Десерт «Торпедо»
 Рурки з кремем | |
| Тип | Венская выпечка |
|---|---|
| Место происхождения | Турция , Болгария , Польша , Румыния |
| Основные ингредиенты | Тесто дрожжевое , масло |
| Вариации | Рурки з кремем |
Десерт «Торпеда» ( болгарский : фунийки с кремом , румынский : Rulouri , турецкий : Torpil tatlısı, Külah tatlısı , русский : Трубочки с кремом , польский : Rurki z kremem ) — это маслянистая , слоёная булочка с начинкой из заварного крема , названная так из-за своей известной формы торпеды . [1] Круассаны и другие виды сдобного теста готовятся из слоёного дрожжевого теста . Тесто покрывают слоями масла, раскатывают и складывают несколько раз подряд, затем раскатывают в лист с помощью техники, называемой ламинированием . В результате получается слоистая, слоёная текстура, похожая на слоёное тесто .
Смотрите также
- Кремовый рог
- Шлотфегер (Гебек)
- Канноли
- Блинц
- Список выпечки
Продовольственный портал
Ссылки
- ^ "Кюлах Паста (Харика бир тариф) - Кекеви Татлы Тарифлери" (видео) . Ютуб . 5 апреля 2013 года . Проверено 15 июня 2017 г.
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
