Центральная кухня округа Колумбия
This article needs additional citations for verification. (July 2019) |
| Формирование | 1989 |
|---|---|
| Тип | Некоммерческий |
| Цель | Переработка пищевых продуктов |
| Расположение | |
Официальный язык | Английский |
| Веб-сайт | dccentralkitchen.org |
DC Central Kitchen — это общенациональная «общественная кухня», которая перерабатывает еду со всего Вашингтона, округ Колумбия , и использует ее в качестве инструмента для обучения безработных взрослых навыкам работы, одновременно предоставляя тысячи блюд для местных служб. Шеф-повар Хосе Андрес входит в совет директоров. [1]
История
DC Central Kitchen был основан в 1989 году Робертом Эггером . [2] [3] Эггер работал в барах/ ночных клубах в округе Колумбия, когда его и его жену уговорили стать волонтерами в церковной группе, которая покупала еду для приготовления и раздачи из фургона. Его первое крупное продовольственное восстановление было с инаугурационной вечеринки 1989 года для президента Джорджа Буша-старшего .
В том же году DC Central Kitchen запустила программу кулинарного обучения. [4] [5] В 2011 году организация запустила свою инициативу Healthy Corners, чтобы обеспечить доступными продуктами малообеспеченные районы. [6]
В 2017 году организация объединилась с Благотворительным фондом Крейга Ньюмарка для проведения кампании по сбору средств в рамках проекта Campus Kitchens Project под названием «Подними тесто». [7] В том же году « Вашингтон Кэпиталз» объединились с SuperFD Catering для создания кулинарной книги, пообещав пожертвовать сто процентов выручки от продаж в DC Central Kitchen. [8]
С момента своего создания Kitchen подала более 21 миллиона обедов, выпустила более 700 бывших бездомных мужчин и женщин из своей программы кулинарной подготовки и воспроизвела свою модель в кампусах колледжей и средних школ в рамках своей программы The Campus Kitchen Project. [9]
Ссылки
- ^ Супервилл, Дарлин. «Обама выступит с инициативой иммиграции на церемонии получения гражданства». TheState.com . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 г. Получено 14 июля 2014 г.
- ^ "'Без эмпатии ничего не работает.' Шеф-повар Хосе Андрес хочет накормить мир во время пандемии". Time . Получено 2020-07-17 .
- ^ Мендоса, МК «Отец социального предпринимательства — неизбежное видение — Роберт Эггер из DC Central Kitchen — часть вторая». www.ksfr.org . Получено 17 июля 2020 г.
- ^ "История". Dccentralkitchen.org . Архивировано из оригинала 2014-08-30 . Получено 2014-10-02 .
- ^ Ньюмарк, Крейг (24 августа 2016 г.). «Как кулинарные программы заменяют бездомность, наркоманию и тюремное заключение в округе Колумбия». HuffPost . Получено 29 марта 2017 г.
- ^ "DC Hunger Solutions: Healthy Corner Store Program". dchunger.org . Архивировано из оригинала 2016-11-02 . Получено 2017-04-08 .
- ^ Ньюмарк, Крейг (15.03.2017). «Как одна некоммерческая организация перераспределяет нежелательную еду для борьбы с голодом». HuffPost . Получено 08.04.2017 .
- ^ "Обзор: кулинарная книга "Готовим с крышками" потрясающая". Capitals Outsider . 2017-03-28 . Получено 2017-04-08 .
- ^ "DC Central Kitchen, Inc. некоммерческая организация в Вашингтоне, округ Колумбия | Волонтер, Читайте отзывы, Делайте пожертвования | GreatNonprofits". greatnonprofits.org . Получено 11.04.2017 .
Внешние ссылки
- Сайт DC Central Kitchen
- Профиль Роберта Эггера о том, как изменить мир
- Поднятая рука в системе округа Колумбия, полной разочарований - The Washington Post
- Кейтеринг с совестью - Christian Science Monitor
- Роскошный ремонт кухни в Нью-Йорке - Klein Kitchen and Bath
