Воск сахарного тростника

Воск сахарного тростника — это воск , добываемый из сахарного тростника .

Производство воска сахарного тростника является сложным и экономически интенсивным. Сахарный тростник используется почти исключительно для производства сахара. Что еще более важно, в сахарном тростнике содержится всего около 0,1% воска сахарного тростника. Поэтому экономически выгодное производство можно найти только в основных странах выращивания: Бразилии, Индии, Китае, Таиланде, Пакистане и Мексике. В процессе производства сахара остается остаток на фильтре, так называемый жом. Воск сахарного тростника получают из этого остатка на фильтре. В этом процессе растительные остатки и хлорофилл отделяются от сахарного тростника.

Около 1840 года американский фармацевт Авекин впервые смог получить воск сахарного тростника из жома в относительно чистом виде. В своем количественном анализе он обнаружил, что в сахарном тростнике содержится всего 0,1% беловатого или темно-желтого воска. ^[2] В 1909 году, более 60 лет спустя, француз А. Винберг получил патент на производство воска сахарного тростника путем его извлечения из жома. ^[3] Во время Первой мировой войны одна из первых компаний, которая производила большие объемы воска сахарного тростника, была основана в южноафриканской провинции Наталь. Уже в 1924 году там было произведено 6000 тонн темного воска сахарного тростника. Это количество в основном использовалось для производства свечей для Русской православной церкви. Из-за русской революции и связанной с ней войны против церкви потребление воска сахарного тростника сократилось настолько, что компанию пришлось закрыть. В последующий период тростниковый воск производился в США, в основном в Луизиане, где было до 22 производителей тростникового воска. Уже в 1922 году М. Риндл подробно описал применение тростникового воска, например, в качестве заменителя карнаубского, пчелиного и монтанского восков. ^[4]

Воск сахарного тростника состоит из следующих ингредиентов: около 70% спиртов длинноцепочечных углеводородов с длиной цепи от C18 до C32, восковых кислот с длиной цепи от C18 до C32, ω-гидроксикарбоновых кислот и ароматических карбоновых кислот. Также жирные спирты (восковые спирты) и диолы являются компонентами спиртов. Кроме того, около 5-10% состоят из неэтерифицированных диолов, длинноцепочечных восковых кислот, таких как бегеновая кислота , церотиновая кислота , лигноцериновая кислота или мелиссиновая кислота , и насыщенных углеводородов. Необработанный воск сахарного тростника содержит до 25% смолы и, кроме того, до 60% поликозанола ( октакозанола ), который может быть извлечен из воска сахарного тростника в чистом виде.

Воск сахарного тростника непереваривается и безвреден для здоровья. При случайном употреблении выводится из организма. В очищенном виде имеет светло-желтоватый цвет. Благодаря высокой температуре плавления от 75 до 80 °C он остается стабильным даже при воздействии прямых солнечных лучей. Воск сахарного тростника обеспечивает хорошее удержание масла и растворителя для анионных ярких эмульсий.

До 1960-х годов тростниковый воск добавлялся в производство жевательной резинки в качестве съедобного воска. В этом процессе тростниковый воск действовал как эластомер или как пластификатор и регулятор консистенции. ^[4] В 1943 году Дж. В. Шлегель и Л. Ланг получили патент на мучные пончики с сахаром. ^[5] Молотый сахар смешивали с 0,4% тростникового воска. Таким образом, пончики становились жиро- и водоотталкивающими и дольше сохраняли свой свежий вид. Также шоколад тонко покрывали тростниковым воском. Улучшалась стойкость блеска, уменьшалось плавление, а также облегчалась упаковка. Для того чтобы сохранить овощи и фрукты свежими или придать им свежий вид, готовили эмульсии из тростникового воска, смешанного с другими натуральными восками. Овощи или фрукты погружали в эмульсии или опрыскивали восковыми эмульсиями. ^[6]

В 1970-х годах в медицинской промышленности была обнаружена еще одна область применения поликозанолов, полученных из воска сахарного тростника, — снижение уровня холестерина. Это было продолжено различными исследованиями кубинской лаборатории Dalmer SA в Гаване, особенно на фоне падения железного занавеса . В это время было подано много — также спорных — патентных заявок. Последний известный патент был подан в 1998 году компанией SA Dalmer. ^[7] Эти результаты были проанализированы, обобщены и дополнительно развиты И. Гуни-Бертольдом и Х.К. Бертольдом. ^[8] С 2004 по 2007 год эффект снижения уровня холестерина поликозанолов, полученных из воска сахарного тростника, был перенесен на монтановые воски из-за их очень похожей химической структуры Э. Крендлингером и М. Ноймайером. ^[9] В настоящее время пищевые добавки, содержащие поликозанолы для снижения уровня холестерина, предлагаются в широком ассортименте.

Воск сахарного тростника подходит не только для технических целей, но и для применения в пищевой промышленности. Так, воск сахарного тростника может использоваться в качестве средства по уходу (для обуви, пола и автомобиля), в кожевенной и пластмассовой промышленности , а также для применения в индустрии добавок и косметики. Кроме того, он применяется в лакокрасочной промышленности и производстве типографских красок, а также для производства свечей.