Серебряный абрикос

Серебряный абрикос
Серебряный абрикос
	Внешний вид ресторана в 2024 году
Информация о ресторане
Учредил	Июль 2020 г.
Закрыто	Август 2024 г.
адрес улицы	20 Корнелия Стрит
Город	Нью-Йорк
Состояние	Нью-Йорк
Почтовый индекс	10014
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	40°43′53″с.ш. 74°00′07″з.д. / 40,731398°с.ш. 74,002043°з.д. / 40,731398; -74,002043

Ресторан в Нью-Йорке, США

Silver Apricot — китайский ресторан, расположенный в районе Вест-Виллидж в Нью-Йорке . ^[1]

История

Симона Тонг открыла ресторан в июле 2020 года. ^[2] Ресторан временно закрылся в начале 2021 года. ^[3] Название ресторана произошло от названия дерева гинкго . ^[4] Из-за пандемии COVID-19 и связанных с ней закрытий ресторанов в ресторане изначально предлагалась еда, предназначенная для еды на вынос . ^[5] Во время пандемии в ресторане был открытый обеденный навес . ^[6]^[7] Совладелица ресторана Эммелин Чжао охарактеризовала кухню ресторана как «крошечную» — ее площадь составляла 90 квадратных футов. ^[8]

Чжао управляла Figure Eight в то же время, когда она управляла Silver Apricot; два ресторана располагались рядом друг с другом на улице Корнелия. ^[9] В июле 2024 года владельцы ресторана объявили, что Silver Apricot закроется в следующем месяце и что они сохранят помещение для открытия нового ресторана, ^[10] Cora. ^[11]

Обзоры и похвалы

Пит Уэллс , ресторанный критик The New York Times , похвалил ресторан за синтез последних тенденций в нью-йоркской кухне с китайской кухней. ^[12] Адам Платт , пишущий для Grub Street , похвалил еду Silver Apricot, особенно краба-рангуна . ^[13]

Уэллс включил ресторан в список ресторанов, открывшихся во время пандемии COVID-19 и предлагающих столики на открытом воздухе, опубликованный в 2021 году. ^[14] В своем описании Silver Apricot Уэллс похвалил связь между общеамериканской винной картой и едой ресторана. ^[14]

Ссылки

^ Sietsema, Robert (8 января 2021 г.). «Silver Apricot может стать самым захватывающим новым рестораном Нью-Йорка — когда он выйдет из спячки». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 марта 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .
^ Фортни, Люк (16 июля 2020 г.). «Silver Apricot, the Hotly Tencipated Sequel from Simone Tong, Opens in the West Village». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 февраля 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .
^ Sietsema, Robert (8 января 2021 г.). «Silver Apricot может стать самым захватывающим новым рестораном Нью-Йорка — когда он выйдет из спячки». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 марта 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .
^ Чау, Кевин. «Серебряный абрикос: кулинарное путешествие, основанное на сообществе и инновациях». Руководство MICHELIN . Получено 8 июля 2024 г.
↑ Линч, Скотт (5 августа 2020 г.). «Silver Apricot, новый ресторан Симоны Тонг в Вест-Виллидж, это настоящее наслаждение». Gothamist . Получено 17 июля 2024 г.
^ Голд, Майкл (15 декабря 2020 г.). «Обед на открытом воздухе сталкивается с новейшим вызовом: снегом». The New York Times . Получено 28 сентября 2024 г.
^ Браун, Хейли; Кесслен, Бен (7 августа 2022 г.). «Владелица открытой столовой «хижины любви» говорит, что Нью-Йорк ей не поможет». New York Post .
^ «Мы установили 12 камер на кухне элитного китайского ресторана». Приятного аппетита . 26 января 2023 г. Получено 28 сентября 2024 г.
^ Fabricant, Florence (21 ноября 2023 г.). «Figure Eight Takes a Southern Approach to Chinese Cuisine». The New York Times . Архивировано из оригинала 3 декабря 2023 г. . Получено 3 июля 2024 г.
↑ Орлоу, Эмма (10 июля 2024 г.). «Китайско-американское место в Вест-Виллидж готово». Eater NY . Получено 17 июля 2024 г.
^ Маккарт, Мелисса (5 сентября 2024 г.). «Все новые рестораны, которые открылись на этой неделе». Eater NY . Получено 28 сентября 2024 г.
^ Уэллс, Пит (10 ноября 2020 г.). «Silver Apricot использует китайский подход к приготовлению блюд «с фермы на стол». The New York Times . Архивировано из оригинала 17 апреля 2023 г. Получено 3 июля 2024 г.
^ Платт, Адам (7 декабря 2020 г.). «Cold Comforts at Mokyo and Silver Apricot». Grub Street . Получено 8 июля 2024 г.
^ ab Wells, Pete (20 апреля 2021 г.). «17 ресторанов, где жители Нью-Йорка могут наверстать упущенное время». The New York Times . Получено 13 августа 2024 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нью-Йорке — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

[1] Sietsema, Robert (8 января 2021 г.). «Silver Apricot может стать самым захватывающим новым рестораном Нью-Йорка — когда он выйдет из спячки». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 марта 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .

[2] Фортни, Люк (16 июля 2020 г.). «Silver Apricot, the Hotly Tencipated Sequel from Simone Tong, Opens in the West Village». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 февраля 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .

[3] Sietsema, Robert (8 января 2021 г.). «Silver Apricot может стать самым захватывающим новым рестораном Нью-Йорка — когда он выйдет из спячки». Eater NY . Архивировано из оригинала 22 марта 2024 г. . Получено 3 июля 2024 г. .

[4] Чау, Кевин. «Серебряный абрикос: кулинарное путешествие, основанное на сообществе и инновациях». Руководство MICHELIN . Получено 8 июля 2024 г.

[5] Линч, Скотт (5 августа 2020 г.). «Silver Apricot, новый ресторан Симоны Тонг в Вест-Виллидж, это настоящее наслаждение». Gothamist . Получено 17 июля 2024 г.

[6] Голд, Майкл (15 декабря 2020 г.). «Обед на открытом воздухе сталкивается с новейшим вызовом: снегом». The New York Times . Получено 28 сентября 2024 г.

[7] Браун, Хейли; Кесслен, Бен (7 августа 2022 г.). «Владелица открытой столовой «хижины любви» говорит, что Нью-Йорк ей не поможет». New York Post .

[8] «Мы установили 12 камер на кухне элитного китайского ресторана». Приятного аппетита . 26 января 2023 г. Получено 28 сентября 2024 г.

[9] Fabricant, Florence (21 ноября 2023 г.). «Figure Eight Takes a Southern Approach to Chinese Cuisine». The New York Times . Архивировано из оригинала 3 декабря 2023 г. . Получено 3 июля 2024 г.

[10] Орлоу, Эмма (10 июля 2024 г.). «Китайско-американское место в Вест-Виллидж готово». Eater NY . Получено 17 июля 2024 г.

[11] Маккарт, Мелисса (5 сентября 2024 г.). «Все новые рестораны, которые открылись на этой неделе». Eater NY . Получено 28 сентября 2024 г.

[12] Уэллс, Пит (10 ноября 2020 г.). «Silver Apricot использует китайский подход к приготовлению блюд «с фермы на стол». The New York Times . Архивировано из оригинала 17 апреля 2023 г. Получено 3 июля 2024 г.

[13] Платт, Адам (7 декабря 2020 г.). «Cold Comforts at Mokyo and Silver Apricot». Grub Street . Получено 8 июля 2024 г.

[wells_list-14] Wells, Pete (20 апреля 2021 г.). «17 ресторанов, где жители Нью-Йорка могут наверстать упущенное время». The New York Times . Получено 13 августа 2024 г.