Кремовый рог

Кремовый рог
	Кремовые рожки
Тип	Выпечка
Основные ингредиенты	Слоеное или пресное тесто , взбитые сливки
	Медиа: Кремовый рог;

Пончик со взбитыми сливками

Кремовый рожок — это выпечка из слоёного теста и взбитых сливок . (Альтернативный вариант, рожок из безе , готовится из безе .)

Форма рога получается путем наматывания полосок теста, перекрывающих друг друга, вокруг конической тонкой металлической формы. После выпечки добавляется ложка джема или фруктов, а затем тесто заполняется взбитыми сливками. Тесто также можно смочить и посыпать сахаром перед выпечкой для более сладкого, хрустящего результата. ^[2]

Кремовые рожки называются cannoncini в Италии, kornedákia ( греч . κορνεδάκια ) в Греции и Schaumrollen в Австрии. В Питтсбурге, штат Пенсильвания , кремовые рожки называются Lady Locks или печеньем-прищепкой. ^[3]

Смотрите также

Ссылки

^ "Рецепт кремовых рожков". Food Network . Получено 15 июня 2017 г. .
^ Good Housekeeping Institute, ред. (1966). Кулинарная книга Good Housekeeping . Директор: Кэрол Макартни. Лондон: The Hearst Corporation. стр. 327.
^ "Lady Locks (Clothespin Cookies)". ВКУС . Получено 2022-11-09 .

Внешние ссылки

Крем Рог (Трубочки) Рецепт на YouTube

[1] "Рецепт кремовых рожков". Food Network . Получено 15 июня 2017 г. .

[2] Good Housekeeping Institute, ред. (1966). Кулинарная книга Good Housekeeping . Директор: Кэрол Макартни. Лондон: The Hearst Corporation. стр. 327.

[3] "Lady Locks (Clothespin Cookies)". ВКУС . Получено 2022-11-09 .