Хам чим пенг
 вьетнамский баньтьеу | |
| Альтернативные названия | Хум чим пенг |
|---|---|
| Место происхождения | Южный Китай |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Основные ингредиенты |
|
| Похожие блюда | Ютиао , Цзянь дуй , выпечка из бычьего языка |
Ham chim peng ( китайский :鹹煎餅; китайский :咸煎饼; пиньинь : xiánjiānbǐng ; Jyutping : haam4 zin1 beng2 ; букв. «соленый жареный блин»), также пишется как hum chim peng , в Сингапуре и Малайзии известен как haam ji peng , hum ji peng или ham ji peng , [1] — это жареный во фритюре полый пончик кантонскогопроисхождения. Обычно употребляется в пищу на завтрак, иногда жарится с покрытием из семян кунжута. [ 2]
Существует по крайней мере 3 разновидности ветчины чин пенг — с клейким рисом, порошком из пяти специй и пастой из красной фасоли . [3]
Это тесто едят по всей Юго-Восточной Азии ; оно известно под разными местными названиями, в том числе индонезийским : kue bantal и вьетнамским : bánh tiêu . [4]
Смотрите также
Другие китайские блюда из жареного теста
Ссылки
- ^ «Кухня Пэна: 咸煎饼 Хам Цзи Пэн» . 22 августа 2014 г.
- ^ «Кантонское жареное тесто - 咸煎饼 (Хам Чим Пэн)» . Труды жизни . 2016-01-02 . Проверено 29 декабря 2020 г.
- ^ "Ham Chim Peng (китайские жареные пончики) – три способа!". Что приготовить сегодня . 2016-01-02 . Получено 2021-02-01 .
- ^ "Хэм Чим Пэн (китайские жареные пончики) - три способа!". Что приготовить сегодня . 2018-08-02 . Получено 2020-12-29 .
 | Эта статья о китайской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
 | Эта статья о малазийской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
 | Эта статья о сингапурской кухне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
