Очерк сельского хозяйства

Следующий план представляет собой обзор и тематическое руководство по сельскому хозяйству:

Сельское хозяйство – выращивание животных, растений, грибов и других форм жизни для производства продуктов питания, волокон и других продуктов, используемых для поддержания жизни. ^[1]

Сельское хозяйство можно описать следующим образом:

• Тип работы
• Академическая дисциплина
• Наука​
  • Прикладная наука
• Отрасль​

• Сельскохозяйственный цикл – годовой цикл мероприятий, связанных с выращиванием и сбором урожая.
• Землепользование — управление и преобразование естественной среды или дикой природы в искусственную среду, такую ​​как поля, пастбища и поселения.

• Товарная культура — сельскохозяйственная культура, выращиваемая для продажи с целью получения прибыли.
• Сельскохозяйственная продукция
  • Пища — любое вещество, потребляемое для обеспечения организма питательными веществами.
  • Натуральные волокна – класс материалов, похожих на волосы, которые представляют собой непрерывные нити или находятся в виде отдельных удлиненных кусков, похожих на куски нити. Их можно скручивать в нити, нити или веревки. Натуральные волокна изготавливаются из растительных, животных и минеральных источников.
  • Пиломатериалы — древесина на любой стадии от рубки до готовности к использованию в качестве конструкционного материала для строительства или древесной массы для производства бумаги.
  • Бумага — листовой материал, используемый для письма или печати (или в качестве водонепроницаемого контейнера), обычно изготавливаемый путем отделения целлюлозных волокон от суспензии в воде.
  • Медицина Большое количество частей растений и животных используется в лечебных целях по всему миру, особенно в традиционной и натуропатической медицине.
  • Биотопливо Широкий спектр растений и растительных продуктов используется для преобразования в топливо, такое как дрова, биодизель, метан и т. д.

• Сельскохозяйственные земли – обозначают земли, пригодные для сельскохозяйственного производства, как выращивания сельскохозяйственных культур, так и разведения скота. Это один из основных ресурсов в сельском хозяйстве.
• Труд (экономика) – мера работы, выполняемой людьми.
• Вода – химическое вещество с химической формулой H2O.
• Сельскохозяйственная техника — техника, используемая в работе сельскохозяйственного района или фермы.
• Удобрения — любые органические или неорганические материалы природного или синтетического происхождения (кроме известковых материалов), которые добавляются в почву для обеспечения растений одним или несколькими питательными веществами, необходимыми для роста растений.

• Агрономия — наука и технология производства и использования растений для производства продуктов питания, топлива, кормов, волокон и рекультивации.
  • Органическое садоводство — наука и искусство выращивания фруктов, овощей, цветов или декоративных растений с соблюдением основных принципов органического сельского хозяйства в области формирования и сохранения почвы, борьбы с вредителями и сохранения реликтовых сортов.
• Животноводство — сельскохозяйственная практика разведения и выращивания скота.

• Аквакультура — разведение водных организмов, таких как рыба, ракообразные, моллюски и водные растения.
• Марикультура — специализированная отрасль аквакультуры, включающая выращивание морских организмов для производства продуктов питания и других продуктов в открытом океане, закрытой части океана или в резервуарах, прудах или каналах, заполненных морской водой.

• Аллигаторная ферма — предприятие по разведению и выращиванию крокодилов с целью производства мяса, кожи и других товаров.
• Аквакультура — разведение водных организмов, таких как рыба, ракообразные, моллюски и водные растения.
• Контрактное земледелие – сельскохозяйственное производство, осуществляемое по соглашению между покупателем и фермерами.
• Молочное животноводство — вид сельскохозяйственных или животноводческих предприятий, предназначенный для долгосрочного производства молока, как правило, от молочных коров, но также от коз и овец, которое может перерабатываться на месте или транспортироваться на молочный завод для переработки и последующей розничной продажи.
• Интегрированное земледелие – более интегрированный подход к земледелию по сравнению с существующими подходами к монокультуре. Это относится к сельскохозяйственным системам, которые интегрируют животноводство и растениеводство, и иногда может быть известно как Интегрированные биосистемы.
• Садоводство – управление садами, намеренная посадка деревьев или кустарников, которые поддерживаются для производства продуктов питания. Сады включают фруктовые или ореховые деревья, которые выращиваются для коммерческого производства.
• Органическое земледелие — форма сельского хозяйства, которая опирается на такие методы, как севооборот , зеленое удобрение , компост и биологическая борьба с вредителями .
• Свиноводство –
• Птицеводство
• Шелководство — шёлководство, разведение шелкопряда для производства шёлка-сырца.
• Овцеводство — занимается разведением и разведением домашних овец.
• Виноградарство — выращивание и сбор винограда.

• Сельскохозяйственные культуры — виды или сорта неживотного происхождения, выращиваемые для использования в качестве продовольствия, корма для скота, топлива или для любых других экономических целей.
  • Фруктовый сад — преднамеренная посадка деревьев или кустарников, предназначенная для производства продуктов питания.
• Ферма — участок земли вместе с расположенными на нем постройками, который используется для выращивания сельскохозяйственных культур или разведения животных, как правило, с целью продажи.
• Теплица — здание, в котором выращиваются растения.

Сельскохозяйственное оборудование — любая техника, используемая на ферме для ведения сельского хозяйства.

• Пресс-подборщик — сельскохозяйственная техника, используемая для прессования срезанной и собранной массы (например, сена, хлопка, соломы или силоса) в компактные тюки, которые легко обрабатывать, транспортировать и хранить.
• Зерноуборочный комбайн (или просто комбайн) — машина для уборки зерновых культур.
• Сельскохозяйственный трактор — транспортное средство, специально предназначенное для создания высокого тягового усилия (или крутящего момента) на малых скоростях с целью буксировки прицепа или техники, используемой в сельском хозяйстве или строительстве.
• Навозоразбрасыватель, используемый для распределения навоза по полю в качестве удобрения.
• Косилка – машина для скашивания травы или других растений, растущих на земле. Обычно скашивание отличают от жатвы, которая использует похожие орудия, но является традиционным термином для уборки зерновых культур, например, жатками и комбайнами.
• Пикап — легковой автомобиль с открытым верхом и задней грузовой площадкой (платформой).
• Плуг – это инструмент (или машина), используемый в сельском хозяйстве для первоначальной обработки почвы в целях подготовки к посеву семян или посадке. Он был основным инструментом на протяжении большей части зафиксированной истории и представляет собой одно из главных достижений в сельском хозяйстве.

• Домашний скот – одомашненные животные, выращиваемые в сельскохозяйственных условиях для производства таких товаров, как еда, волокна и рабочая сила. Термин «домашний скот», используемый в этой статье, не включает домашнюю птицу или рыбу, выращиваемую на фермах; однако включение их, особенно домашней птицы, в значение «домашнего скота» является обычным.
  • Крупный рогатый скот — наиболее распространённый вид крупных домашних копытных животных.
  • Свиньи — любые животные рода Sus.
  • Домашняя птица — категория одомашненных птиц, содержащихся людьми с целью сбора их яиц или убийства ради мяса и/или перьев.
  • Овцы — четвероногие жвачные млекопитающие, обычно содержащиеся в качестве домашнего скота.
• Продукция – продукция фермерского производства, не ограничиваясь фруктами и овощами (т. е. мясо, зерно, овес и т. д.).
  • Зерновые — злаки (члены семейства однодольных Poaceae, также известные как Gramineae), выращиваемые ради съедобных компонентов их зерна (ботанически это тип плода, называемого зерновкой), состоящего из эндосперма, зародыша и отрубей.
  • Плоды — часть цветкового растения, образующаяся из определенных тканей цветка, в основном из одного или нескольких завязей.
  • Бобовые – растение семейства Бобовые (или Leguminosae) или плод этих конкретных растений. Плод бобового растения – это простой сухой плод, который развивается из простого плодолистика и обычно растрескивается (раскрывается по шву) с двух сторон.
  • Орехи (фрукты) – невскрывающиеся плоды некоторых растений с твердой скорлупой. Хотя в английском языке орехами называют самые разные сушеные семена и фрукты, биологи считают, что настоящими орехами являются лишь некоторые из них.
  • Овощи – съедобное растение или часть растения, но обычно исключает семена и большинство сладких фруктов. Обычно это означает лист, стебель или корень растения.

• Аэропоника — процесс выращивания растений в воздушной или туманной среде без использования почвы или агрегированной среды.
• Аквапоника – сочетает аквакультуру с гидропоникой в ​​симбиотической среде.
• Искусственный отбор — преднамеренное разведение по определенным признакам или комбинации признаков.
• День поля (сельское хозяйство) – связанный с выставкой «день поля» с элементами торговой выставки техники, оборудования и навыков, необходимых для широкомасштабного земледелия.
• Выпас скота — способ питания, при котором травоядное животное питается растениями, например, травами.
• Гидропоника — метод выращивания растений без почвы.
• Совмещение культур – практика выращивания двух или более культур рядом.
• Орошение — искусственное орошение земли или почвы.
• Пермакультура — теория экологического проектирования, которая пытается развивать устойчивые человеческие поселения и сельскохозяйственные системы, смоделированные на основе природных экосистем.
• Управление опылением — методы садоводства, которые обеспечивают или улучшают опыление сельскохозяйственных культур для повышения урожайности или качества за счет понимания потребностей конкретной сельскохозяйственной культуры в опылении и грамотного управления опылителями, опылителями и условиями опыления.
• Устойчивое сельское хозяйство – практика ведения сельского хозяйства с использованием принципов экологии, изучение взаимоотношений между организмами и окружающей их средой.

• Пасека — место, где находятся ульи медоносных пчёл.
• Апиология – научное изучение медоносных пчел
• Пчелы — летающие насекомые, тесно связанные с осами и муравьями, известные своей ролью в опылении, а также производством меда и пчелиного воска.
• Улей — закрытое сооружение, в котором живут и выращивают потомство некоторые виды медоносных пчел подрода Apis.
• Пчеловод — человек, занимающийся разведением медоносных пчёл.
• Мед — сладкая пища, которую производят пчелы из нектара цветов.

Рыбалка – деятельность, направленная на попытку поймать рыбу. Рыбу обычно ловят в дикой природе. Методы ловли рыбы включают ручной сбор, копье, сеть, удочку и ловушки.

• Рыболовство – предприятие, занимающееся разведением или добычей рыбы.

Лесное хозяйство — междисциплинарная профессия, охватывающая науку, искусство и ремесло создания, управления, использования и сохранения лесов и связанных с ними ресурсов устойчивым образом для достижения желаемых целей, удовлетворения потребностей и ценностей на благо человека.

• Агролесоводство – комплексный подход, использующий интерактивные преимущества от комбинирования деревьев и кустарников с сельскохозяйственными культурами и/или скотом.
• Аналоговое лесное хозяйство – система планового, управляемого лесного хозяйства, применяемая в основном в тропических или субтропических зонах.
• Лесное садоводство — не требующая особого ухода система производства органических продуктов питания на основе растений и агролесоводства, основанная на лесных экосистемах, включающая фруктовые и ореховые деревья, кустарники, травы, виноградные лозы и многолетние овощи, урожай которых непосредственно полезен для человека.
• Лесное хозяйство – агролесоводческая практика, характеризующаяся четырьмя «I» - преднамеренное, комплексное, интенсивное и интерактивное управление существующей лесной экосистемой, где здоровье леса имеет первостепенное значение. Кроме того, сельское хозяйство означает выращивание сельскохозяйственных культур и разведение животных, переработку сельскохозяйственной продукции и продажу.

Скотоводство — разведение скота, например крупного рогатого скота или овец, для получения мяса или шерсти.

• Сельское хозяйство в засушливых зонах — сельское хозяйство, практикуемое в пустынных районах любого типа.
• Выбросы парниковых газов в сельском хозяйстве
• Тропическое сельское хозяйство — сельское хозяйство, практикуемое в тропиках.

Агрохимия — изучение химии и биохимии, которые важны в сельскохозяйственном производстве, переработке сырья в продукты питания и напитки, а также в мониторинге и восстановлении окружающей среды.

Сельскохозяйственная коммуникация – область исследований и работы, которая фокусируется на обмене информацией, связанной с сельским хозяйством, между заинтересованными сторонами в сельскохозяйственной сфере, а также между заинтересованными сторонами в сельскохозяйственной и несельскохозяйственной сфере.

Сельскохозяйственная экономика – изначально применяла принципы экономики к производству сельскохозяйственных культур и скота – дисциплина, известная как агрономия. Агрономия была отраслью экономики, которая специально занималась землепользованием. Она была сосредоточена на максимизации урожайности сельскохозяйственных культур при сохранении хорошей почвенной экосистемы. На протяжении 20-го века дисциплина расширялась, и ее нынешняя сфера применения стала намного шире. Сельскохозяйственная экономика сегодня включает в себя множество прикладных областей, имеющих значительное совпадение с традиционной экономикой.

• Аграрная система — экономические и технологические факторы, влияющие на методы ведения сельского хозяйства.
• Агробизнес — различные виды бизнеса, связанные с производством продуктов питания, включая фермерское хозяйство и подрядное фермерство, поставку семян, агрохимикатов, сельскохозяйственной техники, оптовую торговлю и дистрибуцию, переработку, маркетинг и розничные продажи.
• Распространение сельскохозяйственных знаний – когда-то известное как применение научных исследований и новых знаний в сельскохозяйственной практике посредством образования фермеров. Область распространения знаний в настоящее время охватывает более широкий спектр коммуникационных и учебных мероприятий, организованных для сельских жителей профессионалами из разных дисциплин, включая сельское хозяйство, сельскохозяйственный маркетинг, здравоохранение и бизнес-исследования.
• Сельскохозяйственный маркетинг – охватывает услуги, связанные с перемещением сельскохозяйственной продукции от фермы к потребителю. Это может включать передачу сельскохозяйственной продукции напрямую или косвенно через посредника потребителям.
• Сбор урожая по индивидуальному заказу – бизнес по сбору урожая для других. Сборщики урожая по индивидуальному заказу обычно владеют собственными комбайнами и работают на одних и тех же фермах каждый сезон сбора урожая. Сбор урожая по индивидуальному заказу избавляет фермеров от необходимости вкладывать капитал в дорогостоящее оборудование, в то же время максимально увеличивая использование техники.
• Экономическое развитие — последовательные, согласованные действия политиков и сообществ, способствующие повышению уровня жизни и экономического благополучия определенной территории.
• Развитие сельских сообществ – комплекс подходов и мероприятий, направленных на улучшение благосостояния и уровня жизни людей, проживающих в сельской местности, а также на поддержание баланса населения за счет сокращения миграции из сельской местности в города посредством улучшения деятельности в сельской местности.

Сельскохозяйственное образование – обучение по производству сельскохозяйственных культур, управлению животноводством, сохранению почвы и воды и различным другим аспектам сельского хозяйства. Фермеры приобретают необходимые знания по правильному использованию агрохимикатов и других сельскохозяйственных технологий.

Сельскохозяйственные университеты и колледжи – высшие сельскохозяйственные учебные заведения по всему миру

• Сельскохозяйственные университеты Индии
• Сельскохозяйственные университеты Индонезии

Сельскохозяйственная инженерия — инженерная дисциплина, применяющая инженерные науки и технологии к сельскохозяйственному производству и переработке.

• Сельскохозяйственная техника — техника, используемая в сельскохозяйственной деятельности или на ферме.
• Биотехнология – специализация биотехнологии, химической инженерии или сельскохозяйственной инженерии. Занимается проектированием и разработкой оборудования и процессов для производства таких продуктов, как продукты питания, корма, фармацевтические препараты, нутрицевтики , химикаты, полимеры и бумага из биологических материалов.
• Эффективность использования электроэнергии на фермах США — охватывает использование электроэнергии на фермах, а также методы и стимулы для повышения эффективности этого использования.
• Электроника — раздел физики, техники и технологий, изучающий электрические схемы, включающие активные электрические компоненты, такие как электронные лампы, транзисторы, диоды и интегральные схемы, а также связанные с ними технологии пассивных соединений.
• Энергия — способность физической системы совершать работу над другими физическими системами.
• Сельскохозяйственное оборудование — любая техника, используемая на ферме для ведения сельского хозяйства.
• Пищевая инженерия – междисциплинарная область прикладных физических наук, объединяющая науку, микробиологию и инженерное образование для пищевой и смежных отраслей промышленности.
• Ирригационная и дренажная техника –
• Природный ресурс – встречается в природе в средах, которые существуют относительно нетронутыми человеком, в естественной форме. Природный ресурс часто характеризуется количеством биоразнообразия и георазнообразия, существующего в различных экосистемах.
• Системная инженерия — междисциплинарная область инженерии, занимающаяся разработкой и управлением сложными инженерными проектами на протяжении их жизненного цикла.
• Мастерская — помещение или здание, предоставляющее как площадь, так и инструменты (или оборудование), которые могут потребоваться для изготовления или ремонта товаров.
• Сооружения – здания

Сельскохозяйственная философия – дисциплина, посвященная систематической критике философских основ (или этических мировоззрений), которые являются основой для принятия решений, касающихся сельского хозяйства.

Аграрная политика – свод законов, касающихся отечественного сельского хозяйства и импорта иностранной сельскохозяйственной продукции.

• Сельскохозяйственная наука – широкая междисциплинарная область, охватывающая разделы точных, естественных, экономических и социальных наук, которые используются в практике и понимании сельского хозяйства.
• Сельскохозяйственная экономика — изначально применяла принципы экономики к производству сельскохозяйственных культур и скота — дисциплина, известная как агрономия. Агрономия была отраслью экономики, которая специально занималась землепользованием. Она была сосредоточена на максимизации урожайности сельскохозяйственных культур при сохранении хорошей почвенной экосистемы. На протяжении 20-го века дисциплина расширялась, и ее нынешняя сфера применения стала намного шире. Сельскохозяйственная экономика сегодня включает в себя множество прикладных областей, имеющих значительное совпадение с традиционной экономикой.
• Сельскохозяйственная инженерия — инженерная дисциплина, применяющая инженерные науки и технологии к сельскохозяйственному производству и переработке.
• Сельскохозяйственная философия – дисциплина, посвященная систематической критике философских основ (или этических мировоззрений), которые являются основой для принятия решений, касающихся сельского хозяйства.
• Агрофизика – раздел науки, граничащий с агрономией и физикой, объектом изучения которого являются агроэкосистемы – биологические объекты, биотопы и биоценозы, затронутые деятельностью человека, изучаемые и описываемые с использованием методов физических наук.
• Зоотехния – изучение биологии животных, находящихся под контролем человечества.
  • Животноводство – отрасль зоотехники, занимающаяся оценкой (с использованием наилучшего линейного несмещенного прогнозирования и других методов) генетической ценности (оценочной племенной ценности, EBV) домашнего скота.
  • Питание животных – основное внимание уделяется диетическим потребностям домашних животных, в первую очередь в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания.
  • Рыболовство – академическая дисциплина по управлению и пониманию рыболовства.
  • Птицеводство — зоотехния, применяемая к домашней птице — курам, уткам, гусям, индейкам, перепелам и т. д.
• Аквакультура — это разведение водных организмов, таких как рыба, ракообразные, моллюски и водные растения.
• Биологическая инженерия –
  • Генная инженерия — преднамеренное изменение генетической структуры организма.
  • Микробиология — раздел биологии, изучающий микроорганизмы, особенно их влияние на человека и другие живые организмы.
• Наука об окружающей среде – комплексное изучение факторов, влияющих на окружающую среду и экологические системы, особенно взаимодействие физических, химических и биологических компонентов окружающей среды.
  • Сохранение – сохранение и разумное использование ресурсов.
  • Управление дикой природой — попытки сбалансировать потребности дикой природы с потребностями людей, используя самые передовые научные достижения.
    • Управление ареалом дикой природы –
  • Управление ресурсами — эффективное и действенное использование ресурсов организации, когда они необходимы.
• Наука о продуктах питания – изучение всех технических аспектов продуктов питания, начиная со сбора урожая или забоя и заканчивая их приготовлением и потреблением, идеология, обычно называемая «от поля до вилки». Она считается одной из наук о жизни и обычно рассматривается отдельно от области питания.
  • Питание человека – обеспечение получения веществ, необходимых для поддержания жизни.
  • Пищевая технология — раздел пищевой науки, изучающий реальные производственные процессы изготовления пищевых продуктов.

Агрономия — наука и технология производства и использования растений для производства продуктов питания, топлива, кормов, волокон и рекультивации.

• Растениеводство – наука о жизни растений.
  • Растениеводство – широкая междисциплинарная область, охватывающая разделы точных, естественных, экономических и социальных наук, которые используются в практике и понимании сельского хозяйства.
  • Фитопатология – научное изучение болезней растений, вызываемых патогенами (инфекционные болезни) и условиями окружающей среды (физиологические факторы).
  • Лесное хозяйство — междисциплинарная профессия, охватывающая науку, искусство и ремесло создания, управления, использования и сохранения лесов и связанных с ними ресурсов устойчивым образом для достижения желаемых целей, удовлетворения потребностей и ценностей на благо человека.
  • Очерк науки о древесине –
• Теоретическая экология производства – количественно изучает рост сельскохозяйственных культур.
• Садоводство – искусство, наука, технология и бизнес интенсивного выращивания растений для нужд человека.
• Селекция растений — искусство и наука изменения генетики растений с целью получения желаемых характеристик.
• удобрение — любой органический или неорганический материал природного или синтетического происхождения (кроме известковых материалов), который добавляется в почву для обеспечения растений одним или несколькими питательными веществами, необходимыми для роста растений.

Садоводство – искусство, наука, технология и бизнес интенсивного выращивания растений для нужд человека.

Сельскохозяйственное почвоведение – раздел почвоведения, занимающийся изучением эдафических условий и их связи с производством продуктов питания и волокон.

• Агрогеология – изучение минералов, важных для сельского хозяйства и садоводства, особенно в отношении плодородия почвы и компонентов удобрений. Эти минералы обычно являются необходимыми питательными веществами для растений и называются агроминералы.
• Агрономия — раздел почвоведения, занимающийся выращиванием сельскохозяйственных культур.
• Агроминералы — минералы, имеющие важное значение для сельского хозяйства и садоводства, обычно являющиеся необходимыми питательными веществами для растений.
• Деградация земель – процесс, при котором ценность биофизической среды подвергается влиянию одного или нескольких сочетаний антропогенных процессов, воздействующих на землю.
• Улучшение земель – инвестиции, делающие землю более пригодной для использования людьми.
• Химия почв – изучение химических свойств почвы.
  • Улучшитель почвы – материал, добавляемый в почву для улучшения роста и здоровья растений.
  • Эрозия почвы — процесс, при котором почва удаляется с поверхности Земли естественными процессами, такими как ветер или потоки воды, а затем переносится и откладывается в других местах.
  • Почвенная жизнь — собирательный термин для всех организмов, живущих в почве.
  • Тип почвы — относится к различным размерам минеральных частиц в конкретном образце.
  • Регрессия и деградация почв – два регрессивных эволюционных процесса, связанных с потерей равновесия устойчивой почвы.

Агроэкология — применение экологических принципов в производстве продуктов питания, топлива, волокон и фармацевтических препаратов, а также в управлении агроэкосистемами.

• Анализ агроэкосистемы – тщательный анализ сельскохозяйственной среды, в котором в равной степени учитываются аспекты экологии, социологии, экономики и политики.
• Агрофизика – раздел науки, граничащий с агрономией и физикой, объектом изучения которого являются агроэкосистемы – биологические объекты, биотопы и биоценозы, затронутые деятельностью человека, изучаемые и описываемые с использованием методов физических наук.
• Биоразнообразие — степень разнообразия форм жизни в пределах данного вида, экосистемы, биома или всей планеты.
• Влияние изменения климата на сельское хозяйство — взаимосвязанные процессы, оба из которых происходят в глобальном масштабе.
• Компостирование . Компост — это органическое вещество, которое было разложено и переработано в качестве удобрения и почвенной добавки.
• Экология – научное изучение взаимоотношений живых организмов друг с другом и с окружающей средой.
• Экосистема — биологическая система, состоящая из всех живых организмов или биотических компонентов на определенной территории, а также неживых или абиотических компонентов, с которыми взаимодействуют организмы, таких как воздух, минеральная почва, вода и солнечный свет.
• Экологическая экономика – раздел экономики, занимающийся проблемами окружающей среды.
• Зеленое удобрение — тип покровной культуры, выращиваемый в первую очередь для внесения в почву питательных веществ и органических веществ.
• Природные ресурсы – встречаются в естественной среде, которая существует относительно нетронутой человеком, в естественной форме.
• Переработка — это переработка использованных материалов (отходов) в новые продукты с целью предотвращения отходов потенциально полезных материалов, сокращения потребления свежего сырья, снижения потребления энергии, снижения загрязнения воздуха (в результате сжигания) и загрязнения воды (в результате захоронения) за счет снижения потребности в «традиционной» утилизации отходов и снижения выбросов парниковых газов по сравнению с первичным производством.
• Сельская социология – область социологии, связанная с изучением общественной жизни в негородских районах.
• Почвоведение – изучение почвы как природного ресурса на поверхности Земли, включая формирование, классификацию и картографирование почв ; физические, химические, биологические и плодородные свойства почв; а также эти свойства в связи с использованием и управлением почвами.
• Устойчивое сельское хозяйство – практика ведения сельского хозяйства с использованием принципов экологии, изучение взаимоотношений между организмами и окружающей их средой.
• Дикорастущие культуры – общий термин, используемый для обозначения всех аспектов и стилей «охоты и собирательства» при добыче продовольствия.

История сельского хозяйства – зародилось не менее 10 000 лет назад, хотя некоторые формы сельского хозяйства, такие как лесное садоводство и земледелие с использованием дровяных опилок, появились еще раньше, в доисторические времена.

• Сельское хозяйство в Древней Греции
• Сельское хозяйство в Мезоамерике
• Древнеегипетское сельское хозяйство
• Арабская аграрная революция –
• Британская аграрная революция –
• Колумбийская биржа
• Одомашнивание
• Восточный агропромышленный комплекс
• Геномика одомашнивания — изучение структуры, содержания и эволюции геномов или всей генетической информации организмов.
• Зелёная революция –
• История сельскохозяйственной науки началась с генетической работы Грегора Менделя.
• История сельского хозяйства в Палестине
• История органического земледелия –
• Неолитическая революция — широкомасштабный переход многих человеческих культур от образа жизни, основанного на охоте и собирательстве, к сельскому хозяйству и оседлости.
• Сельское хозяйство инков
• Римское сельское хозяйство
• Селективное разведение

Пищевая промышленность — сложная глобальная совокупность различных видов бизнеса, которые вместе поставляют большую часть пищевой энергии, потребляемой населением мира.

• Пекарня — заведение, производящее и продающее мучные изделия, выпекаемые в печи, такие как хлеб, торты, пирожные и пироги.
• Пивоварение — производство пива путем замачивания источника крахмала (обычно злаковых зерен) в воде с последующим сбраживанием дрожжами.
• Пивоваренная промышленность — пивоварня — это специализированное здание для производства пива, хотя пиво можно производить и дома, что и происходило на протяжении большей части истории пива.
• Молочная ферма — коммерческое предприятие, созданное для сбора молока животных — в основном коровьего или козьего, а также буйволиного, овечьего, лошадиного или верблюжьего — для потребления человеком.
• Распределительный центр — склад или другое специализированное здание, часто с холодильным оборудованием или кондиционированием воздуха, в котором хранятся продукты (товары), подлежащие перераспределению среди розничных торговцев, оптовиков или непосредственно потребителям.
• Переработка пищевых продуктов — совокупность методов и приемов, используемых для преобразования сырых ингредиентов в пищевые продукты или для преобразования пищевых продуктов в другие формы для потребления людьми или животными как в домашних условиях, так и в пищевой промышленности.
  • Пищевая добавка — вещества, добавляемые в пищевые продукты для сохранения вкуса или улучшения их вкуса и внешнего вида.
  • Консервирование пищевых продуктов — процесс обработки и хранения пищевых продуктов с целью остановки или замедления порчи (потери качества, съедобности или пищевой ценности) и, таким образом, обеспечения более длительного хранения.
• Безопасность пищевых продуктов — научная дисциплина, описывающая обработку, приготовление и хранение пищевых продуктов способами, предотвращающими пищевые заболевания.
• Наука о продуктах питания – наука, изучающая все технические аспекты пищевых продуктов, начиная со сбора урожая или забоя скота и заканчивая их приготовлением и потреблением, идеология, обычно именуемая «от поля до вилки».
• Пищевое заболевание — любое заболевание, возникающее в результате употребления зараженной пищи, патогенных бактерий, вирусов или паразитов, загрязняющих пищу, а также химических или природных токсинов, таких как ядовитые грибы.
• Обязательная маркировка — требование к потребительским товарам указывать их ингредиенты или компоненты.
• Упаковка — наука, искусство и технология упаковки или защиты продукции для распространения, хранения, продажи и использования.
• Пастеризация — процесс нагревания пищевого продукта, обычно жидкого, до определенной температуры в течение определенного периода времени с последующим немедленным охлаждением.
• Обеспечение качества – плановые и систематические действия, реализуемые в системе качества, с целью выполнения требований к качеству продукта или услуги.
• Стерилизация (микробиология) — термин, относящийся к любому процессу, который устраняет (удаляет) или убивает все формы микробной жизни, включая трансмиссивные агенты (такие как грибки, бактерии, вирусы, споровые формы и т. д.), присутствующие на поверхности, содержащиеся в жидкости, в лекарстве или в соединении, таком как биологическая питательная среда.
• Склад – коммерческое здание для хранения товаров.
• Дрожжи – эукариотические микроорганизмы, относящиеся к царству грибов, в настоящее время описано 1500 видов.

Целлюлозно-бумажная промышленность — объединяет компании, которые используют древесину в качестве сырья и производят целлюлозу, бумагу, картон и другие продукты на основе целлюлозы.

• Сельскохозяйственный маркетинг – услуги по перемещению сельскохозяйственной продукции от фермы к потребителю.
• Оптовый маркетинг – сделки, совершаемые через оптовые рынки.

• Супермаркет — магазин самообслуживания, предлагающий широкий ассортимент продуктов питания и товаров для дома, организованных по отделам.
• Фермерский рынок — состоит из отдельных продавцов, в основном фермеров, которые устанавливают палатки, столы или стенды, на открытом воздухе или в помещении, для продажи овощей, фруктов, мясных продуктов, а иногда и готовых блюд и напитков.
• Продуктовый магазин — магазин, торгующий в розницу продуктами питания.
• Уличный рынок — открытый рынок, который традиционно проводится на рыночной площади или в рыночном городе и часто проводится только в определенные дни недели.

• Роберт Бейкуэлл (фермер) – первым применил систематическую селекцию скота.
• Норман Борлоуг — американский агроном, гуманист и лауреат Нобелевской премии, которого называют «отцом Зелёной революции».
• Лютер Бербанк – американский ботаник, садовод и пионер сельскохозяйственной науки. За свою 55-летнюю карьеру он вывел более 800 сортов и разновидностей растений.
• Джордж Вашингтон Карвер – американский ученый, ботаник, педагог и изобретатель. Репутация Карвера основана на его исследованиях и продвижении альтернативных хлопку культур, таких как арахис, соя и батат, которые также способствовали питанию фермерских семей.
• Рене Дюмон — французский инженер-агроном, социолог и политик-эколог.
• Чарльз Рой Хендерсон — статистик и пионер в области разведения животных — применение количественных методов для генетической оценки домашнего скота.
• Рональд Фишер — английский статистик, эволюционный биолог, евгеник и генетик.
• Джей Лаш – новатор в области генетики животных, внесший важный вклад в разведение скота. Его иногда называют отцом современной научной селекции животных.
• Грегор Мендель – австрийский ученый и монах-августинец, получивший посмертную известность как основатель новой науки генетики. Мендель продемонстрировал, что наследование определенных признаков у растений гороха следует определенным закономерностям, которые теперь называются законами наследования Менделя.
• Луи Пастер – французский химик и микробиолог, родившийся в Доле. Он был наиболее известен широкой публике за изобретение метода, который позволил предотвратить возникновение болезней от молока и вина, процесс, который стал называться пастеризацией.
• М. С. Сваминатан – индийский ученый-агроном. Сваминатан известен как «Отец зеленой революции в Индии» за его лидерство и успехи в выведении и дальнейшем развитии высокоурожайных сортов пшеницы в Индии.

• Агробизнес –
• Экстенсивное земледелие –
• Промышленное животноводство –
• Свободный выгул –
• Промышленное сельское хозяйство –
• Механизированное сельское хозяйство –
• Интенсивное земледелие –
• Сельское хозяйство без скота –
• Натуральное сельское хозяйство –
• Городское сельское хозяйство –

Списки

• Крупнейшие страны-производители сельскохозяйственной продукции
• Список сельскохозяйственных организаций
• Список сельскохозяйственных университетов и колледжей
• Список тем по устойчивому сельскому хозяйству

• Бесплатные федеральные ресурсы для повышения качества образования – Сельское хозяйство
• UKAgriculture.com – Содействие просвещению общественности во всех аспектах сельского хозяйства, сельской местности и сельской экономики.
• Национальный институт охраны труда и здоровья – Страница сельского хозяйства
• Исследование роли сельского хозяйства в сокращении бедности от Института зарубежного развития