Blue Bell Creameries
Американская компания по производству мороженого
Blue Bell Creameries
Тип компанииЧастный
ПромышленностьМороженое
Основан1907 ; 118 лет назад ( 1907 )
Бренхэм , Техас , США
Штаб-квартираБренхэм, Техас, США
Ключевые люди
Джимми Лохорн, президент [1]
ДоходБолее 500 миллионов долларов США (2018) [2] Оценочная стоимость 680 миллионов долларов США (2014) [3]
Количество сотрудников
Более 1000 (2018) [4]
Веб-сайтbluebell.com

Blue Bell Creameries — американская пищевая компания, производящая мороженое . Она была основана в 1907 году в Бренхэме, штат Техас . На протяжении большей части своей ранней истории компания производила как мороженое, так и масло на местном уровне. В середине 20-го века она отказалась от производства масла и расширилась на весь штат Техас , а вскоре и на большую часть юга Соединенных Штатов . Корпоративная штаб-квартира компании находится в «Little Creamery» в Бренхэме, штат Техас . [5] С 1919 года она находится в руках семьи Круз. По состоянию на 2015 год [обновлять]Blue Bell была производителем мороженого № 2 по продажам в Соединенных Штатах. [6]

История

Отреставрированный грузовик для доставки на маслозаводе в Бренхэме.

Компания берет свое начало в компании Brenham Creamery Company, которая открылась в 1907 году для закупки излишков сливок у местных молочных фермеров и продажи масла жителям города Бренхэм, штат Техас, расположенного примерно в 70 милях (110 км) к северо-западу от Хьюстона . В 1911 году маслобойня начала производить небольшие партии мороженого . [7]

К 1919 году у Creamery возникли финансовые трудности, и она подумывала о закрытии. Совет директоров нанял Э. Ф. Круза, 23-летнего бывшего школьного учителя, чтобы тот взял на себя управление компанией 1 апреля 1919 года. Круз отказался принимать зарплату за первые несколько месяцев на этой должности, чтобы компания не оказалась в дальнейших долгах. [8] Под его руководством компания расширила производство мороженого на прилегающую территорию Бренхэма и вскоре стала прибыльной. По его предложению в 1930 году компания была переименована в Blue Bell Creameries в честь любимого полевого цветка Круза — техасского колокольчика , который, как и мороженое, цветет летом. [5] [7]

До 1936 года маслобойня производила мороженое партиями. Она могла производить партию мороженого объемом 10 галлонов США (38 л) каждые 20 минут. В том же 1936 году компания приобрела свой первый фризер для мороженого непрерывного действия, который мог производить 80 галлонов США (300 л) мороженого в час. Мороженое проходило через кран, что позволяло наливать его в контейнер любого размера. [9]

В 1951 году у Круза диагностировали рак, и он умер в течение восьми недель. Его сыновья Эд и Говард взяли на себя руководство компанией. К 1960-м годам компания полностью отказалась от производства масла и сосредоточилась исключительно на мороженом. После многих лет продажи мороженого только в Бренхэме, компания начала продавать его в районе Хьюстона , в конечном итоге расширившись по большей части Техаса, включая метроплекс Даллас-Форт-Уэрт и столицу штата Остин . К концу 1970-х годов продажи выросли в четыре раза, и к 1980 году маслозавод производил более 10 миллионов галлонов (37 850 000 литров) мороженого в год, зарабатывая 30 миллионов долларов в год. [10]

В 1989 году Blue Bell начала продавать мороженое в Оклахоме , и на протяжении 1990-х годов расширялась по всему Южному Центральному и Южному региону США , в конечном итоге расширившись до Нового Орлеана и Джексона, штат Миссисипи . В 1992 году Blue Bell построила новое производственное предприятие в Брокен-Эрроу, штат Оклахома . [5] Четыре года спустя, в 1996 году, Blue Bell открыла третье производственное предприятие в Силакоге, штат Алабама , к юго-востоку от Бирмингема , и в конечном итоге расширилась до Атланты и Майами .

Как только Blue Bell зарекомендовала себя на рынке, сарафанное радио обычно гарантирует, что потребители в соседних областях узнают о бренде. Blue Bell медленно расширяется: руководители компании говорят, что они тщательно изучают каждый новый рынок и обеспечивают, чтобы все сотрудники на новых рынках были полностью обучены практикам Blue Bell, чтобы можно было поддерживать качество продукции. [11] Blue Bell часто имеет тенденцию расширяться на рынки в марте каждого года, расширившись до Колорадо 14 марта 2011 года, за которым последовали районы Ричмонд и Хэмптон-Роудс в Вирджинии в 2013 году и Лас-Вегас в 2014 году. [12] [13] Эти расширения сопровождаются покупкой и/или строительством распределительных центров на новых рынках, которые обслуживают районы в радиусе 75 миль (121 км).

В 2015 году Blue Bell провела ряд отзывов (подробнее об этом см. ниже), которые в конечном итоге остановили производство и привели к отзыву всей ее продукции 20 апреля, что привело к сокращению рабочих мест и отпусков без содержания (а также сокращению ее территории продаж в 23 штатах) в результате остановки в мае следующего года. Внедрив новые процедуры очистки завода и в соответствии с соглашениями с государственными и федеральными органами власти, компания восстановила ограниченное производство три месяца спустя, вернув свою продукцию на рынок 31 августа в некоторых частях Техаса и Алабамы в рамках пятиэтапного плана по возвращению большей части своей территории распространения до отзыва, которая была сокращена до 21 штата на основе ограниченных возможностей распространения Blue Bell в ближайшей перспективе.

В 2018 году дети из смешанной семьи опубликовали на Facebook открытое письмо, адресованное Blue Bell, с просьбой изменить вкус «The Great Divide» (равные половинки шоколадного и ванильного мороженого ) на «Better Together» [14] . Хотя представители Blue Bell положительно отреагировали на предложение об изменении названия, пост вызвал споры среди некоторых пользователей Facebook, которые отвергли утверждения о том, что первоначальное название было оскорбительным.

В июле 2019 года компания Blue Bell Creameries столкнулась с проблемой после того, как в сети появилось вирусное видео , на котором подросток облизывает одну из баночек с мороженым Blue Bell в Walmart в Лафкине, штат Техас , а затем кладет ее обратно в морозильник. [15] Позже ее арестовали. [16] После инцидента было совершено несколько подражателей, некоторые из которых были заключены в тюрьму. [17] Эти инциденты вызвали резкую негативную реакцию, в которой утверждалось, что подобное нарушение правил обращения с продуктами питания опасно для здоровья населения, а также критиковались за то, что не было предпринято никаких действий для наказания нарушителей, и за то, что Blue Bell не защитила свое мороженое пластиковой пленкой.

Операции

Фабрика Blue Bell в Бренхэме

По состоянию на 2015 год компания управляла тремя производственными предприятиями, крупнейшее из которых находится в Бренхэме, а также вспомогательными предприятиями в Брокен-Эрроу, штат Оклахома, и Силакоге, штат Алабама . До отзывов 2015 года насчитывалось 50 центров продаж и дистрибуции, известных как филиалы, разбросанных по всему рынку в 23 штатах. На этих предприятиях работало в общей сложности 2800 сотрудников, 850 из которых работали в Бренхэме. В 2006 году годовой объем продаж превысил 400 миллионов долларов. [18]

Blue Bell сохраняет контроль над всеми аспектами своего бизнеса, в первую очередь для обеспечения контроля качества и использования самых свежих ингредиентов. [11] Крузы утверждают, что «молоко, которое мы используем, настолько свежее, что только вчера оно было травой». [19] Компания использует молоко примерно от 60 000 коров каждый день, а сливки, используемые в течение каждого производственного цикла, всегда не старше 24 часов. Все производство и упаковка происходят на объектах Blue Bell, которые способны производить более 100 пинт в минуту. [19] [20] Водители транспортных средств для доставки лично заполняют полки магазинов, чтобы гарантировать, что с ними обращаются должным образом. [9]

Согласно данным, собранным Statista , порталом рыночных данных и статистики, в то время как объединенные частные торговые марки продавали больше, в 2014 году Blue Bell был самым продаваемым брендом мороженого в Соединенных Штатах. [21] Район продаж в основном сосредоточен на юге Соединенных Штатов и продавался на западе до Лас-Вегаса , на севере до Индианаполиса и Денвера и на востоке до Ричмонда, Вирджиния . В целом, эта область охватывает всего 20% Соединенных Штатов. [22] Для сравнения, каждый из четырех главных конкурентов Blue Bell продает свою продукцию на 100% территории Соединенных Штатов. Чтобы стать одним из трех крупнейших производителей мороженого, Blue Bell неизменно была лидером продаж на большинстве рынков, на которые вышла компания. [11] Например, в своем родном штате Техас компания имеет 52% доли рынка. [23] В течение пяти месяцев после выхода на рынок Батон-Руж, штат Луизиана , компания заняла 35% рынка мороженого. [24] Люди, живущие за пределами зоны продаж, могут заказать мороженое с доставкой (хотя это временно приостановлено, пока компания наращивает производство после отзывов), а бывший президент Джордж Буш-младший (бывший губернатор Техаса) часто заказывал доставку мороженого в Кэмп-Дэвид во время своего правления . [25] В 2006 и 2012 годах астронавтов на борту Международной космической станции также угощали мороженым Blue Bell, «чтобы повысить коэффициент счастья (экипаж)». [26]

Продукция

Магазин Blue Bell в международном аэропорту имени Джорджа Буша

Blue Bell производит более 250 различных замороженных продуктов. Из них 66 — это вкусы мороженого. Двадцать вкусов предлагаются круглый год, а еще два-три десятка предлагаются сезонно. [27] Помимо мороженого, компания производит замороженный йогурт , шербет и ряд замороженных лакомств на палочке. [27] В отличие от конкурентов, которые уменьшили свои стандартные контейнеры до 48-56 жидких унций (1,42-1,66 л), Blue Bell продолжает продавать настоящие контейнеры объемом полгаллона (64 жидких унции/1,89 л), о чем она упоминает в своей рекламе. [28]

Компания представила свой флагманский вкус Homemade Vanilla в 1969 году [5] и была первой компанией, которая начала массовое производство вкуса cookies 'n cream . [29] Хотя компания одно время делала cookies 'n cream из печенья Oreo от Nabisco , покупая обычные розничные упаковки, сегодня она выпекает собственное печенье. [19] По состоянию на 1997 год Blue Bell Homemade Vanilla был самым продаваемым отдельным вкусом мороженого в Соединенных Штатах , [9] а в 2001 году Forbes назвал Blue Bell лучшим мороженым в стране. [30]

RW Apple Jr. из The New York Times в 2006 году утверждал, что «[с] чистыми, яркими вкусами и богатой, роскошной консистенцией, достигнутой несмотря на содержание молочного жира немного ниже, чем у некоторых конкурентов, оно цепляет вас с первой ложки. Полностью и благословенно отсутствуют приторная сладость, меловая текстура и маслянистое, тягучее послевкусие, которые поражают многие виды мороженого массового производства». [19]

Иногда, когда Blue Bell выходит на рынок, компания отмечает это событие введением регионального вкуса на этом рынке. Например, когда она вышла на рынок Колорадо 14 марта 2011 года, Blue Bell представила новый вкус, эксклюзивный для Колорадо, Rocky Mountain Road, приготовленный из более высококачественных ингредиентов (включая орехи в шоколаде и зефирную завитушку) по сравнению с ее круглогодичным Rocky Road. В то время как тестовый рынок находился в столичном районе Денвера , ходили слухи, что остальная часть штата вскоре увидит Blue Bell на полках магазинов. [31] В конечном итоге этот вкус будет распространен по всей территории продаж Blue Bell.

Вспышка листериоза в 2015 г.

В 2015 году Blue Bell впервые за свою 108-летнюю историю отозвала продукцию. Отзыв был направлен на ассортимент товаров, произведенных на ее маслозаводах, в связи с обнаружением пяти случаев листериоза в Канзасе, предположительно вызванных продуктами, произведенными на ее маслозаводе в Брокен-Эрроу, штат Оклахома . [32] Трое из пяти пациентов с листериозом умерли. [33]

Несмотря на ряд последующих отзывов и временное закрытие завода Broken Arrow, «расширенная программа отбора проб», запущенная Blue Bell, дала «несколько положительных результатов тестов на листерию в разных местах и ​​на разных заводах», включая три дополнительных случая в Техасе. [34] В результате вечером 20 апреля 2015 года компания приняла меры предосторожности и расширила отзыв, включив в него всю свою продукцию, что привело к утилизации более восьми миллионов галлонов продукции на санитарной свалке. [35] [36]

В то же время компания остановила производство и начала очистку и ремонт на своих производственных объектах. FDA обнаружило, что компания не соблюдала стандартные практики для предотвращения заражения; за два года до отзывов компания «неоднократно обнаруживала листерию» на своем предприятии Broken Arrow. [37] На своем основном производственном предприятии в Бренхэме одна из ее производственных машин (которая производила большую часть отозванной продукции) была настолько загрязнена, что Blue Bell объявила, что навсегда прекратит использовать машину, а также сообщалось о конденсации в некоторых частях предприятия в Бренхэме. [38]

Хотя пресс-секретарь Blue Bell ранее возражала против сокращения рабочих мест, [39] 15 мая Blue Bell объявила о серии сокращений рабочих мест и отпусков без содержания. [40] 1450 (или 37 процентов) сотрудников компании будут уволены, в то время как еще 1400 сотрудников будут отправлены в отпуск без содержания до завершения работ по очистке/ремонту, а оставшимся 1050 сотрудникам, занятым в основных операциях и работах по очистке/ремонту, было введено сокращение заработной платы. [41]

Кроме того, из-за ограниченных возможностей поставок и дистрибуции, ожидаемых в ближайшем будущем, Blue Bell объявила, что приостановит работу 15 из более чем 50 своих распределительных центров на неопределенный срок, хотя и не исключила возвращения на эти рынки в конечном итоге. [42] В число затронутых распределительных центров вошли:

Отзывы были настолько серьезными, что грозили закрыть компанию; руководители предупредили акционеров, что они столкнулись с «кризисом капитала». [37] 14 июля 2015 года Сид Басс , известный техасский инвестор, стал партнером и инвестором компании; Blue Bell получила кредит в размере 125 миллионов долларов для продолжения работы. [43] Примерно в то же время завод Blue Bell в Силакоге, штат Алабама, возобновил производство, создав тестовые партии в рамках процедуры «тестирования и удержания», при которой мороженое не упаковывается для продажи, пока партия не даст отрицательный результат на все штаммы бактерий, включая штамм листерии, ответственный за вышеупомянутые отзывы.

Возвращаться

17 августа 2015 года компания Blue Bell объявила о пятиэтапном плане по возвращению продукции на полки магазинов: [44]

  • Этап 1: районы Хьюстона и Остина в Техасе, а также районы Бирмингема и Монтгомери в Алабаме (рядом с заводом компании в Силакоге).
  • Фаза 2: север центрального Техаса (Даллас–Форт-Уэрт) и северная часть Оклахомы, включая Талсу (рядом с заводом компании Broken Arrow).
  • Фаза 3: Юго-западный Техас (Сан-Антонио) и центральная Оклахома, включая Оклахома-Сити.
  • Фаза 4: Большая часть Техаса и южная Луизиана, включая Батон-Руж и Новый Орлеан.
  • Фаза 5: остальная часть Техаса, Алабамы, Оклахомы и Луизианы, а также весь Арканзас, Флорида и Миссисипи и части Джорджии, Кентукки, Миссури, Нью-Мексико, Северной Каролины, Южной Каролины, Теннесси и Вирджинии.

Даже в тех штатах, куда Blue Bell планирует вернуться, она не обязательно вернется на все свои рынки до отзыва к финальной фазе. Эти рынки, включая Шарлотт, Канзас-Сити, Луисвилл и Финикс, были добавлены на основе того факта, что Blue Bell будет эффективно обслуживать эти районы. Уичито, штат Канзас, был последним, кто вернулся в середине апреля 2023 года.

Фаза 1 началась 31 августа 2015 года. Фаза 2 началась в ноябре 2015 года. Месяц спустя начались фазы 3 и 4.

На следующий день после первоначального запуска, 1 сентября, Blue Bell возобновила производство на своем заводе в Брокен-Эрроу, штат Оклахома. [45]

28 января 2016 года компания возобновила дистрибуцию в значительной части юго-востока США. [46]

6 марта 2017 года компания Blue Bell вновь открыла три распределительных центра, расположенных в Тусоне (1) и Финиксе (2), для завершения дистрибуции по всему штату Аризона.

В марте 2018 года компания начала поставки своей продукции на большую часть Индианы, в среднюю часть Кентукки и на север Нью-Мексико.

В марте 2019 года компания возобновила поставки в большую часть Вирджинии, [47] северо-восточной части Северной Каролины и Большого Канзас-Сити.

В марте 2022 года компания возобновила дистрибуцию в округах Кларк и Най в Неваде, но возможно расширение на территорию Большого Лос-Анджелеса, Калифорния.

В середине апреля 2023 года дистрибуция возобновилась в Уичито, штат Канзас. [48]

Расследование Министерства юстиции

Внешние видео
значок видео«Министерство юстиции расследует вспышку листериоза в Blue Bell». Репортаж CBS Evening News от 29 декабря 2015 г., в котором описывается расследование Министерства юстиции США в отношении Blue Bell Creameries.

В декабре 2015 года CBS Evening News сообщила, что Министерство юстиции США (DOJ) начало федеральное уголовное расследование в отношении Blue Bell Creameries, чтобы определить, «что именно руководители Blue Bell знали о загрязнениях и антисанитарных условиях, когда они узнали и что они сделали в ответ». [49] [50] Расследование, проводимое Отделом защиты прав потребителей Министерства юстиции, как сообщается, возглавляет судебный адвокат Патрик Хирн, который успешно привлек к ответственности руководителей Peanut Corporation of America в 2015 году. [51] [52] В 2020 году компания признала себя виновной в распространении зараженной продукции и выплатила штраф в размере 19,35 млн долларов. [53]

22 октября 2020 года Полу Крузу, генеральному директору Blue Bell во время вспышки, а ранее его главному юрисконсульту , [54] было предъявлено обвинение по семи пунктам тяжкого преступления в сговоре и мошенничестве с использованием электронных средств связи за его участие в предполагаемом сокрытии информации . [55] В августе 2022 года Министерство юстиции судило Круза по пяти пунктам мошенничества и одному пункту сговора. Судебный процесс закончился ошибкой после того, как присяжные не смогли прийти к единогласному вердикту . [56] Министерство юстиции назначило повторное судебное разбирательство на апрель 2023 года, но в марте заключило сделку о признании вины с Крузом. В соответствии с соглашением о признании вины Круз признает себя виновным в одном правонарушении , заключающемся в организации распространения фальсифицированного мороженого, и заплатит штраф в размере 100 000 долларов. Он не будет отбывать тюремное заключение. [53]

Смотрите также

Ссылки

  1. ↑ Blue Bell (9 января 2024 г.). «Blue Bell Creameries объявляет Джимми Лохорна президентом» . Получено 22 сентября 2024 г.
  2. ^ 680 миллионов долларов США (2014)
  3. ^ "Blue Bell Creameries". privco.com .
  4. ^ «Годовой отчет о доходах, росте, SWOT-анализе и конкурентной разведке компании Blue Bell Creameries — IncFact».
  5. ^ abcd Blue Bell Creameries из Справочника Техаса Онлайн
  6. ^ "Как миллиардер вернул мороженое Blue Bell". The Christian Science Monitor . 2015-07-14. ISSN  0882-7729 . Получено 2020-03-24 .
  7. ^ ab Ferrell, David (май–июнь 2007), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 33
  8. ↑ Феррелл, Дэвид (май–июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 32
  9. ^ abc Travis, Christopher K. (1997), "Короли мороженого", The Round Top Register , заархивировано из оригинала 2007-07-03 , извлечено 2007-04-30
  10. ↑ Феррелл, Дэвид (май– июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр.  34–35
  11. ^ abc Smith, Pamela Accetta (январь 2002). "True blue". Dairy Field . Получено 2007-04-30 .
  12. ^ "Blue Bell расширяется в Вегасе из-за большого спроса". 11 февраля 2014 г. Получено 12 февраля 2014 г.
  13. ^ "Blue Bell ice cream расширяется в районе Северного Лас-Вегаса с распределительным центром". Las Vegas Review Journal . Архивировано из оригинала 2014-02-25 . Получено 2019-09-12 .
  14. ^ «Better Together»: Дети предлагают изменить название вкуса Blue Bell, получают положительный ответ». WSFA 12. 16 июня 2018 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2018 г. Получено 19 июня 2018 г.
  15. ^ «Любитель мороженого может получить 20 лет — видео CNN». 5 июля 2019 г. — через edition.cnn.com.
  16. ^ "Полиция нашла девочку, которая облизала мороженое Blue Bell на вирусном видео". NBC News . 2019-07-05 . Получено 2024-10-20 .
  17. ^ "В Луизиане арестован подражатель мороженого Blue Bell". www.cbsnews.com . 8 июля 2019 г.
  18. ↑ Феррелл, Дэвид (май–июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр. 36
  19. ^ abcd Apple Jr., RW (31 мая 2006 г.), «Making Texas Cows Proud», The New York Times , получено 30 апреля 2007 г.
  20. ↑ Феррелл, Дэвид (май–июнь 2007 г.), «Tasteful Celebration», Texas Aggie , стр.  36–37 .
  21. ^ Statista (10 августа 2014 г.). "Ведущие 10 брендов мороженого в США в 2014 г. по объему продаж (в млн. долларов США)". Statista . Получено 22.04.2015 .
  22. ↑ Корнин, Джон (30 марта 2007 г.), «The Little Creamery that Could» (PDF) , Texas Times Weekly , офис сенатора Джона Корнина, архивировано из оригинала (PDF) 27.12.2016 , извлечено 22.04.2015
  23. ^ cullar, Meg (13 сентября 2006 г.). "Вторая помощь". Baylor Line. Архивировано из оригинала 15 сентября 2007 г. Получено 2007-04-30 .
  24. ^ Дексхаймер, Эллен (апрель 1990 г.). "Blue Bell Creameries Inc - Movers & Shakers - профиль компании". Молочные продукты . Получено 30 апреля 2007 г.
  25. ↑ Ma, Ji (21 октября 2004 г.), «Генеральный директор Blue Bell призывает студентов смело встречать будущие вызовы», The Battalion , архивировано из оригинала 29-09-2007 , извлечено 30-04-2007
  26. ↑ Уотсон, Трейси (14 сентября 2006 г.), «Орбитальная станция получает солнечные панели, а затем десерт», USA Today , получено 30 апреля 2007 г.
  27. ^ ab Levey, Kelli (4 июня 2004 г.), «Рецепт успеха», The Bryan-College Station Eagle , архивировано из оригинала 28 марта 2006 г. , извлечено 30 апреля 2007 г.
  28. ^ "Blue Bell Ice Cream - все еще полгаллона". Bluebell.com. Архивировано из оригинала 2012-03-05 . Получено 2012-03-07 .
  29. ^ Дудличек, Джеймс (2007). «Домашний успех». Dairy Field . Получено 05.07.2007 .
  30. ↑ «50 лучших людей Америки», Forbes , 30 апреля 2001 г., архивировано из оригинала 19 января 2012 г. , извлечено 30 апреля 2007 г.
  31. ^ "Blue Bell Ice Cream прибывает в Денвер". Архивировано из оригинала 18 марта 2011 года . Получено 13 марта 2011 года .
  32. ^ Ramzy, Austin (21 апреля 2015 г.). «Blue Bell отзывает все продукты после вспышки листериоза». The New York Times . Получено 21 апреля 2015 г.
  33. ^ "Вспышка листериоза в нескольких штатах, связанная с продукцией Blue Bell Creameries (окончательное обновление)". Центры по контролю и профилактике заболеваний . 10 июня 2015 г. Получено 24 января 2016 г. Трое из этих людей умерли в результате заражения листерией.
  34. ^ Ян, Холли (21 апреля 2015 г.). «Blue Bell отзывает все свои продукты из мороженого из-за проблем с листерией». CNN . Атланта . Получено 21 апреля 2015 г.
  35. ^ МАРКЕС, ДЕНИС. «Blue Bell утилизирует 8 миллионов галлонов мороженого после отзыва». Lubbock Avalanche-Journal .
  36. ^ «Вспышка листериоза связана с продукцией мороженого Blue Bell Creameries». Центры по контролю и профилактике заболеваний . 3 апреля 2015 г. Получено 4 апреля 2015 г.
  37. ^ ab Jesse Newman (1 августа 2015 г.). «Отзыв мороженого вызвал холод в пищевой промышленности». The Wall Street Journal . Получено 2 августа 2015 г.
  38. ^ "Inside Blue Bell: Grime and discontent". 11 сентября 2016 г. Получено 2 сентября 2016 г.
  39. ^ "Blue Bell: Мы никого не увольняли за 100 лет и не будем этого делать сейчас". CNNMoney . Нью-Йорк. 21 апреля 2015 г. Получено 3 мая 2015 г.
  40. ^ "1450 работников Blue Bell теряют работу из-за проблем с листерией". Associated Press . 15 мая 2015 г. Получено 15 мая 2015 г.
  41. ^ "Мучительное решение". Blue Bell Creameries . 15 мая 2015 г. Архивировано из оригинала 10 июля 2015 г. Получено 9 июля 2015 г.
  42. ^ "An Agonizing Decision". Blue Bell Creameries . Архивировано из оригинала 17 мая 2015 г. Получено 15 сентября 2015 г.
  43. ^ "Blue Bell получает инвестиции". Blue Bell Creameries . 2015-07-14. Архивировано из оригинала 2015-07-16 . Получено 2015-07-18 .
  44. ↑ Оуэнс, Марджори (17 августа 2015 г.). «Blue Bell начнет ограниченное распространение 31 августа». USA Today . Получено 17 августа 2015 г.
  45. ^ "Broken Arrow facility starts production". cdn.bluebell.com . Архивировано из оригинала 2015-09-04 . Получено 2015-09-15 .
  46. ^ "Blue Bell Locator". cdn.bluebell.com . Архивировано из оригинала 19 августа 2015 г. Получено 8 июля 2017 г.
  47. ^ "Мороженое Blue Bell возвращается в магазины Ричмонда и других районов Вирджинии, начиная с этой недели". www.richmond.com . 25 марта 2019 г. . Получено 6 мая 2019 г. .
  48. ^ "Blue Bell Ice Cream возвращается в магазины Уичито спустя 8 лет после смертельной вспышки листериоза". KAKE . 17 апреля 2023 г. Получено 9 июля 2023 г.
  49. ↑ Аксельрод, Джим (29 декабря 2015 г.). «Министерство юстиции расследует вспышку смертельной листерии в Блю Белл». CBS News . Получено 12 января 2016 г.
  50. ^ Ньюман, Джесси (30 декабря 2015 г.). «DOJ Investigating Blue Bell Creameries Response to Listeria Contamination». The Wall Street Journal . Нью-Йорк . Получено 12 января 2016 г.
  51. ^ «Министерство юстиции США расследует вспышку заболевания листерией в Блю Белл». Технология обработки пищевых продуктов . 4 января 2016 г. Получено 12 января 2016 г.
  52. ^ LaMotte, Sandee; Perez, Evan (2 января 2016 г.). «Министерство юстиции расследует Blue Bell Creameries в отношении реакции на листерию». CNN . Получено 12 января 2016 г.
  53. ^ ab Raymond, Nate (9 марта 2023 г.). «Бывший генеральный директор Blue Bell признал себя виновным в правонарушении из-за вспышки листериоза». Rueters . Получено 14 июня 2023 г.
  54. ↑ The Ice Cream Man, Texas Lawyer , Бренда Сапино Джеффрис, 7 июля 2003 г. Получено 22 октября 2020 г.
  55. ^ Гудвин, Джазмин (22 октября 2020 г.). «Пол Круз: бывший генеральный директор Blue Bell Creameries обвиняется в связи с предполагаемым сокрытием заражения листерией». CNN . Получено 22 октября 2020 г.
  56. ^ Любомирова, Теодора (13 марта 2023 г.). «Бывший босс Blue Bell Пол Круз заключил сделку о признании вины». Dairy Reporter . William Reed Ltd . Получено 14 июня 2023 г. .

Дальнейшее чтение

  • Детвайлер, Дэрин (2020). Безопасность пищевых продуктов: прошлое, настоящее и прогнозы (1-е изд.). Кембридж, Массачусетс: Elsevier Academic Press. ISBN 9780128182192.
  • Главати, Крейг. «Кто именно эти люди на коробках с мороженым Blue Bell?» Houston Chronicle . Среда, 4 сентября 2013 г.
  • Инампуди, Навин и Дебби З. Харвелл. «BLUE BELL: сливки поднимаются наверх». Журнал Houston History . Центр публичной истории, Университет Хьюстона . Том 9, № 2. стр. 2-7.
  • Эд Круз - MyBestYears.com ИНТЕРВЬЮ В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ Архивировано 2015-10-07 в Wayback Machine
На Викискладе есть медиафайлы по теме Blue Bell Creameries .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Blue_Bell_Creameries&oldid=1264226522"