Этоксихин
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК 6-Этокси-2,2,4-триметил-1,2-дигидрохинолин | |
| Идентификаторы | |
| |
3D модель ( JSmol ) |
|
| ЧЭБИ |
|
| ChEMBL |
|
| ChemSpider |
|
| Информационная карта ECHA | 100.001.887 |
| Номер E | E324 (антиоксиданты, ...) |
CID PubChem |
|
| УНИИ |
|
Панель инструментов CompTox ( EPA ) |
|
| |
| |
| Характеристики | |
| С 14 Н 19 Н О | |
| Молярная масса | 217,312 г·моль −1 |
| Температура плавления | < 25 °C (77 °F; 298 К) |
| Точка кипения | 123–125 °C (253–257 °F; 396–398 K) при 2 мм рт. ст. |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Этоксихин (ЭМК) — антиоксидант на основе хинолина , используемый в качестве пищевого консерванта в некоторых странах и изначально для контроля ожогов на грушах после сбора урожая (под коммерческими названиями, такими как «Stop-Scald»). [2] Он используется в качестве консерванта в некоторых кормах для домашних животных, чтобы замедлить развитие прогорклости жиров. Этоксихин также используется в некоторых специях, чтобы предотвратить потерю цвета из-за окисления натуральных каротиноидных пигментов. [3]
Регулирование
Этоксихин был первоначально зарегистрирован как пестицид в 1965 году как антиоксидант, используемый в качестве средства защиты от ожогов груш путем применения в закрытых помещениях после сбора урожая путем смачивания и/или пропитки. [3]
Этоксихин одобрен в качестве антиоксиданта, контролирующего потемнение груш, в Соединенных Штатах [3] и в Европейском Союзе [2] .
В Соединенных Штатах он одобрен для использования в качестве добавки к корму для животных [4] и ограничен в качестве пищевой добавки для использования только в специях, порошке чили, паприке и молотом чили. [5] Этоксихин не разрешен для использования в качестве пищевой добавки в Австралии [ необходима ссылка ] и в Европейском Союзе. [6]
Этоксихин разрешен к использованию в рыбной промышленности Норвегии и Франции в качестве стабилизатора корма, поэтому его обычно используют в гранулах корма для лосося, выращиваемого на фермах . [7]
Норвегия сделала эту практику незаконной, когда ЕС приостановил действие разрешения в 2017 году и в соответствии с приостановкой использовала переходный период, который позволял продавать корма, содержащие этоксихин, до 31 декабря 2019 года, после этой даты продажа кормов, содержащих этоксихин, была незаконной. Корм, содержащий этоксихин, должен был быть использован до 20 июня 2020 года. [8]
Этоксихин используется в гранулах, которые скармливают курам на птицеводческих фермах. [9]
В 2017 году ЕС приостановил действие разрешения на использование в качестве кормовой добавки, установив различные даты между 2017 и 2019 годами для окончательного разрешения на продажу товаров, чтобы можно было постепенно вводить альтернативы. [10]
Безопасность
Существуют некоторые предположения, что этоксихин в кормах для домашних животных может быть причиной множества проблем со здоровьем. На сегодняшний день Управление по контролю за продуктами и лекарствами США обнаружило только поддающуюся проверке связь между этоксихином и накоплением протопорфирина IX в печени, а также повышением уровня ферментов, связанных с печенью, у некоторых животных, но никаких последствий для здоровья от этих эффектов не известно. [11] В 1997 году Центр ветеринарной медицины попросил производителей кормов для домашних животных добровольно ограничить уровень этоксихина до 75 ppm , пока не будут представлены дополнительные доказательства. [11] Однако большинство кормов для домашних животных, содержащих этоксихин, никогда не превышали это количество. [11]
В 2017 году отчеты лаборатории, службы потребления и ветеринарии Департамента региональных дел Швейцарии показали, что выращенный лосось часто превышал установленные пределы загрязнения этоксихином на несколько порядков, и что воздействие этого химического вещества на организм человека не было изучено достаточно подробно. [12] В 2013 году исследователи из кафедры общей генетики, молекулярной биологии и биотехнологии растений факультета биологии и охраны окружающей среды Лодзинского университета (Польша) обобщили последствия для здоровья животных и людей, подвергшихся воздействию различных уровней этоксихина, наблюдавшихся в научных исследованиях. Обобщение включает: потерю веса, изменения в печени, почках, пищеварительном тракте, мочевом пузыре и митохондриях, анемию, летаргию, обесцвечивание мочи, кожи или шерсти, увеличение смертности, пагубное воздействие на иммунитет, фактор состояния конечной массы тела по отношению к длине тела рыбы и возникновение аллергии (контактное воздействие). [13]
Обзор EFSA 2015 г.
Обзор Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов 2015 года показал, что данные для оценки безопасности этоксихина в качестве кормовой добавки для целевых животных или его безопасности для потребителей и окружающей среды отсутствуют. [14] Агентство обнаружило, что один из его метаболитов , этоксихинхинон имин, является потенциально генотоксичным, а п -фенетидин , примесь, которая может присутствовать в процессе производства, является потенциально мутагенной. [2] В ответ на это производители кормов предприняли шаги по значительному сокращению количества п -фенетидина в своей продукции. [15]
Смотрите также
- Роксарсоне
- 2,2,4-Триметил-1,2-дигидрохинолин — структурно родственный антиоксидант, используемый в резине
Ссылки
- ^ Merck Index , 11-е издание, 3710
- ^ abc EFSA Этоксихин
- ^ abc "RED FACTS Ethoxyquin" (PDF) . Агентство по охране окружающей среды США . Ноябрь 2004 г. EPA-738-F-04-006.
- ^ 21 CFR 573.380
- ^ 21 Свод федеральных правил 172.140
- ^ «РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) 2017/962 от 7 июня 2017 г. о приостановлении действия разрешения на этоксиквин в качестве кормовой добавки для всех видов и категорий животных». Европейский союз.
- ^ Lundebye AK, Hove H, Måge A, Bohne VJ, Hamre K (2010). «Уровни синтетических антиоксидантов (этоксихин, бутилированный гидрокситолуол и бутилированный гидроксианизол) в кормах для рыб и рыбе, выращиваемой в коммерческих целях». Food Addit Contam Part a Chem Anal Control Expo Risk Assess . 27 (12): 1652– 7. doi :10.1080/19440049.2010.508195. PMID 20931417. S2CID 20657642.
- ^ «Использование этоксиквина в качестве добавки приостановлено». Mattilsynet. Ноябрь 2024 г.
- ^ Rubel DM, Freeman S (май 1998). «Аллергический контактный дерматит на этоксиквин у фермера, работающего с кормами для кур». Australasian Journal of Dermatology . 39 (2): 89– 91. doi :10.1111/j.1440-0960.1998.tb01255.x. PMID 9611377. S2CID 45388222.
- ^ "EUR-Lex - 32017R0962 - EN - EUR-Lex" .
- ^ abc "Марки кормов для домашних животных - Общие сведения". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США . 13 октября 2017 г. Получено 16 августа 2019 г.
- ^ Норвежский лосось, выращенный на ферме, самая токсичная еда в мире, 25 марта 2017 г., архивировано из оригинала 21.12.2021 г. , извлечено 20.11.2019 г.
- ^ Алина Блащик; Александра Августыняк; Януш Сколимовский (15 января 2013 г.). «Этоксихин: антиоксидант, используемый в кормах для животных». Международный журнал пищевой науки . 2013 : 585931. doi : 10.1155/2013/585931 . ПМЦ 4745505 . ПМИД 26904606.
- ^ "Этоксихин: оценка безопасности EFSA неокончательная". EFSA. 15 ноября 2015 г. Получено 14 декабря 2016 г.
- ^ «Каково будущее этоксиквина в ЕС?». FeedNavigator . 10 марта 2016 г.
