Лютер Бургер
Бургер с глазированными пончиками в качестве булочки

Лютер Бургер
Бургер «Лютер» подается в кафетерии Google в Нью-Йорке (февраль 2007 г.)
Альтернативные названияБургер с пончиком [1]
Бургер с пончиком [2] [3]
ТипГамбургер
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияСоединенные Штаты
СозданоСпорный
Основные ингредиенты
800–1500  ккал
  •  Медиа: Лютер Бургер

Бургер Лютера , или пончиковый бургер (среди нескольких вариантов наименования), представляет собой гамбургер или чизбургер с одним или несколькими глазированными пончиками вместо булочки . Эти бургеры имеют спорное происхождение и, как правило, содержат от 800 до 1500 калорий (от 3300 до 6300 кДж).

Происхождение

Согласно легенде, бургер был назван в честь певца, автора песен и музыкального продюсера Лютера Вандросса и был его любимым блюдом (и, возможно, его изобретением) . [4] Это происхождение упоминается в эпизоде ​​мультсериала «The Boondocks » от января 2006 года , « The Itis », в котором персонаж Роберт Фримен создает ресторан, где подают бургеры. [5]

Mulligan's, пригородный бар в Декейтере, штат Джорджия , подает бургер Luther в дополнение к хамдогу . Daily Telegraph сообщила, что Mulligan's может быть прародителем бургера, когда владелец заменил его пончиками, когда у него закончились булочки . [4] [6]

Продукция

В Соединенных Штатах

Бейсбольная команда Gateway Grizzlies из Согета, штат Иллинойс, подала бургер Luther на своем бейсбольном стадионе . Их версия состоит из пончика Krispy Kreme вокруг котлеты из черного ангуса , плавленого сыра и двух полосок бекона. Названный ABC News «худшим кошмаром кардиолога» , этот бургер содержит 1000 калорий (4200 кДж). Помимо получения дохода от продаж, он привлек больше поклонников на бейсбольный стадион: по-видимому, посещаемость игр возросла, и бургер стал одним из самых популярных аспектов парка. Бургер подвергся критике со стороны приверженцев бургеров и людей, которых отпугивает мысль о вкусе и последствиях для здоровья. [7]

В Астории, Квинс , ливанский бургерный ресторан начал продавать халяльную версию бургера Luther (бургер Crave Doughnut) с беконом из индейки в 2010 году. Ресторатор добавил бургер весом 1 ⁄ фунта (0,11 кг) в меню после того, как его друг попробовал его во время путешествия по югу Соединенных Штатов . Владелец ресторана Фирас Забиб сказал, что он продает 10–20 бургеров по 6,50 долларов США (что эквивалентно 9,08 долларам США в 2023 году) в день, и что его магазин был первым в Нью-Йорке, где они продавались. [8]

Бургер-пончик с ярмарки округа Олмстед в Миннесоте в 2010 году

По всем Соединенным Штатам копии и вариации бургера Лютера появлялись на государственных ярмарках . Вариант ярмарки штата Висконсин 2010 года содержал бургер из говядины Ангус весом 1 ⁄ фунта (0,11 кг), покрытый сыром чеддер из Висконсина и двумя полосками бекона, покрытого шоколадом , на поджаренной булочке-пончике Krispy Kreme. Бургер продавался за 5 долларов (что эквивалентно 6,99 долларам в 2023 году) и содержал 1000 калорий. [9] Эрика Селеста для All Things Considered на NPR подробно описала «пончиковый бургер», продававшийся на Ярмарке штата Индиана в 2010 году , обсуждая изобретательную и калорийную «гонку вооружений» на ярмарочных площадях штата с целью разработать новые «более странные» пункты меню: «[свежая] котлета из говядины и плавленого сыра, зажатая между двумя глазированными пончиками». Продавец из Индианы объяснил, что его побудило продать бургер то, что он увидел, как Паула Дин «[делает] это по телевизору». Бургер на 800 калорий (3300 кДж) был описан как имеющий солено-сладкий вкус и на удивление нежирный. [10] «Krispy Kreme Doughnut Burger», который подавали на Ярмарке штата Миссисипи в 2010 году , был украшен «салатом, помидором и щедрым ломтиком сырого лука» и, по оценкам, обеспечивал 1500 калорий (6300 кДж). [11] Ярмарки штата Алабама , [12] Аризона , [1] Луизиана, [13] Северная Каролина , [14] Южная Каролина , [2] и Талса [3] также подавали варианты бургера Лютера в 2010 году.

За пределами США

Epic Burgers and Waffles (EBW) представили свой пончик-чизбургер на Канадской национальной выставке 2011 года ; они были вдохновлены, увидев его на ярмарках на юге Соединенных Штатов и отметив его популярность на Калгарийском стампиде месяцем ранее. Версия EBW стоила 8 канадских долларов (что эквивалентно 10,49 долларам в 2023 году) (или 10 канадских долларов (что эквивалентно 13,11 долларам в 2023 году) с добавлением бекона и жареного яйца ), и содержала 1500 калорий (6300 кДж). [15]

Во время еврейского праздника Ханука евреи традиционно балуют себя жирной и жареной пищей, такой как израильский пончик с джемом суфганийот ( ивр. : סופגניות ) — в связи с чудом кувшина с маслом . В 2016 году Burger King Israel представил SufganiKing (ивр. : סופגניקינג ): гамбургер с двумя суфганийот вместо булочки. SufganiKing был доступен во время Хануки 2016 года (25 декабря 2016 года — 1 января 2017 года) [16] и стоил 14,9 израильских новых шекелей (что эквивалентно 5,08 долларам США в 2023 году). Генеральный директор Burger King Israel Стив Бен Шимол сказал о SufganiKing : «Это сочетание двух популярных израильских блюд было для нас неизбежным. Мы гордимся тем, что смогли закончить 2016 год на творческой, праздничной ноте». The Times of Israel сообщила о сотрудниках Burger King Israel, которые съели SufganiKing и назвали его «вкусным». [17]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Yost, Barbara (8 октября 2010 г.). "20 ресторанов с блюдами, выходящими за рамки обычного". The Arizona Republic . Phoenix, Arizona : Gannett Company . Архивировано из оригинала 17 января 2013 г. Получено 29 октября 2010 г.
  2. ^ ab Leary, Sara (24 октября 2010 г.). "Справедливый финал". The Daily Gamecock . Университет Южной Каролины . Архивировано из оригинала 29 октября 2010 г. . Получено 29 октября 2010 г. . Ежегодный фестиваль заканчивается концертом, фанфарами
  3. ^ ab "A little night music". Tulsa World . 7 октября 2010 г. Архивировано из оригинала 12 октября 2012 г. Получено 29 октября 2010 г. Достаточно справедливо? Едва ли.
  4. ^ ab Mikkelson, David (3 марта 2005 г.). "FACT CHECK: Luther Burger". Snopes.com . Архивировано из оригинала 10 июня 2022 г. . Получено 5 декабря 2018 г. .
  5. ^ " The Itis ". The Boondocks . Сезон 1. Эпизод 10. 22 января 2006. Adult Swim .
  6. ^ Леонард, Том (6 октября 2009 г.). «Craz-E Burger: американцы принимают пончик-бургер на 1500 калорий». The Daily Telegraph . Нью-Йорк. ISSN  0307-1235. OCLC  49632006. Архивировано из оригинала 14 июня 2020 г. Получено 1 февраля 2021 г. Американцы, которым комфортно с точки зрения калорий, нашли идеальный ответ лобби здорового питания — пончик-бургер.
  7. ↑ Голден, Джессика; Фигередо, Линда (23 июня 2006 г.). «Ballpark Burger добавляет Krispy Kremes в микс». ABC News . Архивировано из оригинала 21 августа 2016 г. Получено 1 февраля 2021 г.
  8. ↑ Пирсон, Эрика (7 июля 2010 г.). «Попробуйте этот бургер с беконом и сыром, подаваемый на сладкой пончиковой булочке, но без жира». Daily News . OCLC  9541172. Архивировано из оригинала 10 июля 2010 г. Получено 2 ноября 2010 г.
  9. ^ Хаммел, Кейли (6 августа 2010 г.). «Чизбургер Krispy Kreme? Только на ярмарке штата». Milwaukee Journal Sentinel . ISSN  1082-8850. Архивировано из оригинала 25 июля 2019 г. Получено 1 февраля 2021 г.
  10. ^ Селеста, Эрика (20 августа 2010 г.). «На ярмарках штата Айова и Индиана царят странные блюда» ( потоковое аудио ) . Все учтено . Индиана : NPR . Архивировано из оригинала 10 сентября 2015 г. Получено 1 февраля 2021 г.
  11. ↑ Уилсон, Карен (13 октября 2010 г.). «Представляем Donut Burger…». WJTV . Архивировано из оригинала 29 октября 2010 г. Получено 29 октября 2010 г.
  12. ^ Окармус, Мэтт (17 октября 2010 г.). «Последний звонок на ярмарку: ярмарка округа Отауга завершилась в субботу; ярмарка Монтгомери заканчивается сегодня». Montgomery Advertiser . Монтгомери, Алабама : Gannett Company . Архивировано из оригинала 30 октября 2010 г. Получено 29 октября 2010 г.
  13. ↑ Pea, Donecia (22 октября 2010 г.). «Больше, больше, больше». The Times . Шривпорт, Луизиана , США: Gannett Company . Архивировано из оригинала 25 октября 2010 г. Получено 29 октября 2010 г.
  14. ^ "Krispy Kreme Cheese Burger оказался популярным на ярмарке штата Северная Каролина". The Raleigh Telegram . Роли, Северная Каролина , США. 29 октября 2010 г. Архивировано из оригинала 11 ноября 2010 г. Получено 29 октября 2010 г.
  15. ^ Эр-Чуа, Глория (4 августа 2011 г.). «Doughnut cheeseburger debuts at CNE». Toronto Star . Джон Круикшанк. ISSN  0319-0781. OCLC  137342540. Архивировано из оригинала 12 марта 2016 г. Получено 7 ноября 2019 г.
  16. ↑ Quirk, Mary Beth (6 декабря 2016 г.). «Burger King продает пончик-бургер на Хануку». Consumerist . Архивировано из оригинала 7 декабря 2016 г. Получено 7 ноября 2019 г.
  17. ^ "Burger King serve up Hanukkah donut Whopper". The Times of Israel . David Horovitz . 6 декабря 2016 г. OCLC  969749342. Архивировано из оригинала 7 декабря 2016 г. Получено 5 декабря 2018 г. « SufganiKing» — это нечто среднее между традиционными праздничными суфганийот с желе и гамбургером.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Luther_Burger&oldid=1253403414"