Гала (яблоко)
сорт яблони
«Гала»
РазновидностьЯблоня домашняя
Гибридное происхождение« Kidd's Orange Red » × « Golden Delicious »
КультиварГала
ИсточникНовая Зеландия Новая Зеландия , 1930-е годы [1]
Плоды характерно полосатые или пятнистые.

Gala — сорт яблок со сладким, мягким вкусом, хрустящей, но не твердой текстурой и полосатым или пятнистым оранжевым или красноватым внешним видом. Возникший в Новой Зеландии в 1930-х годах, как и большинство названных яблок, он размножается клонированием . В 2018 году он превзошел Red Delicious как сорт яблок с самым высоким производством в Соединенных Штатах, по данным Ассоциации яблок США . Это был первый раз за более чем 50 лет, когда какой-либо сорт был произведен больше, чем Red Delicious. [2]

Внешний вид и вкус

Яблоки сорта Гала имеют неоднородную окраску, обычно с вертикальными полосками или крапинками, при этом общий цвет оранжевый. [1] Они сладкие, с тонкой текстурой и ароматные, [1] и, помимо того, что их можно есть сырыми и приготовленными, они особенно подходят для приготовления соусов. [3]

  • Плотность 0,86 г/см3
  • Сахар 13,5%
  • Кислотность 4,2 г/литр
  • Витамин С 0–5 мг/100 грамм [4]
Типичное распределение размеров [4]
55–60 мм60–65 мм65–70 мм70–75 мм75–80 мм80–85 мм
1%6%12%40%38%3%

История

Первая яблоня сорта Гала была одним из многих саженцев, полученных в результате скрещивания сортов Golden Delicious и Kidd's Orange Red, посаженных в Грейтауне , Вайрарапа , Новая Зеландия, в 1930-х годах садоводом Дж. Х. Киддом . Селекционирован в 1939 году, представлен в 1960 году. [5] Дональд В. Маккензи, сотрудник питомника Stark Bros, получил патент США на этот сорт 15 октября 1974 года. [6] Это относительно новое ввозимое растение в Великобританию, впервые высаженное в коммерческих объемах в 1980-х годах. В настоящее время этот сорт составляет около 20% от общего объема коммерческого производства столовых яблок, выращиваемых в Великобритании, часто заменяя сорт Cox's Orange Pippin .

Спорт (мутации)

Было отобрано много видов Гала, в основном для усиления красного цвета, включая популярный Королевский Гала . Первоначальный сорт давал плоды с оранжевыми полосками и частичным оранжевым румянцем на желтом фоне. С тех пор было признано несколько незапатентованных видов. Кроме того, более двадцати видов получили патенты на растения в США:

Дата«Изобретатель»Продается какМутировал изПравопреемникПривычкаШаблонРанееЦветНомер патента на растение
20 февр. 2013 г.У. Фулфорд, Новая ЗеландияRegal Gala (Фулфорд Гала, Гала Маст)Галакрасновато-оранжевый румянец на желтом фонеУСПП 3309
15 октября 1974 г.МаккензиГала–Старкстандартныйчастичный румянец–желтыйПатент США на растение 3637
4 октября 1977 г.HW Ten Hove, Новая ЗеландияКоролевский Гала, ТенройГала 3637Старкстандартныйполоса–красныйПатент США на растение 4121
10 мая 1988 г.Джон Крич, СШАСкарлет Гала [7]Киддс Д-8 3637С и 0стандартныйкраснеть–алыйПатент США на растение 6172
1 августа 1989 г.К. У. Киддл, Новая ЗеландияГалактикаТенрой 4121Старкстандартныйполосаранееинтенсивный красныйПатент США на растение 6955
18 декабря 1990 г.КуперTreco Spur Red Gala № 42, РегалОвильОрегонский подвойшпораполоса–красныйПатент США на растение 7396
16 июля 1991 г.ФулфордФулфордКидд 3637стандартныйкраснеть–ярко-красныйПатент США на растение 7589
1 марта 1994 г.ОлсенОброгала, UltraRedТенрой 4121Старкстандартныйполоса2–4 днякраснееПатент США на растение 8621
5 апреля 1994 г.Валисер, СШАВалисер ГалаТенрой 4121Вальсерстандартныйполоса10 днейярко-красныйПатент США на растение 8673
10 мая 1994 г.ХолмЭпплвейтсКидд 3637стандартныйкраснеть2–3 дняболее полный красныйПатент США на растение 8720
5 ноября 1996 г.ОлсенOlsentwo Gala, Pacific GalaКоролевский Гала 4121стандартныйполоса5–10 днейзаметно отличаетсяПатент США на растение 9681
2 сентября 1997 г.Пол Брукфилд, Новая ЗеландияБейджентКоролевский Гала 4121Брукфилдстандартныйполосачрезвычайно раноярко-красныйПатент США на растение 10016
11 ноября 1997 г.ГейлГейл ГалаКоролевский Гала 4121Ван Уэлл, СШАстандартныйполоса3 неделиболее полныйПатент США на растение 10114
23 июня 1998 г.Тина Факлер, СШАБольшой Красный ГалаКидд 3637Протристандартныйполоса–такой жеПатент США на растение 10458
30 марта 1999 г.СиммонсСиммонсИмпериалДолина Мирастандартныйполоса21 деньболее яркий красныйПатент США на растение 10840
18 января 2000 г.СтикемаСтикема 1Обрагала 8621стандартныйкраснеть–красныйПатент США на растение 11182
11 апреля 2000 г.МакСпадден, младшийКейтлинТенрой 4121Старкстандартныйполоса"ранее"–Патент США на растение 11348
13 авг. 2002 г.Боб Блэк, СШАГала-вечер Гарри Блэка (Осенний гала-вечер)Кидд 3637Международное управление заводомстандартныйполоса5 недель спустя–Патент США на растение 12842
29 апреля 2003 г.ЗапретЗапрет ГалаИмпериалстандартныйполоса–интенсивный красный румянец, более темная полосаПатент США на растение 13753
6 января 2004 г.СмитСмит ГалаТенрой 4121стандартныйполоса–желтыйПатент США на растение 14448
4 мая 2004 г.ТкачТкачФулфорд 7589Питомник округа Адамсболее компактныйкраснеть–ярко-красныйПатент США на растение 14752
4 января 2005 г.ЛигоньераДалитогаИмпериалСНК Эларисстандартныйполоса3 нед.желтыйПатент США на растение 15465
15 авг. 2006 г.БеркиттБеркитт ГалаТенрой 4121BMA Trustстандартныйполоса10 дн.полностью красныйПатент США на растение 17013
26 февр. 2008 г.МакдональдсЭль-НиньоКоролевский 4121стандартныйинтенсивная темно-красная полосаярко-красныйПатент США на растение 18512
8 июля 2008 г.МаклафлинМаклафлин Гала, БлондинкаКидд 3637стандартныйбез полосок и румян4—6 дн.желтыйПатент США на растение 19007
30 декабря 2008 г.GE Fankhauser, АвстралияАльвнияГалаФанкхаузерстандартныйполосы"ранее"красный, > 95A% покрытияПатент США на растение 19604
14 апреля 2009 г.А. Ришар, ФранцияГалавалГалактика Гала 6955Пепиньеры дю Валуастандартныйкраснеть–интенсивный тёмно-фиолетово-коричневыйПатент США на растение 19909
28 сентября 2010 г.М. Жюльен, ФранцияДжугалаМитчгла Гала5 дн.УСПП 21315
14 авг. 2012 г.С. Бак, Новая ЗеландияПремьер-звездаИмператорский ГалаУСПП 22949
22 июля 2014 г.Р. Уайл, СШАФокстротТенрой Галаболее раннее созреваниеболее интенсивно красныйУСПП 24664
7 апреля 2015 г.С. Ператонер, ИталияГала-парафинадМитчгла Галаполосысветлые и темные полосы 95–100%УСПП 25407
24 января 2017 г.А. Грубер-Дженетти, ИталияГала Шнико РедГала Шнитцер Сцинга100% темно-красныйУСПП 27577
9 мая 2017 г.А. Дефранчесски, ИталияГала 2013Гала100% пурпурно-красныйУСПП 27978
23 января 2018 г.Л. Фабр, ФранцияГалафаб (Гала Стар)ГалаКрасный 90–100%УСПП 28885
25 декабря 2018 г.Бриссе, ФранцияГала-серфингГалаОчень темный пурпурно-красныйУСПП 30009
21 мая 2019 г.Й. Браун, ИталияГалаМикГалаТемно-фиолетовыйУСПП 30512

Незапатентованные сорта

Незапатентованные сорта
Имямутировал изгод и страна
Овиль
Императорский Гала
Ultima Gala (Запрет)Императорский Гала1997 США
Яблоко сорта Гала из Южного Тироля , Италия, с наклейкой защищенного происхождения ( PDO ).

Потомственные сорта

ИмяРодительствоКрест сделанВведеноИсточник
Аврора Голден ГалаВеликолепие x Гала1981Канада
БравоКриппс Ред х Роял Гала1992Австралия
Дельфлога(Королевский Гала × Флорина) [8]??
Зависть (Сцилат)(Королевский Гала × Брейберн)1985Новая Зеландия
ГайяГала х А3-7Италия
ГаларинаГала х Флорина Кверина1978Франция
Джаз (Scifresh)Брейберн х Роял Гала1985?Новая Зеландия
Никотер (Канзи)(Гала × Брейбёрн) [9]Бельгия
МодиГала х Свобода1992Италия
МоналисаГала х Малус 4Бразилия
НьюсонГала х Хокс-Бэй Ред Делишес1983Канада
НиколаВеликолепие x Гала1981Канада
Sciros (Тихоокеанская роза)(Великолепие × Гала) [10]
Рубенс(Civni)Элстар х ГалаИталия
Милая ('PremA280')
СалишВеликолепие x Гала19811997Канада

Сезон

Яблоки сорта Гала выращивают с мая по сентябрь в северном полушарии, но, как и большинство яблок, они доступны почти круглый год благодаря использованию холодильного хранения и хранения в контролируемой атмосфере . [11] Австралийские Гала доступны с конца января. Калифорнийские фрукты доступны до октября. Хотя сезон обычно длится всего 9 или 10 месяцев, они могут храниться круглый год. Однако из-за того, что некоторые яблоки продолжают выращиваться в некоторых садах, и того факта, что их можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, яблоки сорта Гала доступны круглый год на некоторых австралийских рынках. Обычно они отличаются по вкусу (немного менее сладкие) от сезонных. Сезон в Великобритании начинается в конце лета (август). Хранение делает фрукты из Великобритании доступными почти круглый год, как и фрукты из других стран.

Королевский Гала-спорт

сорт 'Royal Gala'

Royal Gala — это спорт сорта Gala , запатентованный Старком в 1977 году, который дает более красные плоды, чем исходный сорт. Это розово-красное десертное яблоко, поэтому его обычно едят свежим. Урожай сорта Royal Gala обычно собирают в начале-конце февраля в южном полушарии . В Новой Зеландии более розовый оригинальный сорт Gala почти исчез как коммерческое яблоко в пользу сорта Royal Gala с более темной кожицей.

Ссылки

  1. ^ abc "Gala", Национальная коллекция фруктов , получено 31 октября 2015 г.
  2. ↑ Ежегодный обзор 2018 г. Архивировано 24 января 2019 г. в Wayback Machine US Apple Association.
  3. ^ "Royal Gala Apples | Australian Apple Varieties | Aussie Apples". Архивировано из оригинала 2015-08-26 . Получено 2014-02-09 .
  4. ^ аб Зильберайзен, Роберт; Гетц, Герхард; Хартманн, Вальтер; Тамбур, Гизела; Эберле, Кристл (1996). Обстсортен – Атлас . Ульмер (Ойген). ISBN 9783800155378.
  5. ^ Брукс, Олмо. Американское общество садоводческой науки, т. 91, стр. 908
  6. ^ Патент США на растение 3637
  7. ^ Патент США на растение 7396
  8. ^ "Delfloga". Правительство Канады, инспекции растений . Получено 29 января 2021 г.
  9. ^ Патент США PP17201
  10. ^ Ltd, Orange Pippin. "Apple - Pacific Rose - дегустационные заметки, идентификация, отзывы". Orange Pippin - все о яблоках и садах . Получено 16 февраля 2018 г.
  11. ^ МакГлон, В. Эндрю; Джордан, Роберт Б.; Мартинсен, Пол Дж. (2002-06-01). «Оценка показателей качества яблок сорта «Роял Гала» до и после хранения в видимом/ближнем инфракрасном диапазоне при сборе урожая». Postharvest Biology and Technology . 25 (2): 135– 144. doi :10.1016/S0925-5214(01)00180-6. ISSN  0925-5214.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Гала (яблоко) .
  • Описание New York Apple Association Архивировано 13 августа 2005 г. на Wayback Machine
  • Патенты JUSTICIA – Яблоня под названием «McLaughlin Gala»
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Gala_(apple)&oldid=1266323262"