Марги специальный
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Нигерия |
| Регион или штат | Северо-Восточная Нигерия |
| Создано | Коренной житель народа марги |
| Основные ингредиенты | Рыба , щавель , шпинат , лук , иногда другие овощи, ростки фасоли , бульон со вкусом тамаринда. |
Margi Special ( Marghi : Kifi Kubakuba ) — нигерийское блюдо, присущее народу марги , проживающему в северо-восточном регионе Нигерии . [1] [2] Обычно его готовят из рыбы из озера Чад , щавеля , шпината , помидоров (иногда также других овощей, таких как таро ) и бобовых ростков в бульоне со вкусом тамаринда . Его украшают душистым чесноком и другими травами в зависимости от конкретного варианта рецепта margi special . Его можно подавать отдельно или с толченым ямсом , туво , белым рисом и т. д. [3] [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ «Изучение культурных вкусовых рецепторов Нигерии». guardian.ng . Получено 13 октября 2020 г.
- ^ Мамза, Иджумдуя Саймон (29.11.2021). «МАРГИ ЛЮДИ; ФАКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ МОГУТ БЫТЬ ОПРОВЕРГНУТЫ» . Получено 22.07.2023 .
- ^ "Margi Special". Блог о нигерийской кухне Afrolems . 2015-08-21 . Получено 2020-10-13 .
- ^ "Margi Special Recipe by Vera Aboi". Cookpad . Получено 2020-10-13 .
 | Эта статья о нигерийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
