Фальсификация белка в Китае
Случаи загрязнения пищевых продуктов в Китае

В Китае фальсификация и загрязнение нескольких пищевых и кормовых ингредиентов недорогим меламином и другими соединениями, такими как циануровая кислота , аммелин и аммелид , являются обычной практикой. Эти примеси могут использоваться для завышения видимого содержания белка в продуктах, так что недорогие ингредиенты могут сойти за более дорогие, концентрированные белки. [1] Меламин сам по себе не считается очень токсичным для животных или людей, за исключением, возможно, очень высоких концентраций, но сочетание меламина и циануровой кислоты было связано с почечной недостаточностью . Сообщения о том, что циануровая кислота может быть независимым и потенциально широко используемым примесем в Китае, усилили опасения за здоровье как животных, так и людей. [2]

Загрязнение экспортируемым китайским белком было впервые обнаружено после широкого отзыва многих марок кормов для кошек и собак , начавшегося в марте 2007 года ( отзывы кормов для домашних животных 2007 года ). Отзыв в Северной Америке, Европе и Южной Африке был вызван сообщениями о почечной недостаточности у домашних животных. Несколько китайских компаний продавали продукты, заявленные как пшеничный глютен , рисовый протеин или кукурузный глютен, но которые оказались пшеничной мукой, фальсифицированной меламином , циануровой кислотой и другими загрязняющими веществами. Китайское правительство не спешило с ответом, отрицая, что растительный белок был экспортирован из Китая, и отказываясь разрешить иностранным следователям по безопасности пищевых продуктов въезд в страну. [3] [4] В конечном итоге китайское правительство признало, что загрязнение имело место, и арестовало менеджеров двух производителей белка, выявленных на данный момент, и приняло другие меры для повышения безопасности пищевых продуктов и качества продукции. [5]

Сообщения о широко распространенной фальсификации китайских кормов для животных меламином подняли вопрос о загрязнении меламином продуктов питания для людей как в Китае, так и за рубежом. [6] 27 апреля 2007 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) подвергло все растительные белки, импортируемые из Китая, предназначенные для потребления человеком или животными, задержанию без физического осмотра, включая: пшеничный глютен, рисовый глютен, рисовый белок, концентрат рисового белка, кукурузный глютен, кукурузную глютеновую муку, побочные продукты кукурузы, соевый белок, соевый глютен, белки (включая аминокислоты и гидролизаты белка) и белок маша. [7] В ходе телеконференции с журналистами 1 мая должностные лица FDA и Министерства сельского хозяйства США заявили, что от 2,5 до 3 миллионов человек в Соединенных Штатах потребляли кур, которые потребляли корм, содержащий загрязненный растительный белок из Китая. [8] Сообщения о том, что меламин добавлялся в качестве связующего вещества в корма для животных, произведенные в Северной Америке, также повышают вероятность того, что вредное загрязнение меламином может не ограничиваться Китаем. [9]

В сентябре 2008 года Sanlu Group пришлось отозвать детскую смесь , поскольку она была загрязнена меламином. Около 294 000 младенцев в Китае заболели после употребления этого молока; по меньшей мере шесть младенцев умерли. [10]

По состоянию на июль 2010 года китайские власти все еще сообщали о некоторых случаях изъятия молочной продукции, загрязненной меламином, в некоторых провинциях, хотя было неясно, являются ли эти новые загрязнения совершенно новой фальсификацией или результатом незаконного повторного использования материала из фальсификаций 2008 года. [11] [12]

История

Загрязненные растительные белки были импортированы из Китая в 2006 и начале 2007 года и использовались в качестве ингредиентов корма для домашних животных. Процесс выявления и учета источника загрязнения и того, как загрязняющее вещество вызывает болезнь, продолжался. [13] [14]

Первые отзывы были объявлены Menu Foods поздно вечером в пятницу, 16 марта 2007 года для кормов для кошек и собак в Соединенных Штатах. [15] К 30 марта Соединенные Штаты начали запрещать импорт пшеничного глютена из Китая. Китайское правительство ответило 4 апреля, категорически отрицая какую-либо связь с североамериканскими пищевыми отравлениями, отказавшись разрешить инспекцию предприятий, подозреваемых в производстве зараженных продуктов. [4]

Однако 6 апреля 2007 года китайское правительство сообщило Associated Press, что будет расследовать источник пшеничного глютена, и к 23 апреля Китай дал разрешение следователям FDA на въезд в страну. [16] 25 апреля китайские власти начали закрывать и уничтожать замешанные в этом фабрики и задерживать их менеджеров. [17] На следующий день Министерство иностранных дел Китая заявило, что запретило использование меламина в пищевых продуктах, признав, что продукты, содержащие меламин, прошли таможню, но при этом продолжило оспаривать роль меламина в гибели домашних животных. Китай также пообещал сотрудничать со следователями США, чтобы найти «настоящую причину» гибели домашних животных. [18]

Сенат США провел надзорные слушания по этому вопросу 12 апреля. [19] Экономические последствия для рынка кормов для домашних животных были значительными: Menu Foods потеряла около 30 миллионов долларов США только из-за отзыва.

24 апреля 2007 года представители FDA впервые заявили, что меламин был обнаружен в корме, который давали животным, выращиваемым для потребления человеком в Соединенных Штатах. [20]

По состоянию на 7 мая 2007 года должностные лица по безопасности пищевых продуктов США заявили: «Существует очень низкий риск для здоровья человека от потребления мяса свиней и кур, которые, как известно, питались кормом для животных с добавлением отходов корма для домашних животных, содержащих меламин и родственные ему соединения» [21].

Расследования

Во время вспышки 2007 года, поскольку все три ингредиента корма для домашних животных, содержащие меламин, были импортированы из Китая, следователи сосредоточили свои расследования там. [22] [23] [24] [25] Еще одна проблема была вызвана утверждениями о том, что один контрактный производитель корма для домашних животных включил загрязненные ингредиенты из Китая без ведома или одобрения продавцов корма для домашних животных. [26] [27 ] [28 ] [29] [30] [31] Меламин также был намеренно добавлен в качестве связующего вещества в корм для рыб, произведенный в Соединенных Штатах из ингредиентов, произведенных в Огайо. Эта фальсификация не была связана с каким-либо заболеванием. [9] [32] FDA направило предупреждающее письмо компании Tembec, производителю фальсифицированных связующих ингредиентов. [33] В ответ Tembec заявила, что в дополнение к завершению отзыва всех продуктов, содержащих фальсифицированные связующие ингредиенты, она «прекратит производство и продажу [продуктов] в качестве связующего вещества для водных кормов». [34] Связующие вещества для водных кормов Tembec также использовались другой американской компанией, Uniscope, для производства связующего вещества (XtraBond) для кормов для скота. Это связующее вещество и корма, изготовленные из него, не были отозваны, равно как и мясо скота, которого кормили этими кормами. Ни рыба, ни рыбные продукты не были отозваны из-за того, что они были выращены на фальсифицированных кормах. [35]

В 2008 году исследование проблем с почками у китайских младенцев было сосредоточено на отечественных поставщиках молочных продуктов в Китае.

Производство и использование меламина в Китае

Меламин обычно производится из мочевины , в основном либо путем катализированного газофазного производства, либо путем производства в жидкой фазе под высоким давлением , и растворим в воде. Меламин используется в сочетании с формальдегидом для производства меламиновой смолы , очень прочного термореактивного пластика , и меламиновой пены , полимерного чистящего средства. Конечные продукты включают столешницы, ткани, клеи и антипирены . Иногда меламино-формальдегидную смолу добавляют в глютен для непищевых целей, таких как клеи [36] [37] или печать на ткани. [38]

Меламин также является побочным продуктом нескольких пестицидов , включая циромазин . [39] Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции (FSIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) предоставляет метод испытаний для анализа циромазина и меламина в тканях животных в своем Руководстве по химической лаборатории, которое «содержит методы испытаний, используемые лабораториями FSIS для поддержки программы инспекций Агентства, гарантируя, что мясные, птицеводческие и яичные продукты являются безопасными, полезными и правильно маркированными». [40] [41] В 1999 году в предложенном правиле, опубликованном в Федеральном реестре в отношении остатка циромазина, Агентство по охране окружающей среды США (EPA) предложило «удалить меламин, метаболит циромазина , из выражения толерантности, поскольку он больше не считается остатком, вызывающим беспокойство». [42]

Производство меламина в Китае также, как сообщается, использует уголь в качестве сырья. [6] Это производство было описано как также производство «меламина лома», который не является «чистым меламином, а нечистым меламином лома, который продается дешевле как отходы после производства меламина на химических и минеральных заводах здесь». [43] Shandong Mingshui Great Chemical Group, компания, о которой The New York Times сообщала как о производителе меламина из угля, производит и продает как мочевину , так и меламин, но не указывает меламиновую смолу в качестве продукта. [44] Производство меламина в Китае значительно возросло в последние годы и было описано как находящееся в «серьезном избытке» в 2006 году. [45] В Ежегоднике по исследованию минералов Геологической службы США за 2004 год в отчете о мировом производстве азота автор заявил, что «Китай продолжал планировать и строить новые заводы по производству аммиака и мочевины с использованием технологии газификации угля ». [46]

Отходящий газ в производстве содержит большое количество аммиака (см. синтез меламина ). Поэтому производство меламина часто интегрируется в производство мочевины, которое использует аммиак в качестве сырья. Кристаллизация и промывка меламина генерируют значительное количество сточных вод, которые являются загрязняющими веществами, если сбрасываются непосредственно в окружающую среду. Сточные воды могут быть сконцентрированы в твердое вещество (1,5-5% от веса) для более легкой утилизации. Твердое вещество может содержать приблизительно 70% меламина, 23% окситриазинов ( аммелин , аммелид и циануровая кислота ), 0,7% поликонденсатов ( мелем , мелам и мелон ). [47]

В январе 2009 года Министерство промышленности и информационных технологий Китая обнародовало проект правил выдачи разрешений на производство, направленных на предотвращение перепроизводства меламина. Меламин широко продавался, в том числе через Интернет, по цене около 10 000 юаней (1500 долларов США) за тонну . Министерство также стремилось сократить число производителей меламина, установив минимальные уровни производства и усилив контроль за ингредиентами и отходами. [48]

Подозрение на заражение в Китае

Производство меламина и химические процессы, в которых используется меламин, совершенно не связаны с производством или обработкой пищевых продуктов, таких как пшеничный глютен. 9 апреля FDA заявило, что существует «явная вероятность» того, что пища была намеренно загрязнена. [49] По словам сенатора Ричарда Дж. Дурбина, одна из теорий, которую изучают следователи, заключается в том, был ли меламин добавлен для мошеннического увеличения измеренного содержания белка, которое определяет ценность продукта. [50] Некоторые методы анализа для определения содержания белка на самом деле измеряют количество присутствующего азота, исходя из предположения, что только белок в образце вносит значительный вклад в его содержание азота. Меламин содержит очень высокую долю азота. [51] По словам Лю Лайтина, китайского профессора зоотехники, меламин также трудно обнаружить в обычных тестах. [16]

Глютены

Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company (徐州安营生物技术开发有限公司), сельскохозяйственная компания, базирующаяся в Сюйчжоу , Цзянсу , Китай, которую американские чиновники считают источником глютена, загрязненного меламином, настаивают на своей невиновности и утверждают, что сотрудничают с чиновниками. Генеральный директор Xuzhou Anying отрицает, что его компания экспортировала товары, и говорит, что они исследуют, кто мог экспортировать их продукцию. [52] Они отмечают, что в соответствии с китайским законодательством весь экспортируемый пшеничный глютен проверяется, и что они были просто посредниками для местных производителей. [53] Однако водитель грузовика, который перевозил товары для Xuzhou Anying, опроверг это, заявив, что «у них есть завод, который производит пшеничный глютен». [54] Чиновники в USDA и FDA считают, что Xuzhou Anying маркировала свой пшеничный глютен как «непищевой» и экспортировала его через третью сторону, Suzhou Textiles Silk Light & Industrial Products. Непищевое обозначение позволило бы отправлять глютен без проверки, однако представитель Suzhou Textiles отрицает, что компания экспортировала какой-либо пшеничный глютен. [43]

Есть доказательства того, что Xuzhou Anying, несмотря на то, что является поставщиком пищевых ингредиентов, в прошлом искала большие объемы меламина. The New York Times сообщила, что совсем недавно, 29 марта 2007 года, представители Xuzhou Anying написали: «Наша компания покупает большие объемы отходов меламина» на доске объявлений для торговли промышленными материалами. Меламин мог быть добавлен для повышения видимого содержания белка в пшеничном глютене. Однако импортер пшеничного глютена, ChemNutra , утверждает, что они получили от Xuzhou Anying результаты анализов, показывающие «отсутствие примесей или загрязнений». [54] Пока не установлено, были ли отправлены в Северную Америку продукты Xuzhou Anying, отличные от пшеничного глютена. [3]

Второй китайский поставщик, участвующий в поставке пищевых ингредиентов, загрязненных меламином, Binzhou Futian Biology Technology, сотрудничает с импортером Wilbur-Ellis с июля 2006 года. [55] Binzhou Futian поставляет сою, кукурузу и другие белки в США, Европу и Юго-Восточную Азию. [43] Binzhou обычно отправляет рисовый белковый концентрат в белых пакетах, но 11 апреля один пакет был розовым и на нем было написано трафаретом слово «меламин». Binzhou объяснил Wilbur-Ellis, что оригинальный пакет был порван, и использовался неправильно маркированный, но новый пакет. [55] Компания поставляет только пищевые и кормовые ингредиенты. [56]

Стивен Сандлоф, директор Центра ветеринарной медицины FDA, сказал, что меламин , обнаруженный в экспортируемом китайском пшеничном глютене, рисовом белковом концентрате и кукурузном глютене, подтверждает теории преднамеренной фальсификации. «Это будет одна из теорий, которую мы рассмотрим, когда попадем на заводы в Китае». [25]

29 апреля 2007 года и 30 апреля 2007 года International Herald Tribune и The New York Times сообщили, что некоторые производители кормов для животных в Китае признаются, что использовали отходы меламина в кормах для животных в течение многих лет. Сказал Цзи Дэнхуэй, генеральный директор Fujian Sanming Dinghui Chemical Company: «Многие компании покупают отходы меламина для производства кормов для животных, таких как корм для рыб. Я не знаю, есть ли на это регулирование. Вероятно, нет. Ни один закон или регулирование не говорит «не делайте этого», поэтому все это делают. Законы в Китае такие, не так ли? Если не будет несчастного случая, не будет и регулирования». Такое использование «отходов меламина», описанное как остатки от переработки угля в меламин для использования в создании пластика и удобрений, было описано как широко распространенное. Говорят, что меламин был выбран для того, чтобы завысить показатели содержания сырого протеина и избежать тестов на другие распространенные и незаконные ингредиенты, такие как мочевина . [6] [57]

По состоянию на 2 мая 2007 года должностные лица USDA и FDA все еще не знают, кто изготовил зараженную пищу или где произошло заражение. Китайское правительство заявило, что Xuzhou Anying, например, закупила свою продукцию у 25 различных производителей. [43]

8 мая 2007 года издание The International Herald Tribune сообщило, что три китайских производителя химикатов заявили, что производители кормов для животных часто покупают или стремятся купить химикат циануровую кислоту на своих заводах, чтобы добавлять его в корм для животных и создавать ложное впечатление более высокого уровня белка, что указывает на еще один потенциально опасный способ, которым меламин и циануровая кислота могут объединяться в белковых продуктах. [2]

В тот же день представители FDA обнаружили, что растительные белки были не только загрязнены, но и неправильно маркированы. И пшеничный глютен, и рисовый белковый концентрат на самом деле были пшеничной мукой, гораздо более дешевым продуктом, из которого извлекается пшеничный глютен. Добавление богатых азотом соединений было необходимо для того, чтобы сделать тест муки таким, как если бы это был белковый экстракт. [1]

Молочный

11 сентября 2008 года новые сообщения о массовой вспышке загрязнения меламином, обнаруженной в Китае, привели к отзыву детской смеси в Китае. В некоторых китайских сообщениях говорилось, что производитель молочных продуктов, возможно, не сознательно добавлял меламин в сухое молоко , однако он мог использовать заменитель соевого белка, чтобы снизить производственные затраты, а в источнике их заменителя сои был добавлен меламин. У многих китайских младенцев в последние месяцы по всему Китаю развились камни в почках и другие острые проблемы с почками, расследование привело к обнаружению этого загрязнителя. Некоторые люди задавались вопросом, сколько меламина уже попало в пищевые продукты, предназначенные для взрослых, без обнаружения. Еще более тревожными являются заявления, поступившие из Китая, о том, что теперь есть новые химикаты, которые можно добавлять в пищу, чтобы снизить производственные затраты, и при этом проходить тесты на меламин и другие родственные химикаты. Влияние этого инцидента на молочную промышленность за пределами Китая начинает проясняться.

К концу сентября 2008 года китайское правительство заявило, что 22 молочные компании, включая Sanlu и экспортные бренды, такие как Mengniu и Yili, производили сухую детскую смесь, содержащую следы меламина. Некоторые фермеры, опрошенные в провинции Хэбэй, заявили, что фальсификация молока — открытый секрет. Некоторые молочные фермы регулярно разбавляли молоко, чтобы увеличить прибыль, а затем добавляли другие дешевые ингредиенты, чтобы молоко могло пройти тест на белок. «До появления меламина торговцы добавляли в молоко рисовую кашу или крахмал, чтобы искусственно повысить содержание белка, но этот метод легко проверялся как подделка, поэтому они перешли на меламин», — сказал Чжао Хуэйбинь, фермер из Шицзячжуана. [58]

Следователи говорят, что фальсификация была ничем иным, как полной переделкой молока. Исследователи установили, что работники Sanlu и ряда молокоприемных пунктов разбавляли молоко водой; они добавляли меламин, чтобы обмануть тест на определение содержания сырого протеина. «Раньше фальсификация была простой. То, что они делали, было очень высокотехнологичным», — говорит Чэнь Цзюньши, сопредседатель китайско-американского семинара и специалист по оценке рисков в Китайском центре по контролю и профилактике заболеваний. Впоследствии следователи узнали, что эмульгатор, используемый для суспендирования меламина, также увеличивал видимое содержание молочного жира. Детская смесь Sanlu содержала колоссальные 2563 мг/кг меламина, добавляя 1% видимого содержания сырого протеина в смесь, тогда как обычное молоко содержит от 3,0% до 3,4% белка. Чэнь говорит, что декан факультета пищевых наук сказал ему, что университетской команде потребуется 3 месяца, чтобы разработать такую ​​смесь. Следователи пришли к выводу, что пока еще неопознанные лица подготовили протокол для премикса, раствора, который обычно предназначен для обогащения продуктов витаминами или другими питательными веществами, но в этом случае он был ядовитым. Несколько компаний по сбору молока использовали один и тот же премикс, говорит Чен: «Поэтому кто-то с техническими навыками должен был их обучать». [59] [60]

Небелковый азот как кормовая добавка

Жвачные животные могут получать белок, по крайней мере, из некоторых форм небелкового азота (НПН) посредством ферментации бактериями рубца, поэтому НПН часто добавляют в их рацион для дополнения белка. [61] Нежвачные животные, такие как кошки, собаки и свиньи (и люди), не могут использовать НПН. НПН дают жвачным животным в виде гранулированной мочевины , фосфата аммония и/или биурета . [62] Иногда вместо мочевины используют слегка полимеризованную специальную мочевино-формальдегидную смолу или смесь мочевины и формальдегида (оба также известны как обработанная формальдегидом мочевина), поскольку первая обеспечивает лучший контроль над высвобождением азота. Такая практика применяется в Китае и других странах, таких как Финляндия, [63] Индия [64] и Франция. [65]

Циануровая кислота также использовалась в качестве NPN. Например, Archer Daniels Midland производит добавку NPN для крупного рогатого скота, которая содержит биурет, триурет , циануровую кислоту и мочевину. [66] FDA разрешает присутствие определенного количества циануровой кислоты в некоторых добавках, используемых в кормах для животных, а также в питьевой воде. [67]

Использование меламина в качестве небелкового азота для крупного рогатого скота было описано в патенте 1958 года. [68] Однако в 1978 году исследование пришло к выводу, что меламин «может быть не приемлемым источником небелкового азота для жвачных животных», поскольку его гидролиз у крупного рогатого скота происходит медленнее и менее полно, чем у других источников азота, таких как хлопковая мука и мочевина. [69]

В Китае известно, что измельченная карбамидоформальдегидная смола является распространенной примесью в кормах для нежвачных животных. [70] [71] Внутри страны она часто продается под эвфемизмом «протеиновая эссенция» (蛋白精) и описывается как «один из видов новой белково-азотной кормовой добавки». [72] Однако сама карбамидоформальдегидная смола была предложена как подходящая для использования в кормах для некоторых нежвачных животных по крайней мере в одном отчете ФАО ООН , предполагающем ее использование в качестве связующего вещества в кормовых гранулах в аквакультуре. [73]

Существует по крайней мере один отчет о недорогом концентрате рисового белка (кормового качества), содержащем небелковый азот, который продается для использования нежвачными животными, датируемый 2005 годом. В новостной заметке на своем веб-сайте компания Jiangyin Hetai Industrial Co., Ltd. предупредила своих клиентов о дешевом «ПСЕВДО рисовом белке», продаваемом на рынке другим неназванным поставщиком, отметив, что загрязняющее вещество может быть обнаружено путем анализа изоэлектрической точки . [74] Из этого отчета не ясно, был ли загрязняющим веществом в этом случае меламин или какой-либо другой источник небелкового азота, или же какой-либо загрязненный концентрат рисового белка попал в пищевые продукты в то время.

18 апреля 2007 года на торговом сайте Alibaba.com было размещено объявление о продаже «Esb protein powder» от имени Xuzhou Anying. [75] [76] Утверждается, что продукт является протеином по своей природе и подходит для корма скота и птицы, однако утверждается, что содержание сырого протеина составляет 160–300%. В нем также упоминается, что продукт использует «NPN», что является аббревиатурой для небелкового азота. Похожие объявления были размещены на других сайтах, некоторые из которых датированы еще 31 октября 2005 года. [77] Продукты с похожими описаниями также продавались как «EM bacterium active protein forage» компанией Shandong Binzhou Xinpeng Biosciences Company [78] и «HP protein powder» компанией Shandong Jinan Together Biologic Technology Development Company. [79]

Тестирование белка

Резонансные структуры пептидной связи , которая связывает отдельные аминокислоты с образованием белкового полимера .

Белки , в отличие от большинства других пищевых компонентов, содержат азот , что делает измерение азота обычным суррогатом содержания белка. Стандартные тесты на содержание сырого белка, используемые в пищевой промышленности ( метод Кьельдаля и метод Дюма используются для официальных целей), измеряют общий азот. [80] [81]

Случайное загрязнение и преднамеренная фальсификация белковых блюд источниками небелкового азота, которые завышают показатели содержания сырого белка, известны в пищевой промышленности на протяжении десятилетий. Чтобы гарантировать качество продуктов питания , покупатели белковых блюд регулярно проводят тесты контроля качества , предназначенные для обнаружения наиболее распространенных небелковых азотных загрязнителей, таких как мочевина и нитрат аммония . [43] [82] [83] [84]

По крайней мере один производитель кормов для домашних животных, не участвовавший ни в каких отзывах, The Honest Kitchen, отреагировал на новость о загрязнении меламином, объявив, что он добавит тестирование на меламин к набору тестов контроля качества, которые он уже проводил для всех закупаемых ингредиентов. [85]

По крайней мере в одном другом сегменте пищевой промышленности, молочной промышленности, некоторые страны (по крайней мере, США, Австралия, Франция и Венгрия) приняли измерение «истинного белка», в отличие от измерения сырого белка, в качестве стандарта для оплаты и тестирования: «Истинный белок является мерой только белков в молоке, тогда как сырой белок является мерой всех источников азота и включает небелковый азот, такой как мочевина, которая не имеет пищевой ценности для человека. … Современное оборудование для тестирования молока измеряет пептидные связи , прямую меру истинного белка». [86] [87] Измерение пептидных связей в зерне также было внедрено на практике в нескольких странах, включая Канаду, Великобританию, Австралию, Россию и Аргентину, где используется технология отражения в ближнем инфракрасном диапазоне (БИК), тип инфракрасной спектроскопии . [88] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) рекомендует использовать только аминокислотный анализ для определения белка, в частности , в продуктах питания, используемых в качестве единственного источника питания, таких как детская смесь, но также указывает: «Когда данные по аминокислотному анализу отсутствуют, определение белка на основе общего содержания азота методом Кьельдаля (AOAC, 2000) или аналогичным методом… считается приемлемым». [89]

Обвинения в фальсификации производства и продукции

Отзывы 26 апреля 2007 г. и 27 апреля 2007 г. от Blue Buffalo, Diamond, Harmony Farms и Natural Balance, по утверждениям всех 4 брендов, были вызваны несанкционированным включением рисового белка компанией American Nutrition, Inc. (ANI), их производителем. Это добавляет новый потенциальный источник загрязнения и недоверия, а именно несоответствующих требованиям контрактных производителей, помимо первоначальных проблемных китайских поставщиков ингредиентов. Diamond и Natural Balance называют это «производственным отклонением» от ANI. [26] [28] Blue Buffalo и Harmony Farms характеризуют это как «фальсификацию продукта» от ANI. [29] [30] В уведомлении об отзыве ANI эти обвинения не комментируются. [31]

Фальсификация и загрязнение меламином в США

31 мая 2007 года газета International Herald Tribune сообщила, что меламин также намеренно добавлялся в качестве связующего вещества в корма для рыб и скота, производимые в Соединенных Штатах, и его поставщики были отслежены в Огайо и Колорадо. [9]

Осенью 2008 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами обнаружило следы меламина в одной из самых продаваемых марок детских смесей и следы циануровой кислоты в другой. Отдельно третий крупный производитель смесей заявил, что внутренние тесты обнаружили следы меламина в его детской смеси. Эти три компании производят более 90 процентов всей детской смеси, производимой в Соединенных Штатах. FDA и другие эксперты заявили, что загрязнение меламином в смеси, произведенной в США, произошло непреднамеренно во время производственного процесса и не представляет опасности. [90]

Влияние на продовольственное снабжение человека

В начале 2007 года официальные лица США публично заявили, что не считают, что меламин сам по себе вреден для человека. Однако в то время было слишком мало данных, чтобы определить, как он реагирует с другими веществами, в частности, с комбинацией меламина с циануровой кислотой , похожим химикатом, который, как известно, содержится в отходах по крайней мере некоторых методов производства меламина , [47] и какая комбинация, по мнению некоторых американских и канадских ученых, могла привести к гибели домашних животных из-за почечной недостаточности . [91] [92] [93] 25 мая 2007 года в докладе US FDA/CSFAN «Промежуточная оценка безопасности/риска меламина и аналогов» FDA заявило: «Хотя вполне возможно, что аналоги более или менее эффективны, чем исходное соединение, меламин, у нас нет информации, которая оценивает относительную эффективность трех аналогов по сравнению с меламином; поэтому для целей этой промежуточной оценки мы сделали предположение о равной эффективности. Была выдвинута гипотеза, что меламин может взаимодействовать синергически со своими тремя аналогами, но не было проведено никаких исследований, которые специально проверяли бы эту гипотезу. Очень предварительная работа предполагает, что если это действительно происходит, образование кристаллов решетки, особенно между меламином и циануровой кислотой, происходит при очень высоких уровнях доз и является пороговым и зависящим от концентрации явлением, которое не будет иметь отношения к низким уровням воздействия. Хотя все еще ведется изучение, теперь кажется, что сочетание меламина и циануровой кислоты связано с острой почечной недостаточностью у кошек и собак. которые съели подозрительный корм для домашних животных..." [94]

В Соединенных Штатах были выявлены пять потенциальных векторов воздействия на продовольственное снабжение человека. Первый, который уже был признан должностными лицами FDA и USDA, связан с загрязненными ингредиентами, импортируемыми для использования в кормах для домашних животных и продаваемыми для использования в качестве отходов в кормах для животных, которые были скармливаны некоторому количеству свиней и кур, мясо которых было переработано и продано некоторому количеству потребителей: «Существует очень низкий риск для здоровья человека» в таких случаях, связанных со свининой и птицей. [21] [95] [96] [97] 1 мая 2007 года FDA и USDA заявили, что миллионы кур, которых кормили кормом, испорченным загрязненным кормом для домашних животных, были потреблены примерно 2,5–3 миллионами человек. [8]

Вторым потенциальным вектором являются загрязненные растительные белки, импортируемые для предполагаемого использования в качестве корма для животных, что, по-видимому, было признано в отношении корма для рыб в Канаде, [98] [99] , в то время как третий возможный путь - загрязненные растительные белки, импортируемые для предполагаемого использования в продуктах питания для людей, и FDA выпустило предупреждение об импорте, подвергающее все китайские растительные белки задержанию без проверки. [7] [100]

Четвертый потенциальный вектор был упомянут на пресс-конференции FDA-USDA 10 мая 2007 года, а именно включение загрязненных растительных белков в продукты, предназначенные для употребления человеком и последующего импорта. [99]

Пятый вектор был признан имевшим место на пресс-конференции FDA/USDA 30 мая 2007 года, на которой американские производители кормов для скота и креветок/рыбы признали добавление меламина в свою продукцию в качестве связующего вещества . [9] [32]

Оригинальный пшеничный глютен Xuzhou Anying был «человеческого качества», а не «кормового качества», что означает, что его можно было использовать для приготовления пищи для людей, такой как хлеб или макароны. По крайней мере одна зараженная партия была использована для приготовления пищи для людей, но FDA изолировало ее перед продажей. FDA также уведомило Центры по контролю и профилактике заболеваний о необходимости следить за новыми пациентами, поступающими в больницы с почечной недостаточностью. По состоянию на апрель 2007 года не наблюдалось роста заболеваний людей, и лишь немногие продукты питания были проверены на предмет заражения. [101]

Сообщения о широко распространенной фальсификации меламина в китайских кормах для животных повысили вероятность более широкого загрязнения меламином продуктов питания для людей в Китае и за рубежом. [6] Несмотря на широко распространенный запрет на использование меламина в растительных белках в Китае, по крайней мере некоторые производители химикатов продолжают сообщать о его продаже для использования в кормах для животных и в продуктах для потребления человеком. Ли Сюпин, менеджер Henan Xinxiang Huaxing Chemical в провинции Хэнань, сказал: «Наши химические продукты в основном используются для добавок, а не для кормов для животных. Меламин в основном используется в химической промышленности, но его также можно использовать при изготовлении тортов». [102]

В 2009 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала отчет о совещании экспертов, проведенном в декабре 2008 года совместно с ФАО , в котором, в частности , был сделан вывод о том, что «была установлена ​​допустимая суточная доза (TDI) меламина в размере 0,2 мг/кг массы тела. TDI применима ко всему населению, включая младенцев». Однако эксперты также отметили: «Этот TDI применим к воздействию только меламина. … Имеющиеся данные указывают на то, что одновременное воздействие меламина и циануровой кислоты более токсично, чем воздействие каждого соединения по отдельности. Данные недостаточны для расчета ориентировочного значения на основе здоровья для этого совместного воздействия». [103]

В Соединенных Штатах

Целые свиньи, которые съели зараженный корм, были проданы частным лицам в Калифорнии.

3 апреля 2007 года The Boston Globe сообщила, что испорченный пшеничный глютен попал на фабрики, производящие продукты питания для потребления человеком. [104] Затем, 19 апреля, федеральные чиновники США заявили, что они расследуют сообщения о том, что рисовый белок Binzhou Futian использовался в корме для свиней, но отказались уточнить, где именно. Департамент продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии поместил American Hog ​​Farm в Сересе, Калифорния , на карантин после того, как в моче свиней на ферме был обнаружен меламин . [105] По словам чиновников штата Калифорния, около 45 жителей штата потребляли свинину от свиней, которых кормили кормом, загрязненным меламином. [97] Впоследствии FDA обнаружило, что меламин присутствовал в корме, который давали свиньям в Калифорнии, Нью-Йорке, Северной Каролине, Южной Каролине, Юте и, возможно, Огайо. В ответ FDA объявило, что в дополнение к существующей практике тестирования пшеничной клейковины и рисовых белковых продуктов на наличие меламина, оно начнет тестирование импортируемых ингредиентов и готовых продуктов, содержащих кукурузную муку, кукурузный клейковину, рисовые отруби и соевый белок, на наличие меламина или циануровой кислоты. [20] [2] Агентство также подвергло все растительные белки, импортируемые из Китая, предназначенные для потребления человеком или животными, задержанию без физического осмотра, начиная с 27 апреля. [7] Наконец, FDA провело расследование в отношении отечественных производителей продуктов питания, чтобы убедиться, что в продуктах питания, предназначенных для употребления человеком, не используется ни один загрязненный продукт. [106] [107]

28 апреля 2007 года Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами США выпустили совместный пресс-релиз, в котором признали, что свинина от свиней, которых кормили зараженным кормом, попала в пищевые продукты человека, но подчеркнули, что риск заболевания от употребления такой свинины «очень низок». [108] 30 апреля они внесли поправки в это заявление, включив в него и домашнюю птицу, после того как было обнаружено, что куры в Индиане кормились зараженным кормом. [96] 8 мая было также обнаружено, что рыба в нескольких инкубаториях в Орегоне потребляла зараженный корм, но эта рыба также не была расценена как представляющая значительный риск для здоровья человека. [17] [98]

В течение апреля и мая Министерство сельского хозяйства США исследовало потенциальные риски для здоровья человека, связанные с употреблением мяса животных, которые ели зараженный корм, и продолжало проводить пресс-конференции, на которых обсуждались их последние выводы. Они неизменно обнаруживали, что употребление свинины и птицы из таких источников не представляет существенного риска для здоровья, [21] даже после учета потенциального взаимодействия между меламином и циануровой кислотой. [99] Центры по контролю и профилактике заболеваний также контролировали больницы и токсикологические центры в течение этого периода и сообщили 2 мая 2007 года, что не было никакого увеличения сообщений о заболеваниях почек. [109] Министерство сельского хозяйства США в конечном итоге одобрило зараженных свиней для употребления в пищу человеком 15 мая 2007 года. [110]

Узнав, что детская смесь от одной из китайских компаний потенциально загрязнена меламином, FDA обновило свою оценку риска 3 октября 2008 года (и снова 28 ноября 2008 года), чтобы указать, что младенцы могут быть более чувствительны к воздействию меламина, чем взрослые. [111] [112]

Поставки продовольствия за пределы США

7 июня 2007 года Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало предварительное заявление, в котором отмечалось, что оно изучает потенциальные синергические эффекты меламина и циануровой кислоты. [113] Однако к 21 июня Генеральный директорат по здравоохранению и защите прав потребителей Европейской комиссии пришел к выводу, что «нет необходимости принимать ограничительные меры» в отношении скота, который ел загрязненный корм, а также в отношении пищевых продуктов, полученных от таких животных. [114]

В 2008 году сообщения о загрязненном сухом молоке в Китае привели к возобновлению изучения потенциальных рисков для здоровья. EFSA выпустило пресс-релиз 25 сентября 2008 года, отметив, что дети, потребляющие молочные продукты в количествах выше среднего, могут быть потенциально подвержены риску. [115] [116] В отчете Министерства здравоохранения Китая было установлено, что к концу ноября 2008 года 294 000 младенцев в Китае пострадали от детской смеси, загрязненной меламином. Более 50 000 младенцев были госпитализированы, и было подтверждено шесть смертей в результате этого загрязнения. [103]

Влияние на снабжение населения фармацевтическими препаратами

В августе 2009 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендовало производителям фармацевтической продукции определить, используют ли они компоненты, возможно, загрязненные меламином, и протестировать эти компоненты, подверженные риску, а также убедиться, что они получили сертификаты от поставщиков, что компоненты, подверженные риску, были надлежащим образом протестированы. В новом руководстве перечислены 27 компонентов, которые агентство считает подверженными риску загрязнения меламином на основе своего поиска в монографиях Фармакопеи США/Национального формуляра и своей Базы данных неактивных ингредиентов. Список, включающий аденин, соли аммония, желатин, гуаровую камедь, лактозу, повидон и таурин, не является исчерпывающим, говорится в руководстве. «В целях настоящего руководства мы используем термин компонент, подверженный риску, для обозначения тех ингредиентов или сырья, которые полагаются на тест на содержание азота для их идентичности, чистоты или крепости и которые содержат азот в количестве более 2,5 процента». [117] [118]

Реакция

В Китае

китайское правительство

Загрязненный пшеничный глютен поступил с предприятия, расположенного в провинции Цзянсу на востоке Китая.

После того, как пшеничный глютен был выделен как источник проблем, федеральные следователи в Соединенных Штатах начали отслеживать глютен, используемый в продуктах питания. Весь глютен поступил со склада ChemNutra в Канзас-Сити. ChemNutra заявила, что импортировала около 800 тонн пшеничного глютена из компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company из Сюйчжоу , Цзянсу , Китай, в период с 29 ноября по 8 марта. ChemNutra заявляет, что глютен поступил напрямую из Китая или из Китая через Нидерланды, и что компания не получала никаких сообщений о загрязнении в химическом анализе, предоставленном компанией Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company. Продукция была отправлена ​​со склада компании в Канзас-Сити нескольким производителям кормов для домашних животных и одному дистрибьютору ингредиентов кормов для домашних животных в США и Канаде, включая компании, затронутые отзывом. [119] [120] Xuzhou Anying также экспортирует морковь, чеснок, имбирь, кукурузный протеиновый порошок, овощи и корма. [3]

5 апреля 2007 года, через несколько дней после того, как Соединенные Штаты прекратили импорт пшеничного глютена, китайское правительство категорически отрицало какую-либо связь с североамериканскими пищевыми отравлениями в интервью The New York Times , заявив, что у них нет никаких записей об экспорте какой-либо сельскохозяйственной продукции, которая могла бы испортить отозванные корма для домашних животных, включая пшеничный глютен, который был в центре внимания расследования. Генеральный директор компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company также отрицал, что они экспортировали какой-либо пшеничный глютен в Северную Америку. [119] Однако 6 апреля китайское правительство сообщило Associated Press, что они расследуют источник пшеничного глютена. Хотя правительство отказалось предоставить подробности расследования, информационное агентство Синьхуа заявило, что «отбор проб и экспертиза» пшеничного глютена ведутся по всему Китаю, сосредоточившись на наличии меламина. Чиновники из Управления генерального управления по контролю качества, инспекции и карантину заявили, что они будут оставаться на связи с посольством США в Пекине и что «будут приняты дальнейшие меры на основе событий в Соединенных Штатах». [120] FDA США запросило проверку объектов, подозреваемых в производстве зараженной продукции, 4 апреля; китайское правительство первоначально отклонило эту просьбу, [4] прежде чем в конечном итоге предоставить следователям FDA разрешение на въезд в страну 23 апреля. [16]

25 апреля 2007 года китайские власти закрыли Binzhou Futian Biology Technology Co. Ltd. и задержали ее менеджера Тянь Фэна. Фэн отрицал свою ответственность, заявляя, что он «ничего плохого не сделал», и отрицая, что он вообще знал, что такое меламин. [17] На следующий день Министерство иностранных дел Китая заявило, что запретило использование меламина в пищевых продуктах, признав, что продукты, содержащие меламин, прошли таможенную очистку, продолжая при этом оспаривать роль меламина в гибели домашних животных. Китай также пообещал сотрудничать со следователями США, чтобы найти «настоящую причину» гибели домашних животных. [18] Китай предоставил стенограмму пресс-конференции 26 апреля, указав, что приглашение следователям FDA было отправлено 23 апреля, но не упомянув о запрете использования меламина. [121] 3 мая 2007 года китайские власти задержали Мао Лицзюня, генерального директора компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development, одной из компаний, обвиняемых в экспорте загрязненного белка, по неуказанным обвинениям. [102]

29 мая 2007 года в действиях, не связанных напрямую со скандалом с экспортом белка, Чжэн Сяоюй (郑筱萸), бывший глава Государственного управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами Китая (SFDA), был признан виновным в личном одобрении непроверенных и небезопасных лекарств после получения взяток от восьми фармацевтических компаний на общую сумму более 6,49 млн юаней (примерно 850 000 долларов США). По оценкам, эти мошеннические одобрения привели к сотням смертей пациентов; в результате Чжэн был приговорен к смертной казни. Также было обнаружено, что за восемь лет пребывания на посту главы SFDA Чжэн лично приказал одобрить более 150 000 новых лекарств; для сравнения, FDA США одобряет около 140 новых лекарств в год. Большинство из этих 150 000 лекарств были произведены восемью фармацевтическими компаниями, которые подкупили Чжэна; Одно из таких небезопасных лекарств, произведенное ныне несуществующей компанией Anhui Hua Yuan (华源), привело к смерти 14 пациентов и к тому, что сотни людей стали инвалидами. Бывший заместитель Чжэна также был осужден как соучастник и приговорен к двухлетнему отсроченному смертному приговору. [122]

После этих обвинительных приговоров было объявлено, что к концу 2007 года будет внедрена новая система отзыва небезопасных пищевых продуктов. [122] К концу августа 2007 года агентство Синьхуа сообщило, что Китай ввел новые системы отзыва продукции и уведомления клиентов. [5] [123] Дополнительные меры защиты клиентов были введены в ответ на китайский молочный скандал 2008 года . В статье агентства Синьхуа от сентября 2008 года приводится следующая информация в качестве «Уроков, извлеченных» из молочного скандала: «Компания Sanlu, центр скандала, показала плохой пример управления кризисом. Когда ее впервые разоблачили, компания Sanlu отказалась брать на себя вину и переложила ответственность на невинных фермеров, что вызвало большой гнев по всей стране. Дальнейшее официальное расследование показало, что компания Sanlu в течение месяцев лгала о своей загрязненной детской смеси, в то время как тысячи младенцев заболели и по меньшей мере трое умерли. Компания Sanlu не признавала открыто, что ее продукция токсична, до 11 сентября. В конечном итоге она отозвала детскую смесь, произведенную 6 августа и ранее». [124]

В Соединенных Штатах

Федеральное правительство

Все отзывы продуктов питания, сделанные компаниями в Соединенных Штатах и ​​Канаде, были добровольными, т.е. не предписанными каким-либо государственным агентством. В Соединенных Штатах до отзыва Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами не обеспечивало корма для домашних животных тем же уровнем защиты и безопасности, что и продукты, предназначенные для потребления человеком. По данным FDA, «регулирование FDA кормов для домашних животных аналогично регулированию других кормов для животных. Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах (FFDCA) требует, чтобы корма для домашних животных, как и продукты питания для людей, были чистыми и полезными, безопасными для употребления в пищу, производились в санитарных условиях, не содержали вредных веществ и имели правдивую маркировку». Однако «нет требования, чтобы продукты питания для домашних животных имели предварительное одобрение FDA». [125]

После объявления об отзыве Управление по контролю за продуктами и лекарствами немедленно начало мобилизовывать ресурсы для оказания помощи в расследовании. FDA выделило каждое из своих 20 окружных отделений и три полевые лаборатории для расследования, и более «400 сотрудников участвуют в сборе образцов кормов для домашних животных, мониторинге эффективности отзыва и подготовке отчетов о жалобах потребителей». FDA активировало свой Центр чрезвычайных операций, чтобы убедиться, что информация об отравлении доходит до ученых и инспекционных групп. Агентство «также работает со своими регулирующими партнерами во всех 50 государственных сельскохозяйственных и медицинских учреждениях, чтобы информировать их о статусе следственных и аналитических усилий». [125] FDA выпустило предупреждение для своего полевого персонала о том, что они должны заблокировать импорт пшеничного глютена из Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company Ltd. и подвергнуть пшеничный глютен из Китая и Нидерландов более тщательному контролю. [126]

В результате заражения потребители и группы по защите прав домашних животных призвали FDA играть более активную роль в обеспечении безопасности кормов для домашних животных. 2 апреля 2007 года организация People for the Ethical Treatment of Animals призвала к отставке комиссара FDA, доктора Эндрю фон Эшенбаха . [1]

Возможно, в ответ на растущую обеспокоенность по поводу обеспечения безопасности поставок продовольствия в США, 1 мая 2007 года доктор фон Эшенбах объявил о создании должности помощника комиссара по защите продовольствия для консультирования по «стратегическим и существенным вопросам безопасности и защиты продовольствия». Эту должность займет доктор Дэвид Ачесон. По словам доктора фон Эшенбаха, «защита поставок продовольствия в Америку и, следовательно, безопасность американцев, употребляющих в пищу продукты отечественного или зарубежного происхождения, имеет первостепенное значение для меня как врача и для миссии этого агентства». [127]

Конгресс США

После отзыва потребители потребовали провести расследование реакции Menu Foods на отравления, а также позиции федерального правительства по безопасности и контролю качества кормов для домашних животных и реакции FDA на отзыв. 1 апреля 2007 года сенатор Дик Дурбин ( демократ от Иллинойса ) призвал FDA «учесть слабые звенья в системе инспекции кормов для домашних животных». Ранее на этой неделе представитель Роза ДеЛауро ( демократ от Коннектикута ) запросила анализ надзора FDA за производственными предприятиями кормов для домашних животных и отчет о действиях, предпринятых после отзыва. [128]

6 апреля 2007 года сенатор Дурбин раскритиковал федеральный процесс инспекции как для человеческих, так и для домашних животных кормов и призвал к слушаниям по этому вопросу. По данным Los Angeles Times, которая брала интервью у Дурбина 8 апреля, Дурбин сказал, что он хотел бы, чтобы FDA установило национальные стандарты и правила инспекции для предприятий по производству кормов для домашних животных, а также чтобы «федеральный закон был изменен, чтобы позволить FDA отдавать распоряжения об отзыве продуктов питания, предназначенных для потребления человеком или домашними животными, а не полагаться на то, что компании сделают это добровольно». [129]

Дурбин работал с сенатором Хербом Колем ( демократ от Висконсина ), председателем подкомитета по ассигнованиям Сената США по сельскому хозяйству, развитию сельских районов, управлению по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами и связанным с ними агентствам . Сенатор Коль инициировал слушания в подкомитете по ассигнованиям Сената вместе с сенатором Дурбином и сенатором Бобом Беннеттом ( республиканец от Юты ). Сенатор Роберт Берд ( демократ от Западной Вирджинии ) из Комитета по ассигнованиям Сената США также присутствовал там. Среди свидетелей были должностные лица FDA. Они рассмотрели несколько областей: задержка в отчетности Menu Foods, отсутствие федеральных инспекций предприятий по производству кормов для домашних животных и неполная отчетность FDA с начала отзыва. [19] [130] [131]

Во время слушаний сенаторы Дурбин и Берд раскритиковали реакцию правительства во время отзыва. Дурбин особенно раскритиковал отсутствие каких-либо регулярных инспекционных практик или контроля качества в отношении безопасности кормов для домашних животных. Сенатор Коль раскритиковал сообщение FDA общественности об отозванных продуктах, отметив, что на веб-сайтах добровольцев была более подробная и легкодоступная информация о масштабах проблемы и о том, какие конкретно продукты вызывают беспокойство, чем онлайн-ресурсы FDA, которые, по словам Коля, порой сами по себе противоречивы, и которые, по признанию официального представителя FDA, давшего показания, было трудно использовать. [131] [132]

18 апреля 2007 года сенатор Дурбин и представитель ДеЛауро встретились с комиссаром FDA США фон Эшенбахом, чтобы обсудить дополнительные отзывы рисового белка, и узнали, что китайское правительство блокирует внешние попытки расследовать загрязнение. В ответ они отправили письмо Чжоу Вэньцзуну, послу Китая в США, в котором, в частности, говорилось, что «зараженные партии пшеничного глютена и рисового белка, ответственные за эти события, были импортированы из Китая» и что «в пище для животных или людей не должно быть обнаружено никакого уровня меламина », а также запрашивались визы для инспекторов из США. [4]

Публичный

Скандал с экспортом белка привлек значительное внимание американских СМИ к проблемам безопасности китайских продуктов питания и усилил беспокойство по поводу китайского импорта среди американской общественности. Опрос Consumer Reports, проведенный в июле 2007 года , показал, что 92 процента американцев поддерживают маркировку «страны происхождения» на мясных продуктах, [133] в то время как в опросе USA Today / Gallup 74 процента респондентов из США заявили, что они «в некоторой степени обеспокоены» или «очень обеспокоены» безопасностью продуктов питания, импортируемых из Китая. [134]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Кэти Бернс и Сьюзан Калер (15 июня 2007 г.). «Продолжающееся расследование отзыва раскрывает факты». Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . Архивировано из оригинала 15 июля 2007 г. Получено 8 июня 2007 г.
  2. ^ abc Barboza, David (8 мая 2007 г.). «Второй химикат в скандале с китайским кормом для домашних животных». The New York Times . Получено 8 мая 2007 г.
  3. ^ abc Roebuck, Karen (11 апреля 2007 г.). «Китайцы подверглись критике в расследовании дела о кормах для домашних животных». Pittsburgh Tribune-Review . Архивировано из оригинала 18 апреля 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.
  4. ^ abcd "ДУРБИН, ДЕЛАУРО ВСТРЕТИЛИСЬ С ФОН ЭШЕНБАХОМ; ПРИЗЫВАЮТ КИТАЙСКОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО К СОТРУДНИЧЕСТВУ В РАССЛЕДОВАНИИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ". 18 апреля 2007 г. Получено 19 апреля 2007 г.
  5. ^ ab Yao, Siyan (31 августа 2007 г.). "Китай представляет системы отзыва небезопасных продуктов питания и игрушек". Xinhua . Архивировано из оригинала 12 октября 2012 г. Получено 27 ноября 2007 г.
  6. ^ abcd Дэвид Барбоза и Алексей Баррионуэво (30 апреля 2007 г.). «Наполнитель в кормах для животных — открытый секрет в Китае». The New York Times . Получено 30 апреля 2007 г.
  7. ^ abc "IMPORT ALERT #99-29, "ЗАДЕРЖАНИЕ БЕЗ ФИЗИЧЕСКОГО ОСМОТРА ВСЕХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА ИЗ КИТАЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ ИЛИ ЧЕЛОВЕКА ИЗ-ЗА НАЛИЧИЯ МЕЛАМИНА И/ИЛИ АНАЛОГОВ МЕЛАМИНА"". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 27 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 12 октября 2007 г. Получено 1 мая 2007 г.
  8. ^ ab "Федералы: Миллионы людей съели кур, которых кормили испорченным кормом для домашних животных". CNN. 2 мая 2007 г. Получено 2 мая 2007 г.
  9. ^ abcd Andrew Martin (31 мая 2007 г.). «Яд, используемый в Китае, обнаружен в корме для животных американского производства». The New York Times . Архивировано из оригинала 12 декабря 2008 г.
  10. ^ "Китай обвиняется в загрязнении детского молока". The Daily Telegraph . 15 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 5 июля 2023 г.
  11. ↑ Плиний (9 июля 2010 г.). «Молоко, загрязненное меламином, снова появляется на заводе в северо-западном Китае». Синьхуа . Архивировано из оригинала 11 июля 2010 г. Получено 9 июля 2010 г.
  12. ^ Майкл Уайнс (9 июля 2010 г.). «Испорченные молочные продукты изъяты в Западном Китае». The New York Times . Получено 9 июля 2010 г.
  13. ^ Сваминатан, Нихил (28 марта 2007 г.). «Специальный отчет: отравление наших питомцев — ученые и правительственные агентства установили причину более 100 смертей домашних животных из-за испорченной пищи». Scientific American . Архивировано из оригинала 13 июля 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.
  14. ^ Джонсон, Марк (1 апреля 2007 г.). «Лаборатория получает новое внимание в деле о кормах для домашних животных». The Washington Post . Associated Press . Получено 11 апреля 2007 г.
  15. ^ Sage, Alexandria (19 марта 2007 г.). «Ожидается рост смертности домашних животных, несмотря на отзыв: FDA». Reuters . Канада . Получено 11 апреля 2007 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  16. ^ abc Барбоза, Дэвид (23 апреля 2007 г.). «Китай уступает расследованию по кормам для домашних животных». The New York Times . Получено 24 апреля 2007 г.
  17. ^ abc "Рыба, предназначенная для людей, которых кормят испорченной пищей". CNN. 8 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2007 г. Получено 7 мая 2007 г.
  18. ^ ab AP (26 апреля 2007 г.). "Китай запрещает использование меламина в пищевых продуктах". The New York Times . Получено 26 апреля 2007 г.
  19. ^ ab Delgado, Benna (9 апреля 2007 г.). "ОБНОВЛЕНИЕ: Споры об отзыве корма для домашних животных направляются в Сенат США". CaribJournal.com . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.
  20. ^ Абруццезе, Сара (25 апреля 2007 г.). «FDA заявляет, что скоту давали корм с подозрительным химикатом». The New York Times . Получено 25 апреля 2007 г.
  21. ^ abc "Совместный пресс-релиз FDA/USDA: Ученые пришли к выводу об очень низком риске для человека от продуктов, содержащих меламин". Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 7 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 г. Получено 7 мая 2007 г.
  22. ^ Weise, Elizabeth (30 марта 2007 г.). "Nestlé Purina, Hills присоединяются к отзыву кормов для домашних животных". USA Today . Получено 11 апреля 2007 г.
  23. ^ Шмит, Джули (17 апреля 2007 г.). «Компания по производству кормов для домашних животных премиум-класса отзывает сухие корма». USA Today . Получено 17 апреля 2007 г.
  24. ↑ Моусон, Никола (20 апреля 2007 г.). «Южная Африка: больше никаких китайских блюд на вынос для домашних животных ЮАР». Business Day . Йоханнесбург . Получено 20 апреля 2007 г.
  25. ^ ab Swaminathan, Nikhil (25 апреля 2007 г.). «Были ли наши питомцы намеренно отравлены?». Scientific American . Получено 26 апреля 2007 г.
  26. ^ ab "Natural Balance Pet Foods, Inc. отзывает продукцию в ответ на отзыв корма для домашних животных American Nutrition Inc.". Архивировано из оригинала 16 мая 2007 г. Получено 28 апреля 2007 г.
  27. ^ "Уведомление об отзыве корма для домашних животных Canine Caviar" . Получено 29 апреля 2007 г.
  28. ^ ab "Diamond Pet Foods объявила об отзыве ограниченного количества консервированной продукции, производимой American Nutrition" . Получено 26 апреля 2007 г.
  29. ^ ab "Blue Buffalo отзывает консервные банки и печенье из-за фальсификации компанией American Nutrition Inc". Архивировано из оригинала 2 мая 2007 г. Получено 26 апреля 2007 г.
  30. ^ ab "Harmony Farms Cans And Biscuits Reduced Due To Product Tampering". Архивировано из оригинала 5 января 2007 года . Получено 29 апреля 2007 года .
  31. ^ ab "American Nutrition, Inc. Issues Voluntary Recall" . Получено 28 апреля 2007 г. .
  32. ^ ab "Tembec и Uniscope добровольно отзывают кормовые ингредиенты, FDA просит производителей кормов избегать ингредиентов, содержащих меламин". Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 г. Получено 30 мая 2007 г.
  33. ^ "АРХИВНОЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮЩЕЕ ПИСЬМО: Тембек, 09/11/2007". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 11 сентября 2007 г. Получено 10 ноября 2008 г.
  34. ^ "ОТВЕТ КОМПАНИИ: 10/30/2007, Тембек". Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 3 октября 2007 г. Получено 10 ноября 2008 г.
  35. ^ "Пресс-конференция FDA по отзыву продуктов, загрязненных меламином" (PDF) . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 мая 2007 г. . Получено 10 ноября 2008 г. .
  36. ^ "Аминоальдегидные клеи, Кларенс Ф. Ван Эппс, патент США № 2492510, 1949". Архивировано из оригинала 20 января 2016 года . Получено 15 мая 2007 года .
  37. ^ "Порошок супер зелени".
  38. ^ Использование химически модифицированного пшеничного глютена для снижения выбросов формальдегида во время отверждения пигментных печатных паст на тканях, Крахмал, том 52, стр. 420-422, 2000
  39. ^ Страница часто задаваемых вопросов о меламине. Архивировано 20 мая 2007 г. на Wayback Machine . Содержит список промышленных применений меламина.
  40. ^ "ЦИРОМАЗИН И МЕЛАМИН" (PDF) . USDA FSIS . Июль 1991. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июня 2007 . Получено 27 апреля 2007 .
  41. ^ "Руководство по химической лаборатории". USDA FSIS . Получено 27 апреля 2007 г.
  42. ^ Агентство по охране окружающей среды. Циромазин; Устойчивость к пестицидам
  43. ^ abcde Барбоза, Дэвид (2 мая 2007 г.). «Китайская фирма уклонилась от проверки корма для домашних животных, говорят США» . Получено 2 апреля 2007 г.
  44. ^ "Продукты". Shandong Mingshui Great Chemical Group. Архивировано из оригинала 26 июля 2005 г. Получено 30 апреля 2007 г.
  45. ^ Жуйлинь, Ван (6 января 2006 г.). «Производственные мощности по производству меламина представляют собой серьезный избыток». China Chemical Reporter . Получено 21 апреля 2007 г.
  46. ^ Крамер, Дебора (2005). "Азот" (PDF) . Геологическая служба США . Получено 30 апреля 2007 г.
  47. ^ ab SM Lahalih, M Absi-Halabi, «Извлечение твердых веществ из отходов меламина и их преобразование в полезные продукты», Industrial & Engineering Chemistry Research, т. 28, 500–504 (1989).
  48. ^ "Китай планирует контроль производства смертельно опасного меламина". Reuters . 9 января 2009 г. Получено 15 августа 2009 г.
  49. ^ "Одна из возможностей: корм для домашних животных был фальсифицирован намеренно". CNN . 6 апреля 2007 г. Получено 22 марта 2008 г.
  50. ^ Рокофф, Джонатан (19 апреля 2007 г.). «Проверка корма для домашних животных переходит к возможности мошенничества». The Baltimore Sun. Архивировано из оригинала 14 мая 2007 г. Получено 20 апреля 2007 г.
  51. ^ "Вопросы об отзыве корма для домашних животных (стенограмма)". CNN. 7 апреля 2007 г. Получено 14 апреля 2007 г.
  52. ^ "Сенатор называет FDA "трагически медлительным" в вопросе отзыва кормов для домашних животных". CNN. 6 апреля 2007 г. Получено 6 апреля 2007 г.
  53. ↑ 4 апреля. Репортаж CNN.
  54. ^ ab Barboza, David (12 апреля 2007 г.). «Некоторые подозрительные химические смеси в корме для домашних животных». The New York Times . Получено 12 апреля 2007 г.
  55. ^ ab Schmit, Julie (19 апреля 2007 г.). "FDA: испорченный ингредиент корма для домашних животных прибыл из Китая". USA Today . Получено 17 апреля 2007 г.
  56. ^ "BINZHOU FUTIAN BIOLOGY TECHNOLOGY CO., LTD, Каталог продукции". Архивировано из оригинала 28 января 2007 г. Получено 19 апреля 2007 г.
  57. ↑ Дэвид Барбоза и Алексей Баррионуэво (29 апреля 2007 г.). «Наполнитель в кормах для животных — открытый секрет в Китае». The New York Times . Получено 30 апреля 2007 г.
  58. ^ Ярдли, Джим; Дэвид Барбоза (27 сентября 2008 г.). «Несмотря на предупреждения, китайские регуляторы не смогли остановить молоко». International Herald Tribune . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Получено 15 августа 2009 г.
  59. ^ Хао Синь; Ричард Стоун (29 ноября 2008 г.). «СКАНДАЛ С ИСПОРЧЕННЫМ МОЛОКОМ: китайское расследование разоблачает высокотехнологичную фальсификацию меламином». Science . Получено 18 августа 2009 г.
  60. ^ Хао Синь; Ричард Стоун (29 ноября 2008 г.). «СКАНДАЛ С ИСПОРЧЕННЫМ МОЛОЧНЫМ ПРОДУКТОМ: китайское расследование раскрывает высокотехнологичную фальсификацию меламином». Наука . Архивировано из оригинала 21 декабря 2008 г. Получено 18 августа 2009 г.
  61. ^ TL Stanton и J. Whittier (март 2006 г.). «Мочевина и NPN для крупного рогатого скота и овец». Colorado State University Cooperative Extension. Архивировано из оригинала 27 июля 2015 г. Получено 27 апреля 2007 г.
  62. ^ "Отравление небелковым азотом, Ветеринарный справочник Merck, 9-е изд.". Merck Co. Получено 27 апреля 2007 г.
  63. ^ «Необработанная и обработанная формальдегидом мочевина как источник азота для молодых растущих быков», J. Setala, L. Syrjala-Qvist, P. Aspila, Журнал Научного сельскохозяйственного общества Финляндии, т. 54, стр. 53-62, 1982
  64. ^ "Оценка медленно высвобождающихся мочевиноформальдегидных комплексов (SRUFC'S) в качестве частичных заменителей белка у помесных телят", В.К. Шарма, Б.Н. Гупта, Азиатский журнал исследований молочного хозяйства, т.4, стр.119-25, 1985 г.
  65. ^ «Влияние добавления ниацина на усвояемость in vivo и пищеварение в рубце у молочных коров» М. Доре и Дж. Ф. Оттоу, Журнал молочной науки, т. 79 (12) 1996
  66. ^ "Roughage Buster Plus: ингредиенты". Archer Daniels Midland . Архивировано из оригинала 12 февраля 2007 года . Получено 6 мая 2007 года .
  67. ^ "Биурет кормового назначения". Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 1 апреля 2006 г. Архивировано из оригинала 29 сентября 2007 г. Получено 6 мая 2007 г.
  68. ^ «Составы кормов для жвачных животных», Роберт В. Колби и Роберт Дж. Меслер-младший, патент США № 2819968, 1958 г.
  69. ^ «Меламин как источник азота в рационе жвачных животных», GL Newton и PR Utley, Journal of Animal Science, т. 47, стр. 1338-44, 1978, Реферат Архивировано 28 сентября 2007 г. в Wayback Machine
  70. ^ Различение уреаформальдегидного полимера в рыбной муке, Cereal & Feed Industry, выпуск 8, 2002 (на китайском языке). Архивировано 27 сентября 2007 г. на Wayback Machine.
  71. ^ Пошаговая демонстрация обнаружения карбамидоформальдегидной смолы в рыбной муке (на китайском языке) Архивировано 19 августа 2007 г. на Wayback Machine
  72. ^ Сведения о продукте: Протеиновая эссенция
  73. ^ Tacon, Albert (сентябрь 1987 г.). «Питание и кормление рыб и креветок, выращиваемых на фермах; учебное пособие». Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН . Получено 30 апреля 2007 г.
  74. ^ "JIANGYIN HETAI INDUSTRIAL CO., LTD, Новости индустрии Хэтая" . Архивировано из оригинала 3 января 2013 года . Проверено 20 апреля 2007 г.
  75. ^ Информация: Продать протеиновый порошок Esb Архивировано 1 мая 2007 г. на Wayback Machine
  76. ↑ Эбигейл Гудман и Дон Ли (4 мая 2007 г.). «Сообщается о 8500 случаях смерти домашних животных, сообщает FDA». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 12 мая 2007 г. Получено 6 мая 2007 г.
  77. ^ (на китайском языке) Министерство торговли КНР – China Commodity Net
  78. ^ Изображение Google
  79. ^ http://www.china-together.com/e-productxinxi.asp?id=24 [ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  80. ^ Д-р Д. Джулиан Макклементс. «Анализ белков». Массачусетский университет в Амхерсте . Получено 27 апреля 2007 г.
  81. ^ Мур, Дж. К. (17 августа 2010 г.). «Методы определения общего белка и их потенциальная полезность для снижения риска фальсификации пищевого белка». Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety . 9 (4): 330–357 . doi :10.1111/j.1541-4337.2010.00114.x. PMID  33467839.
  82. ^ Доктор Джоваман Кхаджарерн и доктор Сароте Кхаджарерн. "БЫСТРЫЕ ТЕСТЫ КАЧЕСТВА ДЛЯ БЕЛКОВЫХ КОРМОВ". Американская ассоциация сои. Архивировано из оригинала 18 октября 2006 года . Получено 27 апреля 2007 года .
  83. ^ Линн С. Бейтс, доктор философии. «МИКРОСКОПИЯ КОРМОВ ДЛЯ АКВАКУЛЬТУРЫ, ПРАКТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА». ALTECA, Ltd. Архивировано из оригинала 5 апреля 2007 г. Получено 27 апреля 2007 г.
  84. ^ Weise, Elizabeth (24 апреля 2007 г.). «Тесты пищевых продуктов обещают FDA сложную задачу». USA Today . Получено 29 апреля 2007 г.
  85. ^ PRNewswire (27 апреля 2007 г.). «Отзыв кормов для домашних животных побуждает к принятию новых мер безопасности для предусмотрительных производителей». EARTHTimes.org . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 г. Получено 27 апреля 2007 г.
  86. ^ PM VanRaden и RL Powell. "Генетические оценки истинного белка". Министерство сельского хозяйства США . Архивировано из оригинала 8 июля 2007 г. Получено 27 апреля 2007 г.
  87. ^ "True Protein – General Information". Holstein Association, США. Архивировано из оригинала 18 декабря 2006 года . Получено 6 мая 2007 года .
  88. ^ Снайдер, Элисон (август 2007 г.). «Притворство о белке: обмануть стандартные тесты на белок легко, но промышленность не решается найти альтернативы». Scientific American . Архивировано из оригинала 7 ноября 2007 г. Получено 9 ноября 2007 г.
  89. ^ "Пищевая энергия – методы анализа и коэффициенты пересчета". ФАО . Получено 9 ноября 2007 г.
  90. ^ Мендоса, Марта; Джастин Притчард (27 ноября 2008 г.). «FDA находит следы меламина в детской смеси в США». San Francisco Chronicle . Associated Press . Получено 17 августа 2009 г.
  91. ^ "Отзыв корма для домашних животных: обновленная информация для ветеринаров" (PDF) . AVMA . 4 мая 2007 г. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июня 2007 г. . Получено 12 мая 2007 г. .
  92. ^ "Отзыв корма для домашних животных". Лабораторные службы Университета Гвельфа. 27 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 26 апреля 2007 г. Получено 28 апреля 2007 г.
  93. ^ "Китай делает ставку на безопасность пищевых продуктов и лекарств". The New York Times . Associated Press . 9 мая 2007 г. Получено 12 мая 2007 г.
  94. ^ "Interim Melamine and Analogues Safety/Risk Assessment". Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 25 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 16 декабря 2007 г. Получено 30 мая 2007 г.
  95. ^ "FDA и USDA расследуют испорченный корм для животных". Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 25 января 2008 г. Получено 2 мая 2007 г.
  96. ^ ab "Совместное обновление: FDA/USDA отслеживают фальсифицированный корм для животных до домашней птицы". Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2007 г. Получено 1 мая 2007 г.
  97. ^ ab Reinberg, Steven (29 апреля 2007 г.). «Опасения по поводу безопасности пищевых продуктов растут». Chicago Tribune . Получено 28 апреля 2007 г.[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  98. ^ ab "РАСШИФРОВКА ОБНОВЛЕННОЙ ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ СМИ ОТ FDA И USDA ОТНОСИТЕЛЬНО ФАЛЬСИФИКИРОВАННЫХ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ". Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 8 мая 2007 г. Получено 12 мая 2007 г.
  99. ^ abc "РАСШИФРОВКА ОБНОВЛЕНИЯ FDA-USDA ПО ФАЛЬСИФИКАЦИОННЫМ КОРМАМ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ". Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 10 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2007 г. Получено 11 мая 2007 г.
  100. ^ FDA ограничивает импорт китайских пищевых добавок, Элизабет Вайз и Джули Шмит, 30 апреля 2007 г., USA Today , дата обращения: 1 мая 2007 г.
  101. ^ «Насколько близка была испорченная пшеница к человеческой пище?». CBS News . 12 апреля 2007 г. Получено 20 апреля 2007 г.
  102. ^ ab Barboza, David (3 мая 2007 г.). «Китай задерживает экспортера глютена». The New York Times . Получено 3 мая 2007 г.
  103. ^ ab "Токсикологические и медицинские аспекты меламина и циануровой кислоты" (PDF) . ВОЗ . 2009 . Получено 16 июля 2009 .
  104. ↑ Хендерсон, Диедтра (3 апреля 2007 г.). «Человеческая еда тоже была испорчена?». The Boston Globe . Получено 29 апреля 2007 г.
  105. ^ "Карантинная ферма Ceres, возможно, связана с отзывом корма для домашних животных". Fox 40. 19 апреля 2007 г. Получено 20 апреля 2007 г. [ мертвая ссылка ‍ ]
  106. ^ "FDA начинает расследование в отношении производителей продуктов питания". Forbes . Associated Press. 3 мая 2007 г. Получено 3 мая 2007 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  107. ^ "FY 2007 Protein Surveillance Assignment—DFPG #07-20". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами CFSAN/Office of Compliance. 1 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 26 марта 2008 г. Получено 9 мая 2007 г.
  108. ^ "Совместное обновление: обновление FDA/USDA о зараженном корме для животных". Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 28 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 г. Получено 30 апреля 2007 г.
  109. ^ Макнил, Дональд (2 мая 2007 г.). «Эксперты говорят, что химические вещества в кормах для домашних животных вряд ли представляют угрозу для людей, поскольку США продолжают расследование». The New York Times . Получено 6 мая 2007 г.
  110. ^ "News Release". USDA . 15 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2007 г. Получено 15 мая 2007 г.
  111. ^ «Промежуточная оценка безопасности и риска меламина и его аналогов в пищевых продуктах для людей». Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 3 октября 2008 г. Получено 3 мая 2013 г.
  112. ^ "Обновление: Промежуточная оценка безопасности и риска меламина и его аналогов в пищевых продуктах для людей". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . 28 ноября 2008 г. Получено 3 мая 2013 г.
  113. ^ «Предварительное заявление EFSA по запросу Европейской комиссии, касающемуся меламина и структурно родственных соединений, таких как циануровая кислота, в богатых белком ингредиентах, используемых в пищевых продуктах и ​​кормах» (PDF) . EFSA . 4 июля 2007 г. . Получено 21 ноября 2007 г. .
  114. ^ "Краткий протокол заседания Постоянного комитета по пищевой цепи и здоровью животных" (PDF) . 21 июня 2007 г. Получено 25 ноября 2007 г.
  115. ^ "EFSA оценивает возможные риски, связанные с меламином в композитных продуктах питания из Китая". 25 сентября 2008 г. Получено 14 августа 2009 г.
  116. ^ "Заявление EFSA о рисках для здоровья населения из-за присутствия меламина в детском молоке и других молочных продуктах в Китае". 24 сентября 2008 г. Получено 14 августа 2009 г.
  117. ^ "FDA рекомендует проводить тесты на меламин для компонентов, подверженных риску". FDAbews. 12 августа 2009 г. Получено 19 августа 2009 г.
  118. ^ "Руководство для промышленности: фармацевтические компоненты, подверженные риску загрязнения меламином" (PDF) . Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . Август 2009 г. . Получено 19 августа 2009 г. .
  119. ^ ab Barboza, David (5 апреля 2007 г.). «Китай заявляет, что не имеет никакого отношения к испорченным кормам для домашних животных». The New York Times . Получено 11 апреля 2007 г.
  120. ^ ab "Китай изучает заявление о зараженной пшеничной клейковине в связи со смертью домашних животных в США". ABC News . Associated Press . 8 апреля 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  121. ^ "Очередная пресс-конференция представителя МИД Лю Цзяньчао 26 апреля 2007 г.". Министерство иностранных дел Китайской Народной Республики. 28 апреля 2007 г. Получено 1 мая 2007 г.
  122. ^ ab "Бывший сотрудник регулятора Китая приговорен к смертной казни". CBS . 29 мая 2007 г. Получено 30 мая 2007 г.[ мертвая ссылка ‍ ]
  123. ^ Ду, Годун (27 августа 2007 г.). «Китай принимает меры по повышению качества продукции и безопасности пищевых продуктов». Синьхуа . Архивировано из оригинала 30 декабря 2007 г. Получено 27 ноября 2007 г.
  124. ^ Yann (25 сентября 2008 г.). «Управление кризисом помогает молочной промышленности Китая восстановиться». Xinhua . Архивировано из оригинала 24 декабря 2008 г. Получено 14 августа 2009 г.
  125. ^ ab "FDA Pet Food Recall Frequently Asked Questions". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами . Архивировано из оригинала 9 октября 2007 г. Получено 11 апреля 2007 г.
  126. ^ "IA #99-26, IMPORT ALERT #99-26, "ЗАДЕРЖАНИЕ БЕЗ ФИЗИЧЕСКОГО ОСМОТРА И УСИЛЕННОГО ОХВАТА ПШЕНИЧНОЙ ГЛЮТЕНОЙ ИЗ-ЗА НАЛИЧИЯ МЕЛАМИНА"". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами. 30 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 7 апреля 2007 г. Получено 2 апреля 2007 г.
  127. ^ "Комиссар FDA объявляет о новой позиции по защите пищевых продуктов". Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами. 1 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 г. Получено 1 мая 2007 г.
  128. ^ "Пресс-релиз: ДУРБИН ТРЕБУЕТ ОТ FDA ОТВЕТОВ ПО ВОПРОСАМ БЕЗОПАСНОСТИ КОРМОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ, ПОСКОЛЬКУ ОТЗЫВ РАСШИРЯЕТСЯ" . Получено 11 апреля 2007 г.
  129. ↑ Neubauer, Chuck (8 апреля 2007 г.). «Сенатская комиссия рассмотрит реакцию FDA на испорченный корм для домашних животных — сенатор Дурбин говорит, что агентство должно иметь возможность отдать приказ об отзыве, а не полагаться на то, что компании сделают это добровольно». Los Angeles Times . Получено 11 апреля 2007 г.
  130. ↑ Джеймс, Фрэнк (9 апреля 2007 г.). «Дурбин объявляет состав слушаний по делу о корме для домашних животных». Chicago Tribune онлайн . Получено 11 апреля 2007 г.
  131. ^ ab Abruzzese, Sarah (13 апреля 2007 г.). «Говорят, что испорченный корм для домашних животных все еще есть на полках». The New York Times . Получено 13 апреля 2007 г.
  132. ↑ Demirjian, Karoun (12 апреля 2007 г.). «Сенат предупреждает владельцев домашних животных об отзыве». Chicago Tribune . Получено 12 апреля 2007 г.[ постоянная мертвая ссылка ‍ ]
  133. ^ Американцы поддерживают использование маркировки происхождения мяса: опрос. Reuters, 10 июля 2007 г.
  134. ↑ Избегать китайских продуктов питания практически невозможно, CNN.com, 26 июля 2007 г.
Викиновости имеют похожие новости:
  • Управление по контролю за продуктами и лекарствами США сообщает о наличии меламина в загрязненном корме для домашних животных
  • Страница отзыва продуктов питания FDA
  • Часто задаваемые вопросы об отзыве FDA
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Protein_adulteration_in_China&oldid=1268373159"