Операции KFC по странам

Ресторан KFC в Кито, Эквадор ; крупнейший рынок сети в странах Карибского бассейна и Южной Америки .
Карта стран с франшизами KFC по состоянию на январь 2025 г.

KFC является дочерней компанией Yum! Brands , одной из крупнейших ресторанных компаний в мире. В 2013 году объем продаж KFC составил 23 миллиарда долларов. [1] KFC зарегистрирована в соответствии с Законом штата Делавэр о корпорациях , [2] и имеет штаб-квартиру по адресу 1441 Gardiner Lane, Louisville, Kentucky , в трехэтажном здании в колониальном стиле , известном в просторечии как «Белый дом» из-за его сходства с домом президента США . [3] [4] В штаб-квартире находятся офисы руководителей и научно-исследовательские и опытно-конструкторские подразделения компании. [5]

К декабрю 2013 года насчитывалось 18 875 точек KFC в 118 странах и территориях по всему миру. [6] В Китае насчитывается 4 563 точек, в США — 4 491, а в остальном мире — 9 821. [6] Точки принадлежат франчайзи или напрямую компании. [7] Одиннадцать процентов точек принадлежат компании, а остальные управляются держателями франшизы. [8] Несмотря на то, что владение компанией требует больших капиталовложений , оно позволяет быстрее расширять сеть. [9]

Большинство ресторанов украшены изображениями основателя компании, полковника Харланда Сандерса . [5] Помимо обслуживания в ресторане и еды на вынос, многие отдельные точки KFC предлагают опцию доставки еды из автомобиля . [10] KFC предлагает ограниченную услугу доставки на небольшом количестве рынков. [10] К подразделениям относятся экспресс-концессии и киоски , которые предлагают ограниченное меню и работают в нетрадиционных местах, таких как заправочные станции, магазины у дома , стадионы , тематические парки и колледжи , где полномасштабная торговая точка была бы непрактична. [10] Средний годовой объем продаж на единицу составил 1,2 миллиона долларов в 2013 году. [11] Во всем мире среднесуточное количество заказов на еду в торговой точке составляет 250, причем большинство из них приходится на двухчасовой пиковый период. [12]

Как председатель и генеральный директор Yum!, Грег Крид [13] в конечном итоге несет главную ответственность за операции KFC. Сэм Су является председателем и генеральным директором китайских операций Yum!, а Тони Лоуингс является президентом и генеральным директором KFC, заменив Роджера Итона , ушедшего на пенсию в 2018 году. [14] Дэвид Гиббс является президентом, финансовым директором и главным операционным директором Yum! Brands, Inc. [13] 7 марта 2019 года KFC объявила о новой руководящей должности «Главный директор по коммуникациям» , и эту должность займет Стейси Роулз. [15]

Африка

Компания надеется расширить свою деятельность в Африке , где она уже является региональным лидером среди сетей быстрого питания США. [16] [17] Компания медленно расширяется по всему африканскому континенту, открывая 70 точек, но прогресс был затруднен из-за проблем с поставками, таких как нехватка качественных поставщиков. [9] Первыми тремя африканскими странами, в которых открылся KFC, были Южная Африка в 1971 году, Египет в 1973 году и Маврикий в 1983 году. На Маврикии насчитывается более 21 точки KFC. В Марокко также есть точки KFC. Ливия откроет первый ресторан в 2021 году без лицензии в Триполи . [18]

Азия

KFC на острове Гонконг, Гонконг

KFC управляет ресторанами в нескольких странах Азии .

В Шри-Ланке KFC был запущен в 1995 году в Majestic City . По состоянию на апрель 2024 года в Шри-Ланке насчитывалось 62 ресторана KFC. [19] В настоящее время им управляет Cargills Ceylon PLC .

В Сингапуре первая франшиза KFC была открыта в 1977 году на Сомерсет-роуд. В 1993 году KFC Singapore стала первой KFC в Азии, которая разработала и запустила Zinger. Рестораны KFC в Сингапуре в настоящее время принадлежат и управляются KFC (Malaysia) Holdings Bhd. [20]

В Камбодже KFC впервые открылся на бульваре Монивонг в Пномпене в 2008 году. [21]

В Мьянме первый ресторан KFC был официально открыт на улице Богиоке Аунг Сан в Янгоне в 2015 году. [22] [23]

На Филиппинах KFC открыл свой первый магазин в Азии в 1967 году. [24]

На Тайване KFC вышла на рынок в 1984 году и открыла свой первый магазин в 1985 году в городе Тайбэй . 100-й магазин на Тайване открылся в 1999 году. Это был второй по величине сетевой ресторан быстрого питания на Тайване, пока Mos Burger не превысил количество филиалов KFC в 2008 году. Сейчас KFC является третьей по величине сетевой ресторан быстрого питания, имея 137 магазинов по состоянию на 2017 год. [25]

Бангладеш

Аутлет KFC в Сонаргаон Джанапат, Уттара

В Бангладеш первая точка KFC была открыта в Гульшане в 2006 году. [26] [27] KFC управляет 46 точками в двенадцати городах — 33 в Дакке , 3 в Читтагонге и по одному в Кокс-Базаре , Нараянгандже , Богре , Кхулне , Газипуре. , Силхет , [28] Мименсингх , Барисал , Раджшахи и Комилла . [29] [30]

Вариации в меню включают Fiery Grill'd и Tom Yum. Бангладеш — первая и пока единственная страна, которая подает говядину в своих заведениях. [31]

Пакистан

Аутлет KFC, Юниверсити-роуд, Саргодха

В Пакистане первый ресторан KFC был открыт в Гульшан-и-Икбале, Карачи , в 1997 году. [32] KFC присутствует в 31 крупном городе Пакистана с более чем 115 ресторанами по всей стране, из которых 23 находятся в Карачи и 18 в Лахоре . [33]

Меню KFC Pakistan состоит из бургеров, сэндвичей, жареной курицы, наггетсов, острых крылышек, картофеля фри, блюд из риса, рулетов «Твистер» и напитков. [32] KFC в Пакистане представила новый продукт под названием «Зингерата», который представляет собой смесь зингера и параты , традиционного хлеба в Пакистане. [34] В январе 2020 года KFC Pakistan представила тайские сладкие крылышки чили и крылышки «Баффало» . [35]

Китай

KFC — крупнейшая сеть ресторанов в Китае, насчитывающая 10 000 точек по состоянию на конец марта 2024 года. [36] Они управляются подразделением Yum! China. KFC стала первой западной компанией быстрого питания в Китае после того, как ее первая точка открылась в Цяньмэне, Пекин, в ноябре 1987 года. [37]

Местные продукты питания включают рисовый отвар и салат из древесных грибов, в среднем в меню каждого магазина насчитывается 50 различных наименований. [37] [38]

В декабре 2012 года сеть столкнулась с обвинениями в том, что некоторые из ее поставщиков вводили противовирусные препараты и гормоны роста птице, нарушая правила безопасности пищевых продуктов. [39] Это привело к тому, что сеть разорвала отношения со 100 поставщиками и согласилась «активно сотрудничать» с правительственным расследованием использования ею антибиотиков. [37] Продажи KFC China в январе 2013 года упали на 41 процент по сравнению с предыдущим годом. [40] Чтобы противостоять вялым продажам, в 2014 году меню было обновлено. [41]

В июле 2014 года китайские власти закрыли шанхайские операции OSI Group на фоне обвинений в поставках KFC просроченного мяса. [42] Yum! немедленно расторгла контракт с поставщиком и заявила, что разоблачение привело к «значительному [и] отрицательному» снижению продаж. [43]

KFC открыла свою первую точку в Тибете в марте 2016 года. [44]

Индия

Заведение KFC на Миддлтон Роу в Калькутте

В Индии насчитывается 1191 точка KFC . [45] Компания адаптировала стандартные предложения KFC к индийским вкусам [46] , а варианты меню в Индии включают варианты Hot & Crispy Chicken и Fiery Grilled bucket, Chicken Zinger, Krushers, Rice Bowlz и недавно запущенный 5-in-1 Meal Box. [47] Бизнес был рефраншизирован в октябре 2015 года после того, как Yum завершил полуторагодовой процесс реорганизации своего бизнеса под управлением более крупных, хорошо капитализированных франчайзи. В связи с этим около трети ее точек, которыми управляли несколько ее франчайзи, были проданы недавно созданной организации — Sapphire Foods India Pvt. Ltd. Новая организация принадлежит консорциуму из четырех фондов прямых инвестиций во главе с Samara Capital. Другими инвесторами являются CX Partners, Goldman Sachs Group Inc. и четвертый фонд, сказал топ-менеджер местного отделения американской продовольственной компании. [48]

Первый индийский KFC был двухэтажным заведением на модной Бригадной дороге в Бангалоре в июне 1995 года. [49] По словам журналиста Майкла Уайта , компания не могла выбрать «более сложное место для своего первого входа в страну». [50] В Бангалоре располагалась штаб-квартира Karnataka Rajya Raitha Sangha , одной из самых влиятельных, громких и выступающих против иностранных инвестиций фермерских ассоциаций в стране. [50] Первое заведение подверглось протестам со стороны антиглобалистов и защитников окружающей среды , а также местных фермеров, которые возражали против того, чтобы сеть обходила местных производителей. [51] Многие [ количественно ] индийцы были обеспокоены натиском потребительства , потерей национальной самодостаточности и нарушением местных традиций. [52] Протесты достигли апогея в августе 1995 года, когда заведение в Бангалоре неоднократно подвергалось разграблениям. [49] Торговая точка KFC в Бангалоре потребовала и получила полицейский фургон, постоянно припаркованный снаружи на год. [51] Торговая точка была закрыта 13 сентября 1995 года местными властями, которые заявили, что компания использовала незаконно большое количество глутамата натрия (MSG) в своей пище. [53] Торговая точка вновь открылась через несколько часов в результате апелляции KFC в Высокий суд Карнатаки . Компания заявила, что рецепт ничем не отличался от того, который используется в любом другом магазине KFC. [54] Сельский активист МД Нанджундасвами утверждал, что KFC отрицательно скажется на здоровье бедных, отбирая зерно у бедных людей для производства более прибыльного корма для животных. [55] Эколог Манека Ганди присоединилась к движению против KFC. [55] Вторая торговая точка открылась в Дели, но была закрыта властями в течение ноября, якобы по соображениям здоровья, но, скорее всего, чтобы избежать повторения инцидента в Бангалоре. [56] Вскоре торговая точка в Дели закрылась навсегда. [57]

KFC начала расширяться за пределы Бангалора в 2004 году [58] с локализованным меню, которое было самым обширным меню без мяса среди всех мировых операций сети. Она представила вегетарианское меню, которое включало блюда из риса, роллы и гарниры, и, как и McDonald's, подавала майонез без яиц и соусы. Уннат Варма, директор по маркетингу KFC India, утверждает: «Вегетарианские предложения сделали бренд более релевантным для более широкого круга потребителей, и это необходимо для роста KFC». KFC также начала использовать индийские специи и методы приготовления пищи для локализации своих блюд из курицы. К 2008–09 годам KFC управляла 34 торговыми точками в Индии. [59] В 2014 году KFC запустила меню «So Veg, So Good» как часть специфической для Индии рекламной стратегии, направленной на расширение своего вегетарианского ассортимента. Компания много новшеств сделала за последние несколько месяцев, запустив первую в истории курицу KFC Chizza без корочки в декабре 2016 года. [60] Совсем недавно KFC заставила даббавал Мумбаи доставлять ее недавно выпущенные 5-в-1 коробки для еды. Городские даббавалы, известные своей эффективной доставкой офисных обедов, взяли на себя роль курьеров KFC в рамках инновационной маркетинговой кампании. Они поставляли специально созданные 5-в-1 коробки для еды некоторым офисным работникам вместо их обычных дабб. [61] Инновационные усилия продолжились с запуском Watt a Box, практичного нового взгляда на 5-в-1 коробку для еды, которая также может заряжать телефоны. [62]

Индонезия

Стойка в ресторане KFC в Бандунге, Индонезия.

В Индонезии KFC является крупнейшей западной сетью ресторанов с 466 точками по состоянию на декабрь 2013 года [6] [63] и 738 точками по состоянию на сентябрь 2020 года. [64] Сеть выросла и занимает примерно 32 процента доли рынка, а в меню входят спагетти, роллы и куриная каша. [65] Мастер-франчайзи — PT Fastfood Indonesia. [66]

Первая торговая точка открылась на улице Мелавай в Джакарте в 1979 году. [66] [67] Группа компаний Salim , крупнейший конгломерат Индонезии, стала основным акционером в 1990 году, что предоставило компании средства для значительного расширения. [66] Ее главный франчайзи, PT Fastfood Indonesia, был публично зарегистрирован на Индонезийской фондовой бирже в 1993 году. [66]

В ноябре 2024 года KFC Indonesia сообщила о чистом убытке в размере 557,08 млрд индонезийских рупий (более 36 млн долларов США) в третьем квартале 2024 года. В ответ на это PT Fastfood Indonesia закрыла 47 магазинов и уволила 2274 сотрудника к сентябрю 2024 года. PT Fastfood объяснила финансовые потери экономическими последствиями пандемии COVID-19 в Индонезии и войной Израиля и ХАМАС . [68]

Япония

KFC Japan была образована в 1970 году как совместное предприятие американской материнской компании и японской корпорации Mitsubishi . [69] В декабре 1974 года KFC Japan начала продвигать жареную курицу в качестве рождественского блюда. [70] Употребление KFC в рождественское время стало «традиционным рождественским ужином» в Японии. [71] [72] По состоянию на 2013 год [обновлять]Япония является третьим по величине рынком для KFC после Китая и США с 1200 точками. [73]

В декабре 2007 года компания Mitsubishi приобрела контрольный пакет акций KFC Japan в результате сделки на сумму 14,83 млрд японских йен. [74]


Шри-Ланка

Ресторан KFC в Шри-Ланке
Ресторан KFC в Majestic City, Коломбо, Западная Австралия, Шри-Ланка


В Шри-Ланке KFC был запущен в 1995 году в Majestic City. По состоянию на апрель 2024 года в Шри-Ланке насчитывалось 62 ресторана KFC. В настоящее время им управляет Cargills Ceylon PLC.

Малайзия

KFC " Cheezy " Wedges , доступные в QSR, управляемом KFC (в Малайзии, Камбодже и Брунее-Даруссаламе). Впервые представленный около 2005 года в Малайзии, он является одним из самых продаваемых товаров в стране.

Будучи одним из крупнейших зарубежных рынков, малазийский KFC ведет свою историю с 1 января 1973 года, с его первой торговой точки в Jalan Tunku Abdul Rahman, Куала-Лумпур . [75] В 2016 году бренд был коронован как крупнейшая сеть быстрого питания в Малайзии и доминирует 45% акций местного рынка быстрого питания, его традиционный конкурент McDonald's следует за вторым, в то время как его родственный ресторан Pizza Hut занимает третье место. К 2018 году ресторан установил сильное присутствие в стране, по оценкам, обслуживая почти равную долю от общей численности населения Малайзии, с 25 миллионами клиентов каждый месяц на его 14 000 сотрудников. [76] [77]

Кроме того, куриные наггетсы KFC также ведут свое происхождение из Малайзии, прежде чем были расширены во многих международных точках продаж. Подобно другим международным рынкам KFC, малазийский KFC также предлагает различные локализованные и сезонные продукты питания в дополнение к универсальному меню KFC. Малазийский KFC обычно предлагает два вида жареной курицы : оригинальную и острую и пряную, более того, другие виды жареной курицы и продуктов питания также периодически представляются местным потребителям. Среди других распространенных в течение года региональных блюд, уникальных для малазийского рынка, можно назвать полковник рис (полученный из местного куриного риса ), рисовый отвар , кашу зингер, острые наггетсы, ролл, сырные картофельные дольки , ирисовую булочку и наси лемак . [78] [79] Кроме того, будучи преимущественно мусульманской страной , все мясо забивается в соответствии с методом халяль под надзором Консультативного совета шариата и Департамента исламского развития Малайзии. [80]

Бизнес-модель KFC в Малайзии, как правило, предлагает среднебюджетный вариант питания для обслуживания преимущественно среднего класса малазийского населения. Помещение, как правило, имеет большую площадь и способно вместить культуру питания, обычно практикуемую в малазийском обществе, в отличие от в первую очередь модели еды на вынос, наблюдаемой на американском рынке. Многие из малазийских KFC также работают круглосуточно , предлагая услуги по доставке и проезду . В 2012 году KFC начала предлагать доставку еды в Малайзии, чтобы продолжить улучшать свой сервис. [81]

По состоянию на 2024 год QSR Brands (M) Holdings Bhd, акционер компании в Малайзии, также отвечает за управление 850 точками KFC и управление более чем 30 000 человек по всей Малайзии, Сингапуру, Брунее и Камбодже, [82] причем более 600 из этих точек расположены внутри страны в Малайзии, что делает страну одним из крупнейших мировых рынков для сети быстрого питания. Сеть стала свидетелем быстрого расширения с момента открытия ее 250-й малазийской точки 8 мая 1998 года, расположенной в башнях- близнецах Петронас , 500-го филиала в Субанге , открытого 15 января 2011 года, и 700-го ресторана в Серембане 18 сентября 2018 года. [83] [75]

Кроме того, QSR Brands также планирует управлять более чем 500 ресторанами Pizza Hut в Малайзии и Сингапуре; [84] как и в случае с некоторыми международными событиями, многие из этих ресторанов традиционно объединяются с помещениями KFC.

В 1995 году был основан Projek Penyayang KFC с целью ежеквартально обеспечивать едой более 150 детских домов. [85] Социальная служба ресторана была расширена с введением фонда Tabung Penyayang в 1997 году, Add Hope Malaysia в 2006 году и Add Hope Worldwide в 2007 году в качестве средств помощи местному и международному сообществу. [86] [87]

Сеть также является одним из первых заведений быстрого питания в Малайзии, которое приняло на работу людей с различными способностями, начиная с открытия своего филиала в Джалан Имби , Куала-Лумпур, 15 ноября 1986 года (с тех пор он переехал в Сентул Райя, Джалан Ипох , в 1992 году). [88] [89]

От первого полностью работающего KFC в мире, которым управляли сотрудники с нарушениями речи и слуха в Куала-Лумпуре, операция расширилась до малазийского бизнеса в торговых точках Tanjung Aru ( Кота-Кинабалу ) и Saujana ( Кучинг ) в 1996 году. [90] Аналогичным образом, модель также была принята несколькими закусочными KFC в Египте , Индии, Пакистане, Сингапуре и Таиланде . На сегодняшний день в заведении работают более 350 малазийцев, в основном с нарушениями речи и слуха.

Западная Азия

Первый KFC в Западной Азии открылся в 1973 году в Кувейте . KFC работает в сертифицированных халяльных точках региона , включая Объединенные Арабские Эмираты , Катар , Бахрейн , Оман , Иорданию , Ливан , Ирак и Саудовскую Аравию . [91] KFC Israel существовал с 1993 по 2013 год и имел кошерные рестораны. [92] В декабре 2019 года KFC объявила, что вернется в Израиль до Рождества, планируя открыть десятки ресторанов к 2020 году. К январю 2023 года у KFC было 16 филиалов в Израиле. С конца 2010-х годов также были случаи нарушения их сертифицированных моделей халяльных и кошерных ресторанов.

В 2012 году KFC открылся в Рамалле в Палестинской автономии [8], а затем расширился до Хеврона, [9] Вифлеема, [10] Дженина [11] и трех отдельных точек в Рамалле: филиала Ersal (Bacri), филиала Plaza Mall и филиала Masyoun. [93] В 2013 году New York Times сообщила, что KFC контрабандой ввозится в Газу через туннели. [94] [95]

Европа

Великобритания

Ресторан KFC в Белфасте , Северная Ирландия.

По состоянию на декабрь 2013 года в Соединенном Королевстве насчитывалось 784 точки KFC . [6] По данным Technomic, в 2013 году товарооборот Великобритании составил около 684,5 млн фунтов стерлингов. [96] Около 70 процентов точек управляются франчайзи, а остальная часть принадлежит компании. [97] В компании работает 24 000 человек. [97] Около 400 точек являются точками общественного питания с обслуживанием через автомобиль. [97] Средний товарооборот точек составляет от 1 до 1,5 млн фунтов стерлингов. [97]

Годовой объем продаж составляет 60 000 тонн курицы, 60 процентов из которых закупается у четырех крупнейших поставщиков в Великобритании, включая Faccenda Group [98] и 2 Sisters Food Group , [99] [100] и доставляется в свежем виде в торговые точки не реже трех раз в неделю. [101] Остальные 40 процентов закупаются у компаний в Европе, Таиланде (включая Charoen Pokphand Foods ) и Бразилии. [102] [49] Вся курица Original Recipe закупается в Великобритании. [102]

В Англии был первый зарубежный филиал KFC, который открылся в Престоне , Ланкашир, в мае 1965 года и стал первой американской сетью ресторанов быстрого питания в стране, опередив появление McDonald's , Burger King и Pizza Hut почти на десятилетие. [103] Рэй Аллен, опытный ланкаширский кейтеринговый оператор, был первым франчайзи. [104] Первый лондонский филиал открылся в Норт-Финчли в ноябре 1968 года. [105] В 1971 году было 31 точка; к 1975 году сеть выросла до 250 точек. [106] В конце 1970-х и на протяжении 1980-х годов KFC начали вводить места для сидения. KFC открыл свой первый ресторан с обслуживанием автомобилей в Великобритании в 1984 году. [107] К 1987 году у компании было почти 400 точек. [108]

В мае 1997 года в Великобритании впервые был запущен «Tower Burger» — сэндвич с жареным куриным филе и картофельным оладьём . [109] В 2006 году компания прекратила предварительное соление картофеля фри и удалила из своей продукции трансжиры. [97] В 2012 году пальмовое масло во фритюрницах было заменено рапсовым. [97] В период с 2004 по 2014 год KFC UK увеличила предложение «переносных» продуктов: сэндвичей, роллов и салатов. [97] За этот период продажи выросли примерно с 500 миллионов фунтов стерлингов до почти 1 миллиарда фунтов стерлингов. [97] В 2012 году KFC UK инвестировала 9 миллионов фунтов стерлингов в установку печей во всех своих торговых точках, чтобы иметь возможность предлагать жареную курицу. [97] В 2013 году KFC запустила кофе Lavazza во всех своих торговых точках в Великобритании. [110] В феврале 2018 года KFC пришлось временно закрыть 575 своих торговых точек в Великобритании и ограничить меню и часы работы в других филиалах из-за того, что ее новый контрактный дистрибьютор DHL не смог доставить курицу в торговые точки. [111] По состоянию на февраль 2019 года у KFC в Великобритании было около 110 ресторанов, одобренных для халяльной пищи, из более чем 900. [ 112] В марте 2020 года ресторан объявил, что временно закроет все свои магазины в ответ на меры по изоляции во время вспышки COVID-19 . [113] 15 апреля 2020 года магазин объявил, что откроет некоторые магазины для доставки, а также будет жертвовать бесплатные обеды в NHS . [114]

Финляндия

Первый в Финляндии ресторан KFC, вид с площади Таллиннаукио в торговом центре Itis в Итякескус , Хельсинки , Финляндия

Первоначально KFC планировала открыть до 50 франчайзинговых ресторанов в Финляндии в 2019 году. [115] В 2021 году стало официально известно, что KFC откроет свои первые рестораны в Финляндии в 2021 году, несмотря на COVID-19 . Генеральным директором KFC Finland станет Янне Эйнола. [116] [117] Ресторанами будет управлять Apollo Group, которая уже управляет ресторанами KFC в странах Балтии .

11 ноября 2021 года в торговом центре Itis в районе Itäkeskus в Хельсинки наконец-то открылся первый в Финляндии ресторан KFC . [118] За несколько дней до открытия перед рестораном появилась палатка, в которой остановился мужчина, который несколько дней скрывал свою личность, [119] а в день открытия представился публике как веганский активист, защищающий права животных . [118] [120] [121] После того, как он попытался произнести речь перед присутствующими, его увела охранная компания. [118] В интервью перед открытием и раскрытием кампании за права животных мужчина сделал заявление: «Kanoista tykkään. Kuka muu olisi niin hullu, että olisi täällä näin pitkään?» («Я люблю кур. Кто еще был бы настолько сумасшедшим, чтобы оставаться здесь так долго?») . [119] 18 ноября сообщалось, что даже через неделю после открытия в ресторане Itis' KFC будут стоять очереди длиной около двух часов, которые будут простираться до входа в торговый центр. [121]

KFC планирует открыть еще три ресторана в Финляндии: два в Эспоо (в торговых центрах Sello и Iso Omena ) и один в центре Турку . [122]

Северная Америка

Канада

Ресторан под брендом «PFK» в Монреале, Квебек

Первый KFC открылся в 1955 году , 70 лет назад в Саскатуне , Канада . [123] В 1957 году полковник Харланд Сандерс дал интервью радиостанции CBC [124] [a], в котором подробно рассказал о своем опыте знакомства с канадской едой, что привело к открытию одного из его ресторанов в Канаде. ( 1955 )

В 1970-х годах компания Burger King из Альберты (не путать с американской компанией ) имела права на местную франшизу в Эдмонтоне. Однако, поскольку рынок стал более конкурентным, отношения между двумя компаниями ухудшились, и KFC попыталась подать в суд, чтобы прекратить партнерство. [125] В конечном итоге вопрос был решен в 1990 году, когда KFC, тогда находившаяся во владении PepsiCo, отказалась продлевать франшизу, а Джарвис и Рэй вместо этого продали им свои оставшиеся рестораны с двумя брендами.

В Квебеке KFC известен как «PFK» (происходит от Poulet Frit Kentucky ) из-за положений Хартии французского языка правительства провинции , которые ограничивают использование английского языка на вывесках и в названиях компаний. Однако KFC добровольно изменил свое название на PFK, в основном, чтобы избежать путаницы, когда Kentucky Fried Chicken был переименован в KFC, поскольку ресторан всегда был известен в провинции как Poulet Frit Kentucky. [126]

Военно-морская база Гуантанамо-Бей

На военно-морской базе США в Гуантанамо есть один ресторан KFC. [127]

Мексика

KFC был первым рестораном быстрого питания, открытым в Мексике в 1963 году в Монтеррее . [128] К 2017 году в стране насчитывалось 341 заведение. [129]

Соединенные Штаты

Совместный ресторан KFC-Taco Bell в Оскоде, штат Мичиган

По оценкам Technomic, продажи KFC в США в 2013 году составили 4,22 млрд долларов. [130]

Основная модель KFC в Соединенных Штатах, не обязательно дублирующаяся где-либо еще, — это ориентация на низкие цены, ограниченное меню (в среднем 29 блюд) и акцент на еду на вынос. [8] Многие заведения KFC расположены совместно с Taco Bell или Pizza Hut или другими ресторанами Yum!. [10] Когда Yum! владел Long John Silver's и A&W Restaurants , эти бренды часто также были кобрендинговыми с KFC. [131] Часто эти заведения ведут себя как один ресторан, предлагая одно меню с блюдами из обоих ресторанных брендов. [132] В 2003 году насчитывалось 354 объединенных заведения KFC-Taco Bell, предлагающих полное меню KFC и блюда Taco Bell, и 13 заведений, предлагающих полное меню KFC и ограниченное количество блюд Pizza Hut. [10] Концепция возникла в 1991 году, когда в Вирджинии открылось объединенное заведение KFC-Taco Bell . [133] Некоторые заведения также открывались как тройные комбинации KFC, Taco Bell и Pizza Hut, но это не прижилось, и генеральный директор Yum! Дэвид Новак обвинил в неудаче отсутствие приверженности франчайзи. [134]

Первоначально Sanders и KFC использовали гидрогенизированное растительное масло для жарки, но в 1980-х годах компания начала переходить на более дешевые масла, такие как пальмовое или соевое . [135] [136] В 2000-х годах стало очевидно, что эти масла содержат относительно высокий уровень трансжиров , что увеличивает риск сердечных заболеваний . К апрелю 2007 года сеть перешла на соевое масло без трансжиров во всех своих торговых точках в США. [137]

В 2008 году Новак объяснил низкие продажи в США отсутствием новых идей и пунктов меню. [138] Запуск Kentucky Grilled Chicken весной 2009 года привел лишь к временной остановке падения продаж. [139] В 2010 году KFC объявила о плане кардинального изменения ситуации, который включал улучшение работы ресторанов, введение недорогих блюд и предоставление более здоровых вариантов меню. [139] В том же году Advertising Age отметила, что KFC теряет долю рынка в пользу своего меньшего конкурента — ресторана курицы Chick-fil-A . [140] В 2011 году Bloomberg News назвал KFC US «посредственным конкурентом McDonald's Corp». [141] В 2012 году журнал Forbes описал, как многие из точек KFC были «устаревшими и непривлекательными», и что сеть «не представляла новых интересных блюд уже много лет». [142]

В 2012 году Bloomberg Businessweek описал KFC как «мускулистого игрока» в развивающихся регионах, в частности в Африке, Китае и Индии, отметив при этом падение доли рынка в США по сравнению с такими конкурентами, как Chick-fil-A и Popeyes . [143] Некоторые аналитики предположили, что KFC начнет выделять свои слабые операции в США. [143] В том же году компания начала передавать контроль над принадлежащими компании ресторанами в США франчайзинговым операциям с намерением сократить общую долю владения компанией с 35 процентов до 5 процентов. [143]

Южная Америка

Первым KFC, открытым в Южной Америке, был KFC на Багамах в 1967 году. [144] Всего во всей Южной Америке насчитывается 974 заведения.

Океания

Ресторан KFC в Дервент-Парке , северном пригороде Хобарта , Австралия.

В Австралии насчитывается более 800 точек KFC , а в Новой Зеландии — около 100. [145] [73] KFC стала первой сетью быстрого питания в американском стиле, открывшейся в обеих странах. [146] В 2013 году KFC сообщила о годовом обороте почти в 2 миллиарда австралийских долларов для своих операций в Австралии и Новой Зеландии. [147]

Австралия

Yum! напрямую управляет 160 точками KFC в Австралии. [147] Крупнейшим из 53 независимых франчайзи в Австралии является Collins Foods , которая управляет 169 магазинами. [147] [148] Основными поставщиками птицы KFC в Австралии являются Inghams , Steggles и Turi Foods. [147]

Первый австралийский KFC был открыт в 1968 году в Гилфорде , пригороде Сиднея . [149] Франшиза принадлежала канадскому предпринимателю по имени Боб Лапойнт. [150] В период с 1970 по 1971 год было открыто 75 точек. [150] Это оказало большое влияние на австралийское производство курицы, которое за этот период увеличилось на 38 процентов. [150] К 1995 году насчитывалось 452 точки, и в компании работало 12 000 сотрудников. [149] В том году Австралия принесла 35 процентов международных доходов KFC. [149]

Новая Зеландия

Первый KFC открылся в Новой Зеландии в 1971 году в Роял-Оук , пригороде Окленда . [151] К 1980 году было 37 точек. [146] В 1989 году PepsiCo приобрела 50 процентов акций KFC New Zealand, которыми она еще не владела, у местного конгломерата Goodman Fielder . [151] В 1991 году товарооборот Новой Зеландии впервые превысил 100 миллионов новозеландских долларов. [151]

Примечания

  1. ^ Аудиозапись интервью, сделанного в Эдмонтоне , можно найти по этой ссылке.

Ссылки

  1. ^ Iconic Global Brand (PDF) . Louisville: Yum! Brands. 2014. стр. 98. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июля 2014 г. Получено 1 сентября 2016 г.
  2. ^ Тиммеш, Адам Б. (2011–2012). «Угасающая яркая линия физического присутствия: дала ли корпорация KFC против Департамента доходов Айовы штатам секретный рецепт отказа от пера ?». Kentucky Law Journal . 100 : 339–389 .
  3. ↑ Клебер, Джон Э. (4 декабря 2000 г.). Энциклопедия Луисвилля. Университетское издательство Кентукки. п. 482. ИСБН 978-0-8131-2100-0. Получено 11 сентября 2012 г. .
  4. ↑ Вольф, Барни (май 2012 г.). «Глобальное видение Дэвида Новака». Журнал QSR . Архивировано из оригинала 9 марта 2014 г. Получено 3 апреля 2014 г.
  5. ^ ab "Yum! Brands 10K 31/12/2011". Yum! Brands . Получено 24 марта 2013 г. .
  6. ^ abcd "Restaurant counts" (PDF) . Yum! Brands. стр. 111. Архивировано из оригинала (PDF) 11 марта 2022 г. . Получено 1 сентября 2016 г. По состоянию на конец 2015 года у KFC было 5003 точек в Китае, 372 точки в Индии и 14 577 точек в подразделении KFC.
  7. ^ Цзин, Цзюнь (2000). Кормление маленьких императоров Китая: еда, дети и социальные изменения. Stanford University Press . стр. 123. ISBN 978-0-8047-3134-8. Получено 27 сентября 2013 г. .
  8. ^ ab Дэвид Э. Белл; Мэри Л. Шелман (ноябрь 2011 г.). «Радикальный подход KFC к Китаю». Harvard Business Review . Получено 31 января 2013 г.
  9. ^ ab Steyn, Lisa (21 июня 2013 г.). «Секретный рецепт роста KFC». Mail & Guardian . Получено 26 сентября 2013 г. .
  10. ^ abcde Картрайт, Роджер (31 октября 2003 г.). Реализация стратегии обучения и развития: Обучение и развитие 11.8. John Wiley & Sons . стр. 42. ISBN 978-1-84112-494-0.
  11. ^ Новак, Дэвид (март 2014 г.). Признание силы Yum! Yum!. стр. 9.
  12. ^ Стивенс Балакришнан, Melodena (2013). Восток встречается с Западом: мир круглый, а время циклично. Emerald Group Publishing . стр.  126–132 . ISBN 978-1-78190-413-8.
  13. ^ ab "Старшие офицеры и команда руководителей". Yum! Brands . Получено 15 мая 2019 г.
  14. ^ Мейз, Джонатан (28 сентября 2018 г.). «Тони Лоуингс заменит Роджера Итона на посту генерального директора KFC». Ресторанный бизнес . Получено 15 мая 2019 г.
  15. ^ Луна, Нэнси (7 марта 2019 г.). «KFC называет первого директора по коммуникациям». Nations Restaurant News . Получено 8 марта 2019 г. .
  16. ^ "KFC будет стабильно расширяться в Африке". KFC South Africa . Получено 28 января 2013 г.
  17. ^ Наккас, Лорел (февраль 2013 г.). «Африка: последний рубеж?». Журнал QSR . Получено 13 марта 2013 г.
  18. ^ https://libyaherald.com/2021/03/a-chicken-fast-food-restaurant-calling-itself-kfc-opens-in-tripoli-with-local-council-support/
  19. ^ KFC – Kentucky Fried Chicken. Архивировано 2 февраля 2017 г. на Wayback Machine , Cargills . Получено 5 апреля 2021 г.
  20. ^ "About Us Milestone". KFC Singapore . Архивировано из оригинала 28 апреля 2016 года . Получено 23 августа 2016 года .
  21. ^ "История KFC". kfc.com.kh . Получено 9 сентября 2015 г. .
  22. ↑ Маллинс, Джереми (6 мая 2015 г.). «Первое заведение KFC будет на улице Богиок Аунг Сан». The Myanmar Times . Получено 9 сентября 2015 г.
  23. ↑ Тейлор, Адам (1 июля 2015 г.). «Мьянма впервые пробует KFC». The Salt Lake Tribune . Получено 9 сентября 2015 г.
  24. ^ Смит, Эндрю Ф. (2011). Фастфуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть. ABC-CLIO. стр. 549. ISBN 978-0-313-39394-5. Архивировано из оригинала 9 октября 2013 г. . Получено 5 июля 2013 г. .
  25. ^ "線上訂餐免出門-肯德基" . www.kfcclub.com.tw (на китайском языке).
  26. ^ "KFC открывает новую точку в Мирпуре #2". The Daily Star . 20 июня 2016 г. Получено 20 июля 2016 г.
  27. ^ "Transcom Foods Ltd". transcombd.com . Архивировано из оригинала 31 декабря 2014 г. Получено 9 сентября 2015 г.
  28. ^ "История франшизы еды". The Daily Star . 14 февраля 2020 г. Получено 13 апреля 2021 г.
  29. ^ কেএফসি এখন রাজশাহী ও কুমিল্লায়. Протом Ало (на бенгали). 28 декабря 2024 г. . Проверено 29 декабря 2024 г.
  30. ^ "Поиск магазинов – KFC Bangladesh" . Получено 29 декабря 2024 г. .
  31. ^ "KFC празднует девять лет в Бангладеш". The Daily Star . 2015-09-08 . Получено 2021-04-13 .
  32. ^ ab "KFC Pakistan – About Us" . Получено 15 апреля 2017 г. .
  33. ^ "Местоположение". KFC . Получено 2021-04-05 .
  34. ^ KFC Zingeratha - Do Ka Fusion . Получено 22 ноября 2019 г. – через YouTube .
  35. ^ "Вы искали Buffalo | KFC | KFC Deals | KFC Menu". KFC . Получено 2021-04-05 .
  36. ^ "Наши бренды | KFC". Yum China . Получено 1 августа 2024 г.
  37. ^ abc Kaiman, Jonathan (4 января 2012 г.). «Китайский пионер быстрого питания изо всех сил пытается заставить клиентов говорить «ВКУСНЯШКА!»». The Guardian . Лондон . Получено 4 января 2012 г.
  38. ↑ Шен, Сэмюэл (5 мая 2008 г.). «Kentucky Fried Chicken делает ставку на Китай». New York Times . Получено 11 сентября 2012 г.
  39. ^ Вальдмейр, Патти (20 декабря 2012 г.). «Yum расследует обвинения в адрес домашней птицы». Financial Times . Лондон.
  40. ^ Кунан, Клиффорд (12 февраля 2013 г.). «Scare takes bite out of KFC's sales». The Irish Times . Дублин. Архивировано из оригинала 13 февраля 2013 г. Получено 12 февраля 2013 г.
  41. ^ Вонг, Венесса (27 марта 2014 г.). «Чтобы начать все заново в Китае, KFC меняет меню». Businessweek . Архивировано из оригинала 27 марта 2014 г. Получено 28 марта 2014 г.
  42. ↑ Хорнби, Люси (21 июля 2014 г.). «McDonald's и KFC пострадали от китайского скандала с безопасностью пищевых продуктов». Financial Times . Лондон . Получено 22 августа 2014 г.
  43. ^ Рамакришнан, Срути (30 июля 2014 г.). «Yum заявляет, что страх перед безопасностью пищевых продуктов в Китае вредит продажам KFC и Pizza Hut». Reuters . Получено 22 августа 2014 г.
  44. ^ «Первый ресторан KFC в Тибете открылся». CNN . 10 марта 2016 г. Получено 12 июля 2017 г.
  45. ^ "Количество ресторанов KFC в Китае с 2016 по 2020 год по режиму работы". Statista.com . Получено 24 ноября 2021 г. .
  46. ^ Саксен, Р. (2002). Управление маркетингом. McGraw Hill Education. стр. 508. ISBN 978-93-392-2331-1. Получено 7 ноября 2017 г. .
  47. ^ "Меню KFC, Меню для KFC, Сектор 18, Нойда". Zomato . Получено 27 августа 2016 г. .
  48. ^ Dhanjal, Swaraj Singh; Tandon, Suneera (29 сентября 2015 г.). «С франчайзи Sapphire Foods Yum реорганизует бизнес в Индии». Mint . Получено 27 августа 2016 г.
  49. ^ abc Tichy, Noel M.; McGill, Andrew R.; St. Clair, Lynda (1997). Корпоративное глобальное гражданство: ведение бизнеса в глазах общественности. Lexington Books. стр.  331–2 . ISBN 978-0-7879-1095-2. Получено 10 июля 2012 г. .
  50. ^ ab White, Michael (2009). Краткий курс по международным маркетинговым ошибкам: ошибки, допущенные компаниями, которые должны были знать лучше. World Trade Press. стр. 68. ISBN 978-1-60780-008-8.
  51. ^ ab Питер Л. Бергер; Сэмюэл П. Хантингтон (13 ноября 2003 г.). Многие глобализации: культурное разнообразие в современном мире. Oxford University Press. стр. 95. ISBN 978-0-19-516882-2. Получено 10 июля 2012 г. .
  52. ^ Дерне, Стив (1 мая 2008 г.). Глобализация на местах: СМИ и трансформация культуры, класса и пола в Индии. Sage. стр. 154. ISBN 978-81-7829-826-9. Получено 10 июля 2012 г. .
  53. ^ Анурадха Даял-Гулати; Дипак Джейн (31 августа 2010 г.). Стратегии успеха на индийском рынке. Northwestern University Press. стр. 9. ISBN 978-0-8101-2695-4. Получено 10 июля 2012 г. .
  54. ^ "KFC's India outlet reopens: первый в Индии Kentucky Fried ..." Chicago Tribune . 13 сентября 1995 г. Получено 19 ноября 2013 г.
  55. ^ ab Gupta, Akhil (29 июня 1998 г.). Постколониальное развитие: сельское хозяйство в создании современной Индии . Duke University Press. стр. 331. ISBN 978-0-8223-2213-9. Получено 10 июля 2012 г. .
  56. ^ "Fired chicken outlet stays close". Financial Times . Reuters. 14 ноября 1995 г.
  57. ^ Дхиллон, Амрит (23 марта 2002 г.). «У Индии нет проблем с сетями быстрого питания». Financial Times .
  58. ^ "KFC даст шанс цыпленку тандури в Пенджабе". Индо-азиатская служба новостей . 27 ноября 2004 г.
  59. ^ «Сделано для Индии: успех на рынке, где один размер не подойдет всем». Уортон . 12 марта 2009 г. Получено 19 ноября 2013 г.
  60. ^ "KFC запускает первую в истории KFC Chizza без корочки, полностью из курицы". India Infoline . 22 декабря 2015 г. Получено 27 августа 2016 г.
  61. ^ «В ходе умной кампании KFC заставила даббавал Мумбаи доставлять ланч-боксы». India Today . 29 марта 2016 г. Получено 27 августа 2016 г.
  62. ↑ Хоффман, Эшли (21 июня 2016 г.). «Практичная новая коробка с курицей от KFC может заряжать телефоны». Time . Получено 27 августа 2016 г.
  63. ^ Раппепорт, Алан (3 июня 2012 г.). «Пальчики оближешь по всему миру». Financial Times . Получено 13 ноября 2013 г.
  64. ^ "KFC Indonesia планирует открыть 25 новых точек в следующем году". idnfinancials.com . Получено 13 августа 2022 г. .
  65. ^ Паттон, Лесли (25 февраля 2013 г.). «Рост KFC замедляется, поскольку Индонезия ограничивает число франчайзи». Bloomberg News . Получено 27 февраля 2013 г.
  66. ^ abcd "Profil Perusahaan" (на индонезийском языке). KFC Indonesia. 4 мая 2013 г. Архивировано из оригинала 18 января 2020 г. Получено 1 мая 2021 г.
  67. ^ «Макдональдс, Техасская курица, KFC, Венди, A&W: Ресторан Манака Сепат Саджи Пертама в Индонезии?». Компас (на индонезийском языке). 8 мая 2020 г. Проверено 31 января 2021 г.
  68. ^ "KFC Indonesia закрывает многочисленные торговые точки, увольняет тысячи сотрудников после огромных потерь в 2024 году". The Star . 10 ноября 2024 года. Архивировано из оригинала 13 ноября 2024 года . Получено 13 ноября 2024 года .
  69. ^ "KFC Japan". Mitsubishi Corporation. Архивировано из оригинала 22 июня 2013 г. Получено 29 июня 2013 г.
  70. ^ "KFC Japan". Mitsubishi Corporation . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Получено 29 июня 2013 года .
  71. ↑ Whipp, Lindsay (19 декабря 2010 г.). «Всё, чего хочет Япония на Рождество, — это жареная курица по-кентуккийски». Financial Times . Получено 29 июня 2013 г.(требуется подписка)
  72. ^ Keyser, Hannah (27 октября 2015 г.). «12 пальчики оближешь фактов о KFC - 11. В Японии KFC — традиционный рождественский ужин». Mental Floss . Получено 2 января 2020 г.
  73. ^ ab "Top 25 Markets — Traditional Stores (Year-End 2012)". Yum! Brands. Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 г. Получено 29 июня 2013 г.
  74. ^ "Mitsubishi приобретает Kentucky Fried Chicken Japan за 14,83 млрд йен". Japan Times . 9 декабря 2007 г. Получено 29 июня 2013 г.
  75. ^ ab "Пообедайте в KFC". KFC Malaysia . Получено 16 декабря 2018 г.
  76. ^ "KFC Malaysia теперь имеет более 480 точек в четырех странах". The Star . 7 апреля 2008 г. Получено 17 декабря 2018 г.
  77. ^ "QSR Brands планирует получить доход в размере RM5bil в этом году". The Star . 28 августа 2018 г. Получено 16 декабря 2018 г.
  78. ^ "Меню". KFC Malaysia . 13 октября 2022 г. Получено 13 октября 2022 г.
  79. ^ "Меню завтрака". KFC Malaysia . 13 октября 2022 г. Получено 13 октября 2022 г.
  80. ^ «Наша политика халяль». KFC Malaysia . 13 октября 2022 г. Получено 13 октября 2022 г.
  81. ^ Йео, Винсент Чео Серн; Го, Си-Квонг; Резаи, Саджад (2017-03-01). «Потребительский опыт, отношение и поведенческое намерение в отношении услуг онлайн-доставки еды (OFD)». Журнал розничной торговли и потребительских услуг . 35 : 150–162 . doi :10.1016/j.jretconser.2016.12.013. ISSN  0969-6989.
  82. ^ "Франчайзи KFC QSR Brands заявляет о "старательной" адаптации к перебоям в поставках продуктов питания, смягчая последствия". QSR Brands . Получено 2 апреля 2024 г.
  83. ^ "Наши вехи". KFC Malaysia . Получено 1 января 2019 г.
  84. ^ "Пицца Хат Малайзия" . Пицца Хат Малайзия . Проверено 13 октября 2022 г.
  85. ^ "KFC Malaysia" . Получено 12 июня 2015 г.
  86. ^ «Наше сообщество, наша ответственность». KFC Malaysia . Получено 17 декабря 2018 г.
  87. ^ "KFC возвращает обществу через Tabung Penyayang". The Star . 8 февраля 2014 г. Получено 17 декабря 2018 г.
  88. ^ "Disabled shine at work". The Star . 22 июля 2014 г. Получено 18 декабря 2018 г.
  89. ^ "KFC outlet with a different". The Star . 22 июля 2014 г. Получено 18 декабря 2018 г.
  90. ^ "Deaf Kentucky Fried Chicken!". DeafNation . Получено 18 декабря 2018 г.
  91. ^ "KFC Arabia". KFC Arabia . Получено 12 апреля 2016 г. .
  92. ^ "KFC Israel going kosher". ynet . Получено 12 апреля 2016 г. .
  93. ^ "Американская жареная курица приходит на палестинские территории". Los Angeles Times . 4 февраля 2012 г. Получено 19 апреля 2016 г.
  94. ^ «Доставка KFC через туннель, не слишком быстрая, но удовлетворительная». The New York Times . 15 мая 2013 г. Получено 19 апреля 2016 г.
  95. ^ "Контрабандные куриные туннели в Газу". The Times of Israel . 16 мая 2013 г. Получено 19 апреля 2016 г.
  96. ^ Вонг, Венесса (24 ноября 2014 г.). «Для нового облика KFC в Британии меньше полковника и больше чипотле». Businessweek . Архивировано из оригинала 25 ноября 2014 г. Получено 25 ноября 2014 г.
  97. ^ abcdefghi Кейв, Эндрю (28 апреля 2014 г.). «Быстрое питание и стремление к росту вполне подходят опытному боссу KFC». Daily Telegraph . Лондон . Получено 28 апреля 2014 г.
  98. ↑ Мачелл, Бен (22 августа 2013 г.). «Nando’s: любимая еда A-list». The Times . Получено 22 августа 2013 г.(требуется подписка)
  99. ^ Шанахан, Эндрю (28 октября 2005 г.). «Анатомия блюда». The Guardian . Лондон . Получено 6 января 2013 г. .
  100. ↑ Стифф, Питер (6 июля 2011 г.). «Цыплята и лисы пожинают плоды». The Times .
  101. ↑ Роберт Мендик; Бен Лич (6 марта 2010 г.). «Курица быстрого приготовления прибывает замороженной на медленном судне». The Sunday Telegraph (Лондон) . Получено 30 июня 2012 г.
  102. ^ ab "KFC в поисках игры с птицами". Los Angeles Times . 10 сентября 2008 г. Получено 27 сентября 2013 г.
  103. ↑ Дуглас, Торин (21 июня 1983 г.). «Как Kentucky Fried Chicken планирует снова подняться в иерархии». The Times . стр. 19.
  104. ^ "Первый в Британии жареный цыпленок из Кентукки вылетел из курятника спустя 49 лет". Lancashire Evening Post . 4 декабря 2014 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  105. ^ "Eating Out 1950–2000". 20th Century London. Архивировано из оригинала 4 октября 2013 года . Получено 18 августа 2013 года .
  106. ^ "Бизнес во всем мире". US News & World Report . 3 ноября 1975 г.
  107. ^ Hotels & Restaurants International. Журнал Restaurants & Institutions . 1984. стр. 107. Получено 19 августа 2013 г.
  108. ^ Марк Джейкобс; Питер Шоллиерс (июнь 2003 г.). Питание вне дома в Европе: пикники, изысканные обеды и закуски с конца восемнадцатого века. Берг. стр. 307. ISBN 978-1-85973-658-6. Получено 19 августа 2013 г. .
  109. ^ Ник Джонс; Симеон Дакворт; Кристиан Кокер (1998). «Успех по полной программе: вклад рекламы в создание бренда KFC». Институт практиков в рекламе : Премия IPA за эффективность, 1998 .
  110. ^ Рейнольдс, Джон (15 апреля 2013 г.). «KFC серьезно относится к кофе с полным развертыванием в Великобритании». Маркетинг . Получено 26 сентября 2013 г.
  111. ^ "KFC закрывает больше магазинов из-за куриного кризиса". BBC News . 20 февраля 2018 г.
  112. ↑ Барон, Оливия (28 февраля 2019 г.). «Новый KFC открывается в центре города Блэкберн». LancsLive . Получено 1 июля 2019 г.
  113. ^ «Greggs и KFC объявляют о закрытии из-за коронавируса». Metro . 23 марта 2020 г. Получено 15 апреля 2020 г.
  114. ^ "KFC частично возобновляет работу по доставке и жертвует еду работникам NHS". Evening Standard . 14 апреля 2020 г. Получено 15 апреля 2020 г.
  115. ^ Janita (25 сентября 2018 г.). «Kentucky Fried Chicken (KFC) откроет рестораны в Финляндии в 2019 году». Metropolitan.fi . Получено 12 июля 2019 г. .
  116. ^ "Yritykset | Pikaruokaketju KFC tulee Suomeen, tavoitteena avata ensimmäinen ravintola tänä vuonna" . Helsingin Sanomat (на финском языке). 10 марта 2021 г. . Проверено 10 марта 2021 г.
  117. ^ "KFC tulee sittenkin Suomeen – ensimmäinen ravintola auki jo tänä vuonna" . www.iltalehti.fi (на финском языке) . Проверено 10 марта 2021 г.
  118. ^ abc "Веган-"любитель курицы" протестует против открытия KFC в Финляндии". Yle News . 11 ноября 2021 г. Получено 12 ноября 2021 г.
  119. ^ ab «Joku pystytti teltan pian avattavan KFC-ravintolan eteen Itäkeskuksessa ja värjöttelee sateessa varpaat jäässä jo kolmatta päivää: «Kanoista tykkään»». Helsingin Sanomat (на финском языке). 10 ноября 2021 г. . Проверено 12 ноября 2021 г.
  120. ^ "KFC:n telttamies olikin aktivisti: Mielenosoittajat talutettiin ulos – sisällä hurrattiin kanansyönnille" . Илталехти (на финском языке). 11 ноября 2021 г. . Проверено 12 ноября 2021 г.
  121. ^ ab Itiksen KFC-ravintolaan edelleen tuntien jono – toimitusjohtaja kommentoi nyt kanakohua – MTV Uutiset (на финском языке)
  122. ^ Luettelo Suomen KFC -ravintoloista, KFC.fi. Доступ: 13 ноября 2021 г.
  123. ^ Пиллер, Томас (27 июня 2017 г.). «KFC изменил название в Саскатуне в честь 150-летия Канады». Global News . Получено 16 июля 2019 г.
  124. ↑ Тейлор, Джо (16 июля 2018 г.). «Полковник Сандерс из KFC не любил канадскую еду». CBC Radio . Получено 5 августа 2019 г.
  125. ^ "Col. Sanders Kentucky Fried Chicken Ltd. v. Burger King Drive In, 1976 ALTASCAD 94". caselaw.canada.globe24h.com . Апелляционное отделение Верховного суда Альберты . 6 мая 1976 г. Архивировано из оригинала 18 января 2017 г. Получено 17 января 2017 г.
  126. ^ "Крупные ритейлеры передают французский тираж в суд Квебека". CBC News . 18 ноября 2012 г. Получено 5 августа 2019 г.
  127. ^ "Еда в Гуантанамо: как питаться в GTMO". HuffPost . 2013-02-04 . Получено 2024-06-07 .
  128. ^ "KFC México". Архивировано из оригинала 6 августа 2013 года.
  129. ^ "KFC – Yum! Бренды". www.yum.com .
  130. ↑ Вонг, Венесса (28 марта 2014 г.). «Chick-fil-A украла у KFC куриную корону, забрав часть магазинов». Businessweek . Архивировано из оригинала 29 марта 2014 г. Получено 30 марта 2014 г.
  131. ^ «Партнерство ради успеха. Фирмы обнаружили, что совместный брендинг имеет экономический смысл». Deseret News . 13 января 2002 г. Получено 19 апреля 2013 г.
  132. ^ Warner, Melanie (11 июля 2005 г.). «Diners Walk Through One Door and Visit Two Restaurants». The New York Times . Получено 29 декабря 2007 г. У мультибрендовых магазинов Yum есть два светящихся логотипа, но они функционируют как один ресторан. У них есть объединенные кухни, одна линия кассиров и персонал, обученный готовить оба набора блюд меню.
  133. ^ Дарден, Роберт (1 января 2004 г.). Секретный рецепт: почему KFC все еще готовит после 50 лет . Tapestry Press. стр. 12, 57–58 , 101, 159, 175, 211. ISBN 978-1-930819-33-7.
  134. ^ Новак, Дэвид (26 января 2012 г.). Взять людей с собой: единственный способ сделать что-то большое. Penguin Books, Limited . ISBN 978-0-241-95413-3. Получено 11 марта 2013 г. .
  135. ^ "Полковник Харланд Сандерс показывает Теннесси Эрни Форду и Минни Перл, как он готовит свою курицу KFC". Шоу Теннесси Эрни Форда . YouTube . Получено 27 августа 2016 г.
  136. ^ "KFCJ "делает курицу правильно" – для вкусов Японии". Nation's Restaurant News . 14 ноября 1988 г. Архивировано из оригинала 8 мая 2013 г. Получено 30 июня 2012 г.
  137. ^ "KFC, Taco Bell завершают переход на масло без трансжиров". NBC News . 30 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 29 марта 2013 г. Получено 18 января 2013 г.
  138. ↑ Дэвис, Алекс (17 июля 2008 г.). «Глава Yum Новак критикует слабые результаты KFC». The Courier-Journal . Получено 27 сентября 2013 г.(требуется подписка)
  139. ^ ab Sellers, Patricia (4 августа 1997 г.). "Pepsi's Eateries Go It Alone Tricon: Паршивое название, превосходное управление". CNN . Получено 27 сентября 2013 г.
  140. ^ Брайсон, Эмили (19 апреля 2010 г.). «Трюки KFC попадают в вечерние новости, но никак не помогают остановить падение продаж». Advertising Age .
  141. ↑ Меллор, Уильям (26 января 2011 г.). «McDonald's не сравнится с KFC в Китае, поскольку полковник правит фастфудом». Bloomberg News . Получено 27 сентября 2013 г.
  142. ↑ Тайс, Кэрол (25 октября 2012 г.). «Почему Popeyes скупает обанкротившиеся рестораны KFC». Forbes . Получено 28 января 2013 г.
  143. ^ abc Брэди, Дайан (29 марта 2012 г.). «KFC’s Big Game of Chicken». Businessweek . Архивировано из оригинала 15 января 2013 г. Получено 1 июля 2012 г.
  144. ^ "thebahamasweekly.com - Тысячи людей выиграли в акции Scratch and Win от KFC Nassau". www.thebahamasweekly.com . Получено 05.05.2024 .
  145. ^ Игнасио, Селен (16.09.2024). «Самый быстрорастущий ресторан быстрого обслуживания в Австралии: KFC открывает свой 800-й ресторан». Inside Retail Australia . Получено 03.01.2025 .
  146. ^ ab Brailsford, Ian ( 2005 ). «Если сейчас рядом с вами никого нет, то скоро будет» (PDF) . New Zealand Journal of History . 1. 39 : 60–65 . Получено 4 июля 2013 г. .
  147. ^ abcd "Serving Up Quality" (PDF) . Журнал CEO . Июль 2013 г. Архивировано из оригинала (PDF) 27 сентября 2013 г. . Получено 26 сентября 2013 г. .
  148. ↑ Кинг, Майк (28 ноября 2013 г.). «Collins Foods покупает 44 ресторана KFC». 9 Новости . Архивировано из оригинала 2 декабря 2013 г. Получено 28 ноября 2013 г.
  149. ^ abc Диксон, Джейн (2002). Меняющаяся курица: куры, повара и кулинарная культура. UNSW Press . стр. 134. ISBN 978-0-86840-477-6.
  150. ^ abc Jensen, Mark (2011). Городской повар: Коллекция: Готовим и едим ради устойчивого будущего. Murdoch Books. стр. 97. ISBN 978-1-74266-937-3.
  151. ^ abc "О нас — Вехи". KFC Australia. Архивировано из оригинала 19 апреля 2013 г. Получено 4 июля 2013 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Операции_KFC_по_странам&oldid=1272222179"