Бегеновая кислота
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК Докозановая кислота | |
| Другие имена Бегеновая кислота, докозановая кислота; 1-докозановая кислота; n- докозановая кислота, n -докозаноат, гликон B-70, гидрофолевая кислота 560, гидрофол 2022-55, гистрен 5522, гистрен 9022, прифрац 2989, C22:0 ( липидные числа ) | |
| Идентификаторы | |
| |
3D модель ( JSmol ) |
|
| ЧЭБИ |
|
| ChEMBL |
|
| ChemSpider |
|
| Информационная карта ECHA | 100.003.646 |
| Номер ЕС |
|
| КЕГГ |
|
CID PubChem |
|
| УНИИ |
|
Панель инструментов CompTox ( EPA ) |
|
| |
| |
| Характеристики | |
| С22Н44О2 | |
| Молярная масса | 340,592 г·моль −1 |
| Появление | Белое твердое вещество |
| Температура плавления | 80,0 °C (176,0 °F; 353,1 К) [1] |
| Точка кипения | 306 °C (583 °F; 579 К) |
| Опасности | |
| NFPA 704 (огненный алмаз) | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Бегеновая кислота (также докозановая кислота ) — карбоновая кислота , насыщенная жирная кислота с формулой C21H43COOH . По внешнему виду она представляет собой белое твердое вещество, хотя неочищенные образцы кажутся желтоватыми .
Источники
В концентрации 9% он является основным компонентом масла бена (или масла бехена), которое извлекается из семян дерева моринга масличная ( Moringa oleifera ). Оно так названо в честь персидского месяца бахман , когда собирали корни этого дерева. [2]
Бегеновая кислота также присутствует в некоторых других маслах и масличных растениях, включая рапсовое ( канола ) и арахисовое масло и кожуру. Подсчитано, что одна тонна арахисовой кожуры содержит 13 фунтов (5,9 кг) бегеновой кислоты. [3]
Характеристики
Как диетическое масло бегеновая кислота плохо усваивается. Несмотря на свою низкую биодоступность по сравнению с олеиновой кислотой , бегеновая кислота является насыщенной жирной кислотой, повышающей уровень холестерина в организме человека. [4]
Использует
В коммерческих целях бегеновая кислота часто используется для придания кондиционерам для волос и увлажнителям их сглаживающих свойств. [3] Она также используется в смазочных маслах и как замедлитель испарения растворителя в средствах для удаления краски. Ее амид используется как антивспенивающий агент в моющих средствах , полиролях для пола и свечах без капель . Восстановление бегеновой кислоты дает бегениловый спирт .
Масло пракакси (из семян Pentaclethra macroloba ) — натуральный продукт с одной из самых высоких концентраций бегеновой кислоты, используется в кондиционерах для волос.
Смотрите также
Ссылки
- ^ Бир-Роджерс, Дж. Л.; Диффенбахер, А.; Холм, Дж. В. (2001). «Лексикон липидного питания (технический отчет ИЮПАК)». Чистая и прикладная химия . 73 (4): 685–744. doi : 10.1351/pac200173040685 . S2CID 84492006.
- ^ «История научной номенклатуры и математических символов — Numericana».
- ^ ab Ученые Министерства сельского хозяйства США нашли сокровище в кожуре арахиса. Архивировано 23 марта 2006 г. на Wayback Machine .
- ^ Нило Б. Катер и Марго А. Денке, январь 2001 г., Бегеновая кислота — это насыщенная жирная кислота, повышающая уровень холестерина в организме человека. Американский журнал клинического питания, т. 73, № 1, стр. 41-44. [ ненадежный источник? ] .
