Кохлеария
Род цветковых растений

Цинговая трава
Cochlearia officinalis subsp. Пиренаика
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Капустоцветные
Семья:Капустные
Род:Кохлеария
Л.
Разновидность

Около 25 видов, см. текст

Cochlearia ( цинготник или ложкочник ) — род , насчитывающий около 30 видов однолетних и многолетних трав семейства капустных . Они широко распространены в умеренных и арктических районах северного полушария , чаще всего встречаются в прибрежных районах, на вершинах скал и солончаках , где их высокая устойчивость к соли позволяет им избегать конкуренции со стороны более крупных, но менее солеустойчивых растений; они также встречаются в альпийских местообитаниях в горах и тундре .

Они образуют низкие, округлые или стелющиеся растения, обычно высотой 5–20 см. Листья плавно закругленные, примерно ложкообразные (научное название Cochlearia происходит от латинизированной формы cocleare , греческого κοχλιάριον, kokhliárion , ложка; это уменьшительное от κόχλος, kókhlos , морская ракушка), или у некоторых видов лопастные; обычно длиной 1–5 см и с мясистой текстурой. Цветки белые с четырьмя лепестками и собраны в короткие кисти . [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

Отдельные виды

Обычно выделяют около 30 видов; несколько других, обычно рассматриваемых как подвиды C. officinalis , некоторыми ботаниками признаются отдельными видами.

  • Cochlearia acutangula
  • Cochlearia aestuaria - Цинга эстуарная.
  • Cochlearia alatipes
  • Cochlearia anglica - английская цинга.
  • Улитка арагонская
  • Cochlearia changhuaensis
  • Cochlearia cyclocarpa – Круглоплодник цинготный
  • Cochlearia danica – Ранняя или датская цинготная трава
  • Cochlearia fenestrata – Арктическая цинготная трава
  • Cochlearia formosana
  • Cochlearia excelsa
  • Cochlearia fumarioides
  • Cochlearia furcatopilosa
  • Cochlearia glastifolia
  • Cochlearia groenlandica – Гренландская цинготная трава
  • Cochlearia henryi
  • Кохлеария хуэй
  • Cochlearia lichuanensis
  • Cochlearia longistyla
  • Кохлеария мегалосперма
  • Кохлеария микрокарпа
  • Cochlearia oblongifolia – Восточноазиатская цинготная трава
  • Cochlearia officinalis - Цинга обыкновенная (в т.ч. C. excelsa , C.pyrenica , C. scotica ) [8]
  • Кохлеария парадоксальная
  • Cochlearia rivulorum
  • Cochlearia rupicola
  • Cochlearia sessilifolia – сидячая трава или аляскинская цинготная трава
  • Cochlearia sinuata
  • Cochlearia tatrae
  • Cochlearia tridactylites – Трехпалый цинготник
  • Кохлеария варбургская

Два вида, ранее входившие в род Cochlearia , теперь обычно рассматриваются как отдельные роды:

  • Хрен Armoracia rusticana (ранее Cochlearia armoracia )
  • Васаби Wasabia japonica (ранее Cochlearia wasabi )

Трава Кука, вызывающая цингу, Lepidium oleraceum , использовалась Джеймсом Куком для профилактики цинги , но в настоящее время она почти вымерла.

История и использование

Трава цинги съедобна в сыром и приготовленном виде, по вкусу похожа на кресс-салат . [9] Листья богаты витамином C , [10] [11] который лечит цингу, заболевание, вызванное недостатком свежих овощей в рационе. [12] Растение часто употреблялось в пищу моряками , страдающими цингой после возвращения из дальних плаваний. [13] [14] Писатель первого века Плиний Старший (23–79 гг. н. э.) пишет в своей « Естественной истории » о болезни, которой страдали римские солдаты в Германии. Их симптомы напоминают симптомы цинги, и Плиний рекомендует Herba britannica , которая, как предполагают, является травой цинги. [15] [11]

Преподобный Джордж Мур записал покупку «пинты травы цинги» за 1 шиллинг в 1662 году. Он, по-видимому, «сильно страдал» от цинги, покупая траву цинги как в связках, так и в бутылках. [14] Книга Cochlearia curiosa: or the curiosities of scurvygrass была опубликована на английском языке в 1676 году, [16] Описанная как «и ученая, и точная работа», она была хорошо принята, [17] и, по-видимому, принесла траве цинги «большую известность» как лекарственному средству. [14] По данным Королевского общества , книга содержит «не только описание нескольких видов этого растения с его несколькими названиями, местом и временем произрастания, температурой и общими свойствами, но также и перечисление видов использования, лечебных свойств и способа применения каждой части этого растения». [18] В 1857 году Cochlearia officinalis была описана в «Элементах фармакологии и терапии» как «мягкое стимулирующее, слабительное и мочегонное средство. Долгое время она ценилась как противоцинготное средство. Также ее использовали при висцеральных закупорках. Иногда ее едят с хлебом и маслом, как кресс-салат». [19]

Листья, имеющие резкий, горький или перечный вкус, похожий на вкус родственных им хрена и кресс-салата , также иногда используются в салатах или едятся с хлебом и маслом. [19]

Кислица обыкновенная ( Oxalis enneaphylla ) — неродственное растение с юга Южной Америки и Фолклендских островов , которое также использовалось для лечения цинги.

Цинга-трава и дороги

Появление современных скоростных дорог, обрабатываемых солью зимой для очистки ото льда , привело к колонизации цингой многих внутренних районов, где раньше ее не было. Семена цингой попадают в ловушку на колесах автомобилей , часто транспортируются на значительные расстояния, а затем смываются, чтобы прорасти в богатой солью почве на обочине дороги, где другие растения не могут выжить. [20]

  • Cochlearia officinalis на острове Медвежий, Норвегия
    Cochlearia officinalis на острове Медвежий , Норвегия
  • Иллюстрация Cochlearia officinalis, XIX век
    Иллюстрация Cochlearia officinalis, XIX век
  • «Цинговая трава» из «Книги здоровья», 1898 г., Генри Мансон Лайман
    «Цинговая трава» из «Книги здоровья» , 1898 г., Генри Мансон Лайман

Ссылки

  1. ^ "Цинговая трава • Cochleria officinalis". Биоразнообразие Центрального побережья . Получено 24.12.2023 .
  2. ^ "Cochlearia officinalis Scurvy Grass, Spoonwort PFAF Plant Database". pfaf.org . Получено 24.12.2023 .
  3. ^ "Scurvy-grass - Gardenology.org - Энциклопедия растений и вики по садоводству". www.gardenology.org . Получено 24.12.2023 .
  4. ^ "Cochlearia officinalis (трава цинги) - Практические растения". practicalplants.org . Получено 24.12.2023 .
  5. ^ Малли, Патрик; Делиенс, Том; Кларис, Питер (2021). «Витамин С в традиционном питании Восточной Гренландии: повторный анализ данных о питании Хёйгарда (1936-1937)». Международный журнал циркумполярного здоровья . 80 (1): 1951471. doi : 10.1080/22423982.2021.1951471. ISSN  1239-9736. PMC 8266228. PMID 34232845  . 
  6. ^ "Sessileaf Scurvygrass – Цветковые виды растений Аляски – Справочник по Аляске". Справочник по Аляске . Получено 24.12.2023 .
  7. ^ "Цинговая трава (Cochlearia officinalis)". iNaturalist . Получено 24.12.2023 .
  8. ^ "Cochlearia officinalis Scurvy Grass, Spoonwort PFAF Plant Database". pfaf.org . Получено 14 сентября 2015 г. .
  9. ^ Энджер, Брэдфорд (1974). Полевой справочник по съедобным диким растениям. Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books. стр. 198. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC  799792.
  10. ^ Пакер, Лестер; Фукс, Юрген (1997). Витамин С в здоровье и болезни. Нью-Йорк: М. Деккер. С.  11–17 . ISBN 978-0824793135. Получено 13 мая 2018 г.
  11. ^ ab Brickley, Megan; Ives, Rachel (2008). Биоархеология метаболических заболеваний костей. Burlington: Elsevier. стр.  41–44 . ISBN 9780080557915. Получено 13 мая 2018 г.
  12. ^ Прайс, Кэтрин (2017). «Эпоха цинги». Дистилляции . 3 (2): 12– 23. Получено 13 мая 2018 г.
  13. ^ «Откройте для себя наследие футболок». Gazette Live . 22 ноября 2006 г. Получено 21 июня 2017 г.
  14. ^ abc Blencowe, Robert Willis (1848). «Выдержки из журнала и счетной книги преподобного Джайлза Мура». Археологические коллекции Сассекса . 1. Лондон: Археологическое общество Сассекса; Джон Рассел Смит: 87. doi : 10.5284/1086837 .
  15. ^ Кленнер, Ф.; Стоун, Ирвин; Кэткарт, Роберт (2018). 80 лет исследований высоких доз витамина С. Книги по запросу. п. 359. ИСБН 978-3-7528-1275-6. Получено 13 мая 2018 г.
  16. ^ Мёлленброк, Валентин Андреас; Шерли, Томас (1675). Cochlearia curiosa: или курьезы цинги. Точное исследование и тщательное описание природы и лечебных свойств цинги. В котором представлены для общественного использования большинство и лучшие препараты лекарств, как галеновых, так и химических; для внутреннего или наружного применения, в которых это растение или любая его часть используется. Написано на латинском языке доктором Андреасом Валентинусом Молимброхиусом из Липсвика. Англоязычный перевод Тома Шерли, доктора медицины и ординарного врача Его нынешнего Величества. Лондон: Напечатано С. и Б. Гриффином для Уильяма Кадемана . Получено 2 ноября 2018 г.
  17. ^ Кенни, Нил (2004). Использование любопытства в ранней современной Франции и Германии. Оксфорд [ua]: Oxford Univ. Press. стр. 190. ISBN 9780199271368. Получено 13 мая 2018 г.
  18. ^ "An Accompt of Some Books". Philosophical Transactions of the Royal Society of London . 11 ( 123– 132): 621. 1 января 1676. doi : 10.1098/rstl.1676.0015 . Получено 13 мая 2018 .
  19. ^ ab Перейра, Джонатан; Килмер, Фред Б. (1857). Элементы Materia Medica и терапии. Т. 2. Лонгман, Браун, Грин и Лонгманс. стр. 579. ISBN 9781278610887. Получено 13 мая 2018 г.
  20. ^ «Использование старых записей — некоторые рабочие примеры». wbrc.org.uk . Получено 14 сентября 2015 г. .
  • Flora Europaea: Кохлеарии
  • Флора Китая: список видов Cochlearia
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Улитка&oldid=1232081860"