The Great British Bake Off, серия 2

*Великий британский конферанс*
Великий британский конферанс
Серия 2
	Фотография Сью и Мела и участников второго сезона
В главных ролях	Мел Гедройц; Сью Перкинс; Мэри Берри; Пол Голливуд;
Количество эпизодов	8
Выпускать
Исходная сеть	Би-би-си два
Оригинальный релиз	14 августа – 4 октября 2011 г. ( 2011-08-14 ); ( 2011-10-04 )
Хронология серии
	← Предыдущая ; серия 1 Далее → ; Серия 3

Вторая серия The Great British Bake Off

Сезон телесериала

Вторая серия The Great British Bake Off началась 14 августа 2011 года с двенадцати пекарей-любителей. В отличие от первой серии, соревнование проводилось в одном месте — на территории особняка Valentines Mansion , особняка XVII века в Редбридже . ^[1] В дополнение к своему экранному представлению, Мел Гиедройц и Сью Перкинс также взяли на себя закадровый текст, который в предыдущей серии делал Стивен Нунан. Вторая серия также представила награду «звездный пекарь» за самое впечатляющее выступление каждую неделю.

Три с половиной тысячи человек подали заявки на участие в конкурсе, и двенадцать были отобраны. Каждый эпизод снимался в течение двух четырнадцатичасовых дней. ^[2] Конкурс выиграла Джоан Уитли . ^[3]

Пекари

Бейкер	Возраст	Занятие	Родной город
Бен Фрейзер	31	Графический дизайнер	Нортгемптон
Холли Белл	31	Рекламный менеджер	Лестер
Ян Валланс	40	Сбор средств для English Heritage	Данстейбл , Бедфордшир
Джанет Басу	63	Преподаватель современных языков	Формби , Ливерпуль
Джейсон Уайт	19	Студент факультета гражданского строительства	Кройдон
Джоан «Джо» Уитли	41	Домохозяйка	Онгар, Эссекс
Кит Бэтсфорд	31	Муж-домосед	Арлси , Бедфордшир
Мэри-Энн Бурманс	45	Домохозяйка	Киддерминстер , Вустершир
Роберт Биллингтон	25	Фотограф	Лондон
Саймон Блэквелл	31	Тренер по регби	Норфолк
Урваши Роу	40	Руководитель отдела маркетинга	Энфилд, Лондон
Ясмин Лимберт	43	Няня	Уэст-Кирби , Уиррал

Сводка результатов

Таблица выбываний
Бейкер	1	2	3	4	5	6	7 ^[1]	8
Джо	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	ВЫСОКИЙ	ПОБЕДИТЕЛЬ
Холли	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	Второе место
Мэри-Энн	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	Второе место
Джанет	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
Ясмин	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Джейсон	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	ВНЕ
Роберт	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Бен	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Иэн	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
Урваши	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Саймон	НИЗКИЙ	ВНЕ
Кит	ВНЕ

^[1] На этой неделе не было звездного пекаря, поскольку Пол и Мэри посчитали, что было бы неправильно выделять одного пекаря, когда результаты были невероятно близки.

Цветовой ключ:

Бейкер прошел в следующий тур.

Бейкер был исключен.

Бейкер был одним из наименее любимых пекарей у судей на той неделе, но не был исключен.

Бейкер был звездным пекарем.

Бейкер был одним из фаворитов судейской коллегии на той неделе, но не получил награду «Лучший пекарь».

Бейкер занял второе место в серии.

Бейкер стал победителем серии.

Эпизоды

Эпизод 1: Торты

В качестве первого задания кондитерам было предложено испечь 24 кекса за два часа. Им было разрешено приготовить два разных вида кексов. В качестве технического задания кондитерам было предложено испечь кофейно-ореховый торт Баттенбург по рецепту Мэри Берри за два часа. Торт должен был иметь идеальный бисквит, который сохранял бы форму (идеальная симметрия), отличался бы вкусами и был гладким. В качестве гвоздя программы кондитерам было предложено испечь многоярусный праздничный торт с шоколадным покрытием и сложным многослойным дизайном за пять часов.

Бейкер	Фирменный (24 кекса )	Технический (кофе и грецкий орех Баттенберг )	Шоустоппер (Шоколадный многоярусный торт)	Результат
Бен	Кексы с ревенем и заварным кремом Кексы после ужина	2-й	Ванильный бисквит с белым шоколадом и малиновым сливочным кремом	Безопасный
Холли	Вишневые кексы по рецепту Бейквелла Имбирные кексы с инжирным трюфелем	1-й	Новинка Фермерский Торт	Звездный Бейкер
Иэн	Кексы с яблоками и корицей	10-й	НЕИЗВЕСТНЫЙ	Безопасный
Джанет	Кексы с малиной и сливками	8-й	Шоколадный мраморный торт с трюфелями из темного и белого шоколада	Безопасный
Джейсон	Кексы с лимонным безе Кексы с яблоками и корицей	6-й	НЕИЗВЕСТНЫЙ	Безопасный
Джо	Шоколадные апельсиновые кексы Апельсиновые и кардамоновые кексы	11-й	Шоколадно-клубничный торт	Безопасный
Кит	Кексы Эрл Грей	12-й	Шоколадно-сметанный торт	Устранено
Мэри-Энн	Кексы Баноффи	4-й	Торт «Опера» с шоколадом и малиной	Безопасный
Роберт	Кексы с ежевикой и ванилью, посыпанные лакричной глазурью	3-й	Женский многослойный муссовый торт с шоколадным ганашем	Безопасный
Саймон	Кексы с пивом «Гиннесс» и шоколадом	9-й	Двухъярусный шоколадный торт с цуккини	Безопасный
Урваши	Кексы с цветущей вишней, японские кексы с лаймом	7-й	Торт «Праздник цветения апельсина»	Безопасный
Ясмин	Кексы с кардамоном и гранатом Кексы с лимонным безе	5-й	Трехъярусный торт «Страсть»	Безопасный

Эпизод 2: Пирожные

Для фирменной выпечки пекарям было предложено испечь пикантный киш за 2 часа. Для технического задания пекарям было предложено испечь Tarte au Citron по рецепту Мэри Берри за 1 час.+1 ⁄ 2 часа. Для кульминации пекарям было предложено испечь 24 мини-сладкие тарталетки в двух разных вкусовых сочетаниях.

Бейкер	Фирменный (Пикантный киш )	Технический ( Тарт с цитроном )	Шоу-стоппер (24 миниатюрных сладких пирожных )	Результат
Бен	Киш с чоризо , перцем и грюйером	1-й	Пирожные с лимонным безе	Безопасный
Холли	Песто-кише	4-й	Тарталетки с молочным шоколадом и фисташками	Безопасный
Иэн	Киш со стилтоном , шпинатом и молодым картофелем, паприкой и ореховым тестом	2-й	НЕИЗВЕСТНЫЙ	Безопасный
Джанет	Киш- принтаньер	8-й	Красные фруктовые тарты Шоколадные и вишневые тарты	Безопасный
Джейсон	Киш с лососем и пак-чой	3-й	Мятные шоколадные тарты Черничные тарты Bakewell	Звездный Бейкер
Джо	Киш с карамелизированным луком, грюером и тимьяном	10-й	Пирожные с малиной и маскарпоне, лимоном и миндальным тестом Пирожные с медом и миндалем со сладкой корочкой	Безопасный
Мэри-Энн	Киш с жареной цветной капустой, сыром и карамелизированным луком	9-й	Тарталетки с ирисками и брюле в тесте с орехами пекан Тарталетки с яблочной розой	Безопасный
Роберт	Киш из копченого бекона и капусты	5-й	Тарт с шоколадом, фенхелем и имбирем Тарт с миндалем, кремом и вареной грушей	Безопасный
Саймон	Киш из копченой пикши и кресс-салата	11-й	Тарталетки с маракуйей и рикоттой Тарталетки с соленым шоколадом, имбирем и кремом из маскарпоне	Устранено
Урваши	Киш с крабом, кориандром и кокосом	7-й	Тарталетки с клубникой и базиликом Тарталетки с бузиной и сотами	Безопасный
Ясмин	Киш из копченой пикши и кресс-салата	6-й	Шоколадные и апельсиновые тарты с корично-апельсиновым тестом Черничные и лесные ореховые тарты с лесным ореховым тестом	Безопасный

Эпизод 3: Хлеб

Для их фирменной выпечки пекарям было предложено испечь хлеб произвольной формы со вкусовыми добавками (не используя форму) за 3+1 ⁄ 4 часа. Техническая задача дала пекарям 3+1 ⁄ 2 часа, чтобы испечь фокаччу по рецепту Пола Голливуда. Для этого шоу-стопа пекарям потребовалось изготовить двухкомпонентную витрину: корзину из хлеба, заполненную 12 сладкими и 12 солеными булочками, в течение 5 часов.

Бейкер	Подпись (хлеб свободной формы)	Технический ( Фокачча )	Шоустоппер (12 сладких и 12 соленых булочек)	Результат
Бен	Хлеб с грецкими орехами, изюмом и розмарином	3-й	НЕИЗВЕСТНЫЙ	Безопасный
Холли	Буханка для пикника	6-й	Рулетики из стилтона и грецких орехов	Безопасный
Иэн	Кабачок, сыр Кайрфилли и тимьяновый хлеб	10-й	Булочки с грецкими орехами и изюмом, колотые пшеничные поленья	Устранено
Джанет	Булочка «Zupfe» с сыром грюйер	8-й	Рулетики из яблок и грецких орехов Рулетики из красного лука с творогом	Безопасный
Джейсон	Булка с сыром и луком, нарезанная на кусочки	7-й	НЕИЗВЕСТНЫЙ	Безопасный
Джо	Стромболи с моцареллой, ветчиной и перцем пикантным	1-й	Пряные апельсиновые рулетики с тыквенными семечками	Безопасный
Мэри-Энн	Буханка пахаря	5-й	Хлеб с травами и грецкими орехами, булочки с шоколадом и чили	Безопасный
Роберт	Хлеб с ржаным хлебом и семенами кориандра	4-й	Булочки с черникой и бриошью Булочки с лимоном и маком	Безопасный
Урваши	Булочка с солью и перцем	9-й	Булочки с чили и халуми Мини-булочки с лимоном и кориандром	Устранено
Ясмин	Египетский хлеб «дукка» со смешанными специями	2-й	Сладкие булочки с кокосом и песто	Звездный Бейкер

В этом эпизоде вместо одного пекаря выбыли двое.

Эпизод 4: Печенье

За фирменную выпечку пекарям дали 1+1 ⁄ 2 часа, чтобы приготовить 12 печений по их выбору; печенье не должно быть слишком мягким, слишком твердым или слишком рассыпчатым. Техническая задача дала пекарям 1+1 ⁄ 2 часа на выпечку 24 бренди-снэпов . Для кульминации шоу пекарей попросили изготовить витрину из 120 макарон с тремя разными вкусами; на ее изготовление у них было 5 часов.

Бейкер	Фирменное (12 печений)	Технический (24 порции бренди )	Шоу-стоппер ( макаруны )	Результат
Бен	Орехи имбиря со стеблем	5-й	Шоколадные и миндальные макароны Макароны с кедровыми орешками Фисташковые макароны	Устранено
Холли	Клубника и заварной крем тают	3-й	«Шоколадные батончики моей юности» (карамельные макароны, мятные шоколадные макароны и шоколадно-апельсиновые макароны)	Звездный Бейкер
Джанет	Рождественское марципановое печенье	4-й	Макароны с малиной Макароны с черной смородиной Миндальные макароны	Безопасный
Джейсон	Лебкухен	1-й	Безалкогольные макароны (Мохито, Клюквенный кулер и Пина Колада)	Звездный Бейкер
Джо	Печенье с лавандой	8-й	Черничные макароны Кокосовые макароны Клубничные макароны	Безопасный
Мэри-Энн	Моменты таяния	2-й	Макароны с черной смородиной и мятой Макароны с крыжовником и бузиной Макароны с лесным орехом	Безопасный
Роберт	Овсяное печенье с шоколадом и имбирем	7-й	Макаруны с клубникой и лаймом Лимонные макароны Макаруны с шоколадом и кардамоном	Безопасный
Ясмин	Бискотти с шоколадной крошкой и фисташками	6-й	Шоколадные и лаймовые макароны Кофейные и ореховые макароны Ананасовые и кокосовые макароны	Безопасный

Эпизод 5: Пироги

В фирменном задании пекарям предлагалось испечь сытный семейный пирог из грубого слоёного или пресного теста за 2 часа .+1 ⁄ 2 часа. В качестве технического задания пекарям было предложено испечь партию из 6 миниатюрных свиных пирогов (используя тесто на горячей воде ) за 2+1 ⁄ 2 часа, по рецепту Пола Голливуда. Это был двухдневный конкурс выпечки — чтобы дать начинке время застыть за ночь, пироги оценивались на следующий день. Для кульминации пекарей попросили испечь пирог с безе — фруктовый и/или заварной пирог, покрытый безе — за 3+1 ⁄ 2 часа.

Бейкер	Подпись (Семейный пирог)	Технический (6 Миниатюрных Пирогов со Свининой )	Шоустоппер (пирог с безе)	Результат
Холли	Пирог со стилтоном, картофелем и карамелизированным луком	4-й	Пирог с безе и лаймом	Безопасный
Джанет	Пирог с курицей и каштанами	1-й	Пирог с безе и ревенем	Звездный Бейкер
Джейсон	Коричневый пирог с курицей	7-й	Пирог со сливовым безе	Устранено
Джо	Пирог с лососем и спаржей	6-й	Пирог-безе с яблоками и малиной	Безопасный
Мэри-Энн	Пирог с курицей и беконом	2-й	Полуночный пирог безе	Безопасный
Роберт	Пирог с курицей и грибами	3-й	Пирог с безе из ревеня и заварного крема	Устранено
Ясмин	Семейный рыбный пирог	5-й	Пирог с безе из персиков и малины	Безопасный

И снова в этом эпизоде вместо одного пекаря выбыли два.

Эпизод 6: Десерты (Четвертьфинал)

Для своей фирменной выпечки четвертьфиналистам было поручено приготовить чизкейк за 2 ¹ ⁄ ₂ часа. В качестве технического задания пекарям было предложено испечь шоколадный рулет за 1+3 ⁄ 4 часа по рецепту Мэри Берри. Для кульминации пекарей попросили создать выпечку в стиле «Крокембуш» за 5 часов.

Бейкер	Фирменный (Запеченный чизкейк )	Технический (Шоколадный рулет )	Шоустоппер ( Крокембуш )	Результат
Холли	Запеченный чизкейк от Деда Мороза	3-й	Крокембуш Гензеля и Гретель	Безопасный
Джанет	Запеченный чизкейк с ревенем и имбирем	5-й	Крокембуш с апельсином и нугатином	Безопасный
Джо	Запеченный чизкейк с ромом и изюмом	1-й	Лимончелло и белый шоколад Крокембуш	Звездный Бейкер
Мэри-Энн	Тутти Фрутти Творожный запеченный чизкейк	4-й	Апельсиновый крокэмбуш с пралине и карамелью с кардамоном	Безопасный
Ясмин	Запеченный чизкейк Амаретто	2-й	Роза Крокембуш	Устранено

Эпизод 7: Кондитерская (Полуфинал)

Для фирменной выпечки полуфиналистам было дано 2 часа, чтобы испечь многослойный муссовый торт, при этом судьи искали легкий бисквит и насыщенный мусс. В техническом задании пекарям было предложено испечь 12 одинаковых Iced Fingers , наполненных кремом и джемом, по рецепту Пола Голливуда. Для гвоздя шоу пекарей попросили сделать выбор из трех разных пирожных, используя одно и то же слоеное тесто — которое должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри — для всех трех.

Бейкер	Фирменный (Муссовый торт со слоями)	Технический (12 ледяных пальцев )	Сенсация (3 разных вида выпечки или круассанов )	Результат ^[а]
Холли	Муссовый торт «Женуаз» с белым шоколадом, лесным орехом и малиной	1-й	Круассаны с миндалем , абрикосом, макадамией и белым шоколадом, косички с яблоками , изюмом и корицей	Безопасный
Джанет	Муссовый торт «Шоколадный Амаретто»	4-й	Pain Aux Raisin Plain Croissant Pain Au Chocolat	Устранено
Джо	Муссовый торт с малиной и клубникой	3-й	Pain Aux Raisin Chocolate Twists Печенье с бананом и изюмом	Безопасный
Мэри-Энн	Шоколадно-апельсиновый муссовый торт	2-й	Малиновые розовые датские пирожные Пралиновые спирали Эльзасские плетеные датские пирожные	Безопасный

^ В этом выпуске ни один из пекарей не был индивидуально отмечен как «Звездный пекарь», поскольку судьи решили, что все четверо заслуживают похвалы за выход в полуфинал.

Эпизод 8: Финал

Для своего финального фирменного блюда финалистам было предложено испечь 12 мильфеев за 2 минуты.+1 ⁄ 2 часа. В качестве технического задания кондитерам было предложено испечь торт «Захер» за 2 часа 40 минут. В качестве финального шоу-стопа кондитерам было предложено испечь 3 разных вида птифуров : безе, сдобное тесто и бисквит на тему британского лета в течение 4 часов.

Бейкер	Подпись (12 мильфей )	Технический ( торт Захер )	Шоустоппер ( Птифуры )	Результат
Холли	Баноффи вдохновил Mille Feuille	2-й	Клубнично-сливочное безе-гнездо Пирожные «Бейквелл» с крыжовником и бузиной Сэндвич с неаполитанским мороженым	Второе место
Джо	Мильфей с малиной и черникой	1-й	Мини-сэндвичи «Виктория» с малиной, белым шоколадом и фисташками Мини-безе Мини-пирожок «Баноффи» с банановым муссом	Победитель
Мэри-Энн	Лимон и имбирь Милль Фей	3-й	Фруктовые тарты с заварным кремом из бузины, чизкейки с клубникой и ревенем, безе из черных фруктов с вечным силлабабом	Второе место

Дополнительные материалы и специальные эпизоды

Оба эпизода, девятый и десятый, были мастер-классами Пола и Мэри, где они демонстрировали, как делать технические испытания , которые они ставили на протяжении всего сериала. В девятом эпизоде были показаны первые четыре из серии: кофейный и ореховый баттенберг, тарт с лимоном, фокачча и бренди-снэпс. В десятом эпизоде были показаны последние четыре из серии: свиные пироги, шоколадный рулет, ледяные пальчики и торт «Захер». В одиннадцатом эпизоде мы вернулись и снова посетили пекарей из первого сезона, чтобы догнать участников.

Карьера после выставки

Некоторые из участников после участия в шоу решили заняться выпечкой или сменили сферу деятельности.

Джоанн Уитли написала две бестселлера о выпечке: «Страсть к выпечке», опубликованную 16 мая 2013 года, ^[2] и «Домашняя выпечка», изначально эксклюзивно для Sainsbury's . Она пишет ежемесячную колонку для журнала Sainsbury's и является постоянным приглашенным обозревателем газеты The Sun.^[4]^[5] Она проводит кулинарные курсы у себя дома в Эссексе, ^[6]^[7] и появлялась в различных телевизионных программах, таких как «Шоу Алана Титчмарша» и «Что готовит» . ^[8]

Холли Белл преподаёт уроки выпечки и некоторое время работала радиоведущей на BBC Radio Leicester. ^[9] Она также появлялась в качестве приглашенной ведущей на канале QVC Shopping. ^[10] Она написала электронную книгу под названием «Ready, Steady, Bake!» , которая была опубликована 5 июля 2012 года, ^[11] и опубликовала книгу «Recipes from a Normal Mum» 17 июля 2014 года. ^[12]

Мэри-Энн Бурманс написала книгу о выпечке « Великая британская выпечка: забытые сокровища современных пекарей» , которая была опубликована 7 ноября 2013 года. ^[13]

Рейтинги

Официальные данные о просмотрах эпизодов взяты из BARB . ^[14]

Эпизод №.	Дата выхода в эфир	Зрители (млн.)	BBC Two еженедельный рейтинг	Ночной рейтинг
1	16 августа 2011 г. ( 2011-08-16 )	3.10	2	8
2	23 августа 2011 г. ( 2011-08-23 )	3.53	2
3	30 августа 2011 г. ( 2011-08-30 )	3.82	1
4	6 сентября 2011 г. ( 2011-09-06 )	3.60		7
5	13 сентября 2011 г. ( 2011-09-13 )	3.83		8
6	20 сентября 2011 г. ( 2011-09-20 )	4.25		6
7	27 сентября 2011 г. (2011-09-27)	4.42		5
8	4 октября 2011 г. (2011-10-04)	5.06		5

Специальные предложения

Мастер-класс *по британской выпечке*
Эпизод №.	Дата выхода в эфир	Зрители (млн.)	BBC Two еженедельный рейтинг
1	6 октября 2011 г. (2011-10-06)	2.32	6
2	13 октября 2011 г. (2011-10-13)	2.14	9

Возвращение к *великому британскому празднику выпечки*
Эпизод №.	Дата выхода в эфир	Зрители (млн.)	BBC Two еженедельный рейтинг
	20 октября 2011 г. (2011-10-20)	—	—

Ссылки

^ "Особняк Валентина оказался идеальным местом для телешоу". Redbridge i . 16 августа 2011 г. Архивировано из оригинала 6 января 2012 г.
^ ab "Эдд Кимбер и Джо Уитли: Великий британский кондитерский фестиваль изменил нашу жизнь". Metro . 28 августа 2012 г.
^ "Рецепты Джоанн Уитли – BBC Food". www.bbc.co.uk . Получено 19 мая 2020 г. .
^ "Home Baking [Sainsbury's Exclusive]". Sainsbury . Архивировано из оригинала 5 сентября 2013 года.
^ "Sainsbury's Magazine – Содержание февраля". Exact Editions Ltd.
^ "Голубая AGA Джо".
^ "Интервью с победительницей конкурса Great British Bake Off Джо Уитли". Mojo Mums .
^ Джесс Денхэм (7 октября 2014 г.). «Великий британский конкурс выпечки 2014: чем занимаются победители прошлых лет, от Эдда Кимбера до прошлогодней Фрэнсис Куинн» . The Independent . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г.
^ "Интервью с Холли Белл". Food Heaven . 10 июля 2012 г. Архивировано из оригинала 4 октября 2013 г.
^ "Холли Белл". Шоу о хорошей еде, выпечке и тортах .
^ "Скидка на книгу о выпечке Kindle!!". Я, книжная полка и я .
↑ Кэролин Харт (17 июля 2014 г.), «Кулинарная книга недели: рецепты от обычной мамы», The Daily Telegraph
^ Сэмюэл Мустон (25 июля 2013 г.). «В меню: Lardo London; водка Stolichnya' Salted Karamel; выпечка Mary-Anne Boermans' Great British Bakes; EatPlayLove2013; Perrier» . The Independent . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г.
^ "Weekly Top 30 Programmes". Broadcasters' Audience Research Board . Получено 16 сентября 2015 г.

Внешние ссылки

The Great British Bake Off, серия 2 на BBC Online

[4] В этом выпуске ни один из пекарей не был индивидуально отмечен как «Звездный пекарь», поскольку судьи решили, что все четверо заслуживают похвалы за выход в полуфинал.

[1] "Особняк Валентина оказался идеальным местом для телешоу". Redbridge i . 16 августа 2011 г. Архивировано из оригинала 6 января 2012 г.

[metro-2] "Эдд Кимбер и Джо Уитли: Великий британский кондитерский фестиваль изменил нашу жизнь". Metro . 28 августа 2012 г.

[3] "Рецепты Джоанн Уитли – BBC Food". www.bbc.co.uk . Получено 19 мая 2020 г. .

[5] "Home Baking [Sainsbury's Exclusive]". Sainsbury . Архивировано из оригинала 5 сентября 2013 года.

[6] "Sainsbury's Magazine – Содержание февраля". Exact Editions Ltd.

[7] "Голубая AGA Джо".

[8] "Интервью с победительницей конкурса Great British Bake Off Джо Уитли". Mojo Mums .

[9] Джесс Денхэм (7 октября 2014 г.). «Великий британский конкурс выпечки 2014: чем занимаются победители прошлых лет, от Эдда Кимбера до прошлогодней Фрэнсис Куинн» . The Independent . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г.

[10] "Интервью с Холли Белл". Food Heaven . 10 июля 2012 г. Архивировано из оригинала 4 октября 2013 г.

[11] "Холли Белл". Шоу о хорошей еде, выпечке и тортах .

[12] "Скидка на книгу о выпечке Kindle!!". Я, книжная полка и я .

[13] Кэролин Харт (17 июля 2014 г.), «Кулинарная книга недели: рецепты от обычной мамы», The Daily Telegraph

[14] Сэмюэл Мустон (25 июля 2013 г.). «В меню: Lardo London; водка Stolichnya' Salted Karamel; выпечка Mary-Anne Boermans' Great British Bakes; EatPlayLove2013; Perrier» . The Independent . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г.

[15] "Weekly Top 30 Programmes". Broadcasters' Audience Research Board . Получено 16 сентября 2015 г.