Белая академия

L'Acadie blanc — белый канадский винный сорт винограда , являющийся гибридным скрещиванием сортов Cascade и Seyve-Villard 14-287. Виноград был создан в 1953 году селекционером винограда Олли А. Брэдтом в Ниагаре, Онтарио, на станции садоводческих исследований Vineland, которая сейчас является Центром исследований и инноваций Vineland . Сегодня виноград широко выращивается в Новой Шотландии , некоторые посадки имеются в Квебеке и Онтарио . ^[1] Некоторые винные авторы, в том числе из Appellation America, считают L'Acadie blanc «новошотландским эквивалентом Шардоне ». ^[2]

Виноград считается сложным гибридом , что означает, что в его родословной присутствуют гены нескольких различных видов рода Vitis . Полная родословная L'Acadie blanc была составлена ​​Хелен Фишер из Университета Гвельфа и показала, что в винограде присутствуют представители восьми различных видов Vitis , включая Vitis aestivalis , Vitis berlandieri , Vitis cinerea , Vitis labrusca , Vitis lincecumii , Vitis riparia , Vitis rupestris и Vitis vinifera . ^[1] Напротив, около 99% вина в мире производится из винограда, принадлежащего только к виду Vitis vinifera . ^[3]

L'Acadie blanc был создан в 1953 году Олли Брадтом на станции исследований садоводства Вайнленд в Ниагаре, Онтарио. Виноград является скрещиванием винограда Каскад Сейбела и винограда Виллар Сейв-Виллард 14-287, оба выведены французскими садоводами . Черенки нового сорта винограда были отправлены на исследовательскую станцию ​​Кентвилл (теперь известную как Центр исследований и разработок Кентвилла ) в Кентвилле , Новая Шотландия. Здесь винограду дали название L'Acadie blanc в честь Акадии , бывшей колонии Новая Франция , которая теперь является частью Приморских провинций в восточной части Канады. ^[1]

L'Acadie blanc — сложный гибрид с обширной родословной, которая была составлена ​​профессором Университета Гвельфа Хелен Фишер. В родословной L'Acadie blanc присутствуют представители нескольких видов Vitis , включая V. aestivalis , V. berlandieri , V. cinerea , V. labrusca , V. lincecumii , V. riparia , V. rupestris и V. vinifera . Некоторые из примечательных членов генеалогического древа L'Acadie blanc включают: ^{[1] [4]}

• Seyve-Villard 14-287, один из родительских сортов L'Acadie blanc, который сам по себе является сложным гибридным скрещиванием винограда Seibel Seibel 6747 и Muscat du Moulin
• Мускат дю Мулен также является сложным гибридом Кудерка 603 (родного брата Кудерка нуар ) и испанского винного сорта винограда Vitis vinifera Педро Хименес.
• Couderec 603 — это гибрид французского винного сорта винограда Vitis vinifera Bourrisquou из Ардеша и неизвестного гибрида Vitis rupestris .
• Cascade, один из родительских сортов L'Acadie blanc, имеет длинную и сложную родословную, в которую входят такие сорта винограда , как Concord , Chasselas Musqué , Vitis vinifera teinturier , Alicante Bouschet и Alicante Ganzin , а также Munson .

L'Acadie blanc — очень морозостойкая виноградная лоза, способная выдерживать температуры от −22 °C (−8 °F) до −25 °C (−13 °F), что делает ее намного более выносливой, чем более широко распространенный сорт Seyval blanc . Виноградная лоза — это виноград раннего или среднего срока созревания , который может быть очень продуктивным и высокоурожайным, если его не контролировать зимней обрезкой и более поздним сезонным зеленым сбором . L'Acadie blanc имеет тенденцию производить рыхлые грозди, что дает ему некоторую защиту от виноградной опасности гнили гроздей Botrytis . ^[1] Были достигнуты успехи в выращивании сертифицированных органических сортов.

L'Acadie blanc наиболее широко выращивается в Новой Шотландии, где ценится его морозостойкость. Другие посадки существуют в северо-центральном Онтарио и Квебеке, где сильная устойчивость винограда к болезням делает его многообещающим насаждением. В Квебеке некоторые из более теплых южных регионов провинции, как правило, производят стили с недостатком кислотности , в то время как посадки квебекцев в более прохладных районах увеличиваются. ^[1]

Хотя L'Acadie blanc производится в сортовом стиле, его часто делают из других сортов белого винограда, включая Seyval blanc, Vandal-Cliche и Vidal blanc . Некоторые винодельни производят игристые вина традиционным методом. По словам Мастера вина Джансис Робинсон , сортовые стили L'Acadie blanc, как правило, более полнотелые, чем другие канадские белые вина, с цветочными и медовыми ароматическими нотками . ^[1]

Как сравнительно недавно созданный гибрид, сорт L'Acadie blanc не имеет большого количества синонимов, среди которых общепризнанными являются только Acadie, L'Acadie, La'Cadie, L. Acadie blanc, V 53261 и Vineland 53261. ^{[1] [5]}