Сало на
| Тип | Уличная еда |
|---|---|
| Место происхождения | Лаос |
| Основные ингредиенты | Шахэ фен ; курица , говядина , свинина или тофу ; овощи ( кайлан или брокколи , соломенные грибы ) |
Лард на ( лаос . ລາດໜ້າ [lâːt.nȁː] ; также пишется как лад на , лар нар и лар нах ) — лаосско-китайское блюдо из лапши , покрытое подливкой, которое стало популярным в качестве уличной еды у китайцев, живущих в Лаосе .
Это блюдо готовится из обжаренной широкой рисовой лапши и либо курицы , говядины , свинины , либо тофу . Наиболее распространенная версия включает овощи, такие как китайский кайлан и соломенные грибы . Однако брокколи также часто используется, если кайлан недоступен. Обычные приправы включают сладкий соевый соус , рыбный соус («нам па»), сахар , чеснок и черный перец .
Смотрите также
- Рат на , тайский аналог
 | Эта статья о лаосской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
