Russula virescens
Виды съедобных грибов

Russula virescens
Шляпка гриба с небольшими зелеными пятнами на светло-зеленой поверхности. Шляпка становится зеленее к центру по мере увеличения концентрации пятен; центр поверхности шляпки вдавлен.
Нижняя сторона шляпки гриба, лежащей на лесной подстилке, на которой видны белые линии, расположенные радиально вокруг центральной белой ножки; линии расположены близко друг к другу, с небольшим пространством между ними.
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Грибы
Разделение:Базидиомикоты
Сорт:Агарикомицеты
Заказ:Russulales
Семья:Russulaceae
Род:Сыроежка
Разновидность:
Р. зеленая
Биномиальное имя
Russula virescens
( Шефф. ) Фр. (1836)
Синонимы [2]
  • Agaricus virescens Шефф. (1774)
  • Сыроежка фурката вар. aeruginosa Перс. (1796)
  • Agaricus Caseosus Wallr. (1883)
  • Russula virescens var. альбидоцитрина Жилле (1876) [1]
Виды грибов
Russula virescens
Посмотрите шаблон Mycomorphbox, который генерирует следующий список
Жабры на гимении
Крышка выпуклая или плоская​
Гимений сросшийся​
Стипе голый​
Споровый отпечаток от белого до желтого цвета
Экология микоризная
Съедобность — это выбор

Russula virescens — это базидиальный гриб рода Russula , широко известный как зеленая растрескивающаяся сыроежка , стеганая зеленая сыроежка или зеленая хрупкая сыроежка . Его можно узнать по его отличительной бледно-зеленой шляпке диаметром до 15 см (6 дюймов), поверхность которой покрыта более темными зелеными угловатыми пятнами. У него скученные белые пластинки и прочная белая ножка высотой до 8 см (3 дюйма) и толщиной 4 см (1,6 дюйма). Считается одним из лучших съедобных грибов рода Russula , он особенно популярен в Испании и Китае. Его вкус описывают по-разному: мягкий, ореховый, фруктовый или сладкий, его готовят на гриле , жарят , тушат или едят сырым. Грибы богаты углеводами и белками с низким содержанием жира .

Вид был описан как новый для науки в 1774 году Якобом Кристианом Шеффером . Его распространение охватывает Азию, Северную Африку, Европу и Центральную Америку. Его присутствие в Северной Америке не было выяснено из-за путаницы с похожими видами Russula parvovirescens и R. crustosa . R. virescens плодоносит поодиночке или разбросанно на земле как в лиственных , так и в смешанных лесах , образуя микоризные ассоциации с широколиственными деревьями, такими как дуб , европейский бук и осина . В Азии он ассоциируется с несколькими видами деревьев тропических низменных лесов семейства Dipterocarpaceae . R. virescens имеет фермент рибонуклеазу с биохимией, уникальной среди съедобных грибов. Он также имеет биологически активные полисахариды и фермент лакказу , который может расщеплять несколько красителей , используемых в лаборатории и в текстильной промышленности .

Таксономия

Иллюстрация 1898 года Луи Чарльза Кристофера Кригера

Russula virescens была впервые описана немецким эрудитом Якобом Кристианом Шеффером в 1774 году как Agaricus virescens . [3] Впоследствии вид был перенесен в род Russula Элиасом Фризом в 1836 году. [4] [5] Согласно номенклатурному органу MycoBank , Russula furcata var. aeruginosa (опубликовано Кристианом Хендриком Персооном в 1796 году [6] ) и Agaricus caseosus (опубликовано Карлом Фридрихом Вильгельмом Вальротом в 1883 году [7] ) являются синонимами Russula virescens . [2] Разновидность albidocitrina , определенная Клодом Казимиром Жилле в 1876 году, [1] больше не считается имеющей независимое таксономическое значение. [8] Согласно классификации Russula Рольфа Сингера 1986 года , R. virescens является типовым видом подсекции Virescentinae в секции Rigidae , группе грибов , характеризующихся поверхностью шляпки, которая распадается на участки отрубевидных (пушистых) частиц. [9] В молекулярно-филогенетическом анализе европейских Russula , R. virescens образовал кладу с R. mustelina ; эти два вида были сестринскими для клады, содержащей R. amoenicolor и R. violeipes . [10]

Видовой эпитет virescens на латыни означает «становящийся зеленым». [11] Характерный рисунок поверхности шляпки принес виду такие распространенные названия , как зелено-трескающаяся сыроежка, стеганая зеленая сыроежка [12] и зеленая ломкая сыроежка [13] . В Среднеатлантических Соединенных Штатах он также известен как заплесневелая сыроежка [14] .

Описание

Описанная энтузиастом грибов Антонио Карлуччио как «не совсем приятная на вид», шляпка сначала куполообразная или бочкообразная, становится выпуклой и уплощенной с возрастом, диаметром до 15 см (6 дюймов). Центр шляпки часто вдавлен. [15] Кутикула шляпки зеленая, наиболее глубоко в центре, с пятнами того же цвета, разбросанными радиально вокруг центра в виде ареолятного рисунка. [13] Цвет кутикулы часто имеет переменный оттенок, варьируясь от серого до зеленовато-зеленого и травянисто-зеленого. Степень пятнистости кутикулы также варьируется, что придает образцам с ограниченными пятнами сходство с другими зеленошапочными видами Russula , такими как R. aeruginea . Зеленые пятна шляпки лежат на белом или бледно-зеленом фоне. Шляпка, хотя часто круглая, также может иметь нерегулярные доли и трещины. Кутикула шляпки тонкая и легко отслаивается от поверхности примерно на полпути к центру шляпки. [13] Пластинки белые или кремовые, довольно скученные; они в основном свободны от прикрепления к ножке . Пластинки соединены между собой у основания жилками. [16] Ножка цилиндрическая, белая, разной высоты, до 8 см (3 дюйма) в высоту и 4 см (1,6 дюйма) в ширину; [17] она примерно одинаковой толщины как наверху, так и у основания. Верхняя часть ножки может быть мучнистой — покрытой белым мучнистым порошком. [18] Она может слегка побуреть с возрастом или при повреждении или ушибе от прикосновения. [19] Как и у других грибов семейства Russulales , мякоть хрупкая из-за цитоархитектуры сфероцист — цилиндрических клеток, которые контрастируют с типичными волокнистыми, нитевидными гифами, присутствующими в других порядках базидиомицетов . [ 20]

Споры полупрозрачные и бородавчатые.

Споры R. virescens эллиптические или эллипсоидные с бородавками, полупрозрачные ( гиалиновые ) и производят белый, бледный или бледно-желтый отпечаток спор ; [12] [21] размеры спор составляют 6–9 на 5–7  мкм . [12] Частичная сетка (сетчатый рисунок гребней ) соединяет бородавки. Клетки, несущие споры, базидии , имеют форму булавы и имеют размеры 24–33 на 6–7,5 мкм; они бесцветны и каждая содержит от двух до четырех спор. Плевроцистидии ( цистидии на жаберной поверхности) имеют размеры 40–85 на 6–8 мкм и резко заканчиваются острым концом. [22]

Похожие виды

Russula parvovirescens , обнаруженная в восточной части Соединенных Штатов, отличается от R. virescens меньшим ростом, со шляпками шириной 4–8 см (1,6–3,1 дюйма) и ножкой длиной до 6 см (2,4 дюйма) и толщиной 2 см (0,8 дюйма). По сравнению с R. virescens , она имеет тенденцию быть более голубовато-зеленой, пятна на ее шляпке больше, и у нее выровненный край шляпки. Под микроскопом терминальные клетки в кутикуле шляпки R. parvovirescens более опухшие, чем у R. virescens , у которого терминальные клетки сужены и удлинены. [23] Другая сыроежка с зеленой шляпкой — R. aeruginea , но этот вид отличается от R. virescens меньшим размером и гладкой шляпкой. [24] Другие зеленые сыроежки с гладкой шляпкой включают R. heterophylla и R. cyanoxantha var. peltereaui . [25] Russula crustosa , как и R. virescens , также имеет ареолятную шляпку, но шляпка становится липкой (вязкой) при намокании, и ее цвет более изменчив, так как он может быть красноватым, желтоватым или коричневым. [12] [13] Кроме того, отпечаток споры R. crustosa более темный желтый, чем у R. virescens . [13] R. redolens имеет шляпку, которая «тускло-зеленая или сине-зеленая», но в отличие от R. virescens , она гладкая. R. redolens имеет неприятный вкус и запах петрушки . [26]

Съедобность

Несмотря на свой «заплесневелый» вид, R. virescens — хороший съедобный гриб.

Russula virescens — съедобный гриб, считающийся одним из лучших представителей рода Russula , популярный в Европе, [14] [21] [27] [28] особенно в Испании. [15] В работе 1875 года об использовании грибов английский миколог Мордехай Кубитт Кук заметил о грибе, что «крестьяне вокруг Милана имеют привычку класть [его] на древесные угли, чтобы поджарить, и есть [его] после этого с небольшим количеством соли». [29] Гриб часто продается в виде сушеного продукта в Азии; [30] в Китае его можно найти на придорожных рынках, [31] и использовать в традиционных травяных лекарствах . [32] Его запах не является отличительным, но его вкус описывается как мягкий, ореховый, [33] фруктовый, [34] или даже сладкий. [15] Старые образцы могут пахнуть селедкой . [34] Сушка грибов усиливает ореховый вкус. Грибы можно обжаривать (зеленый цвет исчезает при приготовлении), а молодые экземпляры, приготовленные таким образом, имеют картофельный вкус, который хорошо сочетается с луком-шалотом . [35] Их также жарят или готовят на гриле, [34] или используют сырыми в салатах. [36] Молодые экземпляры бледные и их трудно идентифицировать, но характерный рисунок более старых плодовых тел делает их трудно спутать с другими видами. При сборе R. virescens для употребления в пищу крайне важно соблюдать осторожность, чтобы не перепутать с опасно ядовитым Amanita phalloides (более известным как бледная поганка ), грибом, который легче всего идентифицировать по его вольве и кольцу . [34]

Знакомая автора, любительница микофагии, ... которая особенно любит зеленую сыроежку, никогда не упускает возможности полакомиться этим особенно ценным лакомством в качестве награды за ежедневную прогулку среди деревьев. Посетитель часто может увидеть на ее буфете небольшое стеклянное блюдо, наполненное грибами, аккуратно поскобленными и порезанными на кусочки — неизменная приправа между приемами пищи. Ведь даже в своем естественном состоянии, как она выразительно замечает, они «сладкие, как каштаны». Это особенно касается «пуговиц» или молодых экземпляров.

—  Уильям Гамильтон Гибсон , Наши съедобные поганки и грибы и как их различать (1895) [37]

Были охарактеризованы питательные компоненты грибов R. virescens . Свежие грибы содержат около 92,5% влаги. 100-граммовый (3,5 унции) образец сушеных грибов (100 г сухой массы) содержит 365 ккал (1527 килоджоулей ). Углеводы составляют основную часть плодовых тел, составляя 62% от сухого веса; 11,1% углеводов представляют собой сахара , подавляющее большинство из которых (10,9%) составляет маннит . Общее содержание липидов , или сырого жира, составляет 1,85% от сухого вещества гриба. Доля жирных кислот (выраженная в процентах от общего количества жирных кислот) составляет 28,78% насыщенных , 41,51% мононенасыщенных и 29,71% полиненасыщенных . Наиболее распространенные жирные кислоты включают: пальмитиновую кислоту , 17,3% от общего количества жирных кислот; стеариновая кислота , 7,16%; олеиновая кислота , 40,27%; и линолевая кислота , 29,18%. В грибе присутствует несколько биоактивных соединений. Сто граммов (сухой вес) содержат 49,3 микрограмма (мкг) токоферолов (20,0 мкг альфа , 21,3 мкг бета и 8,0 мкг гамма ) и 0,19 миллиграмма (мг) каротиноидного пигмента ликопина . На 100 г сухих грибов приходится 4,46 г органических кислот , включая щавелевую кислоту (0,78 г), яблочную кислоту (2,71 г), лимонную кислоту (0,55 г) и фумаровую кислоту (0,23 г). Грибы содержат 22,6 мг/100 г сухого веса фенольного соединения 4-гидроксибензойной кислоты и 15,8 мг/100 г сухого веса коричной кислоты . [38]

Среда обитания и распространение

Молодые грибы светло-зеленого цвета

Russula virescens можно обнаружить плодоносящей на почве как в лиственных , так и в смешанных лесах , [13] образуя эктомикоризные симбиотические отношения с различными деревьями, включая дубы ( Quercus ), европейский бук ( Fagus sylvatica ) и осину ( Populus tremula ). [39] Предварительные исследования показывают, что гриб также ассоциируется по крайней мере с десятью видами Dipterocarpaceae , важного семейства деревьев, распространенного в тропических низинных лесах Юго-Восточной Азии . [40] Плодовые тела могут появляться поодиночке или группами, [41] повторно появляются в тех же местах год за годом и не являются обычным явлением. В Европе плодоношение происходит в основном в летние месяцы до начала осени. [18] Мексиканское исследование сезонной встречаемости нескольких распространенных видов грибов в субтропических лесах в Халапе показало, что период плодоношения R. virescens наступает в апреле, до наступления сезона дождей . [42]

Распространение R. virescens в Северной Америке является предметом споров, где также признаются ряд схожих видов, таких как R. parvovirescens и R. crustosa . [23] [33] Один автор даже предполагает, что R. virescens «является строго европейским видом», [33] ссылаясь на Байка и его коллег (2006), которые говорят, что « группа virescens - crustosa гораздо сложнее, чем предполагалось, и охватывает по крайней мере дюжину таксонов в восточной части США». [23] Как и в Европе, Russula virescens широко распространена в Азии, будучи зарегистрированной в Индии, [43] Малайзии, [44] Корее, [45] Филиппинах, [46] Непале, [47] Китае, [48] Таиланде, [49] и Вьетнаме. [50] Она также встречается в Северной Африке и Центральной Америке. [51]

Химия

Russula virescens имеет ограниченную способность биоаккумулировать микроэлементы железа , меди и цинка из почвы. Концентрация этих микроэлементов немного выше в шляпках, чем в ножках. 300 грамм (11 унций) свежих шляпок грибов обеспечит 16% рекомендуемой суточной нормы (РСН) меди для взрослого мужчины или женщины (в возрасте 19–50 лет); 16% или 7,3% РСН железа для взрослого мужчины или женщины соответственно; и 16–22% РСН цинка для взрослого человека. [52] Гриб является плохим биоаккумулятором токсичных тяжелых металлов мышьяка , кадмия , свинца , ртути и никеля . [53]

Биологически активные полисахариды грибов были частой темой исследований в последние десятилетия из-за их возможного стимулирующего эффекта на врожденные и клеточно-опосредованные иммунные реакции, противоопухолевую активность и другие виды активности. [54] Иммуностимулирующая активность, антиоксидантная активность, эффекты снижения уровня холестерина и сахара в крови были обнаружены в экстрактах плодовых тел R. virescens , которые приписываются полисахаридам. [55] Водонерастворимый бета-глюкан , RVS3-II, был выделен из плодовых тел. Сульфатированные производные этого соединения обладают противоопухолевой активностью против линий клеток опухоли саркомы . [56] RVP, водорастворимый полисахарид, присутствующий в грибе, состоит в основном из субъединиц галактоманнана и обладает антиоксидантной активностью. [57]

Рибонуклеазы (или РНКазы) — это ферменты , катализирующие гидролиз рибонуклеиновой кислоты (РНК), и вместе они играют важную роль во многих биологических процессах. Было показано, что РНКаза из R. virescens является биохимически уникальной среди семи видов съедобных грибов несколькими способами: она имеет коспецифичность к расщеплению РНК на поли- А и поли -С по сравнению с моноспецифичными РНКазами других; она может адсорбироваться на хроматографических колонках, содержащих ДЭАЭ-целлюлозу в качестве адсорбента; она имеет оптимум pH 4,5, что ниже, чем у всех других видов; и она имеет «совершенно иную» N-концевую аминокислотную последовательность . [58] Гриб содержит уникальный фермент лакказу , который может расщеплять несколько красителей, используемых в лабораторных условиях и в текстильной промышленности , таких как бромтимоловый синий , эриохром черный Т , малахитовый зеленый и реактивный бриллиантовый синий. Лакказы все чаще используются в текстильной промышленности в качестве экологических биокатализаторов для очистки сточных вод от красителей . [59]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ аб Жилле CC. (1876). Les Hyménomycètes или Описание всех шампиньонов qui Croissent en France (на французском языке). Том. Текст. Алансон: Гл. Томас. п. 234; пластина 54.
  2. ^ ab "Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar: 50, 1836" . МикоБанк . Международная микологическая ассоциация . Проверено 24 апреля 2013 г.
  3. ^ Шеффер Дж.К. (1774). Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones (на латыни и немецком языке). Том. 4. Регенсбург: Апуд Дж. Дж. Палмиум. п. 40; пластина 94.
  4. ^ Фрис ЭМ. (1836). Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar (на шведском языке). Уппсала: Палмблад, Себелл. п. 50.
  5. ^ "Russula virescens (Schaeff.) Fr., Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 50 (1836)" . Индекс Фунгорум . КАБ Интернешнл . Проверено 24 апреля 2013 г.
  6. ^ Персон Ч. (1796). Observationes mycologicae (на латыни). Том. 1. Лейпциг: Петрум Филлиппум Вольф. п. 103. Архивировано из оригинала 19 декабря 2013 г. Проверено 25 апреля 2013 г.
  7. ^ Воллрот CFW. (1833). Флора Cryptogamica Germaniae (на латыни). Том. 2. Нюрнберг: Й. Л. Шраг. п. 728.
  8. ^ "Russula virescens var. albidocitrina Gillet, Les Hyménomycètes ou Description de tous les Champignons qui Croissent en France: 234, t. 54, 1876" . МикоБанк. Международная микологическая ассоциация . Проверено 25 апреля 2013 г.
  9. ^ Сингер Р. (1986). Agaricales в современной систематике (4-е изд.). Кенигштайн им Таунус: Научные книги Кельца. стр.  820– 1. ISBN. 978-3-87429-254-2.
  10. ^ Miller SL, Buyck B (2002). «Молекулярная филогения рода Russula в Европе со сравнением современных внутриродовых классификаций». Mycological Research . 106 (3): 259–76 . doi :10.1017/S0953756202005610.
  11. ^ Findlay WPK. (1967). Придорожные и лесные грибы . Серия «Придорожные и лесные грибы». Лондон: Frederick Warne. стр. 117. ISBN 978-0-7232-0008-6.
  12. ^ abcd Арора Д. (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам. Беркли: Ten Speed ​​Press. стр. 95. ISBN 978-0-89815-169-5.
  13. ^ abcdef McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам Северной Америки. Бостон: Houghton Mifflin. С. 325. ISBN 978-0-395-91090-0.
  14. ^ ab Russell B. (2006). Полевой путеводитель по диким грибам Пенсильвании и Средней Атлантики. University Park: Pennsylvania State University Press. стр.  97–8 . ISBN 978-0-271-02891-0.
  15. ^ abc Carluccio A. (2003). Полная книга грибов . Лондон: Quadrille. стр. 70. ISBN 978-1-84400-040-1.
  16. ^ Филлипс Р. "Грибы Роджерса | Фотографии грибов и справочник по грибам". Растения Роджерса. Архивировано из оригинала 20.12.2013 . Получено 24.04.2013 .
  17. ^ Петерсен Дж. Х., Вестерхольт Дж. (1990). Данске сторсвампе. Basidiesvampe [ Определитель датских базидиомицетов ]. Выборг: Гильдендаль. ISBN 978-87-01-09932-5.
  18. ^ ab Jordan M. (2004). Энциклопедия грибов Британии и Европы. Лондон: Frances Lincoln. стр. 328. ISBN 978-0-7112-2378-3.
  19. ^ Healy RA, Huffman DR, Tiffany LH, Knaphaus G (2008). Грибы и другие грибы Среднеконтинентальной части США. Руководство по дубу Бера. Айова-Сити: Издательство Университета Айовы. стр. 117. ISBN 978-1-58729-627-7.
  20. ^ "Характеристики сыроежек". Russulales News . Russulales News Team. Архивировано из оригинала 2013-07-07 . Получено 2013-05-07 .
  21. ^ аб Хинкова Т. (1986). Нашите Гъби [ Наши грибы ] (на болгарском языке). Земиздат (Болгария). п. 107.
  22. ^ Би З, Чжэн Г, Ли Т (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун (издательство Китайского университета). Нью-Йорк: Издательство Колумбийского университета. п. 522. ИСБН 978-962-201-556-2.
  23. ^ abc Buyck B, Mitchell D, Parrent J (2006). "Russula parvovirescens sp nov., распространенный, но игнорируемый вид на востоке Соединенных Штатов". Mycologia . 98 (4): 612– 15. doi :10.3852/mycologia.98.4.612. PMID  17139854.
  24. ^ Метцлер В., Метцлер С. (1992). Техасские грибы: полевой справочник. Остин: Издательство Техасского университета. стр. 110. ISBN 978-0-292-75125-5.
  25. ^ Каллингтон П. (2004). «Эти зеленые сыроежки!». Полевая микология . 5 (1): 24– 7. doi : 10.1016/S1468-1641(10)60236-8 .
  26. ^ Miller HR, Miller OK (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам. Guilford: Falcon Guide. стр. 79. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  27. ^ Boa ER. (2006). "Champignons Comestibles Sauvages" [Съедобные лесные грибы] (на французском). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. стр. 149. ISBN 978-92-5-205157-2.
  28. ^ "Russula virescens". Russulales News . Russulales News Team. Архивировано из оригинала 2011-10-13 . Получено 2013-05-07 .
  29. ^ Кук М. К. (1875). Грибы: их природа и использование. Международная научная серия. Т. 15. Нью-Йорк: Д. Эпплтон. С. 93.
  30. ^ Sitta N, Davoli P (2012). «Съедобные эктомикоризные грибы: международные рынки и правила». В Zambonelli A, Bonita GM (ред.). Съедобные эктомикоризные грибы: текущие знания и будущие перспективы . Soil Biology. Том 34. Springer Berlin Heidelberg. стр. 355–80 (см. стр. 356). ISBN 978-3-642-33822-9.
  31. ^ Линкофф Г. (2011). Полный грибник: иллюстрированное руководство по поиску, сбору и наслаждению дикими грибами. Беверли: Quarry Books. стр. 16. ISBN 978-1-61058-099-1.
  32. ^ Ин, Дж. и др. «Иконы лекарственных грибов из Китая», Юэхань X, пер. (1987).
  33. ^ abc Kuo M. (март 2009). "Russula virescens". Mushroom Expert . Получено 24.04.2013 .
  34. ^ abcd Zeitlmayr L. (1976). Дикие грибы: Иллюстрированный справочник . Хартфордшир: Garden City Press. стр. 62. ISBN 978-0-584-10324-3.
  35. ^ Куо М. (2007). 100 съедобных грибов. Энн-Арбор: Издательство Мичиганского университета. стр. 212. ISBN 978-0-472-03126-9.
  36. ^ Schunko C, Vogl CR (2010). «Использование дикорастущих пищевых растений и грибов органическими фермерами в холмистой местности Штирии (Австрия)». Журнал этнобиологии и этномедицины . 6 : 17. doi : 10.1186/1746-4269-6-17 . PMC 2913933. PMID  20565945 .  Значок открытого доступа
  37. ^ Гибсон У. Х. (1895). Наши съедобные поганки и грибы и как их различать. Нью-Йорк: Harper. С. 122, 126.
  38. ^ Leal AR; Barros L; Barreira JCM; Sousa MJ; Martins A; Santos-Buelga C; Ferreira ICFR. (2013). «Португальские лесные грибы на стыке «фармацевтика–питание»: пищевая характеристика и антиоксидантные свойства» (PDF) . Food Research International . 50 (1): 1– 9. doi :10.1016/j.foodres.2012.10.012. hdl : 10198/8532 .
  39. ^ Траппе Дж. М. (1962). «Грибные партнеры эктотрофной микоризы». Botanical Review . 28 (4): 538– 606. doi :10.1007/BF02868758. JSTOR  4353659. S2CID  42698903.
  40. ^ Бреарли ФГ. (2012). «Эктомикоризные ассоциации Dipterocarpaceae» (PDF) . Биотропика . 44 (5): 637–48 . doi :10.1111/j.1744-7429.2012.00862.x. S2CID  85080571.
  41. ^ Roody WC. (2003). Грибы Западной Вирджинии и Центральных Аппалачей. Лексингтон: Издательство Университета Кентукки. стр. 234. ISBN 978-0-8131-9039-6.
  42. ^ Чакон С., Гусман Г. (1995). «Наблюдения за фенологией десяти видов грибов в субтропических лесах в Халапе, Мексика». Mycological Research . 99 (1): 54– 6. doi :10.1016/S0953-7562(09)80316-X.
  43. ^ Das N, Mahapatra SC, Chattopadhyay RN (2002). «Дикорастущие съедобные грибы: недревесные лесные продукты для создания средств к существованию». The Indian Forester . 128 (4): 445–55 . ISSN  0019-4816.
  44. ^ Уотлинг Р., Суси Л. (1998). «Эктомикоризные грибы, связанные с представителями Dipterocarpaceae в полуостровной Малайзии – II». Журнал Tropical Forest Science . 10 (4): 421–30 . ISSN  0128-1283.
  45. ^ Lee KJ, Kim YS (1986). «Диапазон хозяев и специфичность хозяев предполагаемых эктомикоризных грибов, собранных под десятью различными типами искусственных лесов в Корее». Сельскохозяйственные исследования Сеульского национального университета . 11 (2): 41– 8. ISSN  0255-7010.
  46. ^ Sims K, Watling R, de la Cruz R, Jeffries P (1997). «Эктомикоризные грибы Филиппин: предварительное исследование и заметки о географическом биоразнообразии Sclerodermatales». Биоразнообразие и охрана природы . 6 : 45–58 (см. стр. 53). doi :10.1023/A:1018371515051. S2CID  28701896.
  47. ^ Christensen M, Bhattarai S, Devkota S, Larsen HO (2008). «Сбор и использование диких грибов в Непале». Economic Botany . 62 (1): 12– 23. doi :10.1007/s12231-007-9000-9. S2CID  6985365.
  48. ^ Peng W, Gan B, Tan W, Guo Y (2003). «Исследования экономических грибов в горных районах Лунмэнь». Журнал сельскохозяйственных наук Юго-Западного Китая (на китайском языке). 16 (1): 36–41 . ISSN  1001-4829.
  49. ^ Хойланд К, Шумахер Т (1982). «Агарики, клавариоидные и некоторые гетеробазидиомицетовые грибы из Северного Таиланда». Nordic Journal of Botany . 2 (3): 265–71 . doi :10.1111/j.1756-1051.1982.tb01188.x.
  50. ^ Киет ТТ. (1998). «Характеристика большой флоры Вьетнама». Реперториум Feddes (на немецком языке). 109 ( 3–4 ): 249–55 . doi :10.1002/федр.19981090308.
  51. ^ Робертс П., Эванс С. (2011). Книга о грибах . Чикаго: Издательство Чикагского университета. стр. 296. ISBN 978-0-226-72117-0.
  52. ^ Busuioc G, Elekes CC, Stihi C, Iordache S, Ciulei SC (2011). «Биоаккумуляция и транслокация Fe, Zn и Cu в видах грибов рода Russula ». Environmental Science and Pollution Research International . 18 (6): 890– 6. doi :10.1007/s11356-011-0446-z. PMID  21274641. S2CID  35179686.
  53. ^ Chen ZH, Zhou HB, Qiu GZ (2009). «Анализ нескольких тяжелых металлов в диких съедобных грибах из регионов Китая». Бюллетень загрязнения окружающей среды и токсикологии . 83 (2): 280– 8. doi :10.1007/s00128-009-9767-8. PMID  19452115. S2CID  206874874.
  54. ^ Вассер СП. (2011). «Текущие результаты, будущие тенденции и нерешенные проблемы в исследованиях лекарственных грибов». Прикладная микробиология и биотехнология . 89 (5): 1323– 32. doi :10.1007/s00253-010-3067-4. PMID  21190105. S2CID  26580016.
  55. ^ Бадалян С. (2012). «Лечебные аспекты съедобных эктомикоризных грибов». В Zambonelli A, Bonita GM (ред.). Съедобные эктомикоризные грибы: текущие знания и будущие перспективы . Soil Biology. Т. 34. Springer Berlin Heidelberg. С.  317–34 . ISBN 978-3-642-33822-9.
  56. ^ Sun Z, He Y, Liang Z, Zhou W, Niu T (2009). «Сульфатирование (1→3)-β-D-глюкана из плодовых тел Russula virescens и противоопухолевая активность модификаторов». Углеводные полимеры . 77 (3): 628–33 . doi :10.1016/j.carbpol.2009.02.001.
  57. ^ Sun YX, Liu JC, Yang XD, Kennedy JF (2010). «Очистка, структурный анализ и способность полисахарида из плодовых тел Russula virescens поглощать гидроксильные радикалы ». Process Biochemistry . 45 (6): 874–98 . doi :10.1016/j.procbio.2010.02.007.
  58. ^ Wang H, Ng TB (2003). «Рибонуклеаза с отличительными чертами от дикого зеленого гриба Russulus virescens ». Biochemical and Biophysical Research Communications . 312 (4): 965– 8. doi :10.1016/j.bbrc.2003.10.201. PMID  14651965.
  59. ^ Zhu MJ, Du F, Zhang GQ, Wang HX, Ng TB (2013). «Очистка лакказы, проявляющей способность обесцвечивать краситель, из съедобного гриба Russula virescens ». International Biodegraderation & Biodegradation . 82 : 33– 39. doi :10.1016/j.ibiod.2013.02.010.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Russula virescens.
Wikispecies содержит информацию, связанную с Russula virescens .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Russula_virescens&oldid=1224582213"