .

Сью Перкинс не появляется в эпизоде ​​2. Когда эпизод снимался в апреле 2016 года, ей нужно было время, чтобы справиться с утратой. Она появляется вокально в повествовании. ^[6]

Победителем этой серии стала Кэндис Браун , а Эндрю Смит и Джейн Бидл заняли второе место.

Цветовой ключ:

Цветовой ключ:

Для первого испытания пекарям дали два часа на приготовление моросящего торта, задание заключалось в том, чтобы торт был влажным и хорошо пропитанным моросящим тортом. Для технического испытания пекарям было поручено приготовить рецепт Мэри Берри для двенадцати джаффа-кексов . В рецепте использовались взбитый обезжиренный бисквит , апельсиновое желе и темперированный шоколад с каким-то дизайном. Для последнего испытания пекарям было поручено приготовить зеркальный глазурь-кекс. Торт должен был иметь генуэзский бисквит и иметь очень блестящую, зеркальную верхушку, покрывающую торт полностью.

Для конкурса Signature Challenge пекарям было предоставлено 2+1 ⁄ 2 часа, чтобы приготовить двадцать четыре глазированных бисквита (печенья). Бисквиты должны были быть хрустящими и однородными. Венские вихри были поставлены как техническая задача. Выполнить за 1+1 ⁄ 2 часа, они должны были быть наполнены сливочным кремом и джемом и иметь определенную форму. Для шоу-стопа была поставлена ​​задача в виде пряничной сцены, единственное краткое условие было, что она должна быть 30 см (12 дюймов) в высоту и содержать восемь персонажей или предметов. У пекарей было четыре часа на это испытание.

Ведущая Сью Перкинс в эпизоде ​​не появлялась. ^{[24] [25]}

В качестве первого задания пекарям нужно было испечь шоколадный батон за 2 минуты.+1 ⁄ 2 часа. Буханка должна была содержать шоколад в какой-либо форме, будь то какао-порошок или настоящие кусочки шоколада. Для технического задания пекари должны были испечь двенадцать Dampfnudel , рецепт, который Пол Голливуд назвал «печально сложным». За два часа пекари должны были испечь 12 паровых булочек с двумя видами соуса. Пикантная плетеная (сплетенная) центральная часть была установлена ​​в качестве гвоздя программы, ее нужно было приготовить с использованием как минимум трех разных сортов муки за четыре часа.

Первой задачей было приготовить йоркширские пудинги за два часа. Пекари использовали стандартный рецепт, наполненный разнообразными пикантными ингредиентами и вкусами. Техническое задание давало пекарям один час на приготовление двенадцати «кружевных» блинов в форме сердца , для чего им требовалось нарисовать тесто в форме сердца. Им разрешалось приготовить только один тренировочный блин. Главной задачей было приготовить тридцать шесть сладких чуррос за три часа.

Для фирменной выпечки пекарям было поручено испечь двадцать четыре пирожных к завтраку , используя две разные партии теста (всего по двенадцать штук в каждой) за 3 часа.+1 ⁄ 2 часа. Техническая задача требовала от пекарей приготовить один перистый пирог Бейквелл за 2+1 ⁄ 2 часа. В качестве главного испытания пекарям было предложено испечь сорок восемь наполненных фило- амюз-буш : двадцать четыре с соленой начинкой и двадцать четыре со сладкой начинкой за четыре часа.

В подписи семь оставшихся пекарей должны были создать пирог безе с цитрусовыми, такими как апельсин, грейпфрут и лимон, за два часа. В техническом задании участники должны были создать два листообразных травяных фугаса за часы. ^{[ указать ]} В шоу-стопе участники должны были создать трехъярусный торт с цветочной тематикой. Все ярусы могли быть одного вкуса или каждый с разным вкусом, а торты могли быть украшены цветами, все это должно было быть сделано за часы. ^{[ указать ]}

В задании Signature пекарям необходимо было приготовить рулет для всей семьи за 1 минуту.+1 ⁄ 2 часа. Судьи искали легкий бисквит, ровные слои начинки и аккуратный завиток. Техническое задание давало кондитерам три часа на приготовление Marjolaine , необычного многослойного торта с безе, украшенного ганашем и орехами. В рамках шоу-стоппера кондитерам было выделено четыре часа на приготовление двадцати четырех мини- муссовых тортов двух вкусов (по двенадцать каждого). ^{[26] [27]}

Восьмая неделя включала первую тему шоу Тюдоров , включающую еду, распространенную в 16 веке. Во время фирменного испытания пятеро оставшихся пекарей должны были испечь формованный пирог с тюдоровскими вкусами за три часа. Пирог мог быть из любого типа теста, и они могли использовать любую начинку по своему желанию. В техническом задании участникам было предложено сделать двенадцать мешанин — шесть узловых шариков и шесть кельтских узлов — за 1+1 ⁄ 2 часа. В конкурсе showtopper участникам было предложено испечь марципановый ( марципановый ) торт в трехмерной форме за 3+1 ⁄ 2 часа. Однако все торты должны были быть в тюдоровском стиле. ^[28]

Первое задание на неделю кондитерских изделий требовало от оставшихся четырех участников испечь двадцать четыре пальмиры с двумя разными солеными начинками и формами за три часа. Технической задачей было приготовить саварен , дрожжевой пирог, пропитанный ликером, который никто из участников не делал раньше, за 2 часа.+1 ⁄ 2 часа. Последним испытанием было сделать тридцать шесть помадных фигурок за 4+1 ⁄ 2 часа. ^{[29] [30]}

В финальном фирменном испытании пекари должны были сделать заполненную безе-корону, которая должна была содержать не менее трех слоев безе, за три часа. В техническом испытании судьи решили сделать знакомую выпечку сложной: пекари должны были сделать сэндвич Виктория, без указания рецепта или метода, за 1+1 ⁄ 2 часа. Финальный спектакль включал самое большое количество выпечки, когда-либо запрашиваемой в испытании. Пекарям было дано пять часов, чтобы приготовить пикник, достойный королевы, включая один шоколадный праздничный торт, двенадцать сосисок в тесте, двенадцать мини- кишей , двенадцать пикантных булочек и двенадцать фруктовых и заварных пирогов. ^{[31] [32]}

Эпизоды Masterclass были заменены двумя рождественскими спецвыпусками, в которых приняли участие восемь участников из серий 2–5. Два рождественских спецвыпуска были последними, которые транслировались на BBC перед перемещением канала, и, таким образом, в них в последний раз появились ведущие Мел Гиедройц и Сью Перкинс , а также судья Мэри Берри . Затем судья Пол Голливуд последовал за перемещением канала. ^[33]

В первом рождественском выпуске приняли участие Мэри-Энн Бурманс (2-й сезон), Кэтрин Дрессер (3-й сезон), Али Имдад (4-й сезон) и Норман Колдер (5-й сезон). Конкурс выиграла Мэри-Энн Бурманс. Во втором рождественском выпуске приняли участие Джанет Басу (2-й сезон), Джеймс Мортон (3-й сезон), Говард Миддлтон (4-й сезон) и Четна Макан (5-й сезон). Конкурс выиграла Четна Макан.

В рамках фирменного задания кондитерам необходимо было создать 2 партии съедобных елочных украшений, по 12 штук каждого типа, используя печенье. Техническое задание, поставленное Мэри, заключалось в том, чтобы кондитеры сделали венок из заварного теста , состоящий из 36 булочек с заварным тестом, наполненных и празднично украшенных шоколадом. В рамках задания showtopper кондитеры должны были сделать рождественский торт, состоящий как минимум из трех ярусов, за четыре часа.

Пекарям было поручено приготовить 24 соленых рождественских канапе, 12 двух видов в фирменном задании. Техническое задание было поставлено Полом, в котором пекарям было поручено испечь Kanellängd, пряный скандинавский праздничный рождественский хлеб со значением « длина корицы ». Для первоклассного задания пекарям было необходимо приготовить 36 сладких рождественских миниатюр, по 12 каждого из трех видов, расположенных в качестве праздничного центрального элемента.

До начала сериала некоторые зрители жаловались на «гендерную» глазурь на предварительных фотографиях пекарей. На промо-кадрах пекарей мужчинам-пекарям давали синюю глазурь, а женщинам-пекарям — розовую, тогда как в предыдущем году всем пекарям давали один и тот же цвет независимо от других. ^{[34] [35] [36]} В результате BBC изменила цвет глазури. ^[37]

Кэндис Браун время от времени работала поваром в шоу This Morning на канале ITV . Она появилась в качестве участницы 10-го сезона Dancing on Ice в 2018 году. ^[38] а также в The Great New Year's Bake Off и Celebrity Mastermind , в которых она победила. ^[39] Она управляет пабом Green Man в Эверсхолте , Бедфордшир. ^[40] Она написала кулинарную книгу Comfort: delicious bakes and family treats, выпущенную в 2017 году. ^[41]

Эндрю Смит появлялся в шоу Lorraine на ITV, ^{[42] [ ненадежный источник ]} Christmas Kitchen на BBC One. ^[43] Он испек торт в виде вращающегося реактивного двигателя для принца Уильяма, когда тот посетил завод Rolls-Royce в Дерби , где работал Смит. ^[44]

Средний показатель просмотров первого эпизода составил 10,4 миллиона человек согласно рейтингам за ночь, что является улучшением по сравнению с показателем в 9,3 миллиона человек для соответствующего эпизода в 2015 году. Это сделало его самым просматриваемым телешоу 2016 года на данный момент, а официальные данные также сделали его самым просматриваемым телешоу со времен финала Bake Off 2015 года. ^[45] Его показ на BBC завершился со средним показателем просмотров за ночь в 14 миллионов человек для финала, достигнув пика в 14,8 миллиона человек, что является рекордом для шоу. ^[46] Сериал доминировал в списке самых просматриваемых программ в 2016 году, причем девять из десяти лучших были эпизодами шоу. ^[47] Его финал посмотрели 15,9 миллиона зрителей (суммарный показатель за 7 дней), что делает его самым просматриваемым телешоу в Великобритании за четыре года с церемонии закрытия Олимпийских игр в Лондоне в 2012 году, ^[48] и самым просматриваемым телешоу года. ^[49]

Официальные данные о просмотрах эпизодов взяты из BARB . ^[50]

• The Great British Bake Off, сезон 7 на BBC Online