Джудит Джонс
Американский книжный редактор (1924–2017)
Джудит Джонс
Джонс в Библиотеке Конгресса в 2007 году.
Джонс в Библиотеке Конгресса в 2007 году.
РожденныйДжудит Бейли 10 марта 1924 г., Нью-Йорк , США
( 1924-03-10 )
Умер2 августа 2017 г. (2017-08-02)(93 года)
Уолден, Вермонт , США
ЗанятиеПисатель, редактор
ОбразованиеШкола Бреарли
Альма-матерКолледж Беннингтона
Супруг
Эван Джонс
​
​
( м.  1951; умер 1996 )

Джудит Джонс (урожденная Бейли ; 10 марта 1924 г. – 2 августа 2017 г.) [1] была американской писательницей и редактором, наиболее известной тем, что спасла «Дневник Анны Франк» из стопки отбракованных книг. [2] Джонс также отстаивала книгу Джулии Чайлд «Освоение искусства французской кухни» . [3] [4] Она ушла с поста старшего редактора и вице-президента в издательстве Alfred A. Knopf в 2011 году [5] и полностью вышла на пенсию в 2013 году после более чем 60 лет работы в компании. [6]

Джонс также была автором кулинарных книг и мемуаристом. Она выиграла несколько наград за достижения в жизни, включая премию Фонда Джеймса Бирда за достижения в жизни в 2006 году. [7]

Ранняя жизнь и образование

Джонс родилась под именем Джудит Бейли 10 марта 1924 года в семье Филлис (урожденной Хедли) и Чарльза Бейли. Ее отец был юристом. Она выросла в Манхэттене и имела сестру Сьюзан. Она училась в школе Бреарли и окончила колледж Беннингтона в 1945 году, получив степень по английскому языку. [7]

Карьера

Редактор

Джонс работала в Doubleday , сначала в Нью-Йорке , а затем в Париже , где она прочитала и рекомендовала «Дневник молодой девушки » Анны Франк, вытащив его из стопки отклоненных. [8] Джонс вспомнила, что наткнулась на работу Фрэнка в куче материалов, которые были отклонены другими издательствами; ее поразила фотография девушки на обложке сигнального экземпляра французского издания. «Я читала ее весь день», — отметила она. «Когда вернулся мой босс, я сказала ему: «Мы должны опубликовать эту книгу». Он спросил: «Что? Эту книгу того ребенка?»» Она привлекла внимание нью-йоркского офиса Doubleday к дневнику. «Я сделала книгу довольно важной, потому что была так увлечена ею, и я чувствовала, что она будет иметь настоящий рынок в Америке. Это одна из тех основополагающих книг, которые никогда не будут забыты», — сказала Джонс. [2]

Джонс присоединилась к Knopf в 1957 году в качестве помощницы Бланш Кнопф [5] и редактора; в качестве редактора она работала в основном над переводами французских писателей, таких как Альбер Камю и Жан-Поль Сартр . Отношения Джонс с Джулией Чайлд начались, когда Джонс заинтересовалась рукописью Чайлд « Освоение искусства французской кухни» , которая была отклонена издательством. После нескольких лет в Париже Джонс переехала в Нью-Йорк, где ее разочаровали ингредиенты и рецепты, общедоступные в США. Джонс сказала о книге « Освоение искусства французской кухни »: «Это была та книга, которую я искала», и она добилась ее публикации. [9] В послевоенные годы в Америке домашняя кухня доминировала из упакованных и замороженных продуктов с упором на простоту и скорость.

После успеха кулинарной книги Чайлда Джонс продолжил расширять возможности ресурсов для американских домашних поваров. «Я был так взволнован книгой Джулии и тем, как она помогла людям стать лучшими поварами, и инструментами, которые были нужны, чтобы сделать это действительно работающим в американском городе или маленьком городке, и я подумал: если мы смогли сделать это для французской кухни, ради всего святого, давайте начнем делать это для других экзотических кухонь! » — вспоминает Джонс. «Я использовал слово «экзотический», и это означало Ближний Восток с Клаудией Роден , это означало лучшую индийскую кухню с Мадхуром Джаффри ». [10]

После работы с Эдной Льюис над книгой «Вкус деревенской кухни » Джонс больше сосредоточился на американской региональной кухне. [11]

Среди основных кулинарных авторов, чьи произведения Джонс печатал, были Джулия Чайлд , Лидия Бастианич , Джеймс Бирд , Мэрион Каннингем , Рози Дейли, Эдвард Джобби , Марселла Хазан , Мадхур Джаффри , Ирен Куо , Эдна Льюис , Джоан Натан , Скотт Пикок , Жак Пепин , Клаудия Роден и Нина Симондс. [12] [13] 18-книжная американская серия Knopf Cooks была создана Джонс. [14]

Джонс также был давним редактором известных авторов Джона Апдайка , Энн Тайлер , Джона Херси , Элизабет Боуэн , Питера Тейлора и Уильяма Максвелла . [15] Другими крупными авторами, чьи работы редактировал Джонс, были Лэнгстон Хьюз , Альбер Камю и Жан-Поль Сартр . [ требуется ссылка ]

Автор

Джонс написала три книги вместе со своим мужем Эваном и три книги написала сама после его смерти: одну о приготовлении пищи для одного человека; мемуары о своей жизни и еде; и кулинарную книгу о блюдах, которыми можно поделиться с собаками.

Джонс сотрудничала с журналами Vogue , Saveur , Bon Appétit, Departures и Gourmet . В 2006 году она была удостоена премии James Beard Foundation Lifetime Achievement Award.

В фильме 2009 года «Джули и Джулия» ее роль исполнила американская актриса Эрин Дилли , а в сериале 2022 года «Джулия» — Фиона Глэскотт .

«Научиться любить готовить в одиночку — это непрерывный процесс. Но альтернатива хуже». [16]

«Долгое время женщины — а это были, как правило, женщины — которые писали о еде, считались гражданами второго сорта. И все потому, что они готовят! Я думаю, это открылось. Хороший писатель получает хорошие задания, и к нему почему-то лучше относятся. Просто на это нужно время». [17]

Жизнь и смерть

После колледжа Джонс жила в Париже , где встретила своего мужа и коллегу Эвана Джонса (умер в 1996 году). Пара поженилась в 1951 году и родила двух усыновленных детей. [7] Она ушла из Кнопфа после 65-летней карьеры в 2013 году. [6]

Джонс умер от осложнений болезни Альцгеймера в возрасте 93 лет 2 августа 2017 года в Уолдене, штат Вермонт . [1] [7] [6]

Награды

Кулинарные книги, написанные или отредактированные Джудит Джонс, получившие премию Джеймса Бирда: [18]

  • (1983) «Книга хлеба» Джудит Джонс и Эвана Джонса. Награда: Отдельная тема.
  • (1993) Peppers: A Story of Hot Pursuits Амаль Надж и редактор Джудит Джонс. Награда: Написание о еде
  • (1995) Еврейская кухня в Америке Джоан Натан под редакцией Джудит Джонс. Награда: Food of the Americas
  • (2000) «Джулия и Жак готовят дома» Джулии Чайлд , Жака Пепина и редактора Джудит Джонс. Награда: Генеральная
  • (2000) Ложка имбиря Нины Симондс под редакцией Джудит Джонс. Награда: Healthy Focus
  • (2002) Жак Пепин празднует Жака Пепина и редактор Джудит Джонс. Награда: Развлекательные и специальные мероприятия
  • (2006) Новая американская кулинария Джоан Натан под редакцией Джудит Джонс. Награда: Food of the Americas
  • (2006) «Пряности жизни: простые и вкусные рецепты для отличного здоровья» Нины Саймондс под редакцией Джудит Джонс. Награда: Healthy Focus

В телесериале «Джулия» , основанном на жизни Джулии Чайлд , Джонс играет Фиона Глэскотт . [19] [20]

Работы

  • Замеси, пробей, выпекай!: приготовь свой собственный хлеб , с Эваном Джонсом, иллюстрации Лорен Джарретт (для детей, Thomas Y. Crowell Co., октябрь 1981 г.)
  • Книга хлеба , с Эваном Джонсом (Harper & Row, 1982)
  • LL Bean Game and Fish Cookbook , с Ангусом Кэмероном , иллюстрации Билла Эллиота (Random House, 12 октября 1983 г.) [21]
  • Книга LL Bean о кулинарии Новой Англии , с Эваном Джонсом (Random House, 12 октября 1987 г.) (переиздано как Книга о кулинарии Новой Англии , с иллюстрациями Лорен Джарретт, в мягкой обложке издательством UPNE, 1 апреля 2001 г.) ISBN  1584651318
  • Десятая муза: Моя жизнь в еде (Кнопф, 23 октября 2007 г.)
  • Удовольствия от готовки для одного (Knopf, 29 сентября 2009 г.)
  • Люби меня, корми меня: как поделиться с собакой вкусной едой, которую вы готовите каждый день и наслаждаетесь ею (Knopf, 28 октября 2014 г.)

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Yonan, Joe (2 августа 2017 г.). «Джудит Джонс, редактор кулинарной книги, которая привела Джулию Чайлд и других к столу, умерла в возрасте 93 лет». The Washington Post . Получено 2 августа 2017 г. .
  2. ^ ab Tabachnick, Toby (2009). «Редактор, который не передал Анну Франк; Джонс вспоминает знаменитый дневник». The Jewish Chronicle . Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 года . Получено 2 апреля 2016 года – через Firefox.
  3. ↑ Raising Steaks, Кристина Мюльке, NY Times, 24 сентября 2009 г.
  4. ^ "A Century of Alfred A. Knopf". PublishersWeekly.com . Архивировано из оригинала 2015-09-25 . Получено 2016-04-02 .
  5. ^ ab Swanson, Clare (15 мая 2015 г.). "A Century of Alfred A. Knopf". Publishers Weekly. Архивировано из оригинала 25 сентября 2015 г. Получено 24 сентября 2015 г.
  6. ^ abc Severson, Kim (2017-08-02). «Вспоминая Джудит Джонс и ее рецепт кулинарной литературы». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 24.11.2023 .
  7. ^ abcd Макфадден, Роберт Д. (2 августа 2017 г.). «Джудит Джонс, редактор Literature and Culinary Delight, умерла в возрасте 93 лет». New York Times . Получено 1 августа 2020 г. .
  8. ^ Нобл, Барнс и. «Десятая муза: Моя жизнь в еде». Barnes & Noble .
  9. ^ Стил, Таня. «Разговор с Джудит Джонс». Epicurious . Conde Nast . Получено 2 апреля 2016 г. .
  10. ^ Дракман, Шарлотта (23 сентября 2016 г.). «Джудит Джонс, своими словами». Eater . Vox Media . Получено 2 апреля 2016 г. .
  11. ^ Франклин, Сара Б. (2020-03-10). «Как Джудит Джонс радикально изменила американскую кулинарную литературу». Literary Hub . Получено 2020-03-11 .
  12. ^ Джонс, Джудит (2009). Удовольствия от готовки для одного . Нью-Йорк: Альфред А. Кнопф. С. 275. ISBN 978-0-307-27072-6.
  13. ^ Тишгарт, Сьерра (2017-08-02). «Джудит Джонс умерла». Grub Street . Получено 2023-11-24 .
  14. ^ «Биография Джудит Джонс». www.starchefs.com .
  15. ^ «Жизнь редактора, ее собственная книга», Джулия Москин, NY Times , 24 октября 2007 г.
  16. ^ Москин, 2007
  17. ^ Дракман, Шарлотта (23 сентября 2015 г.). «Джудит Джонс, своими словами». Eater . Vox Media . Получено 2 апреля 2016 г. .
  18. ^ abc "Поиск наград | Фонд Джеймса Бирда". www.jamesbeard.org . Получено 14.05.2016 .
  19. ^ Уайт, Питер (28.06.2021). «Джудит Лайт присоединяется к сериалу HBO Max «Джулия», сыграет главную роль вместе с Сарой Ланкашир и Дэвидом Хайдом Пирсом в драме о Джулии Чайлд». Крайний срок . Получено 22 декабря 2023 г.
  20. ↑ Айви, Девон (29 апреля 2022 г.). «Фиона Глэскотт принесла свою фанатскую любовь к Фрейзеру на съёмки Джулии». Vulture . Получено 22 декабря 2023 г.
  21. ^ Кэмерон, Ангус ; Джонс, Джудит (1972). «Билл Эллиотт (иллюстратор)». The LL Bean Game And Fish Cookbook. Random House. ISBN 9780394511917. Получено 7 июля 2020 г. .

Дальнейшее чтение

  • Сара Б. Франклин (2024). Редактор: Как легенда издательского дела Джудит Джонс сформировала культуру в Америке . Atria Books. ISBN 978-1982134341.
  • Блог Джудит Джонс
  • «Джудит Джонс читает отрывок из «Десятой музы»» на Национальном общественном радио, 8 января 2008 г.
  • Обзор лекции: «Редактор издательства Knopf Джудит Джонс очаровывает аудиторию», вторник, 7 апреля 2009 г., Боб Хувер, Pittsburgh Post-Gazette
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Джудит_Джонс&oldid=1242028856"