Хоппанг
 | |
| Тип | Джинппанг |
|---|---|
| Место происхождения | Южная Корея |
| Температура подачи | Горячий |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука , паста из красной фасоли |
| Ингредиенты, которые обычно используются | масло , соль , сахар |
| 200 ккал (837 кДж ) [1] | |
| корейское имя | |
| Хангыль | 호빵 |
|---|---|
| Исправленная романизация | хоппанг |
| Маккьюн–Райшауэр | хоппанг |
| ИПА | [хо.паŋ] |
Hoppang ( букв. ' Ho[t] bread ' ; 호빵 ) — тёплая закуска, которая продаётся по всей Южной Корее . Это полуфабрикат- версия jjinppang (парового хлеба), обычно начинённый нежной, подслащённой пастой из красной фасоли .
История
Hoppang — это продукт, который облегчает семье употребление парового хлеба, который раньше продавался в закусочных. Он был создан, когда основатель пищевой промышленности Чанг-Сун Хео посетил Японию в 1969 году. Хео создал Hoppang как продукт, который продавался на японских улицах и зимой, в низкий сезон в хлебопекарной промышленности, а затем выпустил его в 1971 году. [2]
Этимология
Hoppang — торговая марка готового к употреблению jjinppang, разработанного Samlip в 1970 году, которая сочетала в себе звукоподражание ho, ho (звук, обозначающий дуновение на горячую паровую булочку) и ppang, корейское слово, обозначающее хлеб. Также оно имеет значение «Вся семья ест вместе и улыбается; Ho ho». [3] Вскоре торговая марка стала общим названием для удобного jjinppang .
Разновидности
Типичный хоппанг наполнен подслащенной пастой из красной фасоли , [4] но его также часто продают с начинкой из овощей и мяса, начинкой для пиццы, тыквой или булдаком . [1] [5]
Хоппанг, готовый к приготовлению на пару или в микроволновой печи, часто продается в супермаркетах и продуктовых магазинах в упаковках по несколько штук , в то время как многие магазины у дома продают хоппанг в течение зимних месяцев в цилиндрических нагревательных шкафах, предназначенных для приготовления на пару и поддержания тепла. [6] [7]
Галерея
- Хоппанг с начинкой из красной фасоли
- Машина Хоппанг
.jpg/1280px-Hoppang_(inside).jpg)
Смотрите также
.jpg){kind=link}
- Bungeo-ppang
- Хотток
- Список булочек
- Список корейских десертов
- Список блюд, приготовленных на пару
- Список фаршированных блюд
Ссылки
- ^ ab 김, 성윤 (29 ноября 2006 г.). «호빵이 생각난다, 따뜻했던 너». Чосон Ильбо (на корейском языке). Архивировано из оригинала 13 июня 2016 года . Проверено 18 апреля 2008 г.
- ^ "호빵이 생각난다, 따뜻했던 너" . Архивировано из оригинала 28 сентября 2021 г. Проверено 5 апреля 2018 г.
- ^ "호빵이 생각난다, 따뜻했던 너" . Архивировано из оригинала 28 сентября 2021 г. Проверено 5 апреля 2018 г.
- ^ "hoppang" 호빵 [паровая булочка]. Корейско-английский словарь для изучения . Национальный институт корейского языка . Получено 20 апреля 2017 г.
- ^ Нг, Одри (14 сентября 2016 г.). «Ощутите магию зимы в двух популярных местах Южной Кореи». The Straits Times . Получено 3 мая 2017 г.
- ^ 길, 윤형 (29 ноября 2005 г.). «찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나». Ханкёре (на корейском языке) . Проверено 18 апреля 2008 г.
- ^ Кэррут, Дэвид (28 ноября 2016 г.). «10 зимних уличных блюд корейской кухни, ради которых стоит пережить холод». 10 Magazine . Получено 3 мая 2017 г.
 | Эта статья о корейской кухне – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
