Смесь мороженого и чая
Сеть китайских магазинов мороженого и десертов
Группа Миксуэ
Имя на родине
китайский蜜雪冰城股份有限公司
Буквальное значениеАкционерное общество с ограниченной ответственностью «Хани Сноу Айс Сити»
ПромышленностьЕда и напитки
ОснованРайон Цзиньшуй , Чжэнчжоу , Хэнань , Китай
(июнь 1997 г. ) ( 1997-06 )
ОсновательЧжан Хунчао
Количество локаций
36 153 (2023 г.)
45 000 (2024 г.) [1] : 168 
Обслуживаемая территория
Материковый Китай , Гонконг , Макао , Австралия , Южная Корея , Япония и Юго-Восточная Азия
Ключевые люди
Чжан Хунчао (президент-директор)
ПродукцияМороженое , чай с шариками и чай
Доход13,6 млрд юаней [1] : 247   (2022)
2,66 млрд юаней [1] : 247   (2022)
2,01 млрд юаней [1] : 247   (2022)
Веб-сайтmixuemenu.com

Mixue Ice Cream & Tea ( кит .蜜雪冰城; пиньинь : Mìxuě Bīngchéng ; букв. «медовый снежный ледяной город») — китайская франшиза сети магазинов мороженого и холодного чая , основанная в 1997 году Чжан Хунчао в Чжэнчжоу , провинция Хэнань . После более чем 20 лет развития в Китае Mixue Ice Cream & Tea имеет 22 500 магазинов, охватывающих 31 провинцию и автономный район , и активно осваивает зарубежные рынки. Первая торговая точка за пределами Китая открылась во Вьетнаме в 2018 году, а первая в Индонезии была открыта в 2020 году. По состоянию на 2023 год насчитывается около 1000 торговых точек Mixue, которые работают в нескольких странах Юго-Восточной Азии , включая Филиппины , Сингапур , Таиланд , Вьетнам , Малайзию и Индонезию . [2] [3] [4] [5] Несколько франчайзинговых точек также существуют в Австралии. [6]

Компания славится низкими ценами . Статистические данные за март 2024 года показывают, что по количеству торговых точек и доставке стаканчиков Mixue занимает первое место среди производителей свежих напитков в Китае и второе место в мире в категории продуктов, а ее доля рынка в Юго-Восточной Азии занимает первое место. [7]

Mixue Ice Cream & Tea управляется совместно тремя компаниями: Mixue Ice Cream & Tea Co., Ltd., Henan Daga Food Co., Ltd. и Shangdao Intelligent Supply Chain Co., Ltd. [2]

История

Талисман Миксу, «Снежный король» (雪王)

Бренд Mixue Ice Cream & Tea был создан в 1997 году Чжаном Хунчао, студентом Хэнаньского университета экономики и права . [8] В то время это был уличный киоск в Чжэнчжоу , где продавались стружка льда и прохладительные напитки, который он открыл, взяв в долг у бабушки 3000 юаней . [9] Из-за отсутствия опыта Чжан закрыл 3 магазина чуть больше чем за год. После закрытия своего третьего магазина Чжан отправился в Хэфэй , чтобы продавать ледяную тыкву , но это также провалилось. [10] Весной 1999 года Чжан Хунчао вернулся в Чжэнчжоу, чтобы открыть новый магазин прохладительных напитков, хотя он также был снесен; неудачи этих уличных киосков были приписаны плохому местоположению и продолжающейся урбанизации в Китае . [10]

В августе 2003 года Чжан основал еще один магазин Mixue внутри заброшенного алюминиевого завода. [11] Благодаря своему расположению рядом со школой , магазин приобрел хорошую репутацию среди студентов, и бизнес постепенно стабилизировался, [12] [13] что позволило Чжану к 2007 году открыть франшизу магазина в разных местах. [14]

Хронология

1997: Чжан Хунчао открывает первое заведение под названием Mixue. [9]

2003: Первое успешное открытие Mixue Ice Cream & Tea после 6 переездов. [8] [10]

2005 (или 2006 [15] ): Компания начала продавать мягкое мороженое всего за 1 юань, которое быстро стало хитом продаж и ее первым фирменным продуктом. [16] За первые девять месяцев 2023 года компания продала около 442 миллионов рожков мороженого в Китае. [7]

2007: Mixue Ice Cream & Tea открывает новый магазин мороженого , и бизнес начинает процесс франчайзинга в разных местах.

2008: В ответ на растущее число франшиз основана компания Mixue Ice Cream & Tea Trading Co., Ltd. [14]

2012: Создана компания Henan Daga Food Co., Ltd. для налаживания самостоятельного производства сырья для франшизы.

2014: Логистический парк Mixue Ice Cream & Tea создан для упрощения дистрибуции. Mixue Ice Cream & Tea продолжает развиваться и франчайзинговать по всему Китаю.

5 сентября 2018 г.: Первое заведение за пределами Китая открывается в Ханое, Вьетнам. [17]

Ноябрь 2018: Официально представлен новый бренд и талисман — Снежный король. [18] [19]

24–26 мая 2019 г.: в аквапарке Opalala в Чжэнчжоу прошел «музыкальный фестиваль мороженого». Фестиваль посетило более 30 000 человек, и публика получила полноценный опыт еды и питья. [20]

24 июня 2020 г.: 10-тысячный магазин Mixue открыт в округе Юаньян, Хэнань , Синьсян . [21]

Аутлет Mixue в Каравачи , Тангеранг , Индонезия.

2020: Mixue открывает свой первый филиал в Индонезии , расположенный в Cihampelas Walk, Бандунг . [5]

30 сентября 2021 г.: Mixue проводит первичное публичное размещение акций и становится публичной на фондовом рынке. [ необходима цитата ]

Аутлет в Ипохе , Малайзия

2022: Mixue Ice Cream & Tea закупает более 9000 тонн чая, увеличивая доход 50 000 фермеров, выращивающих чай, и предоставляя платформу для более чем 11 000 франчайзи для открытия собственного бизнеса и создания более 500 000 рабочих мест. «Стипендия Mixue Ice Cream & Tea» стоимостью 6,5 миллионов юаней была запущена в пяти университетах провинции Хэнань. [22] В течение года Mixue открыла сотни торговых точек в других странах Юго-Востока, таких как Малайзия , Сингапур , [23] Таиланд , Камбоджа , Филиппины , Лаос и Мьянма . [24] В конце 2022 года Mixue открыла филиалы в Южной Корее и Японии . [25] [26]

Февраль 2023 г.: Mixue открывает свой первый магазин в Сиднее , Австралия . [6] [27] Дополнительные магазины открываются позднее в этом году в Мельбурне и Брисбене .

С 30 апреля по 1 мая 2023 года в аквапарке Mayan Beach в городе Ухань провинции Хубэй прошел фестиваль мороженого Mixue Ice Cream & Tea .

Благотворительность

В январе 2020 года Zhengzhou Cross-Straits Enterprise Management Co., Ltd., компания, связанная с Mixue Ice Cream & Tea, пожертвовала 6 миллионов юаней Благотворительной федерации провинции Хэнань и 1 миллион юаней Красному Кресту Вэньсяня для поддержки сопротивления COVID-19. [28] Позже, в 2022 году, в ответ на пандемию COVID-19 для всех франчайзи, работающих с 31 декабря 2021 года, было сделано годовое сокращение общей суммы в размере 200 миллионов юаней. Была введена политика «сокращения материалов более чем на 50%, включая ингредиенты, упаковочные материалы, расходные материалы и оборудование». [29]

В 2021 году в округе Анью компания Mixue Ice Cream & Tea еще больше укрепила свою базу, наняв более 6500 фермеров, выращивающих фрукты, для ежегодного снабжения Mixue Ice Cream & Tea лимонами. [30]

В июле 2021 года провинция Хэнань пострадала от сильных осадков . В результате Чжэнчжоу и близлежащие города пострадали от сильных наводнений . Штаб-квартира Mixue, которая находилась в центре катастрофы, активно начала спасательные операции и операции по ликвидации последствий стихийных бедствий. Комитет Коммунистической партии Китая компании принимал активное участие в организации усилий по оказанию помощи. [31] Mixue пожертвовала 20 миллионов юаней наличными Благотворительной ассоциации Чжэнчжоу, а ее дочерняя компания Daga International Food Co., Ltd. пожертвовала 2 миллиона юаней компании Wenxian из Хэнаня . Впоследствии один миллион юаней был передан благотворительным ассоциациям Чжоукоу , Синьсян , Хэби и Аньян . Всего было пожертвовано 26 миллионов юаней, и был создан центр управления по оказанию помощи для мобилизации складов, связанных с Mixue, в Китае для оказания помощи районам, пострадавшим от стихийных бедствий. [32] [33]

Споры

Безопасность пищевых продуктов

В декабре 2022 года журналисты Beijing News подали заявки на работу в два магазина в Нанкине , где им не требовалось подписывать трудовые договоры , и обнаружили, что использовались «отбракованные» ингредиенты и «меры по сокращению углов». История была опубликована в марте 2023 года, и по состоянию на 14 марта 2023 года количество жалоб на платформе Black Cat Complaint Platform достигло 4435, большинство из которых касались проблем с безопасностью пищевых продуктов . [34]

Незаконное использование детского труда

Согласно национальному законодательству Китая, несовершеннолетние, не достигшие 16 лет, не могут быть наняты на работу, а административный департамент труда и социального обеспечения может наложить штраф в размере 5000 юаней в месяц за каждого нанятого ребенка. [35] [36] [37] 2 апреля 2022 года местное комплексное административное бюро по обеспечению соблюдения правил оштрафовало магазин напитков Mixue в уезде Тяньтай на 12 500 юаней за незаконное использование детского труда после того, как нанял 15-летнюю девочку. [38] Владелец наказанного франчайзингового магазина признал вину в интервью СМИ и сказал, что осознал свою ошибку, наняв 15-летнюю несовершеннолетнюю, но утверждал, что несовершеннолетняя была брошена своей семьей, и поэтому он сочувственно позволил ей работать в своем магазине. Он подтвердил, что несовершеннолетняя с тех пор ушла. [35] В июле того же года магазин напитков Mixue округа Ляочэн Чипин был оштрафован на 5000 юаней за незаконное использование детского труда. [39]

Сертификация Халяль в Индонезии

Продукция Mixue в Индонезии сертифицирована как «Халяль» с февраля 2023 года после того, как Институт оценки продуктов питания, лекарственных средств и косметики Совета улемов Индонезии (LPPOM MUI) выдал сертификат «Халяль» ингредиентам, используемым в их продукции. [40] [41]

До сертификации индонезийцы ставили под сомнение отсутствие халяльной сертификации у продукции Mixue. [42] По данным PT Zhisheng Pacific Trading, франчайзера Mixue в Индонезии, Mixue Indonesia прилагает усилия для получения халяльной сертификации с 2021 года. Однако процесс сертификации был остановлен на этапе консультаций по халяльной продукции из-за нескольких факторов; были высказаны опасения в связи с тем, что 90% ингредиентов Mixue поступают из Китая , источник ингредиентов не был централизован в одном регионе, а в то время требовались строгие меры и протоколы в связи с пандемией COVID-19 в Китае . [43] В ответ на эти опасения Организационный орган по обеспечению качества халяльной продукции и Министерство по делам религий потребовали, чтобы Mixue не указывала, что их продукция является халяльной, до завершения сертификации. [44] [45]

Ссылки

  1. ^ abcd Доказательство заявки MIXUE Group (1-я подача) (PDF) . Гонконгские биржи и клиринг . 2024-01-02.
  2. ^ ab «蜜雪冰城 — с 1997 года 冰淇淋与茶连锁品牌». www.mxbc.com (Китай) . Проверено 30 мая 2023 г.
  3. ^ www.mixue.asia (Глобальный) https://www.mixue.asia . Получено 2023-05-30 . {{cite web}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )
  4. ^ Рахмат, Мухаммад Зульфикар; Пурнама, Йета (2023-07-17). «Микс на марше: мороженое служит мягкой силой для Китая в Юго-Восточной Азии». Разговор . Получено 20 июля 2023 г.
  5. ^ ab "Mixue на марше: мороженое служит мягкой силой для Китая в Юго-Восточной Азии". The Jakarta Post . Получено 20 июля 2023 г.
  6. ^ ab Pandaily (2023-02-15). "Сеть китайских чайных магазинов Mixue открывает первый магазин в Австралии". Pandaily . Получено 2023-02-18 .
  7. ^ ab ZHENG YIRAN (2024-03-27). «История пути Миксюэ из грязи в князи вдохновляет аналогичные компании». China Daily .
  8. ^ ab 徐一 (13 октября 2020 г.). «估值200亿、高瓴及美团系入股？蜜雪冰城紧急回应 | 极刻». www.dahecube.com . Проверено 7 июня 2023 г.
  9. ^ ab 商讯 (24 июня 2020 г.). «蜜雪冰城门店规模破万 河南品牌走向全球_新浪河南_新浪网». henan.sina.com.cn . Проверено 7 июня 2023 г.
  10. ^ abc "蜜雪冰城23年血泪创业史:关门3次,被拆4次,创始人被弟弟"怼"出局_张红超". www.sohu.com . Проверено 23 июня 2023 г.
  11. Ссылки ​ www.sohu.com . Проверено 23 июня 2023 г.
  12. ^ FoodBud食品资本局 (22 июля 2022 г.). «蜜雪冰城CEO张红甫自述创业史，万店的成长基因是什么？». www.foodtalks.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  13. ^ 李严 (22 июня 2020 г.). «新京报 — 好新闻，无止境». www.bjnews.com.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  14. ^ ab 刘睿祎 (12 декабря 2022 г.). "透视蜜雪冰城IPO:直营门店毛利率为负 百亿营收加盟商占绝对"优势"-新华网". www.xinhuanet.com . Проверено 23 июня 2023 г.
  15. ^ 江飞 (25 января 2021 г.). "3-я версия/支卖-到爆, 茶饮店要不要学习蜜雪冰城上冰淇淋？|界面新闻 · JMedia". www.jiemian.com . Проверено 23 июня 2023 г.
  16. ^ Мишель Тох; Хассан Тайир (2024-01-04). «Два китайских гиганта по производству чая с пузырьками готовятся к IPO». CNN .
  17. ^ 澎湃新闻 (23 июля 2021 г.). «卷入越南,蜜雪冰城能延续甜蜜蜜吗？». Finance.sina.com.cn . Проверено 7 июня 2023 г.
  18. ^ 红星新闻 (13 октября 2021 г.). "蜜雪冰城，失去"雪王"？|蜜雪冰城|国家知识产权局_新浪科技_新浪网". Архивировано из оригинала 13 октября 2021 г. Проверено 23 июня 2023 г.
  19. ^ 窄门餐眼 (18 ноября 2022 г.). «2022 год. День 100 дней в году». www.foodtalks.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  20. ^ 王勇生 (30 мая 2019 г.). "Старый день рождения, 20 минут, день рождения, 20 лет, день рождения, 20 лет, день рождения, 20 лет, день рождения, 20 лет,精彩开唱，现场挑战3000人同吃冰淇淋!_央广网". hn.cnr.cn. ​Проверено 7 июня 2023 г.
  21. ^ 彭 华 (24 июня 2020 г.). «蜜雪冰城门店规模破万,河南品牌走向全球_央广网». hn.cnr.cn. ​Проверено 7 июня 2023 г.
  22. ^ 河南日报 (13 апреля 2023 г.). «Вечеринка 2022 года — это игра в 2022 году, в которой 50 дней». Официальная платформа аккаунтов Weixin . Проверено 7 июня 2023 г.
  23. ^ «Известная китайская сеть по продаже мягкого мороженого Mixue открывает свой первый магазин S'pore в Клементи с мягкими рожками по 1 доллару!». Singapore Foodie . 2022-03-07 . Получено 2022-12-29 .
  24. ^ Pandaily (2022-11-16). "Китайские чайные бренды, включая Mixue и HeyTea, смотрят на Юго-Восточную Азию" . Pandaily . Получено 2022-12-29 .
  25. ^ "小红书" . www.xiaohongshu.com . Проверено 29 декабря 2022 г.
  26. ^ Pandaily (2022-12-05). "Китайская чайная сеть Mixue выходит на рынки Южной Кореи и Японии". Pandaily . Получено 2022-12-29 .
  27. ^ Донг, Ирен (17.02.2023). «Сеть китайских чайных магазинов Mixue открывает свой первый филиал в Австралии в Сиднее». Inside Retail . Получено 18.02.2023 .
  28. ^ 汪 宁 (01 февраля 2020 г.). «支援阻击疫情攻坚战 蜜雪冰城向省慈善总会捐款600万_央广网». hn.cnr.cn. ​Проверено 7 июня 2023 г.
  29. ^ 中国饮品快报 (22 апреля 2022 г.). «2 亿元不要了 蜜雪冰城是怎么打算的？». www.foodtalks.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  30. ^ KJ005 (10 августа 2021 г.). «助力乡村振兴！蜜雪冰城冰鲜柠檬水成为主打产品的秘密在这里_中华网». tech.china.com . Проверено 7 июня 2023 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  31. ^ "新时代新征程 蜜雪冰城股份有限公司党支部正式升格为党总支" . Китайская газета . 10 января 2022 г. Архивировано из оригинала 25 апреля 2024 года . Проверено 25 апреля 2024 г.
  32. ^ 张龙 (23 июля 2021 г.). «Детские часы 2200 万, 并组织员工向河南多市送食品物资救援-大河网». xf.dahe.cn. ​Проверено 7 июня 2023 г.
  33. ^ 王红霞 (23 июля 2021 г.). «洪灾无情，餐企有爱！越来越多餐饮人驰援河南！_央广网». ent.cnr.cn. ​Проверено 7 июня 2023 г.
  34. ^ 迟道华 (15 марта 2023 г.). «蜜雪冰城不要在食品安全问题上屡屡翻车 | 新京报快评». www.bjnews.com.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  35. ^ ab laitimes (2022-04-08). "Франчайзинговые магазины были уличены в использовании детского труда 20 000 Мишель Айс Сити мчится к IPO". laitimes . Получено 2023-11-14 .
  36. ^ sina_mobile (13 июля 2022 г.). «Доброе утро, китайское приветствие». finance.sina.cn . Проверено 14 ноября 2023 г.
  37. ^ "Китай. ПРАВИЛА, ЗАПРЕЩАЮЩИЕ ДЕТСКИЙ ТРУД, 2002". www.ilo.org . Получено 14.11.2023 .
  38. ^ 媒体滚动 (10 апреля 2022 г.). "蜜雪冰城"童工事件"上热搜，今年还能上市吗？". Finance.sina.com.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  39. ^ 三言财经 (13 июля 2022 г.). «Доброе утро, китайское приветствие». Finance.sina.com.cn . Проверено 23 июня 2023 г.
  40. ^ "Tetapkan Kehalalan Mixue Мороженое и чай, MUI: Produknya Halal dan Suci" . Маджелис Улама Индонезия . 16 февраля 2023 г. Проверено 18 февраля 2023 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  41. ^ Ситуморанг, Хендро ДВИР (ред.). «MUI Paparkan Proses Mixue dalam Mengajukan Sertifikasi Halal». beritasatu.com (на индонезийском языке) . Проверено 18 февраля 2023 г.
  42. ^ Генри (29 декабря 2022 г.). «Sudah Buka di Banyak Tempat, Mengapa Mixue Indonesia Belum Tersertifikasi Halal?». libutan6.com (на индонезийском языке) . Проверено 29 декабря 2022 г.
  43. ^ Утами, Синар. Фаджри, Мох (ред.). «Es Krim Mixue Indonesia Belum Bersertifikasi Halal, Ini Penjelasan Manajemen». кумпаран (на индонезийском языке) . Проверено 29 декабря 2022 г.
  44. ^ Рахаю, Лисье Шри. «Кеменаг: Сертификат Белум Пунья, Логотип Миксу Джанган Пасанг Халяль!». detiknews (на индонезийском языке). детикком . Проверено 02 января 2023 г.
  45. ^ Фирмансия, Асеп (2 января 2023 г.). Хади, Бамбанг Сутопо (ред.). «Кеменаг: Mixue belum bersertifikat халяль, так более пасанг логотип халяль». antaranews.com . Проверено 02 января 2023 г.
  • Официальный сайт
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Смешанное_мороженое_%26_Чай&oldid=1272991762"